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Les pches et les cultures marines au chili tat de dveloppement en 1985 tude plus approfondie de la salmoniculture

Gilles Boeuf

Rapport de mission au Chili 19 novembre 13 dcembre

Fvrier 1986

REMERCIEMENTS

Cette mission s'inscrit dans le cadre de la coopration francochilienne.

Nous tenons remercier : - le Ministre des Relations Extrieures PARIS qui a accept de prendre sa charge les frais de dplacement PARIS-SANTIAGO DE CHILEPARIS,

- l'Ecole des Sciences de la Mer de l'Universit Catholique de VALPARAISO qui a pris sa charge les frais de sjour et de dplacement l'intrieur du CHILI,

- l'Ambassade place la coopration,

de

France

SANTIAGO

qui

essaye

de mettre

en

- les professeurs G. DAZAROLA et G. YANY pour leur remarquable travail d'accueil et d'organisation de mon sjour au CHILI,

- les professionnels, ingnieurs et chercheurs chiliens pour leur accueil et leur esprit de coopration, dont : Prof. B. ANDRADE, Prof. J.C. ARACABAL, Prof. P. ARANA, Dr. G. ARRIAGA, Prof. M.A. BARBIERI, Dr. S. BRAVO, Prof. M. CAMPOS, Prof. C. CASTRO, Prof. T. FONSECA, Dr. J. HERRERA, Dr. R. MENDEZ, Prof. E. MORALES, Dr. A. MUENA, Prof. S. PALMA, Prof. P. PAVEZ, Dr. P. REYES, Prof. X. REYES, Prof. R. RIESCO, Prof. J.C. URIBE, Dr. A. VALENZUELA, Dr. M. VARGAS, Prof. E. YANEZ et leurs collaborateurs,

de

- Madame M. GOLDSTEIN et Monsieur G. LIAUZU du Service Culturel l'Ambassade de France SANTIAGO, ainsi que leurs collaboratrices,

- le docteur A. BELAUD de l'Ecole Nationale Suprieure Agronomique de TOULOUSE, qui avait initi cette mission ,

- Nadine SOUN et du manuscrit et des figures.

Sylvie

GROS

pour

le

travail

de

la

frappe

DEROULEMENT DE LA MISSION AU CHILI ENTRE LE 19 NOVEMBRE ET LE 13 DECEMBRE 1985

- Mardi 19 et mercredi 20 novembre : BREST - PARIS - RECIFE - RIO DE JANEIRO - MONTEVIDEO BUENOS AIRES - SANTIAGO DE CHILE (avion) - VALPARAISO (autobus).

- Jeudi 21 novembre : Rception l'Ecole des Sciences de la Mer de l'Universit Catholique de VALPARAISO : Professeurs G. DAZAROLA, G. YANY et X. REYES, prparation des cours.

- Vendredi 22 novembre : VALPARAISO - LIMACHE - LOS ANDES - RIO BLANCO visite de la pisciculture exprimentale de RIO BLANCO.

(voiture) ;

- Lundi 25 au jeudi 28 novembre : Srie de cours et confrences dispense l'Ecole des Sciences de la Mer des tudiants, professeurs et professionnels chiliens sur le thme : Physiologie des poissons salmonids et applications l'aquaculture. . . . . lundi mardi mercredi jeudi : : : : osmoregulation et smoltification endocrinologie de 1'osmoregulation ; excrtion endocrinologie et croissance ; thermorgulation les modles aquacoles des salmonids dans le monde

- Vendredi 29 novembre : Runions avec les ocanographes physiciens, gologues et spcialistes d'halieutique de l'Universit de VALPARAISO : T. FONSECA (physique) ; E. MORALES (gologie) ; E. YANEZ, M.A. BARBIERI et P. ARANA (halieutique). Prparation de programmes de coopration avec la France.

- Samedi 30 novembre et dimanche 1er dcembre : VALPARAISO - SANTIAGO - RANCAGUA - CHILLAN - TEMUCO - PUCON LONCOCHE - 0S0RN0 - PUERTO MONTT (voiture) avec Prof. G. DAZAROLA.

- Lundi 2 dcembre : Visite des sites d'levage de salmonids de la socit MARES AUSTRALES LDT ; eau douce : PUERTO DOMAYCO ; eau de mer : HUITO (voiture) avec Dr. S. BRAVO.

- Mardi 3 dcembre : Rencontre avec Dr. A. MUENA et visite du site exprimental marin de PUERTO METRI ; visite sur le lac de TODOS LOS SANTOS et le lac LLANQUIHUE, piscicultures en eau douce de RIO PESCADO et PUERTO ROSALES avec Drs. A. VALENZUELA et J. HERRERA.

- Mercredi 4 dcembre : PUERTO MONTT - PARGUA (voiture) - CHACAO (ferry) - Ile de CHILOE - ANCUD - DALCAHUE, visite de la socit SALMOSUR (ANCUD et QUILQUICO) - CURACO DE VELEZ - CASTRO puis retour PUERTO MONTT. - Jeudi 5 dcembre : PUERTO MONTT - OSORNO (voiture) ; rception l'Institut Professionnel ; visite de la pisciculture et du site de lcher de LAGO RUPANCO avec le directeur de l'Institut et divers collaborateurs dont Prs. J.C. URIBE et J.C. ARACABAL. - Vendredi 6 dcembre : Retour VALPARAISO et G.YANY.

(voiture) avec les professeurs G. DAZAROLA

- Lundi 9 dcembre : Prparation des programmes de coopration en matire d'aquaculture de salmonids et de pcheries l'Ecole des Sciences de la Mer de l'Universit de VALPARAISO. - Mardi 10 dcembre : VALPARAISO - SANTIAGO ; runion l'ambassade de France avec Madame M. GOLDSTEIN et discussion des programmes de coopration FRANCECHILI en matire d'ocanologie. - Mercredi 11, jeudi 12 et vendredi 13 dcembre : Runions de travail avec les scientifiques du Subsecretaria de Pesca, Drs. R. MENDEZ et P. REYES et du Service National des Pches, Dr. M. VARGAS ; recueil d'informations sur les piscicultures et les pches au CHILI. - Samedi 14 dcembre : Retour SANTIAGO (autobus). 19 novembre - 13 dcembre 1985-

Fin

de

la

mission

officielle,

- Lundi 16 dcembre : Runion l'ambassade de France avec Monsieur G. LIAUZU, conseiller culturel : prparation des accords 1986 et demande d'un entretien avec le vice-ministre des Pches au CHILI, seulement obtenu pour le jeudi 19- Comme il n'y avait pas de place dans l'avion suivant pour PARIS, Monsieur LIAUZU ira seul le jeudi au ministre. - Mardi 17 dcembre : Runion et discussion l'Universit Catholique de SANTIAGO, avec les professeurs B. ANDRADE et C. CASTRO (amnagement et gomorphologie littorale). Rencontre avec le doyen R. RIESCO. - Mercredi 18 dcembre : Dernire runion pour PARIS dans l'aprs-midi.

l'ambassade

de France

le matin

et

dpart

- Mercredi 18 et jeudi 19 dcembre : Retour en FRANCE (avion) RIO DE JANEIRO - PARIS - BREST.

: SANTIAGO

DE CHILE - BUENOS AIRES

ORGANISATION DE L'OCEANOLOGIE AU CHILI

A l'heure actuelle, l'ensemble des travaux mens au CHILI en matire d'ocanologie, recherche et dveloppement, dpendent essentiellement de deux ministres : - le Ministre de l'Economie, appui et reconstruction, - le Ministre de l'Education Publique. Le pays est divis administrativement en 13 rgions. Du Nord au Sud (cf. carte 1) : I - Rgion de TARAPACA (2,1 % de la population) II - Rgion d'ANTOFAGASTA (2,7 % de la population) III - Rgion d'ATACAMA (1,7 % de la population) IV - Rgion de COQUIMBO (3,6 % de la population) V - Rgion de VALPARAISO (10,7 % de la population) RM - Rgion mtropolitaine de SANTIAGO (40,9 % de la population) VI - Rgion du librateur, le gnral Bernardo O'Higgins (4,8 % de la population) VII - Rgion du MAULE (6,1 % de la population)

VIII - Rgion du BI0-BI0 (12,8 % de la population) IX - Rgion de l'ARAUCANIA (5,7 % de la population) X - Rgion des Lacs (7,5 % de la population) XI - Rgion de l'AISEN du gnral Carlos Ibanez del Campo (0,5 % de la population) XII - Rgion de MAGALLANES et de l'Antarctique chilienne (0,9 % de la population)

Les travaux plus fondamentaux sont mens dans les universits. L'Universit Catholique de Valparaiso a spcialement cr l'Ecole des Sciences de la Mer (Ressources Vivantes, Gologie, Chimie et Physique Marines). Les donnes et statistiques de pche sont la proprit du Subsecretariat des Pches. Cet organisme a t cr en 1976 et a pour missions de prparer la politique nationale des pches et ses modes d'applications, de faire l'administration et la gestion des ressources aquatiques, d'orienter les activits conomiques du secteur et de promouvoir et coordonner les recherches dans ce domaine. Le gouvernement chilien vient de dcider la cration d'un nouveau ministre qui s'appellera le Ministre des Intrts et Ressources Maritimes Fluviales et Lacustres et qui aura son sige VALPARAISO. Il n'y a pas encore de ministre de nomm l'heure actuelle mais ce futur ministre reprendra, avec plus de moyens, les missions du Subsecretaria de Pesca entre autres. Ce dernier organisme rcupre et traite les statistiques de pches et prpare des rapports sur les diffrentes activits dans ce secteur. Il est galement impliqu dans le dveloppement des cultures marines et a lanc par exemple des expriences d'levage de mollusques ou salmonids. Il possde un navire ocanographique, l'ITZUMI, en 1979 (41 mtres, 13 hommes d'quipage et 13 scientifiques). construit

CflEE DE L'ETAT CHILIEN

Commission de l'Energie Nuclaire

Conseil Suprieur de Scurit

Commission Nationale des Rformes Administratives

Office du Plan

16 MINISTERES DONT Ministre de l'Economie Appui et Reconstruction

Subsecretariat de 1'Economie

Subsecretariat des Pches (1 sige Valparaiso)

Subse

Direction Industrie et Commerce

Coopration Dveloppement et Production

Service national des Pches (12 siges, 1 par rgion)

5 Dpartements

Chef de Cabinet et assesseur juridique

Direction de l'Educa Professionnelle

Dpartement des Etudes

Dpartement des Ressources

Universits (2D)

Extension et Assistance Technique

Informatique

Administration

Ministre des et Lacustres.

CONTACTS GLOBAUX EN OCEANOLOGIE

En dehors des Ressources Vivantes, cette mission devait galement permettre la mise en relations de chercheurs franais et chiliens dans les autres domaines de l'ocanologie. Aprs les contacts pris en France avant le dpart puis ceux tablis au Chili, aux Universits Catholiques de Valparaiso et de Santiago, il apparat diverses possibilits d'changes, d'informations, de travaux en commun ou de chercheurs.

Gologie, gophysique et gomorphologie Deux laboratoires franais contacts paraissaient de intresss ' gophysique

- Institut de Physique du Globe, laboratoire marine, 4 place Jussieu, 75230 PARIS Cedex 05Professeur J. FRANCHETEAU

- IFREMER, Centre de Brest, DERO/Gologie, BP 37, 29273 BREST Cedex. Docteur R. HEKINIAN La partie chilienne est reprsente par le professeur E. MORALESGAMBOA, Universidad Catolica de Valparaiso, Escuela de Ciencas del Mar, Avda Brasil 2950, Casilla 4059, VALPARAISO, (gologie et gophysique) et le professeur B. ANDRADE J. , Pontificia Universidad Catolica de Chile, Instituto de gografia, Avda Vicuna Mackenna 4860, SANTIAGO, CHILI. (gomorphologie marine). Il est propos par l'ambassade de France Santiago deux missions au Chili dans ce domaine en 1986 : - l'une par un scientifique franais de haut niveau pour aller prsenter un cours et jeter les bases d'un futur programme de collaboration, - l'autre pour un tudiant, en post-doctorat, pour travailler un an au Chili. Ocanographie physique Parmi les laboratoires franais contacts, seul l'ORSTOM avait manifest de l'intrt pour ce projet de coopration franco-chilienne, Antenne ORSTOM, IFREMER/Centre de BREST, BP 337, 29273 BREST CEDEX. Docteur A. DESSIER. Les propositions franaises faites sur le programme TOGA n'ont pas abouti au Chili, les chercheurs de ce pays travaillant dj sur ce programme avec les USA. D'autres thmes restent possibles et le correspondant chilien dans ce domaine est le professeur T. FONSECA, Universidad Catolica de Valparaiso, Casilla 1020, VALPARAISO, CHILI. Dans ce domaine est propose en 1986. galement, une mission d'un expert franais

Ocanographie biologique Deux missions sont proposes par l'ambassade de France en 1986 : l'une en pche et cultures marines, l'autre en microbiologie marine (cours et bases de la coopration jeter). Les diffrentes entrer en contacts. parties ont t prvenues et doivent maintenant

Halieutique Des discussions avec les responsables de l'Ecole des Sciences de la Mer de Valparaiso, il ressort diffrentes demandes en matire de coopration : - organisation d'un symposium sur les pches en de deux experts franais (1 IFREMER, 1 ORSTOM) ? - laboration pcherie chilienne. d'un programme de recherche en 1987 et venue

commun

sur

une

10

LE CADRE GEOGRAPHIQUE

Le Chili reprsente aujourd'hui un pays tout fait exceptionnel en regard de sa forme toute en longueur. Il est entirement inclus dans l'hmisphre sud entre 1730 (frontire avec le PEROU) et 56 de latitude sud (CAP HORN). Plac sur le mridien de Paris, ce pays formerait une tendue du sud du Mali au sud de la Norvge), (cf. carte 1). La longueur, vol d'oiseau pour la partie continentale dpasse les 4 200 km pour une largeur moyenne, entre l'ocan Pacifique et la frontire avec l'Argentine de 177 km (entre 90 et 380 km). Par la route, il y a 2 000 km de Santiago Arica (situe 20 km de la frontire avec le Prou au Nord) et encore plus de 1 000 km entre Santiago et Puerto Montt au sud. Aprs cette ville, il reste plus de 1 000 km vers le sud pour atteindre le Cap Horn mais sans voie de communication terrestre, une route tant cependant en construction l'heure actuelle. La superficie est de 756 626 km 2 . totale (continent + les, Antarctique exclue)

Ce pays est limit l'ouest par l'ocan Pacifique (la mer chilienne) et l'est par la cordillre des Andes. Il est trs montagneux, avec moins de 20- % de sa superficie en plaines. Entre la dpression intermdiaire aux pieds des Andes et la cte, se trouve la cordillre de la cte. Le point culminant du pays est atteint au Nevado Ojos del Salado (6 880 m ) . C'est un pays trs instable avec de frquents de terre et un volcanisme trs actif (cf. cartes 2 et 3)tremblements

La cte chilienne, rectiligne pour plus de la moiti du pays, devient trs dcoupe avec de nombreuses les et fjords partir de la rgion de Chiloe et ceci jusqu' l'extrme sud. Au plan climatique, un pays aussi allong nord-sud, sera videmment trs contrast. La zone nordique est extrmement sche et totalement dsertique depuis Arica jusqu' Coquimbo (moins de 1 mm de prcipitations/an Arica - dsert d'Atacama). La zone centrale (Valparaiso - Santiago) prsente un climat de type mditerranen sec (360-800 mm de prcipitations/an). Ensuite, entre Santiago et Puerto Montt, la rgion devient de plus en plus tempre, humide (1 500 mm de prcipitations/an Puerto Montt, 2 000 Chiloe). La rgion plus au Sud est rapidement trs humide et froide (cf. carte 4 ) . Nous reviendrons plus en dtail sur les conditions environnementales de la zone de production de salmonids, un peu plus loin. Ces donnes apparaissent fondamentales pour comprendre les problmes de communication et de dveloppement conomique du pays. La population est fortement concentre dans la zone centrale : sur les 11,5 millions d'habitants du Chili, 5 sont Santiago, 1 autre million entre Vina del Mar et Valparaiso. Il faut remarquer ce sujet que presque 60 % du territoire national n'est pas habitable (montagnes, glaciers, dserts, etc...). La densit moyenne du pays est de 15,2 hab/km2, ce qui est trs bas pour l'Amrique latine.

J-L

Arica Iquique Echelle: 1/17000 000 LE CHILI Antofaqasta

19 S

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Coquimbo

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Vina del mar Valparaiso 7 / ~ ] S a n t i a g o

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Concepcion 37 s

Temuco Valdivi a, Osorno Puerto montt Castro

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Carte 3 : chane de volcans ; les triangles noirs reprsentent ceux en activit.

Carte 2 : Zone affecte par les grands tremblements de terre historiques (anne et magnitude] Sources : MORALES GAMBOA, E. (1984)

13.

" a r t e 4 : LE CLIMAT

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14

ETAT DES PECHERIES AU CHILI EN 1985

Un pays comprenant une aussi grande longueur de ctes baignes par des eaux relativement froides en regard des latitudes sera forcment un grand producteur, surtout que par ailleurs il est trs accident et ne permet pas une agriculture trs importante ; seulement 4,4 % de la superficie du pays correspond des terres arables. Les activits de pche et cultures marines ont permis une production totale de 4.674.018 tonnes en 1984 ce qui place le Chili au 3me rang mondial aprs le Japon et l'Union Sovitique.

Le tableau (1) donne les productions 1980 - 1984

Composants Poissons Mollusques Crustacs Alg.marines Divers

1980 2 699 853 88 631 10 089 74 523 18 133

1981 3 290 670 69 220 15 538 109 631 18 028

1982 3 576 955

1983 3 852 332 71 457 40 083 190 371 14 206

1984 4 363 070 88 532 28 610 174 756 19 050

66 293 14 794

173 375
15 191
3 846 608

Total

2 891 229

3 503 087

4 186 44g

4 674 018

Tableau 1 : dbarquements totaux au Chili (en tonnes mtriques) Source : Subsecretaria de Pesca, Dec. 1985

Le pays se divise globalement en 3 zones de pche, chacune assez caractristique en regard de ses activits d'exploitation et de l'utilisation faite des ressources : - la zone de pche nord (rgions I IV) qui comprend des activits de grande pche et les pches artisanales ctires est la plus importante avec plus de 75 % de la production 84, - la zone de pche centrale (rgions V IX) avec des zones de grande pche (senne et chalut) caractre industriel mixte et des pcheries ctires (20 % de la production en 1984), - la zone de pche au sud (rgions X XII) avec du chalut, de la rcolte d'algue et des pcheries fixes dans les canaux de Magellan (un peu moins de 5 % des prises totales).

15

Les activits de pche au Chili sont en pleine expansion et et entre 1980 et 1984, on peut dgager un taux de croissance conomique de ce secteur de 14 % par an si on inclut les oprations de transformation des produits. L'emploi dans ce domaine a augment de 23 % entre 1981 et 1984. Ceci est surtout d au dmarrage d'activits nouvelles comme la rcolte des algues et l'augmentation de la pche artisanale ctire. Il y avait au Chili 58 924 emplois dans le secteur productif pour une production de 3-850.000 tonnes en 1982, (14 663 en grande pche, 43 631 en pcherie ctire, environ 60 500 en 1984). Les poissons plagiques reprsentent une trs grande part de la production (86 % du dbarquement total) et correspondent aux zones de pche nord et centre-sud. Un meilleur effort de pche explique la progression spectaculaire des prises entre 1981 et 1984. Ces produits conduisent la fabrication d'huiles et de farines. (Voir tableaux 2 et 3). La pche au Chili est une importante source d'obtention de devises car elle est essentiellement une activit d'exportations. Durant la priode 1980 - 1984, la valeur des produits exports a montr une augmentation de 4 % par an, plus faible que celle de la production, ceci tant li la rcession mondiale, (voir tableau 3). Les marchs d'exportations les plus intressants sont aujourd'hui la R.F.A., la Grande-Bretagne, les U.S.A., le Japon, l'Espagne, la Hollande, Tawan, l'Italie, la Chine et la France. Sur le march intrieur, il y a environ 142 000 tonnes d'utilises, surtout en produits frais et ensuite en conserves (63 % de poissons). La consommation moyenne par habitant et par an au Chili est de 5 kg.*

16
Tableau 2 3Jie:j -jsoces orodui'.-cS au Chili (ann-s : j 3 3 ' iy^'l - en tonries ;::^triques)

ESPECES * POISSONS Sardin a Sardina espanola Jurel Anchoa Caballa Merluza comun Meriuza espanola Divers Anchois Maquereau Merlu Merlu Sardine Sardinelle Ciupea bentincki Sardinops sagax

1983

1984

13 557 2 823 424 865 272 7 969 9 280 25 294 30 894 71 642 3 852 332

38 226 2 571 752 1 426 301 70 666 111 377 33 220 31 537 79 491 4 363 070

Trachurus murphyi Engraulis ringens Scomber japonicus Meriuccius gavi M. polylepis

CRUSTACES Langostino Colorado Langostino arr.arillo Catnaron Nailon Pagure Krill Pleuroncodes monodon) Q a ]_ a _ Cervimunida johni Heterocarpus reedi (Pandalidae) Lithodes antarcticus Euphausia superba )theidae 8 68g 5
llq

12 092 2 687

3 866
2 746 ' 549

Centolla Krill

MOLLUSQUES Almeja Loco Ameghinomya antiqua Veneridae) Concholepas Concholepas (Muricidae) Moule Mytilus chilensis Aulacomya ater (Mytilidae) Thais chocolata (Muricidae) Mesodesma donacium Mesodesmatidae) Ptoncle Ptoncle Hutre Chiamys purpurata Chlamys patagonica Ostrea chilensis 72 502 125 746 ALGUES Pelillo Luga-luga Chascon Huiro Divers algues et autres groupes Gracilaria sp Iridaea sp Lessonia nigrescens Macrocystis ntegrifolia 106 282 29 741 50 338 2 020 19 490 208 371 90 336 31 679 38 035 8 389 5 317 174 756

23 699 15 990 7 080 6 475

29 544 18 359 10 375

n

Chorito
Cholga Caracol locate

287

3 574
6 548 4 997 281 978 52 600
136 192

Mcha
Ostion del Norte Ostion del Sur Ostra

Divers mollusques et crustacs

TOTAUX C.OI/1UX

4 186 449

4 674 018

17 Tableau 3 : Production des industries de la pche : productions, valeurs et exportations pour 1983 et 1984.

19 8 3 Production F rines
toiles

19 8 4 Valeur des export. 307 571 6 738

-

Exportation 755 074 18 575

-

Production 1 024 117 184 034 39 886

Exportation 781 527 94 748

-

Valeur des export. 276 025 28 549

-

831 457 56 984 41 945

-

Poisson congel E isson frais et congel Poisson en conserve ^ llusques et crustacs cungels F llusques et crustacs
s conserve

33 025 21 354
_

29 868
-

33 940 24 216

35 371
-

38 163 3 499 680

-

45 431 3 749 588 580

30 787* 677 6 944 12 620 777 1 040

38 164* 7 138 14 347

Drivs d'algues l gus marines sches Divers

1 237

1 251

_ productions et exportations en tonnes mtriques - valeurs en milliers de dollars US * Poissons, mollusques et crustacs en conserve. Ce chapitre a pu tre rdig grce l'esprit de coopration des chercheurs de Subsecretaria de Pesca et du Servicio National de Pesca Valparaiso.

Sources : * Anuario Estadistico de Pesca 1984 1985. SERNAP, VALPARAISO, 83 p. * Compendio de antcdentes gnrales y principales registros estadisticos del sector productivo pesquero ; periodo 1980-1984 1985. Subsecretaria de Pesca, VALPARAISO, 65 p.

18

LES CULTURES MARINES

Les premiers essais d'levage en eau de mer ont correspondu au Chili la cration en 1930 d'une ostriculture d'tat dans le golfe de QUETALMAHUE (rgion X) destine produire du naissain pour augmenter la productivit des bancs naturels dj soumis cette poque une exploitation importante (Subsecretaria de Pesca, 1985a). Plus tard, en 1940, la mytiliculture dbuta dans la rgion de QUELLON (le de Chiloe) pour tenter de protger et de contrler l'exploitation de Choromytilus chorus. Jusqu'en 1960, poque du grand sisme qui ravagea le centre-sud du Chili et affecta trs srieusement les bancs naturels d'hutres et de moules, les efforts d'aquaculture marine furent faibles. On cra ensuite en 1961 la station de PUTEMUN (moules) puis celle de PULLINQUE (hutres) pour relayer les travaux antrieurs. Ostriculture et myticulture furent beaucoup dveloppes entre 1960 et 1970, surtout dans les rgions X et XI (voir carte 1), la fois par le gouvernement et des entreprises prives. On utilisa les cultures suspendues en longues lignes. Il existe aujourd'hui 170 concessions pour lever les mollusques (90 % dans la rgion X) :

Espces

Nombre de concessions 49 42 30 30 9 8 2

Production totale 136 tonnes 975 tonnes 120 tonnes 28 tonnes 57 tonnes

Moules

Choromytilus chorus Mytilus chilensis Ostrea chilensis Crassostrea gigas Argopecten purpurata Aulacomya ater Chlamys patagonica

Hutres Pectinidae Moules Pectinidae

Tableau 4 : conchyliculture au Chili en 1984.

A cette conchyliculture balbutiante, il faut ajouter la culture des algues Gracilaria, G. lemanaeformis et G. verrucosa dans les rgions II, III, IV, VIII et X. Les premires expriences ont eu lieu en 1968 Bahia Inglesa en implantant des algues humides en provenance d'autres rgions du Chili. 55 concessions existent en 1984 dont 33 dans la rgion X. Elles permettent une rcolte de 6 800 tonnes/an, uniquement par la culture.

19

En relation avec ces essais, il a t cr des centres de recherche ou de production de naissain : - Centre de cultures marines de l'Universidad del Norte : production de naissain de Chlamys (Argopecten) purpurata et de Concholepas concholepas. Centre de cultures de C. gigas et C. purpurata. de Tongoy (Fundacion Chile) : naissain

- Universidad Catolica de Valparaiso nids ; recherches de base.

: algues, crustacs, salmo-

- Laboratoire de biologie marine de Las Cruces (Universidad Catolica de Chile) : travaux sur l'oursin, Loscechinus albus (16 154 tonnes de production en 1984), C. concholepas et les algues Porphyra et Gelidium. - Station de biologie marine de Dichato (Universidad de Concepcion) moules, hutres et Gracilaria sp. - Centre exprimental de Yaldad (Universidad de Valdivia) : cultures exprimentales de moules. - Pisciculture exprimentale de Lago Rupanco (Instituto Profesional de Osorno) : salmonids. - Pisciculture exprimentale de Osorno) : salmonids et moules. - Ostriculture d'hutres. de Pullinque de Rio Sur (Instituto Profesional

(SERNAP)

: production de naissain

- Mytiliculture de Putemun (SERNAP) : moules ; rserve de gnes. - Pisciculture exprimentale "Dr. Shiraishi" Coyhaique (SERNAP) : salmonids.

Pour les autres espces aquatiques, mais d'eau douce, il a t introduit au Chili la carpe (Cyprinus carpio) et le Pejerrey argentin (Basilichthys bonariensis) .

*La carpe fut introduite au Chili au cours du 19me sicle et a envahi presque tout le territoire aujourd'hui, occupant les lacs, rivires et tangs. Elle se prte aussi bien aux techniques intensives qu'extensives en levage. Il est possible d'obtenir au Chili des animaux de 1 kg 1,5 kg en deux ans d'levage avec des charges de 100 kg/m2 d'tang en systme intensif avec distribution d'aliment (DAZAROLA et REYES, 1980). A l'exportation, elle se vend 1,09 dollars US le kg en frais sur le march allemand. On peut galement produire des extraits secs d'hypophyse (120 dollars US le gramme) (DAZAROLA et VALENZUELLA, 1985).

20

*Le pejerrey argentin a t introduit au Chili dans les annes 1940 et peuple aujourd'hui les cours d'eau des rgions IV, V, VI et VII. La pisciculture de Curico ralise la reproduction de cette espce a des fins de peuplement. Son levage se fait en bassins des tempratures comprises entre 17 et 20C et permet la production d'animaux de 80 100 g en un an (DAZAR0LA et REYES, 1980). La demande du march national n'est pas connue pour cette espce mais elle semble trs intressante l'exportation sur le Japon (substitution de l'ayu). Autres espces de poissons : des essais d'aquaculture sont tents avec le turbot, les muges et le blanquillo (Rolatilus jugulario). Les relles russites aquacoles sont aujourd'hui plus attribuer aux salmonids au Chili et vont faire l'objet du chapitre suivant.

21

LA SALMONICULTURE AU CHILI

Introduction Tous les salmonids sont l'origine Nord. Ils ont donc t transplants au Chili. infods l'hmisphre

La premire tentative d'introduction (oeufs de truite fario imports d'Europe) remonte 1885, mais fut sans succs. Vingt annes plus tard, en 1905, travaillant pour le gouvernement en place, P. GOLUZDA et F. ALBERT importrent 120 000 oeufs de saumon atlantique, 120 000 oeufs de truite fario et 80 000 oeufs de truite arc-en-ciel par bateau en provenance de Hambourg. Les difficults du voyage (long trajet puis transport ... dos de mule travers les Andes) entranrent une perte de 50 % des oeufs. Les survivants furent incubs la pisciculture de Rio Blanco dans les Andes (rgion V, voir carte 5 ) . Les alevins ayant atteint 3 5 cm de longueur en septembre de la mme anne, ils furent dverss dans diffrentes rivires du Chili, du rio Aconcagua au nord au rio Tolten au sud (rgions V IX). Il y eut ensuite des arrivages rguliers d'oeufs d'Europe entre 1906 et 1913 et de nouvelles et nombreuses implantations d'alevins. La source d'oeufs europens se tarissant cette poque (1re guerre mondiale), on construisit Lautaro (rgion IX) en 1914 une piscicuculture plus importante qui permettait dj en 1916 une production de 600 000 oeufs. La troisime pisciculture ne fut cre qu'en 1953 Polcura (Los Angeles, rgion VIII). Les conditions climatiques, dj prsentes en partie dans un chapitre prcdent, ont permis une rapide adaptation et distribution de salmonids dans de nombreux cours d'eau et lacs.

Les espces dans la nature aujourd'hui - La truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri) est de trs loin l'espce la plus rpandue au Chili actuellement, de la rgion II la rgion XII. On trouve galement la varit steelhead migratrice, dans les rgions X, XI et XII. Les plus grands individus capturs dpassent le mtre et 12 kilos en poids. La croissance est lente dans les rivires oligotrophes de la rgion centrale, rapide en lacs et dans les canaux du sud (30 cm en un peu plus d'une anne). - La truite fario (Salmo trutta), varit sdentaire et migratrice, existe depuis la rgion V jusqu' la rgion XII. Elle frquente, plus que l'arc-en-ciel, les rgions froides et les torrents de la cordillre. Les plus grands individus atteignent 7 10 kilos. Les deux espces ont t introduites avec succs partir de 1905. - Le saumon de fontaine (Solvelinus fontinalis) a t transplant en 1907 partir de l'Argentine. Il est prsent aujourd'hui dans une rivire de la rgion V puis dans toute la rgion XII. La taille moyenne est de 25 cm et les plus grands individus capturs atteignent les 7 8 kilos.

22

70 ".V

; Truites fj) ) Saumons Mixtes

Q Q

Playa Blanca Coloso

Rio Blanco

0
0 Q Q
(

Aguas Claras Polcura Lautaro La Cascada Pullinque Rupanco

Laqo Llanquihue Sauno sur

S S 0 0 0 0

Rio Sur M a r Australes Nichiro Salmones Aucar R i c a j a n Ltda. Salmones A n t a r t i c a SERNAP Rio Claro

m o

^^fe

Carte 5 :

Rgionalisation du Chili et localisation des centres piscicoles. (Tir de REYES, X. 1985)

23

Ce sont les trois espces de salmonids rellement implants l'heure actuelle. Les priodes d'ouverture de la pche sportive sont dans les rgions XI et XII du 16 septembre au 1er avril et dans le reste du pays entre le 16 novembre et le 15 avril. Pour toutes les espces, la taille minimale de capture est de 30 cm et le nombre d'animaux est limit trois individus/jour/pcheur (15 kilos maximum). D'autres espces ont t introduites plus rcemment le saumon atlantique rintroduites). Il s'agit de : (ou pour

- le saumon de l'Atlantique (Salmo salar) avait t transplant aussi en 1905 mais trangement s'tait teint en 1938. Il est difficile de recouper les informations aujourd'hui mais on pense que cette espce fut au dbut introduite dans la Laguna del Inca, les rivires Aconcagua, Maule, Cautin, Petrohue et Puelo. Des oeufs furent rgulirement obtenus Lautaro entre 1916 et 1938 ce qui prouve l'existence du saumon atlantique au moins dans la rivire Cautin et ses tributaires. La courbe (fig. 0) donne la production d'oeufs de cette espce. Il se produisit probablement, ce qui est classique dans certains cas d'introduction d'espces nouvelles dans un milieu, c'est--dire un dbut d'adaptation puis un effondrement d'un stock trop pauvre gntiquement, sous l'influence de facteurs du milieu ou plus srement par comptition avec les deux espces de truites bien implantees dans la rgion cette poque. Une surexploitation peut tre aussi envisage. Le manque d'tudes l'poque ne permettra jamais de trancher. Le saumon atlantique vient d'tre rintroduit au Chili depuis 1978 (rgion X ) .

les saumons du Pacifique (g. Oncorhynchus). Ils furent introduits galement au dbut du sicle pour trois espces : 225 000 oeufs de saumon coho (0. kisutch) entre 1905 et 1910, 200 000 oeufs de saumon chinook (0. tshawytscha) entre 1921 et 1930 et 200 000 oeufs de saumon sockeye (0. nerka) en 1924. Mais jamais ils ne s'implantrent rellement. Ceci est rapprocher de toutes les tentatives d'introduction pratiques de par le monde avec ces poissonns et qui se sont le plus souvent soldes par des checs, surtout dans l'hmisphre sud : Chili, Argentine, Australie, Tasmanie, e t c . . Le seul cas connu d'implantation russie est en Nouvelle Zlande. Les premires tentatives au Chili, il faut le remarquer, on t faites avec un faible nombre d'oeufs.

Prenant tout ceci en compte, les rintroduits les Oncorhynchus depuis 1968.

autorits

chiliennes

ont

Trois millions et demi d'oeufs de saumons coho et chinook ont t incubs entre 1968 et 1973, en provenance des Etats-Unis (Oregon et Washington). Les alevins ont t librs dans la rgion X (rivires Chirri, las Zorras et la Poza). Les innombrables problmes techniques se posant par la suite ainsi que l'arrt du suivi des tudes en relation avec les graves problmes sociaux et politiques du Chili en 1973 aboutirent l'chec du programme. De plus, les alevins taient levs Rio Blanco (rgion V) jusqu' l'ge de 10 12 mois en eau douce puis transports vers la rgion de Puerto Montt 1 300 km plus au sud, ce qui ne mettait pas les animaux dans les meilleures dispositions pour s'adapter un nouvel environnement par la suite.

24

Considrant malgr tout cela que les conditions climatiques chiliennes correspondaient, dans les rgions X XII, un excellent milieu pour la prosprit des salmonids, le gouvernement chilien continua ses efforts avec des collaborations des USA, du Canada et du Japon. Nous reprendrons ces. donnes dans le chapitre sur le pacage marin. Les Oncorhynchus prsents aujourd'hui au Chili sont les saumons coho et chinook (rgion X) puis pink (0. gorbuscha), chum (0. keta) et masou (0. rnasu) dans la rgion XI. Dizaines de milliers 120

1916 ' T8 " 20

22

24

26

2B

' 30

38

annes

Fig- 0 : Nombre d'oeufs de Saumon atlantique produits par la pisciculture de Lautaro entre 1916 et 1938.

(VARGAS ,

M. ,

1980)

25

L'aquaculture intensive de salmonids

* En eau douce

Il existe, fin 1985, 31 autorisations accordes de piscicultures au Chili, pour lesquelles 60 % environ des tablissements produisent rellement du poisson. (Voir carte 5 et tableaux 5 et 6). La carte 6 donne les sites prcis pour la rgion X qui est la plus implique dans le dveloppement salmonicole l'heure actuelle (eau douce et eau de mer). C'est une rgion tempre humide avec des conditions climatiques idales pour l'levage des salmonids. Les tempratures extrmes des lacs et cours d'eau varient entre 8 et 19 C, le pH compris entre 7,0 et 7,6. Les dbits des fleuves sont trs forts (beaucoup de rivires entre 20 et 200 m 3 , sec " 1 ) et l'eau d'excellente qualit. Les espces produites sont principalement la truite arc-en-ciel et le saumon coho. Le saumon atlantique est depuis peu galement lev dans la rgion (Mares Australes). La production 1984-1985 a t au Chili en eau douce d'environ 1 000 tonnes de salmonids. Sur ces 1 000 tonnes, 800 ont t exportes principalement vers les USA et la France (truite portion viscre congele). Les principales piscicultures sont Aguas Claras ( =350 tonnes en 1985) entre Santiago et Rancagua (RM) et Piscicultura Lago LLanquihue situe sur divers sites autour du lac du mme nom. (Voir fiche 2 et fiche 3) - ( =500 tonnes). Le prix de revient de la truite arc-en-ciel peut tre estim entre 9,50 et 10,50 F/Kg environ. Le prix de vente sur le march chilien est de 14,00 F/Kg fin 1985, dbut 1986. Les prvisions donnent 3 000 tonnes l'horizon 1990.

26

REGION

DES

LACS

( X?

REGION )

-40<

-42'

l_44< Piscicultures d'eau douce

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Pullinque Inst. Prof. Osorno P. Guzman Mares Australes Nichiro L. Llanquihue Pisc. L. Llanquihue Pisc. Nichiro Salmones Aucar Salmones Antartica S- Antartica Salmosur Lefersa alimentos

Stations d'levage en mer

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Instituto Prof. Osorm Nichiro Mares Australes M. Australes Salmones Aucar Salmones Aucar Salmones Antartica Salmosur Salmones Antartica

Carte 6 : Piscicultures

Projets en dmarrage 1 2 Pesquera Apiao 3 Salmones del Sur 4 Ricaj.an S.A.

27

Tableau 5 : P i s c i c u l t u r e s en production en 1985

H o a

Situation gographique Caldera (lit Rgion) Tangoy IIV Rgion) Rio Blanco iV Rgion] Penaflor (Rgion Mtropolitaine) Centrai Antuco (VIII Rgion) Lautara (IX Rgion) Pucdn ! U Rgion) Panguipulii [\ Rgion! Rupanca il Rgion! Rio Pescada il Rgion) 3uilquico, Chila il Rgion) Rio Sur il Rgion) Puerto Dnaeyko l. Rgion)

Espca

Systaa

B u t

Playa Blanca

0. ki'itch

Cages en aer Cages en aer Etangs d'eau douce Bassins d'eau douce Bassins d'eau douce

Codcerciai

Colosa

0. kis'itch

Cosaerciai

RI'O Blanc a

rrutta

S. Qiirdneri
r

Enseignesent, investigation Ccsercial

Aguas Claras

gairduen

Polcura

S, jairdnen

Conaercia:

Lautaro

S. trutti S, gairdnen

Bassins d eau Peuplement douce Etangs d'eau douce Bassins d'eau douce Bassins d'eau douce Bassins d'eau douce Cosnercidi

La Cascada

s, gairdjteri
-

Puliinqua

Sans activit

Rupanca

ijiirdneri

G , iisutch

Enseignesent peupleaent Ccaaerciai

Laga Lianquihue Ltda. Sal a Sur

s. jairanen

0. '(is'itch

Cages en aer, Caasrcal ranching Etangs d'eau douce Cages dans le l a : Enseigneaenc, peupleaent Ccaaerciai

Rio Sur

S. <iairdn?ri S. iisutch t', Jrisutc/i 0, tschinytschs

S. jalar

l a r e s Australes

Nichiro Chile

Rio Correntoso (I Rgion! Chinquihua (/, Rgion)

S, iiiutctt

Etangs d'eau doues Cages en sier

Coaaerciai

Michira Chile

0. kimtch

Cosfsercial

(Tir de REYES, X. 1985)

28

Tableau 6 : Suite du tableau 5 : P i s c i c u l t u r e s en production en 1985

S a l a o n e s Aucar

Aucar, C h i l o [X Rgion! Rio Negro, C h i l o (X Rgion!

Curaco de Vle: Chilo (X Rgion! A s t i l l e r o s , Chilo Il Rgion) Racas de Chacabuco (XI Rgion! Ensenad Baja (XI Rgion) Coyhaque (XI Rgion) Coyhaique (XI Rgion) Puerto Aquirre (X! Rgion) Ri'o Ibanez (XI Rgion) Rio Prat (XII Rgion!

a. usuich

Cages on nor Etangs Cages en aer Cages en aer ranching Ranching

Coaaerciai

Ricajan Ltda.

s. S.slar silir
c

Coaaercial

gam'ner;

SaJnones Anta'rtica Salsanes Anta'rtica Sal3ones Antartica Servicia Nacional de Pesca ISERNAP] Dr. Shiraishi iSERNAP! Rio Claro

h.'ufcn 0. tchMt'-cha l'isurch 0, fcAayr5cAa i?. 'tisuich

Coaaerciai

Coaaerciai

Bassins Cages en mer

Coaaercial

0. frta 3. g o r ' J c / i a
<3. titi 0.
USOU

Cages en aer Bassins Bassins d'eau douce Etangs d'eau douce Cages en aer

Naturalisation

Naturalisation

S. qairtjieri

Cosaercial

Servicia Nacional de Pesca [SERNAP! Servicia Nacional de Pesca ISERNAP) Salaones Antrtica

8. frta

Naturalisation

S.

trutti

sauvage

Centre de frai Ranching

Peupleosnt

0. 3.

Ust cl) tjcbaxmc/ia

Commercial

( T i r de REYES, X.

1985)

29

FICHE 1 : PISCICULTURE DE RIO BLANCO (rgion V)

Plus ancienne pisciculture du Chili (1905) Rgime thermique trs froid, eau entre 2 et 8 C, avec une possibilit d'incubation sur source 10C - pH de 7,0 - Obtention d'animaux de 350 g en 14 mois d'levage avec la meilleure souche - Aujourd'hui, cette pisciculture est uniquement exprimentale et sert de laboratoire de terrain aux quipes de l'Universit Catholique de Valparaiso. On y fait des travaux de gntique et de nutrition : croisements de souches d'origine cossaise et de souches chiliennes, utilisation de la souche nord-amricaine Tacoma - Utilisation d'un aliment industriel fabriqu Santiago, (prix 2,10 F/Kg avec 48 % de protines) Production faible, car rle exprimental (quelques tonnes) Pontes en juillet (le 15 normalement) Truite arc-en-ciel, truite fario, saumon de fontaine

Fiche 2 : RIO PESCADO ( A 6 sur la carte 6) Socit Piscicultura Lago Llanquihue Ltda. Cette socit regroupe en fait deux sites importants de production (voir aussi fiche 3)> Fonde en 1974, la pisciculture est situe une vingtaine de kilomtres de Puerto Varas (rgion X) - Debit utilise pour alevinage : 2 000 1. sec (riviere entre 16 et 57 m3/seconde) - Temprature de l'eau entre 11 et 18 C, pH de 7,5 Bassins en bton de 140 m 3 - Incubation des oeufs sur eau de rivire et levage en auges jusqu' 2 mois - Obtention de truites arc-en-ciel portion entre 9 et 14 mois d'levage (250 350 g) Charges utilises : 25 kg/m2 ; au maximum 50 Production d'oeufs partir de gniteurs de 2 et 3 ans Poids atteint aprs 2 ans d'levage : 3 kg Fabrication sur place de l'aliment grce une installation permettant l'obtention de 2,5 tonnes de granul/heure. Vente d'aliment compos l'extrieur ; prix pour la truite : 2,1 F/Kg et prix pour le saumon : 3,2 F/Kg - (farines de poisson + sang + huiles de poisson + huiles vgtales + vitamines) ; taux de conversion alimentaire : 1,5 1,7 Toute la distribution de l'aliment se fait manuellement 15 personnes employes en tout entre les deux sites 90 % de la production est export (dont 50 % sur la France) - Prix de vente de la truite arc-en-ciel : un peu moins de 2 US dollars le kilo (en congel, 14,5 F/Kg) Prix du fret en congel vers la France : 200 US dollars/tonne - Chane de froid et de fumage sur le site de production

30

Fiche 3 : PUERTO ROSALES ( 5 sur la carte 6) - Situ dans une anse trs abrite du Lago Llanquihue (rgion X) - Second site de production de la socit prcdente, mais ici avec des cages flottantes en lac (enceintes en filets) Transfert de truitelles d'arc-en-ciel de 30 g en cages Petite production de saumon coho galement - Aprs 4 mois d'levage sur ce site, les truites atteignent 200 300 g Charges maximales pratiques : 30 Kg . m3~ - Lac Llanquihue : 878 km2, profondeur maximale 210 m, temprature : 10 19 C - Production totale entre les deux sites : 500 tonnes en 1985 capacit pour 1 000 tonnes

Fiche 4 : PUERTO DOMAYO

(A3 sur la carte 6)

Anse abrite du Lago Llanquihue - Socit Mares Australes Ldta - Pisciculture en bassins ronds (7 m de diamtre), alimentation par pompage dans le lac et cages flottantes structure en bois Temprature : 10C (4 5 ' mois) 18-19C (15 jours en fvrier), pH de 7,3 Production de smolts de saumon coho et de saumon atlantique 80 000 coho/bassin, animaux de 4 mois 2,5 g 22 000 saumons atlantiques/bassin ; animaux de 8 mois 3-4 g Smolts de S. salar en 15 mois, de coho en 9 mois - Prvisions de production 1986 : 300 000 smolts de S. salar et 600 000 smolts de 0. kisutch

31

Fiche 5 : LAGO RUPANCO ( i1 sur la carte) - Site exprimental de l'Instituto Profesional de Osorno (IPO) ; station de recherches limnologiques - Pisciculture en bassins de type " raceways" et cages flottantes en - Riviere : dbit de 7 800 18 000 1. mm , temprature entre 8 et 14 C ; pH de 6,8 7,2. Lac : 9 20 C ; pH de 7,2 ; 226 km2 Rivires se jetant dans ce lac : . rio Nalca : 24 m 3 , sec" maximum . rio Callao : 27 m 3 , sec- maximum . rio Bonito : entre 21 et 82 m 3 , sec-' - Saumon coho et truite steelhead destins soit tre relchs en lac, soit levs en cages Capacit de production de 30 tonnes - Il y avait fin 1985, 4 000 coho de 15 mois ( > 30 g) et 100 000 steelhead au mme ge entre 60 et 80 g - 3 tailles de coho lchs dans le lac entre 50 g et 80 g en 1984 ; retour des animaux aprs 4 mois et jusqu' 19 mois de vie sauvage (600 1 400 g) ; 2,4 % de retour au total - Avec la steelhead, retour aprs 18 mois de vie sauvage entre 2,2 et 3,7 kilos ; taux de retour plus bas chez les femelles, taux de retour moyen : 0,4 % - Les animaux librs dans le lac ont la possibilit de quitter le lac et d'aller en mer aprs un priple de 200 km entre le lac et l'ocan ; on ignore l'heure actuelle s'ils y vont - Le meilleur rsultat individuel a t un coho lch 60 g et revenu 18 mois aprs 3,7 kilos - Les librations ont lieu en dcembre, pour des retours entre avril et aot.
lac

Fiche 6 : HUITO ( 3 sur la carte 6) Socit Mares Australes Ltda - C'est le premier de leurs deux sites en mer (le second est C0DIHUE 4) - Temprature de l'eau de mer : 8 17 C ; salinit de 22 31% amplitude de mare de 7 8 m (analogue la rade de Brest) Cages flottantes en aluminium (modle norvgien) de grande taille (10 X 10 X 10 m pour les plus grandes, beaucoup 7 X 7 X 10) - Charge maxi. la mise en mer : 6 kg m 3 - ; maxi. en production : 15 Kg.m3'"' - Saumon coho : mise en mer des smolts aprs 9 mois d'eau douce et 17 mois d'levage en mer : 2,0 kg 2,5 kg en moyenne, beaucoup de problmes de "stunting" Aliment compos ou poisson broy (sardine 0,32 F/Kg) Vente entre janvier et mars entre 1,5 et 2,5 Kilos - Prix de vente sur le march amricain : 6 7 US dollars/Kg cette poque de l'anne 30 personnes employes - 150 tonnes de production en 84-85, 500 tonnes en 85-86 en prvision (ventes dmarres en ce moment) Essais avec le saumon atlantique

32

Fiche 7 : PUERTO METRI ( 1 sur la carte 6) Site exprimental en mer de 1'IPO - Cages flottantes de faibles dimensions et cultures de moules en longues lignes Truite steelhead et saumon coho - Sites o sont conservs des gniteurs de saumon coho issus d'oeufs de gniteurs revenus de migration au Chili (Lago Rupanco), indemnes de corynebactriose infectieuse Temprature entre 8,5 et 18 maximum - Salinit 30 33 %.

Fiche 8 : QUTLQUICO ( 8 et A11 sur carte 6) Socit Salmo Sur - Site eau douce et eau de mer sur la partie est de la grande le de Chiloe - Saumon coho : 10 mois d'eau douce, puis 20 mois d'eau de mer animaux de 2 kilos et plus - Vente en congel sur le march nord amricain 6 et 7 US dollars/Kg - Temprature : 10 18 maxi. ; salinit, 20 25-28 % maxi. - Charges maximales de 15 Kg/m3 dans des cages de 125 m 3 , 50 tonnes de production en 1984-85 ; prvisions : 300 tonnes. C'est galement un site partir duquel ont t librs 40 000 coho en janvier 1985. (gniteurs au retour devant alimenter en oeufs les levages en systme intensif).

* En eau de mer Fin 1985, il y a 18 concessions d'levage de salmonids en mer au Chili (voir cartes 5 et 6, tableaux 5 et 6 ) . Onze d'entre elles produisent aujourd'hui. Elles sont galement, dans leur immense majorit comprises sur le littoral de la rgion X.

Nombre de SOCIETE Nichiro Chile Mares Australes Salmones Antartica Salmones Aucar Salmo Sur fermes

Productions en tonnes (ou Drevisions)

83/84 100 100 0 0 0

84/85

85/86

86/87

1 2

100 150 500 200 50

150 500 600 240 100

150 600 600 400 200

3
2 1

Tableau 7 : Les productions de salmonids en mer en levage intensif. ( >90 % de saumon coho) Les prvisions de Pesca) donnent 5 000 tonnes en mer en 1990 (Subsecretaria

33

- Salmones Antartica Ltda : Cette entreprise est une filiale de Fundacion chile (capitaux amricaines I.T.T. au dpart). Elle produit sur diffrents sites : - Curaco de Vlez et Astillero (sur l'le de Chiloe) : 220 tonnes prvues en 1986 Puerto Chacabuco (rgion XI) prs de Puerto Aisen, Puerto Natales (rgion XII) dans les Magallanes - Michiro chile : C'est une filiale de Nichiro Japon qui produit tonnes de saumon coho en cages flottantes au Japon. - Mares Australes fiches prcdentes. et Salmo Sur S.A. sont

environ 2 500

prsents dans les

Les premires ventes ont lieu en 1981 (60 tonnes).

de

saumon

coho

lev

en

mer

au

Chili

Une tude sur les cots de production au Chili a t publie rcemment (DAZAROLA et VALENZUELA, 1985). Deux tableaux adapts de cette publication sont donns (tableau 7 et 8 ) . Il ressort de la comparaison en cots d'investissement et de fonctionnement pour produire annuellement 100 tonnes de saumon en cages flottantes en eau de mer une conomie pour le Chili comparativement l'Ecosse de 750 dollars US en investissement et 847 en fonctionnement/tonne produite, fret arien = 200 dollars US la tonne).

34 COUTS EN ECOSSE
NOMBRE UNITE

COUTS AU CHILI TOTAL NOMBRE

UNITE

TOTAL 9 300

'oncier + Habitations Cages (250 tn3 chacune) .ncrage et Amarrage Filets lureaux + Stockage (200 m3) "hicule (1 tonne) dateau (8 m)
30 24 1 680

42 000 40 320 16 800 490 14 700 14 000 7 000 12 600

24 168

24

645

15 480 5 455

30

1 000

30 000 4 800 8 400 5 300

l i s t r i b u t e u r s d'aliment Equipements divers Jutillage

4 032 6 300 4 900

162 652

0 9 000 0 87 735

(749,17 $/tonnes en moins)

Tableaux 8 et 9 : Comparaison des cots d'investissement (A) et de fonctionnement (B) pour un systme industriel de production de saumon en cages flottantes (capacit : 100 tonnes/an ; en dollars US) B Aliment (1) Achats des smolts Main d'oeuvre COUTS EN ECOSSE 180 tonnes 100 000 2 administratifs 3 Pisciculteurs Occasionnels Intrts Amortissements (2) Dvaluation (3) Assurances (4) Combustibles-lectricit Divers Capital investissement Capital travail 126 000 55 790 16 800 18 900 2 800 20 023 9 800 16 268 8 400 5 600 7 000 COUTS AU CHILI 350 tonnes 100 000 1 8 80 500 40 000 6 350 15 680 5 880 17 547 10 918 8 774 8 400 5 100 3 500

(847,32 $/tonnes en moins) 1) ; humide au Chili, 3,5 : 1 (1) Aliment sec en Ecosse (taux de conversion 1,8 (4) 4 % de la valeur existante f?) 12 ?/an en Ecosse, 20 % au Chili (3) sur 10 ans

Adapt de : "- British Salmon Industry, 1983-84, U.S. Dept. of Commerce, NOAA, NMFS, WASHINGTON D.C., - Cultivo de Peces en Chile, 1985 (DAiZAROLA y VALENZUELA)"

35

Peuplement et levage extensif (pacage marin ou lacustre) Nous avons dj abord ce sujet en introduction de la salmoniculture. Nous ne reviendrons pas ici sur les espces considres aujourd'hui comme acclimates au Chili (truites arc-en-ciel et fario, saumon de fontaine) mais nous allons nous intresser aux diverses espces de saumon introduites des fins commerciales (pche professionnelle) plus que sportives, bien que ces espces puissent elles aussi devenir trs intressantes dans ce dernier domaine. Aprs les checs d'introduction de Salmo salar puis de Oncorhynchus entre les annes 1905 et 1973, des efforts plus ont t consentis partir de 1975 et ceci dans diffrentes grce des collaborations tablies avec le Japon, le Canada USA. * Pacage marin 2, tableaux 10 et 11) Puerto Aysen (voir carte 7, divers suivis voies, et les

figures

1 et

Le Service National des Pches (SERNAP) a lanc un projet avec le JICA (Japanese International Cooperation Agency) dans la rgion de Puerto Aysen (rgion XI) : introduction des saumons masu (Oncorchynchus masu), pink (0. gorbuscha) et chum (0. keta). Les premires tudes avaient t faites en 1969 aprs une visite d'experts japonais dans la rgion. Les premires librations dans la nature (85 000 alevins de masou) ont eu lieu en 1973- En 1974, on construisit la pisciculture de Coyhaique (appele aujourd'hui pisciculture Dr SHIRAISHI) la confluence des rivires Claro et Simpson (voir carte 7 ) . Entre 1975 et 1979, 1 195 000 oeufs de saumon chum furent incubs et 9 023 000 alevins librs dans l'environnement. La seconde tape du projet dmarre en 1979 avec un accord entre JICA et SERNAP prvoyant le lcher de saumons chum (3 millions d'oeufs imports/an) et de nouvelles expriences avec pink et masu, non seulement Coyhaique mais aussi en eau de mer dans le fjord Aysen (Ensenada Baja et Puerto Chacabuco). Une station d'levage en mer (cages flottantes) a t construite en 1981 Ensenada Baja (sur financements japonais). En 1982, eurent lieu les premiers retours de saumon chum (68 individus) et partir des animaux maintenus en cages dans le fjord, on obtient en 1983 170 600 oeufs et donc des animaux peut-tre mieux adapts aux conditions de l'hmisphre austral. Aujourd'hui, plus de 18 millions d'alevins ont t librs dans la rgion. Les retours ont t trs faibles en 1983 et 1984 (MENDEZ, 1985). La pisciculture de Coyhaique a aujourd'hui une capacit de 5 millions d'oeufs/saison et il existe un laboratoire de nutrition bien quip. Entre les deux stations (eau douce et eau de mer) et tout l'quipement annexe, le projet a globalement cot 26 millions de francs. Les taux de retours, trs bas pour ces essais, ne permettent pas aujourd'hui de trancher. Une troisime tape de lchers va avoir lieu, base sur l'accumulation des donnes obtenues au cours des tapes prcdentes. Des tudes (ZAMA and CARDENAS, 1984 b) ont montr que le prdateur essentiel des jeunes alevins en cours de migration tait la truite fario, bien implante dans la rgion.

36

Ehsenada Pto.Baja

Carte

: Locations of the stations located in Aysn Fiord and Moraleda Channel. Broken lines show an approximate 200-m isobath. Inset map showing southern part of South America.

(ZAMA et CARDENAS, 1984 C)

37

channel

>

F i g 1 : Longitudinal profiles of surface temperature and salinity at stations from Aysn Fiord to Moraleda Channel between November 1980 and January 1983.

(ZAMA e t

CARDENAS,

1984 C)

38

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10 20 OCT.
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10 20 NOV.

10 20 OIC.

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J Z

39

Tableau 10 : Surface water temperature (C) and salinity (/oo) by section of Aysn Fiord between Sepcember and November 1980 to 1982. Mean values are indicated m parentheses.

SURFACE WATER TEMPERATURE Year Month/date I 1980 SEP OCT NOV/ 7 - 8 SEP / 1 4 - 17 OCT / 9 - 13 NOV SEP /15 - 16 OCT / 1 2 - 14 NOV/ 4 SEP OCT NOV II Section III IV I- IV

_ 7.9 7.5 - 7.6 11.1

_ 9.9 7.5 -9.4 11.3 - 12.4

_ 9.4 8.1 10.1 - 12.7

_ _
9.1 - 11.1 8.8 9.9 - 11.9

_
7.9 - 11.1 7.5 - 9.4 9.8 - 12.7

1981

6.9 -7.9 9.2 - 10.1 10.3 6.9 - 7.9( 7.5) 9.2 - 11.1(10.1) 7.9 - 10.3( 9.1) 6.9 - 11.1! 8. 7)

6.8 -8.0 9.5 - 10.1 10.1 - 10.5 6.8 - 9.4( 7.9) 9.5 - 12.4(10.5) 9.9 10.5(10.1) 6.3 12.4( 9.3;

7.8 -8.7 10.1 - 10.2 11.2 7.8 - 8.7( 8.2) 10.1 - 12.7(10.8) 9.4 - 11.2(10.3) 9.8 - 12.-; 9.3)

8.4 -8.9 9.9 - 10.6 11.2 - 11.6 8.4 - 8.9( 8.7) 9.9 - 11.9(10.7) 9.1 11.6(10.8) 3.-1 l i . 9 . 10.1':

6.8 - 8.9 9.2 - 10.6 10.1 - 11.6 6.8 - 9.4( 8.0) 9.2 - 12.7(10.6) 7.9 - 11.6(10.2) 6.3 - 12.7! 9.5

1982

19801982

OVER ALL RANGE

SURFACE SALINITY Year Section Month/date

II

11/

IV

I IV

1930

1981

1982

19801982

SEP OCT NOV/ 7 - 8 SEP /14 - 17 OCT / 9 - 13 NOV SEP /15 - 16 OCT/12 - 14 NOV/ 4 SEP OCT NOV

_ 3.0 10.7 -20.3 2.3

_ 3.0 20.5 - 23.5 2.3 - 4.5

_ 3.0 24.5 3.5 - 28.1

_ 10.0 - 13.0 22.5 12.2 - 26.2

_ 3.0 13.0 10.7 - 24.5 2.3 - 28.1

2.8 - 10.3 3.5- 6.4 3.0 2 ,8 - 20.3(11.0) 2 .3 - 6.4( 4.1) 3.0 (3.0) 2 .3 -20.3( 6.9)

3.5 - 18.7 13.5 -21.7 3.7-4.3 3.5 - 23.5 (17.0) 2 J -21.7 (11.6) 3.0- 4.4 ( 3.5) 2.3 - 23.5 (12.2)

18.3 -21.1 14.2 - 26.6 15.9 18.3 -24.5 (21.3) 3.5 - 28.1 (18.1) 3.0 - 15.9 ( 9.5) 3.0- 28.1 (17 2 )

19.2 - 23.3 22.6 - 29.4 15.0 - 20.1 19.2 - 23.3(21.9) 12.2 - 29.4(23.0) 10.0 -20.1(14.5) 10.0 -29.4(20.2)

2.8 - 23 J 3.5 - 29.4 3.0- 20.1 2.8 - 24.5(17.4) 2.3 - 29.4(15.4) 3.0 - 20.1( 8.2) 2.3 - 29.4(14.4)

OVERALL RANGE

(ZAMA ET CARDENAS,

1984)

T a b l e a u 11 : Dare, number, mean size (in cm and g) and rearing facility for juvenile chum Coyhaique between 1979 and 1983. SU, standard deviation.

Date of release

Place of release

Nmnher released 25,000 4-19,000 83,000 363,000 128,000 553,000 810,000 457,000 181,000 895,000 197,000 390,000 901,000

Mean size at release Length (SO) We 8.6 T l . 8.9 F l . 10.9 T l . 1 2.6 T l . 7.7 El. 1 1.4 El. ( t 1.1) 8.2 EL 12.1 FL ( 1.0) 9.3 FL ( 0.8) 8.2 EL 8.4 FL (:!: 0.7) 9.0 FL ( 0.7) 1 1.7 F l . ( i 1.1) 5. 5. 8. 14. 4. 11. 4. 15. 6. 4. 5. 6. 13.

Nov. 24 Oct. Oct. Oct. 22 26 27 7 12 15 22 22 20 1 1 1

1979 1980 1980 1980 1981 1981 1982 1982 1982 1983 1983 1983 1983

Ensenada Baja Coyliaicjiie Ensenada Baja Ensenada Baja Coyhaique Ensenada Baja Coyhaique Ensenada Baja Ensenada Baja Coyliaiqne Ensenada Baja Ensenada Baja Ensenada Baja

Sep. Sep.
Oct. Oct. Oct. Sep. Oct. Oct. Oct.

saumo

Source : Introduc n 12, ZAMA AND C

41

Nous empruntons SHIMAZU et PUCHI ACUNA (1984) les rsultats suivants : (Ensenada Baja et Puerto Aguire, 1979-1983) : 1979 : Dmarrage des expriences en octobre : 266 000 alevins de chum, reus de Coyhaique, sont mis en bassins, puis en cages flottantes (1 semaine 2 mois). Ils sont ensuite librs dans la baie. 1980 : 1 million d'oeufs oeills arrivs du Japon ; alevins en deux bassins, puis en cages flottantes (5 X 5 X 4 m) et finalement lchs, une partie conserve en cages pour obtenir des donnes de croissance et maturation. 1981 : 1 550 000 alevins levs Coyhaique, puis en bassins et en cages avant d'tre lchs ; animaux d'un an lchs 300 g.

1982 : Mmes travaux qu'en 1980 partir de 1,1 million d'oeufs reus du Japon ; maturit sexuelle atteinte sur animaux 2 +, 26 mois d'alimentation en avril, mai et juin ; 63 ? et 5 ^revenus partir des lchers de 1981 (P = 1145 g) ; obtention d'oeufs et de sperme sur ces animaux. 1983 : 1 million d'oeufs incubs + 930 000 alevins de Coyhaique : 1,78 million d'alevins lchs aprs le mois d'octobre en cages flottantes, 47 000 librs en janvier et en fvrier 90 g, lcher de saumons pink (155 000) en juillet, aprs 7 mois d'levage en bassins et cages ; 4 a* et 4 ? revenus, attaque de corynebacteriose sur animaux en cages (contamination par coho voisins imports). 1984 : 300 000 oeufs de pink et 1 000 000 d'oeufs de chum, lcher diffr en mars pour les pink et en septembre pour les chum. (Voir tableau 10). Une entreprise prive (Fundacion Chile) avait initi des levages en cages galement Ensenada Baja mais aprs une pidmie de corynebacteriose a cess ses activits en 1984. Seule, Salmones Antartica Ltda continue actuellement dans la mme zone, Puerto Chacabuco, (320 000 saumons coho, 5 000 truites arc-en-ciel et 5 000 fario en cages flottantes en octobre 1984) - (Document SERNAP - JICA, 1984). * Pacage marin sur l'le de Chiloe Les projets partir de sites situs sur l'le de Chiloe ont t initis partir de 1977 par une entreprise amricaine, Domsea Farms (Union Carbide International) Curaco de Vlez et Astilleros avec des espces de plus grand intrt conomique, les saumons coho et chinook. Les taux de retours obtenus ont oscill entre 0,8 % et 1,2 %. Domsea a maintenant abandonn l'opration qui a t reprise au travers de Fundacion Chile par Salmones Antartica. Deux sites sont utiliss pour un lcher annuel de 1 1,5 million de smolts par an, principalement du chinook. Les taux de retour atteindraient 2 % pour certains lots, fin 1985. Une autre compagnie, Salmo Sur S.A., s'est mise librer du saumon coho partir de janvier 1985.

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* Pacage marin dans la rgion XII Salmones Antartica tente d'implanter diffrentes espces (coho et chinook) partir de la rivire Pratt, prs de Puerto Natales. Nous n'avons pas encore de rsultats officiels, mais les retours dj enregistrs seraient suprieurs ceux de Chiloe (BROWN, 1985). Le Subsecretariat des Pches a un projet important avec le gouvernement canadien (CIDA, Canadian International Development Agency) et une entreprise de consultance du mme pays, Hatfield Ltda pour librer des juvniles de saumon dans la rgion de Chiloe continental mais aussi entre Puerto Natales et Punta Arenas. Les truites fario et arc-en-ciel ainsi que le saumon de fontaine ont t acclimats en eau douce, dans la rgion XII partir de 1927, le saumon Atlantique en Terre de Feu depuis 1927 galement. Cette espce a t reprise dans cette zone en territoire argentin, mais nous n'avons aucune preuve claire de son existence actuelle au Chili aujourd'hui.

* Pacage lacustre Des tentatives de lchers ont eu lieu (saumon coho, truite steelhead) dans les grands lacs du centre sud du Chili : Lago Rupanco et Lago Llanquihue. Les rsultats actuels de l'Instituto Profesional de Osorno sont donns dans la fiche 5Les autres tentatives sont le fait de socits prives : Piscicultura Lago Llanquihue Rio Pescado et Mares Australes Puerto Domayko, sur le mme lac (animaux de retour aprs 2 ans 5 kilos). Les taux de retour sont trs encourageants. Ces animaux revenus sur le site de lcher sont trs intressants car ils permettent l'obtention d'oeufs de bonne qualit sur des femelles saines, indemnes des maladies de l'hmisphre nord et susceptibles d'tre introduites au Chili par les importations d'oeufs. * Analyse Les efforts de lchers de saumons au Chili ont correspondu au dbut la tentative d'implantation d'alevins dans une zone au nord de Puerto Montt, mais sans rsultats significatifs. Ceci peut tre mis en relation avec le faible nombre d'animaux utiliss et probablement le systme de courantologie locale (MENDEZ, 1985). Le courant de drive ouest (WWD) rencontre le continent dans cette rgion et bifurque en deux branches : au nord le courant de Humboldt, au sud le courant du cap. Les animaux qui, migrant en mer, se retrouveraient dans la branche nord serait inmanquablement entran vers des zones trop chaudes. C'est la raison pour laquelle aujourd'hui les tentatives de lchers ont lieu plus au sud, mais il faut bien reconnatre que les rsultats sont encore bien faibles. Les premiers rsultats encourageants en coho et chinook sont obtenus en ce moment et il ne faut pas oublier qu'une bonne quinzaine d'annes d'efforts avec de grands nombres d'animaux librs sont ncessaires pour aboutir une implantation relle dans une zone nouvelle (voir ce sujet BAKSHTANSKY, 1980) et les implantations de saumon pink en pninsule de Kola).

43

DISCUSSION GENERALE ET PERSPECTIVES

Le Chili reprsente aujourd'hui un pays aux conditions tout fait exceptionnelles en regard de ses capacits de production des produits de la pche et des cultures aquatiques. Situ au 3me rang mondial pour les pches maritimes, ceci depuis une poque trs rcente (de 900 000 4 700 000 tonnes sur 10 ans), ce pays a coeur aujourd'hui de maintenir ou mme d'augmenter ce niveau d'exploitation. Ces ressources sont quasi-entirement diriges vers l'exportation et ont rapport environ 440 millions de dollars US en 1984. Une grande partie des prises correspond bien sr des poissons plagiques (sardine, sardinelle, anchois, chinchard, maquereau...) de faible intrt conomique et transforms en huiles et farines (plus d'un million de tonnes). Parmi les espces de plus grande valeur commerciale, se trouvent les merlus (65 000 tonnes) et les mollusques et crustacs ( >136 000 tonnes). Si on analyse les chiffres de production et de valeur conomique, on se rend compte que si les premiers augmentent au cours du temps, les seconds stagnent. Ceci est bien sr rapprocher de la tendance la baisse des prix des produits de transformation comme les farines et les huiles sur le march mondial aujourd'hui. C'est une des raisons, parmi d'autres, qui ont pouss, malgr les bons rsultats des pches, les autorits chiliennes et des socits prives essayer de dvelopper les productions aquacoles.

La consommation moyenne de produits de la mer au Chili est trs faible ( - 5 Kg/hab./an) et ces nouvelles ressources sont aussi, en majeure partie, destines l'exportation. Pour les cultures marines, les productions sont encore modestes, mais le potentiel du pays est immense : ptoncles, moules, hutres, palourdes, algues, truites et saumons, e t c . . En matire de salmoniculture, les possibilits ont t analyses dans diffrents travaux (CAMPOS tal, 1970 ; MUENA, 1980) et sont rellement impressionnantes : de nombreux lacs existent, certains trs grands ( = 800 km 2 ) et des rivires coulent de la cordillre vers la cte pacifique avec de trs forts dbits et une excellente qualit d'eau (aucune industrie prsente). CAMPOS tal (1980) estiment qu'il y a ainsi 445 000 millions de mtres cubes qui s'coulent chaque anne dans le pays (98 % au sud de Santiago, 80 % dans les rgions IX XII, 38 % 55 Sud). Dans cette zone, on estime a 77 le nombre de rivires aptes la piscicultures des salmonids. En utilisant seulement 20 % de ces ressources hydriques, le potentiel de production dpasse les 65 000 tonnes/an (REYES, 1985). La rgion X est aujourd'hui la plus implique dans la production et prsente une climatologie globale idale pour la croissance des salmonids (11,5 C de temprature atmosphrique moyenne annuelle), avec une forte pluviomtrie lie une grande influence ocanique. Si les eaux douces sont trs favorables, le milieu marin ne l'est pas moins dans cette zone avec de nombreux sites trs abrits, des tempratures (8 - 18 C) et des salinits (22 - 30 % ) clmentes.

44

Certains organismes de gestion des ressources (Subsecretaria de Pesca, SERNAP...) ou de recherche (Universits, Instituts professionnels...) ainsi que des compagnies prives (sur capitaux trangers ou chiliens) sont donc l'heure actuelle engags dans ce domaine. Le Chili possde indniablement de grandes chances de dveloppement des productions aussi bien en eau douce qu'en eau de mer : qualit et quantit de l'eau disponible, existence locale de matires premires en trs grandes quantits et bas prix (farines et huiles pour prparer les aliments artificiels), infrastructures simples et main-d'oeuvre que dans les autres pays actuellement producteurs, moins onreuses

- production dans l'hmisphre austral et donc disponibilit d'animaux sur le march des priodes inverses par rapport aux pays salmonicoles traditionnels. A l'inverse, l'inconvnient essentiel est 1'loignement entre la zone de production et les grands marchs mondiaux (Amrique du Nord, Japon, Europe Occidentale). Le cot du fret (air ou mer) est toujours prendre en compte. La technicit des levages est encore trs faible l'heure actuelle (rendements) mais on peut penser que rapidement ce retard sera combl. En matire d'levage intensif, le dveloppement devrait donc continuer l'avenir, particulirement en eau douce. En eau de mer, des difficults peuvent persister quelque temps en raison de la mconnaissance de la qualit des smolts utiliss au moment des transferts (problmes frquents de faibles croissances en mer sur saumon coho). L'existence d'eaux ctires dessales ne rend cependant pas ce point dterminant. L'utilisation future du saumon atlantique amliorera nettement les productions, cette espce tant trs suprieure aux Oncorhynchus pour sa croissance en eau de mer (mais impliquant un cycle plus long 2,5 3 ans > 1,5 ans). En matire d'levage extensif, le saumon coho reprsente par contre un bon candidat, particulirement pour la pacage lacustre. L'aptitude dmontre de cette espce ces fins (voir les grands lacs nord-amricains) semble se confirmer au Chili aujourd'hui. Dans le milieu marin, les rsultats obtenus avec chum, pink et masou sont trs dcevants et ces checs sont rapprocher des divers rsultats observs l'tranger dans les cas de transplantation de ces espces : mer Blanche, mer Caspienne, e t c . . Le pacage marin peut-tre florissant avec ces espces, mais dans des zones o elles existaient, et en abondance, auparavant. Dans tous les cas, il faudra des lchers trs massifs et sur de longues priodes pour avoir des rsultats. Pour les Oncorhynchus de plus grand intrt conomique (coho et chinook), il semble que les taux de retour actuels puissent faire penser une relle implantation en cours. Les rsultats sont encourageants et ces techniques apportent au Chili l'norme intrt de pouvoir produire dans le pays des oeufs de bonne qualit pour ces espces, en vitant donc ainsi des importations trs risques au plan pathologique (transmission de maladies aujourd'hui inexistantes dans le pays).

45

Pour les appuis scientifiques et techniques ce futur dveloppement, un immense effort est mener au Chili, probablement en collaboration avec d'autres pays, en matire de : - zootechnie production...), (amlioration des filires, des techniques de

- pathologie : les efforts prsents de protection sont importants (REYES, 1985) mais ne pourront tout viter dans le futur ; il est probable d'ailleurs que la majorit des grands agents infectieux se trouvent dj au Chili, - physiologie : travaux mener sur la smoltification, jamais srieusement tudie dans l'hmisphre sud, la croissance et la reproduction, - gntique : slection de souches locales ; obtention d'animaux striles... adaptes aux conditions

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SERNAP : Servicio Nacional de Pesca MEFR : Ministerio de Economia, Fomento y Rescontruccion JICA : Japan International Cooperation Agency

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ANNEXES

PROPOSITIONS DE PROGRAMMES DE COOPERATION D'INSTITUS CHILIENS AVEC L'IFREMER

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Proposition de collaboration de l'Universit Catholique de Valparaiso, Ecole des Sciences de la Mer

* Salmoniculture - Reproduction - Pathologie - Physiologie de 1'osmoregulation et de la smoltification - Gntique Professeurs G. DAZAROLA G. YANY X. REYES * Halieutique - Etude d'une pcherie au Chili - Simulation Professeurs M.A. BARBIERI E. YANEZ * Technologie des Pches Professeur P. PAVEZ

Les intituls et textes des divers projets ont t transmis par l'Ambassade de France SANTIAGO au Ministre des Relations Extrieures PARIS. (Dec. 1985).

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Proposition de collaboration de l'Universit Catholique de Santiago, Institut de Gographie.

Prsentation gnrale du projet

Etude du milieu littoral dans le Chili : Centre-Sud L'Institut de Gographie de l'Universit Catholique du Chili ralise actuellement des recherches sur la gomorphologie littorale de la cte centrale et sud du Chili, centres sur l'tude de l'volution prsente des ctes sableuses et les phnomnes dunaires ainsi que la caracterisation gomorphologique et sdimentologique des marais et estuaires. Dans cette perspective, cet institut aimerait beaucoup dvelopper un programme de coopration avec l'IFREMER sur le thme de la gomorphologie littorale et l'amnagement ctier. Le but des tudes proposes concide avec les proccupations de l'IFREMER de mettre en relation les principaux paramtres ncessaires pour la gestion des espaces littoraux et faciliter les prises de dcision qui concernent l'amnagement du littoral dans ces zones. Depuis 1982, se sont dvelopps deux axes de recherches dans notre Institut, le premier sur la morphologie et l'volution actuelle des dunes ctires du Chili central. Les dunes reprsentent des systmes trs sensibles aux diffrents modes d'activit humaine. Actuellement, pour quelques sections de la cte centrale du Chili, se dessinent quelques conflits drivs de telles actions, comme le surpturage dtruisant la vgtation ou l'urbanisation entre autres. Comme consquence de l'occupation croissante de la zone ctire, ces pratiques provoquent par endroits la dstabilisation des dunes et la dtrioration progressive du milieu. Le second axe correspond l'tude de la caracterisation actuelle des marais littoraux du Chili tempr humide, et aussi de la dtection des tendances volutives, du point de vue gomorphologique. Ces zones humides de grande importance cologique sont soumises une pression anthropique de plus en plus forte. L'extrme activit tectonique de ce secteur de la cte chilienne a produit des changements ambiants trs importants, ayant affect la conservation de ces milieux ; de cette situation s'est fait jour l'intrt de la dtermination de la tendance de la dynamique actuelle. Il faut mentionner que les travaux sur le projet de l'tude du milieu littoral du Chili Centre-Sud a permis une collaboration permanente avec les professeurs franais A. GUILCHER et R. PASKOFF de l'U.A. 904 du CNRS, contacts qui sont de grands intrts, mais que nous aimerions dvelopper aussi avec IFREMER.

Professeurs R. RIESCO
B. ANDRADE C. CASTRO

IFREMER-SDP CerUre de BREST Bibliothque

B.P.337 - I 9 2 3 BREST CEDEX