Microorganismos para el ambiente, desde 1989

Biodyne Per SAC

Lima, 3 de agosto de 2013

LA GLORIETA TACNEA SR. MARIO YUFRA TACNA

Asunto: Carta de presentacin de la nueva bio-tecnologa utilizando microorganismos para trampas de grasa. Elaborado con microorganismos 100% orgnicos. Producto 100% Ecolgico. De nuestra especial consideracin: Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud. para saludarlo y a la vez presentar a nuestra empresa BIODYNE PERU S.A.C., que es reconocida en nuestro Pas por usar la ms alta bio-tecnologa a base de microorganismos benficos. BIODYNE PERU S.A.C., introduce al mercado peruano el MBR (Microorganismos Biodyne para Restaurantes); un producto de origen orgnico, no contaminante ya que es completamente ecolgico para diversos usos industriales. Desde hace 20 aos el MBR ha venido siendo usado de forma exitosa por reconocidas cadenas de restaurantes en Estados Unidos y otros pases del mundo. La mayora de establecimientos tratados adems de reducir las grasas no han reportado taponamientos de tuberas por compuestos orgnicos (grasas).

Qu es una trampa de grasa?

Una trampa de grasa es una caja que tiene como funcin separar la mayor cantidad de grasas y materiales slidos que usualmente estn presentes en las aguas servidas de las cocinas y sitios donde se preparan alimentos.

Telfono: (01) 795-1903 Nextel: 616*2883

ventas@biodyne-peru.com

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Por qu se controlan las grasas?

Las principales razones por las cuales se deben controlar las grasas son las siguientes: Excesiva acumulacin de grasa: necesidad de realizar limpiezas frecuentes o bombeos de las trampas de grasa. Regulaciones ambientales: niveles elevados de Demanda Bioqumica de Oxigeno (DBO) y Grasas Totales (GT). Olores fuertes. Obstrucciones de drenajes frecuentes.

Cmo funciona una trampa de grasa?

Las trampas de grasa tienen dos compartimientos comunicados por la parte inferior. La grasa al ser menos densa que el agua queda atrapada en la parte superior. Qu aguas reciben las trampas de grasa? Las trampas de grasa reciben las aguas de los lavaplatos, los lavamanos y los drenajes de los pisos. Las aguas negras de los inodoros fluyen por sistemas separados y nunca se juntan con las aguas que ingresan en las trampas de grasa. De este modo se tienen dos sistemas independientes que solamente se mezclan despus que las aguas abandonan las trampas de grasa y continan hacia los sistemas colectores municipales. A pesar de esto existen algunas ciudades donde las regulaciones ambientales no son muy estrictas y los establecimientos mezclan las aguas negras con las aguas vertidas de los sitios donde se preparan los alimentos.

Qu materiales reciben las trampas de grasa?

Principalmente los compuestos presentes en las aguas vertidas de los sitios donde se procesan alimentos son los siguientes: 1. Grasas: las grasas hace referencia a los aceites lquidos y a las grasas slidas. 2. Aceites: las grasas que tienen forma lquida a temperatura ambiente se conocen como aceites y por lo general son derivadas de los vegetales: aceite de soya, canola, girasol, etc. 3. Grasas slidas: las grasas que tienen forma slida a temperatura ambiente se conocen como grasas slidas y por lo general son derivadas de los animales: manteca, tocino, mantequilla, etc. 4. Almidones: los almidones son azucares complejos que usualmente provienen de los 5. vegetales. 6. Protenas: las protenas son molculas compuestas de aminocidos que en su mayora provienen de los tejidos de los animales.

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Cada cunto y cmo se limpian las trampas de grasa?

Los intervalos de limpieza de las trampas de grasa dependen principalmente de dos factores: 1. Diseo: las trampas de grasa deficientes en tamao con respecto al flujo que reciben pueden requerir limpiezas ms frecuentes. 2. Caractersticas del efluente: las trampas de grasa que reciben aguas con alto contenido de grasas, almidones y/o protenas pueden requerir limpiezas ms seguidas. 3. De esta forma los intervalos de limpieza son muy variados: diarios, semanales, mensuales, bimestrales, etc. 4. Las limpiezas de las trampas de grasa se pueden hacer de dos formas: a. Manual: consiste en remover todo el contenido usando palas y otras herramientas. b. Mecnico: se puede usar una motobomba o un camin para succionar todo el contenido.

Por qu se deben tratar las trampas de grasa con bacterias?

CONTROL DE GRASAS EN RESTAURANTES, HOTELES, CENTROS COMERCIALES, SUPERMERCADOS, ETC. Reduce la necesidad de limpiezas frecuentes. Disminuye la acumulacin de grasa. Controla los olores. Evita las obstrucciones de las lneas de drenaje. Facilita las tareas de limpieza. Reduce eficazmente la DBO y la DQO. Mejora la calidad de las aguas residuales. Excelente relacin costo - beneficio.

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Modo de Accin:
MBR es una frmula microbiolgica desarrollada por Biodyne especialmente para controlar la grasa. Los productos de la lnea MBR estn compuestos por una mezcla de organismos presentes en la naturaleza que degradan de forma rpida y segura la grasa, protenas y almidones que se encuentra comnmente en los establecimientos de preparacin de alimentos. 1. El producto MBR no es txico, no es patgeno, no es custico, y no es corrosivo. 2. No afecta a los humanos, animales, plantas o la vida marina y es seguro de usar en cualquier sistema de plomera. Los microorganismos presentes en MBR no solamente producen enzimas para digerir grasas, tambin pueden degradar almidones y protenas bajo diferentes condiciones de temperaturas. Esto se traduce en disminucin de atascamientos en las tuberas, reduccin de bombeos de las trampas de grasa, y menores valores de DBO y TSS en los efluentes que salen de las trampas de grasa.

Agradecindole anticipadamente su amable atencin a la presente, nos despedimos de Ud., y le solicitamos que si tiene alguna consulta que hacernos no dude en comunicarse inmediatamente con nosotros que gustosamente lo atenderemos. Atentamente,

Alvaro Wissar Brush

GERENTE DE OPERACIONES
BIODYNE PERU S.A.C., siendo una empresa ecolgica, introduce al mercado Peruano MBR (Microorganismos Biodyne para Restaurantes) para evitar el uso de qumicos nocivos y txicos para la salud. Nos preocupamos por el bienestar de nuestros clientes y la preservacin de medio ambiente.

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