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LIMENTACIN PARA DIABTICOS Es fundamental aclarar dudas en cuanto a la alimentacin adecuada en caso de los diabticos, ya que la nutricin es fundamental

en esta enfermedad. La medicacin sola no basta: debe acompaarse con una alimentacin adecuada para obtener resultados ptimos Los alimentos aportan energa, la cual se mide en caloras, y estas provienen de las protenas, grasas y carbohidratos. Las vitaminas y minerales no aportan caloras pero son importantes tambin. Las protenas ayudan a formar tejido y a fortalecer los msculos, se encuentran en las carnes, quesos, leche, clara de huevo, nueces, etc. Las grasas son de 2 tipos: Las saturadas: son de origen animal como la mantequilla, tocino, manteca, grasa de las carnes etc. Las insaturadas: como las de aceite vegetal. Es importante saber que las grasas saturadas son las que se acumulan en las arterias obstruyendo la circulacin, por ello se prefieren las grasas insaturadas. Los diabticos deben consumir azcares compuestos como legumbres, granos, cereales, arroz, pan, pasta integral, etc. Ya que como se dijo anteriormente se absorben ms lentamente La fibra forma parte de ciertos carbohidratos como las frutas, vegetales y granos. Tambin se encuentran en los alimentos integrales (cereales, arroz, pastas etc.). Consejos Es necesario limitar el consumo de azcares simples cmo refrescos, dulces, jaleas, mieles y mermeladas y evitar consumir sal en exceso sobre todo si se sufre de hipertensin. Se debe evitar el consumir botanas antes de acostarse, si se consumen hipoglucemiante para evitar bajas de azcar nocturnas. Mantener constante los horarios de comida y la composicin de la dieta. Se deben consumir carbohidratos complejos como pan, pastas, arroz, pan, pero en cantidades y horarios prescritos por un nutrilogo. Ser debe aumentar el consumo de fibra, con frutas con cscara, cereales integrales y verduras frescas, adems incluir ocho vasos de agua natural al da. Se pueden utilizar endulzantes no nutritivos, ya que de esta forma no limitan el sabor, cuidan la ingesta de caloras y previenen problemas de hiperglucemia. Se pueden consumir dulces y dems alimentos para diabticos los cuales los

endulzan con fructosa, pero ojo eso NO quiere decir light as que en exceso pueden causar sobrepeso y diarrea.

Fculas: s gracias Las fculas son: pan, granos, cereales, pasta o las verduras con almidn. Tome fculas en cada comida. Antes, se aconsejaba no comer mucha fcula, pero esto ha cambiado. Las fculas son buenas para todo el mundo, incluidos los diabticos. Las fculas aportan a su cuerpo energa, vitaminas y minerales y fibra. Las fculas integrales son ms saludables porque contienen ms vitaminas, minerales y fibra. La fibra contribuye a regularizar los movimientos intestinales. La forma ms sana de comprar, cocinar y comer fculas es comprar grano y pan integral, coma menos fculas fritas y grasas, como tortillas de patatas y patatas fritas, bollos o galletas. Tomar yogures con poca o ninguna grasa o mahonesa ligera para acompaar las patatas al horno, en los sandwiches, ponga mostaza en lugar de mahonesa, en el pan o las tostadas, use sucedneos con poca o ninguna grasa, usar aceite de oliva en lugar de mantequilla o margarina. Los cereales, con leche desnatada o con 1% de grasa. Y los yogures, el queso o las salsas deben ser sin azcar ni grasas. Controlar el azcar Podr controlar su azcar en la sangre y su diabetes con una dieta sana, haciendo ejercicio y manteniendo un peso saludable. Un peso saludable contribuye tambin al control de las grasas corporales y a reducir la tensin arterial.

Nutricin para jvenes Los adolescentes de uno y otro sexo pasan por un periodo de crecimiento rpido que lleva al mximo sus necesidades de nutrientes. Los varones crecen 10 centmetros como mximo al ao y las mujeres un poco menos. En consecuencia las demanda de alimentos es grande, aunque proporcional al peso corporal. Es la segunda etapa de gran crecimiento fsico en el hombre, despus de los tres primeros meses de vida. La alimentacin en un adolescente es por lo general irregular en tiempos, cantidad y calidad. Los refrigerios constituyen parte significativa de su comidas totales. Tales refrigerios consisten principalmente en comidas y bebidas muy ricas en fosfatos, sodio y carbohidratos simples (azcares) En parte estos refrigerios son un intento de saciar su voraz apetito. Adems, compartir los alimentos con sus amigos y hacer a un lado las reglas de los adultos son parte de la manera de alimentarse que tienen los adolescentes. Tales hbitos dan origen a dietas poco balanceadas y elevan el riesgo de caries dental. En esta poca se adquiere fcilmente el hbito de consumir muchas caloras y pocos nutrientes. A pesar de la legislacin de carcter preventivo, en este grupo de edad puede

presentarse la ingestin de bebidas alcohlicas. Cuando esto ocurre de manera excesiva y continua, casi siempre se presentan problemas dentro de la familia y esta situacin puede agravarse con las presiones sociales y de los amigos. La carencia de nutrientes ms comn en la adolescencia es la de hierro. Contra la opinin generalizada, la falta de hierro en la sangre o anemia se presenta tanto en uno como en otro sexo, aunque esta deficiencia predomina en las mujeres adolescentes. Los intentos de adelgazar y tener una figura ms o menos esbelta son poco frecuentes en los varones adolescentes, que en general estn dedicados a incrementar su talla y su constitucin fsica. En las mujeres adolescentes sucede lo contrario. Aunque la tendencia es que estas presiones por la figura se presenten a menor edad, por fortuna se observan con mayor frecuencia entre las nias de 16 a 18 aos. Esta obsesin por el peso y la apariencia reduce el consumo de nutrientes como los minerales de zinc, cobre y manganeso, entre otros. Recomendaciones para paps y mams Incluya en el men diario de sus nios alimentos que a ellos les gusten y que al mismo tiempo brinden los nutrientes que necesitan para su desarrollo fsico. El desayuno es una comida indispensable. Debe ser lo ms equilibrada posible en composicin y en cantidad. No deben faltar los alimentos energticos como el chocolate, lcteos, frutas y cereales como los contenidos en las galletas. El desayuno debe aportar un 25% de la energa del da y debe ser suficiente para cubrir toda una maana de estudios y juegos. Instaure en lo posible una cuarta y hasta quinta comida o meriendas, que se deben aprovechar para incluir fruta, lcteos y un alimento de origen cereal como las galletas. La cena es una comida similar al almuerzo, pero con cantidades reducidas. Incluya en ella un alimento lcteo. La alimentacin debe ser variada. En cuanto a la fibra, se debe darle a los nios verduras y cereales como los que hay en las galletas integrales. Se deben evitar salsas y fritos. Los nios aman la variedad. Los platos deben contener diferentes texturas y formas de presentacin. Se debe aportar al menos medio litro (tres vasos) de leche diario. Deje los fritos y precocidos para situaciones especiales, no como alimento habitual.

Los dulces y chocolatinas se pueden incluir como postre en las comidas principales, desayuno, almuerzo y cena. Cuidado con la obesidad infantil Los nios con problemas de sobrepeso no son de por s nios sanos. Un nio gordo tiene problemas para relacionarse con su entorno social, puede perpetuar esta situacin en la edad adulta, trayendo as graves problemas de salud como el exceso de colesterol en la sangre y deficiencias en los sistemas respiratorio y circulatorio. Para evitar estas situaciones es necesario que los padres dejen de asociar como iguales la idea de un nio sano con la de un nio gordo. Tambin deben darle a sus hijos una alimentacin balanceada, sin excesos en grasas animales. El control del tiempo que se dedica a la televisin debe propiciar otras formas de esparcimiento como los juegos que exigen esfuerzos fsicos

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