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Que es la Hidropona?

Cartillas de capacitacin
1
Hidropona Simplificada
Cartillas de capacitacin
1
Es una tcnica de produccin
agrcola en la que se cultiva
sin suelo y donde los
elementos nutritivos son
entregados en una solucin
lquida
Qu son los cultivos
hidropnicos?
* El trmino hidropona tiene su origen en las
palabras griegas hidro que significa agua y
ponos que significa trabajo. O sea trabajo
en agua.
* La Hidropona es el arte de cultivar plantas sin
usar suelo agrcola.
* En los cultivos sin suelo, ste es reemplazado
por un sustrato inerte donde los nutrientes (el
alimento) que necesita la planta para vivir y
producir son entregados en el riego. Tambin
son cultivos hidropnicos aquellos que se cultivan
en agua con nutrientes.
* En un sistema hidropnico se puede cultivar
todo tipo de plantas como por ejemplo,
hortalizas, flores, pasto para forraje, plantas
ornamentales, condimentos, plantas medicinales
y hasta cactus.
Ventajas de los
cultivos hidropnicos
Son cultivos sanos pues se riegan
con agua potable y se siembran en
sustratos limpios y libres de
contaminacin.
Existe mayor eficiencia en el uso del
agua.
Son apropiados para ocupar los
espacios pequeos, techos, paredes,
terrazas.
Se obtiene mayor cantidad de
plantas por superficie.Por ejemplo:
en 1 metro cuadrado de suelo se
siembran 9 lechugas, en 1 metro
cuadrado en hidropona se obtienen
25 lechugas.
. Es una tcnica fcil de aprender y
de bajo costo.
2
A continuacin
presentamos a ustedes
el manual para
aprender y practicarla
en forma fcil en el
Hogar
Contenido de las cartillas
de capacitacin
Hidroponia Simplificada
1 Qu es la hidropona?
2 Localizacin e Instalacin
3 Recipientes y Contenedores
4 Sustratos
5 Almacigueras. Preparacin, siembra
y manejo
6 Nutricin de las plantas: Solucin
Nutritiva
7 Mtodos para hacer Hidropona
8 Control integrado de plagas
9 Planificacin de la produccin
3
Cartillas de capacitacin
4
Desde 1992, la FAO est impulsando la capacitacin en Hidropona con la finalidad
de mejorar la calidad de vida de grupos familiares ycomunitarios en zonas urbanas
yperi-urbanas marginales. Esta accin se realiza a travs de la capacitacin de
monitores ylderes comunitarios. El curso audiovisual (Manual yVideo) de FAO "La
Huerta Hidropnica Familiar", lanzado en 1993, se ha constituido en la herramienta
bsica del citado esfuerzo aceptada por organizaciones educacionales y de
promocin social habindose obtenido significativos resultados en distintos pases
de Amrica Latina yel Caribe.
Las ventajas principales de los cultivos hidropnicos son: ser cultivos sanos, pues
se riegan con agua potable y se siembran en sustratos limpios y libres de
contaminacin; son aptos para pequeos espacios, techos, paredes, terrazas,
presentan mayor rendimiento en menor tiempo; son fciles de aprender y de
practicar a costo reducido; emplean materiales de desecho y no requieren de
grandes inversiones.
La Oficina Regional de FAO para Amrica Latina yel Caribe, como actividad de
seguimiento, pone ahora al alcance de grupos ymonitores interesados, las Cartillas
de Capacitacin sobre HIDROPONIA SIMPLIFICADA. Las cartillas han sido
editadas en base a los contenidos del Manual Tcnico La Huerta Hidropnica
Popular, preparado como publicacin de FAO por Cesar Marulanda yJuan Izquierdo,
en 1993 yrevisado por Juan Izquierdo yJuan F. Figueroa en 2003. Se intenta de
esta manera integrar conocimientos sobre las plantas, la alimentacin y la
autosuficiencia alimentaria en el mbito familiar planteando a la hidropona dentro
de un contexto urbano yperi-urbano, como una alternativa orientada en primer
trmino a mejorar la nutricin familiar yluego para generar un ingreso econmico
con la comercializacin de los excedentes. Las ilustraciones fueron realizadas por
Marcia Miranda M.
Editor: Juan Izquierdo, Oficial Regional de Produccin Vegetal
Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina yel Caribe
Casilla 10095, Santiago, CHILE
E-mail:juan.izquierdo@fao.org
Diciembre 2003
419
RESUMEN
Las zeolitas son minerales del grupo de los aluminosilicatos
hidratados con estructura porosa, presentan alta capacidad
de retencin de humedad y de intercambio catinico. Sus ca-
ractersticas fsicas y qumicas las hacen un sustrato atractivo
para cultivos hidropnicos. El estudio consisti en determinar
las propiedades fsicas y de intercambio de cationes de zeoli-
ta clinoptilolita, para posteriormente evaluarla como sustrato
hidropnico cargada con K
+
, Ca
2+
o Mg
2+
, en cada caso, en
tres granulometras (0.71-1.00, 1.01-2.00 y 2.01-3.36 mm), me-
diante el rendimiento y la absorcin nutrimental de plntulas
de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.) cv. Mitsuri. Para
esta evaluacin se us un diseo completamente al azar con un
arreglo factorial 3
2
; se probaron tres granulometras de tezontle
(lava volcnica porosa) como testigos. El K
+
fue el catin ms
eficiente (p0.05) para desplazar al Na
+
en la zeolita natural.
Con las granulometras fina y media se obtuvieron las plntulas
de mayor tamao (p0.05). Las zeolitas cargadas con K
+
o
Mg
2+
produjeron plntulas de mayor tamao (p0.05) que las
obtenidas en la zeolita cargada con Ca
2+
. Las plntulas esta-
blecidas en el tezontle de granulometra gruesa tuvieron menor
tamao que las establecidas en las zeolitas.
Palabras clave: Lycopersicon esculentum Mill., absorcin nutri-
mental, hidropona, zeolita clinoptilolita.
INTRODUCCIN
L
as zeolitas son minerales del grupo de los alu-
minosilicatos hidratados, con estructura porosa
(porosidad mayor de 40%), que presentan alta
capacidad de retencin de humedad (25% p/p) y de
intercambio catinico (160-200 cmol
c
kg
1
) (Bosch
y Schifter, 1988; Nus y Brauen, 1991; Qian et al.,
2001). La porosidad de las zeolitas las distingue
como sustratos potencialmente apropiados para usarse
en cultivos hidropnicos (Steiner, 1976), y se utili-
zan como tales (Markovik et al., 1997; Pavlovic et
CULTIVO HIDROPNICO DE PLNTULAS DE JITOMATE EN ZEOLITA
CARGADA CON K
+
, Ca
2+
O Mg
2+
Y DIFERENTE GRANULOMETRA
TOMATO SEEDLINGS SOILLESS CULTURE ON K
+
, Ca
2+
OR Mg
2+

LOADED ZEOLITE AND DIFFERENT GRANULE SIZE
Elizabeth Urbina-Snchez
1
, Gustavo A. Baca-Castillo
2
, Roberto Nez-Escobar
2
,
Mara T. Colinas-Len
3
, Leonardo Tijerina-Chvez
4
y Juan L. Tirado-Torres
2
1
Fisiologa Vegetal. (elizaurbina@yahoo.com),
2
Edafologa e
4
Hidrociencias. Campus Monte-
cillo. Colegio de Postgraduados. 56230. Montecillo, Estado de Mxico.
3
Fisiologa Vegetal.
Horticultura. Universidad Autnoma Chapingo. 56230. Chapingo, Estado de Mxico.
ABSTRACT
Zeolites are minerals of the hydrated aluminosilicates group
with porous structure, high cation exchange capacity and
moisture retention. Their physical and chemical characteristics
make them an attractive substrate for soilless culture. The study
consisted of determining the physical properties and cation
exchange of clinoptilolite zeolite, for its posterior evaluation as
a soilless substrate, loaded with K
+
, Ca
2+
of Mg
2+
, each of
them in three particle sizes: 0.71-1.00, 1.01-2.00 and 2.01-3.36
mm, on yield and nutrient absorption of tomato (Lycopersicon
esculentum Mill.) seedlings cv. Mitsuri. A complete factorial
design 3
2
was used; three particle sizes of tezontle (porous
volcanic lava) were also included as controls. K
+
was the most
efficient cation (p0.05) to displace Na
+
in the natural zeolite.
Zeolite loaded with K
+
or Mg
2+
produced seedlings of greater
size than those obtained with zeolite with Ca
2+
. Seedlings
established in tezontle of the largest particle size were shorter
than those grown in the corresponding zeolite group.
Key words: Lycopersicon esculentum Mill., nutrient uptake, soilless
culture, clinoptilolite zeolite.
INTRODUCTION
Z
eolites are minerals of the hydrated
aluminosilicates group, with porous structure
(porosity of over 40%), which present high
capacity of moisture retention (25% p/p) and cation
exchange (160-200 cmol
c
kg
1
) (Bosch and Schifter,
1988; Nus and Brauen, 1991; Qian et al., 2001).
The porosity of the zeolites distinguishes them as
substrates that are potentially appropriate for use
in soilless culture (Steiner, 1976), and are used as
such (Markovik et al., 1997; Pavlovic et al., 1998).
However, the information generated in Mxico is
scant.
The surface of cation exchange of the zeolites is
occupied by Na
+
, K
+
, Ca
2+
and Mg
2+
, which, with
the exception of Na
+
, can be used by plants when
zeolites are employed as substrates in soilless culture
(Stamatakis et al., 2001). These include clinoptilolite,
Recibido: Enero, 2005. Aprobado: Mayo, 2006.
Publicado como ARTCULO en Agrociencia 40: 419-429. 2006.
420
AGROCIENCIA, JULIO-AGOSTO 2006
VOLUMEN 40, NMERO 4
al., 1998). Sin embargo, la informacin generada en
Mxico es escasa.
La superficie de intercambio catinico de las zeo-
litas est ocupada por Na
+
, K
+
, Ca
2+
y Mg
2+
, los
cuales, con excepcin del Na
+
, pueden ser aprovecha-
dos por las plantas cuando se emplean zeolitas como
sustratos en cultivos hidropnicos (Stamatakis et al.,
2001). Entre stas se encuentra la clinoptilolita, la
cual contiene principalmente Na
+
, elemento fitotxico
para las plantas. Sin embargo, la zeolita puede ser tra-
tada con una solucin, para intercambiar el Na
+
por
K
+
, Ca
2+
y Mg
2+
.
El tamao de las partculas est relacionado con las
propiedades fsicas y qumicas de los sustratos. Segn
Ansorena (1994), el tamao ptimo de partculas para
sustratos hortcolas est entre 0.25 y 2.5 mm. Nus y
Brauen (1991) estudiaron partculas de zeolita (0.25
a 0.5 mm) y encontraron que la mayor capacidad de
intercambio catinico y K
+
intercambiables se dio en
partculas menores a 0.5 mm. Las partculas de tama-
o uniforme mejoran el suministro de oxgeno a las
races, en relacin con mezclas de partculas de dife-
rentes tamaos (Steiner, 1968; Biran y Eliassaf, 1980;
Gislerd, 1997).
El estudio de las propiedades fsicas y qumicas de
los sustratos es indispensable para evaluar su desem-
peo en cultivos hidropnicos. Adems, es necesario
evaluar directamente la respuesta de la planta, de la
cual depender su manejo adecuado (Luque, 1981).
En Mxico hay yacimientos de zeolitas en 18 Es-
tados; los ms estudiados, y posiblemente de mayor
importancia, son los de Oaxaca y Sonora (Ostroumov
et al., 2005).
El objetivo del presente estudio fue determinar las
propiedades fsicas y de intercambio de cationes de
zeolita clinoptilolita proveniente de Oaxaca, y evaluar-
la como sustrato en cultivo hidropnico, considerando
tres granulometras y su carga con K
+
, Ca
2+
o Mg
2+
,
en trminos de la absorcin nutrimental y el creci-
miento de plntulas de jitomate.
MATERIALES Y MTODOS
Se utiliz zeolita natural procedente del poblado de Magda-
lena, municipio de Etla, Oaxaca, Mxico. sta se clasific como
zeolita clinoptilolita en funcin de la determinacin de cationes
adsorbidos cuya relacin (cmol
c
kg
1
) fue: (69.5 Na+7.8 K)>8.1
Ca (Gottardi y Galli, 1985).
Para determinar las propiedades fsicas y de intercambio de
cationes de los materiales a usar como sustratos hidropnicos y
relacionados con el experimento posterior, se moli y tamiz la
zeolita obteniendo tres granulometras, lo cual tambin se hizo con
el tezontle (lava volcnica expandida), usado como testigo. Hubo
dos factores: a) sustratos: zeolita y tezontle; b) granulometra de
which principally contains Na
+
, a phytotoxic element
for plants. However, zeolite can be treated with
a solution to exchange the Na
+
for K
+
, Ca
2+
and
Mg
2+
.
The size of the particles is related to the physical
and chemical properties of the substrate. According
to Ansorena (1994), the optimum particle size for
horticultural substrates is between 0.25 and 2.5 mm.
Nus and Brauen (1991) studied zeolite particles (0.25
to 0.5 mm) and found that the highest capacity of
cation exchange and exchangeable K
+
took place in
particles smaller than 0.5 mm. The particles of uniform
size improve the supply of oxygen to the roots, with
respect to the mixtures of different sized particles
(Steiner, 1968; Biran and Eliassaf, 1980; Gislerd,
1997).
The study of the physical and chemical properties
of the substrate is indispensable for evaluating their
performance in soilless culture. Furthermore, it is
necessary to make a direct evaluation of the response
of the plant, on which will depend its adequate
management (Luque, 1981).
In Mxico, there are deposits of zeolites in 18 States;
the most studied, and possibly the most important,
are those of Oaxaca and Sonora (Ostroumov et al.,
2005).
The objective of the present study was to
determine the physical properties and cation exchange
of clinoptilolite zeolite from Oaxaca, and to evaluate
it as a substrate in soilless culture, considering three
particle sizes and their load with K
+
, Ca
2+
or Mg
2+
,
in terms of the nutrient uptake and seedling growth of
tomato.
MATERIALS AND METHODS
Natural zeolite was used from the town of Magdalena,
municipality of Etla, Oaxaca, Mexico. This was classified as
clinoptilolite zeolite as a function of the determination of absorbed
cations, whose ratio (cmol
c
kg
1
) was: (69.5 Na+7.8 K)>8.1 Ca
(Gottardi and Galli, 1985).
To determine the physical properties and cation exchange of the
materials to be used as hydroponic substrates and related with the
posterior experiment, the zeolite was ground and sieved, obtaining
three particle sizes, which was also carried out with tezontle
(expanded volcanic lava), used as control. There were two factors:
a) substrates: zeolite and tezontle; b) particle size of substrates: 0.71
to 1.00 (fine), 1.01 to 2.00 (medium) and 2.01 to 3.36 mm (large).
In this stage, the design was completely randomized with a 32
factorial arrangement, with five replicates.
In the Plant Nutrition Laboratory of the Colegio de
Postgraduados, the physical and chemical properties of the samples
were determined: apparent density, by the probe method; real
density, by the picnometer method; porosity, calculated from
CULTIVO HIDROPNICO DE PLNTULAS DE JITOMATE EN ZEOLITA CARGADA CON K
+
, Ca
2+
O Mg
2+
Y DIFERENTE GRANULOMETRA
421 URBINA-SNCHEZ et al.
sustratos: 0.71 a 1.00 (fina), 1.01 a 2.00 (media) y 2.01 a 3.36 mm
(gruesa). En este etapa el diseo fue completamente al azar con un
arreglo factorial 32, con cinco repeticiones.
En el Laboratorio de Nutricin Vegetal del Colegio de Post-
graduados se determinaron las propiedades fsicas y qumicas de las
muestras: densidad aparente, por el mtodo de la probeta; densi-
dad real, mediante el mtodo del picnmetro; porosidad, calculada
a partir de la densidad real y aparente; punto de marchitamiento
permanente, por el mtodo del girasol (Coras, 1989); agua a satu-
racin y a capacidad de campo, mediante el mtodo de la columna
(Ansorena, 1994); pH y conductividad elctrica, en el extracto de
saturacin, medidos con un potencimetro Conductronic PC18.
La zeolita, en las tres granulometras se satur con K
+
, Ca
2+

o Mg
2+
durante 5 d con soluciones de KNO
3
2N, Ca(NO
3
)
2
2 N o
Mg(NO
3
)
2
2 N; luego se satur en cinco ocasiones con agua desti-
lada, y la CE result menor que 2 dS m
1
. En la zeolita tratada se
determinaron los cationes intercambiables (inclusive de la zeolita)
mediante el mtodo del acetato de amonio a pH 7 (Ulrich y Hills,
1967). La cuantificacin se hizo con un espectrofotmetro de induc-
cin con plasma acoplada (ICP-AES), marca Varian.
En la evaluacin del sustrato se estudiaron dos factores: zeo-
litas cargadas (K
+
, Ca
2+
o Mg
2+
) y granulometras, tres niveles
de zeolitas cargadas: y los tres tamaos de partculas. El diseo
experimental fue completamente al azar con nueve tratamientos en
un arreglo factorial 3
2
, con 26 repeticiones. La unidad experimental
fueron dos plntulas cultivadas en los conos descritos posterior-
mente. Se us tezontle como sustrato testigo, el cual se recomienda
para cultivos hidropnicos (Steiner, 1968). Segn Boertje (1995), el
tezontle no tiene capacidad de intercambio catinico.
El 21 de enero del 2004 se estableci el experimento, en un
invernadero con cubierta plstica ubicado en el Campus Montecillo
del Colegio de Postgraduados. En las cavidades de semilleros de
poliespn se colocaron conos de plstico con capacidad para 30
cm
3
de sustrato, donde se establecieron dos plntulas de jitomate
cv. Mitsuri. Las plntulas se regaron a las 9:00 y 13:00 h con la
solucin nutritiva Universal de Steiner (FAO, 1990), con concen-
traciones de 12, 1, 3.5, 7, 4.5 y 2 cmol L
1
de NO
3

, HPO
4

,
SO
4
2
, K
+
, Ca
2+
y Mg
2+
, a potencial osmtico de 72 kPa; las
concentraciones de micronutrimentos fueron (mg L
1
): 4, 0.865,
1.6, 0.023 y 0.011 de Fe, B, Mn, Zn y Cu. El pH de la solucin
nutritiva se ajust a 5.5 con H
2
SO
4
1 N. El potencial osmtico de la
solucin nutritiva se modific durante el periodo de produccin de
las plntulas: las primeras dos semanas se reg con solucin a 24
kPa; las semanas tercera y cuarta con solucin a 48 kPa; y de la
semana quinta a la octava con solucin a 72 kPa.
De las 26 repeticiones, seis se usaron para medir las variables
de rendimiento: nmero de hojas; altura de plntulas; dimetro de
tallo (con un calibrador electrnico); volumen de raz, por desplaza-
miento de volumen; peso fresco de hoja, tallo y follaje (hoja+tallo);
y peso seco de follaje y raz, con una balanza Ohaus, con precisin
de 0.1 g. En las 20 repeticiones restantes se determin la concentra-
cin de nutrimentos en el follaje: se integraron cuatro repeticiones
compuestas, cada una, con las plntulas de cinco conos, y se seca-
ron en una estufa con circulacin forzada de aire, a 70 C, hasta
the apparent and real density; permanent wilting point, with the
sunflower method (Coras, 1989); water to saturation point and to
field capacity, with the column method (Ansorena, 1994); pH and
electrical conductivity, in the saturation extract, measured with a
Conductronic PC18 potentiometer.
Zeolite, in the three particle sizes, was saturated with K
+
, Ca
2+

or Mg
2+
during 5 d with solutions of KNO
3
2N, Ca(NO
3
)
2
2N or
Mg(NO
3
)
2
2N; then was saturated on five occasions with distilled
water, and the CE was less than 2 dS m
1
. In the treated zeolite,
the exchangeable cations were determined (including those of the
zeolite) by means of the ammonium acetate to pH 7 method (Ulrich
and Hills, 1967). The quantification was carried out with a Varian
induction spectrophotometer with coupled plasma (ICP-AES).
In the evaluation of the substrate, two factors were studied:
loaded zeolites (K
+
, Ca
2+
or Mg
2+
) and particle sizes, three levels
of loaded zeolite: and the three sizes of particles. The experimental
design was completely randomized with nine treatments in a 3
2

factorial arrangement, with 26 replicates. The experimental unit
consisted of two seedlings planted in the cones that are described
below. Tezontle was used as a control substrate, which is
recommended for soilless culture (Steiner, 1968). According to
Boertje (1995), tezontle does not have cation exchange capacity.
The experiment was established on January 21 of 2004, in a
greenhouse with plastic cover in the Montecillo Campus of the
Colegio de Postgraduados. In the cavities of the polyspan seed plots,
plastic cones with a capacity for 30 cm
3
of substrate were placed,
into which two seedlings of tomato cv. Mitsuri were established.
The seedlings were irrigated at 9:00 and 13:00 h with the Steiner
Universal nutritive solution (FAO, 1990), with concentrations of 12,
1, 3.5, 7, 4.5 and 2 cmol L
1
of NO
3

, HPO
4

, SO
4
2
, K
+
, Ca
2+

and Mg
2+
, to osmotic potential of 72 kPa; the concentrations
of micronutrients were (mg L
1
): 4, 0.865, 1.6, 0.023 and 0.011
of Fe, B, Mn, Zn and Cu. The pH of the nutritive solution was
modified during the production period of the seedlings: the first two
weeks, irrigations were carried out with solution at 24 kPa; the
third and fourth weeks with solution at 48 kPa; and the fifth to
eighth weeks with solution at 72 kPa.
Of the 26 replicates, six were used to measure the yield
variables: number of leaves; seedling height; stem diameter (with
an electron calibrator); root volume, by volume displacement;
fresh weight of leaf, stem and foliage (leaf+stem); and dry weight
of foliage and root, with an Ohaus scale, with a precision of 0.1
g. In the other 20 replicates, the concentration of nutrients was
determined in the foliage; four composed replicates were integrated,
each one with the seedlings of five cones, and were dried in an oven
with forced air circulation, at 70 C, until reaching constant weight.
Except for N, the nutrients were determined through conventional
moist digestion (Alcntar and Sandoval, 1999), were quantified with
a Varian induction spectrophotometer with coupled plasma (ICP-
AES); the total nitrogen was determined through the microkjeldahl
method (Brearen and Mulvaney, 1982).
A variance analysis (SAS, 1988) was made of the characteristics
of the substrates and the yield variables, as well as the concentration
and extraction of nutrients. The comparison of means of the significant
422
AGROCIENCIA, JULIO-AGOSTO 2006
VOLUMEN 40, NMERO 4
peso constante. Los nutrimentos, excepto N, se determinaron me-
diante digestin hmeda convencional (Alcntar y Sandoval, 1999),
se cuantificaron con un espectrofotmetro de induccin con plasma
acoplada (ICP-AES), marca Varian; el nitrgeno total se determin
mediante el mtodo microkjeldahl (Brearen y Mulvaney, 1982).
Se hizo un el anlisis de varianza (SAS, 1988) de las caracte-
rsticas de los sustratos y las variables de rendimiento, as como la
concentracin y extraccin de nutrimentos. La comparacin de me-
dias de las interacciones significativas se hizo mediante la prueba de
Scheff (Martnez, 1996). Se compar el valor de cada tratamiento
testigo con la media general de los tratamientos correspondientes.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Hubo efectos significativos (p0.05) en el Ca
2+

adsorbido en las zeolitas, a causa de la granulometra
y de la solucin desplazante (efectos principales);
para Mg
2+
, slo hubo efecto a causa de la solucin
desplazante (Cuadro 1). Con la granulometra grue-
sa, la cantidad de Ca
2+
fue menor (p0.05); las
cantidades de K
+
, Ca
2+
y Mg
2+
adsorbidas fueron
funcin directa del catin en la solucin desplazante
(Cuadro 1). El K
+
adsorbido y el Na
+
remanente
dependieron de la interaccin entre la granulometra
y la solucin desplazante (Cuadro 1); los valores de
K
+
dentro de la solucin desplazante KNO
3
, obteni-
dos con granulometra fina fueron mayores (p0.05)
que los obtenidos con las granulometras media y
gruesa. En forma concordante, el Na
+
remanente de
KNO
3
y granulometra media fue significativamente
menor (p0.05) (Cuadro 1). Destaca que la zeolita
de granulometra fina favorece el poder desplazante
del K
+
de la solucin sobre el Na
+
adsorbido en la
zeolita. Dentro de las cantidades de K
+
con la granu-
lometra fina, la de la solucin desplazada con KNO
3

fue mayor respecto a la de Ca(NO
3
)
2
y Mg(NO
3
)
2
,
en correspondencia, la cantidad de Na
+
fue la menor
(Cuadro 1). Los mismos efectos se obtuvieron con
las granulometras media y gruesa (Cuadro 1); aqu
destaca el poder desplazante de la solucin de KNO
3
.
Inclusive el total de cationes adsorbidos debidos a la
solucin de KNO
3
fue significativamente mayor; le
sigui el de Mg(NO
3
)
2
y el de Ca(NO
3
)
2
(Cuadro 1).
Estos resultados concuerdan con los reportados por
Ming y Mumpton (1989).
En adelante se denominar zeolita cargada de K
+
,
Ca
2+
, o Mg
2+
(Z
K
, Z
Ca
o Z
Mg
), a la tratada con la
solucin desplazante correspondiente. En las variables
de rendimiento se obtuvieron efectos significativos
debidos a la granulometra y la zeolita cargada, as
como a la interaccin de ambas, excepto en nmero
de hojas (NH), dimetro de tallo (DT) peso seco de
follaje (PSF) y peso seco de raz (PSR), en las que la
interaccin no fue significativa (Cuadro 2). En DT y
interactions was performed with the Scheff test (Martnez, 1996).
The value of each control treatment was compared with general
mean of the corresponding treatments.
RESULTS AND DISCUSSION
There were significant effects (p0.05) in the
Ca
2+
absorbed in the zeolites, due to the particle sizes
and to the displacement solution (principal effects);
for Mg
2+
, there was only effect from the displacement
solution (Table 1). With the large particle size, the
amount of Ca
2+
was lower (p0.05); the amounts of
K
+
, Ca
2+
and Mg
2+
absorbed were a direct function
of the cation in the displacement solution (Table 1).
The absorbed K
+
and the remaining Na
+
depended
on the interaction between the particle size and the
displacement solution (Table 1); the values of K
+

within the displacement solution KNO
3
, obtained with
fine particle size were higher (p0.05) than those
obtained with the medium and large particle sizes. In
concordance, the remaining Na
+
of KNO
3
and medium
particle size was significantly lower (p0.05) (Table
1). It is outstanding that the zeolite of the fine particle
size favors the displacement capacity of the K
+
of
the solution over the Na
+
absorbed in the zeolite.
Within the quantities of K
+
with the fine particle size,
that of the solution displaced with KNO
3
was higher
with respect to that of Ca(NO
3
)
2
and Mg(NO
3
)
2
, in
correspondence, the amount of Na
+
was the lowest
(Table 1). The same effects were obtained with the
medium and large particle sizes (Table 1); here
the displacement capacity of the KNO
3
solution is
outstanding. Even the total of cations absorbed due
to the KNO
3
was significantly higher; it was followed
by that of Mg(NO
3
)
2
and that of Ca(NO
3
)
2
(Table 1).
These results concur with those reported by Ming and
Mumpton (1989).
From here on, the term zeolite loaded with K
+
,
Ca
2+
or Mg
2+
(Z
K
, Z
Ca
or Z
Mg
), will be used to refer
to that treated with the corresponding displacement
solution. In the yield variables, significant effects were
obtained due to the particle size and the loaded zeolite,
as well as to the interaction of the two, except in
number of leaves (NL), stem diameter (SD), dry weight
of foliage (DFW) and dry weight of root (DRW), in
which the interaction was not significant (Table 2). In
SD and DFW, the highest means were those of fine
and medium particle size; in NL, the highest means
were obtained in medium particle size, and in DRW,
there were no differences from this factor (Table 2).
In these variables, the fine and medium particle sizes
produced seedlings with higher growth.
Among the means obtained with the loaded zeolite,
NL and SD did not present significant differences; in
CULTIVO HIDROPNICO DE PLNTULAS DE JITOMATE EN ZEOLITA CARGADA CON K
+
, Ca
2+
O Mg
2+
Y DIFERENTE GRANULOMETRA
423 URBINA-SNCHEZ et al.
Cuadro 1. Medias de las variables K
+
, Ca
2+
, Mg
2+
y Na
+
, en relacin con los factores granulometra y solucin desplazante y su
interaccin.
Table 1. Means of the variables K
+
, Ca
2+
, Mg
2+
and Na
+
, in relation to the factors of particle size and displacement solution, and
their interaction.
K
+
Ca
2+
Mg
2+
Na
+
Total
Factor
(cmol
c
kg
1
)
Granulometra (G)


Fina 48.65a

6.74ab 6.36a 34.15a 95.91a


Media 48.14a 6.93a 5.92a 33.69a 94.69a
Gruesa 42.57b 6.65b 6.08a 31.36b 86.68b
Solucin desplazante(SD)


KNO
3
72.10a 5.19c 5.08b 19.59c 101.97a
Ca(NO
3
)
2
31.60c 9.44a 4.83b 35.46b 81.34c
Mg(NO
3
)
2
35.65b 5.69b 8.45a 44.17a 93.98b
SD G
KNO
3
Fina 78.51a

4.99a 4.86a 17.88b 106.24a


Media 68.98b 5.48a 5.01a 23.30a 102.77a
Gruesa 68.82b 5.09a 5.36a 17.60b 96.88a
Ca(NO
3
)
2
Fina 33.77a 9.47a 5.04a 35.10a 83.39a
Media 31.48a 9.47a 4.69a 36.95a 82.60a
Gruesa 29.56a 9.37a 4.75a 34.33a 78.02a
Mg(NO
3
)
2
Fina 33.68b 5.75a 9.17a 49.48a 98.09a
Media 43.95a 5.84a 8.05a 40.85b 98.70a
Gruesa 29.34c 5.48a 8.15a 42.18b 85.14a
G SD
Fina KNO
3
78.51a 4.99a 4.86a 17.88c 106.24a
Ca(NO
3
)
2
33.77b 9.47a 5.04a 35.10b 83.39a
Mg(NO
3
)
2
33.68b 5.75a 9.17a 49.48a 98.09a
Media KNO
3
68.98a 5.48a 5.01a 23.30c 102.77a
Ca(NO
3
)
2
31.48c 9.47a 4.69a 36.95b 82.60a
Mg(NO
3
)
2
43.95b 5.84a 8.05a 40.85a 98.70a
Gruesa KNO
3
68.82a 5.09a 5.36a 17.60c 96.88a
Ca(NO
3
)
2
29.56b 9.37a 4.75a 34.33b 78.02a
Mg(NO
3
)
2
29.34b 5.48a 8.14a 42.18a 85.14a

Granulometra fina: 0.71-1.00; media: 1.01-2.00; gruesa: 2.01-3.36 mm.

Medias con letras diferentes en una columna, son estadsticamente diferentes (Tukey; p0.05).

Solucin desplazante 2N.

Medias con letras diferentes en una columna, son estadsticamente diferentes (Scheff; p0.05).
PSF las medias mayores fueron las de granulometra
fina y media; en NH las medias ms altas se obtuvie-
ron en granulometra media, y en PSR no hubo dife-
rencias por este factor (Cuadro 2). En estas variables,
las granulometras fina y media produjeron plntulas
con mayor crecimiento.
Entre las medias obtenidas con la zeolita cargada,
NH y DT no presentaron diferencias significativas;
en PSF y PSR las mayores medias fueron las de Z
K
y
Z
Mg
(Cuadro 2).
Para la granulometra en Z
K
no hubo diferencias
significativas en volumen de raz (VR), peso fresco de
hojas (PFH), peso fresco de tallo (PFT), peso fresco
de follaje (PFF) y peso fresco de raz (PFR) (Cuadro
DFW and DRW, the highest means were those of Z
K

and Z
Mg
(Table 2).
For the particle size in Z
K
, there were no
significant differences in root volume (RV), fresh
leaf weight (FLW), fresh stem weight (FSW), fresh
foliage weight (FFW) and fresh root weight (FRW)
(Table 2). For Z
Mg
, the particle size had an effect
on seedling height (SH), FLW, FSW, and FFW; the
means in fine and medium particle size were higher
than those of large particle size; for the variables
RV and FRW, the means were not different (Table
2). Within Z
Ca
, particle size did not have an effect
on FLW and FSW, but in SH, RV, FFW and FRW,
the highest values were obtained with the medium
424
AGROCIENCIA, JULIO-AGOSTO 2006
VOLUMEN 40, NMERO 4
Cuadro 2. Comparacin de medias de variables de rendimiento

de plntulas de jitomate, en relacin con los factores granulometra


y zeolita cargada y su interaccin.
Table 2. Comparison of means of yield variables of tomato seedlings, in relation to the factors of particle size and loaded zeolite, and
their interaction.


NH

AP DT VR
PFH PFT PFF PFR PSF PSR
Factor

(cm) (mm) (cm
3
)
(g plntula
1
)
Granulometra (G)

Fina 4.86b

7.4a 2.71a 1.03c 1.59a 0.42a 2.98b 1.05c 0.16a 0.10a


Media 5.53a 7.5a 2.68a 1.65a 1.74a 0.46a 3.20a 1.63a 0.16a 0.12a
Gruesa 4.80b 5.8b 2.47b 1.39b 1.20b 0.33b 2.62c 1.34b 0.11b 0.10a
Zeolita cargada(Z)

Z
K
5.19a 7.0a 2.64a 1.64a 1.61a 0.43a 3.04a 1.62a 0.16a 0.12a
Z
Ca
4.89a 6.6a 2.53a 1.13b 1.33b 0.34b 2.76b 1.13b 0.13b 0.09b
Z
Mg
5.11a 7.1a 2.68a 1.30b 1.59a 0.43a 3.00a 1.28b 0.14ab 0.10ab
Z G
Z
k
Fina 4.83a

7.78a 2.70a 1.36a 1.66a 0.42a 3.10a 1.41a 0.156a 0.10a


Media 5.75a 7.25a 2.63a 1.73a 1.76a 0.46a 3.23a 1.73a 0.175a 0.13a
Gruesa 5.00a 5.95b 2.60a 1.83a 1.40a 0.40a 2.78a 1.71a 0.138a 0.12a

Z
Ca
Fina 4.58a 6.20b 2.51a 0.60b 1.13a 0.30a 2.53b 0.58b 0.129a 0.07a
Media 5.41a 7.58a 2.63a 1.68a 1.73a 0.42a 3.18a 1.65a 0.146a 0.11a
Gruesa 4.66a 5.93c 2.45a 1.10ab 1.11a 0.30a 2.56c 1.16a 0.102a 0.07a

Z
Mg
Fina 5.16a 8.20a 2.92a 1.13a 1.96a 0.54a 3.30a 1.16a 0.185a 0.11a
Media 5.41a 7.62a 2.76a 1.53a 1.73a 0.47a 3.20a 1.51a 0.146a 0.10a
Gruesa 4.75a 5.65b 2.36a 1.23a 1.08b 0.28b 2.51b 1.15a 0.100a 0.09a
G Z
Fina Z
k
4.83a 7.78ab 2.70a 1.36a 1.66ab 0.42ab 3.10ab 1.41a 0.156a 0.10a
Z
Ca
4.58a 6.20b 2.51a 0.60b 1.13b 0.30b 2.53b 0.58b 0.129a 0.07a
Z
Mg
5.16a 8.20a 2.92a 1.13ab 1.96a 0.54a 3.30a 1.16ab 0.185a 0.11a

Media Z
k
5.75a 7.25a 2.63a 1.73a 1.76a 0.46a 3.23a 1.73a 0.175a 0.13a
Z
Ca
5.41a 7.58a 2.63a 1.68a 1.73a 0.42a 3.18a 1.65a 0.146a 0.11a
Z
Mg
5.41a 7.62a 2.76a 1.53a 1.73a 0.47a 3.20a 1.51a 0.146a 0.10a

Gruesa Z
k
5.00a 5.95a 2.60a 1.83a 1.40a 0.40a 2.78a 1.71a 0.138a 0.12a
Z
Ca
4.66a 5.93a 2.45a 1.10a 1.11a 0.30a 2.56a 1.16a 0.102a 0.07a
Z
Mg
4.75a 5.65a 2.46a 1.23a 1.08a 0.28a 2.51a 1.15a 0.100a 0.09a

Nmero de hojas (NH), altura de plntula (AP), dimetro de tallo (DT), volumen de raz (VR), peso fresco de hojas (PFH), peso fresco de
tallo (PFT), peso fresco de follaje (PFF), peso fresco de raz (PFR), peso seco de follaje (PSF) y peso seco de raz (PSR).

Granulometra fina: 0.71-1.00, media: 1.01-2.00, gruesa: 2.01-3.36 mm.

Medias con letras diferentes para cada variable son estadsticamente diferentes (Tukey; p0.05).

Zeolita cargada con K


+
Ca
2+
o Mg
2+
.

Medias con letras diferentes para cada variable son estadsticamente diferentes (Tukey; p0.05).
2). Para Z
Mg
, la granulometra tuvo efecto en AP,
PFH, PFT, y PFF; las medias en granulometra fina y
media fueron mayores que aquellas de granulometra
gruesa; para las variables VR y PFR, las medias no
fueron diferentes (Cuadro 2). Dentro de Z
Ca
la granu-
lometra no tuvo efecto en PFH y PFT, pero en AP,
VR, PFF y PFR los valores mayores se obtuvieron
con la granulometra media; las medias de Z
Ca
fueron
las ms pequeas (Cuadro 2). De lo anterior se infiere
que las plntulas de jitomate de mayor tamao fueron
las que absorbieron K
+
o Mg
2+
de las zeolitas corres-
pondientes.
particle size; the means of Z
Ca
were the smallest
(Table 2). From the above, it is inferred that the
tomato seedlings of the largest size were those that
absorbed K
+
or Mg
2+
from the corresponding
zeolites.
For the type of load within the zeolite of fine particle
size, there was a significant effect for PA, RV, FLW,
FSW, FFW, and FRW; the highest values were those
of Z
K
and Z
Mg
. With the medium and large particle
sizes, no significant effects were detected of the load
type on the yield variables. Lara et al. (1997) found
that tomato seedlings treated with the Steiner solution,
CULTIVO HIDROPNICO DE PLNTULAS DE JITOMATE EN ZEOLITA CARGADA CON K
+
, Ca
2+
O Mg
2+
Y DIFERENTE GRANULOMETRA
425 URBINA-SNCHEZ et al.
Para el tipo de carga dentro de la zeolita de granu-
lometra fina hubo efecto significativo para AP, VR,
PFH, PFT, PFF, y PFR; los valores mayores fueron
los de Z
K
, y Z
Mg
. Con las granulometras media y
gruesa no se detectaron efectos significativos del tipo
de carga sobre las variables de rendimiento. Lara et
al. (1997) encontraron que plntulas de jitomate tra-
tadas con la solucin Steiner, enriquecida con NO
3


o K
+
, absorbieron mayormente dichos nutrimentos;
adems, lo hicieron en forma secuenciada NO
3

y
K
+
. La adsorcin menor de Mg
2+
de la Z
Mg
gruesa
se debi a su menor superficie relativa (Ames, 1961).
Hasta aqu, el rendimiento de las plntulas cultivadas
en Z
K
, o Z
Mg
fue similar; sin embargo, dado que
la zeolita podra ser cargada con ambos nutrimentos
(Markovic et al., 1997; Chen y Gabelman, 2000), era
de esperarse un resultado aditivo de stos.
La zeolita cargada con K
+
(Z
K
) produjo plntulas
con mayor concentracin y extraccin de K y mnima
concentracin y extraccin de Ca, en y por el follaje
(tallo+hoja), con respecto a las cultivadas en las zeo-
litas cargadas con Ca
2+
o Mg
2+
(Z
Ca
o Z
Mg
) (Cuadro
3). Se infiere que las races tuvieron una demanda de
K que pudo ser satisfecha en mayor grado a partir
de la zeolita cargada con K
+
, lo que coincide con lo
indicado por Chen y Gabelman (2000). Con la zeolita
cargada de Mg
2+
se obtuvieron plntulas con mayor
concentracin y extraccin de Mg que en aqullas cul-
tivadas en las zeolitas cargadas con K
+
o Ca
2+
(Cua-
dro 3). La concentracin y extraccin de N, Zn, y B
no fueron afectadas por el tipo de carga en la zeolita.
La concentracin de P en Z
K
fue mayor que en Z
Mg
;
sin embargo, la extraccin de este elemento no fue es-
tadsticamente diferente entre los tres tipos de zeolita.
En la Z
K
se obtuvieron plntulas con la menor con-
centracin y extraccin de Na (Cuadro 3), lo cual se
debi a que el K
+
de la solucin desplazante (KNO
3
)
extrajo ms Na
+
de la zeolita natural, con relacin
a las correspondientes soluciones de Ca
2+
y Mg
2+

(Cuadro 1).
Las plntulas desarrolladas en zeolita de granu-
lometra media presentaron la mayor concentracin
de Mg y la mayor extraccin de Mg, Zn y B. Las
plntulas cultivadas en zeolita gruesa tuvieron las ma-
yores concentraciones de P, Ca, Fe, Zn y B y la me-
nor extraccin de Na. Las plntulas desarrolladas en
granulometra fina tuvieron la mnima extraccin y
concentracin de Ca, Fe, Mn, Zn y B (Cuadro 3).
Al comparar tezontles, el de granulometra grue-
sa (TG) gener las menores medias de las variables
de rendimiento, excepto NH y PFR (Cuadro 4). Este
resultado se debi a que este tratamiento present el
mayor volumen de agua a saturacin, lo que limit
la oxigenacin requerida por la raz de las plntulas
enriched with NO
3

or K
+
, had higher absorption of
these nutrients; furthermore, they absorbed NO
3

and
K
+

sequentially. The lower absorption of Mg
2+
with
respect to that of the large particle Z
Mg
was due to
its smaller relative surface (Ames, 1961). Up to this
point, the yield of the seedlings cultivated in Z
K
or
Z
Mg
was similar; however, given that the zeolite could
be loaded with both nutrients (Markovic et al., 1997;
Chen and Gabelman, 2000), an additive result was to
be expected of them.
The zeolite loaded with K
+
(Z
K
) produced
seedlings with higher concentration and extraction of
K and minimum concentration and extraction of Ca,
in and through the foliage (stem+leaf), with respect
to those cultivated in the zeolite loaded with Ca
2+

or Mg
2+
(Z
Ca
or Z
Mg
) (Table 3). It is inferred that
the roots had a demand of K that could be satisfied
to a higher degree from the zeolite loaded with K
+
,
which coincides with what was indicated by Chen and
Gabelman (2000). With the zeolite loaded with Mg
2+
,
seedlings with higher concentration and extraction of
Mg were obtained than in those cultivated in the zeolites
loaded with K
+
or Ca
2+
(Table 3). The concentration
and extraction of N, Zn and B were not affected by the
type of load in the zeolite. The concentration of P in
Z
K
was higher than in Z
Mg
; however, the extraction of
this element was not statistically different among the
three types of zeolite.
In the Z
K
, plants with the lowest concentration
and extraction of Na were obtained (Table 3), which
was due to the fact that the K
+
of the displacement
solution (KNO
3
) extracted more Na
+
from the natural
zeolite, with respect to the corresponding solutions of
Ca
2+
and Mg
2+
(Table 1).
The seedlings developed in zeolite in medium
size particles presented the highest concentration of
Mg and the highest extraction of Mg, Zn and B. The
seedlings cultivated in large particle zeolite had the
highest concentrations of P, Ca, Fe, Zn and B and
the lowest extraction of Na. The seedlings developed
in fine particle size had the lowest extraction and
concentration of Ca, Fe, Mn, Zn and B (Table 3).
When the tezontles were compared, that of large
particle size (LP) generated the smallest means of the
yield variables, with the exception of NL and FRW
(Table 4). This result was due to the fact that this
treatment presented the highest volume of water to
saturation, which limited the oxygenation required by
the root of the seedlings (Table 5) (Tilt et al., 1987;
Gislerd et al., 1997; Caron et al., 2001).
In the control treatments (FS, MS and GS),
seedlings were produced with concentrations, in
the foliage, higher in Ca
2+
and lower in Na
2+
with
respect to the mean (Table 4). Thus, the zeolites
426
AGROCIENCIA, JULIO-AGOSTO 2006
VOLUMEN 40, NMERO 4
Cuadro 3. Concentracin y extraccin de nutrimentos en y por el follaje (hoja+tallo) de plntulas de jitomate, en relacin con los
factores granulometra y zeolita cargada y su interaccin.
Table 3. Concentration and extraction of nutrients in and through the foliage (leaf+stem) of tomato seedlings, in relation to the factors
of particle size and loaded zeolite, and their interaction.
Concentracin en follaje
Factor N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn B
(g kg
1
) (mg kg
1
)
Granulometra (G)

fina 40.8a

8.6b 12.8a 10.3c 11.7b 4.4a 780c 443b 159c 213c


media 41.4a 9.5b 10.9b 14.5b 13.3a 3.9b 970b 671a 181b 271b
gruesa 43.2a 10.9a 11.9ab 16.7a 12.8ab 3.9b 1148a 711a 200a 302a
Zeolita cargada (Z)

Z
K
42.9a 10.3a 14.5a 10.4b 9.8c 2.1b 1034a 651a 186a 274a
Z
Ca
41.5a 9.5ab 10.8b 14.9a 12.9b 5.0a 1076a 644a 170a 254a
Z
Mg
41.0a 9.2b 10.4b 16.2a 15.0a 5.1a 806b 529b 185a 258a
GZ ns

ns ns ns ** ** ** ** * *
Extraccin por follaje
Factor N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn B
(mg plntula
1
) (g plntula
1
)
Granulometra (G)
Fina 6.1a 1.3b 1.8a 1.6b 1.8ab 0.68a 1.14b 0.63c 0.24b 0.31b
media 7.4a 1.7a 2.0a 2.6a 2.3a 0.71a 1.75a 1.21a 0.33a 0.48a
gruesa 5.8a 1.5ab 1.6a 2.2a 1.7b 0.51b 1.55a 0.95b 0.27ab 0.40ab
Zeolita cargada (Z)

Z
K
6.7a 1.6a 2.2a 1.6b 1.5b 0.32b 1.6a 1.0a 0.29a 0.43a
Z
Ca
6.1a 1.4a 1.5b 2.2a 1.8b 0.71a 1.6a 1.0ab 0.25a 0.38a
Z
Mg
6.5a 1.5a 1.7b 2.6a 2.5a 0.86a 1.2b 0.8b 0.30a 0.40a
GZ ns

ns ns ns * * * ns ns ns

Granulometra fina: 0.71-1.00; media: 1.01-2.00; gruesa: 2.01-3.36 mm.

Medias con letras diferentes para cada variable son estadsticamente diferentes (Tukey; p0.05).

Zeolita cargada con K


+
Ca
2+
o Mg
2+
.

ns, * y **: no significativo (p>0.05), significativo y altamente significativo (Tukey; p0.01).


(Cuadro 5) (Tilt et al., 1987; Gislerd et al., 1997;
Caron et al., 2001).
En los tratamientos testigo (TF, TM y TG) se pro-
dujeron plntulas con concentraciones, en el follaje,
mayores de Ca
2+
y menores de Na
+
con respecto a
la media (Cuadro 4). Entonces, las zeolitas cargadas
con K
+
, Ca
2
+ y Mg
2+
no aportaron el Ca
2+
reque-
rido por las plntulas, a pesar de estar presente en
todas ellas (Cuadro 1). Adems, la solucin nutritiva
utilizada, sin Na, produjo plntulas con baja concen-
tracin de Na; mientras que las plantas nutridas con
la misma solucin pero que crecieron en las zeolitas
cargadas con K
+
, Ca
2+
o Mg
2+
, absorbieron Na
+
en
cantidades importantes y proveniente de la zeolita na-
tural, mismo que no fue totalmente desalojado por las
soluciones desplazantes. Se infiere que hubo respuesta
favorable de las plantas al Na
+
y que su absorcin dis-
minuy la de Ca
2+
por antagonismo entre cationes.
loaded with K
+
, Ca
2+
and Mg
2+
did not supply the
Ca
2+
required by the seedlings, in spite of being
present in all of them (Table 1). In addition, the
nutritive solution used, without Na, produced
seedlings with low concentration of Na, whereas the
plants fed with the same solution but which were
grown in the zeolites loaded with K
+
, Ca
2+
or Mg
2+
,
absorbed Na
+
in important quantities and from the
natural zeolite, which was not totally eliminated by
the displacement solutions. It is inferred that there
was favorable response of the plants to the Na
+
and
that its absorption diminished that of Ca
2+
due to
antagonism among cations.
The concentrations of N, P, K and Mg in the
seedlings from the control treatments, were similar
to the corresponding means (Table 4). These results
were due to the adequate chemical composition of the
nutritive solution used (FAO, 1990).
CULTIVO HIDROPNICO DE PLNTULAS DE JITOMATE EN ZEOLITA CARGADA CON K
+
, Ca
2+
O Mg
2+
Y DIFERENTE GRANULOMETRA
427 URBINA-SNCHEZ et al.
Cuadro 4. Comparacin entre la media factorial de zeolitas (F) y los testigos (T), de las variables de rendimiento, concentracin y
extraccin de nutrimentos de plntulas de jitomate.
Table 4. Comparison between the factorial mean of zeolites (F) and the controls (T), of the variables of yield, concentration and
extraction of nutrients of tomato seedlings.
Variables de rendimiento

NH

AP DT VR
PFH PFT PFF PFR PSF PSR
Media

(cm) (mm) (cm
3
)
(g plntula
1
)
F 5.1a

6.9a 2.6a 1.4a 1.5a 0.40b 2.9a 1.3a 0.14a 0.10a


TF

5.0a 8.1a 2.7a 1.2a 1.9a 0.60a 3.2a 1.2a 0.17a 0.09a
F 5.1a 6.9a 2.6a 1.4a 1.5a 0.40a 2.9a 1.3a 0.14a 0.10a
TM

5.0a 6.5a 2.5a 1.1a 1.6a 0.45a 2.9a 1.1a 0.14a 0.09a
F 5.1a 6.9a 2.6a 1.4a 1.5a 0.40a 2.9a 1.3a 0.14a 0.10a
TG

4.0a 4.9b 2.0b 0.7b 0.9b 0.24b 2.2b 0.7a 0.08b 0.06b
Concentracin en follaje
Media N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn B
(g kg
1
) (mg kg
1
)
F 41.8a 9.7a 11.9a 13.8b 12.6a 4.1a 973a 608a 181a 262a
TF

36.4a 9.5a 13.4a 23.7a 13.1a 0.94b 1057a 246b 164a 288a
F 41.8a 9.7a 11.9a 13.8b 12.6a 4.1a 973a 608a 181a 262a
TM

35.8a 10.7a 13.0a 23.7a 12.5a 0.97b 1040a 360b 166a 302a
F 41.8a 9.7a 11.9a 13.8b 12.6a 4.1a 973a 608a 181a 262a
TG

41.7a 11.2a 12.9a 23.6a 13.5a 1.2b 1250a 429b 174a 363b
Extraccin por follaje
Media N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn B
(mg plntula
1
) (g plntula
1
)
F 6.5a 1.5a 1.8a 2.1b 2.0a 0.63a 1.5a 0.94a 0.28a 0.40a
TF

6.9a 1.8a 2.6a 4.5a 2.5a 0.18b 2.0a 0.47a 0.31a 0.56a
F 6.5a 1.5a 1.8a 2.1a 2.0a 0.63a 1.5a 0.94a 0.28a 0.40a
TM

4.9a 1.4a 1.8a 3.2a 1.7a 0.13b 1.4a 0.49a 0.23a 0.41a
F 6.5a 1.5a 1.8a 2.1a 2.0a 0.63a 1.5a 0.94a 0.28a 0.40a
TG

3.5a 1.0a 1.1a 2.0a 1.1a 0.10b 1.1a 0.37b 0.15 0.31a

Nmero de hojas (NH), altura de plntula (AP), dimetro de tallo (DT), volumen de raz (VR), peso fresco de hojas (PFH), peso fresco de
tallo (PFT), peso fresco de follaje (PFF), peso fresco de raz (PFR), peso seco de follaje (PSF) y peso seco de raz (PSR).

Medias con letras diferentes para cada variable son estadsticamente diferentes (Scheff; p0.05).

TF, tezontle con granulometra fina, 0.71 a 1.00 mm.

TM, tezontle con granulometra media, 1.01 a 2.00 mm.

TG, tezontle con granulometra gruesa, 2.01 a 3.36 mm.


Las concentraciones de N, P, K y Mg en las pln-
tulas provenientes de los tratamientos testigo, fueron
similares a las medias correspondientes (Cuadro 4).
Estos resultados se debieron a la adecuada composi-
cin qumica de la solucin nutritiva utilizada (FAO,
1990).
CONCLUSIONES
El K de la solucin desplazante (KNO
3
) fue el ca-
tin ms eficiente para desplazar al Na de los sitios de
intercambio de la zeolita natural. En las zeolitas con
granulometra fina (0.74-1.00) y media (1.01 y 2.00
CONCLUSIONS
The K of the displacement solution (KNO
3
) was
the most efficient cation for displacing the Na from
the exchange sites of the natural zeolite. In the zeolites
with fine (0.74-1.00) and medium (1.01 and 2.00 mm)
particle sizes, seedlings of a larger size were obtained
than in those of large particle size. With the zeolites
loaded with K
+
or Mg
2+
, plants similar to each other
in size were produced, but larger than those obtained
with zeolite loaded with Ca
2+
. The seedlings that were
grown in the zeolites showed higher concentrations of
Na
+
, but lower concentrations of Ca
2+
, with respect to
428
AGROCIENCIA, JULIO-AGOSTO 2006
VOLUMEN 40, NMERO 4
Cuadro 5. Medias de las propiedades fsicas y qumicas, en relacin con la naturaleza del sustrato y la granulometra y su interac-
cin.
Table 5. Means of the physical and chemical properties, in relation with the nature of the substrate and the particle size, and their
interaction.

Factor
Da

Dr
Sat CC PMP Poros
CE

pH


(g cm
3
) (g cm
3
)
(%)
(dS m
1
)
Sustrato (S)
Zeolita 0.74b

2.18b 59.33b 24.81a 2.58a 66.07b 5.65b 0.24a


Tezontle 0.82a 2.70a 62.88a 11.90b 1.97a 69.38a 7.98a 0.06b
Granulometra (G)

Fina 0.82a 2.47a 56.28c 18.98a 3.33a 66.99b 6.80a 0.14b


Media 0.79b 2.43a 61.35b 17.34b 1.93b 67.40b 6.87a 0.14b
Gruesa 0.74c 2.39b 65.68a 18.75a 1.58b 68.78a 6.78a 0.18a
G S
Fina Zeolita 0.75b

2.20a 56.0a 26.5a 4.4a 66.11b 5.60a 0.20a


Tezontle 0.88a 2.75a 56.6a 11.4b 2.3b 67.87a 7.99a 0.08b

Media Zeolita 0.75b 2.18a 60.0a 22.8a 1.8a 65.55b 5.70a 0.23a
Tezontle 0.83a 2.69a 62.7a 11.9b 2.0a 69.26a 8.04a 0.05b


Gruesa Zeolita 0.72b 2.16a 62.0b 25.1a 1.6a 66.56b 5.65a 0.30a
Tezontle 0.76a 2.63a 69.4a 12.4b 1.6a 71.02a 7.91a 0.05b
S G
Zeolita Fina 0.75a 2.20a 56.0b 26.5a 4.4a 66.11a 5.60a 0.20c
Media 0.75a 2.18a 60.0a 22.8b 1.8b 65.55a 5.70a 0.23b
Gruesa 0.72b 2.16a 62.0a 25.1a 1.6b 66.56a 5.65a 0.30a

Tezontle Fina 0.88a 2.75a 56.6c 11.4a 2.3a 67.87b 7.99a 0.08a
Media 0.83b 2.69a 62.7b 11.9a 2.0a 69.26b 8.04a 0.05b
Gruesa 0.76c 2.63a 69.3a 12.4a 1.6a 71.02a 7.91a 0.05b

Densidad aparente y real (Da y Dr), saturacin (Sat), capacidad de campo (CC), punto de marchitamiento permanente (PMP).

El sustrato se satur con agua para medir pH y conductividad elctrica (CE).

Medias con letras diferentes para cada variable son estadsticamente diferentes (Tukey; p0.05).

Granulometra fina: 0.71-1.00, media: 1.01-2.00 y gruesa: 2.01-3.36 mm.

Medias con letras diferentes para cada variable son estadsticamente diferentes (Scheff; p0.05).
mm) se obtuvieron plntulas de mayor tamao que en
las de granulometra gruesa. Con las zeolitas cargadas
con K
+
o Mg
2+
se produjeron plntulas de tamao
similar entre s, pero superiores a las obtenidas con
zeolita cargada con Ca
2+
. Las plntulas que crecie-
ron en las zeolitas mostraron mayores concentraciones
de Na
+
, pero menores de Ca
2+
, con relacin a las
establecidas en tezontle. Las plntulas cultivadas en
los tezontles de granulometras fina y media tuvie-
ron tamaos similares a la media de las cultivadas en
zeolitas; las plntulas establecidas en el tezontle de
granulometra gruesa fueron de menor tamao, con
respecto a dicha media.
LITERATURA CITADA
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mico de Tejido Vegetal. Publicacin Especial 10. Sociedad
Mexicana de la Ciencia del Suelo. Chapingo, Mxico. 156 p.
those that were established in tezontle. The seedlings
cultivated in the tezontles of fine and medium sized
particles had sizes similar to the mean of those cultivated
in zeolite; the seedlings established in the tezontle of
large particles were smaller, with respect to this mean.
End of the English version

Ames Jr., L. L. 1961. Cation sieve properties of the open zeolites


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CULTIVO HIDROPNICO DE PLNTULAS DE JITOMATE EN ZEOLITA CARGADA CON K
+
, Ca
2+
O Mg
2+
Y DIFERENTE GRANULOMETRA
429 URBINA-SNCHEZ et al.
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Diremos que la hidropona pre-
senta una serie de caractersticas
que la diferencian, y en algunos
aspectos la "aventajan", sobre el
cultivo en suelo:
Se elimina la realizacin del la-
boreo, ya que se prescinde
del suelo. De la misma ma-
nera, permite cultivar en inver-
naderos con problemas de
suelo: nemtodos, salinos, en-
charcadizos, pedregosos
Supone un incremento en
produccin de hasta un 15-
20%, frente a un mismo culti-
vo en suelo. Esto es as ya
que las plantas se encuentran
en unas condiciones de nutri-
cin ideales, de forma que
apenas hay gastos de energa
por parte de la planta en la ab-
sorcin radicular. No existen
problemas de bloqueos y anta-
gonismos entre los elementos
nutritivos, optimizando todo el
9
NAVARRA AGRARIA
A tcnica de hidropona, o
cultivo sin suelo, requiere una
serie de dotaciones tcnicas
imprescindibles para poder
sacar el mximo provecho de
ella. Muchas veces se piensa que la clave
del xito radica en "complejas" soluciones
nutritivas aplicadas a sustratos donde
se plantan los cultivos. Pues bien, esto
no es as, ya que la realizacin de las
soluciones nutritivas tiene una
importancia bastante menor que otra
serie de aspectos, claves en la tcnica de
invernaderos en s misma.
Javier Sanz de Galdeano
Amaya Uribarri
Salomn Sdaba
Goyo Aguado
Juan del Castillo
Aspectos a considerar
en una instalacin de:
CULTIVO
HIDROPNICO
V
VENTAJAS DE LA HIDROPONA
potencial productivo de los cultivos.
Hay que indicar que, para que verdaderamente esto
se produzca, el resto de factores productivos (Tem-
peratura, humedad relativa del aire, luz, frecuencia
de aporte de agua, nivel carbnico y estado sanita-
rio) deben estar en unos valores adecuados. Imagi-
nemos qu ocurrira si un cultivo recibiera una pti-
ma solucin nutritiva y sin embargo se encontrase
con una temperatura de 40C, una humedad am-
biente del 15% y con exceso de insolacin durante
muchas horas. La respuesta es sencilla: el cultivo
detendra su crecimiento debido a un cierre estom-
tico (se defendera para evitar una fuerte deshidrata-
cin), aparte de las prdidas por cadas de flores,
malos cuajados, etc. El cultivo se vera afectado, in-
dependientemente de la idoneidad de la solucin nu-
tritiva.
Precocidad de entrada en produccin, de hasta
10 das frente a un mismo cultivo en suelo y en las
mismas condiciones climticas, ya que la facilidad
de absorcin de la solucin nutritiva y la escasa
energa dedicada a ello potencian tambin este as-
pecto.
Al prescindir del suelo y cultivar en sustratos esterili-
zados, por su propio proceso de fabricacin, se ga-
rantiza la sanidad del sistema radicular.
Se eliminan los vertidos de lixiviados al suelo, ya
que deben ser recogidos para ser aprovechados de
nuevo, bien en la misma explotacin (recirculacin),
o bien en explotaciones ajenas (reutilizacin).
Este aspecto no es superfluo, ya que el volumen to-
tal de lixiviados recogidos en nuestras condiciones
de cultivo lo podemos situar entre 450 y 500 l/m
2
y
ao, para dos cultivos de tomate (que comprenden
un ciclo de febrero a diciembre). Adems, la compo-
sicin cualitativa de estos lixiviados arrojan un alto
contenido en nutrientes, nitratos entre ellos, que de
no ser recogidos supondran una prdida importante
de abonos y un factor grave de contaminacin y sali-
nizacin de acuferos.
A modo orientativo, diremos que los lixiviados pue-
den tener una conductividad elctrica de entre 2,5 y
4 mS/cm, situndose su contenido en nitratos entre
0,8 y 1g/l. Esto supone generar entre 360 y 500 gra-
mos de nitratos por m
2
de invernadero, que de otra
manera iran a parar al suelo y a los acuferos subte-
rrneos.
De esta forma, puede haber un ahorro en fertilizan-
tes y agua, al ser aprovechados de nuevo en la
misma explotacin.
10
SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2003
C
L
A
V
E
S


H
I
D
R
O
P

N
I
C
O
i
iNCONVENIENTES
Ahora vamos a ver aspectos que para algunas per-
sonas pudieran resultar "inconvenientes", aunque
algunos no deberan ser tales sino objetivos a al-
canzar en cualquier explotacin profesional:
Precisa un mayor nivel tcnico del invernaderis-
ta. Se manejan datos de pH y conductividad, que
se deben conocer. Adems, el invernaderista de-
be realizar su propia solucin nutritiva, tras un pe-
rodo lgico de aprendizaje, y saber cundo y c-
mo modificarla en funcin del cultivo, de su des-
arrollo y de los factores ambientales.
Hay que decir que el mismo criterio "lgico" que
debe guiar las actuaciones del invernaderista en
el buen hacer de cualquier explotacin, resulta
aplicable a los cultivos sin suelo, si bien aqu con
un mayor nivel de exigencia, en lo referente a
aportes de humedad, agrupamiento de riegos a lo
largo del da y en funcin de las condiciones cli-
matolgicas, cambios en la solucin nutritiva, etc.
Instalaciones adecuadas. Es en este punto donde
haremos hincapi posteriormente, ya que sin un
adecuado manejo y control de las variables clim-
ticas no se alcanzan las ventajas del sistema.
Agua de riego de cierta calidad. Hablaremos tam-
bin de esto posteriormente.
Mayor coste inicial de instalacin y de produc-
cin. En este aspecto, una vez ms, queremos
recordar que es el invernaderista quien hace ren-
table la explotacin (ms produccin y/o ms cali-
dad en funcin del manejo, acompaado de una
adecuada comercializacin).
El cultivo hidropnico requiere, ante todo, una buena
preparacin profesional del invernaderista y un manejo muy
especializado.
1
1
.
. TIPO DE INVERNADERO
Y DOTACIONES
Sern necesarios invernaderos multi-
capilla con una altura mnima al cana-
ln de 3,5 metros. Buscamos un gran
volumen de aire encerrado con el fin
de facilitar el manejo climtico y tener
un adecuado efecto "colchn" para los
fenmenos de enfriamiento, calenta-
miento y humedad ambiental.
Estas estructuras estarn dotadas obli-
gatoriamente de una adecuada ventila-
cin cenital, en cada nave del inverna-
dero, que asegure una superficie de
ventilacin mnima de un 15-20% de la
superficie total cubierta, as como una
adecuada tasa de renovacin de aire,
con independencia de los factores ex-
ternos que en mayor o en menor medi-
da le afectan, tales como la direccin
del viento dominante, velocidad del
mismo, orientacin del invernadero,
etc. Adems, las ventilaciones debe-
rn orientarse en lo posible en la direc-
cin de los vientos dominantes. Inclu-
so alternarse a ambos lados del inver-
nadero.
Ser conveniente una ventilacin perime-
tral en aquellos casos en que, por la ubi-
cacin del invernadero y condiciones par-
ticulares de persistencia de perodos de
humedad prolongados, lo exigiese. De
igual forma que para un cultivo en suelo,
se evitar el impacto directo del viento de
manera sistemtica sobre el cultivo me-
diante el empleo de mallas.
Recomendamos una vez ms una
orientacin adecuada de las lneas de
cultivo en el eje Norte-Sur para permitir
una correcta insolacin de los cultivos.
De esta forma se evitarn sombreos de
unas filas de cultivo sobre otras. Si es-
to es importante y manifiesto en cultivos
bajos, la importancia en cultivos altos
es capital, ya que se ven afectados as-
pectos tales como el desarrollo vegeta-
tivo, precocidad de produccin, madu-
racin de frutos estado sanitario, etc.
El invernadero deber estar dotado de
corriente elctrica, para poder garanti-
zar un adecuado control y manejo de:
Ventilaciones
Riegos
Fertirriego
Control climtico.
En este sentido, cabe indicar el obligado
montaje de calefacciones, capaces de
11
NAVARRA AGRARIA
Pasaremos a hablar de cules son los requisitos que
debe cumplir la instalacin para garantizar el mximo
aprovechamiento de la tcnica.
Valoramos que, sin estos requisitos, no debera ini-
ciar un invernaderista esta modalidad de cultivo, o si
la empieza, asumiendo hasta dnde puede llegar.
Ser cada cual quien valore si su instalacin cumple o
no estas premisas o lo que puede suponer el dotarlas.
Entendemos que un invernaderista que cultive en
hidropona debe conseguir producciones mayores
en calidad y en cantidad respecto a las produccio-
nes tradicionales, lo que hace que esa tcnica re-
sulte rentable. Si no es as, conviene ms cultivar
en suelo.
En cultivo de tomate, el objeti-
vo debe ser alcanzar al me-
nos una produccin comer-
cial de 30 - 35 kg/m
2
/ao,
buscando un mercado don-
de prime la calidad. Y es
posible hacerlo.
En cultivos de flor cortada, hay
que intentar producir con una cali-
dad superior a la obtenida en suelo, que
pueda ser adecuadamente comercializada. Y en
Navarra las condiciones de cultivo son aptas para
producir calidad.
requisitos necesarios para cultivo hidropnico
aspectos a considerar
Aspectos a considerar
Invernadero con altura suficiente para
permitir un mejor manejo climtico.
(Finca Sartaguda)
asegurar una temperatura de conduc-
cin de cultivo adecuada, tanto a nivel
areo como radicular. Hablamos de
poder mantener en el invernadero
temperaturas de 15-18C.
Por la experiencia en nuestra zona,
nos decantamos por la calefaccin de
aire caliente para mantener una ade-
cuada temperatura de conduccin del
cultivo a nivel areo, apoyada por la
de agua caliente a pequea escala pa-
ra el calentamiento de sustratos (nivel
radicular).
En este sentido, la calefaccin de aire
permite adems bajar la humedad re-
lativa en momentos en que predomi-
nan altos niveles. Por otro lado, man-
tener una temperatura en sustrato de
16-18 C es perfectamente factible con
la calefaccin de agua, sin costosas
instalaciones, ponindose de esta for-
ma de manifiesto la caracterstica de
precocidad en estos cultivos.
Asimismo, se deber dotar de elemen-
tos de aporte de humedad ambiente,
bien sea mediante nebulizadores tipo
fog, fogger o un riego de microasper-
sin, para este fin. No es el objeto de
este artculo el profundizar en estos
mtodos de control de humedad. Sim-
plemente resaltamos la importancia y
obligatoriedad de incorporarlos en la
instalacin y pensar sobre lo ya ex-
puesto al principio: la tcnica de la hi-
dropona (y en suelo) falla si uno de
sus pilares falla. Y el control climtico
es el principal.
Para un buen resultado de todos estos
sistemas, sera de desear un adecuado
controlador climtico, que mediante un
conjunto de sondas registre constante-
mente estas variables climticas y ac-
te en consecuencia, de manera auto-
mtica, relacionndolas todas ellas.
Caso de no poder hacer llegar la lnea
de energa elctrica al invernadero,
cabe la posibilidad de complementar la
utilizacin de generadores con energ-
as alternativas de apoyo, como la so-
lar, que gracias a acumuladores permi-
tan la utilizacin de ciertos sistemas,
como las ventilaciones. Esto es ya
una realidad en algn invernadero de
Navarra, si bien el tema es an inci-
piente. Un reciente estudio de la Es-
cuela de Ingenieros Industriales de la
Universidad Pblica de Navarra plan-
tea diversas soluciones al respecto.
El invernadero deber estar dotado de
medios de ahorro energtico, tales co-
mo pantallas trmicas o al menos do-
bles cmaras en los momentos del
ao que as lo requieran, y ser mane-
jadas correctamente.
En este mismo sentido, es importan-
tante la eleccin del material de cu-
bierta. Recomendamos la utilizacin
de placas rgidas de policarbonato o
metacrilato, al menos en los laterales
del invernadero. Estos materiales po-
seen mejores propiedades trmicas,
as como una mayor durabilidad en el
tiempo (vida til de 14 aos, frente a
los 4 de un film plstico).
2
2
.
. MATERIAL VEGETAL
DE PARTIDA
Se deber partir de planta con unas
caractersticas determinadas de cali-
dad.
Si se trata de cultivos de flor cortada,
los bulbos, cormos o esquejes sern de
calidad y en perfecto estado sanitario.
Si se trata de una hortcola como el to-
mate, entendemos que una buena
planta es aquella que en el momento
de la plantacin est sana (exenta de
plagas y enfermedades), bien propor-
cionada y con el primer ramillete de
flor abierto o incluso cuajado.
La precocidad y el desarrollo de estas
plantas una vez instaladas en sistema
hidropnico no tienen comparacin
respecto a otro tipo de plantas.
Evidentemente, plantas de estas ca-
ractersticas tendrn un precio ms
elevado toda vez que el manejo y
tiempo de ocupacin en semillero na-
da tienen que ver con la produccin de
planta tradicional.
As pues, la calidad de la planta as
considerada es una de las premisas
que consideramos clave para alcanzar
altas producciones en cantidad y en
calidad. Garantizaremos de esta for-
ma un elevado porcentaje del xito en
los fines buscados.
3
3
.
. CABEZAL DE
FERTIRRIEGO
En hidropona, el abonado deber
aportarse en cada riego. Y es una tc-
nica donde se dan muchos riegos al
da, aunque de corta duracin (hasta
25 riegos de 3-4 minutos, en las condi-
ciones ms desfavorables de pleno
verano y cultivo desarrollado). De ah
la necesidad de dotar conveniente-
mente la instalacin.
Como mnimo, y para una instala-
cin de dimensiones reducidas,
hasta 4.000 m
2
, deber estar com-
puesta de:
Programador de riego.
Dos inyectores de abono (los inyec-
tores proporcionales cumplen per-
fectamente).
Dos cubos de soluciones madre pa-
ra no mezclar los abonos incompati-
bles.
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Planta de tomate
en semillero, lista
para plantar
(primera flor
abierta, sana, bien
proporcionada).
(Finca Sartaguda)
Sistema adecuado de filtros. Al menos
un filtro de anillas a la entrada del ca-
bezal y otro a la salida del mismo, as
como filtros de anillas o malla a la sali-
da de cada cubo de solucin madre.
Sin duda alguna es preferible, y por aqu
nos decantamos, poseer un cabezal
automtico de fertirrigacin con son-
das de control de pH y conductividad pa-
ra garantizar un perfecto aporte de la so-
lucin nutritiva, una mayor comodidad de
manejo y una mayor tranquilidad del in-
vernaderista en este sentido. Se elimina
de esta forma cualquier posible error en
la preparacin de la solucin nutritiva, ya
que quedan fijados automticamente los
valores de ph y conductividad y es el ca-
bezal quien se encarga de mantenerlos.
En este tipo de cabezales, es preferible
elegir aquellos que no posean depsito
de mezcla, de cara a poder realizar dis-
tintas soluciones nutritivas caso de po-
seer dos o ms cultivos con necesidades
nutritivas distintas.
Otro tipo de fertilizacin que es hora de
tener en cuenta, si bien no tenemos ex-
periencias propias, es la fertilizacin car-
bnica. En un invernadero con cultivo
desarrollado, el nivel de CO
2
(Anhdrido
carbnico) es menor que en el exterior.
Este gas es necesario para los fenme-
nos de fotosntesis. En una palabra, para
los fenmenos de produccin y creci-
miento. De acuerdo a estudios y expe-
riencias observadas, el introducir CO
2
lleva implcito un incremento significativo
en la produccin de los cultivos frente a
los que no se aporta. No profundizare-
mos ms en el tema, si bien lo reflejamos
como aspecto a estudiar y contemplar.
4
4
.
. CALIDAD DEL AGUA
DE RIEGO
Tenemos que partir de un agua de riego
baja en sales. Esto permite incorporar
los diferentes abonos y ajustar adecua-
damente la solucin nutritiva.
No debemos olvidar que trabajamos sin
suelo, por lo que todas aquellas condicio-
nes hostiles para la planta (y el exceso
de conductividad del agua es una de
ellas) se reflejarn inmediatamente e
irn en detrimento de los objetivos bus-
cados de calidad y cantidad.
Podemos fijar un valor lmite en la con-
ductividad del agua de riego de 1,5
mS/cm. Aguas con un nivel ms alto no
son en absoluto aconsejables en hidro-
pona. Si se alcanzan valores de
2mS/cm, dejan de ser vlidas para algu-
nos cultivos.
Es obligado realizar al menos dos anli-
sis qumicos al ao para conocer si hay
variaciones en la calidad del agua de rie-
go y actuar en consecuencia a la hora
del ajuste de la solucin nutritiva.
5
5
.
. SUMINISTRO
CONSTANTE DE AGUA
Volvemos a recordar que trabajamos sin
suelo. El sistema radicular de los culti-
vos se encuentra instalado en los sustra-
tos. Estos tienen cierta capacidad de re-
tencin de agua,
pero ocupan un vo-
lumen mucho me-
nor que el suelo.
Es necesario prever
un volumen de
agua de reserva en
la instalacin (balsa, depsito), caso de
alguna interrupcin en el suministro nor-
mal de agua. Los cultivos en hidropona
no pueden aguantar ms all de unas
horas sin aporte de agua sin que se re-
sienta el cultivo.
A modo indicativo, cifraremos un consu-
mo de agua en las condiciones ms des-
favorables de verano, y cultivo en plena
produccin (tomate), de 5-6 l/m
2
/da.
Nunca deber estar el cultivo ms de un
da sin suministro de agua.
6
6
.
. SUSTRATOS
Son los medios fsi-
cos, distintos al
suelo natural, don-
de se van a des-
arrollar los cultivos.
Deben ser inertes
desde el punto de
vista nutricional.
Recomendamos la
lectura del Artculo
Hidropona en Na-
varra, Enero -Febrero 2003 publicado en
Navarra Agraria. nicamente cabe aa-
dir que, mientras no se solucione el tema
de los residuos de la lana de roca, nos
decantamos por la utilizacin de la perlita
y sustratos de origen vegetal en cultivo
en saco y la fibra de coco en contenedor.
En funcin de los cultivos, conven-
drn unos medios u otros:
Hortcolas de porte alto (tomate): saco
de cultivo.
Hortcola de porte bajo (lechuga): con-
tenedor.
Determinados cultivos de flor cortada
(gerbera): saco de cultivo.
Mayora de cultivos de flor cortada:
contenedor.
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NAVARRA AGRARIA
Cabezal mnimo a instalar. til para
explotaciones hasta 4.000 m
2
. (Finca
Sartaguda)
Es preferible contar con un cabezal
automtico con control de conductividad y
pH de la solucin nutritiva. (Finca
Sartaguda)
7
7
.
. SOLUCIONES
NUTRITIVAS
Debern estar calculadas en funcin
del cultivo al que van dirigidas y su
estado de desarrollo. El invernade-
rista debe ser capaz de calcularlas,
ya que es l quien diariamente ob-
serva el rumbo del cultivo y percibe
los momentos en que las plantas ne-
cesitan unos nutrientes u otros. Co-
mo decamos al principio, el inverna-
derista debe realizar su propia solu-
cin nutritiva, tras un perodo lgico
de aprendizaje, y saber cundo y
cmo modificarla en funcin del cul-
tivo, de su desarrollo y de los facto-
res ambientales.
Nuestro cometido, como tcnicos es-
pecialistas, consiste en ayudar al in-
vernaderista a superar esta fase inicial
y posteriormente asesorarle para re-
solver los problemas que surjan.
De todos los elementos nutritivos que
las plantas necesitan, el invernaderista
actuar directamente sobre los macro-
nutrientes. Calcular los aportes que
debe realizar de: nitratos, sulfatos, fos-
fatos, calcio, potasio y magnesio. Los
micronutrientes se aportarn mediante
preparados comerciales al efecto.
A modo orientativo, podemos fijar unos
consumos en abonos comerciales, pa-
ra el cultivo de tomate, en nuestras
condiciones de cultivo. (Cuadro)
Es obligado disponer en la instalacin
de medidores porttiles de conductivi-
dad y pH, con objeto de comprobar
peridicamente, a la salida de los go-
teros, estas caractersticas en la solu-
cin nutritiva que llega al cultivo. Es-
tos datos debern anotarse en un cua-
derno, con todo el historial del cultivo
(volumen de drenaje, ph y Ce de dre-
naje), con objeto de tener un segui-
miento y control completo que evitar
posibles alteraciones o accidentes en
el cultivo.
Ni que decir tiene que en cabezales de
fertirrigacin que no dispongan de es-
tas sondas incorporadas, esto resulta
imprescindible ya que es la nica for-
ma de comprobar que todo se ajusta a
lo calculado.
8
8
.
. DRENAJES
Es el porcentaje de la solucin nutritiva
que tras pasar por el sistema radicular
se recoge al final de los sacos de culti-
vo o contenedores. Al igual que en el
caso de la
s o l u c i n
nut r i t i va,
es nece-
sario un
s e g u i -
m i e n t o
diario de
este volu-
men de li-
xiviado, e ir ano-
tando las caractersticas del mismo en
cuanto a cantidad (entre un 30 y 40%
del volumen de cada riego segn sean
hortcolas o determinados cultivos de
flor cortada), pH y conductividad. De
esta manera se sabr qu es lo que
est pasando a nivel radicular: si el
sustrato se va salinizando, si se produ-
ce una correcta absorcin de nutrien-
tes y de cules, etc.
Para una correcta recogida de drena-
jes, el suelo del invernadero deber
presentar una pendiente homognea.
Un 0,2-0,3% es suficiente. Si se culti-
va en sacos, habr que prever por ca-
da fila de cultivo unas conducciones o
banquetas comerciales, donde irn
colocados los sacos, que acten co-
mo canalones de recogida y conduc-
cin de los lixiviados. Estas banque-
tas cuentan con canal de recogida de
drenajes, as como conducciones pa-
ra colocar tubos de calefaccin por
agua caliente.
Los lixiviados recogidos, debern al-
macenarse en un depsito adyacente
a la explotacin, para:
a) Ser acondicionados con agua y
servir como nueva agua de riego
sobre la que habr que ajustar los
abonados (recirculacin).
b) Ser acondicionados con agua y
servir como solucin nutritiva a
otros cultivos de exterior (reutili-
zacin).
A modo orientativo, indicaremos que el
volumen de drenaje obtenido en nues-
tras condiciones en la poca ms des-
favorable (pleno verano y cultivo en
plena produccin) oscila entre 2 y 3 li-
tros/m
2
/da (a tener en cuenta a la ho-
ra de dimensionar el depsito de reco-
gida de lixiviados).
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Ciclo Nitrato Nitrato Fosfato Sulfato cido Oligoele-
Potsico Clcico Monopots. Magnsico Ntrico mentos
Primavera:
Febrero-julio 0,5 0,4 0,4 0,43 0,12 0,01
Material de lectura rpida de conductividad y
pH. Son imprescindibles para que el
invernaderista realice las comprobaciones
diarias de la solucin nutritiva y de drenaje
Depsito exterior enterrado para recoger los
lixiviados por gravedad. (Finca Sartaguda)
Datos expresados en Kg/m
2
Estos consumos indicados en el cuadro variarn en funcin de las caractersticas qumicas
de cada agua de riego.
9
9
.
. FRECUENCIAS DE
APORTE DE LA
SOLUCIN NUTRITIVA
Este es otro de los aspectos im-
portantes. Mucho ms que la realizacin
de la propia solucin nutritiva.
El objetivo debe ser el proporcionar al
cultivo el agua y los nutrientes en los
momentos en que los necesite. Volve-
mos a recordar que trabajamos sin sue-
lo, que las reservas de agua y abono en
sustrato son limitadas por lo que el apor-
te debe ser constante y peridico. As
mismo, recordamos nuevamente que en
hidropona se pueden llegar a alcanzar
hasta 25 riegos al da, de entre 3 y 4 mi-
nutos de duracin cada uno.
La pregunta que surge es: con qu
periodicidad deberemos dar los rie-
gos?. Cada hora, cada media hora, o
cundo?. La respuesta es sencilla:
cuando el cultivo lo demande. No tendr
las mismas necesidades un da nublado,
que un da despejado y caluroso. En es-
te ltimo caso los riegos debern ser
ms seguidos que en el primero y mucho
ms concentrados en las horas centrales
del da que por la maana y la tarde. El
mismo criterio debe aplicarse si habla-
mos de un cultivo en plena produccin o
en fase de implantacin.
Para que los riegos se ajusten a esta
demanda del cultivo, el sistema que de-
be regir la frecuencia de riego debe ser
un sistema automtico, que en funcin
de cmo transcurra el da y los consu-
mos de la planta, ajuste los momentos
de riego.
El sistema a adoptar deber ser el regido
automticamente mediante sensor de ra-
diacin, o en su caso cubeta de deman-
da (Navarra Agraria 136,
enero-febrero 2003), co-
nectados cualquiera de
ellos al programador de
riego. Estos sistemas
permiten dar los riegos
cuando los cultivos tie-
nen demanda de ellos.
El valor de radiacin ne-
cesaria y acumulada pa-
ra que los cultivos "pi-
dan" un riego, ha queda-
do perfectamente fijado
tras las experiencias de
estos aos anteriores en
nuestras condiciones de
cultivo. Podemos cifrarlo entre 180 y
230 W/m
2
. Caso de utilizar bandeja de
demanda, su regulacin deber ser reali-
zada en cada explotacin.
La duracin de los riegos deber ser de-
terminada por el invernaderista hasta
ajustarlos al porcentaje de drenaje dese-
ado, en funcin de las caractersticas f-
sicas de cada sustrato (retencin de
agua y aireacin principalmente).
Complementando a estos riegos, es ne-
cesario fijar 3 4 riegos por horario, du-
rante las horas de oscuridad, para favo-
recer la hidratacin del sustrato de cara
al comienzo de los riegos del da si-
guiente. Adems hacen falta para facili-
tar la translocacin de los fotoasimilados,
realizados durante las horas de luz, a las
zonas de crecimiento. Por lo tanto resul-
ta necesaria tambin la utilizacin del
programador de riego por horario.
10
10
.
. MANEJO DEL
INVERNADERO
Una vez ms recalcamos que es el in-
vernaderista el que hace rentable la acti-
vidad. De su formacin y profesionali-
dad dependern las actuaciones y deci-
siones que afectan al desarrollo de los
cultivos. Los criterios de manejo deben
ser exquisitos para un desarrollo que
permita un correcto aprovechamiento y
asimilacin de la solucin nutritiva.
El manejo del invernadero, por tanto,
debe ser tal que no se produzcan mo-
mentos de estrs para los cultivos. Y
para ello hay que conocer sus necesida-
des y poseer una instalacin capaz de
proporcionarlas.
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Depsito de almacenamiento de agua, como
medio de reserva para la explotacin.
Cultivo de
lechuga en
hidropona. En
cultivos bajos
como ste el
medio idneo
para el sustrato es
el contenedor.
(Finca Sartaguda)
El manejo correcto de todos los elementos es
fundamental para el xito de la tcnica de
hidropona. Uno de los factores ms
importantes es el aporte de humedad como
medio para elevar la humedad relativa y bajar
la temperatura. (Finca Sartaguda)
17
NAVARRA AGRARIA
11
11
.
. TCNICAS DE
LUCHA INTEGRADA
Este es un aspecto a considerar tambin, dado
el inters de la aplicacin de esta tcnica de cara
a ofertar productos de calidad, exentos de resi-
duos, con medidas de cultivo respetuosas con el
medio ambiente. Adems, permite alcanzar la
poca de produccin sin necesidad de recurrir a
tratamientos fitosanitarios, con el consabido pro-
blema de la espera de los plazos de seguridad.
Con la tcnica desarrollada para nuestras condi-
ciones, resulta perfectamente factible no tener
ningn problema con plagas tan agresivas como
la mosca blanca (Trialeurodes vaporiarum) en to-
mate, hasta el punto de permanecer todo el ciclo
de recoleccin sin necesidad de realizar trata-
mientos fitosanitarios contra ella. Y lo mismo po-
dramos decir del tema de pulgones, trips y otras
plagas.
Es necesaria una formacin previa del invernade-
rista, que abarque tcnicas de manejo, conocimien-
to de plagas y enfermedades, as como de la fauna
auxiliar.
A
modo de resumen de los requisitos necesarios para el xito del
cultivo en sistemas hidropnicos, citaremos los siguientes:
Invernaderos multicapilla, dotados de energa elctrica y control
climtico.
Partir de material vegetal adecuado, con unas caractersticas de-
terminadas.
Cabezal de fertirrigacin mnimamente dotado.
Agua de riego de buena calidad.
Previsin de almacenaje de agua de riego.
Eleccin adecuada del sustrato as como de su disposicin (saco
o contenedor).
Realizacin de la solucin nutritiva adecuada al cultivo y estado
de desarrollo.
Control diario de la solucin de drenaje.
Previsin de almacenaje de lixiviados para su reutilizacin o recir-
culacin.
Automatizacin del fertirriego en funcin de las necesidades del cultivo.
Manejo adecuado del invernadero.
Dar entrada a nuevas tcnicas, como la Lucha Integrada.
requisitos
Conclusin final
Cultivo de
tomate recin
plantado con
placas cromticas
ya colocadas
para la detec-
cin precoz de
plagas.
(Finca Sartaguda)
Cultivo de flor
cortada,
gerbera, en
hidropona
(Holanda)
Ctra. de Corella, km. 2,5 Apartado 97 Tfno. 941 18 09 38
26540 ALFARO (La Rioja) Fax: 941 18 43 01
E-mail: vivetirso@vivetirso.com Web: www.vivetirso.com
OLIVOS: ARBEQUINA IRTA i.18 ARRNIZ EMPELTRE
REDONDILLA DE LA RIOJA, ETC.
MANZANOS DE SIDRA: SUANINA RAXAO TRESALI TERICA, ETC.
MANZANOS FUJI: KIKU 8 SELECCIN N2 SELECCIN N 6629.
MELOCOTONEROS AMARILLOS: CATERINA CARSON ANDROS
MIRAFLORES CALANDA.
MELOCOTONEROS ROJOS: RICH LADY ROME STAR MERCIL
BIG TOP, ETC.
CIRUELOS: CLAUDIA VERDE CLAUDIA TOLOSA, ANGELENO SUNGOLD, ETC.
ALMENDROS: FERRAES GUARA MARCONA LARGUETA, ETC.
PERALES: CONFERENCIA BLANQUILLA, ETC.
MANUAL DE CULTIVOS HIDROPNICOS
POPULARES: PRODUCCIN DE
VERDURAS SIN USAR LA TIERRA
INSTITUTO DE NUTRICIN DE CENTRO AMRICA Y PANAM
(INCAP)
ORGANIZACIN PANAMERICANA DE LA SALUD
(OPS)
Publicacin INCAP MDE/102
Guatemala, INCAP, abril de 1997
MANUAL DE CULTIVOS HIDROPNICOS
POPULARES: PRODUCCIN DE
VERDURAS SIN USAR LA TIERRA
MANUAL DE CULTIVOS HIDROPNICOS
POPULARES: PRODUCCIN DE
VERDURAS SIN USAR LA TIERRA
Autor:
Ing. Francisco Castaeda
Colaboradoras:
Licda. Christa de Valverde
Sra. Lorena Garca
Est publicacin se llev a cabo gracias al apoyo financiero de
W.K. Kellogg Foundation, bajo el proyecto de INCAP No. 850/PN
Capacitacin de maestros en aspectos de salud, alimentacin y
nutricin en el contexto de la iniciativa de escuelas saludables.
Los conceptos vertidos en este manual estn basados en los
lineamientos dados en el Manual Tcnico La Huerta Hidropnica
Popular, escrito por el Ing. Csar Marulanda.
Agradecemos la participacin del Ing. Leonardo de Len y de la
Licda. Mnica Rodrguez en la revisin y sugerencias para la
elaboracin de este manual.
Dibujos: Juan Carlos Camey
Edicin y diagramacin: Licda. Aura Meja Rosal de Durn
Diseo cartula: D.G. Roberto A. Prez Garca
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 3
CONTENIDO
INTRODUCCIN ................................................................................................... 4
PASO 1 EN DNDE SE HACE? ............................................................................ 6
PASO 2 EN QU SE HACE? ................................................................................. 7
PASO 3 CON QU SE HACE? ............................................................................ 13
PASO 4 CMO ALIMENTAMOS LA PLANTA? ..................................................... 16
PASO 5 CMO SE SIEMBRA? .......................................................................... 18
PASO 6 CMO HACER SEMILLEROS? .............................................................. 22
PASO 7 CMO HACER CULTIVOS HIDROPNICOS? .......................................... 25
PASO 8 CMO CONTROLAR LAS PLAGAS? ....................................................... 32
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 4
INTRODUCCIN
Cmo podemos utilizar el manual de cultivos hidropnicos?
Este manual es una gua para la realizacin de un huerto
hidropnico escolar, familiar o comunitario.
El propsito de este manual es guiar a las personas interesadas
en cultivar verduras y vegetales en un huerto hidropnico, siguiendo
los diferentes pasos necesarios para la realizacin del mismo.
El manual contiene dibujos en cada uno de los pasos, para
facilitar a la persona la realizacin del huerto hidropnico. Tambin
cuenta con una explicacin en la parte inferior de los dibujos.
Al terminar de seguir los pasos descritos en este manual,
usted habr comenzado a crear su propio huerto hidropnico, ya
sea escolar, familiar o comunitario con el cual obtendr, en poco
tiempo, verduras sanas y frescas para su propio consumno o para
la venta.
Qu es un cultivo hidropnico o cultivos sin tierra?
La palabra hidroponia significa plantar verduras y vegetales
en agua o materiales distintos a la tierra, tambin se le conoce
como la AGRICULTURA DEL FUTURO.
CULTIVOS
HIDROPNICOS
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 5
Para qu sirve la hidroponia?
Sirve para cultivar verduras y vegetales ricos en vitaminas y
minerales, de una manera limpia y sana, que nos permitan crecer
sanos y fuertes.
Cmo funciona?
Usando agua, arena, cascarilla de arroz o algunos
subproductos o desperdicios que podemos encontrar fcilmente
dentro de nuestra comunidad y usando una SOLUCIN DE
NUTRIENTES que las plantas necesitan para su crecimiento.
Quines pueden hacer un cultivo hidropnico?
Cualquier persona interesada en cultivar sus propias verduras
y vegetales de una forma limpia, sencilla y econmica, desde
nios hasta personas de edad avanzada, no importa si no sabe
nada de agricultura.
Qu necesitamos?
Para realizar los cultivos hidropnicos, necesitamos: envases
de plstico, de lata, madera o hule; una regadera; sustratos;
solucin nutritiva; agua; semillas de diferentes vegetales o verduras,
y sobre todo mucho entusiasmo y dedicacin.
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 6
El lugar que escojamos para hacer el huerto hidropnico es
muy importante, ya que de esto depende el xito del mismo. Lo
importante es que usemos nuestra imaginacin para aprovechar
cualquier espacio disponible como: patios, paredes, techos,
ventanas, balcones, los cuales pueden medir desde un metro
cuadrado hasta el mayor de los campos de ftbol. Es necesario que
estos lugares cumplan con ciertos requisitos, tales como:
O Estar bajo la luz del sol por lo menos 6 horas al da.
O Estar en un lugar protegido de nios pequeos o animales
domsticos (gallinas, perros, gatos, conejos o cerdos), que
puedan daar nuestros cultivos.
O No estar cerca de desages, letrinas, basureros, ni ros de
aguas negras, ya que estos pueden contaminar nuestros
cultivos.
O Estar cerca de una fuente de agua.
O Estar en un lugar en donde puedan protegerse en caso de
lluvias o vientos fuertes.
Ahora que ya conocemos en dnde se hace un huerto
hidropnico BUSQUEMOS UN LUGAR CON ESTAS CARACTERSTICAS!
PASO 1
EN DNDE SE HACE?
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 7
1. Abrir dos hoyos al envase
que servirn de drenaje
2. LISTO!!! ya tenemos
nuestro recipiente
Materiales:
envases de plstico
clavos
martillo
PASO 2
EN QU SE HACE?
Los cultivos hidropnicos no usan la tierra como medio para
crecer, por lo que se deben colocar en recipientes, para que
puedan crecer.
Se puede usar cualquier recipiente de plstico o de lata
como: palanganas, canastos, vasos, botellas, cajas de madera o
llantas. Para construir nuestros recipientes de cultivo, debemos
seguir estos pasos:
q Si el recipiente es de PLSTICO vamos a necesitar:
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
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Materiales:
envase de lata
clavos
martillo
plstico o nylon negro
masking tape
q Si el recipiente es de LATA, vamos a necesitar:
O O
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Materiales:
llantas viejas de buses o
camiones
cuchillo o navaja
q Si el recipiente es UNA LLANTA, siga los siguientes pasos:
1. Cortar a la mitad la llanta
con el cuchillo o navaja
2. Abra a una altura de 2 cm
arriba del punto ms bajo de
la llanta, 3 hoyos de 1 cm de
dimetro
O O
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q Si el recipiente es de MADERA, siga los pasos siguientes, para
construir una cama de 50 cm de lado x 12 cm de profundidad:
Materiales:
madera usada de 1/2" de
espesor
martillo
clavos de 1"
plstico negro
manguerita plstica
tijeras
engrapadora o tachuelas
1. Medir y cortar la madera de
la siguiente manera:
4 tablas de 50 cm de largo
4 tablas de 53 cm de largo
4 tablas de 35 cm de largo
2. Armar el marco con las
tablas de 50 cm
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
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3. Colocar las tablas de 53 cm
para construir el fondo del
marco y clavarlas
4. Colocar y clavar las patas.
NOTA: clavar las patas de
adentro hacia afuera
5. Medir y cortar el plstico o
nylon negro para forrar la
cama
(largo + 3 veces profundidad)
(ancho + 3 veces profundidad)
6. Colocar el plstico o nylon
negro a manera de que ste
quede bien estirado
sujetndolo con grapas o
tachuelas
O
O
O
O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 12
REGADERA
q Para REGAR nuestras verduras, necesitamos una regadera.
Siga estos pasos para hacer una regadera casera:
Materiales:
envases plsticos con
tapadera. Ej. litros,
galones, envases de doble
litro
clavo de 1"
martillo
1. Abrir con un clavo cinco
hoyos a la tapadera del
envase
2. LISTO, ya tenemos nuestra
REGADERA HIDROPNICA!
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
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Los cultivos hidropnicos crecen en diferentes materiales,
los cuales sustituyen a la tierra. Estos materiales tambin llamados
sustratos, se pueden preparar con diferentes materiales o mezcla
de ellos.
MATERIAL RAZN PARA USARLO
Cascarilla de arroz Material barato
No pesa
Piedra pmez o Guarda la humedad
arena blanca Fcil de conseguir
Arena de ro Guarda humedad
Fcil de conseguir
* Hay que lavarla bien
* Para utilizar la arena de ro es necesario lavarla muy bien, ya que
los ros de donde saca la arena pueden estar contaminados.
PASO 3
CON QU SE HACE?
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Las mezclas de sustratos que podemos usar son las siguientes:
MEZCLA DE SUSTRATOS
1. Una parte de cascarilla de arroz + una parte de piedra
pmez molida
2. Una parte de cascarilla de arroz + una parte de arena de
ro
3. Dos partes de cascarilla de arroz + una parte de arena de
ro + una parte de piedra pmez.
Para preparar un sustrato, tomaremos como ejemplo la
MEZCLA 1:
Lavado de materiales
1. En un balde plstico colocar la cascarilla de arroz
cubrindola con suficiente agua y remojar durante 10
das.
2. A los 10 das botar el agua sucia y lavar la cascarilla de
arroz con agua limpia, hasta que el agua salga clara.
3. En un balde plstico lavar la piedra pmez hasta que el
agua salga clara.
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
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Mezcla de materiales:
1. Buscar 2 recipientes plsticos:
uno grande y otro pequeo
2. Medir en el recipiente pequeo
la cantidad de cascarilla de
arroz y vaciarla en el recipiente
grande
3. Medir en el recipiente pequeo
la cantidad de piedra pmez y
vaciarla en el recipiente grande
junto a la cascarilla de arroz
4. Mezclar hasta revolver bien
HAY DOS COSAS IMPORTANTES QUE NO DEBEMOS OLVIDAR
O NUNCA mezcle los sustratos en recipientes listos para el
cultivo, YA QUE SE PUEDE ROMPER EL PLSTICO O NYLON
NEGRO.
O NUNCA coloque el sustrato seco dentro de los recipientes,
ya que despus ES IMPOSIBLE HUMEDECERLO.
O O
O O
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Para alimentar nuestras plantas, utilizaremos la SOLUCIN
DE NUTRIENTES, para lo cual necesitamos:
PASO 4
CMO ALIMENTAMOS LA PLANTA?
Materiales:
un recipiente plstico o de
vidrio de 1 1/2 o 2 lt
1 jeringa sin aguja
SOLUCIN A (color blanco)
SOLUCIN B (color verde)
1. Medir un litro de agua en
el recipiente plstico o de
vidrio
2. Con una jeringa plstica sin
aguja medir 5cc (ml) de la
SOLUCIN A (BLANCA),
echarla en el litro de agua y
moverla hasta que quede
bien mezclada. Lavar bien la
jeringa
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 17
3. Con la jeringa limpia medir
2 cc (ml) de la SOLUCIN
B (VERDE) y echarla al
litro de agua que ya tiene
la SOLUCIN A,
revolvindola bien
4. y..... LISTOS PARA REGAR
NUESTRAS PLANTAS!!
La SOLUCIN DE NUTRIENTES, se usa para regar TODOS LOS
DAS los cultivos que hemos sembrado en el huerto hidropnico,
pues de lo contrario, pueden marchitarse y morir. Si las regamos con
agua sin las SOLUCIONES A y B la planta no tendr alimentos y
morir.
O O
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Existen dos tipos de sistemas de siembra:
1. Siembra por trasplante
2. Siembra Directa
1. SIEMBRA POR TRASPLANTE: Se hace con plantas que
necesitan primero estar en SEMILLEROS para luego ser
trasplantadas, tales como:
Apio Remolacha
Brcoli Cebolla
Espinaca Lechuga
Perejil Chile pimiento
Tomate Cebolln
Acelga Puerro
Repollo Nabo Blanco
2. SIEMBRA DIRECTA: Se usa para plantas que desde el
principio crecen fuertes y se siembran directamente en
el lugar donde pasarn su ciclo de vida, tales como:
Pepino Culantro
Fresa Frijol
Meln Nabo
Rbano Remolacha
Sanda Zanahoria
Gicoy Gicoyito
PASO 5
CMO SE SIEMBRA?
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ESPECIES QUE DEBEN SEMBRARSE
PRIMERO EN SEMILLEROS
ESPECIE DISTANCIA ENTRE DISTANCIA ENTRE PROFUNDIDAD
SURCOS EN CM PLANTAS EN CM EN CM
TRASPLANTE
(SEMILLEROS)
Acelga 8 1 1.5
Apio 5 0.5 ft*
Brcoli 10 1 1
Cebolla 5 0.5 1
Cebolln 5 0.5 1
Chile pimiento 8 1 1
Espinaca 5 2 1
Lechuga 5 1 0.5
Nabo Blanco 8 2 1
Perejil 5 0.5 0.5
Puerro 5 0.5 1
Remolacha 8 1 1
Repollo 10 1 1
Tomate 8 1 1
* Estas semillas deben de quedar a flor de tierra o
casi superficial.
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Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 22
Un semillero es el lugar en donde se colocan varias semillas
que necesitan cuidados especiales, desde el momento que
colocamos la semilla hasta el momento de trasplantarla.
Antes de hacer el semillero debemos asegurarnos que el
sustrato no tenga piedras o elementos extraos como: palos, hojas
secas, pedazos de metal y que est hmedo.
Ahora sigamos los siguientes pasos, para hacer un semillero:
1. Colocar el sustrato
hmedo en la caja o cama
de madera
2. Nivelar o aplanar el sustrato
con una tablita de madera o
de plstico
PASO 6
CMO HACER SEMILLEROS?
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 23
3. Marcar con un palito de
madera los surcos
4. Colocar en los surcos las
semillas
5. Tapar los surcos con una
capa delgada de sustrato
6. Apelmazar suavemente con la
palma de la mano y regar todo
con poca agua limpia
7. Tapar el semillero con una o
varias hojas de papel peridico
y sostener el papel con piedras
en cada esquina
8. Mojar el peridico con agua
dos veces al da
O O
O O
O
O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 24
SI SU RECIPIENTE ES DE MADERA, empezar a llenarlo, con
el sustrato, del lado en que se coloc la manguera de drenaje
o desage y seguir los pasos arriba indicados.
Para poder hacer los semilleros, es IMPORTANTE tomar en
cuenta la poca del ao en que se cosechan los vegetales que
vamos a plantar.
Es recomendable revisar el tiempo que tarda en germinar
la semilla, estar atento que da nacen las plantitas para retirar el
papel peridico, el cual deber mantenerse hmedo todo el
tiempo. De lo contrario, las plantitas se estiran buscando la luz
y toman la forma de hilos blancos y ya no sirven para ser
trasplantadas.
Este mismo procedimiento es el que se sigue para la
siembra directa.
Despus de que ya han nacido las plantitas se deben
hacer riegos con la solucin de nutrientes o solucin diluida.
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 25
Los cultivos hidropnicos pueden utilizar dos mtodos:
sustrato slido o raz flotante.
1. SUSTRATO SLIDO
Se puede hacer:
a) Directo
b) Trasplante
EL MTODO DE SUSTRATO SLIDO: Se llama as porque usa
sustratos para sembrar las plantas. Este funciona para todas
las especies de verduras y vegetales.
Si usa el mtodo de SUSTRATO SLIDO y va a SEMBRAR
DIRECTAMENTE LAS VERDURAS, siga estos pasos:
PASO 7
CMO HACER
CULTIVOS HIDROPNICOS?
1. Colocar el sustrato hmedo
en la caja o cama de
madera
2. Nivelar o aplanar el sustrato
con una tablita de madera o
de plstico
O
O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 26
3. Marcar con un palito de
madera los surcos
4. Colocar en los surcos las
semillas
5. Tapar los surcos con una
capa delgada de sustrato
6. Apelmazar suavemente con
la palma de la mano y regar
todo con poca agua
7. Tapar el semillero con una
o varias hojas de papel
peridico
8. Mojar el peridico con agua
dos veces al da
O O
O O
O
O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 27
1. Colocar el sustrato hmedo en
la caja o cama de madera
2. Nivelar o aplanar el sustrato
con una tablita de madera
3. Marcar los puntos en donde
las plantas sern
trasplantadas
4. En los puntos marcados abrir
hoyos grandes y profundos
5. Sacar las plantas del
semillero
6. Colocar en cada hoyo la raz de
la planta
O Si usamos el MTODO DE TRASPLANTE, siga estos pasos:
O
O O
O O
O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 28
7. Tapar con sustrato el hoyo
alrededor de la plantita
8. Una vez trasplantada se
riega con suficiente agua
Es IMPORTANTE recordar que los trasplantes deben hacerse
en las ltimas horas de la tarde. Tambin RECORDAR que debemos
raspar suavemente con un palito de madera, la superficie del
sustrato dos o tres veces por semana, para que entre aire a las
races.
Para ALIMENTAR las plantitas debemos REGAR con la solucin
de Nutrientes 6 das a la semana y el SPTIMO DA con agua pura
(SIN LA SOLUCIN A Y B)
Por ejemplo en una caja de uvas tenemos sembradas 5
lechugas, stas necesitan medio litro de la SOLUCIN DE NUTRIENTES
cada da, durante seis das de la semana. El sptimo da le
agregamos el doble de agua pura, es decir 1 litro.
Los riegos se hacen TODOS LOS DAS A LAS 7:00 DE LA
MAANA
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 29
2. MTODO DE RAZ FLOTANTE. Se llama as porque las plantas
al ser trasplantadas del semillero a este mtodo, la raz
queda flotando en el agua. Sirve para sembrar lechugas,
apios, albahaca, acelga y berro.
Si usa este mtodo, siga los siguientes pasos:
1. Llenar con agua hasta una
altura de 10 cm una caja
forrada de plstico o nylon
negro SIN DRENAJE
En la caja que hicimos en el
PASO 2 le caben 25 lt de agua
2. Aadir al agua la SOLUCIN
DILUIDA O DE NUTRIENTES,
necesaria para la cantidad de
agua con la que se llen la caja
Como en la caja hay 25 lt de agua,
tenemos que agregar 125 ml de la
SOLUCIN A (5*25) y 50 ml de la
SOLUCIN B (2*25)
3. Abrir hoyos con un tubo caliente
de 1" a la plancha de duroport
La distancia entre los hoyos depende
de la verdura que vamos a sembrar
4. Dibujar varios cuadros de
3x3cm en una plancha de
esponja
O O
O O
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 30
5. Cortar con un tijera los
cuadros
6. Hacer un corte a la mitad del
cuadro
7. Tomar del semillero las plantas
con cuidado para que la raz no
se lastime y salga completa
8. Lavar la raz con agua limpia
para que no le quede sustrato
9. Colocar cada plantita en medio
del cubito de esponja tratando
de no tocar la raz con la mano
10. Colocar cada cubito de esponja
dentro de los hoyos hechos a la
plancha de duroport
O O
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Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 31
Es muy importante RECORDAR que por lo menos dos veces
al da TODOS LOS DAS, debemos levantar la plancha de duroport
con cuidado y agitar el agua con la mano hasta formar burbujas
de aire, ya que las plantas al igual que nosotros, necesitan de aire
para sobrevivir.
Las cantidades de SOLUCIN A y B deben ser exactas y
siempre respetando lo siguiente:
POR CADA LITRO DE AGUA SE AGREGAN 5 cc(ml)
DE SOLUCIN A Y 2 CC(ml) DE SOLUCIN B
El agua dentro de la caja debe cambiarse una vez al mes,
es decir se saca el agua de la caja y se vuelve a hacer el
procedimiento indicado para alimentar las plantas con EL MTODO
DE RAZ FLOTANTE.
11. Agitar con la mano el agua
dentro de la caja por lo menos
dos veces al da hasta hacer
burbujas
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 32
Como cualquier cultivo, stos pueden ser atacados por
PLAGAS (insectos, babosas, pjaros, mariposas, gusanos) que buscan
las condiciones favorables del huerto hidropnico para alimentarse
y reproducirse.
Para evitar que ste sea atacado por las PLAGAS, debemos
hacer lo siguiente:
REVISAR DIARIAMENTE EL HUERTO:
Todos los das debemos revisar
las hojas de las plantas del
huerto, para buscar insectos
adultos, larvas o huevecillos. Si
l os encontramos debemos
destruirlos, ya que stos pueden
en un momento arruinar nuestra
cosecha.
Debemos revisar TODOS LOS DAS en horas de la
maana y en horas de la tarde, durante 5 minutos.
PASO 8
CMO CONTROLAR LAS PLAGAS?
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
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Adems de revisar el huerto,
podemos colocar banderas
plsticas de color amarillo
intenso, untadas con aceite de
motor (no quemado). El color
amarillo atraer a la mayora de
los insectos voladores, los que se
quedarn pegados con el
aceite.
ESPANTAPJAROS:
Los pjaros tambin pueden
causar severos daos a nuestro
huerto, especialmente cuando
usamos cascarilla de arroz en el
sustrato, ya que ellos van en
busca de granitos de arroz y se
encuentran con las semillas que
hemos plantado.
Cuando trasplantamos al sistema de raz flotante, los pjaros
sacan las plantitas de la plancha de duroport para tomar agua,
dejando las races expuestas al sol, por lo que stas mueren.
Para evi tar estos probl emas debemos col ocar
espantapjaros de distintas clases en una o ms partes de nuestro
huerto.
BANDERAS AMARILLAS:
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 34
CEBOS:
Las babosas tambin pueden
causar daos a nuestros cultivos.
Como stas slo aparecen du-
rante la noche es muy difcil
localizarlas en el da, por lo que
debemos usar cebos hechos con
sacos hmedos impregnados
con residuos de cerveza o
levadura. Estos secolocan al
atardecer en algunos lugares del
huerto, para que las babosas sean
atradas por el olor, colocndose debajo de estos sacos. Al da
siguiente se levantan los sacos y se destruyen las babosas con el pie,
echndoles sal o agua con sal.
LAVASA DE JABN:
Hay otros insectos muy
comunes, llamados pulgones,
que se colocan detrs de las
hojas de las plantas y causan
dao porque chupan la sabia
de las hojas. Para evitar esto
podemos rociarlos con una
lavasa de jabn.
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 35
Para preparar la lavasa de jabn, siga estos pasos:
En un recipiente grande echamos dos litros de agua.
Con las manos bien limpias, nos lavamos las manos
dando vueltas a un jabn (de lavar ropa, no detergente
ni de manos, sino jabn de barra azul) dentro del agua
durante tres minutos. El agua debe quedar turbia y de
color azuloso. Se aplica con un atomizador, despus de
las cuatro de la tarde, luego a los tres das otra vez, y otra
vez a los cinco das.
RECUERDA:
Si tienes una alta infestacin de insectos en tu huerto, sta
es el resultado de no observar con detalle las
recomendaciones de revisar el huerto TODOS LOS DAS por la
maana y por la tarde, durante cinco minutos, pero cada da.
Manual de Cultivos Hidropnicos Populares
Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam 36
El Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam
(INCAP/OPS) autoriza la reproduccin fiel del contenido
total o parcial de este manual, siempre que se haga
sin fines comerciales y se mencione la fuente
del documento. Se agradecer enviar al INCAP
un ejemplar del material reproducido.
El Instituto de Nutricin de Centro Amrica y Panam (INCAP) fue
creado en 1949 con el propsito de contribuir al desarrollo de la
ciencia de la nutricin, fomentar su aplicacin prctica y fortalecer la
capacidad tcnica de los pases de Centroamrica y Panam para
solucionar sus problemas alimentario-nutricionales. Para cumplir con
este propsito desarrolla actividades relacionadas con: Investigacin,
Cooperacin Tcnica, Formacin y Desarrollo de Recursos Humanos
e Informacin y Comunicacin.
Director:
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Versin electrnica agosto de 2001
Manual Tcnico
Manejo integrado de Enfermedades en
cultivos hidropnicos
UNIVERSIDAD DE TALCA ORGANIZACIN DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA

ALIMENTACIN
OFICINA REGIONAL PARA AMRICA
LATINA Y EL CARIBE

Diciembre, 2004
ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIN






UNIVERSIDAD DE TALCA




MANUAL TCNICO


Manejo integrado de Enfermedades en cultivos hidropnicos



Dr. Claudio Sandoval Briones
Profesor Asistente, Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad de Talca







2004
NDICE

Documento preparado por el Dr. Claudio Sandoval Briones, Profesor Asistente, Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad de Talca, Chile como parte de un contrato de autor y recopilacin de informacin sobre el tema Manejo
integrado de Enfermedades en cultivos hidropnicos efectuado en el ao 2004. Las opiniones y la informacin
vertida en este documento son de exclusiva responsabilidad del autor. Asimismo, las denominaciones empleadas y
las formas en que aparecen presentados los datos que contiene, no implican juicio alguno por parte de FAO sobre la
condicin jurdica de pases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitacin de sus
fronteras o lmites.

NDICE
1.Introduccin
2.Problemas fitosanitarios ms comunes
2.1 Hongos
2.2 Bacterias
2.3 Virus
3. Diagnstico
4. Control
4.1 Control cultural
4.2 Empleo de genotipos resistentes o tolerantes
4.3 Control qumico
4.4 Control biolgico
4.5 Manejo integrado
5. Enfermedades de importancia en cultivos hidropnicos
5.1 Tomate
5.2 Lechuga
5.3 Cucurbitceas (meln)
5.4 Berro
5.5 Albahaca
6. Literatura citada
Manejo integrado de enfermedades en cultivos hidropnicos
Claudio R. Sandoval Briones
1. Introduccin
Las enfermedades constituyen uno de los elementos limitantes dentro de la
produccin de cualquier cultivo. De aqu que su control, sea un factor a tener
presente desde la siembra o trasplante hasta la cosecha (Schumann, 1991;
Manners, 1993). Sin embargo muchas veces al no tener un adecuado
conocimiento de los posibles microorganismos y patologas asociadas a las
distintas especies, y el no saber distinguir claramente la sintomatologa que
producen distintos hongos, bacterias o virus en las plantas, nos lleva a aplicar
medidas de control inapropiadas. De aqu que dentro de un manejo integrado
de enfermedades, el correcto diagnstico del agente causal del problema, sea
clave.
Tal como se ha sealado anteriormente, las enfermedades en plantas pueden
ser causadas por distintos organismos. Si sealramos los ms importantes, en
orden decreciente en cuanto a dao econmico que puedan causar estos seran:
hongos, bacterias y virus. Adicionalmente existen otros patgenos de
importancia secundaria como son los fitoplasmas y los viroides
Durante las ltimas dcadas el control de enfermedades ha ido cambiando en
cuanto a la forma de enfocarlo, tomando importancia el concepto de manejo
integrado (Lehmann-Danzinger, 2004; Agrios, 1997). Este incluye medidas
culturales tendientes a reducir el inculo o evitar condiciones predisponentes
para el desarrollo de la enfermedad, uso de controladores biolgicos y en
ltimo trmino empleo de medidas de control fsico y qumico. Junto a lo
anterior, durante los ltimos aos se ha incorporado a la produccin agrcola
el concepto de calidad e inocuidad alimentaria. As entre otros, el trmino de
Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) como protocolo de produccin, se ha
difundido. Este consiste en un conjunto de principios, normas y
recomendaciones tcnicas que se aplican a lo largo de todo el proceso
productivo y que no slo se preocupan de la calidad de los productos, sino que
tambin del cuidado del medio ambiente y del bienestar de los trabajadores
agrcolas.
El presente manual busca entregar informacin en cuanto a las principales
enfermedades que pueden afectar cultivos hidropnicos, que permita facilitar
el diagnstico de stas y definir de mejor manera las posibles medidas de
control, tanto preventivas como curativas posibles de implementar.
En general se puede decir que los cultivos sin suelo o hidropnicos estn
libres de problemas asociados a patgenos del suelo, como Fusariosis o cada
de plntulas. Esta es una importante ventaja, si se considera el evitar el uso de
desinfectantes de suelo como Bromuro de Metilo. Sin embargo, al usar
sustratos inertes, la presencia de cualquier patgeno producto de
contaminacin, puede tener un efecto drstico al no existir competidores o
controladores naturales.
De igual forma, muchas veces los lugares en los cuales se desarrolla este tipo
de produccin (invernaderos, casas, bodegas), favorecen condiciones
ambientales (alta humedad, mala aireacin) que predisponen el desarrollo y
aparicin de muchas enfermedades. Adems los cultivos hidropnicos o sin
suelo, al ser de tipo intensivo, normalmente estn sometidos a un laboreo y
manipulacin constante, lo que puede ayudar a la diseminacin de muchas
enfermedades, particularmente bacterias o virus que se transmiten
mecnicamente.
2. Problemas fitosanitarios ms comunes
El producir plantas en cultivo hidropnico puede reducir la incidencia de un
gran nmero de enfermedades que se encuentran asociadas al suelo. Este es el
caso de cada de plntulas, producida por un complejo de hongos habitantes
naturales del suelo (Pythium, Rhizoctonia, Botrytis, Fusarium entre otros)
pudriciones radicales causadas por hongos del gnero Phytophthora y necrosis
de los vasos conductores, asociado a especies de Fusarium y Verticillium. De
esta forma, el utilizar esta modalidad de produccin puede constituir una
alternativa de control de estas patologas. Sin embargo, es importante
asegurarse de que el agua de riego o el sustrato empleado no se encuentren
contaminados, ya que en el caso contrario, la gravedad e incidencia de la
enfermedad puede ser mucho mayor que lo que ocurrira en un cultivo
tradicional en suelo. En cultivos hidropnicos, los hongos que afectan el
sistema radical pueden tener un desarrollo muy rpido al no existir enemigos
naturales. De igual forma, las condiciones de alta humedad existentes en este
tipo de produccin, ms an si ella se realiza bajo invernadero, pueden ser
propicias para la infeccin, desarrollo y diseminacin de muchos organismos
fitopatgenos como hongos, bacterias y virus.
Juntos a las patologas causadas por agentes vivos o biticos, tambin existen
enfermedades que son causadas por agentes abiticos, a las que se les
denomina desrdenes. Estas en un cultivo hidropnico o sin suelo se pueden
deber a:
- fitotoxicidad por mala aplicacin de pesticidas u otros agroqumicos
- mal manejo del riego
- exceso de sales
- falta o exceso de ciertos nutrientes
- temperatura inadecuada
- pH inapropiado
Dao por fro en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
De aqu la importancia de preocuparse de factores como el utilizar una
solucin nutritiva adecuada a los requerimientos del cultivo, verificar pH y
conductividad elctrica, y tener presentes los requerimientos de temperatura
de la especie que se va a cultivar.
2.1 Hongos
Como ya se ha sealado este grupo de microorganismos constituye el ms
importante desde el punto de vista econmico en cuanto a su frecuencia de
aparicin y dao que pueden causar. En forma general se pueden clasificar en
base a los rganos de la planta que afectan, encontrando hongos asociados al
follaje (hojas y fololos), otros que afectan el fruto, algunos que se ubican en
los vasos conductores del tallo y finalmente los que atacan el sistema radical
de la planta.
Del mismo modo, estos agentes fitopatgenos pueden producir sntomas
bastante diversos, como manchas necrticas en hojas, fololos y tallos,
amarillamiento del follaje, prdida de turgor y marchitez, necrosis interna en
tallos y races, pudricin radical y de frutos. Asociado a esto, en algunos casos
es posible observar el desarrollo del hongo sobre el tejido afectado, lo que
puede facilitar en gran medida el diagnstico.
Estos organismos se reproducen generalmente a travs de esporas las cuales
pueden ser diseminadas por el agua, viento, e incluso insectos. Estas
estructuras de diseminacin se pueden formar ya sea a travs de mecanismos
sexuales o asexuales.
2.2 Bacterias
Probablemente este grupo de patgenos constituye el segundo en importancia,
luego de los hongos, si tenemos en cuenta el nmero y gravedad de las
enfermedades que produce. Pueden ser consideradas como los organismos
ms pequeos capaces de desarrollarse independientemente, a diferencia de
los virus. Normalmente tienen forma esfrica o de varilla y se pueden
encontrar agrupadas en racimos, cadenas, u otras formas (Goto, 1990). Por
otra parte, pueden multiplicarse rpidamente a travs del proceso conocido
como fisin binaria, pudiendo doblar su poblacin en periodos tan cortos
como 20 minutos.
Un gran nmero de enfermedades causadas por bacterias pueden ser
determinadas con cierto grado de seguridad por el tipo de sntomas que
producen en la planta. Adems, la mayora son bastante especficas en cuanto
a husped. As por ejemplo, Pseudomonas syringae pv. tomato, causante de
peca bacteriana en tomate, produce pequeas manchas necrticas en los
fololos, siempre rodeadas de una aureola clortica muy caracterstica
(Blancard, 1990).
Las bacterias fitopatgenas pueden sobrevivir por periodos prolongados en
suelo y restos vegetales como saprfitos, o bien en malezas como poblaciones
epfitas. De esta forma, a travs del salpicado de agua pueden diseminarse y
dar inicio a una nueva infeccin. Algunas incluso, pueden dispersarse a travs
de suelo contaminado arrastrado por el viento como se ha demostrado para
Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis, causante de cancro
bacteriano del tomate, una de las principales enfermedades en este cultivo.
Esta bacteria, al igual que otras, tambin puede moverse fcilmente a travs de
herramientas, manos o ropa contaminada, pasando en este caso a tener
importancia como medida de control la higiene dentro de nuestro cultivo.
En la actualidad se reconocen alrededor de 60 especies de bacterias causantes
de enfermedades en plantas, que incluyen aproximadamente 300 subespecies y
patovares. Entre las patologas de mayor importancia causadas por este tipo de
patgeno, se pueden mencionar aquellas que afectan hortalizas producidas
por bacterias de los gneros Xanthomonas spp., Pseudomonas spp. y
Clavibacter spp. As podemos mencionar mancha angular en cucurbitceas,
mancha bacteriana y peca bacteriana en tomate y cancro bacteriano del tomate
(Blancard, 1990; Sherf y Macnab, 1986; Apablaza, 1999)
2.3 Virus
Los virus son patgenos intracelulares causantes de numerosas prdidas en
plantas cultivadas, siendo uno de los principales factores limitantes de la
produccin. Las prdidas causadas por estos agentes fitopatgenos en cultivos
extensivos, frutales y hortalizas, se estiman en unos 15 billones de dlares
anualmente a nivel mundial (Hull, 2002).
Al no existir medidas de control curativo para este tipo de enfermedades, la
lucha contra estos agentes patgenos se ha basado en medidas preventivas
como prcticas culturales, que incluyen control de agentes vectores,
eliminacin de fuentes de infeccin, utilizacin de material de propagacin
libre de virus y modificacin en las fechas de siembra o plantacin entre otras.
Tambin se recurre a la utilizacin de cultivares resistentes desarrollados a
travs de programas de mejora tradicional u obtenidos empleando partes del
genoma del patgeno en plantas transgnicas (Baulcombe, 1996).
Los virus en general presentan algunos sntomas bastante caractersticos, sin
embargo otros pueden confundirse con los causados por la accin de agentes
abiticos como dficit nutricional, falta o exceso de agua, toxicidad por
productos qumicos (pesticidas y herbicidas), o problemas de suelo (Jarvis,
2001b). Por tal razn, es siempre recomendable descartar otras posibles causas
antes de atribuir un sntoma en particular a una enfermedad de naturaleza
viral.
Entre los sntomas ms comunes causados por virus, podemos mencionar los
cambios de coloracin en hojas y frutos (mosaicos y moteados) que
corresponden a reas de diferente color (verde claro o amarillo generalmente)
alternadas con la coloracin normal de estas estructuras. Estos cambios de
coloracin tambin se pueden manifestar como clorosis y bandeado de venas
en hojas y anillos clorticos o necrticos en hojas, tallos y frutos (Hull, 2002).
Ampollamiento de hojas causado por el Virus del mosaico de la sanda (Watermelon mosaic virus-
WMV) en meln
Otros sntomas propios de este tipo de enfermedad son las alteraciones en el
crecimiento como es un acortamiento de entrenudos, cambios en la morfologa
de algunas estructuras (deformacin de frutos, acucharamiento de hojas y
ampollamiento), brotacin des-uniforme o fuera de tiempo. Tambin se puede
producir un aborto floral o de frutos, lo que tambin incidir finalmente en el
rendimiento.
Los virus, a diferencia de otros organismos fitopatgenos se transmiten en
forma pasiva a travs de diferentes agentes vectores. As, entre otros, podemos
mencionar: semillas, polen, insectos, caros, nematodos, y hongos. De igual
forma, estructuras vegetativas (estacas, rizomas, tubrculos) de propagacin
tambin pueden constituir una forma eficiente de diseminacin de virosis. La
transmisin mecnica a travs de la savia puede ser otra forma a travs de la
cual algunos virus pueden diseminarse en el campo como es el caso del virus
del mosaico del tabaco (Tobacco mosaic virus-TMV).
La transmisin de virus por insectos, desde el punto de vista econmico, es la
ms importante. La mayora de los insectos vectores de virus presentan
aparato bucal picador chupador (pulgones, cicadlidos-langostinos, mosquita
blanca, pertenecientes al orden Homptera) si bien tambin algunos son
masticadores (colepteros) o poseen aparato bucal raspador (trips). De igual
manera, algunos caros (erifidos) tienen la capacidad de transmitir virus, si
bien econmicamente son mucho menos importantes.
Se han descrito enfermedades causadas por virus para la mayora de las
especies vegetales de importancia econmica. Sin embargo, existen algunas
enfermedades causadas por estos agentes fitopatgenos, que revisten mayor
importancia en ciertos cultivos.
3. Diagnstico
El manejo integrado de plagas (MIP) enfatiza como primer fundamento el
diagnstico correcto de l o los agentes causales de enfermedades en nuestros
cultivos. Lo anterior considerando, que a travs de un adecuado diagnstico se
pueden seleccionar las estrategias de control adecuadas.
Al detectar un problema fitosanitario en nuestro cultivo, nos podemos
encontrar frente a las siguientes alternativas:
- El problema es causado por un organismo conocido, por lo que
podemos aplicar las medidas de control adecuadas.
- El problema fitopatolgico es de naturaleza desconocida, pudiendo
utilizar medidas de control de amplio espectro, que implican un mayor
riesgo de prdidas en el cultivo o inversiones costosas de manejo, o
recolectar muestras, con el fin de llevar a cabo un anlisis fitopatolgico
As, el diagnstico aparece como fundamental como etapa inicial dentro de un
programa integrado de control de enfermedades, en el que se deben tener en
cuenta:
- las condiciones en las que se presenta el problema (manejo del cultivo,
condiciones ambientales).
- estado de desarrollo del cultivo, ya que la susceptibilidad de la planta a
la enfermedad puede variar de acuerdo a ste.
- recordar que diferentes organismos o problemas de manejo pueden
ocasionar un sntoma similar en la planta.
Para lo anterior, dentro del proceso de identificacin de una enfermedad y su
agente causal, se podran seguir los siguientes pasos:
Primero: Consultar informacin disponible sobre enfermedades y problemas
ms importantes del cultivo. Estos antecedentes nos servirn para determinar
el o los posibles agentes causales de la enfermedad.
Segundo: Disponer de informacin respecto a las caractersticas de resistencia
del cultivar o variedad empleada.
Tercero: Considerar las prcticas de manejo realizadas y las condiciones de
temperatura y humedad del lugar.
Cuarto: Determinar la distribucin de las plantas enfermas en el cultivo (sin
un orden claro, en reas localizadas, segn el sentido de las hileras) y la
velocidad de avance de la enfermedad.
Quinto: Considerar como antecedentes, la parte de la planta afectada, al igual
que el tipo de sntomas que se observan, y si es posible distinguir la presencia
de algn hongo, etc.
Para un diagnstico certero y preciso de una enfermedad es necesario en
general el anlisis conjunto de ms de un factor o elemento envuelto. As por
ejemplo, la sintomatologa puede simplemente indicarnos la presencia de un
virus pero a travs de ella, en general, no es posible definir con precisin la
enfermedad, ya que muchos virus producen sntomas similares en el mismo
husped y muchos agentes abiticos producen sntomas que podran ser
atribuidos a enfermedades de naturaleza viral. Se debe tener presente la
presencia o ausencia de posibles insectos vectores, origen de la semilla,
plantines o plntulas utilizadas, antecedentes de resistencia del cultivar,
fertilizacin empleada, entre otros.
4. Control
Es importante pensar en el control de enfermedades no slo desde un punto de
vista curativo, cuando el dao ya ha sido causado en nuestro cultivo, sino que
tambin desde un punto de vista preventivo, antes de que podamos detectar la
presencia del patgeno en las plantas. As es fundamental considerar en las
distintas etapas de desarrollo, siembra o trasplante, crecimiento del cultivo,
cosecha y post-cosecha, medidas de manejo que permitan reducir las
probabilidades de aparicin de cualquier patologa que pueda disminuir tanto
la cantidad como la calidad del producto cosechado.
El control de enfermedades no debe estar basado nicamente en la aplicacin
de productos qumicos, sino que estos deben ser un complemento de otras
medidas posibles de utilizar. Esto es lo que se denomina manejo integrado de
enfermedades, que considera el empleo de otros mtodos de control como
inspecciones reguladoras, control biolgico, control fsico y control cultural
(Lehmann-Danzinger, 2004; Agrios, 1997).
Desde este punto de vista debemos tener presentes medidas que:
- Reduzcan las posibles fuentes de infeccin como eliminacin de
restos de la cosecha anterior y de malezas aledaas, utilizacin de
semilla y plntulas sanas.
- Eviten condiciones apropiadas para el desarrollo de la enfermedad
realizando una fertilizacin balanceada, y utilizando densidades de
siembra y plantacin que permitan una adecuada aireacin. Cualquier
variacin del medio ambiente desde las condiciones ideales para el
desarrollo del cultivo, puede dar lugar a condiciones de estrs que
permitan el desarrollo de enfermedades. Dentro de esto, la higiene
constituye un componente fundamental dentro el manejo de las
condiciones medio ambientales.
- Disminuyan las posibilidades de diseminacin del organismo causal
de la enfermedad como desinfeccin de herramientas, manos, zapatos
y estructura del invernadero, al igual que control de insectos
transmisores de la enfermedad.
Complementariamente a lo anterior se puede recurrir a la aplicacin de
productos qumicos especficos para algunas enfermedades. Sin embargo en
este punto es importante alternar fungicidas de distinto grupo qumico, sobre
todo por el riesgo de desarrollo de resistencia por parte del patgeno.
En el caso de cultivos hidropnicos o sin suelo cuando se definen medidas de
control se deben tener presentes las posibles formas de llegada de la
enfermedad a nuestro cultivo. As, entre las ms comunes se pueden sealar:
- agua o solucin nutritiva contaminada
- sustrato contaminado
- viento
- herramientas o equipo de poda, recoleccin, limpieza o labores en
general contaminado
- semillas o plntulas contaminadas
Desde este punto de vista por ejemplo, es importante considerar la calidad
microbiolgica del agua. Si se sospecha que sta est contaminada, la
cloracin en sus diferentes modalidades constituye el proceso de desinfeccin
ms utilizado y el ms barato (hipoclorito de sodio o de calcio en
concentracin de 2 a 5 ppm de cloro). Tambin se puede recurrir al filtrado
lento a travs de 60 a 90 cm de lana de roca granulada o bien arena fina
(Stephens, 2000). Otro tratamiento posible de utilizar es la aplicacin de
temperatura (90C por 2 minutos o 85C por 3 minutos).
En cuanto a la solucin nutritiva, para su desinfeccin se puede utilizar
burbujeo de ozono en dosis de 8 a 10 g/hora/m
3
, aplicacin de perxido de
hidrgeno en concentracin de 400 ppm o empleo de lmparas de radiacin
ultravioleta (254 nm) (Runia, 1994a, Runia, 1994b).
Respecto al sustrato, este puede ser desinfectado con vapor a 85 C al menos
por 30 minutos o bien con agua caliente (100 C) en cantidades de 1 litro por
dm3. Tambin es posible su desinfeccin a travs de la solarizacin por
periodos de al menos dos meses (Gmez, 2004). Esta tcnica consiste en
cubrir el sustrato hmedo con polietileno transparente durante un periodo de 4
a 6 semanas, en los meses de mayor temperatura. As se impide la prdida de
calor, pudiendo lograr temperaturas que permiten controlar numerosas
especies de hongos del suelo.
4.1 Control cultural
Es fundamental mantener el cultivo libre de tierra y rastrojos vegetales ya que
su presencia favorece la aparicin de enfermedades e insectos. Aqu es
importante recordar un principio fundamental: cultivos hidropnicos y en
suelo no deben mezclarse. Si estamos realizando cultivos hidropnicos no
deberamos utilizar suelo en ningn momento ni etapa dentro del desarrollo de
las plantas.
La reduccin de fuentes de inculo parte con la utilizacin de material de
propagacin sano, libre de virus y control de malezas que pueden constituir
huspedes alternativos. Esto ltimo se puede lograr en invernaderos por
ejemplo, cubriendo el suelo con plastillera o sacos plsticos de fertilizantes
limpios.
Otra prctica de importancia la constituye el monitoreo o revisin peridica de
nuestro cultivo, labor que es un elemento clave a tener presente dentro de un
programa de control integrado de enfermedades y plagas. En cada una de las
revisiones, ojal diarias, se debe buscar alteraciones en nuestras plantas como:
cambios de coloracin, falta de vigor, marchitez, presencia de manchas o
tizones, etc. Eso debe ser cuantificado a travs de parmetros como incidencia
(nmero de rganos afectados respecto al total) o severidad (en base a una
escala que asigna valores a distintos niveles de dao producidos por el
patgeno).
Junto a lo anterior, es tambin importante el monitorear la presencia en el
cultivo de posibles insectos vectores como son pulgones y trips. Para esto se
pueden realizar observaciones directas en la planta, o bien efectuar muestreos
indirectos. Para esto ltimo se pueden emplear redes o mallas entomolgicas u
otros sistemas de captura, o bien trampas pegajosas de colores (generalmente
azules, amarillas o blancas) o recipientes amarillos conteniendo agua y
detergente. Estos dos ltimos sistemas son los ms empleados en el caso de
insectos transmisores de enfermedades (pulgones, trips, mosquitas blancas), y
en este caso se registra el nmero de individuos capturado por el lapso de
tiempo transcurrido entre una observacin y otra. Con la informacin obtenida
a travs de alguno de estos mtodos, se puede decidir el momento oportuno de
aplicacin de algn insecticida que permita reducir las probabilidades de
diseminacin de alguna enfermedad.
Otras medidas culturales que se pueden utilizar para reducir la diseminacin
son cultivos barrera o barreras fsicas o bien modificar la fecha de siembra o
plantacin para evitar las poblaciones mximas de insectos vectores.
4.2 Empleo de Genotipos resistentes o tolerantes
El uso de cultivares o variedades resistentes o tolerantes constituye un mtodo
de control importante, particularmente para enfermedades causadas por virus.
Este se basa en el empleo de genotipos comerciales a los que se les ha
incorporado genes de resistencia a algn patgeno, ya sea a travs de
fitomejoramiento tradicional o bien por utilizacin de tcnicas de ingeniera
gentica. As, la eleccin de la variedad a utilizar debera considerar como
primer factor a tener presente, sus caractersticas de resistencia o tolerancia a
enfermedades de importancia en el rea de cultivo. Esta constituira una
primera medida de control. Sin embargo, al decidir el genotipo a emplear
tambin se deben tener en cuenta otros factores como son: objetivo de la
produccin, mercados de destino, poca de cultivo (sensibilidad a bajas o altas
temperaturas), precocidad, vigor y caractersticas del fruto o producto a
cosechar entre otros.
Por ejemplo, la variedad de tomate Fortaleza se adapta muy bien a produccin
bajo invernadero al ser poco vigorosa por lo que requiere de un menor trabajo
de deshoje y desbrote. Esta caracterstica adems favorece una buena
aireacin lo que lleva a condiciones menos favorables para el desarrollo de
hongos como Botrytis cinerea. Adicionalmente su fruto presenta buen calibre
y firmeza lo que la hace una variedad deseable. Por otra parte, el hbrido BN
7120, es vigoroso por lo que puede tener tendencia a emboscarse y producir
frutos ahuecados. Esta condicin hace necesario tanto regular de manera ms
cuidadosa los niveles de nitrgeno en la solucin nutritiva como tambin
efectuar de manera ms frecuente labores de desbrote y deshoje para evitar
condiciones que favorezcan la aparicin de enfermedades. Finalmente el
cultivar Mara Italia presenta caractersticas de fruto (buen sabor y color rojo
intenso) y potencial de rendimiento altamente deseables las que la hacen
perfilarse tambin como un genotipo promisorio no slo en cultivo sin suelo,
sino que tambin en produccin forzada bajo invernadero.
En el caso de lechuga tambin existe una amplia diversidad de variedades y
cultivares los que se diferencian segn el tipo de hoja y hbito de crecimiento.
As podemos distinguir las de amarre, mantecosas o espaolas, de ciclo ms
corto y por lo tanto normalmente las ms utilizadas en produccin en
invernadero y cultivo hidropnico. Aqu encontramos los cultivares Gallega o
Parker, Francesa, Reina de Mayo, Trocadero y White Boston o Espaola entre
otros. Estas, por la arquitectura de sus hojas tienden a favorecer el desarrollo
de Botrytis cinerea, por lo que se debe ser ms cuidadoso en evitar
condiciones que ayuden en la infeccin de este hongo. Un segundo grupo lo
constituyen las lechugas de cabeza, tambin llamadas escarolas las que
presentan un ciclo vegetativo ms largo que las anteriores y por ende un
mayor rendimiento. Aqu existe una amplia disponibilidad de cultivares entre
los que se pueden nombrar Climax, Empire, Great Lakes, Merit, Minetto,
Salinas y Vanguard. Un tercer grupo corresponde a las lechugas romanas o
costinas en el que los cultivares ms conocidos son Conconina, Corsica,
Costina Abarca, Parris Island, Romabella, Odessa. La eleccin finalmente del
cultivar a utilizar, depender principalmente de las preferencias del mercado,
precocidad y poca de siembra adems de caractersticas de crecimiento que
pueden hacerla ms o menos susceptible a algunas enfermedades.
En cuanto a meln la variedad botnica ms cultivada la constituye el grupo
de los inodoros que se caracteriza por frutos de tamao medio a grande, de
forma redonda, superficie lisa o rugosa de gran serosidad. Presentan una larga
vida de postcosecha siendo los cultivares ms comunes Money Dew, Cassaba,
Crenshaw, Early Dew, Gold King. Un segundo grupo corresponde a los
reticulados o escritos con frutos ms bien pequeos de piel irregular entre los
que se cuentan cultivares como Hales Best, Iriquois y Seneca Delicious,
Durango, Galia, Mission entre otros. Estos presentan una vida de postcosecha
inferior a los anteriores. La eleccin nuevamente estar determinada por el
mercado y caractersticas de precocidad del genotipo junto con antecedentes
de resistencia a enfermedades como oidio.
4.3 Control qumico
Si bien en el mercado existen una serie de productos qumicos para el control
de distintas enfermedades, es importante tener claro el organismo y
enfermedad que est afectando nuestro cultivo, antes de decidir que tipo de
producto vamos a aplicar, ya que la mayora de ellos presenta una accin
especfica slo hacia ciertos patgenos. De igual forma se debe tener presente
que algunos slo tienen accin preventiva, otros curativa y otros erradicante.
Otro factor importante que se debe tener en cuenta es que el producto a aplicar
se encuentre registrado en el pas para ser utilizado en el cultivo en el que se
va a emplear. Esta informacin en el caso de Chile puede ser obtenida del
SAG (Servicio Agrcola y Ganadero), entidad a cargo del registro de
pesticidas para los distintos cultivos agrcolas. De igual modo, si el producto
obtenido se destinar a la exportacin, el fungicida debe encontrarse
registrado en el mercado de destino. Esta informacin puede obtenerse, en el
caso de nuestro pas, a travs de la Asociacin de Exportadores de Chile A.G.
(Agenda de pesticidas, registros, tolerancias y carencias en frutas y hortalizas
de exportacin) o bien informarse a travs de las entidades gubernamentales
pertinentes.
En el siguiente Cuadro se resumen los fungicidas registrados para el caso de
tomate fresco en los distintos mercados de destino.
Cuadro 1.Fungicidas registrados en diferentes mercados de destino para
tomate fresco
_______________________________________________________________
Producto Pas de registro
Azoxystrobin Estados Unidos
Canad
Unin Europea
Brasil
Benomyl Estados Unidos
Canad
Unin Europea
Argentina
Brasil
Captan Estados Unidos
Canad
Unin Europea
Argentina
Brasil
Chlorotalonil Estados Unidos
Canad
Unin Europea
Argentina
Brasil
______________________________________________________________
Difenoconazole Canad
Alemania
Francia
Holanda
Italia
Brasil
Fenbuconazole Canad
Alemania
Blgica
Francia
Holanda
_______________________________________________________________
Folpet Estados Unidos
Canad
Unin Europea
Argentina
Iprodione Canad
Unin Europea
Brasil
Mancozeb Estados Unidos
Canad
Unin Europea
Argentina
Brasil
Metalaxil Estados Unidos (no en tomate en fresco)
Canad
Unin Europea
Argentina
Brasil
Penconazole Canad
Unin Europea
Brasil
Fuente: Agenda de pesticidas, registros, tolerancias y carencias en frutas y
hortalizas de exportacin, Asociacin de Exportadores de Chile A.G.
Al momento de decidir su utilizacin se deben respetar los periodos de
carencia sealados en la etiqueta del producto (tiempo que debe transcurrir
desde la aplicacin hasta la cosecha) y de reingreso (lapso de tiempo que debe
pasar luego de la aplicacin antes que se puedan realizar nuevamente labores
en el cultivo). Para evitar el acceso de personas se deben colocar seales de
advertencia. De igual modo para determinar la frecuencia de aplicacin se
debe tener presente el efecto residual del producto (tiempo que permanece
activo contra el patgeno). As por ejemplo un producto recomendado para el
control de mildi en lechuga cuyos ingredientes activos son Benalaxil y
Mancozeb, presenta un tiempo de carencia de 30 das. Esto implica que la
ltima aplicacin de este fungicida al cultivo podra realizarse al menos un
mes antes de cosecha. Por otra parte su efecto residual es de aproximadamente
12 a 14 das, por lo que la frecuencia de aplicacin debera ser cada dos
semanas.
En el caso particular de virus, como ya se ha sealado, al no existir productos
que tengan un control curativo sobre las enfermedades que causan, todas las
medidas apuntan a impedir el ingreso del agente fitopatgeno al husped
(control preventivo). De esta forma, las medidas de manejo tienen como
objetivo: eliminar las fuentes de infeccin, evitar la diseminacin del virus a
travs de los vectores dentro del cultivo y utilizar variedades o cultivares
resistentes o tolerantes.
Sin embargo, para este tipo de patgeno se puede realizar un control indirecto,
a travs de la aplicacin de productos qumicos (insecticidas) que acten sobre
los agentes vectores (pulgones, trips entre otros), reduciendo la dispersin del
virus en el campo. Sin embargo, su aplicacin es poco efectiva en el caso de
virus no persistentes. Igual cosa ocurre para fitoplasmas y bacterias fastidiosas
fitopatgenas, algunas de las cuales son diseminadas a travs de langostinos.
Finalmente, cualquiera sea el caso de empleo de fungicidas, bactericidas o
insecticidas, se debe tener siempre presente el utilizarlos slo las veces que
sea necesario, para que su impacto sobre el medio ambiente sea mnimo.
Desde este punto de vista, es recomendable favorecer el empleo de mtodos
de control de enfermedades tanto biolgicos como culturales.
4.4 Control biolgico
Existen muchos microorganismos que han sido considerados como
antagonistas de algunos patgenos, constituyendo una alternativa a los
productos qumicos. La lucha ejercida por ellos puede ser por el contacto
fsico directo de ste con el agente causal de la enfermedad o bien por la
liberacin por parte del biocontrolador de sustancias que tienen un efecto
negativo sobre el patgeno. Otra forma de actuar es a travs de la competencia
por espacio y nutrientes (Jarvis, 2001a; Vega, 1999).
El objetivo del control biolgico es estimular la colonizacin de la superficie
de las plantas, por antagonistas saprofitos capaces de multiplicarse y disminuir
el inculo de los patgenos. Los biocontroladores son selectivos y no daan
los tejidos de la planta, siendo una alternativa ecolgicamente ms
conveniente, sin problemas de contaminacin y de residuos qumicos (Loison,
2003). As, se han transformado en una herramienta de real importancia dentro
del manejo integrado de enfermedades (Bruna, 1991). Dentro de la lista de
microorganismos con actividad antagonista se pueden mencionar entre otros,
hongos del gnero Trichoderma sp. y algunas de las especies de las bacterias
Bacillus y Pseudomonas (Campbell, 1989).
Trichoderma es un habitante comn del suelo, capaz de controlar un gran
nmero de patgenos tales como Armillaria mellea, Phytophthora spp.,
Rhizoctonia solani, Sclerotium rolfsii, Pythium spp., Botrytis cinerea,
Fusarium spp., Verticillium spp. entre otros (Sivan et al., 1987; de Meyer et
al., 1998). Su forma de accin es por competencia y predacin, enrollando su
micelio alrededor del cuerpo del patgeno (hifas), el que es penetrado y
finalmente desintegrado. Tambin algunas especies y razas de este hongo son
capaces de producir antibiticos especialmente a pH bajos (Cook, 1989), y
generar una respuesta de resistencia sistmica de la planta frente al patgeno
(de Meyer et.al., 1998). Ensayos realizados en la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad de Talca en lechuga en cultivo hidropnico
(Nutrient film technique-NFT) mostraron a una cepa chilena nativa de
Trichoderma como un eficiente controlador de Botrytis cinerea en
aplicaciones preventivas.
Por otra parte, Bacillus subtilis se ha mostrado como un eficiente controlador
de hongos como Fusarium y Rhizoctonia solani en cultivos como tomate,
sanda y papa (Solis y Ramos, 1996; Zabaleta-Meja, 2000; Brada et al.,
1995). Su efecto, cuando se aplica al suelo o en las semillas, no se debe
exclusivamente a su antagonismo con los patgenos y la liberacin de
compuestos con propiedades antifngicas, sino que tambin a la produccin
de sustancias promotoras del crecimiento (Fernndez y Vega, 2001).
Las rizobacterias del gnero Pseudomonas, principalmente las especies P.
fluorescens y P. putida, tambin han resultado ser eficientes controladores de
pudriciones blandas causadas por agentes fitopatgenos en muchos cultivos,
cuando se aplican a las semillas y races de plantas (Agrios, 1997)
4.5 Manejo integrado
As, dependiendo del historial de presencia de enfermedades en el lugar donde
desarrollaremos nuestro cultivo, deberamos tener presentes como medidas de
control integrado de enfermedades en cultivos hidropnicos las siguientes:
a. Asociadas a manejo de la temperatura
- a travs del manejo de la aireacin evitar condiciones de temperatura
favorables para el desarrollo de enfermedades. Es recomendable
ventilar temprano en la maana (si las condiciones climticas lo
permiten) para as lograr que la temperatura suba paulatinamente y se
evite la formacin de roco.
- definir apropiadamente las fechas de siembra y trasplante de modo de
otorgar al cultivo las condiciones trmicas ptimas para su desarrollo.
Semillas germinando en condiciones adecuadas de temperatura lo hacen
de manera ms rpida, estando menos expuestas al ataque de patgenos.
De igual modo, plantas creciendo bajo temperaturas apropiadas se
mostraran ms resistentes a infecciones.
b. Asociadas a manejo de la humedad
- evitar condiciones de falta de aireacin y exceso de humedad que
favorezcan el desarrollo de enfermedades. De aqu la importancia de
favorecer la ventilacin dentro del cultivo, considerando en el caso de
invernaderos, la existencia de lucarnas (ventilacin cenital) y ventanas
laterales.
- no mojar el follaje, a menos que exista la seguridad de que este se seque
rpidamente (dentro de una hora o dos).
Invernadero con ventilacin lateral, lo que permite una adecuada aireacin en este caso de las
almacigueras
(Fotografa Dra. Gilda Carrasco)
c. Asociadas al sustrato empleado
- asegurarse de que el sustrato a utilizar este libre de enfermedades. La
presencia de tierra o compost no desinfectado en ste, podra implicar
un riesgo, ya que la existencia de cualquier patgeno tendra un carcter
explosivo al no existir competidores o controladores naturales. Por lo
anterior es importante conocer al proveedor, especialmente si se trata de
cascarilla de arroz o cualquier otro sustrato vegetal que haya sido
almacenado. En el caso de turba y cualquier otro sustrato orgnico
compostado, idealmente se debe contar con la certificacin del proceso,
y a pesar de tener esta informacin es recomendable asegurar el pH de
ste. De lo contrario se corre el riesgo de que se produzcan desrdenes
nutricionales en la planta, que la debilitan y favorezcan el ingreso de
patgenos.
d. Asociadas a la fertilizacin y solucin nutritiva
- evitar condiciones de estrs en las plantas producidas por cambios
bruscos de pH, conductividad elctrica o temperatura de la solucin
nutritiva.
- Mantener una fertilizacin balanceada, en particular durante el periodo
de fructificacin, evitando aplicaciones excesivas o falta de algunos
nutrientes como Nitrgeno. Para esto se debe asegurar el elegir la mejor
solucin nutritiva para el sistema hidropnico empleado, cultivo y
ajustada al agua de riego.
Plantas de lechuga sanas (izquierda) y mostrando sntomas de falta de nitrgeno (derecha)
(Fotografa Dra. Gilda Carrasco)
e. Asociadas a prcticas culturales
- desinfeccin de la estructura del invernadero, siendo posible utilizar
para esto una solucin de hipoclorito de sodio al 2%. Normalmente la
leja comercial viene en concentracin del 7%, por lo que una parte de
sta por tres partes de agua limpia dara la concentracin final
requerida. Tambin se pueden utilizar otros desinfectantes comerciales
de venta en el mercado en base a Yodo.
- cubrimiento del suelo del invernadero con plstico, para evitar
contaminacin del sustrato. Para esto tambin se pueden utilizar sacos
de fertilizante, semillas o papas, en lo posible blancos, previamente
lavados.
Cobertura del piso del invernadero con polietileno, para evitar contaminacin con suelo que puede ser
fuente de inculo de algunos hongos fitopatgenos
(Fotografa Dra. Gilda Carrasco)
- mantener cubierto el estanque de riego para evitar contaminacin y
ojal recibir el agua por tubos.
- eliminar malezas y restos vegetales en el rea de cultivo o la cercana a
l.
- recolectar y eliminar las primeras hojas que se observen infectadas, ya
que estas constituyen fuente inculo, siendo especialmente importantes
en lugares cerrados como invernaderos.
- para enfermedades en que no existan alternativas de control curativo
eficientes (virosis por ejemplo), eliminar plantas enfermas y aquellas
inmediatamente vecinas. Igual cosa con aquellas que presenten estados
avanzados de infeccin donde no existan posibilidades de recuperarlas.
Para tal fin, colocar una bolsa plstica sobre ellas y de esa forma
sacarlas del cultivo de modo de evitar tocar otras plantas. Depositarlas
en un lugar alejado, ojal en un recipiente con tapa para evitar que
queden expuestas al viento, agua o insectos.
- planificar adecuadamente las fechas de siembra y establecimiento del
cultivo, de modo de evitar que este se vea sometido a condiciones de
estrs que lo hagan ms susceptible a ciertas enfermedades. De igual
modo al modificar fechas de siembra podemos evitar los momentos con
mayor poblacin de insectos vectores de virus u otros patgenos (trips,
pulgones).
- desinfectar peridicamente herramientas con una solucin de fosfato
trisdico o hipoclorito de sodio al 2%, o bien desinfectantes en base a
Yodo de venta en el mercado.
- monitoreo permanente del cultivo (al menos semanalmente), buscando
tanto plantas con sntomas que pudiesen estar asociados a
enfermedades, como tambin presencia de insectos, potenciales
vectores de algunos patgenos tales como virus (pulgones, trips). Para
esto, como ya se ha sealado, se pueden instalar trampas pegajosas de
colores (normalmente azules, amarillas o blancas) en los sectores con
malezas en torno al rea de produccin. Es importante llevar un registro
permanente de los resultados de este monitoreo.

Trampas pegajosas utilizadas para el monitoreo de insectos vectores de virus
- entrenamiento del personal en cuanto a desinfeccin de manos y
herramientas. As, es importante mantener un recipiente con
desinfectante al final de cada hilera o entre hileras. Para esto se puede
utilizar detergente en agua, leche descremada, fosfato trisdico o
desinfectantes en base a Yodo.
- dejar para realizar al final labores en sectores afectados o en los que se
sospeche de la presencia de alguna enfermedad.
- no fumar dentro de las reas de cultivo, ya que esto puede ser una
fuente de inculo de virus.
- realizar la cosecha en momentos del da ms frescos y menos hmedos.
- cosechar cuidadosamente, evitando causar heridas con las uas.
- trasladar rpidamente el producto desde el sol a un lugar en la sombra y
fresco, ojal refrigerado. Por ejemplo en el caso particular de lechuga,
estas se deben mantener luego de cosecha a una temperatura de 1C-
2C, con una humedad relativa de un 95%.
- en cultivos como tomate o meln, donde se realizan podas o amarres, es
importante efectuar los cortes a ras del tallo, y llevar a cabo las labores
en momentos en que la humedad relativa no sea muy alta.
f. Asociada al material vegetal empleado
- asegurarse de la procedencia y estado fitosanitario de semillas o
plntulas.
- en caso de no estar seguro de la calidad sanitaria de las semillas,
desinfectar stas con una solucin de hipoclorito de sodio al 1% por 20
minutos.
- emplear en lo posible variedades o cultivares que presenten resistencia o
tolerancia a ciertas enfermedades. La resistencia gentica es una de las
ms importantes alternativas de control para cualquier patologa siendo
preferida por sobre cualquier otro mtodo. Estos genotipos pueden
obtenerse ya sea a travs de programas de fitomejoramiento
tradicionales o bien, ingeniera gentica. En este ltimo caso, se ha
logrado disponer de plantas resistentes por ejemplo, transformndolas
con el transgen de la protena de la cpsida del virus (Fraser, 1987).
- tener en cuenta la arquitectura o hbito de crecimiento del genotipo ya
que este aspecto en muchos casos puede determinar una mayor
susceptibilidad o no a ciertas enfermedades. As por ejemplo,
variedades de lechuga, del tipo mantecosa, que presentan las hojas
externas ms abiertas en general, pero que forman cabeza, tienden a
presentar mayor probabilidad de desarrollar hongos como Botrytis
cinerea, ya que estas hojas permiten que se acumule humedad en la
base de ellas favoreciendo el desarrollo de hongos. No obstante stas
son las ms utilizadas en cultivo hidropnico debido a su precocidad y
calidad culinaria.
Plantas de lechuga del tipo mantecosa, las que por disposicin de sus hojas externas pueden presentar
mayor susceptibilidad a pudricin gris causada por Botrytis cinerea
(Fotografa Dra. Gilda Carrasco)
g. Asociadas a estructura, ubicacin y caractersticas del invernadero
- Orientacin del invernadero paralela a los vientos predominantes en el
sector, de modo de favorecer la aireacin.
- Evitar utilizar para su emplazamiento lugares sombreados, cercanos a
rboles u otras estructuras que no permitan una buena iluminacin y
circulacin de aire.
-
Considerar en su construccin una altura de al menos tres metros en la
parte baja y ventilacin tanto en la parte superior (lucarnas de 50 cm)
como lateral.
- Ubicar un pediluvio con solucin desinfectante en los accesos del
invernadero (sulfato de cobre). Este consiste en un recipiente del
tamao suficiente como para que una persona se pueda parar en l, y de
una profundidad de unos 4 a 5 cm, que contiene una esponja de
aproximadamente igual tamao embebida en la solucin desinfectante.
- Implementar doble puerta en el acceso con el fin de dificultar el posible
ingreso de insectos vectores de enfermedades al interior del
invernadero.
5. Enfermedades de importancia en algunos cultivos hidropnicos
5.1 Tomate
Esta especie generalmente se cultiva en sustratos como perlita, lana de roca,
fibra de coco, turba o mezclas con cascarilla de arroz u otros, en sistemas
abiertos, es decir fertirrigacin. En general son muchos los patgenos
asociados a esta hortaliza, que pueden afectarla en cultivo hidropnico. As
entre otras podemos mencionar:
a. Manchas foliares, producidas por distintas especies de hongos, entre otros
Alternaria, Cladosporium, Stemphylium. En muchos casos estas se inician
como manchas clorticas circulares, las que luego se necrosan, observndose a
veces la presencia en estas de anillos concntricos. En estados ms avanzados
de la enfermedad y en ataques severos se puede producir incluso defoliacin
(Apablaza, 1999; Latorre, 1995).
Manchas foliares en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Para el control de estas patologas es fundamental, entre otras medidas
culturales el utilizar semilla y plntulas sanas, y eliminar hojas enfermas y
restos de cosecha de cultivos anteriores, ya que estos pueden constituir la
principal fuente de inculo. Por otra parte es importante favorecer la aireacin
en el cultivo de modo de evitar que el follaje permanezca con agua libre por
periodos prolongados de tiempo. De esta forma logramos impedir que se den
condiciones propicias para el inicio de nuevas infecciones. En produccin bajo
invernadero esto se puede lograr a travs del empleo de sistemas de
ventilacin lateral, uso de doble techo para impedir el goteo del agua sobre las
plantas y un diseo adecuado en cuanto a tamao que permita una adecuada
circulacin de aire.
Por otra parte existen cultivares que presentan resistencia a Stemphylium y
Cladosporium. As para el primer hongo podemos mencionar, entre las
variedades recomendadas para cultivo bajo invernadero a Agora, Cobra,
Carmelo, Alonso, Any-11y Fortaleza. Para el segundo patgeno se sealan
como resistentes los genotipos Vanesa, Vicar, Alambra, y Alonso.
En cuanto a productos qumicos, se recomienda emplear fungicidas como
Mancozeb, Propineb, Clorotalonil, Cyproconazole, Fenarimol, Hexaconazole
o Iprodione al existir condiciones favorables para el desarrollo de estos
hongos, como son una alta humedad relativa (superior a un 85%),
acumulacin de agua sobre el follaje y temperaturas moderadas. Stemphylium
y Cladosporium presentan como temperaturas ptimas para su crecimiento 24-
26C, mientras que Alternaria puede desarrollarse bien en rangos de
temperaturas mayores (9 a 30C). Es importante como ya se ha sealado al
momento de emplear fungicidas considerar registro del producto para el
cultivo, y respetar tiempos de carencia y periodos de reingreso. De igual modo
la frecuencia de aplicacin debe establecerse de acuerdo al efecto residual.
b. Tizones foliares, como los causados por Phytophthora infestans (tizn
tardo) y Alternaria solani (tizn temprano). Se caracterizan por la presencia
inicial en las hojas de lesiones necrticas, seguido de una muerte rpida y
extensiva del follaje de la planta, que se puede asemejar al dao producido por
heladas (Apablaza, 1999; Latorre, 1995).
Sntomas de tizn temprano en tallo de tomate
(Fotografa: Dr. Mauricio Lolas)
Sntomas de tizn tardo (Phytophthora infestans) en tomate
(Fotografas Dr. Mauricio Lolas)
Sntomas de tizn temprano (Alternaria solani) en tomate
(Fotografas Dr. Mauricio Lolas)
El agente causal de tizn tardo en particular requiere de condiciones para su
desarrollo las que han sido claramente determinadas. As por ejemplo para la
formacin de los esporangios del hongo (forma como se disemina), la
temperatura ptima se ubica entre los 18 y 21C, con humedades relativas
cercanas al 100%. Por otra parte para la germinacin de las zoosporas (espora
que da inicio a la infeccin y que se libera desde los esporangios) el ptimo se
encuentra entre los 12 y 15C. El patgeno tambin puede iniciar la infeccin
sin necesidad de formar zoosporas, a travs de la germinacin directa del
esporangio. En este caso la temperatura ptima es de 25C. Por tal motivo
existen sistemas de pronstico para esta patologa los que pueden ser
empleados para definir los momentos en que es necesario realizar algn tipo
de aplicacin de fungicidas para su control. Sin embargo si no se cuenta con
stos, se debe tener claro que presencia de agua libre sobre el follaje por
periodos de 2 o ms horas con temperaturas que vayan desde los 12 a los
21C, son las condiciones ideales para el desarrollo de esta enfermedad.
De darse estas condiciones, entre los fungicidas posibles de utilizar se pueden
mencionar productos como Azoxystrobin, Trifloxystrobin, Cymoxanil,
Clorotalonil, Dimetomorfo, Mancozeb, Mefenoxam, Metiram, Oxadixilo,
cpricos (Oxicloruro de cobre, xido de cobre), Propineb y Metalaxilo.
En cuanto a tizn temprano como medidas de control es importante la
desinfeccin de semillas, y favorecer la aireacin dentro del cultivo. Eso es
especialmente importante en produccin en lugares cerrados como
invernaderos, donde se debe favorecer la aireacin disponiendo de sistemas de
ventilacin apropiados. De igual manera, al igual que en el caso de manchas
foliares y pudricin gris se recomienda el eliminar hojas y tallos de plantas
enfermas, los que constituyen una importante fuente de inculo. Estas deben
ser depositadas en bolsas cerradas al momento de recolectarlas para evitar
dispersin de las esporas del hongo hacia tejido sano, y luego quemarlas. Al
existir condiciones predisponentes (alta humedad ambiental, superior al 85% y
temperaturas moderadas, entre 10 y 28C) se puede recurrir a la aplicacin de
fungicidas como Mancozeb, Clorotalonilo, Iprodione, Anilazina,
Azoxystrobin, Trifloxystrobin, Metconazol, Metiram, Propineb,Tebuconazol y
Cpricos (Latorre, 2004).
b. Botritis, moho gris o pudricin gris, que probablemente constituye el
problema patolgico ms ampliamente distribuido, al afectar no slo tomate,
sino tambin otras especies hortcolas en cultivo hidropnico. Esta
enfermedad es causada por el hongo Botrytis cinerea. Normalmente los
primeros sntomas de esta patologa se manifiestan como lesiones acuosas, en
muchos casos asociadas a tejido muerto. Estas posteriormente, si existen
condiciones de humedad apropiadas, pueden tomar un color caf grisceo, y el
patgeno desarrollar esporas, las que son de color gris, sobre el tejido
enfermo. Estas constituyen la principal fuente de inculo, pudiendo la
enfermedad diseminarse rpidamente en particular, si existen condiciones de
humedad apropiadas para el desarrollo del hongo (Latorre, 1995; Apablaza,
1999; Jarvis, 2001c). Esta ltima condicin es fundamental para la infeccin,
siendo necesarias humedades relativas superiores al 90% para que sus esporas
germinen. De esta forma, si existe persistencia de agua libre sobre el follaje
las condiciones sern ptimas para el desarrollo de esta enfermedad. Lo
anterior debe estar asociado a temperaturas apropiadas, ubicndose el ptimo
para el crecimiento de Botrytis entre los 20 y 24C, no siendo frecuentes
infecciones por sobre este rango.
De acuerdo a lo anterior, es fundamental para el control de este patgeno el
regular adecuadamente las condiciones de humedad y temperatura en el
cultivo, situacin que adquiere especial relevancia en produccin bajo
invernadero. De esta forma, se deben tener presentes las recomendaciones
sealadas para manchas foliares y tizones.
En el caso de este patgeno, es importante al momento de aplicar fungicidas,
realizar una rotacin de grupos qumicos, no aplicando en forma reiterada el
mismo producto. Entre otros productos se recomiendan Benomilo,
Carbendazima, Metiltiofanato, Captan, Clorotalonil, Cyprodinil en mezcla con
Fludioxonil, Diclofluanid, Iprodione, Procymidone, Fenhexamid y
Pyrimethanil. Tambin se dispone en el mercado de algunos productos en base
a extracto de pomelo.
Existen adems experiencias en el control de esta patologa a travs de la
aplicacin preventiva de bicarbonatos, en particular bicarbonato de potasio en
soluciones al 1%.
En cuanto a las medidas de control cultural dentro de un manejo integrado de
la enfermedad, junto con una adecuada aireacin como ya se ha mencionado,
es recomendable el eliminar hojas senescentes de la planta que pueden ser
sustrato propicio para el desarrollo del hongo, al igual que tejido ya infectado,
en el caso de pequeas superficies, ya que este constituir fuente de inculo.
De igual modo es importante evitar exceso de fertilizacin nitrogenada, ya que
esto favorece tejidos suculentos y un mayor crecimiento vegetativo dando
condiciones apropiadas para la infeccin. En algunos casos, aplicaciones de
calcio han demostrado ser efectivas en aumentar la resistencia al hongo en
frutos y planta en general.
Finalmente para esta enfermedad se han obtenido buenos resultados en control
preventivo a travs de la aplicacin de agentes biocontroladores como
Trichoderma spp. y Bacillus subtilis. Sin embargo esto no es vlido para todas
las cepas o aislados de estos controladores biolgicos, por lo que es
importante previo a su utilizacin consultar a los distribuidores si stas han
sido evaluadas en el control de este patgeno. De igual modo se debe tener
presente la compatibilidad con fungicidas o bactericidas que se puedan aplicar
en conjunto o dentro del programa fitosanitario.
Pudricin gris en frutos de tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
c. Pudriciones radicales, las que son producidas por hongos del gnero
Pythium spp. y Phytophthora spp. Estos pueden ser de especial importancia en
cultivos hidropnicos, especialmente cuando se emplean tcnicas con sustrato.
Lo anterior ya que sus esporas que poseen flagelos, pueden diseminarse
fcilmente en el agua. Los sntomas asociados a esta patologa son necrosis y
pudricin en las races y cuello de la planta (Sherf y MacNab, 1986;
Apablaza, 1999; Latorre, 1995; Jarvis, 2000). De igual forma las plantas
afectadas, pueden mostrar una prdida parcial o total de la coloracin del
follaje, seguido de un decaimiento progresivo y reduccin del vigor, dando un
aspecto general de marchitez (Latorre, 1995).
Sntomas de cada de plntulas en pimentn
La temperatura ptima para la formacin de esporangios y diseminacin de
ambos patgenos se ubica entre los 18 y 23C. Sin embargo las pudriciones
radicales se pueden presentar con temperaturas por fuera de este rango.
Al igual que para muchas enfermedades, el utilizar semilla de calidad, es un
factor fundamental en el control de esta patologa. Sin embargo el asegurarse
de la limpieza y ausencia de posibles fuentes de contaminacin en el sustrato,
bandejas, agua y solucin nutritiva constituyen medidas de control cultural
an ms importantes. La presencia de tierra no desinfectada implica un alto
riesgo, ya que como se seal anteriormente, al no existir competidores o
controladores naturales, el aumento de la poblacin del patgeno puede ser
explosivo. Entre las medidas para evitar contaminacin se pueden sealar:
- cubrir los estanques de riego y utilizar tuberas para conducir el agua
- lavar y desinfectar recipientes con hipoclorito de sodio al 1%
- en lo posible mantener el suelo cubierto con polietileno para evitar
contaminacin con tierra.
Por otra parte, para asegurarse de la ausencia de inculo de estos hongos en la
solucin nutritiva, se puede recurrir a la cloracin de sta (hipoclorito de sodio
o de calcio en concentracin de 2 a 5 ppm de cloro), o bien su filtrado lento a
travs de 60 a 90 cm de lana de roca granulada o bien arena fina (Stephens,
2000). Tambin se le pueden realizar tratamientos con burbujeo de ozono en
dosis de 8 a 10 g/hora/m
3
, aplicacin de perxido de hidrgeno en
concentracin de 400 ppm o empleo de lmparas de radiacin ultravioleta
(254 nm) (Runia, 1994a, Runia, 1994b). Las esporas de estos hongos pueden
ser eliminadas de una solucin nutritiva de bajo caudal (18 L/h) con dosis de
radiacin ultravioleta cercanas a 430 mJ/cm
2
. En cuanto al agua empleada
esta se puede someter a tratamientos con temperatura (90C por 2 minutos o
85C por 3 minutos).
En sistemas recirculantes (NFT), la solucin nutritiva se renueva diariamente,
por lo que el agua que se agrega debe ser precisamente controlada.
En cuanto al sustrato, este puede ser desinfectado con vapor a 85 C al menos
por 30 minutos o bien con agua caliente (100 C) en cantidades de 1 litro por
dm
3
. Tambin es posible su desinfeccin a travs de la solarizacin por
periodos de al menos dos meses (Gmez, 2004).
Otra forma de controlar estos patgenos es manipulando la temperatura del
agua con la que se prepara la solucin nutritiva. As la incidencia de Pythium
aphanidermatum, de importancia en tomate, disminuye con temperaturas
menores a 23C. Por el contrario Phytophthora cryptogea se ve favorecida
por temperaturas bajo este rango, por lo que una medida de control en este
caso puede ser elevar la temperatura de la solucin nutritiva (Stanghellini y
Rasmusen, 1994)
La adicin de surfactantes no inicos a la solucin nutritiva tambin
constituye una alternativa de control que permite reducir la diseminacin de
estos patgenos. Estos actan sobre las zoosporas, destruyendo la membrana
citoplasmtica. A concentraciones de 20 mg de ingrediente activo/litro de
solucin nutritiva recirculante seran efectivos.
La aplicacin del fungicida Metalaxil en dosis de 5 ug de ingrediente
activo/ml de solucin nutritiva constituye otro mtodo efectivo de control. Sin
embargo su utilizacin permanente puede llevar al desarrollo de razas del
patgeno resistentes. Adems se debe considerar su registro para empleo en
tomate hidropnico en los distintos pases.
Por otra parte, formulaciones comerciales de Bacillus subtilis tambin han
resultado efectivas en el control preventivo de esta enfermedad (Latorre,
2004).
d. Pudriciones de post-cosecha, causadas por diversos gneros y especies de
hongos, son otro grupo de patologas de importancia en tomate. Muchas de
ellas se pueden mantener latentes sin desarrollar sntomas, en flores o follaje,
desarrollndose luego de la cosecha. Adems de Botrytis spp., causante de
pudricin gris, descrita anteriormente, existen otros gneros de hongos
asociados a este tipo de patologa como es Alternaria spp.
El desarrollo de este tipo de problema se encuentra en muchos casos asociado
a la presencia de heridas en frutos, producto de un mal manejo en la
recoleccin y almacenamiento de ellos (Jarvis, 2002b; Snowdon, 1991). De
aqu que las medidas de control para evitar la aparicin de hongos asociados a
estas pudriciones apunten a realizar una cosecha cuidadosa, ojal en los
momentos del da ms frescos y menos hmedos, evitando el causar heridas
que sean punto de entrada de los patgenos. Por lo anterior es recomendable
asegurarse que los cosechadores tengan sus uas cortas y manos limpias. El
producto cosechado en lo posible debe trasladarse rpidamente desde el sol a
un lugar en la sombra y fresco, ojal refrigerado.
e. Cancro bacteriano del tomate, cuyo agente causal es Clavibacter
michiganensis subsp. michiganensis. Esta enfermedad es especfica para esta
especie, siendo de especial importancia en produccin forzada bajo
invernadero, debido a la eficiente diseminacin mecnica del agente causal.
As, el gran nmero de labores que se realizan bajo esta modalidad de
produccin favorecen la dispersin de la bacteria. Inicialmente las plantas
infectadas muestran clorosis y amarillamiento unilateral, con presencia de
estras y pequeos cancros en los tallos. Posteriormente estas se marchitan.
La temperatura ptima para el desarrollo de la bacteria causante de esta
enfermedad es 26C. Sin embargo presenta un rango dentro del cual se puede
desarrollar que va desde los 2C y 34C. Esto nos indica su adaptacin a una
diversidad de condiciones.
Nuevamente para el control de este patgeno aparece como una medida
fundamental el asegurarse de la calidad fitosanitaria de la semilla que se
emplee, ya que esta puede constituir la principal fuente de inculo inicial. En
caso de no estar seguros, se puede recurrir a la desinfeccin de sta con
hipoclorito de sodio al 1% (leja) por 20 a 25 minutos, o tratamientos con agua
caliente a 56C por treinta minutos.
De igual modo es recomendable antes de iniciar el cultivo, cuando la
produccin se realiza en invernaderos o algn lugar cerrado, desinfectar con
hipoclorito de sodio al 2%, los postes, vigas y cualquier estructura que pueda
ser reservorio del patgeno. Esto es particularmente importante si la
enfermedad se ha presentado antes.
Tambin es fundamental como medida de control, la higiene dentro del
cultivo, y la desinfeccin de herramientas, manos, y tiles de trabajo con leja
al 1%. Es recomendable mantener al final de cada hilera un recipiente con
una solucin de este compuesto para que los operarios introduzcan manos y
utensilios empleados.
Sntomas de Cancro bacteriano en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Marchitez unilateral producida por Cancro bacteriano en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Necrosis de haces vasculares asociado a Cancro bacteriano en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Cancros asociados a la presencia de Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Sntomas en frutos (ojo de pavo) asociados a Cancro bacteriano
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
De igual modo, si se ha cultivado tomates en el mismo sector y la enfermedad
se ha presentado, constituye una medida de control el eliminar todos los
restos del cultivo y quemarlos ya que estos pueden ser fuente de inculo para
la nueva temporada.
Por otra parte, tambin se debe evitar que el problema sea introducido desde
otras siembras. De esta forma si los operarios han estado trabajando en otros
cultivos de tomate, es recomendable que antes de iniciar cualquier labor,
desinfecten manos y en lo posible cambien su ropa de trabajo.
En cuanto a control qumico, se puede recurrir a aplicaciones preventivas de
productos cpricos como oxicloruro de cobre, xido de cobre o hidrxido de
cobre. Una vez que el problema est presente, estas ayudaran a reducir la
velocidad de diseminacin de la enfermedad.
g. Peca y mancha bacteriana del tomate, producidas por las bacterias
Pseudomonas syringae pv. tomato y Xanthomonas campestris pv. vesicatoria
respectivamente. En plantas enfermas es posible observar lesiones necrticas
en los fololos, las que tambin pueden afectar los frutos, perdiendo stos
calidad comercial. En ataques severos puede verse afectado gran parte del
fololo, pudiendo incluso las plantas defoliarse.
Sntomas de peca bacteriana (Pseudomonas syringae pv. tomato) en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Sntomas de mancha bacteriana (Xanthomonascampestris pv. vesicatoria) en tomate
(Fotografa Dr. Mauricio Lolas)
Peca bacteriana se ve favorecida por condiciones de alta humedad y
temperaturas relativamente frescas. As el ptimo para su desarrollo se ubica
en los 17-18C. Sin embargo con humedades relativas superiores al 80% que
favorezcan la condensacin de agua sobre el follaje de las plantas, la
enfermedad puede aparecer con temperaturas que van desde los 12 a los 25C.
En cuanto a mancha bacteriana, su agente causal presenta requerimientos
trmicos un poco ms altos, si bien tambin asociados a humedades relativas
altas superiores al 85%. As su desarrollo se ve favorecido con temperaturas
que van desde los 20 a 32C. Al contrario de Pseudomonas syringae pv.
tomato, noches con temperaturas clidas incrementan su incidencia, la que se
ve reducida por noches frescas.
El control de ambas bacterias parte del empleo de semillas sanas ya que esta
es una forma de transmisin del patgeno. Si no se est seguro de la sanidad
de stas, se puede recurrir a los mtodos de desinfeccin ya mencionados para
cancro bacteriano.
De igual manera, en cultivos hidropnicos bajo invernadero es fundamental
favorecer la aireacin, evitando la condensacin de agua dentro de ste. Lo
anterior principalmente porque los agentes causales de ambas patologas se
diseminan por el salpicado de gotas de agua. Una solucin a este problema en
produccin bajo invernadero, es disponer de lucarnas o ventanas de
ventilacin lateral, o bien utilizar doble techo para evitar el goteo del agua
condensada sobre las plantas.
Tambin en el caso de estas enfermedades es recomendable si se han
presentado, eliminar tejido enfermo y luego restos de cultivo. De igual manera
se debe evitar la presencia de malezas, particularmente solanceas, que pueden
constituir fuente de inculo.
Dentro del manejo integrado adems se puede recurrir a la aplicacin de
productos con cobre (hidrxido de cobre, oxicloruro de cobre u xido de
cobre) de manera preventiva, cuando existan antecedentes de presencia de
estas enfermedades, y las condiciones ambientales sean propicias para su
desarrollo.
h. Virosis
En el caso de hortalizas, un ejemplo particular donde los virus pueden llegar a
ser agentes fitopatgenos de importancia es tomate. Para este cultivo se han
descrito al menos siete virosis afectando esta especie en Chile. Estos adems
de causar disminuciones en el rendimiento por aborto floral y menor vigor,
tambin afectan la calidad de los frutos, al producir deformaciones y
manchado en estos. A continuacin se resumen algunos de los principales
virus descritos en nuestro pas para esta especie (Apablaza, 1999).
Nombre de la
enfermedad
Agente causal Huspedes Diseminacin
Mosaico del
tomate
Tomato mosaic
tobamovirus-
ToMV
Solanceas Mecnica
Mosaico del
tabaco
Tobacco mosaic
tobamovirus-
TMV
Solanceas Mecnica
Mosaico leve o
latente de la papa
Potato X
potexvirus-PVX
Solanceas Mecnica
Mosaico rugoso o
severo de la papa
Potato Y
potyvirus-PVY
Solanceas Pulgones (no
persistente)
Mecnica
Tubrculos
contaminados
Mosaico del
pepino
Cucumber mosaic
bromovirus-CMV
Cucurbitceas,
Tomate, Espinaca,
Tabaco, Lechuga
Pulgones (no
persistente)
Mecnica
Semilla
Mosaico de la
alfalfa
Alfalfa mosaic
bromovirus
Solanceas,
Leguminosas,
Apio, Lechuga.
Pulgones
(semipersistente)
Semillas
Marchitez
manchada del
tomate
Tomato spotted
bunyavirus-
TSWV
Tomate, Pimiento,
Tabaco, Lechuga
Trips
Semilla
Mosaico del
pepino dulce
Pepino dulce
mosaic
potexvirus-
PepMV
Tomate, Pepino
dulce
Mecnica
Los sntomas para este tipo de patologa pueden ser variables, desde cambios
en la coloracin normal de los fololos (mosaicos, moteados, clorosis,
bronceado, necrosis) y frutos a alteraciones en el crecimiento (enanismo,
acortamiento de entrenudos, deformacin de fololos y filimorfismo, aborto de
flores y frutos). De aqu que ellos en la mayora de los casos no sean
suficientes como para realizar un correcto diagnstico. As para este tipo de
enfermedades es necesario recurrir a otras tcnicas para identificar con
exactitud al agente causal.

Plantas de tomate infectadas con el virus del bronceado del tomate (Tomato spotted wilt virus-TSWV)
Cambio de coloracin en fololos de tomate asociado a la presencia de virus
(Fotografa: Dr. Mauricio Lolas)
Moteado en fololos de plantas de tomate infectadas con virus
(Fotografa: Sr. Cristin Muoz)
Las medidas de control de este grupo de patgenos en cultivo de tomate
hidropnico, variaran de acuerdo al virus. Sin embargo existen
recomendaciones generales dentro del manejo integrado como son:
- eliminacin de plantas con sntomas que constituyen fuente de inculo,
lavndose las manos inmediatamente luego de eliminarlas, antes de volver a
trabajar al cultivo. Es recomendable tambin remover aquellas
inmediatamente adyacentes, ya que stas tambin pueden presentar el virus sin
mostrar an sntomas.
- monitoreo permanente para ubicar plantas sintomticas, especialmente
exhaustivo antes de cualquier labor que implique manipuleo de stas como
poda, amarre, desbrote.
- eliminacin de rastrojos desde sustratos y esterilizacin de estos, ya que
algunos virus como TMV pueden permanecer por periodos prolongados, de
hasta dos aos en ellos.
- limpieza peridica de la ropa de trabajo, la que ojal debe cambiarse
diariamente.
- desinfeccin cada cierto tiempo, por 5 minutos en agua hirviendo de
herramientas, y utensilios de trabajo para eliminar cualquier posible
contaminacin.
- limpieza de manos en una solucin de agua y jabn, o bien leche
descremada.
- eliminacin de malezas que pueden constituir huspedes alternativos. Es el
caso de chamico (Datura), quinguilla (Chenopodium), bledo, correhuela,
malva, entre otras. Es importante tener presente que algunos virus presentan
rangos de huspedes bastante amplios, que incluyen tambin otras especies
cultivadas. Es el caso de TMV, ToMV, CMV entre otros.
Las medidas anteriores son especialmente importantes en virus que se
transmiten mecnicamente. De igual modo en aquellos que se diseminan a
travs de insectos, es importante mantener trampas pegajosas dentro del
cultivo y malezas o cultivos aledaos, para monitorear la aparicin de
pulgones, trips, u otros que pudiesen actuar como vectores. Luego en base a
los niveles de captura se debe determinar cuando aplicar medidas de control
ya sea a travs de la aplicacin de insecticidas o bien empleo de enemigos
naturales (depredadores, parasitoides y entomopatgenos). Esto debera ser
cuando el nmero de individuos capturados comience a aumentar. Estas
trampas pueden ser de color amarillo (pulgones) o celeste (trips), debiendo
estar ubicadas a la altura de las plantas.
Por otra parte, en aquellos virus que se diseminan por semilla, como TMV y
ToMV se puede recurrir a tratamientos con calor, a 70C, por periodos
variables de 2 a 60 das para eliminar el patgeno.
Otra medida de control la constituye el empleo de cultivares resistentes. Sin
embargo esta alternativa slo existe para el virus del mosaico del tabaco al que
muchos de los genotipos disponibles en el mercado son resistentes. Es el caso
de Max, Super Max, Presto, Agora, Cobra, Carmelo, Alonso, Fa-144, Any-11,
Arletta, Fortaleza, BHN-9086, Dior, Romina y Millenium
Cambio de coloracin en fololos de tomate asociado a la presencia de virus
(Fotografa: Sr. Cristin Muoz)