Critical Contribution to XXI Century Tourism Satellite Account and the Iberian market evolution

ANTNIO DOS SANTOS QUEIRS

Researcher and Professor University of Aveiro Philosophy Center of Lisbon University Portugal Centro de Filosofia. Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa Alameda da Universidade 1600-214 Lisboa Portugal antonio.queiros@iol.pt TM: 00351 910506370

ABSTRACT Our proposal was to study the evolution of conceptual model services and products offered by the XXI century market evolution, classified in the Tourism Satellite Account. We focused our research in Iberian market, considering the development and high quality of tourism data in Spain, and their significant ITA ranking and incomes. And found objective contradictions in the inquire results about the motivation for tourism travelling and the real activities do for the same international tourists in Spain. In the first step, we try to distinguish the social structure of those international tourists, to understand not only their real motivation but their concept of social taste. At the same time, we examine, in the optical of tourism offer, the influence of political conditions and scientifictechnical revolution, in the new conduct of tourists, and, in this perspective, the validity of traditional packages and agents mediators. But also, an even more radical change, the repositioning of the human being face the Nature and inside Nature, made by the Philosophy of Nature and Environment and their Environmental Ethicals, if tourist activity have conscience or not. In this context: _ adding the concept of taste, from the domains of Sociology and Philosophy, to the concept of motivation; _ defining Cultural Tourism and (ecological) Tourism of Nature, and the principles, economic and scientific that shall obey this activities and their products, specially, Tours and Circuits making off; _ we built a new ordered board about the tourist phenomenon, in critical perspective to the conventional matrix

Critical Contribution to XXI Century Tourism Satellite Account and the Iberian market evolution _ give a critical contribute to enlarging the scientific scope of tourism research, considering not enough to apply the methods of economic science to tourism economy, but also to conceptualize their own economical theory_ how tourist merchandise is produced and be reproduced the tourism capital, how is made the constitution of its value, price and market competition, which is the nature essence, not only the economic core, of tourist activity, questioning at the same time the traditional concepts of service sector or "tourism industry" and repositioning the theories about tourism in relation to different scientific modern paradigms. Theme 4. KEYWORDS TSA. Taste. Cultural Tourism. Paradigm. Tourism capital Industry and Services Economy

1. INTRODUO

Este um trabalho de divulgao cientfica, que procura construir uma linguagem de comunicao universal, mas tendente a elevar os conhecimentos do seu leitor crtico ao nvel das descobertas da investigao aplicada, partilhando as primeiras certezas e as dvidas persistentes do autor. Mas sempre que tal se mostra imprescindvel, e porque estamos longe de existir um consenso acadmico acerca dos conceitos elaborados para o turismo, o autor avana a sua prpria conceptualizao e enuncia os filosofemas que em que a enquadra. Mas tambm necessrio no confundir a simplicidade das ideias com a falta de profundidade do discurso filosfico e cientfico, sobretudo porque na tradio do pensamento filosfico e cientfico coexistem os tratados complexos com a tradio da literatura de divulgao e o hermetismo tambm serve para cobrir a falta de espessura dos conceitos cientficos e dos filosofemas. Pode o leitor menos paciente, dispensar as incurses da narrativa no discurso filosfico e passar aos temas especficos do turismo, a estrutura autnoma dos captulos e subcaptulos do livro assim o permite. Mas no aconselhamos que o faa em definitivo, pois a est a chave para compreender as cosmovises dominantes e as vises crticas da fenomenologia do turismo. O turismo no apenas e exclusivamente uma atividade econmica, mas jamais devemos subestimar esta sua dimenso primordial, e, porventura, a sua crescente importncia econmica indissocivel de algumas das mais profundas mudanas polticas e sociolgicas que marcaram o sculo XX: o crescimento da classe mdia instruda e da sua mobilidade, facilitada pela formidvel revoluo tcnico-cientfica; a institucionalizao e ampliao dos direitos democrticos dos cidados; a conteno da guerra; mas tambm de uma ainda mais radical mudana, o reposicionamento do Ser Humano no quadro da Filosofia da Natureza e do Ambiente e das suas ticas Ambientais, quer a atividade turstica disso se aperceba ou no, cega pela aparncia das formas econmicas tradicionais e pela expanso e sucesso ininterrupto desta atividade nos ltimos cinquenta anos, marcados pelo empirismo e a absolutizao do turismo como atividade econmica de servios. A economia do turismo e a constituio e reproduo do capital turstico, apresenta algumas singularidades que pretendemos investigar. J no se trata apenas de aplicar os mtodos da cincia econmica economia do turismo, mas de investigar e conceptualizar como se produz a mercadoria turstica e reproduz o capital turstico, como se processa a formao do seu valor, preo e concorrncia, qual a natureza e a essncia econmica da atividade turstica, questionando simultaneamente os conceitos tradicionais de sector de servios ou indstria do turismo, tourism industry. Mas e sobretudo, reposicionar as teorias sobre o turismo face aos diferentes campos cientficos e s suas definies anteriores revoluo tcnico-cientfica que os ps em causa, ao fazer nascer os paradigmas da relatividade, indeterminao, do caos, mas tambm da inter e

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multidisciplinaridade, e da pluri e transdisciplinaridade, no contexto do emergir das filosofias e ticas ambientais. Entendendo aqui ambiente como natureza mais cultura, reintegrando o Homem na Natureza como seu elemento mas sem nenhum privilgio de domnio ou destino providencial. Em paralelo, a teoria turstica parece aflorar apenas a realidade complexa do fenmeno turstico, elaborar-se em permanente atraso face ao evoluir da praxis turstica ou centrar a sua controvrsia e confronto de ideias no campo das aplicaes acadmicas e na sua releitura e debate nesse circuito, fecundo mas limitado. As tenses entre o mundo empresarial e o da administrao, face complexidade das mudanas em curso e crise que as acompanha, necessitam de respostas tericas capazes de explicar e resolver os novos problemas do turismo. Ora, se h labor terico cuja capacidade de representar o seu objeto de estudo depende da sua validao pela investigao aplicada e pela competncia para a resoluo dos problemas dos seus mltiplos agentes sociais, esta seguramente a conceptualizao do turismo, fenmeno cuja dialtica de mudana e de crise permanece obscura para muitos dos seus protagonistas, decisores e para ns prprios, os investigadores. O turismo tem sido estudado como uma atividade econmica, a partir dos seus produtos e das suas empresas. Mas porque viajam as pessoas e para qu? A Organizao Mundial do Turismo_OMT, a partir de um modelo conceptual que assenta nos servios e produtos oferecidos pelo mercado e no que parece ser a motivao e finalidade dos diversos segmentos tursticos, criou um paradigma de categorias e tipificou os seus produtos e atividades, que reavaliamos de um ponto de vista crtico. Neste contexto, construmos um novo quadro ordenado do fenmeno turstico, em crtica a essa matriz categorial, agregando o conceito de gosto ao de motivao, procurando decompor o significado real do cio ou lazer e categorizar a natureza complexa do fenmeno turstico, sem que se retire valor aos avanos conseguidos pelas teorias econmicas que desenvolveram mltiplos aspetos da sua rede de negcios, do planeamento, da procura e do consumo, da sua aparente transformao em indstria, da revalorizao dos recursos naturais num modelo turstico sustentvel Particular relevncia ser concedida ao estudo dos impactos econmicos da explorao turstica do patrimnio natural e cultural, e das suas externalidades, em crtica s vises redutoras dessas mais-valias, que, em tempos de crise, representam, ao contrrio da perceo do senso comum, um investimento seguro e altamente reprodutivo. Mas esta abordagem apenas uma das vias de anlise da questo universal, o corpus cientfico dos estudos de turismo, na tica de uma tradio nacional de viagem, interpretao da paisagem humanizada e usufruto dos seus patrimnios, muitas vezes premonitria em relao ao advento da modernidade europeia, que urge investigar, recuperar e integrar na oferta turstica, plasmada na histria da cultura cientfica, literria e artstica, e que permitem estabelecer a marca de identidade do destino turstico, neste caso, Portugal. As teorias sobre o turismo avanaram muito na interpretao do fenmeno turstico, nos planos da economia, da sociologia e da antropologia, observando a realidade e detetando a sua anterior evoluo. Importa agora construir uma teoria que permita antecipadamente compreender porque mudam os seus paradigmas e de, forma prospetiva, conceptualizar essa teoria de modo a transformar o devir do turismo, compreendendo as suas crises e os meios para as conjurar e ultrapassar.

2. TURISMO, NA MUDANA DE PARADIGMAS: TURISMO CULTURAL E TICA DO TURISMO

A atividade do turismo enfrenta em toda a bacia do mediterrneo o fantasma da crise do modelo de sol e praia. Nos ltimos anos, o otimismo deu lugar ao debate sobre os complementos ou mesmo alternativas a este modelo, atravs da procura de um novo paradigma a que se associa o turismo cultural e o turismo de natureza (ou ecoturismo) e a diversificao do turismo em espao rural, numa espcie de matriz redentora. Estas designaes proliferaram sem que obedeam a uma definio conceptual, de base cientfica e tecnicamente aferida pela economia do turismo. O que so, afinal, o turismo cultural e o turismo de natureza? E a que preceitos, cientficos e econmicos, devem obedecer as respetivas Rotas e Circuitos, que igualmente proliferam sem regras nem contornos definidos? E, neste contexto, qual a validade do guionamento tradicional, dos pacotes (packages) e agentes mediadores? Em que medida que a oferta do alojamento, restaurao, merchandising, animao, transporte, agenciamento e guionamento, necessita incorporar novos produtos e mesmo outros valores? Finalmente, qual a avaliao histrica e cientfica, literria e artstica, da nossa tradio de viagem, de interpretao da paisagem e usufruto dos seus patrimnios, a nossa identidade turstica no contexto ibrico e europeu? Como se transformam os recursos disponveis nas paisagens rurais e urbanas,

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paisagens culturais e selvagens, em produtos tursticos? Como se constitui, reproduz e circula o valor, o capital e a mercadoria/produto turstico? Qual a especificidade deste produto e do seu mercado? Ao longo do processo de investigao, cujo percurso sincrnico e diacrnico aqui revelamos, procurmos fazer do debate em torno dos conceitos de paradigma e das condies para a sua mudana a Pedra de Roseta destas questes, tendo como referncia o nascimento da tica do Turismo, como tica aplicada da moderna Filosofia Ambiental e da sua tica. Mas concedemos particular ateno tambm aos conceitos de Rota e Circuito tursticos, que tm vindo a ser usados arbitrariamente, sem que paream necessitar de uma clara delimitao conceptual. O resultado desta indefinio, , a maior parte das vezes, uma confusa e imprecisa amlgama de conceitos e produtos, onde se misturam turismo, cultura, sociologia, patrimnio, antropologia e, noutro plano, a ineficcia econmica. O conceito de Rota e dos seus Circuitos constitui, na nossa opinio, a chave para construir e sustentar os destinos tursticos, e o elemento agregador de uma nova filosofia do turismo, Nesta perspetiva crtica, reanalismos esses conceitos e as condies para transformar a Paisagem Cultural ( e a paisagem selvagem, dita natural, onde a presena do homem menos evidente, que no a influncia antrpica indireta), com o seu patrimnio material (ecologia da paisagem) e o seu patrimnio imaterial (metafsica da paisagem), em produto turstico, no contexto do caracter especfico da economia do turismo. Nesta linha de investigao procurmos estabelecer os fundamentos tcnico-cientficos dos conceitos de Rota e Circuitos, na sua ligao com as Cadeias de Valor da economia do turismo e no quadro da anlise do fenmeno turstico em todas as suas dimenses contemporneas. Porque o problema de sempre persiste: Como aumentar o tempo de permanncia dos viajantes, transformando excursionistas em turistas e nestes, elevar o nvel de consumos de qualidade e o grau de satisfao que conduz promoo informal e ao regresso, isto , ao incremento da produtividade da denominada tourism industry e da sua sustentabilidade e rentabilidade sociais, enquanto placa giratria de outras atividades e servios e motor de projetos de desenvolvimento sustentvel!? Para onde nos conduz a mo de ferro do mercado, modernamente analisado dos dois lados, da procura e da oferta, com o emergir da sociedade do conhecimento e da informao, de uma nova classe mdia com instruo e cultura, de uma juventude info-instruda e um crescente segmento de turistas que antecipam a reforma e ganham, eles tambm, uma nova mobilidade escala do mercado ibrico, europeu e internacional, que se tornou, simultaneamente mais amplo e mais prximo, graas sobretudo ao incremento dos transportes areos e aos voos de low cost, melhoria das comunicaes rodovirias, ferrovirias e martimas e difuso das tecnologias da informao e comunicao? O turismo, enfim, no ter j evoludo para uma nova constelao de paradigmas e construdo o seu primeiro corpus cientfico autnomo .

2.1 DIVERSOS

PARADIGMAS

EM

COEXISTNCIA

CONFLITO

NO

TURISMO

CONTEMPORNEO

O que significa o conceito de indstria turstica? A vulgarizao dos conceitos, tomados como evidncias e senso comum, leva a que os adotemos sem nos interrogarmos sobre a sua origem, natureza e evoluo complexa. Assim sendo, antes de abordar o significado de turismo, detenho esta reflexo no primeiro referente, recorrendo Grande Enciclopdia Portuguesa e Brasileira. Surpreendentemente, emergem vrios nveis de significao no conceito de indstria: Na origem da palavra o esforo do homem para empregar as suas faculdades; mas tambm ideia e ensino; engenho e arte; astcia e artifcio; aptido e destreza; ofcio. E, finalmente, conjunto de meios empregados para produzir ou beneficiar gneros, transformar matrias-primas para sua adaptao s necessidades do homem Cuja natureza se reparte por diversos ramos. E se compe de diferentes instalaes fabris e mltiplas atividades lucrativas. J no terreno da economia, para onde evoluiu modernamente, o conceito de indstria diferenciou-se pelo produto/mercadoria e pela capacidade de criar riqueza (como a agricultura, silvicultura, a pastorcia e a pesca), separando-se do comrcio (funo de troca das mercadorias) e dos servios (funo mediadora da produo e da troca). Se abordarmos o conceito do turismo nesta perspetiva industrial, temos de nos perguntar se de facto cria um produto e gera novas mais-valias, se a sua atividade est para alm da funo de mera troca de valores por mercadorias e ainda se constitui um mediador especial de troca e consumo de produtos que lhes acrescenta valor real. A resposta a estas perguntas permite-nos aferir da validade do conceito de indstria, no estrito

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sentido da moderna economia e partir depois para a procura da correspondncia a outros significados que inicialmente listmos e esto adossados ao conceito de indstria. Podemos identificar e caracterizar doze fileiras produtivas, no plano da oferta, diferenciadas concetualmente pelo produto que oferecem e pelas estruturas que organizam a oferta, nelas incluindo as dimenses fsica e metafsica, material e imaterial dos seus produtos tursticos especficos: 1. O Turismo Cultural, nele incluindo os museus, monumentos e stios histricos e arqueolgicos, galerias de arte, nomeadamente os que so Patrimnio da Humanidade, festas e celebraes. Integrando o Turismo Religioso. 2. O Turismo de Natureza ou Ecolgico, estruturado com a Rede de Parques e Reservas Naturais, Stios Paleontolgicos, e os Centros de Interpretao da Natureza, alguns dos quais tambm recebem o estatuto de Patrimnio da Humanidade, enquadrado pelos grandes quadros paisagsticos. Onde se insere o Turismo de Sade, assente na oferta termal, mas tambm nos prazeres da gua, alimentao funcional, passeios e itinerrios oferecidos pelos circuitos. E se articulam ainda os Desportos de Natureza. 3. O Turismo (em Espao) Rural, de descoberta das paisagens humanizadas (culturais) e dos ciclos de trabalho, associado ao turismo ativo, ao turismo de golfe, ao turismo cinegtico e pesca amadora, com elementos do turismo de sade nas atividades de ar livre e alimentao funcional. 4. O Turismo de idioma, dirigido promoo do conhecimento da lngua e da cultura entre os estrangeiros. 5. O Turismo de Congressos e Negcios. 6. O Turismo Gastronmico e Enolgico, com relevo particular para a valorizao do vinho, dos enchidos, dos queijos e das receitas gastronmicas, com valor de cones. 7. O Turismo de mar e de rio, com as suas atividades de lazer e os seus desportos caractersticos. 8. O Turismo Residencial de longa durao, que se expande do litoral para o interior. 9. O Turismo Itinerante, que corresponde ao emergir de uma nova classe de utilizadores das modernas autocaravanas e utiliza as infraestruturas disponveis para o turismo cultural e de natureza, embora necessite igualmente de um novo tipo de parques para autocaravanas. 10. O Turismo escolar e cientfico, que corresponde aos modelos das visitas de estudo ou dos passeios intercalares ou de finalistas, que se prolongam para alm de uma jornada, mas tambm a percursos ou a expedies de carcter e objetivos marcadamente cientficos e culturais, ampliado pelo emergir dos museus (e centros de cincia) e parques temticos de 3 gerao e pela musealizao da arqueologia industrial. 11. O turismo desportivo e de desporto, entendendo o primeiro como o que se refere deslocao dos atletas e das suas equipas e o segundo relativo aos adeptos e espectadores. 12. O turismo de jogo e diverso, organizado a partir dos casinos e dos parques temticos, com a sua animao prpria. Enfim, julgamos que a tabela classificativa apresentada, das doze fileiras produtivas, tem pelo menos o mrito de configurar a atividade turstica no quadro conceptual da autonomia e diferenciao da sua atividade econmica . Parece bvio que o consumo de qualquer daqueles produtos pelos turistas gera valor acrescentado, tal o caso da confeo de subprodutos, como os alimentos simples transformados em menus de refeies, ou o alojamento preparado e arrumado por terceiros. J o rigor conceptual se desvanece quando verificamos que uma parte dos produtos pode ser trocado noutros contextos comerciais e existem servios que funcionam em paralelo. Exemplifiquemos a partir do produto museu. Ele pode ser visitado num contexto tendencialmente gratuito, por um grupo escolar que desfruta dos seus contedos atravs do guionamento feito pelos servios educativos e da preparao logstica e explorao pedaggica dos resultados a cargo da escola, dos seus professores e da colaborao da autarquia no fornecimento do transporte. Assim sendo. Colocamo-nos na linha de Licnio Cunha, quando escreve: Se no correto design-lo como sector, em razo da sua heterogeneidade, seria redutor design-lo por indstria (Cunha, 2007) Seria redutor, tambm na nossa opinio, porque a moderna abordagem conceptual da fenomenologia do turismo inclui uma economia prpria, uma perspetiva histrico-poltica, uma dimenso scio-cultural e uma dimenso antropolgica, que j enforma o documento final do Cdigo Mundial de tica do Turismo. Mas preciso delimitar j o conceito de turismo e de turista the concept of 'tourist' should be used to describe any visitor staying at least one night in the country visited. Whether the country visited is the individuals' usual place of residence or not, tourists are respectively grouped into national or international tourists (WTO, 1988; sections2.8, 2.8.1 and 2.8.2). Finally, the WTO also suggests to its member states that visitors should be categorized according to the purpose of their visit, that is the reason the visitor decides to take a trip, into the following groups: _leisure and holidays (e.g., recreation, cultural events, active sports (non professional), other leisure and holidays purposes); _business and professional (e.g., meetings, missions, incentive travel, business, _other); other tourism purposes (e.g., studies, health treatment, transit, various) (WTO,1988; section 5.2 and Annex B).

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TSA e novas categorias e atividades tursticas. O conceito de paradigma A definio geral de paradigma inclui uma matriz disciplinar, uma constelao de crenas, valores e tcnicas partilhadas pela comunidade (Kuhn, 1962). O paradigma mantm-se estvel enquanto capaz de aumentar a preciso da concordncia entre observaes e clculos; quando pode ser ampliada a sua abrangncia de modo a cobrir novos fenmenos; suscetvel de determinar os valores de constantes universais; permite formular leis quantitativas que aumentam a articulao do paradigma; e permita criar novos processos para aplicao em novas reas. ). A mudana de paradigma s acontece quando, no quadro de estudo dum quadro fenomenolgico, se podem observar mltiplos e inesperados acontecimentos e quando emerge um paradigma rival. Isso no acontece de um dia para o outro. Mas o reconhecimento da existncia de dois paradigmas em competio implica que os investigadores utilizem o mesmo quadro conceptual, o que, no domnio do turismo, no fcil, por causa da proliferao e diversidade de inmeros conceitos sobre a atividade turstica. Torna-se assim imperativo tornar mais universal a linguagem acadmica e cientfica do turismo, construir o mximo consenso e rigor utilizados no estudo fenomenolgico do turismo. No nosso programa de investigao recorremos a duas metodologias, duas estratgias, preconizadas por Lakatos, a heurstica negativa, em que o programa de pesquisa isola um ncleo duro de preposies que no esto expostas a falsificaes e uma heurstica positiva, que uma estratgia de teorizao progressiva que permita obviar os pontos fracos que surjam em qualquer etapa do percurso investigativo. (Losee, 1980). O turismo tem sido estudado como uma atividade econmica, a partir dos seus produtos e das suas empresas. Mas recoloquemos a questo inicial, porque viajam as pessoas e para qu? E partamos da matriz criada pela OMT, a partir de um modelo conceptual que assenta nos servios e produtos oferecidos pelo mercado e no que parece ser a motivao e finalidade dos diversos segmentos tursticos, composto pelas categorias e atividades seguintes: List of categories of tourism characteristic consumption products and tourism characteristic activities Products 1. Accommodation services for visitors 2. Food and beverage serving services 3. Railway passenger transport services 4. Road passenger transport services 5. Water passenger transport services 6. Air passenger transport services 7. Transport equipment rental service 8. Travel agencies and other services 9. Cultural services 10. Sports and recreational services 11. Country-specific tourism goods 12. Country-specific tourism characteristic services Activities 1. Accommodation for visitors 2. Food and beverage serving activities 3. Railway passenger transport 4. Road passenger transport 5. Water passenger transport 6. Air passenger transport 7. Transport equipment rental 8. Travel agencies and other reservation activities 9. Cultural activities 10. Sports and recreational activities 11. Retail trade of country-specific tourism characteristic services

12. Country-specific tourism characteristic activities

Figura 1. List of categories of tourism characteristic consumption products and tourism characteristic activities 2008 Tourism Satellite Account: Recommended Methodolo gical Framework (TSA: RMF 2008). Jointly presented by

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the United Nations Statistics Division (UNSD), the Statistical Office of the European Communities (EUROSTAT), the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD) and the World Tourism Organization (UNWTO)

Ao estabelecer aquela nomenclatura a IRTS admite partida algumas dificuldades para objetivar todos os produtos tursticos e cria mesmo os conceitos vagos de A.2 Other consumption products, incluindo A.2.i Tourism connected products e A.1. Products A.2.ii Non tourism-related consumption products: 3.6. The classification of products has been developed in IRTS 2008. Besides consumption products, it includes all other products that circulate in the economy of reference and have some relationship with tourism. Of these products, two main subgroups are defined (Consumption products / Nonconsumption products). 3.7. The classification that has been developed and its basic elements are defined as follows (IRTS 2008 para. 5.16.): A. Consumption products A.1 Tourism characteristic products: made of two subcategories A.1.i Internationally comparable tourism characteristic products which represent the core products for international comparison of tourism expenditure; and A.1.ii Country-specific tourism characteristic products (to be determined by each country by applying the criteria mentioned in IRTS 2008 para. 5.10. in their own context); for these products, the activities producing them will be considered as tourism characteristic, and the industries which principal activity is tourism-characteristic will be called tourism industries; A.2 Other consumption products made of two subcategories, both to be determined by each country and, consequently, country-specific; A.2.i Tourism connected products comprising other products according to their relevance for tourism analysis but that do not satisfy the criteria mentioned in IRTS 2008 para. 5.10.; and A.2.ii Non tourism-related consumption products all other consumption goods and services that do not belong to the previous categories. (IRTS 2008) Esta conceptualizao, se adequada para distinguir entre si os servios tursticos, no permite no entanto separar os produtos que so especificamente tursticos do que so servios prestados sociedade em geral, seja nos transportes ou na oferta cultural, como exemplos. Mas sobretudo, to pouco engloba todas as categorias de produtos e atividades que configuram a oferta e a procura turstica contemporneas_ os diversos Tipos de Turismo. Como seja, alm do Turismo Cultural, o Turismo de Natureza ( ou ecolgico), o Turismo em Espao Rural, o Turismo de Idioma, o Turismo Itinerante, o Turismo Residencial de Longa Durao, o Turismo de Mar e de Rio, o Turismo Escolar e Cientfico, o Turismo Desportivo e de Desporto. Propomos esta distino e categorizao tipolgica com base em dois critrios: As diferentes estruturas orgnicas. A diferenciao dos seus produtos. O desenvolvimento da investigao estatstica em pases e mercados como o de Espanha, que nas ltimas dcadas ascendeu ao segundo lugar do ranking das ITA ( desceu em 2008 para 3 lugar e caiu depois para o 4) e da renda do turismo mundial, e possui talvez o mais completo e fivel sistema de dados estatsticos sobre o turismo, permite aperceber imediatamente que este quadro , no mnimo redutor, mesmo dentro da sua prpria perspetiva tcnica e conceptual, particularmente quando se ultrapassa o inqurito tradicional que reduzia essas categorias a um leque ainda mais restrito:

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Fig. 2 a. Turistas segn motivo del viaje. Ao 2004.

Fig. 2 b. Turistas segn actividad realizadas. Ao 2004.

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Como assinala o estudo, 54,1% destes turistas internacionais realizaram atividades culturais. As atividades em discotecas e outros locais de diverso abrangem 23,6% dos turistas. Os desportos nuticos e golfe 20,2%. A gastronomia 8%. Cerca de 11% indicaram visitas a amigos e parentes. Como se pode observar naqueles dois grficos, elaborados em simultneo, o conceito de cio resulta demasiado vago e mesmo contraditrio face realidade das atividades realizadas, onde as atividades culturais ocuparam mais de metade dos turistas, revelando um outro fenmeno de grande importncia social e econmica, confirmado pela evoluo dos anos seguintes, que se esconde por detrs do cio: a procura e o consumo das visitas culturais, somada assistncia das atividades culturais e de outras atividades com a mesma natureza, isto , o Turismo Cultural, predomina sobre as atividades tradicionais de divertimento, Destas contradies e dados objetivos resulta que o gosto uma categoria que indispensvel estudar e que determinante da motivao da viagem. Nos anos seguintes, esta tendncia acentuou-se.

Fig. 3 . Tabla 7 Turistas internacionales segn actividad realizada durante el viaje, 2007 y 2008.

Aparentemente trata-se de uma revoluo nas preferncias dos consumidores, a que o mercado espontaneamente correspondeu, completando e ultrapassando os produtos tradicionalmente associados ao cio do sol e da praia, tais so as atividades de diverso, discotecas, clubesMas, provavelmente, estamos em presena sobretudo de uma revelao, que o inqurito emprico, melhor detalhado, desvendou. (Queirs, 2007) No plano conceptual, a superficialidade dos inquritos que usam o conceito da motivao fruto da sua dissociao de outro conceito, que deveria estar no cerne da recolha de dados empricos e da investigao, o conceito do gosto, que originalmente dos domnios da Esttica e da Sociologia.

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De qualquer modo, esta mais ampla classificao das atividades ocupacionais dos turistas, carece porventura de uma reformulao categorial, pois no se pode incluir na mesma categoria de Atividades Desportivas o senderismo e o esqui-neve, este que exige percia e tcnica desportiva e o senderismo (caminhada), atributo intrnseco do ser humano, sendo necessrio tambm desagregar e tipificar categorias como Otros deportes, 4.066 milhes e Visitas a Parques Temticos, 5,148 milhes. E tambm no crvel que exista uma to grande percentagem de turistas (quase 14,8 milhes) que no realiza nenhuma atividade, traduzindo porventura a sua resposta que no possui autoconscincia que os passeios espontneos em que se ocupa em novas paisagens o conduzem, de facto, ao esforo de tentar ler e interpretar a paisagem cultural que pisoteia e atravessa e onde permanece a descansar. Atualizemos esta informao estatstica para confirmar a justeza da anlise anteriormente realizada.

Fig. 3 b Tabla Turistas internacionales segn actividad realizada durante el viaje 2011.

O conceito de gosto. O gosto determinado pelos valores ticos, estticos e do patrimnio cultural e natural O homem cultivado faz da natureza sua amiga e honra a sua liberdade, refreando apenas a sua arbitrariedade. (Schiller, 1794). Palavras subversivas, escritas contra o vazio tico de um tempo presente que Schiller estigmatizava. Provavelmente est em curso uma profunda revoluo nas motivaes e no gosto da classe mdia, escala internacional, provocando uma significativa mudana no mercado turstico, que conduziu coexistncia de vrios paradigmas, com a ascenso clara do turismo cultural e do turismo de natureza. A paisagem cultural, rural e urbana, comeou a ser lida como um produto turstico graas ao surgimento e difuso do paisagismo, na sua dimenso cientfica e esttica, e organizao da visita paisagem em Rotas e Circuitos, difundindo o gosto pela sua procura em todas as classes sociais. Mas a questo do gosto est ligada intrinsecamente ao problema dos valores e portanto, tica e moral social. A difuso dos valores da tica Ambiental e da sua Filosofia da Natureza e do Ambiente provocou igualmente uma alterao substancial no

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conceito de qualidade do produto turstico, que agora se valoriza quando tem um certificado ambiental, no apenas no mbito da produo mas sobretudo na sua dimenso imaterial. a questo que temos vindo a analisar, a propsito do surgimento do ecoturismo, mas, na nossa perspetiva, ultrapassando este nicho de mercado em crescimento, para envolver toda a atividade turstica, como adiante se procurar demonstrar. Em paralelo, assistiu-se valorizao do patrimnio cultural, erudito e popular, que aqui analisamos no contexto do turismo cultural, incorporando no gosto social, particularmente da classe mdia, os seus valores especficos e originando uma sucesso de conferncias e resolues internacionais, desde a Carta de Atenas (1932), at ao processo de classificao pela UNESCO dos stios, monumentos e paisagens, como patrimnio da humanidade, que criou os produtos de excelncia do turismo cultural e tambm do turismo de natureza (ou ecoturismo), ao lado das bandeiras-azuis do turismo de mar e de rio. Na nossa ps-modernidade a Esttica mudou os seus princpios agarrando-se s ideias de autonomia, ao pluralismo das leituras e sentimentos provocados pela arte, na arte e no artista, aceitando o papel ativo do observador como parceiro da revelao dos seus elementos constitutivos. Alimentar o gosto da nova classe mdia instruda pelos valores estticos da arte e da paisagem, impe assim ao discurso turstico o imperativo de adquirir e adotar uma narrativa no s informada mas tambm culturalmente instruda, muito para alm da descrio emprica, visual e cronolgica ou do relato formalista e historicista. Podemos representar simbolicamente o processo de mudana de paradigma, conforme a figura:

Novos sectores produtivos

Turismo de Congressos e Negcios, Turismo de Idioma, Turismo de mar e rio Turismo Escolar e Cientfico

Investigao e formao Conservao e valorizao patrimonial Informao e Cultura Ciberntica

Planeamento Estratgico Sinergias a montante

Novos sectores produtivos

Turismo Gastronmico e Enolgico Turismo Itinerante Turismo Residencial de longa durao

Fig 1.

Monumentos, stios, museus, Patrimnio da Humanidade, celebraes

Estruturas

Turismo Cultural Turismo de Natureza

Core business

Orgnicas

Parques e reservas, stios paleontolgicos, paisagens humanizadas (culturais)

Turismo em espao rural, golfe e desportos de natureza, turimo de sade

Infraestruturas Estratgicas Sinergias a jusante

Ordenamento territrio, acessibilidades e aeroportos de proximidade Agro-silvo-pastorcia, sustentveis Rede de Infotecnologias

Alojamento, Restaurao, Guionamento, Merchandising Agncias Animao Transporte

Fig 4. O Turismo Cultural e de Natureza como vetor de mudana do paradigma turstico e placa giratria da economia do turismo

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Este jogo de cores tem um valor simblico e operativo, tal como os semforos. O vermelho significa que ainda no se arrancou realmente para o novo paradigma de turismo ambiental, o laranja que se prepara a transio de modelo, o amarelo que se inicia o movimento de passagem. O que pretendemos demonstrar como estas primeiras reflexes que os dados econmicos podem ter uma releitura e conduzir a outros resultados e, posteriormente, a uma conceptualizao da teoria do turismo, quer no plano da sua economia especfica, mas tambm na sua dimenso de relao social entre a Natureza e a Cultura, entre a paisagem humanizada e a condio humana. Mas, por outro lado, esta outra perspetiva do turismo, enquanto fenmeno econmico, mas tambm sociocultural, encerra uma terceira dimenso antropolgica, que nos conduz Filosofia da Natureza e do Ambiente: o ser humano, separado culturalmente da Natureza e das distintas culturas humanas pelas concees antropocntricas e etnocntricas, tem no s uma comum origem e pertena mesma e nica famlia Humana, como est ecologicamente ligado ao ambiente biolgico, geolgico e cosmolgico de todos os seres e coisas. A etologia contempornea demonstrou que a capacidade de sentir a dor e o prazer no atributo exclusivo do Homem, to pouco a inteligncia ou mesmo a capacidade de trabalho e da produo das suas ferramentas, tal como do trabalho social, comum a outras espcies. Mas o sentimento esttico e o gosto, associados no apenas criao artstica mas tambm relao com a natureza de que faz parte, parecem ser atributos exclusivos dos descendentes do homem sapiens sapiens. Pode o turista das classes populares ou o especulador financeiro em viagem de negcios no saber distinguir o belo do sublime, duas categorias da Esttica, mas nenhum desses seres humanos deixar de vivenciar a presena destes valores na paisagem, mesmo que com o silncio de quem contempla o mistrio ou o maravilhoso. E chegamos a uma quarta dimenso do conceito, histrico-poltica. Na conscincia social e nacional da (s) Humanidade (s) e no seu inconsciente coletivo, est gravada a viagem dos primeiros homindeos que desde frica atravessaram o Mediterrneo, cruzaram o Bsforo e atingiram a Amrica e o rtico, vencendo os gelos polares; a memria dos primeiros caadores-recolectores que seguiram a marcha dos rios e os vales abertos pela tectnica da Terra; depois construtores de dlmenes e menires, que permitiram circunscrever a viagem ao entorno da pastorcia e da rotao agrcola e, num eterno retorno, j na Idade Moderna, navegadores e exploradores de todos os recantos do planeta, com o nascimento do capitalismo e as suas sucessivas globalizaes. Criadas as condies polticas e sociais, com o advento das democracias e socialismos modernos, a conquista do lazer social por novas classes sociais, e a conteno da guerra, toda a Humanidade retomou a sua marcha histrica e fez do prprio mundo o lugar de pisoteio do animal humano. Esta perspetiva, que est para alm da economia e da definio tradicional do turismo, deve conduzir-nos ao estudo e investigao do fenmeno turstico como um processo de antropologia sociocultural e tambm das suas condies histrico-polticas, mas com uma economia prpria, no quadro mais vasto da Filosofia da Natureza e do Ambiente e das suas ticas ambientais, sem que se retire valor aos avanos conseguidos pelas teorias econmicas que desenvolveram mltiplos aspetos da sua rede de negcios, da procura e do consumo, da sua aparente transformao em indstria, da revalorizao dos recursos naturais num modelo turstico sustentvel 2.2 Introduo tica do Turismo For approximately a quarter of a century, moral reflection has turned to a new object: the environment (Larrre, 2007) . Se partirmos da definio de ecoturismo da International Ecotourism Society, ecoturismo : Responsible travel to natural areas that conserves the environment and improves the well-being of local people. (TIES, 1990),podemos concluir que este conceito se refere no apenas a um segmento da atividade turstica, o turismo de natureza, mas constitui uma proposta alternativa de modelo de desenvolvimento, fundamentada numa filosofia da natureza (Ziffer, 1989). Analisaremos mais adiante e no III Captulo deste trabalho o que consideramos serem os problemas, as limitaes e insuficincias do Global Code of Ethics for Tourism adotado pela Assembleia Geral da WTO em 1999 e dois anos depois pelas Naes Unidas, sublinhando que encoraja os agentes de turismo a implement-lo mas no lhe confere um carater obrigatrio. Parece que esta rea permaneceu subdesenvolvida no que respeita aos estudos acadmicos (Tribe, 2009) e , de facto, surpreendente que continue subalternizada como campo de investigao na rea do turismo. (Fennell, 2009). Partindo do pressuposto que os leitores conhecem o texto integral do Global Code of Ethics for Tourism, muito pouco reproduzido e raras vezes lido, procedemos aqui sua avaliao crtica luz dos princpios das novas ticas ambientais:

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A sociedade moderna reconheceu a importncia e magnfica utilidade da nova Filosofia da Natureza e do Ambiente e das suas ticas prticas, com a realizao da United Nations Conference on the Human Environment, Stockholm, em 1972. Foram as suas resolues e princpios orientadores e usamos aqui a designao de principles no no sentido do rigor filosfico do conceito mas no seu uso mais comum, que determinaram a evoluo das conferncias seguintes e alcanaram finalmente o domnio do turismo. Mas na verdade temos que nos interrogar porque que foram precisos 27 anos at aprovao do primeiro Global Code of Ethics for Tourism. Sendo que a controvrsia acadmica nesta matria chega rea do turismo no como proveniente do domnio da filosofia mas da poltica ambiental que essas conferncias reconheceram como de importncia universal e portanto, de relevncia para o turismo. Apenas em 2002 e na conferncia de Joanesburgo, o turismo surge com uma recomendao autnoma, na sequncia da World Ecotourism Summit, realizada na cidade do Qubec City, entre 19 and 22 May 2002 e onde tem origem a Quebec declaration on ecotourism. Da primeira Conferncia realizada em Estocolmo emergem o princpio da casa comum o homem tem duas ptrias, a sua e o planeta Terra, o princpio da Comunidade e da solidariedade planetrias, fundadores de uma nova ordem (tica e poltica) internacional e o princpio de defesa da vida planetria e da sua biodiversidade. Esses princpios estabelecem uma primeira demarcao com a viso cultural e poltica do etnocentrismo. A crtica ao etnocentrismo tem como postulado: "Etnocentrismo uma atitude emocionalmente condicionada que faz considerar e julgar outras sociedades pelos critrios originados pela prpria cultura. fcil ver que esta atitude leva ao desprezo e ao dio de todas as espcies de vida que so diferentes daquela do observador (Dias, 1961). A crtica ao etnocentrismo conduz no s ao respeito por todas as culturas nacionais, e por todas as formas de expresso cultural, eruditas ou populares, mas tambm rejeita qualquer noo de superioridade de um modelo social, de raa ou etnia. Neste sentido alarga o conceito dos produtos de turismo cultural para alm das dos grandes museus, obrasprimas e do patrimnio clssico. O princpio filosfico e tico da crtica ao etnocentrismo aplica-se diretamente aos contedos do Cdigo Mundial de tica do Turismo, nomeadamente do ARTIGO 1 Contribuio do turismo para a compreenso e respeito mtuo entre homens e sociedades, do ARTIGO 2 O turismo, vetor de desenvolvimento individual e coletivo, do ARTIGO 4 O turismo, utilizador do patrimnio cultural da humanidade e contribuindo para o seu enriquecimento. O Cdigo sublinha que A atividade turstica deve ser concebida por forma a permitir a sobrevivncia e desenvolvimento de produes culturais e artesanais tradicionais, bem como do folclore, e no para provocar a sua padronizao e empobrecimento ( Artigo 4). E tambm que o turismo deve promover A compreenso e a promoo dos valores ticos comuns humanidade, num esprito de tolerncia e de respeito pela diversidade das crenas religiosas, filosficas e morais, so ao mesmo tempo fundamento e consequncia de um turismo responsvel; os atores do desenvolvimento turstico e os prprios turistas devem ter em conta as tradies ou prticas sociais e culturais de todos os povos, incluindo as das minorias e populaes autctones, reconhecendo a sua riqueza (Artigo 1). Numa linha da crtica ao etnocentrismo. A crtica ao antropocentrismo: ampliando o conceito de comunidade A crtica filosfica ao antropocentrismo pe em causa a viso religiosa que concede ao Homem, criatura eleita por Deus para presidir criao divina, a apropriar-se da Natureza para os seus fins, sem qualquer limite ou restrio e o primado do crescimento econmico sobre o desenvolvimento sustentvel.. Os princpios da Conferncia de Estocolmo, que emanam da crtica ao antropocentrismo, esto diretamente vertidos nas normas do Cdigo Mundial de tica do Turismo dos ARTIGO 3 O turismo, fator de desenvolvimento sustentvel, do ARTIGO 4 O turismo, utilizador do patrimnio cultural da humanidade e contribuindo para o seu enriquecimento e do ARTIGO 5 O turismo, atividade benfica para os pases e comunidades de acolhimento. O Cdigo prescreve uma poltica integrada de conservao da natureza e do patrimnio cultural e prescreve mesmo que essa poltica conservacionista prevalea sobre os impactos ambientais negativos da atividade turstica: os atores do desenvolvimento turstico, nomeadamente os profissionais, devem permitir que lhes sejam impostas limitaes ou obstculos s suas atividades quando elas sejam exercidas em zonas particularmente sensveis: regies desrticas, polares ou de alta montanha, zonas costeiras, florestas tropicais ou zonas hmidas, propcias criao de parques naturais ou reservas protegidas (Artigo 3, na linha da crtica ao antropocentrismo. Neste ponto intermdio do nosso ensaio, parece haver uma perfeita convergncia entre a Conferncia de Estocolmo e o Global Code of Ethics for Tourism, num contexto em que emergem dois diferentes paradigmas no mercado turstico: O ecoturismo e a viso hedonista inspirada por filsofos como Jeremy Bentham, que identifica o perfil do turista contemporneo com a procura do prazer e da liberdade individual.

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Mas, entretanto, uma nova perspetiva tica emergiu, tendo como uma das referncias fundamentais a reflexo sobre a tica da Terra de Aldo Leopold: All ethics are based on a premise: that the individual is a member of an interdependent community The land ethics simply enlarges the boundaries of the community to include soils, water, plants, and animals, or, collectively: the land (Leopold, 1947) . E o risco de potencial conflito entre a Filosofia Ambiental e o Global Code of Ethics for Tourism viria a ser ampliado com o surgimento de uma nova corrente tica: A tica Animal! Que coloca o problema de os animais serem tratados como sujeitos de direito. Em suma, porque conclumos afinal que o Cdigo no parte da viso filosfica ambiental e das suas ticas? A perspetiva das ticas Ambientais sistmica, o Homem j no est no centro do seu conceito de Valor, como senhor absoluto e discricionrio da Natureza. Segundo a perspetiva das ticas ambientais, cada atividade humana, incluindo as atividades tursticas, deve subordinar-se ao respeito e conservao pela comunidade bitica e abitica, a tica da Terra e a tica Animal com os seus valores, no sentido filosfico, tico e Esttico. Acresce que a atualidade dos princpios enunciados pelo Global Code of Ethics for Tourism , e as suas relaes com o emergir da crtica da filosofia ambientalista ao antropocentrismo e ao etnocentrismo, no impede que no se tenha em conta a o seu carater vago e genrico e no imperativo. tica e Turismo. A perspetiva filosfica Partindo do pressuposto de que o leitor dos temas sobre economia e turismo no est familiarizado com o pensamento ambientalista e a reflexo da Filosofia Ambiental, importa pontuar esta anlise com algumas notas de referncia e uma breve panormica sobre a nova cosmoviso das relaes entre Cultura e Natura. Os autores envolvidos na investigao sobre a tica e o Turismo, propem trs paradigmas com particular relevncia para esta rea: the Aristotelian paradigm of virtue ethics, eudaimonia; the Kantian paradigm of the categorical imperative respect for the person and the paradigm of the utilitarian ethics considering the greatest good (Jamal and Menzel 2011). A sua perspetiva cientfica e tica continua a ser exclusivamente humanista. Na obra The Imperative of Responsibility. In Search of an Ethics for the Technological Age, o autor, judeu alemo emigrado para o Canad e os EUA, perante a tremenda influncia da tcnica moderna sobre a natureza, formula um novo imperativo categrico para a ao do homem, mais alm da mxima kantiana de conformao dos atos individuais com o princpio de uma lei universal e desenha um novo quadro tico, o qual resulta da necessidade de configurar a conduta humana nos limites que salvaguardem a continuidade da vida e a sua diversidade. Act so that the effects of your action are compatible with the permanence of genuine human life# (Jonas, 1979). De acordo com este princpio tico estamos no limite do humanismo, mas no atravessmos ainda a fronteira do antropocentrismo. Neste contexto, qual o melhor caminho (ambientalmente e eticamente correto) para implementar o artigo 10 Implementation of the principles of the Global Code of Ethics for Tourism? O debate em torno ao ecoturismo foi um bom ponto de partida para a reflexo em torno das relaes entre turismo e as novas ticas, mas tambm corre o risco de se tornar redutor. Ele necessita de ser desenvolvido no quadro da Filosofia da Natureza e da Filosofia Ambiental, e das suas ticas. Retomando as perguntas capitais que a obra de Bento Espinosa colocou no advento da nossa modernidade, como pensar a explicao racional da existncia do homem e do universo, como adequar o pensamento filosfico razo de ser de tudo o que existe e como transformar a vida espiritual em plena compreenso e serena fruio da vida at ao seu limite? A Filosofia da Natureza e depois a Filosofia do Ambiente permitiram construir uma nova ontologia em crtica ao antropocentrismo, uma nova epistemologia, fundada na crtica ao etnocentrismo e uma nova teoria tica, de valor universal e de contedos prticos aplicveis a todos os domnios sociais. Tal como na filosofia de Espinosa e depois nos filsofos ambientalistas, o impulso fundamental de reflexo da filosofia ambiental foi a questo tica e so os problemas morais. O esforo para distinguir os conceitos de tica e moral, tica normativa (o que devo fazer) do conceito filosfico ou meta-ethics (qual a natureza do bem), pode no ser assim to simples. Se tica normativa o que o comum das pessoas entende por tica e meta-ethics pode ser o que o senso comum designa por moralidadetal sucede no quadro da viso antropocntrica destes problemas. E, a verdade que, no ltimo sculo a reflexo moral se orientou para um novo centro, o ambiente. As ticas ambientais evoluram em dois principais ramos: O Biocentrismo, uma teoria universal sobre o valor moral intrnseco de todos os seres, que por isso exigem o nosso respeito. E o Ecocentrismo, uma tica da comunidade bitica: how Nature can be a community of which we are members, and in within which it is possible for us to conduct ourselves well. (Leopold, 1947)mas tambm a deep ecology e por a adiante... A tica ambiental, na nossa viso filosfica, assente nos dois princpios_ a crtica do antropocentrismo e a crtica do etnocentrismo, procura dar uma resposta universal aos problemas fundamentais da nossa era: a crise ambiental, social, econmica e poltica, a ameaa representada pela guerra nuclear e pelas armas de destruio massivae contribuir para reformular as atividades humanas em todos os domnios; tal foi o caso da Biotica, no campo da sade e, mais tarde, do turismo, da cincia e da poltica.

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A moral sempre uma expresso e representao determinada pelo contexto histrico e pela dominao social, o que lhe confere um caracter sectrio. Necessitamos de uma teoria moral que possa ser universal, intemporal ( projetada no presente e no futuro) e capaz de orientar a conduta individual, a cincia e as ideologias polticas, mas que no considere o homem como o produto final da evoluo da Vida. A biodiversidade da Vida, com a Vida Humana, representa apenas o cume atual da complexa evoluo do Cosmos, mas ns no sabemos se a nossa espcie, nascida na Terra, representa o elo final da evoluo cosmolgica. Por isso o imperativo tico de conservar a Vida e no apenas o Homem e de conservar a Vida antes do Homem, e a Terra, bero da Vida csmica e por ora o nico bero, devem ganhar fora moral nas sociedades humanas. Sendo certo que o Homem simultaneamente predador e criador de novos bitopos e sendo hoje a forma mais complexa da Vida, a sua extino poderia bloquear a expanso da prpria diversidade, pelo que e nesta perspetiva o Humanismo moral regressa ao centro da reflexo filosfica ambiental e da tica Ambiental. Para procurar uma resposta a estas questes, nasceu uma nova perspetiva tica, uma teoria construda com os princpios ( meta-ethics, que definem a natureza do bem) aplicados a todas as atividades humanas (as ticas prticas, que configuram a moral social e as suas deontologias), incluindo as atividades tursticas.

3. CONTRIBUIO PARA O DESENVOLVIMENTO CRTICO DA ECONOMIA DO TURISMO

A caracterizao do Turismo Cultural com base no patrimnio construdo, nos espetculos, descoberta dos estilos de vida, eventos e acontecimentos de ndole cultural, proposta por Swarbrooke (2002), transmite-nos uma viso aproximada da diversidade dos contextos e produtos de turismo cultural, mas deve estar conectada com o funcionamento especfico de economia do turismo e, neste contexto, levar-nos a estudar como hoje se constitui e ser reproduz o capital turstico na sua relao com o patrimnio e a denominada indstria de cultura, mas tambm a reconhecer a extenso de penetrao cultural na atividade turstica, que pode ter levado a mudanas profundas no paradigma tradicional de turismo. Avancemos ento com a nossa prpria definio de turismo cultural e tambm de turismo de natureza: Como podemos conceptualizar o turismo cultural, abarcando toda sua diversidade terica, as estruturas orgnicas e produtos? Propomos a seguinte definio: uma actividade produtiva orgnica do turismo e compreende uma gama de produtos tursticos que incorporam, ao nvel da concepo, organizao e promoo, contedos e matrias dos domnios da cultura e da cultura cientfica, em particular, da museologia e das cincias do patrimnio, mas ajustados dinmica e aos objectivos da economia do turismo, no quadro da gesto das suas Cadeias de Valor. Esta definio deve ser complementada com a indentificao das suas estruturas orgnicas e dos seus produtos especficos. Nas estruturas orgnicas do turismo cultural inclumos os museus, monumentos e stios histricos e arqueolgicos, galerias de arte, nomeadamente os que so Patrimnio da Humanidade, festas e celebraes, que so os referenciais do seu patrimnio material e imaterial. Tambm o Turismo de Natureza uma actividade produtiva orgnica do turismo e compreende uma gama de produtos tursticos que incorporam, ao nvel da concepo, organizao e promoo, contedos e matrias dos domnios ao nvel das cincias do ambiente; mas ajustados dinmica e aos objetivos da economia do turismo, no quadro da gesto das suas Cadeias de Valor. As principais estruturas de Turismo de Natureza (aqui considerado como sinnimo de turismo ecolgico) so os parques e reservas naturais, parques paleontolgicos e centros de interpretao da natureza, e a sua paisagem, que paisagem humanizada (paisagem cultural ou "terroir"), especialmente aqueles que so classificados como Patrimnio da Humanidade. sua oferta conjunta, que pode incluir a fileira e os produtos do Turismo em Espao Rural de descoberta das paisagens humanizadas (culturais) e dos ciclos de trabalho, denominamos Turismo Ambiental. 3.1 Uma estranha economia!? Analisemos primeiro como na economia do turismo se processa a gerao do valor e a produo de maisvalias nas suas Cadeias de Valor. Para chegarmos mais tarde ao conceito das suas externalidades, que fundamental para a compreenso do carcter especfico da economia do turismo, da sua produtividade e competitividade.

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3.2 Forma e essncia do recurso turstico. Valor acrescentado, criao da mercadoria (produto) turstico. E reproduo do capital turstico O conceito de indstria turstica conduziu a olhar os recursos locais_ biolgicos e geolgicos, agro-pecurios e silvcolas, etc. como as suas matrias-primas. Na verdade os primeiros so utilizados e transformados por outras indstrias, e, em muitos casos, a atratividade do turismo exige sobretudo a sua conservao. Quanto aos segundos, o seu consumo partilhado entre residentes e viajantes. O que constitui recurso turstico a paisagem cultural ( ou selvagem, onde a influncia antrpica menos evidente) , humanizada, que investigaremos a seguir. A sua leitura e interpretao a base da criao do produto turstico e da sua primeira metamorfose de valor. a ecologia da paisagem e a sua metafsica, que constituem a essncia do recurso turstico, mas s a sua interpretao e leitura lhe confere um novo acrscimo de valor cultural e econmico. A paisagem no um livro aberto, inteligvel empiricamente. A sua transformao em produto turstico passa pela sua legibilidade, que lhe confere valor de uso; uma metamorfose que, no plano da economia gera valor, e tambm um processo de literacia cultural, mediado pela construo da linguagem de comunicao tursticas; o resultado deste processo altera a forma e a essncia dos conceitos tradicionais de recurso e de produto turstico. A Histria Natural, servida pelas Cincias da Terra, pela Geologia e a Geomorfologia em particular, revela-nos a diversidade do patrimnio geolgico e aos seus monumentos naturais. O Prof. Galopim de Carvalho (1996 ) prope, nesta matria, a classificao de trs tipos de Geomonumentos: Afloramentos, stios e paisagens, de dimenso fsica crescente. As Cincias da Vida, informam-nos das dimenses e do valor da biodiversidade, sobretudo a Biologia e a Botnica, tal como sobre o valor dos novos bitopos resultado da humanizao da paisagem. A Histria Social, nas suas valncias arqueolgicas, artsticas e etnogrficas, permite-nos usufruir do patrimnio construdo, das obras de arte e literatura, e dos objetos e peas etnogrficas. E quando abordamos estas matrias-primas, no nos esquecemos da sua dimenso imaterial, traduzida no imaginrio erudito e popular e nas suas expresses criativas, na literatura, na dana, no filosofar, na msica A expanso da espcie humana por todas as regies do globo e sua adaptao diversidade dos habitats gerou na Idade Moderna uma nova relao da Humanidade com a Natureza: deixaram de existir os grandes quadros naturais puros, toda a paisagem se transforma, direta ou indiretamente, pela atividade humana, produzindo ora inominveis destruies ora novas paisagens culturais. O capital turstico no se constitui apenas com o investimento imobilirio e em equipamentos de turismo (capital fixos), e em capital varivel ( quadros e trabalhadores especializados, planeamento, gesto e marketing), mas cada vez mais com a adio de investimento intelectual, cientfico, cultural na criao de produtos tursticos, como so hoje os do turismo cultural e os de turismo da natureza ( ou ecoturismo). 3.3 Mercado de concorrncia ou mercado cooperativo? Estes novos produtos tursticos, como mercadorias que so, possuindo embora um valor acrescentado e de troca comparvel s mercadorias comuns, comportam-se face concorrncia de um modo peculiar, que importa pr em evidncia. Cada novo turista ganho para o gosto por um determinado produto do turismo cultural ou de natureza, tender a procurar e consumir todos os produtos afins, isto , visitar todos os outros museus, monumentos, parques naturais, etc.. Esta concorrncia, pela diferenciao, gera complementaridade e redes de cooperao, em vez de excluso do concorrente. A esta luz tambm as noes de competitividade ganham aqui um significado prprio e o desenvolvimento econmico das novas formas de turismo cria uma dinmica singular e aglutinadora que determina a evoluo de outras reas econmicas a montante e a jusante, como seja, a necessidade de promover uma economia de conservao da natureza e dos patrimnios culturais, e, em paralelo, a promoo da agricultura sustentvel e da reforma da construo civil em favor da reabilitao arquitetnica e dos conjuntos urbanos ou a disseminao das infotecnologias e da cultura ciberntica. 3.4 Agncias, cultura ciberntica e alojamento no-hoteleiro No quadro da sociedade da informao e do conhecimento, a procura de programas individualizados de visita, autonomamente selecionados, predomina sobre a oferta de packages (pacotes tursticos), do mesmo modo que a busca de informao, reserva e mesmo pagamento atravs da Internet e das diversas infotecnologias, tende a prevalecer sobre a ao de agenciamento, obrigando as agncias de viagem a procurar novos graus de especializao e qualificao dos seus produtos e as unidades que estruturam as Cadeias de Valor da Indstria Turstica a passar da cultura analgica para a cultura digital, integrando ambas na sua oferta. Podemos ilustrar este fato com o exemplo do mercado espanhol, onde mais de 70% dos turistas internacionais

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viajam sem package, utilizando preferencialmente a internet para colher informao, reservar e at pagar, construindo o seu prprio programa de frias. Este processo desloca o centro da promoo turstica para a cultura ciberntica e, paradoxalmente, para o passa palavra, s que agora, em rede universal. Acompanha esta tendncia, para a autonomia do turista, a migrao do maior tempo de permanncia, do sector hoteleiro para os sectores do aluguer, emprstimo e compra de habitaes tursticas, de tal forma que emergiu uma nova fileira produtiva no turismo, o turismo residencial de longa durao, de mbito internacional, que no deve ser confundido com as segundas residncias para cidados nacionais, sendo estas, muitas vezes, contrrias ao prprio desenvolvimento turstico. Tambm aqui esta tendncia observvel no mercado espanhol, onde a mdia de permanncia em residncia atinge 15 dias, face aos 12 nos estabelecimentos hoteleiros, sendo que este alojamento continua a ser dominante. 3.5 Externalidades. Uma revoluo silenciosa na relao alojamento-patrimnio: A nova funo a = f(p). Durante longos anos os hotis e afins corporizaram os principais polos de atrao turstica. O que mudou deste ento? Seja a a varivel do alojamento e p a varivel que representa o conjunto do patrimnio natural e cultural. A lei matemtica assenta na correspondncia entre a e p, correspondncia unvoca no sentido ap. Anteriormente, dizamos que a varivel p uma funo varivel de a e escrevemos simbolicamente p=f(a), sendo que a (alojamento) era a varivel independente e p (patrimnio) a varivel dependente. Ora, o que resulta do emergir de uma nova classe mdia culta, da emancipao da mulher contempornea pelo trabalho, de uma juventude cada vez mais instruda e da antecipao da reforma ativa em segmentos da classe mdia, uma mudana de gosto e de motivao nas viagens, provocando uma inverso funcional. Atualmente a=f(p), isto , a generalidade das unidades hoteleiras, na sua uniformidade construtiva e de servios, deixou de ser o polo de atrao, tendendo a tornar-se dependente da existncia na sua rea funcional de mercado de valores patrimoniais conservados e acessveis ao pblico. Esta nova relao unvoca tornou o alojamento uma varivel econmica dependente do patrimnio. No campo da matemtica, em rigor, a um valor de p corresponde um s valor de a, mas, no mercado turstico, o mesmo monumento, stio ou paisagem visitvel a partir da existncia de vrias unidades hoteleiras, relativamente prximas. Ao alterar-se esta relao funcional entre alojamento e patrimnio, fica posta em causa a prpria natureza do alojamento tradicional, pelo menos em quatro dimenses: 1: A exigncia de qualidade construtiva no que concerne ao valor arquitetnico da obra, correta insero paisagstica e gesto ambiental. 2 A necessidade de conformar os seus servios com os valores patrimoniais da paisagem cultural onde se insere, oferecendo os seus produtos mais genunos na construo, restaurao e no merchandising. 3 A diversificao da oferta, complementando o servio de alojamento, restaurao e merchandising, com o de animao, e em especial com a proposta de Rotas e Circuitos de Turismo Cultural e de Natureza. 4 A eliminao das barreiras arquitetnicas, de modo a acolher todos os hspedes com necessidades especiais e a criao de estruturas paramdicas e de lazer adequadas, sobretudo aos turistas seniores: desde o acesso rpido a servios de sade aos parques gerontolgicos. A viso dominante na atualidade, que soma os proveitos obtidos com as entradas nos museus, parques naturais e afins, com os resultados da sua loja, restaurante, do guionamento e outros servios proporcionados pelas estruturas do turismo cultural ou do turismo de natureza, constitui uma perspetiva redutora que no tem em conta as externalidades positivas e a mudana de carcter da relao funcional entre as Cadeias de Valor da Atividade Turstica e o Turismo Cultural e de Natureza, que designamos genericamente como Turismo Ambiental.

4. CONCLUSES

A definio atual do conceito de turismo no pode ser reduzido ao de setor da economia, porque a moderna abordagem conceptual da fenomenologia do turismo inclui uma economia prpria, uma perspetiva histricopoltica, uma dimenso sociocultural e uma dimenso antropolgica, que j enforma o documento final do

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Cdigo Mundial de tica do Turismo. A matriz da Conta Satlite do Turismo, criada pela OMT, a partir de um modelo conceptual que assenta nos servios e produtos oferecidos pelo mercado e no que parece ser a motivao e finalidade dos diversos segmentos tursticos, no permite no entanto separar os produtos que so especificamente tursticos do que so servios prestados sociedade em geral, seja nos transportes ou na oferta cultural, como exemplos. Mas sobretudo, to pouco engloba todas as novas categorias de produtos e atividades que configuram a oferta e a procura turstica contemporneas_ os diversos Tipos de Turismo. Como seja, alm do Turismo Cultural, o Turismo de Natureza ( ou ecolgico), o Turismo em Espao Rural, o Turismo de Idioma, o Turismo Itinerante, o Turismo Residencial de Longa Durao, o Turismo de Mar e de Rio, o Turismo Escolar e Cientfico, o Turismo Desportivo e de Desporto. Propomos esta distino e categorizao tipolgica com base em dois critrios: As diferentes estruturas orgnicas. A diferenciao dos seus produtos. No plano conceptual, a superficialidade dos inquritos que usam o conceito da motivao fruto da sua dissociao de outro conceito, que deveria estar no cerne da recolha de dados empricos e da investigao, o conceito do gosto, que originalmente dos domnios da Esttica e da Sociologia. Est em curso provavelmente uma revoluo profunda nas motivaes e no gosto da classe mdia, escala internacional, geradora de vastas alteraes no mercado turstico, conduzindo coexistncia de diversos paradigmas, com a clara ascenso do turismo cultural e de natureza e conduziu ao nascimento da tica do turismo, rea que continua subdesenvolvida nos estudos acadmicos do turismo e na sua difuso e aplicao. O conceito de ecoturismo nasce neste processo de mudana e refere no apenas a um segmento da atividade turstica, o turismo de natureza, mas constitui uma proposta alternativa de modelo de desenvolvimento, fundamentada numa filosofia da natureza. A controvrsia acadmica nesta matria chega rea do turismo da poltica ambiental que as conferncias das Naes Unidas sobre o Ambiente ( iniciadas em 1972) reconheceram como de importncia universal e portanto, de relevncia para o turismo. Apenas em 2002 e na conferncia de Joanesburgo, o turismo surge com uma recomendao autnoma, na sequncia da World Ecotourism Summit, realizada na cidade do Qubec City, entre 19 and 22 May 2002 e onde tem origem aQuebec declaration on ecotourism. O risco de potencial conflito entre a Filosofia Ambiental e o Global Code of Ethics for Tourism viria a ser ampliado com o surgimento das novas correntes ticas: A tica das Terra e a tica Animal! A perspetiva das ticas Ambientais sistmica, o Homem j no est no centro do seu conceito de Valor, como senhor absoluto e discricionrio de toda a natureza. Segundo a perspetiva das ticas ambientais, cada atividade humana, incluindo as atividades tursticas, deve subordinar-se ao respeito e conservao pela comunidade bitica e abitica, a tica da Terra e a tica Animal com os seus valores, no sentido filosfico, tico e Esttico. E o Global Code of Ethics for Tourism apresenta um carater vago e genrico e no imperativo nas suas normas ticas. A falta de rigor e confuso no uso dos conceitos de natureza e ambiente, tal como tica e moral, mas tambm o carater plural das ticas contemporneas, conduz necessidade de conhecer e debater estas matrias no mbito da tica do turismo. A mudana de paradigma e a sua dimenso tica leva revalorizao das Paisagens Culturais, organizadas para a atividade turstica em Rotas e Circuitos, integradas nos seus Destinos Tursticos. So os seus produtos, do turismo cultural, de natureza, em espao rural, etc., que geram as principais mais-valias, mas no so as estruturas que organizam essas Rotas e Circuitos, os museus, monumentos e parques, a recolher os maiores valores; a renda do turismo recolhida externamente nas j referidas Cadeias de Valor. O debate entre ecoturismo e os seus crticos, teve como cerne a oposio entre turismo de massas, para designar as grandes movimentaes tursticas atuais e o turismo cultural e de natureza, que conceptualizamos como turismo ambiental. Este enquadramento do debate foi muito redutor e levou a extremar as posies. Mas hoje j no faz grande sentido, atendendo s mudanas de paradigma do mercado turstico internacional. A democratizao e socializao da educao e da cultura e a evoluo dos principais mercados do mundo resolveram a antiga oposio: O Turismo Cultural tornou-se um turismo de massas, tal como o Turismo de Natureza, na Amrica como na Europa e na sia. Na raiz desta mudana, sobretudo a transformao das motivaes para a viagem turstica e no gosto da classe mdia, que aqui analismos, sobretudo a partir do estudo de caso do Mercado Ibrico, com incidncia em Espanha, pela qualidade da sua informao estatstica e dimenso internacional. O que constitui recurso turstico a paisagem cultural ( ou selvagem, onde a influncia antrpica menos evidente) , humanizada, que investigaremos a seguir. A sua leitura e interpretao a base da criao do produto turstico e da sua primeira metamorfose de valor. a ecologia da paisagem e a sua metafsica, que constituem a essncia do recurso turstico, mas s a sua interpretao e leitura lhe confere um novo acrscimo de valor cultural e econmico. A paisagem no um livro aberto, inteligvel empiricamente. A sua transformao em produto turstico passa pela sua legibilidade, que lhe confere valor de uso; uma metamorfose que, no plano da economia gera valor, e tambm um processo de literacia cultural, mediado

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pela construo da linguagem de comunicao tursticas; o resultado deste processo altera a forma e a essncia dos conceitos tradicionais de recurso e de produto turstico. Os novos produtos tursticos, do turismo cultural e do turismo de natureza, como mercadorias que so, possuindo embora um valor acrescentado e de troca comparvel s mercadorias comuns, comportam-se face concorrncia de um modo peculiar, que importa pr em evidncia. Cada novo turista ganho para o gosto por um determinado produto do turismo cultural ou de natureza, tender a procurar e consumir todos os produtos afins, isto , visitar todos os outros museus, monumentos, parques naturais, etc.. Esta concorrncia, pela diferenciao, gera complementaridade e redes de cooperao, em vez de excluso do concorrente. Com a revoluo tcnico-cientfica o centro da promoo turstica para a cultura ciberntica e, paradoxalmente, para o passa palavra, s que agora, em rede universal. Atualmente a=f(p), isto , o alojamento (a) tornou-se uma varivel econmica dependente do patrimnio (p). A generalidade das unidades hoteleiras, deixou de ser o polo de atrao, tendendo a tornar-se dependente da existncia na sua rea funcional de mercado de valores patrimoniais conservados e acessveis ao pblico. So as Rotas e Circuitos do Turismo Cultural e de natureza (Turismo Ambiental) , integradas nos seus Destinos Tursticos, que geram as principais mais-valias, mas no so as estruturas que organizam essas Rotas e Circuitos, os museus, monumentos e parques, a recolher os maiores valores; a renda do turismo recolhida externamente nas j referidas Cadeias de Valor. A incompreenso deste paradoxo econmico a causa do conflito histrico entre turismo e desenvolvimento, mas tambm a chave da sua superao, particularmente na nossa poca, em que emerge um novo paradigma do turismo, que denominamos, turismo ambiental, isto , turismo cultural, de natureza, em espao rural, com novos produtos ligados ao mar e ao rio, uma gastronomia identitria e renovadas exigncias ambientais de sustentabilidade, para todos os restantes produtos tursticos. 5. BIBIOGRAFIA

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