Módulo 5 Ccpme

PEAD JOS CARLOS MARITEGUI CMO CREAR UNA PEQUEA Y MEDIANA EMPRESA
MODULO V
PEAD
JOS CARLOS MARITEGUI
COMO CREAR UNA PEQUEA Y MEDIANA EMPRESA
MDULO V
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PRODUCCIN, COMPRAS Y PROVEEDORES
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INDICE
Pgs.
INTRODUCCIN...................................................................................................4 CAPITULO I: PRODUCTIVIDAD.....................................................................6 1. Qu es Productividad?................................................................................7 1.1 Tipos de prdidas...................................................................................8 2. Gestin de Produccin.................................................................................9 3. Recomendaciones para mejorar la Productividad......................................10 CAPITULO II: PRODUCCIN.........................................................................13 1. Organizacin de la Produccin..................................................................14 2. Sistemas para organizar la Produccin y aumentar la Productividad............ ..........................................................................................................................14 2.1 Planificacin Maestra...........................................................................15 2.2 Planificacin Anticipada de Recursos (PAR)......................................16 3. La grasa superficial y la grasa Interna........................................................18 4. Programaciones de corto plazo..................................................................19 5. Mediciones de Productividad.....................................................................20 CAPITULO III: COMPRAS Y PROVEEDORES...........................................21 1. Los objetivos de las compras.....................................................................22 2. Consideraciones a tener en cuenta para realizar las compras.....................24 A) Cundo comprar?................................................................................24 3. El stock de seguridad y el momento de la compra.....................................25 Las compras paso a paso........................................................................................28 4. Los Proveedores y el Mercado...................................................................28 4.1 Importancia de los proveedores...........................................................29 CONCLUSIONES.................................................................................................30 BIBLIOGRAFA....................................................................................................32 BIBLIOGRAFA PGINAS Web.........................................................................33 EVALUACIN......................................................................................................34
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INTRODUCCIN
La Productividad esta asociada con el grado de Produccin que una Empresa pueda alcanzar para desarrollar un bien. En la actualidad la Produccin es la base de la Economa mundial, generando empleos para los obreros y grandes divisas en la mayora de los casos para los Empresarios. La productividad es el punto de partida de la actividad
econmica, son varios los factores que intervienen para la produccin como lo son: la naturaleza como elemento fsico que nos rodea, el trabajo activo y propiamente humano es la fuerza intelectual aplicada a la naturaleza para transformarla, el capital formado por quinas, medios de transporte, edificios, tcnicas y herramientas que sirven para acelerar la produccin. elemento combinar coordinador todos los que asume para la responsabilidad obtener el factores Y el de
mximo
rendimiento. La Productividad en una Industria va ms all del simple hecho de producir un bien sino que busca encontrar mtodos y soluciones para ser competitivos en el mercado empresarial. La productividad debe ir orientada a satisfacer las necesidades del consumidor de forma directa o indirecta
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En la actualidad las Empresas producen en serie, esto se conoce como la ejecucin individual de las diversas fases para la fabricacin de un artculo o mercadera llamada tambin produccin en masa. La Produccin en serie se refiere a la produccin de un producto en masa, es decir en grandes cantidades en el menor tiempo posible y gastando lo menos posible. Un ejemplo de lo anterior son las grandes Fabricas Automviles miles de modelos al ao, utilizando un factor vital de la productividad como lo es la tecnologa. La productividad en serie ha dado lugar a una revolucin de los mtodos industriales y se ha convertido en mtodo insustituible para fabricadores que exigen grandes cantidades de materiales dentro de breve espacio de tiempo.
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CAPITULO I PRODUCTIVIDAD
D urante los ltimos aos se ha puesto mucho nfasis en las herramientas orientadas al manejo de la Administracin Empresarial. No hay que olvidar que para producir riqueza se debe saber administrar. En estos tiempos de competitividad es necesario que la Produccin sea ptima y que sta se genere con la menor cantidad posible de recursos. Se han realizado estudios que demuestran que la Productividad, y por ende, la Competitividad de la Industria Peruana se encuentra, en muchos casos, relegada respecto a la de otros Pases. Se ha encontrado, por ejemplo, que el tiempo dedicado netamente a producir est ene. Rango del 25% del total. Es decir, por 10 horas de trabajo, slo 2.5 horas se dedican a la Produccin. Esto puede significar que desperdiciamos muchos recursos. Por tanto, una tarea muy importante de la Industria Nacional en este momento es adoptar estrategias para aumentar su Productividad. Para ello, se tiene que gestionar adecuadamente la Produccin y sus recursos. Slo aquellas empresas que sepan conducirse en la senda de la Productividad subsistirn en un mundo caracterizado por la globalizacin y la presencia de mercados cada vez ms competitivos.
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1. QU ES PRODUCTIVIDAD?
a Productividad de una Empresa consiste en la capacidad de producir la mayor cantidad al menor costo. De un modo ms directo se puede afirmar que una empresa que trabaja al
mximo de su capacidad y no desperdicia recursos tiene una alta productividad. Un alto nivel de productividad es fundamental para el xito de la Empresa. Por ejemplo, si una Empresa puede producir a un menor costo, ello le permite cobrar precios ms bajos que su competencia. Con ello, la Empresa podr atraer a ms clientes y tener mayores ingresos. Para aumentar la productividad, las Empresas pueden adoptar diversas medidas, entre ellas:
Capacitar y motivar a sus trabajadores Utilizar tcnicas de Produccin que ahorran recursos Invertir en maquinaria moderna y Buscar la manera ms adecuada de organizar la produccin.
As, productividad es la relacin entre la produccin obtenida y los recursos empleados para conseguirla. Es lo que se gasta en el proceso de produccin y lo que se acaba produciendo, dentro de un plazo establecido y con un estndar de calidad determinado.
1.1 TIPOS DE PRDIDAS

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Bajo los conceptos modernos de Gestin de Produccin, se define como prdida a toda actividad que tiene un costo, pero que no le agrega valor al Producto. Existen dos tipos de Prdidas: 1. TNC es el primer tipo, al que se le llama trabajo no contributorio, est constituido por las prdidas netas: el tiempo en el que la mano de obra y los equipos permanecen en espera, los viajes, las demoras, el tiempo ocioso, etc. 2. TC es el segundo tipo de prdidas, conocido como trabajo
contributorio, se refiere a aquellas acciones que, aunque parezcan necesarias para la Produccin, tienen un costo y no generan valor. Siempre es posible optimizar estas acciones y reducir al mnimo su impacto en el costo final. Ejemplos de este tipo de prdidas son las que se producen por no dar instrucciones claras, planificar mal las rutas de transporte o los horarios, etc. Estudios de campo han demostrado que si se suman ambos tipos, las prdidas pueden llegar al 80% o 90% del tiempo total de trabajo. Es decir, que el tiempo dedicado a labores productivas se ve reducido sustancialmente y alcanza niveles muy bajos.
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2. GESTIN DE LA PRODUCCIN
E
s el conjunto de herramientas que permite manejar en forma eficiente el rea productiva de una Empresa. De
esta manera se explota al mximo la productividad de los recursos existentes. La Gestin de Produccin se centra fundamentalmente en el uso intensivo de la Planificacin de corto plazo. sta se orienta, primero, a la eliminacin de las prdidas, y segundo, a la planificacin detallada de las acciones.
Ejemplo:
El Ingeniero responsable de construir una obra ordena una compra de concreto premezclado para las 3 de la tarde del da siguiente, con cargo a confirmar el pedido horas antes. Los encargados de la compaa de premezclado suponen que el pedido se va a retrasar, por lo que, para optimizar su tiempo, programan el despacho para las 5 de la tarde. Finalmente, debido a demoras en el encofrado y la colocacin de fierro, el pedido se confirma para las 8 de la noche. El camin llega a la obra a las 9, pero como an falta colocar el fierro, el chofer debe esperar 45 minutos ms antes de que el material que transporta sea vaciado.
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3. RECOMENDACIONES PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD

Enfoque en la eliminacin de Prdidas
El primer paso para cambiar es comprender que en nuestros procesos productivos existen prdidas (recordemos que prdida es toda actividad que tiene un costo pero que no le agrega o aumenta el valor al producto). Despus, debemos adquirir herramientas que nos permitan cuantificar estas prdidas. Finalmente, se debe orientar los sistemas de gestin de operaciones para eliminar las prdidas en forma radical. Enfoque en los flujos
El sentido comn indica que, para ser ejecutadas y manejadas en forma eficiente, las actividades deben estar agrupadas. Sin embargo, esta concepcin ha cambiado completamente durante los ltimos aos: hoy en da se considera que el trabajo ya no se debe visualizar como una suma de actividades concretas sino como la conexin entre stas y una serie de flujos. En la medida en que la mayor parte de las prdidas se concentra en los flujos y el hecho de que stos no aparezcan en los modelos convencionales de representar el trabajo terminado, como se ha sealado, en negar la existencia de dichas prdidas. El resultado directo de este error conceptual es que, en la prctica, se obtienen porcentajes muy bajos de trabajo productivo. Enfoque en la Confiabilidad
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La experiencia de trabajo en nuestro medio muestra que el incumplimiento de los compromisos laborales se ha generalizado. Por ejemplo, se acuerda entregar un trabajo en determinada fecha y finalmente sta se cambia. Gran parte de los problemas que la industria Peruana tiene actualmente se debe a esta falta de confiabilidad y no a factores externos (cambios climticos, desastres naturales, etc.). La incapacidad para cumplir los compromisos genera muchas prdidas a escala nacional. . Rigurosidad del Trabajo
Es fundamental que el sistema de mejoramiento de la Productividad casi como se una aplique desde Los el inicio procesos con de la mayor cambio, rigurosidad posible. Para que ste sea efectivo, debe asumirse religin. particularmente, a las relaciones humanas que intervienen en ellos. Por esta razn, los enfoques a media maquina terminan por lo general en un rotundo fracaso.
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RECOMENDACIONES
Nunca d por establecidos los costos que le proponen; revselos, vea si tienen errores. Sus empleados no se van a convertir en trabajadores productivos si usted no les inculca estos valores permanentemente. Revise con ellos la productividad de su Organizacin. Prevea cmo enfrentara la eventualidad de que los costos de tal o cual rea se disparen al doble o al triple. La pregunta de la productividad es: En qu rea puedo mejorar mis costos? Otorgue incentivos o premios a los trabajadores que ahorren costos mediante la elevacin de su Productividad.
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1. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN
I Magnese un Restaurante cuyo cocinero sea tan desordenado que se ponga a buscar el aceite luego de haber echado la carne en la sartn. No solo corre el riesgo de que esa comida le salga mal sino que probablemente est ocasionando al negocio prdidas difciles de calcular. Algo similar puede suceder en una fbrica. Por ello, se debe aprender a calcular: evitar tanto los excesos de produccin como los momentos vacos en los que no se utilizan las mquinas; es decir, lograr que no sobre ni falte nada. Aqu trataremos los principios de una adecuada administracin del proceso productivo. Si bien pueden permitir un ahorro significativo no son tan fciles de aplicar como muchos creen.
2. SISTEMAS PARA ORGANIZAR LA PRODUCCIN Y

Jr. Tarma # 119 - Of. 904 Lima. 13 Email: administracion@peadjcm.edu.pe Central: 719-6194, Telefax: 719-6197 AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
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L as
buenas
intenciones
no
son
suficientes
para
incrementar
los
estndares productivos. Es necesario, adems, contar con herramientas concretas que permitan un manejo profesional de la produccin. Los negocios requieren mecanismos capaces de cuantificar con precisin las ineficiencias, atacar de raz los problemas y as mejorar la productividad. Todo lo que se puede medir se puede mejorar.
2.1 PLANIFICACIN MAESTRA

N o todas las Empresas realizan esfuerzos por planificar. Aquellas que lo hacen suelen utilizar algn paquete de programacin (software) disponible en el mercado. Sin embargo, estas acciones de planificacin suelen desviarse del plan original prcticamente desde el primer da de trabajo. Por consiguiente, usted puede replantear con regularidad la planificacin de la produccin completa, tal como se sugiere, o de lo contrario, abandonar el esfuerzo y utilizar el esquema de planificacin original slo como un marco de referencia. La primera opcin cual la planificacin requiere de tiempo y de un gran esfuerzo. de cumplir su funcin que consiste Adems, las acciones previstas por lo general se retrasan, debido a lo deja precisamente en anteceder al trabajo. La segunda opcin es la ms frecuente. Lamentablemente no podemos confiar demasiado en que una planificacin general muy detallada se aplique con propiedad. Es recomendable iniciar el proceso productivo realizando una planificacin general por hitos. Este sistema, que es muy simple y
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requiere menos tiempo y esfuerzo, resulta ms confiable. A travs de planificaciones detalladas y de corto plazo que comprenden planes de trabajo para un horizonte de una a dos semanas, con un mximo de cinco se alcanzarn objetivos parciales.
2.2 PLANIFICACIN ANTICIPADA DE RECURSOS (PAR)

E s una planificacin que se realiza de tres a cinco semanas antes de llevar a cabo determinado trabajo. Este tipo de planificacin est destinado para prever con adecuada anticipacin los requerimientos de materiales, mano de obra, equipos, financiamiento e informacin. Los profesionales que manejan la produccin son los causantes de la mayor parte de los problemas que generan atrasos e incumplimientos en la planificacin.
RECOMENDACIONES
La PAR suerte de lista de chequeo que anticipar o es El una control estadstico espermite muy todos los requerimientos. Es una en especie la de escudo que protege a la importante produccin;
cuantifique todo lo que pueda. produccin de efectos externos a ella.

Slo se pueden planificar para la siguiente semana las actividades que cuentan con todos los proceso recursos. de produccin. Evite en todo Planificar acciones sabiendo que no se tienen los a recursos para llevarlas accidentes enseando prevenir
o La seguridad tambin es fundamental
antes que a lamentar. a cabo sera un autoengao que llevara a reducir la confiabilidad de la
planificacin y a incurrir en prdidas mayores. La eficiencia de la PARen se niveles mide a travs los porcentajes de produccin altosde de calidad;
o Usted
puede
estandarizar
su
de hacerlo semanales. es a travs cumplimiento el de modo las planificaciones La de PARlas aumenta certificaciones ISO. sustancialmente la confiabilidad de la planificacin y la productividad del
trabajo.
Jr. Tarma # 119 - Of. 904 Lima. 15 Email: administracion@peadjcm.edu.pe o El hombre
o Profesionalismo significa hacer las cosas con mtodo. Al margen del grado de educacin que tengan, los Empresarios tienen que profesionalizarse.
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www.peadjcm.edu.pe es unWeb: animal de hbitos. No se acostumbre a hacer mal las cosas porque le costar cambiar.
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3. LA GRASA SUPERFICIAL Y LA GRASA INTERNA
E n el proceso de optimizacin de la productividad empresarial existen dos niveles ntimamente relacionados con el trabajo productivo (TP), el trabajo contributorio (TC) y el trabajo no contributorio (TNC) de nuestras industrias. Se trata de dos niveles fundamentales de prdida.
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El primero, denominado grasa superficial,
se refiere a las
prdidas que se pueden eliminar fcilmente. El hecho de que una empresa slo logre obtener un rango muy bajo de TP entre 20% y 30%, significa que sta tienen un alto nivel de grasa superficial. Con frecuencia, la grasa superficial se concentra en un exceso de personal destinado a la produccin y de obreros dedicados a actividades de apoyo. Una vez eliminada la grasa superficial, el TP debera elevarse en el rango de 40%. Cuando el proceso de optimizacin llega a este punto, se debe comenzar a lidiar con el segundo nivel, denominado grasa interna, que es ms difcil de combatir puesto que est relacionado con prdidas mucho ms complejas que una sencilla sobredotacin de personal. Para mejorar el nivel de productividad es necesario atacar la grasa interna con herramientas de gestin de operaciones como las que se describen ms adelante. Por ltimo, para terminar de eliminar la grasa interna y as pasar a niveles de TP del orden de 60%, se requiere profundizar aun ms los cambios y comenzar a mejorar el diseo mismo de los productos que se fabrican. La mala noticia es que en el Per muchas Industrias muestran altos niveles de grasa superficial. La buena noticia es que, mediante una adecuada gestin de la produccin s se puede eliminar este tipo de grasa.
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4. PROGRAMACIONES DE CORTO PLAZO
S obre la base de la planificacin general por hitos y de las actividades aprobadas mediante la lista de chequeo de la planificacin anticipada de recursos, se obtiene una planificacin detallada de las actividades que debern realizarse la siguiente semana. Tomando en consideracin el avance real de nuestro sistema productivo, esta planificacin deber estar lista el sbado de la semana precedente a la realizacin de las actividades. La planificacin semanal sirve, adems, como marco de referencia para realizar planificaciones diarias horarias, como se describe ms adelante. Al final de cada semana, se evala el porcentaje de cumplimiento (PC) de las actividades programadas. El PC se calcula dividiendo el nmero de las actividades planificadas y cumplidas al 100% entre el nmero total de actividades planificadas. Adems, es necesario elaborar una lista de las razones que impidieron la realizacin de esas actividades; esto permite eliminar de raz las causas de los problemas.
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El mtodo que se propone incluye el diseo de planificaciones diarias cuyo fin es hacer un balance entre la capacidad real de produccin que tienen los equipos de produccin existentes y la cantidad de trabajo que se les asigna. Basndose en la capacidad de produccin de cada cuadrilla o equipo de trabajo, as como en las actividades asignadas en la planificacin semanal, se procede a determinar los volmenes d trabajo que completen dicha capacidad de produccin. Esta asignacin permite reducir e incluso eliminar prdidas relacionadas directamente con la produccin diaria de cada cuadrilla y, por ende, aumentar la productividad de los procesos y las Industrias.
5. MEDICIONES DE PRODUCTIVIDAD
U na vez ajustada la planificacin de corto plazo mediante la PAR, las programaciones semanales y las planificaciones diarias, es necesario dar el segundo paso en el mejoramiento de la productividad. Nos referimos a las mediciones del trabajo propiamente dicho. Las mediciones permiten disear con gran precisin los mtodos productivos que se deben utilizar, as como cuantificar el porcentaje de TP, TC y TNC en cada cuadrilla o equipo. De esta forma, el paquete propuesto de mejora de la productividad permitir ajustar o cambiar los mtodos hasta obtener la mayor eficiencia posible de acuerdo con mediciones de los procesos.
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Adicionalmente, las mediciones permitirn calcular el nivel general de actividad de la Industria, sealando el TP, el TC y el TCN de toda la planta de produccin. Ser posible comparar nuestros resultados con los de otras plantas as como cuantificar cierto tipo de prdidas especficas (transportes, viajes, etc.).
CAPITULO III COMPRAS Y PROVEEDORES

C
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uando decidimos establecer un negocio, pensamos en vender y enfocamos nuestra estrategia hacia ello, lo cual es correcto. Sin embargo, muchas veces olvidamos que tambin somos compradores, pues necesitamos adquirir los insumos para elaborar nuestros productos. As pretendemos que nuestros proveedores bajen sus costos y nos los consideramos socios. Esta actitud, finalmente, afecta la calidad de nuestros productos o servicios. En una poca en la que los Clientes exigen ms debido a la intensa competencia, las de decisiones referentes a la calidad de lo que compramos y la relacin con los proveedores se ha convertido en factor estratgico. Usted ya se habr dado cuenta de ello. Si decide establecer una empresa productora de bienes, por ejemplo un taller de confecciones, requerir insumos de calidad (tela, entretela, hilos, mquinas, etc.) para transformarlos en productos terminados. Si su negocio se dedica a la comercializacin de productos terminados, por ejemplo una ferretera, requerir abastecerse de herramientas, pinturas, etc., de buena calidad. Tenga la seguridad que ningn comprador al que se le partiera un clavo adquirido en su Ferretera volver. Asimismo, si su negocio es de venta de servicios de consultora, debe contratar a profesionales capacitados para realizar su trabajo y proporcionarles el equipamiento adecuado para enfrentar los retos que se les presenten. Imagnese que usted tenga una Empresa de Servicios de gasfitera y que, en lugar de solucionar un problema en la casa de un
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MODULO V
Cliente, sus empleados causen una inundacin. Ya sabe adnde ira a parar su Negocio. Estos ejemplos muestran que las compras son vitales para la Empresa. Muchas veces, carecer de buenos proveedores puede mandar a la quiebra un Negocio. Como se ha dicho, el proveedor es un socio de la Empresa y debe ser tratado como tal, no como un extrao que solamente vende insumos.
1. LOS OBJETIVOS DE LA COMPRAS
L os objetivos de las compras pueden sintetizarse en los siguientes puntos:
RECOMENDACIONES
Es bueno que su proveedor conozca bien la dinmica de su negocio. Invtelo a su Asegurar la continuidad del abastecimiento para as garantizar Empresa y presntele a sus Clientes. Otra opcin interesante es que tambin su personal conozca bien a sus proveedores y el latrabajo que stos realizan. Puede Mantener calidad de los productos o servicios con el fin de destacar a algunos de sus empleados para que el que Cliente sienta satisfecho y vuelva con a adquirir se se relacionen estrechamente sus los proveedores. productos de la Empresa.
la continuidad del Negocio.
Adquirir los insumos necesarios realizando la menor inversin.
Colaborar con la competitividad de la Empresa.
No decida nicamente sobre la base de los costos; tome en cuenta sobre todo la calidad de lo que le ofrecen. Usted puede indicar a sus proveedores cules son los estndares de calidad que deben alcanzar.
No presione demasiado a su proveedor precios bajos; siTelefax: lo ahoga, Jr. Tarma # 119 - Of. exigindole 904 Lima. Central: 719-6194, 719-6197 no 22 le permitir desarrollarse y mejorar la Email: administracion@peadjcm.edu.pe Web: www.peadjcm.edu.pe atencin que le brinda. Eso si, si su proveedor no hace nada por mejorar, dle la espalda inmediatamente.
MODULO V
2. CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA PARA REALIZAR LAS COMPRAS
LA CALIDAD
MODULO V
La calidad de los insumos que se adquieren es un factor determinante de la calidad del Producto o Servicio que una Empresa ofrece a sus consumidores o Clientes. Es importante identificar y conocer a los proveedores de la Empresa, as como la calidad de los insumos o productos que ofrecen.
LA CANTIDAD
El tamao de la compra debe responder al estimado de ventas que tiene el negocio. No conviene tener inventario inmovilizado, sea que se trate de insumos o de productos terminados, ya que esto afecta la liquidez de la Empresa, aumenta la deuda con los proveedores y ocasiona gastos de almacenaje.
EL PRECIO El precio es quiz el factor al que ms atencin se presta cuando se realiza una compra.
El precio de compra de un insumo obviamente influir en el precio final de venta al consumidor del producto. Si el negocio es de comercializacin, el precio de compra de los productos permitir un mayor o menor margen de ganancia con relacin al precio que los consumidores estn dispuestos a pagar.
A. CUNTO COMPRAR?
E xisten algunos puntos que se debe tomar en cuenta para determinar el lote del pedido o la cantidad de la compra:
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Las ventas esperadas o las necesidades de consumo. Las ofertas o precios por volumen. El tamao de los almacenes.
Un mal clculo de compra puede complicar la estabilidad financiera de un negocio. Todas las personas tienen momentos de debilidad; usted puede sentirse tentado de realizar grandes compras, sobre todo si recibe la visita de proveedores que le describen superofertas. Pero tenga mucho cuidado, pues es probable que nunca logre colocar esa mercadera.
3. EL STOCK DE SEGURIDAD Y EL MOMENTO DE LA COMPRA
l stock de seguridad es la cantidad mnima de productos o insumos que se debe conservar para que el negocio no se detenga.
el stock mnimo se determina considerando la
Generalmente,
disponibilidad de productos en el mercado, la distancia entre ste y el negocio, el tiempo que se necesita para adquirirlos, la duracin de los productos y el precio de reposicin. Si, por ejemplo, usted es dueo de una Panadera, el control sobre el consumo de harina, insumo esencial para elaborar el pan, es de mucha importancia. Imagnese que el camin que lo abastece regularmente pasa por su negocio una vez a la semana; deber de tener por lo menos un stock de seguridad para siete das, que es el lapso en que su proveedor no lo atender.
MODULO V
Qu pasara si no le da importancia a abastecerse por lo menos tonel stock mnimo? Dejara de vender y perdera la fidelidad de sus clientes. La seal de alarma que impulsa una nueva compra se produce normalmente cuando se agota el ltimo insumo o producto antes de empezar a consumir el stock de seguridad, el mismo que debe permitir abastecer el negocio hasta que llegue el nuevo pedido.
3.1 LAS COMPRAS PASO A PASO
L os pasos que se describen a continuacin pueden ser aplicados a cualquier tipo de negocio, por pequeo que ste sea:
Es necesario reconocer la necesidad de la compra. Debe buscar la manera de generar seales de alerta cuando se est agotando el stock mnimo. En la actualidad existen programas de computacin que sirven para llevar un manejo de stocks en forma muy eficiente. Si su empresa an no est en condiciones de invertir en estos programas, es recomendable colocar en las paredes del almacn paneles en los que se indique la cantidad de productos que le quedan.
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Tiene que determinar la cantidad que requiere comprar. Para ello, hay que tomar en cuenta las necesidades del mercado en ese momento, la lnea de crdito, el efectivo disponible, los precios de oferta, etc.
Identifique posibles fuentes de abastecimiento de acuerdo con la cantidad que desea adquirir. Por ejemplo, si normalmente compra 10 cajas de gaseosas por semana, puede hacerlo en una bodega grande o en el camin repartidor; pero si necesita comprar 200 cajas, es recomendable que busque un Distribuidor o mayorista que le d un mejor precio.
Seleccione al proveedor en funcin de la calidad y el precio de los servicios o productos.
Coloque el pedido, es decir comprometa al proveedor para que le entregue la cantidad requerida de productos.
Cuando el proveedor es nuevo o no se tiene la suficiente confianza en l, es necesario hacerle un seguimiento hasta asegurar la atencin.
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Al recibir los insumos o productos, debe verificar que rena las caractersticas pactadas en la compra as como su fecha de vencimiento, su estado de conservacin, etc.
Finalmente, se aprueba la factura y se da la conformidad para el pago.
4. LOS PROVEEDORES Y EL MERCADO
onocer el mercado en el que desarrollar su actividad debe ser un inters primordial para todo empresario. Tenga en cuenta que los proveedores interactan en el mercado y que en este
espacio se abastecer de los insumos o productos adecuados con la rapidez necesaria y a los precios ms favorables. Asimismo, conocer el mercado permite identificar la estacionalidad o escasez de determinados productos o servicios. Por ejemplo, en un negocio de confeccin de uniformes escolares se sabe que la demanda ser muy alta en los meses precios al inicio de clases; en esto consiste la estacionalidad.
4.1 IMPORTANCIA DE LOS PROVEEDORES
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l proveedor debe ser considerado como el socio estratgico de la empresa. Recordemos que es l quien nos suministrar los insumos, bienes o servicios necesarios para desarrollar con xito el negocio. Los proveedores son importantes porque:
Nos abastecen de insumos o productos. Realizan actividades de investigacin y desarrollo que

sirven para mejorar la calidad de sus productos o apoyarnos en el desarrollo de los nuestros.
Brindan valiosa informacin acerca de las actividades

que la competencia realiza en el mercado y podran aliarse con nosotros en beneficio de nuestro negocio y del consumidor final.
Nos apoyan realizando campaas publicitarias que

inducen a los consumidores a comprar los productos que comercializamos.
Ofrecen a menor costo determinadas actividades del

giro de nuestro negocio, por ejemplo, transporte, almacenaje, etc., que influyen en el precio final.
CONCLUSIONES:
Hay que saber administrar un negocio con eficiencia; es decir, con la habilidad para identificar las mejores
MODULO V
maneras de enfrentar la escasez. Ser eficiente es sacarle el jugo a los recursos disponibles.
Casi todos los procesos productivos peruanos carecen de visin de productividad.
Los
negocios
requieren
mecanismos
capaces
de
cuantificar con precisin las ineficiencias para atacar de raz problemas y as mejorar la productividad.
La tarea de organizar la produccin para lograr niveles timos se centra en el apropiado manejo de la gestin de las operaciones y en una precisa planificacin de corto plazo. La organizacin fsica del trabajo se realizar mediante la programacin de las operaciones, de tal forma que se minimicen las prdidas.
En una poca en la cual los Clientes exigen ms debido a la intensa competencia, las decisiones referentes a la calidad de lo que comparamos y la relacin con los proveedores se han convertido en factor estratgico.
Adquirir
insumos
productos
de
comercializacin,
maquinarias y equipos que tengan la calidad necesaria, en la cantidad ptima y que estn disponibles en el momento y el lugar apropiados al mejor precio. Esta definicin describe con exactitud el ejercicio de realizar compras para un negocio.
MODULO V
BIBLIOGRAFA
Murdick, Robert y Munson, John Sistemas de Informacin Administrativa Editorial Prentice Hall, 1992, 2 edicin. Piattini, Manzano, Cervera y Fernndez Anlisis y diseo detallado de aplicaciones informticas Alfa omega, 2000
MODULO V
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BIBLIOGRAFA DE PGINAS Web
www.emagister.com/conceptos-mas-importantes-sobreadministracion-cursos-641012.htm
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MODULO V
www.monografias.com/trabajos3/conadmin/conadmin.shtml www.emagister.com/conceptos-mas-importantes-sobreadministracion-cursos-315015.htm www.planetcursos.com/curso/MTcxNQ== www.ilustrados.com/publicaciones/EpVAAyVypZODVktXHA.php www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=4945 www.gestiopolis.com/dirgp/adm/conceptos.htm
www.aulafacil.com/administracionempresas/Lecc-1.htm
http://html.rincondelvago.com/conceptos-fundamentales-de-laadministracion.html www.microsoft.com/latam/technet/techinfo/basicos/default.asp www.monografias.com/trabajos3/conadmin/conadmin.shtml - 82k http://es.wikibooks.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_tiempo
www.monografias.com/trabajos17/administraciontiempo/administracion-tiempo.shtml
www.wikilearning.com/administracion_del_tiempo-wkc-3522.htm
EVALUACIN
NOMBRES Y APELLIDOS ............................................................... REGISTRO DE MATRICULA N................................................................................ CIUDAD.....................................................................................................................
MODULO V
INSTRUCCIONES:
a. El evaluado deber responder en forma correcta sus respuestas de acuerdo al examen objetivo del mdulo. b. El evaluado podr hacer uso de cuadros sinpticos con el objeto de graficar las respuestas, en el caso de ser necesarios. c. El evaluado no deber utilizar los mdulos de estudios en la resolucin de la presente evaluacin. d. El examen consta de 5 preguntas objetivas, solamente se debe marcar La opcin correcta.
EVALUACION:
1. cules son los dos tipos de prdidas que existen bajo los conceptos modernos de Gestin de la Produccin?
a) TNC y TRP b) TRP y TC c) TC y TYR d) TNC y TC e) Ninguna respuesta es correcta
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MODULO V
2. A qu est referido el siguiente concepto? Es el conjunto de herramientas que permite manejar en forma eficiente el rea productiva de una Empresa
a) Gestin de la Produccin b) Prdidas c) Organizacin de la Produccin d) Planificacin Maestra e) Ninguna respuesta es correcta
3. A qu est referido el siguiente concepto. Es una planificacin que se realiza de tres a cinco semanas antes de llevar a cabo determinado trabajo
a) Planificacin Maestra b) Planificacin anticipada de Recursos (PAR) c) Planificacin Estratgica

MODULO V
d) Gestin de Produccin e) Ninguna respuesta es correcta

4. A qu est referido el siguiente concepto? Es la cantidad mnima de productos o insumos que se debe conservar para que el negocio no se detenga.
a) Stock de seguridad b) La calidad c) La cantidad d)La productividad e) Ninguna respuesta es correcta
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MODULO V
5. cul de los siguientes factores es quizs al que ms importancia se presta cuando se realiza una compra?
a) La cantidad b) El Precio c) La calidad d) El Producto e) Ninguna respuesta es correcta
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PEAD JOS CARLOS MARITEGUI CMO CREAR UNA PEQUEA Y MEDIANA EMPRESA

JOS CARLOS MARITEGUI

COMO CREAR UNA PEQUEA Y MEDIANA EMPRESA

PRODUCCIN, COMPRAS Y PROVEEDORES

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1.1 TIPOS DE PRDIDAS

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3. RECOMENDACIONES PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD

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Jr. Tarma # 119 - Of. 904 Lima. 11 Email: administracion@peadjcm.edu.pe

Central: 719-6194, Telefax: 719-6197

Jr. Tarma # 119 - Of. 904 Lima. 12 Email: administracion@peadjcm.edu.pe

Central: 719-6194, CAPITULO II Telefax: 719-6197

Web: www.peadjcm.edu.pe PRODUCCIN

2. SISTEMAS PARA ORGANIZAR LA PRODUCCIN Y

2.1 PLANIFICACIN MAESTRA

2.2 PLANIFICACIN ANTICIPADA DE RECURSOS (PAR)

cuantifique todo lo que pueda. produccin de efectos externos a ella.

o La seguridad tambin es fundamental

Jr. Tarma # 119 - Of. 904 Lima. 15 Email: administracion@peadjcm.edu.pe o El hombre

3. LA GRASA SUPERFICIAL Y LA GRASA INTERNA

El primero, denominado grasa superficial,

4. PROGRAMACIONES DE CORTO PLAZO

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CAPITULO III COMPRAS Y PROVEEDORES

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1. LOS OBJETIVOS DE LA COMPRAS

L os objetivos de las compras pueden sintetizarse en los siguientes puntos:

Adquirir los insumos necesarios realizando la menor inversin.

Colaborar con la competitividad de la Empresa.

2. CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA PARA REALIZAR LAS COMPRAS

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3. EL STOCK DE SEGURIDAD Y EL MOMENTO DE LA COMPRA

3.1 LAS COMPRAS PASO A PASO

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Seleccione al proveedor en funcin de la calidad y el precio de los servicios o productos.

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Central: 719-6194, Telefax: 719-6197

Finalmente, se aprueba la factura y se da la conformidad para el pago.

4. LOS PROVEEDORES Y EL MERCADO

4.1 IMPORTANCIA DE LOS PROVEEDORES

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