4) o Ni Bambi lo hubiera imaginado.

El ciervo colorado es un producto ganadero que cuenta con buenas perspectivas de explotacin para el futuro por su demanda creciente y las favorables condiciones ambientales que tiene nuestro pas para su cra. Los provinciales productos del ciervo son: a) Carne de ciervo, b) Velvet (cornamenta felpada sub productos con finas medicinales). C) Cras d) Cueros de ciervo y sus productos e) Caza y safaris recreacionales. La produccin de ciervos es ms rentable que la cra vacuna. o Cra de llamas en la Pampa. Ms de un centenar de llamas llegaron a la localidad Pampeana para poner en prctica un proyecto, destinado a la cra de este tipo de ganado en la provincia. En el norte pampeano las condiciones de aridez son aptas para el desarrollo de esta especie. El objetivo es el plante de una alternativa de produccin que tiene amplios mercados internacionales de consumo de las fibras conocidas como la alpaca y la posibilidad latente de un aprovechamiento carneo. o Guanacos: Una alternativa en la mira de los productores. El guanaco se presenta como un recurso de gran potencial a travs de la cra en cautiverio o semicautiverio con arreo, esquila y liberacin posterior. Este es un producto muy rentable con posibilidades de obtener altos valores en el mercado. La fibra del ganado es excelente para la industria europea. Los precios han experimentado una fuerte alza. o Carne de ranas, pronto con calidad y sanidad certificadas. En EE.UU. y paises europeos no esta reglamentado que condiciones deben cumplir las ancas de ranas para que sean aptos para el consumo humano. En Argentina la cria de ranas es una actividad incipiente. Los 25 dolares por Kg fue una razon para que muchos comenzaran con el negocio. Se inevestigo cual es el mejor camino sanitario que debe recorrer la rana desde que esta viva en el criadero hasta que se compra en forma de ancas; cual es el mejor metodo de sacrificio; como debe ser pesado; cual es la temperatura de conservacin, etc. o La enfermedad de las vacas locas. En 1986 se reconocio en Reino Unido, una nueva enfermedad en el ganado vacuno, llamada encefalotopia espongiforme bovina ( BSE). enfermedad de las vacas locas; es fatal, ataca al sistema nervioso central, varios pases europeos cancelaron la importacin de carnes y subproductos de Inglaterra e Irlanda. Luego de estudios, los cientficos demostraron que el causante estaba en el alimento. Buenos Aires hasta ahora, no ha sido registrado tal virus. La entrada de animales y mat.gentico es controlada en forma estricta; mantienen un control sobre la calidad gentica del material importado. o Son ecolgicos todos los productos ecolgicos? A raz de la necesidad de preservar el medio ambiente, se propone el uso de materiales ecolgicos que sustituyen a los naturales. La manera de proteger a los especmenes silvestres en sus ambientes naturales es criarlos o reproducirlos. Las fabricaciones de sintticos, desenterrando petrleo y carbones fsiles no se consideran ecolgicas porque son responsables de las enormes aportaciones de gases, humos y vapores. o Posibilidades de las carnes argentinas Existen posibilidades para colocar carnes argentinas en pases de reciente industrializacin. Hay 2 limitantes para la penetracin del producto de nuestro pas en los mercados ms importantes: el alto nivel de proteccionismo de la comunidad econmica europea. La existencia de aftosa, origina importantes quitas en el precio respecto del circuito no aftsico. Las ventas de carne argentina al exterior ascendieron. o Sello para la carne ovina patagnica Un proyecto de ley propone la creacin de un sello de origen controlado para la carne originaria de la Patagonia. Dicha iniciativa cuenta con el apoyo de todas las provincias de la regin.