Esta Cartilha uma contribuio que o Servio de Inspeo Vegetal da Delegacia Federal de Agricultura em Minas Gerais presta aos

s Produtores de Cachaa, com o objetivo de melhor orienta-los quanto aos registros de estabelecimento e produto junto ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento.

SIV/MG
Avenida Raja Gabaglia, 245 Cidade Jardim Belo Horizonte/MG 30.380090 Fone: (31) 3250.0464 e 3250.0368 - FAX: (31) 3250.0465 E-mail www.siv_mg@agricultura.gov.br

1- CLASSIFICAO DOS ESTABELECIMENTOS DE BEBIDAS QUANTO A ATIVIDADE Produtor: transforma produtos primrios, semi-industrializados ou industrializados da agricultura em bebidas; Acondicionador: destina-se ao acondicionamento e comercializao, a granel, de bebidas e produtos industrializados, destinados elaborao de bebidas; Envasador ou Engarrafador: destina-se ao envasamento/engarrafamento de bebida recebida em barris ou outro grande recipiente, podendo efetuar as prticas tecnolgicas previstas em ato administrativo; Estandardizador ou Padronizador: elabora um tipo de bebida padro utilizando outros produtos j industrializados, recebidos em barris ou outros grandes recipientes, no qual pode ser efetuada a frigorificao, filtrao, pasteurizao, trasfega e outras prticas previstas na legislao em vigor. Exportador: destina-se exportao de bebidas; Importador: destina-se importao de bebidas.

2- EXIGNCIAS BSICAS PARA CONSTRUO E FUNCIONAMENTO DE ESTABELECIMENTOS DE BEBIDAS Sem prejuzo das demais exigncias contidas na Instruo Normativa SDA/MA n. 05/2.000, para a construo e funcionamento de estabelecimento de bebidas, devem ser observados: Localizao longe de reas sujeitas a odores indesejveis e que no estejam expostas a inundaes; As instalaes devem ser de tal maneira que impeam a entrada e o alojamento de insetos, roedores, pragas e animais domsticos; A rea onde se localiza o prdio deve ser isolada por cercas, muros ou outro recurso similar, devendo ser urbanizado os seus arredores, para se evitar o acmulo de poeiras ou lamas; As vias de trnsito que se encontram dentro do seu limite de rea, devem ter uma superfcie compacta e/ou pavimentada, apta para o trfego de veculos; devem possuir escoamento adequado, assim como meios que permitam a sua limpeza; O material empregado na construo deve ser prprio para a finalidade; As instalaes devem ser projetadas de forma a permitir a separao, por dependncia, atravs de divisria e outros meios eficazes, as operaes susceptveis de causarem contaminao cruzada; As aberturas, como portas e janelas, localizadas na rea de manipulao do produto, devem estar dotadas de telas de proteo que no permitam a entrada de insetos; Todos os equipamentos e utenslios das reas de manipulao que possam entrar em contato com a matria-prima e produto, devero ser constitudos de materiais que no transmitam substncias txicas, odores nem sabores, e sejam impermeabilizados, bem como resistentes corroso e a repetidas operaes de limpeza e desinfeco; devem ser evitados o uso de madeira e outros materiais que no possam ser limpos e desinfetados adequadamente, a menos que no constituam comprovada fonte de contaminao; Deve dispor de instalaes sanitrias localizadas fora da rea de produo/ engarrafamento; As instalaes, os equipamentos, os utenslios e o pessoal devem observar as normas higinico-sanitrias estabelecidas; Deve dispor de vestimenta apropriada para as pessoas que trabalham nas reas de manipulao dos produtos; Deve dispor de local apropriado para a deposio dos resduos industriais, de forma a no atrair insetos, roedores, pssaros, etc. e a preservar o meio ambiente; Quando o estabelecimento trabalhar com caldeiras de vapor, esta dever estar em rea prpria e isolada atendendo as condies de segurana; Deve dispor de Laboratrio prprio para controle de qualidade do produto ou contratar servios de terceiros para esta finalidade; Deve dispor de responsvel tcnico com competncia profissional para a funo; Uma vez registrado o Estabelecimento, s poder ocorrer modificao em suas instalao e/ou equipamento mediante prvia autorizao do MA, sob pena de infrao.

3- INSTALAES E EQUIPAMENTOS MNIMOS EXIGIDOS 3.1 PRODUTOR E ACONDICIONADOR DE CACHAA

- SEO DE MOAGEM Destinada s operaes de recebimento, limpeza e moagem da cana-de-acar. deve ser coberta; piso resistente e impermevel (no serve ardsia ou material similar); rea compatvel com a produo; p-direito mnimo de 3m. - SEO DE FERMENTAO Destinada s operaes de fermentao do caldo de cana-de-acar (mosto) paredes de alvenaria, com revestimento liso (se aberta nas laterais, devem ser protegidas com tela); deve ser coberta; p-direito mnimo de 3m; rea compatvel ao abrigo das dornas de fermentao, com espao suficiente realizao das operaes, de modo satisfatrio; piso impermevel, com inclinao suficiente ao escoamento das guas (no serve ardsia ou material similar);. - SEO DE DESTILAO Destinada s operaes de destilao do mosto fermentado (vinho). rea compatvel ao abrigo dos equipamentos de destilao, com espao suficiente realizao das operaes, de modo satisfatrio; paredes de alvenaria, com revestimento liso; p-direito mnimo de 3m; piso impermevel, com inclinao suficiente ao escoamento das guas (no serve ardsia ou material similar);; deve ser coberta. - ARMAZENAMENTO DE PRODUTO A GRANEL Destinada ao armazenamento do produto destilado. piso impermevel, com inclinao suficiente ao escoamento das guas (no serve ardsia ou material similar);; deve ser coberta; paredes de alvenaria, no obrigatoriamente revestidas; rea e altura compatveis com a necessidade, com espao suficiente ao abrigo dos tonis e realizao das operaes, de modo satisfatrio. - EQUIPAMENTOS MNIMOS EXIGIDOS moenda; tubulaes; dornas de fermentao (de ao carbono, inox ou outro material similar); destilador (alambique, as soldaduras no podem ser de estanho ou chumbo); sacarmetro; alcometro; tonis, bombonas plsticas (no servem aquelas procedentes de produtos qumicos ou que transmitam sabor ou odor ao produto).

3.2- ESTANDARDIZADOR E ENGARRAFADOR DE CACHAA - DEPOSITO DA MATRIA-PRIMA RECEBIDA A GRANEL Destinada s operaes de armazenamento e padronizao do produto (matria-prima). piso impermevel; paredes de alvenaria com revestimento simples; coberta; rea com espao suficiente realizao das operaes, de modo satisfatrio (no serve ardsia ou material similar);; p-direito mnimo de 3m; arejada. - SEO DE LAVAGEM/ENXAGUAMENTO Destinada exclusivamente a realizar as operaes de lavagem do vasilhame. Se o estabelecimento trabalhar com vasilhame novos, no retornveis, a limpeza poder ser feita por enxaguamento. rea compatvel ao abrigo dos equipamentos, com espao suficiente realizao das operaes, de modo satisfatrio; paredes de alvenaria, com revestimento de azulejo de cor clara, at uma altura mnima de 2m, e da para cima admiti-se simples acabamento, pintada com tinta branca, lavvel, facultado outro revestimento de material lise, impermevel, lavvel e incuo; p-direito mnimo de 3m; teto constitudo de material impermevel, liso e incuo, de cor branca; piso impermevel, com inclinao suficiente ao escoamento das guas (no serve ardsia ou material similar); ventilada e iluminada. - SEO DE ENGARRAFAMENTO Destinada ao enchimento e fechamento do vasilhame. rea compatvel ao abrigo dos equipamentos, com espao suficiente realizao das operaes, de modo satisfatrio; paredes de alvenaria, com revestimento de azulejo de cor clara, at uma altura mnima de 2m, e da para cima admiti-se simples acabamento, pintada com tinta branca, lavvel, facultado outro revestimento de material lise, impermevel, lavvel e incuo; p-direito mnimo de 3m; teto constitudo de material impermevel, liso e incuo, de cor branca; piso impermevel, com inclinao suficiente ao escoamento das guas (no serve ardsia ou material similar); ventilada e iluminada. - DEPSITO/ARMAZENAMENTO/EXPEDIO DE PRODUTO ACABADO rea com espao suficiente realizao das operaes, de modo satisfatrio; paredes de alvenaria; piso impermevel (no serve ardsia ou material similar);; coberto; arejado. - DEPSITOS DE RTULO, EMBALAGEM, MATRIA-PRIMA, MATERIAL DE LIMPEZA E SUBSTANCIAS PERIGOSAS apropriados finalidade. - EQUIPAMENTOS vasilhame para estocagem; equipamento mecnico para lavagem a quente de vasilhame; equipamento mecnico para envasamento; equipamento mecnico para fechamento; filtro para partculas slidas; outros equipamentos, de acordo com o processo tecnolgico.

4- REGISTRO DE ESTABELECIMENTO 4.1- INFORMAES GERAIS O registro realizado por unidade de estabelecimento, ou seja, por endereo de localizao, e de acordo com a Atividade desenvolvida. Tem validade em todo o territrio nacional e deve ser renovado a cada dez anos, por solicitao formalizada do registrado. Exigi-se personalidade jurdica (CNPJ e Inscrio Estadual), devendo constar no objetivo do Contrato Social a atividade desenvolvida. 4.2- DOCUMENTAO NECESSRIA AO REGISTRO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastros de Estabelecimento Cpia do Contrato Social no qual conste, no objetivo, a atividade- 1 via; Memorial Descritivo das Instalaes e Equipamentos -1 via; Cpia do CGC e Inscrio Estadual 1 via; Certido de Funo Tcnica ou Anotao de Responsabilidade Tcnica ou documento correlato, expedido pelo Conselho Profissional do Tcnico Responsvel pelo Estabelecimento; Planta baixa e de cortes longitudinal e transversal, dentro das normas tcnicas - 1 via; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Vistoria do estabelecimento a ser realizada por Fiscal do MAPA.

4.2.1-

ALTERAES DE REGISTRO Qualquer alterao no registro do estabelecimento, relacionada com mudana de razo social, correo de endereo, atualizao de atividade, atualizao de cdigo, renovao de registro e ampliao ou remodelao das instalaes ou equipamentos, deve ser formalizada atravs de Requerimento ao Servio de Inspeo Vegetal da Delegacia Federal de Agricultura, da seguinte forma: 4.2.1.1- MUDANA DE RAZO SOCIAL, CORREO DE RAZO SOCIAL E DE ENDEREO, RENOVAO DE REGISTRO E CANCELAMENTO DE REGISTRO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Estabelecimento 1 - 1 via; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Certificado de Registro de Estabelecimento original. 4.2.1.2- INCLUSO DE NOVA ATIVIDADE DE PRODUO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Estabelecimento 1 - 1 via; Planta baixa e de corte longitudinal e transversal, da Seo envolvida no processo de elaborao do produto; Memorial Descritivo das Instalaes e Equipamentos, referentes nova atividade; Certificado de Registro de Estabelecimento; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Vistoria do estabelecimento a ser realizada por Fiscal do MAPA. 4.2.1.3- EXCLUSO DE ATIVIDADE, ATUALIZAO DA CAPACIDADE DE PRODUO, ATUALIZAO DA CLASSIFICAO DO ESTABELECIMENTO E ATUALIZAO DA CLASSIFICAO GERAL DE BEBIDAS E VINAGRES Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Estabelecimento 1 - 1 via; Certificado de Registro de Estabelecimento. 4.2.1.4- AMPLIAO OU REMODELAO DAS INSTALAES Comunicao ao Servio, Setor ou Seo de Inspeo Vegetal da Delegacia Federal de Agricultura; Cadastro de Estabelecimento 1 - 1 via; Planta baixa e de corte longitudinal e transversal da seo envolvida - 1 via; Memorial Descritivo das Instalaes e Equipamentos, referentes nova atividade ou cdigos - 1 via; Vistoria do estabelecimento a ser realizada por fiscal do MAPA.

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4.2.1.5- MUDANA DE ENDEREO E MUDANA DE RAZO SOCIAL JUNTAMENTE COM MUDANA DE ENDEREO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; O registro do estabelecimento ser cancelado, novo processo de registro dever ser providenciado. Os registro de produto podero ser transferido para o novo estabelecimento. 4.3- MODELOS PARA SOLICITAO DE REGISTRO ESTABELECIMENTO 4.3.1 REQUERIMENTO

Ao: Servio de Inspeo Vegetal/DFA/MG REF.: Registro de Estabelecimento de Bebidas A Firma ......(razo social); CGC ..........., com sede ......... (rua-fazenda); n .......; bairro ......;municpio de ..........; vem requerer o registro de seu estabelecimento na Atividade de ........, nos termos da Legislao vigente. Para tanto, anexamos a documentao necessria. N. Termos, P. Deferimento. Local, data e assinatura do Representante Legal (nome e RG) 4.3.2MEMORIAL DESCRITIVO DAS INSTALAES E EQUIPAMENTOS

1- IDENTIFICAO DO ESTABELECIMENTO Firma: ........ CGC ....... Endereo: ........ Atividade desenvolvida: ........ 2- MEDIDAS DO TERRENO ONDE SE LOCALIZA O ESTABELECIMENTO Frente: ....... m; Fundos: ........ m, rea: ....... m2. 3- INSTALAES Prdio: prprio ( ); alugado ( ); Construdo: exclusivamente para a Atividade ( ); adaptado para a Atividade ( ); Paredes de .............; p-direito: mnimo de ....... m e mximo de ...... m; Cobertura de .......; piso de ........, com inclinao suficiente ao perfeito escoamento das guas; rea total de .......m2. 4- SEO DE MOAGEM Destinada ao recebimento e moagem da cana-de-acar. Cobertura de .....; piso de ....., com inclinao suficiente ao perfeito escoamento das guas. 5- SEO DE FERMENTAO Destinada fermentao do mosto (caldo de cana-de-acar). rea ....... m2; cobertura de .......; piso de........, com inclinao suficiente ao perfeito escoamento de gua; paredes de ........, com revestimento de ........; p-direito de ...... m. 6- SEO DE DESTILAO Destinada destilao do vinho resultante da fermentao. rea ...... m2; cobertura de .......; piso de......., com inclinao suficiente ao perfeito escoamento de gua; paredes de ......., com revestimento de .......; p-direito de ...... m. 7- DEPSITO DE PRODUTO A GRANEL Destinado ao armazenamento da Cachaa, antes do acondicionamento para comercializao. rea ....... m2; cobertura de ........; piso de ........, com inclinao suficiente ao perfeito escoamento de gua; paredes de ......., com revestimento de ......; p-direito de ....... m. 8- SEO DE ENVELHECIMENTO Destinado ao envelhecimento da Cachaa.

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rea ...... m2; cobertura de .........; piso de ........., com inclinao suficiente ao perfeito escoamento de gua; paredes de ........., com revestimento de ........; p-direito de ..... m. 9- SEO DE LAVAGEM / ENXAGUAMENTO DE VASILHAME Destinada lavagem/enxaguamento dos vasilhames para o engarrafamento da Cachaa. Cobertura de .........., com forro de .........; piso de .........; com inclinao suficiente ao perfeito escoamento das guas; paredes.de ........, azulejadas at ........ m, e da para cima com revestimento simples e pintada com tinta lavvel de cor branca; p direito ........ m; rea de....... m2. 10- SEO DE ENGARRAFAMENTO Destinada ao engarrafamento da Cachaa (enchimento e fechamento dos vasilhames). Cobertura de ........, com forro de ........; piso de ........, com inclinao suficiente ao perfeito escoamento das guas; paredes de .........., azulejadas at ........ m, e da para cima com revestimento simples e pintada com tinta lavvel de cor branca; p-direito de ........ m; rea de ........ m2. O estabelecimento trabalhar com vasilhames: ( ) Novos, no retornveis; ( ) Usados. 11- DEPSITO/EXPEDIO DE PRODUTO ENGARRAFADO Cobertura de .......; piso de......., com inclinao suficiente ao perfeito escoamento das guas; paredes de ....; pdireito de .... m; rea de ... m2. 12- EQUIPAMENTOS Especificar todos os equipamentos e utenslios existentes no estabelecimento de uso no processo de produo. 13- INSTALAES SANITRIAS Dispe de ....... banheiro(s), localizado(s) fora da rea de produo/engarrafamento. 14- ORIGEM DA GUA UTILIZADA Informar se pblica ou prpria. 15- CONTROLE DE QUALIDADE DO PRODUTO Informar se ser efetuado em Laboratrio prprio ou de terceiros. 16- RESPONSVEL TCNICO Nome; Formao Profissional e nmero de Registro no Conselho Profissional. 17- CAPACIDADE DE PRODUO DE CACHAA Prevista para ........ Litros/ano. 18- DESTINO DO VINHOTO Local, data e assinatura do representante legal (nome e RG). 5- REGISTRO DE PRODUTO 5.1- INFORMAES GERAIS O registro de produto feito por marca e/ou composio, havendo tantos registros quantas forem as marcas e/ou composies. Tem validade em todo o territrio nacional e deve ser renovado a cada dez anos, por solicitao formalizada do interessado, tendo cancelamento automtico, quando a renovao no for requerida em tempo hbil. Uma vez registrado produto, s poder ocorrer alterao em sua marca e/ou composio mediante prvia aprovao pelo MAPA. O modelo de rtulo a ser utilizado aprovado por ocasio do registro inicial do produto; as alteraes subseqentes devem ser sujeitadas previamente ao MAPA. 5.2- DOCUMENTAO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Produto 1 No item ingredientes, citar caldo de cana-de-acar. Se for armazenada em madeira, em ingredientes, citar a madeira que ser armazenada. Em aditivos adicionar os coadjuvantes de

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produo como: fub, farelo de arroz, caldo de limo e etc.... No item quantidade no produto acabado escrever graduao alcolica final obtida % vol. Memorial descritivo das Formas de Embalagem e Acondicionamento - 1 via; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Lay-out ou croquis do rtulo, dentro das especificaes legais - 2 via; Laudo de Anlise do produto, para produtos pertinentes ao Decreto 99.066/90 - 1 via.

SE O PRODUTO FOR ARMAZENADO EM MADEIRAS E, COMO CADA MADEIRA TRANSFERE SABOR, COR E AROMA ESPECFICO PARA O PRODUTO, LOGO, DEVE-SE EXIGIR REGISTROS DIFERENCIADOS PARA CADA PRODUTO/MADEIRA. 5.3- ALTERAES NO REGISTRO Qualquer alterao no registro de bebida ou vinagre, relacionada com mudana ou correo de razo social, mudana ou correo de endereo, mudana ou correo de nome, mudana ou correo de marca, transferncia, renovao de registro, cancelamento, mudana de forma de embalagem e acondicionamento e mudana de rtulo, deve ser formalizado atravs de um requerimento ao Servio, Setor ou Seo de Inspeo Vegetal da Delegacia Federal de Agricultura, mediante a apresentao da seguinte documentao: 5.3.1- MUDANA OU CORREO DE RAZO SOCIAL, MUDANA OU CORREO DE ENDREO, TRANSFERNCIA DE PRODUTO DEVIDO MUDANA DE ENDEREO E TRANSFERNCIA DE PRODUTO DEVIDO MUDANA DE RAZO SOCIAL JUNTO COM MUDANA DE ENDEREO : Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Certificado de Registro; Cadastro de Produto 1 - 1 via; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Lay-out ou croquis do rtulo com a alterao, ou declarao de que o modelo de rtulo ser o mesmo aprovado anteriormente, sendo alterada somente a razo social e/ou endereo -2 vias. 5.3.2- TRANSFERNCIA DE FIRMA Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Produto 1 - 1 via; Lay-out ou croquis do rtulo, com o nome da firma para a qual est sendo feita a solicitao de transferncia, ou declarao de que no houve alterao no modelo de rtulo anteriormente aprovado, constando a nova Razo Social e endereo da nova empresa para o qual est sendo transferido - 2 vias; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Certificado de Registro do produto. 5.3.3- CORREO DE NOME E MUDANA OU CORREO DE MARCA Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Produto 1 - 1 via; Certificado de Registro do produto; Lay-out ou croquis do rtulo - 2 vias. - OBSERVAO a mudana do nome do produto implicar no cancelamento do registro e formao de novo processo. 5.3.4- RENOVAO DE REGISTRO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Produto 1 - 1 via; Modelo de rtulo adequado legislao em vigor; Certido Negativa de Dbito na Dvida Ativa da Unio no que se refere ao MAPA- 1 via; Certificado de Registro do produto. 5.3.5- CANCELAMENTO DE REGISTRO POR SOLICITAO DA FIRMA Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Cadastro de Produto 1 - 1 via; Certificado de Registro do produto. 5.3.6- MUDANA/ALTERAO DE RTULO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Lay-out ou croquis do rtulo - 2 vias.

5.3.7- MUDANA DE COMPOSIO DO PRODUTO, DO PROCESSO DE ELABORAO OU DA FORMA DE EMBALAGEM E ACONDICIONAMENTO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Memorial Descritivo da composio do produto e da forma de embalagem e acondicionamento - 1 via. 5.3.8- ATUALIZAO DE ATIVIDADE DO ESTABELECIMENTO EM RELAO AO PRODUTO Requerimento ao SIV/DFA 2 vias; Lay-out ou croquis do rtulo, ou declarao de que s ser alterada a atividade no rtulo j aprovado - 2 vias.
- OBSERVAO

Quando a atualizao referir-se mudana de atividade de produtor/ fabricante para estandardizador ou elaborador ou vice-versa, registro original dever ser cancelado e solicitado novo registro. 5.4- MODELO PARA SOLICITAO DE REGISTRO DE PRODUTO 5.4.1- REQUERIMENTO Ao: Servio de Inspeo Vegetal/DFA/MG Ref.: Registro do Produto......, marca........ A Firma ......(razo social), CGC ....., estabelecida ......, n..., bairro.....,municpio...., com registro nesse Ministrio sob o n ....., vem requerer o Registro do Produto em epgrafe, nos termos da Legislao vigente. Para tanto, anexamos a documentao necessria. N. Termos, P. Deferimento. Local, data e assinatura do Representante Legal (nome e RG). 5.4.2 FORMAS DE EMBALAGEM E ACONDICIONAMENTO

Firma:......(razo social); Produto: ......, marca......... Acondicionamento: ( ) Garrafas de ........., ( ) retornveis, ( ) no retornveis, de contedo .......... ml. ( Outras formas:...... (especificar), de contedo ....... ml. Embalagem: ( ) Caixa de .......... (especificar), contendo ........... unidades. ( ). Outras formas:...... (especificar), contendo ........ unidades. Local, data e assinatura do Representante Legal 5.4.3 RTULO )

Dizeres obrigatrios: A denominao completa do produto (Cachaa); A marca comercial; Produzido e Engarrafado por ..... (razo social); O endereo do local de produo e do local de engarrafamento; O CNPJ; O contedo, observando o disposto na Portaria INMETRO n. 88/96; A composio (Destilado do mosto fermentado de cana-de-acar); Registro do Produto no Ministrio da Agricultura n........; Lote n. ... ; A validade (Produto no perecvel); A expresso Industria Brasileira; A Graduao Alcolica, em %vol; As seguintes frases de advertncia, em destaque: EVITE O CONSUMO EXCESSIVO DE LCOOL e Proibida a venda a menores de 18 anos.

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REGISTRO DE ESTABELECIMENTO
MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO. Delegacia Federal de Agricultura em.....
01-NATUREZA DA SOLICITAO 1-REGISTRO 2-ALTERAO 3-2 VIA 4-CANCEL. DE REGISTRO 5-RENOVAO 02-USO EXCLUSIVO DO MINISTRIO NMERO DO PROCESSO SERVIDOR RESPONSAVEL SIAPE NMERO DO REGISTRO NOME

03 - DADOS GERAIS DO ESTABELECIMENTO CNPJ / CPF NOME OU RAZO SOCIAL MARCA OU NOME FANTASIA INSCRIO ESTADUAL TIPO PESSOA
1 - FSICA 2 - JURDICA

04- DADOS DO CONTRATO SOCIAL SCIO ADMINISTRADOR CPF

DOCUMENTO DE IDENTIFICAO

ENDEREO

05 - LOCALIZAO DO ESTABELECIMENTO ENDEREO - LOGRADOURO BAIRRO/LOCALIDADE/DISTRITO MUNICPIO UF

06 - ENDEREO PARA CORRESPONDNCIA ENDEREO - LOGRADOURO MUNICPIO CEP UF

DDD
07 RESPONSVEL TCNICO CPF FORMAO PROFISSIONAL

TELEFONE

FAX

E-MAIL

NOME REGIO CONSELHO

UF N INSCRIO NO CONSELHO

08 TIPOS DE PRODUTOS QUE PRETENDE FABRICAR/PRODUZIR DENOMINAO DENOMINAO

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________________ ________ de ____________________ de 20_______ Requerente) _________________________________ (Assinatura do

REGISTRO DE PRODUTO
MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO. Delegacia Federal de Agricultura em...........
01-NATUREZA DA SOLICITAO 1 - REGISTRO 2 - ALTERAO 02-USO EXCLUSIVO DO MINISTRIO NMERO DO PROCESSO 3 - 2 VIA 4 - CANCELAMENTO DE REGISTRO 5- RENOVAO

SERVIDOR RESPONSAVEL

SIAPE NMERO DO REGISTRO 03- DADOS GERAIS

NOME DO ESTABELECIMENTO

NOME DO PRODUTO

MARCA

CAPACIDADE ANUAL DE PRODUO EM HL INGREDIENTES COMPOSIO PRINCIPAL ( 100 ml ou 100 g ) INS DOS ADITIVOS ULTILIZADOS QUANTIDADE NO PRODUTO ACABADO ( ml ou g )

04- O Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento reserva-se o direito de, em caso de constatao de incompatibilidade com a legislao vigente, cancelar o registro concedido. O registro do produto em questo poder ser novamente concedido mediante cumprimento das alteraes solicitadas. 05- Declaro para todos os fins que conheo a legislao especfica e me comprometo a elaborar o produto acima de acordo com a legislao, regulamento tcnico e normas referentes aos Padres de Identidade e Qualidade fixados e assumo o nus em caso de descumprimento da lei. __________ , _____ de ___________________ de 20___ _______________________________ ( Assinatura do Requerente) 6- UNIDADES REGIONAIS DA DFA/MG

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Almenara Rua Floriano Peixoto, n.3 CEP. 39900-000 (33) 3721.1796 Caratinga Rodovia BR 116 Km 525 CEP 35300-289 (33) 3321.7489 Curvelo Praa Cel. Jos Jlio Mascarenhas, n. 98 CEP 35790-000 (38) 3721.3299 Governador Valadares Rua Caio Martins, n. 223, Cx. Postal 188 CEP 35010-000 (33) 3221.0448 Lavras Campus da UFLA Cx. Postal 163 CEP 37200-000 (35) 3821.2441 Muria Praa Joo Pinheiro, n. 209 - Rodoviria CEP 36.880-000 (32)3721.4889 Passos Rua Ouro Preto, 241 CX. Postal 27 CEP 37900-000 (35) 521.2818 Poos de Caldas Rua Mato Grosso, n. 285, Cx. Postal 616 CEP 37701-006 (35) 3722.1578 Sete Lagoas Av. Getlio Vargas, n. 111 - 4 andar CEP 35700-049 (31) 3771.9214 Uberaba Av. Edlson L. Mendes, 370 - So Benedito CEP 38020-510 (34) 3336.5344 Varginha Alameda do Caf, 1.000 - Jardim Andere CEP: 37026.400 (35) 3222.6960 Barbacena Av. Amilcar Savassi, s/n. , Cx. Postal 126 CEP 36200-000 (32) 3331.1455 Caxambu Parque Exposies Cx. Postal 105 CEP 37440-000 (35) 3341.1115 Divinpolis Rua So Paulo, 140 Centro CEP 35500-221 (37) 3222.7363 Juiz de Fora Rua Coronel Tancredo, n.204 - CEP. 36080-240 (32) 3215.1616 Montes Claros Av. Mestre Fininha, 1.782 So Luiz CEP: 39400.047 (38) 3212.3473 Paracatu Rua Benedito Lavoissire, n. 160 - Fundos CEP 38600-000 (61) 3671.1884 Patos de Minas Rua Major Gote, n. 1748 Cx. Postal 443 CEP 37900-000 (34) 3822.3226 Pouso Alegre Rua Coronel Brito Filho, n. 428 CEP 37550-000 (35) 3421.4789 Tefilo Otoni Rua Padre Virgulino, n. 1015-13, Centro- CEP 39800-000 (33) 3521.6177 Uberlndia Praa Dr. Duarte, n. 10 - 6 andar CEP. 38400-153 (34) 3235.8014 Viosa Vila Gianetti, casa n. 38, CEP 36570-000 (31) 3891.1977

Campus da UFV

LABORATRIO DE ANLISE DE BEBIDAS E VINAGRES Campos de Experincia Cx. Postal 122 CEP: 37.795.000 ANDRADAS (35)3731.1438