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El nivel de C.I. en ovino es muy variable y oscila entre el 3-6 % del p.v.. Aunque ciertamente, es relativamente grande para el tamao de esta especie y las producciones lecheras que puede alcanzar, por lo que generalmente no suele ser un problema grave en los momentos crticos (Final de gestacin y principios de lactacin). Los factores que influyen en la CI son los mismos que para otros rumiantes: -Tamao del animal -Estado fisiolgico -Calidad de la ingesta -Duracin del da -N de comidas

-Tamao y capacidad del animal: La capacidad de ingesta va aumentando con el crecimiento y desarrollo de los animales, igualmente dentro de la misma especie y raza los animales mayores, y especialmente los que poseen mayor capacidad abdominal (barril) poseen mayor capacidad de ingesta, lo que les permite conseguir producciones mas altas con dietas ms ricas en forrajes y menos comprometidas. Este es el motivo por el que en la seleccin de las razas lecheras se haya asistido a un aumento considerable del formato de los animales, As por ejemplo, las razas Assaf y Lacaune tienen pesos vivos medios de ms de 60 kg. -Estado fisiolgico: Es mnima durante el ltimo tercio de gestacin (especialmente en animales prolficos y engrasados) y mxima del 2 al 5 mes de lactacin. -Calidad de la racin: La CI es directamente proporcional a la calidad de la ingesta, siendo mxima con raciones con forrajes de buena calidad y mnima con forrajes con alta FAD y lignina como las pajas

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-Duracin del da: La duracin del da influye positivamente en la CI., siendo ste un factor de fcil regulacin mediante luz artificial en las explotaciones lecheras de ovino con naves cerradas -N de comidas: A mayor nmero de comidas mayor CI. Si bien a este respecto habr que buscar un equilibrio entre costes (mano de obra) y beneficio (mayor produccin). Si se utilizan mezclas completas lo mejor ser realizar dos o tres repartos a los animales en produccin, y uno solo a los lotes de gestantes y menor produccin. Este problema es menor si usan sistemas de reparto automtico, como las vagonetas de reparto de concentrados y subproductos muy aptas para ovino lechero Comportamiento alimentario del ovino Como ya se coment para el vacuno, otro problema es la diferencia final entre la racin ofrecida y la consumida. No obstante, en esta especie el problema es menor que en otras, debido a su voracidad y menor selectividad, junto a un menor grado de jerarqua en el rebao, aunque siempre hay que tomar medidas para que todos los animales puedan comer la misma cantidad y calidad de ingesta

-Suficiente longitud de comedero por animal (03-04 m / animal) -Distribucin del ganado en lotes homogneos segn edad y estado fisiolgico y productivo (corderas de reposicin, final de gestacin, 1 y 2 mitad de lactacin, vacas, etc.)

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-Cornadizas o comederos que imposibiliten la contaminacin del alimento -Evitar la sobreoferta de alimentos -Limpiar el comedero diariamente -Utilizar alimentos homogneamente mezclados (mezclas completas o uinfeed)

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Alimentacin de corderas de reposicin en ovino lechero El objetivo es conseguir corderas con un buen desarrollo en el menor tiempo posible, al objeto de que puedan cubrirse pronto por primera vez y sean capaces de mantener una buena 1 gestacin y conseguir unos resultados aceptables en 1 lactacin. 1 cubricin 7-9 meses edad 2/3 peso adulto

Para conseguirlo lo ms importante es un buen ndice de crecimiento, tanto en la fase de cra como de recra, ya que estos animales son muy precoces y ya han alcanzado sobradamente la pubertad a esa edad. Es muy importante que la consecucin de los 2/3 del peso adulto se haga en base al desarrollo y no al engrasamiento, ya que corderas bien desarrolladas nos garantizarn animales con un buen desarrollo de clulas secretoras en la glndula mamaria, lo que les permitir unas buenas 1 lactaciones. Por el contrario, corderas engrasadas tendrn menor fertilidad y un peor desarrollo glandular en la ubre por infiltracin grasa, y por consiguiente unos peores resultados productivos.

corderas

7 meses

45-55 kg

El manejo de la alimentacin de las corderas y el ritmo de crecimiento que deben tener en las distintas fases se puede esquematizar de la siguiente forma:

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Nacimiento

Destete

Inicio Recra

Cubricin

30 das 3,5 kg p.v. 13 kg p.v. 1 mes GMD: 315 g

45 das 28 kg p.v. 2,5 meses GMD: 340 g

165 das 50 kg p.v. 7-9 meses GMD: 140 g

Nacimiento

Destete 1 mes

Cubricin 7-9 meses

Preparto 11-13 meses

lactancia

Concentrados inicio a voluntad recra (0,6-0,7 kg/da)

Forrajes paja a voluntad Heno de gramneas paja + 0,5 kg concentrado

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RECOMENDACIONES PARA LA RACIN DE RECRA DE CORDERAS

NUTRIENTES C.I. D.E. F.B. F.A.D. F.N.D. AZUC.+ALMID. G.B. P.D.I.E. P.D.I.N. PDIN- PDIE Ca P FORRAJES/CONCENT.

UNIDADES KGMS/DA UFL/KgMS %MS %MS %MS %MS %MS g/Kg g/Kg g/Kg g/Kg -

CORDERAS 1,3-1,4 0,8-0,9 13-18 15-20 23-28 10-20 3-6 100-110 100-110 0-10 4-5 3-4 50/50

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Alimentacin y Ciclo Productivo en Ovino Lechero

Como se ha visto la C.I. y las necesidades varan sustancialmente a lo largo del ciclo productivo. Al final de la gestacin disminuye considerablemente la CI, mientras se elevan las necesidades tanto proteicas como energticas, necesitando en este momento dietas ms concentradas, con ms protena y energa por Unidad Lastre Ovina (ULO). Por tanto, las raciones ofrecidas debern adaptarse a estos cambios. Para ello, es imprescindible dividir al ganado en lotes, al menos tres: -Preparto -1 mitad de lactacin -2 mitad de lactacin y primeros 2/3 de gestacin Adems, dentro de cada lote debemos intentar que los animales se encuentren lo ms sincronizados posible, e ir adaptando el racionamiento a la evolucin del lote. Hay que abordar los momentos crticos en perfectas condiciones. Estas dos fases son: -ltimo tercio de gestacin -Principios de lactacin

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-Final de la gestacin : periodo crtico Se trata de un perodo de gran relevancia tanto para asegurar un buen parto y una alta viabilidad de los corderos, como una buena lactacin posterior. la disminucin de la capacidad de ingesta de las ovejas, unido al aumento de sus necesidades dificulta el equilibrado de la racin. Por tanto es aconsejable seguir estas recomendaciones: 1- Al secar, desparasitar y vacunar de enterotoxemias 2- Racionar segn necesidades, pero ir incrementando el concentrado hasta el parto 3- Utilizar forrajes de primera calidad 4- C.M.V. necesario para cubrir 10 g de Ca y 5 g de P al da 5- Cura de magnesio durante los diez ltimos das. Es conveniente aadir a la racin 5 g de cloruro magnsico para facilitar un buen desarrollo del parto (movilizacin del Ca con partos ms fciles). 6- Atencin a la falta de apetito (primer sntoma de la toxemia de gestacin). Si se presenta, realizar una adicin preventiva de M.P.G. en la racin (20-30 ml 20-30 g al da)

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REQUISITOS DE LA RACIN PARA OVINO LECHERO EN EL LTIMO TERCIO DE GESTACIN

NUTRIENTES C.I. D.E. F.B. F.A.D. F.N.D. AZU.+ALM. G.B. P.D.I.E. P.D.I.N. PDIN- PDIE Ca P FORR/CONC

UNIDADES KGMS/DA UFL/KgMS %MS %MS %MS %MS %MS g/Kg g/Kg g/Kg g/Kg -

OVEJAS 1,5-1,7 1,0-1,1 16 20 30-50 20-30 3,5-7,5 130-140 130-140 0-10 8 4 30/70

A medida que se acerca el parto la C.I. disminuye, mientras que las necesidades se incrementa. Por tanto, las raciones deben tener una alta densidad energtica y un nivel muy alto de protena, ya que esta fase se corresponde con el mayor crecimiento de los fetos. El nivel forrajero puede bajarse hasta un 30%, pero hay que mantener ese nivel de fibra larga

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REQUISITOS DE LA RACIN PARA OVINO LECHERO AL INICIO DE LA LACTACIN Y EN ALTA PRODUCCIN

NUTRIENTES C.I. D.E. F.B. F.A.D. F.N.D. AZU.+ALM. G.B. P.D.I.E. P.D.I.N. PDIN- PDIE Ca P FORR/CONC

UNIDADES KGMS/DA UFL/KgMS %MS %MS %MS %MS %MS g/Kg g/Kg g/Kg g/Kg -

OVEJAS 2,7-3,3 0,9-1,0 16 19 25-35 15-25 3,5-7,5 110-120 110-120 0-10 8 4 40/60 Al inicio de la lactacin no podemos aportar con la racin todas las necesidades de esta fase, que se cubrirn en parte con las reservas repuestas al final de la lactacin e inicio de la gestacin precedentes. Los animales perdern condicin corporal en los 2-3 primeros meses de lactacin. Durante este tiempo nos podemos permitir racionar con 0,3 UFL menos de las necesidades de los animales para su nivel productivo, que sern cubiertas por las reservas.

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REQUISITOS DE LA RACIN PARA OVINO LECHERO EN LA 2 MITAD DE LA LACTACIN NUTRIENTES C.I. D.E. F.B. F.A.D. F.N.D. AZU.+ALM. G.B. P.D.I.E. P.D.I.N. PDIN- PDIE Ca P FORR/CONC UNIDADES KGMS/DA UFL/KgMS %MS %MS %MS %MS %MS g/Kg g/Kg g/Kg g/Kg OVEJAS 2,2-2,6 0,8 18 22 30-40 10-20 3-6 80-90 80-90 0-10 8 4 50/50 Desde el tercer o cuarto mes de la lactacin los animales deben empezar a reponer reservas, que deben estar consolidadas al final del tercer mes de gestacin. Para conseguirlo es conveniente aportar en la racin 0,3 UFL ms de las necesarias para sus niveles productivos. Si bien estos aportes extras, al igual que los recortes anteriores deben ser considerados en funcin del estado corporal de los animales. Para evaluarla la tcnica de valoracin de la condicin corporal puede ser de gran utilidad.

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RECOMENDACIONES DEL ESTADO DE LA CONDICIN CORPORAL PARA EL OVINO LECHERO EN DIFERENTES FASES FASE NOTA C.C.

LTIMO TERCIO GESTACIN PARTO

3,5 4,0

3,5 4,0

1 MES POSTPARTO CUBRICIN

2,5 3,0

3,0 3,5

RECRA

3,5 Lote de ovejas Manchegas con nota de CC 3

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Alimentacin y calidad de leche en ovino lechero -Contenido en grasa: Para mantener un alto nivel de grasa es recomendable: -Buen nivel de fibra de calidad en la racin: -Nivel forrajero mnimo del 35-40% -Nivel de F.N.D. mnimo del 25-30% -Nivel de fibra efectiva mnimo del 20% -No excederse con el aporte de concentrado: -Nivel de concentrados mximo del 60% -C.N.F. mximo del 40% -No utilizar granos muy acidgenos -Repartir el concentrado en varias tomas -Utilizar sustancias para neutralizar el pH: -Tampones (bicarbonato) -Alcalinizantes (oxido de magnesio)

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-Contenido en protena: Para mantener un elevado contenido proteico en la leche es necesario tener en cuenta las mismas pautas que en vacuno lechero: -Raciones con un aceptable contenido en C.N.F. favorecen la sntesis de protena microbiana de calidad y evitan tener que utilizar aminocidos como precursores energticos. Nivel mnimo de C.N.F del 30%. -Si utilizamos protena by-pass debe ser de alta calidad. -Un aporte excesivo de grasa va a reducir la sntesis de protena microbiana y puede tener un efecto negativo sobre la protena de la leche. Utilizar parte de la grasa como grasa by-pass. No exceder del 6-7% la grasa total de la racin.

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Manejo de la Alimentacin -Distribucin de Alimentos: Como en vacuno lechero, la alimentacin se puede aportar con el forraje y el concentrado por separado, que ha sido lo tradicional en ovino, bien como Unifeed, manejo procedente del vacuno, pero implantndose cada vez ms en esta especie. En el primer caso, puede hacerse de forma manual automtica (Distribuidor automtico de concentrados: DAC), que en este ganado se trata siempre de vagoneta de reparto automtico guiada por rieles de la estructura de la nave. Los dispositivos de distribucin con identificacin electrnica no han tenido xito en estos sistemas. De cualquier forma, y al igual que se coment para vacuno, en esta situacin es muy importante: -Frecuencia de distribucin del alimento: El pH aumenta y es ms constante a medida que aumenta el n de comidas, lo mismo sucede con la estabilidad de los AGV, lo que se refleja en una mayor produccin lechera, y especialmente de la tasa grasa de la misma. -Secuencia en la distribucin de alimentos: Distribuir los forrajes en primer lugar y a primera hora ayuda a tamponar el pH del rumen. Tambin es muy importante aportar los suplementos energticos y proteicos juntos, al objeto de coordinar la disponibilidad de protena y energa en el rumen y poder sacar todo el partido a su flora. En caso de que se disponga de vagoneta de reparto automtico se tiene una serie de ventajas ya que: -Se aumenta el n de comidas diarias sin coste laboral. Estas vagonetas alimentadas directamente del silo con concentrados (desde pienso compuesto hasta mezclas de granos, semillas, subproductos y forrajes deshidratados) pueden repartir la ingesta en muchos pases diarios, teniendo que aportar fuera de este sistema slo la cantidad necesaria de forraje con fibra larga

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Pero lgicamente este sistema tambin tambin tiene sus inconvenientes: -Requiere una fuerte inversin para su instalacin -No se controla bien la relacin F/C de la ingesta, ya que se asume que la oveja va a ingerir un determinado nivel de forraje, pero eso no siempre es cierto -Utilizacin de mezclas completas (Unifeed): Las mezclas completas provienen del vacuno y comenzaron a implantarse en ovino en la ltima dcada. A diferencia del vacuno, generalmente se trata de mezclas secas, utilizando como forraje henos y deshidratados, ya que las pequeas cantidades que se manejan en estas explotaciones no permiten disponer de carro mezclador propio en la gran mayora de ellas y preparar la mezcla diariamente. Generalmente las mezclas secas se compran a proveedores externos que sirven una cantidad que se va a consumir en la explotacin en los das siguientes. Este sistema aporta algunas de las ventajas ya comentadas en vacuno: -Disminuye la selectividad de los animales, que tienen que consumir simultneamente forrajes y concentrados, lo que permite estabilizar el pH del rumen y la proporcin de los diferentes AGV. Consiguiendo reducir el riesgo de problemas digestivos e incrementar la produccin y calidad de leche. -Permite el uso de una gran variedad de ingredientes, incluso poco palatables, que permite optimizar mejor el precio final de la racin. -Permite una mejor autorregulacin del consumo de los animales al ingerir obligatoriamente un % mnimo de fibra larga En tanto que sus inconvenientes son:

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-El carro mezclador es una inversin demasiado grande para el volumen de leche producido por la mayora de estas explotaciones. Generalmente las mezclas son adquiridas a proveedores externos, por lo que el control de su calidad tecnolgica y nutritiva se complica -Los animales de bajo potencial productivo, muy numerosos todava en ovino lechero, especialmente en nuestras razas, se engrasan rpidamente en la segunda mitad de la lactacin. Hay que ser especialmente cuidadoso con el enlotado de los animales -Dificultad de mecanizacin de la distribucin de la mezcla. Por su naturaleza fibrosa la mezcla no se puede almacenar en silos ni distribuir con sinfines. Generalmente se almacena en un montn y se tiene que hacer la distribucin a mano

Vagoneta de reparto automtico de concentrados

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Almacenamiento y reparto manual de mezcla completa seca, muy frecuente en ovino lechero

Mezcla completa seca para ovino lechero. El grano de maz va entero a diferencia de las mezclas para vacuno

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Situaciones de riesgo ms frecuentes en la alimentacin del ovino lechero -Acidosis: Como en vacuno, se produce con raciones ricas en concentrados y pobres en fibra, con menos del 17-18 % de F. B. y del 20 % de fibra larga en la racin nuestros animales estn expuestos a la acidosis. Ahora bien, en ovino se puede considerar fibra larga estructuras ms pequeas que en vacuno -Sntomas : -Disminucin y bloqueo de la rumia -Aparicin de diarreas -Inmunodepresin -Bajada del % graso de la leche -Prevencin : -Equilibrio fibra-energa -Comederos adecuados y de suficiente longitud -Evitar grandes dosis de concentrado de golpe (la oveja es muy voraz) -Preferibles concentrados menos acidgenos (trigo >cebada > avena > maz) -Incorporacin de un tampn mezclado con la racin (5-10 g diarios de bicarbonato el 1% de carbonato clcico en el concentrado) -Tratamiento : -Bicarbonato (50 ml va oral) -Aceite de parafina (50 ml va oral) -Hepatoprotectores

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-Toxemia de gestacin Muy comn en ovejas lecheras, incluso en ovino de carne mal alimentado. Se produce debido a un desequilibrio energtico negativo al final de la gestacin, por las altas demandas energticas de los fetos, lo que conlleva a un fenmeno de movilizacin de las reservas grasas con resultado de fallo heptico por enorme infiltracin grasa (hgado graso). Los cidos grasos de cadena larga son degradados a cuerpos cetnicos en gran cantidad debido a la falta de glucosa, aumentando su concentracin en sangre. Se produce por tanto tambin cetosis en este cuadro Se puede dar tanto por subnutricin, ms comn en rebaos crnicos, como por sobrenutricin, ms frecuente en rebaos lecheros. Las ovejas tienden a engrasarse demasiado en la segunda mitad de la lactacin, almacenando gran cantidad de grasa abdominal, lo que junto con un gran tero (partos mltiples), limita mucho la capacidad de ingesta en el ltimo mes y medio de gestacin, no pudiendo atender a las necesidades con la ingesta. Las ovejas no deben llegar nunca muy gordas al tercer mes de gestacin (C.C. de 3,5 o 4 a lo sumo) -Sntomas: -Depresin y decaimiento (descenso de disponibilidad cerebral de glucosa) -Anorexia. prestad especial atencin al suministrar la comida al lote de gestantes! -Edemas en las zonas bajas de las extremidades -Ataxia y coma final. la muerte de los fetos provoca la liberacin de toxinas que aceleran la muerte del animal. -Tratamiento:

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-En las primeras fases M.P.G. (50-100 ml via oral/8-12 horas) -Si el animal ya no come, administrar glucosa intravenosa y 50 ml de Ca-Mg y vit. del complejo B -Si el parto est prximo (menos de una semana) se puede inducir con 10 mg de prostaglandinas , bien se aplican 20-25 mg de dexametasona (efecto gluconeognico y estimulante del apetito), con lo que se salvaran a los cabritos que nacern a las 24-48 horas. -Prevencin: -Evitar que los animales lleguen engrasados al ltimo tercio de la gestacin. Racionar en esta fase con forraje de alta calidad y buen concentrado, que se ir aumentando lentamente en las 3 ltimas semanas antes del parto. -Necrosis de la corteza cerebral ( Polioencefalomalacia) Se puede producir por la presencia de materiales enmohecidos en la alimentacin o por alteraciones de las condiciones ruminales (acidosis), que provocan una deficiencia de tiamina o vitamina B1 -Sntomas: -Ausencia de fiebre -Prdida del equilibrio -Movimientos anormales -Prdida bilateral de la vista sin lesiones oculares -Cabeza cada y luego paralizada Cuidado de no confundir con listeriosis, con sntomas parecidos pero con fiebre, babeo abundante y parlisis unilateral de la cara!. Forrajes bien conservados y C.V.M. con vitamina B1

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-Intoxicacin por cobre la oveja es muy sensible a este problema y hay que tener especial cuidado con el CMV, los componentes de las raciones y su posible contaminacin con este elemento. Ojo con el ramn y hojas de olivo tratadas! -Sntomas: -Anorexia -Atona generalizada -Intolerancia al ejercicio -Sed Si se agrava se observa adems: -Incremento de las tasas respiratoria y cardiaca -Diarrea -Ictericia -Deshidratacin -Prevencin: -Evitar alimentos muy ricos en cobre o contaminados con este elemento -C.M.V. con menos de 500 p.p.m. de cobre -No sobrepasar en la ingesta 10 p.p.m. de este mineral -Si los niveles de Molibdeno son altos (ms de 1 ppm.) en la dieta, se debe elevar el Cu a 15-20 ppm., ya que este mineral forma complejos insolubles con el Cu y podran presentarse deficiencias del mismo.

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-Urolitiasis Muy frecuente en los carneros por un consumo excesivo de Ca y sobre todo de P , ya que no excretan estos minerales por la leche y sus necesidades de los mismos son mucho ms limitadas que las de las hembras. Por tanto, cuidado con suministrar raciones para hembras a los machos, y por supuesto no poner nunca un C.M.V. a libre disposicin a estos animales. Tambin es muy frecuente en corderos de cebo intensivo -Sntomas: Dificultad en la miccin -Prevencin y tratamiento: -Suministrar cloruro amnico ( 05-1% de la racin 2% del concentrado) -Inyectar antiespasmdicos y miorrelajantes (buscapina y diazepam) para facilitar la salida de los clculos -Aadir un 4-5% de sal en la racin para aumentar la ingesta de agua y la diuresis. -Controlar los niveles de minerales en la ingesta -Si hay que aadir un C.M.V. a los machos mejor que la proporcin Ca :P sea de 3 : 1 -En todo caso el P mximo en la racin de los machos no debera sobrepasar los 25 g / kg de m.s.