Destilacin simple

Correccin:
Presin atmosfrica= 956.4849hpa= 717.4225mmHg t= Correccin en grados Celsius P= Presin atmosfrica (717.4225mmHg) T= Temperatura de ebullicin experimental (80C) C= Constante de valor (0.000098) liquido asociado t= c (760 p) (T + 273.15) t= 0.000098 (760-717.4225) (80+273.15) t= 1.47C Calibracin de termmetro:

En 80C= -0.55C Correccin + calibracin =correccin total

1.47C-0.55C= 0.92C Valores sin corregir Temperatur a C 80 88 92 94,5 96,5 97,3 97,9 97,9 Valores corregidos Temp + Volumen correccin (ml) 80,9 1 88,9 5 92,9 10 95,4 15 97,4 20 98,2 25 98,8 30 98,8 35

Volumen Tiempo (ml) (min) 1 0 5 4 10 10 15 14 20 20 25 26 30 32 35 38

Tiempo (min) 0 4 10 14 20 26 32 38

Temperatura (Y) v/s Volumen (X) Destilacin Simple:

Temperatur a (Y) v/s Tiempo (X)

Destilacin Simple:

Destilacin fraccionada
Correccin:

Presin atmosfrica= 959.52hpa= 719.69mmHg t= Correccin en grados Celsius P= Presin atmosfrica (719.69mmHg) T= Temperatura de ebullicin experimental (83C) C= Constante de valor (0.000098) liquido asociado t= c (760 p) (T + 273.15) t= 0.000098 (760-719.69) (83+273.15) t= 1.40C

Calibracin de termmetro:
En 83C= -0.65C

Correccin + calibracin =correccin total

1.40C-0.65C= 0.75C

Valores sin corregir Temperatur a 74 83 92,5 97 97,9 97,9 97,9 97,9 Volume n (ml) 1 5 10 15 20 25 30 35 Tiempo (min) 0 6 14 27 40 52 66 80

Valores corregid os Temp + Volumen correccin (ml) 74,8 1 83,8 5 93,3 10 97 15 98,7 20 98,7 25 98,7 30 98,7 35

Tiempo (min) 0 6 14 27 40 52 66 80

Temperatura (Y) v/s Volumen (X) Destilacin Fraccionada:

Temperatura (Y) v/s Tiempo (X) Destilacin Fraccionada:

Los resultados obtenidos fueron los siguientes: Tiempo (min) Temperatura ( C) 27 31 59 86 88 89 89 90 91 94 95 96 97 Volumen (ml)

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26

0 0 0 2 5 8 9 10 11 13 17 20,5 25

28 30 32 34 36 38

98 98 98 98 98 98

28,5 32,5 36,5 41 45 49

Una vez dada por finalizada la destilacin, recogemos el destilado y agregamos agua hasta obtener 100 ml de mezcla etanol agua, puesto que partimos de 100 ml de vino, Agitamos bien para que se mezclen correctamente los dos componentes. Una vez realizado esto introducimos un densiometro, para ver en funcin de la densidad de la mezcla los grados de etanol que hay, es decir el % en volumen. Un densiometro es un til de laboratorio que sirve para,en funcin de la densidad de una mezcla, determinar la composicin en volumen. Segn lo que se hunda el aparato en la mezcla tiene una composicin u otra. En nuestro caso el densiometro estaba especialmente calibrado para mezclas etanolagua. Obtuvimos que el vino destilado tiene un porcentaje de etanol de 12 % En la practica de destilacin fraccionada (purificacin de la acetona), el equipo de trabajo es parecido y los procedimientos similares. La columna por la cual sube el destilado en forma de vapor esta compuesta por un tubo con una especie de cristales refrigeradores por dentro, que hace que el vapor destilado vuelva a caer a la mezcla y que cada porcin de vapor que sube por la columna este mas enriquecido en el componente mas voltil. El objetivo de esta prctica es extraer tres muestras de destilado partiendo de una mezcla de 25 ml de agua y otros 25 ml de acetona: La primera muestra contendr 15 ml de acetona, 15 ml de acetona y agua ,y la tercera solo agua. Mas tarde quemando dichas mezclas comprobamos que es posible una destilacin fraccionada puesto que el primer destilado (acetona) arde completamente, el segundo destilado (acetona y agua) arde parte y parte queda sin quemar, y el tercer destilado (agua) no arde. En base a esto sabemos que la primera muestra se recoge a unos 53 C 54 C que es la temperatura de ebullicin del agua, la segunda muestra y tercera muestra se recogen ambas a 98 C. Se mide la temperatura a intervalos de dos minutos: Tiempo (min) 2 4 T (C) 27 33

6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36

42 50 53 53 53 53 53 53 60 75 83 95 98 98 98 98

En la grfica podemos ver claramente como una vez alcanzada la temperatura de ebullicin de la acetona (53 C), esta temperatura permanece constante debido a que la energa se esta empleando en el cambio de estado.

Resultados
Los resultados obtenidos fueron capturados en las siguientes tablas, donde separamos el proceso en 3 fracciones (haciendo de nuestro proceso de destilacin simple una destilacin fraccionada), mostramos la temperatura inicial y final a la que se obtuvieron, el pH segn el color del indicador y el olor del compuesto que se obtuvo. Resultados Fraccin 1 Fraccin 2 Fraccin 3 T1/ C 56C 100C 118C Tf/C 95C 118C 140C pH 6.4 6.6 6.7 olor Acetona Etanol Agua

Analizando estos resultados pudimos interpretar y entender la manera en que funciona este proceso, en la mezcla que agregamos en el matraz de destilacin estaba compuesta de tres substancias agua destilada, acetona y etanol. tomando en cuenta los principio tericos al inicio, sabemos que la primer fraccin iba a estar contenida en su mayora del compuesto que tuviera un menor punto de ebullicin en este caso la acetona que comenz a condensarse a partir de los 56C. Nuestra segunda fraccin tenia una mayor concentracin de etanol que es el siguiente en punto de ebullicin comenzando en 100C y terminando en 140C donde comenz la 3er fraccin y obtuvimos agua. todas nuestras substancias marcaron un pH abajo de 7 lo que indica un ligero nivel de acidez. esto no implica un resultado errneo, ya que los pH de los compuestos son muy cercanos a esos valores. Se realizo el mismo proceso empleando un vino comercial, en esta practica no se disuelve el vino en ninguna otra substancia debido a que la finalidad de la destilacin es separar el alcohol la esencia y los slidos. Al igual que en el proceso anterior se capturan los datos obtenidos en una tabla para despus poder analizar los resultados. Vino tinto T1/C Fraccin 1 87C Fraccin 2 100C Fraccin 3 118C Tf/C 90C 118C 140C Producto Alcohol Esencia Slidos

De estos resultados podemos inferir que la mezcla se logro separar y que fueron obtenidos los resultados esperados, ya que se obtuvo en la primer fraccin el compuesto necesitado. Es importante resaltar que esta parte de la practica es demostrar la utilidad de esta tcnica de separacin de mezclas ya que la destilacin de vino es utilizada en la industria y la finalidad de este proceso ademas de separar los compuestos es obtener el Alcohol para uso comercial.

Primera Parte: Destilacin Acetona. Esta actividad se trat de destilar una mezcla de acido actico y acetona. Consisti en obtener tres fracciones de lquido de los diferentes compuestos. En la tabla a continuacin se enlistan la temperatura inicial y final a la que se obtuvieron 10 ml de cada fraccin:

Fraccin 1 2 3

T1 56.5 95 118

T2 86 100 130

Color Indicador 6 7 5

Por medio del color del indicador y de la discusin de resultados entre nosotros al observar la tabla, podemos concluir que la primer fraccin es acetona, ya que el punto de ebullicin concuerda (56.5) y tiene un olor a acetona. La segunda fraccin concluimos que es en su mayora agua, ya que concordamos que por menor presin en Puebla el punto de ebullicin tambin es menor y concuerda. Aun as, tiene un olor algo fuerte. La fraccin numero tres ya es un componente ms puro del sobrante, que en este caso es el cido actico; el punto de ebullicin concuerda y se alcanza a ver que el color es muy parecido al vinagre.

Segunda Parte: Destilacin de un vino comercial. La segunda actividad se trat de destilar un vino comercial. Consisti en obtener tambin tres fracciones de lo que se va obteniendo. En la tabla a continuacin se enlistan la temperatura inicial y final a la que se obtuvieron 10 ml de cada fraccin:

Fraccin 1 2 3

T1 87 100 118

T2 90 118 140

Densidad ------------------------------------

Discutiendo los resultados de la tabla, y comentando lo experimentado al probar y oler los compuestos, concluimos que la fraccin uno son los compuestos voltiles del vino (isopropanol, metanol). Tuvo un color ligeramente rosado y un olor y sabor fuerte a etanol. Concluimos que la fraccin numero dos es agua. Fue fcil de predecir al probarla pero al compararlo con la tabla, tambin concuerda. No tiene sabor ya que tiene las caractersticas del agua pero tiene un ligero olor. Por conclusin, la fraccin nmero tres fueron los slidos conocidos como taninos. No tienen un olor propio y tiene un olor muy oscuro.

DISCUSIN.
En esta practica lo que pudimos notar fue nuestro punto de ebullicin de y destilacin simple , y notamos que en el caso de destilacin simple esta acorde a los rangos tericos, sin en cambio en nuestro punto de ebullicin no fue cercano a los parmetros presentados tericamente a nosotros nos da una temperatura mas baja ya, que ese, da de la elaboracin de la practica la temperatura, ambiente descenda, por eso creemos que nuestra temperatura es menor.

CONCLUSIN.
Por lo tanto mi conclusin es que pudimos tener una practica favorable ya que en la mayora de nuestros resultados concuerdan con los resultados tericos publicados, tambin lo que pudimos observar fueron la temperaturas alas cuales se da el punto de fusin de las sustancias utilizadas en nuestra practica, en la destilacin simple en mi caso particular me pareci algo muy bueno, pudimos observar una destilacin de la sustancia, por lo tanto concluyo que la practica fue favorable y realizada con precisin.