Autor: FERNANDO MENDEZ

EFECTOS DE BACTERIA TIPO RHIZOBIUM EN JITOMATE SALADETTE.

OBJETIVOS:

- Observar los efectos de la bacteria rhizobium meliloti obtenida de la raíz de alfalfa en

jitomate saladette.
- Observar si la bacteria se muestra compatible con el jitomate.
- Cualificar y cuantificar los cambios en cuanto a rendimiento físico de la planta de
jitomate infectada vs. Semillas normales.
- Concluir si es beneficiosa la infección de la rhizobium melitoli en la producción de
jitomate.

INTRODUCCION:

El jitomate en México forma parte fundamental de la dieta de sus habitantes, a pesar de que un
alto por ciento de los suelos mexicanos son pobres en nutrientes esenciales (Coronado et al.,
1995), como el nitrógeno (N), necesario para la síntesis de proteínas y clorofila, por ello se
requiere aplicar fertilizante nitrogenado. En general la reserva de N en la naturaleza como N2 es
del 70%, aunque las plantas solo lo absorben y asimilan como amonio y/o nitratos, de ahí la
necesidad de usar esta clase fertilizantes químicos (Alexander, 1980), los que aplicados
irracionalmente, tienen un elevado costo, una acción desgastadora del suelo y contaminan el
ambiente. Lo anterior obliga a buscar alternativas de solución que reduzcan su uso, pero que
mantengan el rendimiento del cultivo vegetal.
Se considera que la fijación biológica del nitrógeno (FBN) es una de las alternativas mas viables
para recuperar N en el ecosistema (Kimball, 1980), se ha estimado que 175 millones de
toneladas/año se fijan biológicamente, del cual el 70% va al suelo (Burity et al., 1989) y de éste,
el 50% proviene de asociaciones nodulares como las causadas por Rhizobium (Carrera et al.,
2004; Long, 1989).
La FBN es una ventaja para las leguminosas ya que pueden tomar nitrógeno del aire a través de
la simbiosis con Rhizobium (Luna y Sánchez-Yáñez, 1991; Sanaratne et al., 1987). Esta es una
manera de reducir la cantidad del N derivado de fertilizantes al incrementar la proporción de N 2
fijado vía Rhizobium. Por eso se asegura el máximo beneficio de la asociación mediante el
establecimiento de una bacteria que reúna cualidades de competencia y efectividad para fijar N2
en las raíces de la leguminosa. En los suelos agrícolas la asociación Rhizobium-leguminosa es
la más importante fuente de N, pues se ha reportado que en las leguminosas noduladas, bajo
determinadas condiciones ambientales (suelos pobres en este elemento), pueden fijar hasta los
100 kg N2/Ha/año (FAO, 1995). Este mecanismo provee la demanda del N para satisfacer las
necesidades nutricionales más importantes de la planta.
El propósito de está revisión es proporcionar información esencial sobre la asociación
Rhizobium-leguminosa y su potencial como inoculante en producción agrícola, en un marco del
uso razonable de los recursos naturales sin daño ambiental.
Fijación biológica del nitrógeno.
La FBN es un proceso exclusivo de algunos procariotes para usar el N 2 del aire y reducirlo a
amoniaco con la enzima nitrogenasa, (Kimball, 1980) para la síntesis de proteínas. De acuerdo
con el mecanismo bioquímico para obtener la energía que les permita fijar el N 2 existen
bacterias fotoautotróficas, quimiolitotróficas y heterotróficas de vida libre en el suelo, asociados
o en simbiosis en las hojas y/o raíces de plantas. El ejemplo más conocido e investigado incluso
a nivel molecular (Vanderleyden y Pieternel, 1995), es la relación entre las leguminosas y
Rhizobium. Aunque los dos simbiotes pueden supervivir independientemente, solo cuando la
bacteria coexiste íntimamente con la leguminosa se da la fijación del N2 (Sandowsky et al.,
1995).
Potencial de la asociación rhizobium-leguminosa
Bajo condiciones favorables, leguminosas como haba y chícharo pueden utilizar el 80-90% de
sus requerimientos de nitrógeno a través de la fijación simbiótica, mientras que la soya obtiene
del 40 al 60% (Sánchez-Yáñez, 1997). En experimentos realizados con R leguminosarum en
haba, lenteja y soya se incrementó significativamente la nodulación, el peso seco de las
leguminosas, su contenido en nitrógeno y su rendimiento (Carrera et al., 2004).
Los simbiotes
La bacteria Rhizobium es un bacilo corto algunas veces pleomorfico, Gram negativo, aerobio,
no forma espora, móvil por flagelos perítricos o un solo flagelo lateral (FAO, 1995). Pertenece a
la familia Rhizobiacea, este es un género heterótrofo, común en el suelo, su temperatura óptima
de crecimiento en condiciones artificiales es de 25oC y su tolerancia al pH entra de 5 a 8. La
base para su clasificación es su capacidad para nodular con leguminosas específicas (Kimball,
1980). El nódulo es una hipertrofia de la raíz, un órgano especializado donde se realiza la
fijación del N2 (Sanaratne et al., 1987). Existen tres géneros de esta familia: Rhizobium,
Bradyrhizobium (Badar y Moawad, 1991) y Azospirillum (Burity et al., 1989) de clara
diversidad genética entre sí, por ello es bien conocido que los tres géneros están lejanamente
relacionados (Vanderleyden y Pieternel, 1995).
Las leguminosas son angiospermas del phyllum Rosaseae y se clasifican en las subfamilias:
Mimosoidea, Caesalpinoidea y Papilionoidea (Long, 1989), esta es una familia diversificada
que incluye árboles, arbustos, plantas herbáceas y cultivadas para el consumo humano, la
ganadería y la industrial (maderas, aceites), etc. Otras especies no cultivadas son importantes en
la naturaleza, pero solo 20 especies de la familia Papilionoideae son de consumo humano. En
las familias existen géneros que forman nódulos, pero el porcentaje de nodulación es diferente y
dependiente de sus características genéticas, ya que el genotipo de la planta en las raíces,
restringen la nodulación (Thies et al., 1992).
Simbiosis rhizobium-leguminosa
El establecimiento de la simbiosis para atrapar el N2 entre Rhizobium y la leguminosa es un
proceso complejo, donde la formación de nódulos la captación del N 2 se da en etapas sucesivas.
Rhizobium induce en la leguminosa el desarrollo de nódulos en su raíz, los dos organismos
establecen una cooperación metabólica, las bacterias reducen N2 a amonio (NH4), el cual
exportan al tejido vegetal para su asimilación en proteínas y otros compuestos nitrogenados
complejos, las hojas reducen el C02 en azúcares durante la fotosíntesis y lo transportan a la raíz
donde los bacteroides de Rhizobium lo usan como fuente de energía para proveer ATP al
proceso de inmovilizar N2.
La asociación se inicia con el proceso de infección, cuando las bacterias son estimuladas por los
exudados radicales y proliferan lo que induce un alargamiento y curveado de los pelos radicales
y posterior formación de una estructura tubular llamada cordón de infección (Long, 1989). Este
se desarrolla en el interior del punto de adhesión a la bacteria y forma un canal en en interior del
pelo. Rhizobium es conducido a través del cordón hasta la base del pelo (Burity et al., 1989). El
cordón de infección atraviesa la pared de la célula cortical adyacente, ahí al perder la pared
celular, se establece Rhizobium; después se engloba por la membrana plasmática del hospedero,
lo que resulta en la formación del nódulo. Las bacterias y las células de la corteza radical se
diferencian y comienza la fijación simbiótica del N 2 y el intercambio metabólico fijado el N2, se
transporta rápidamente del nódulo al resto de la planta. La reducción de N2 molecular a amonio,
se lleva a cabo por la nitrogenasa, que requiere ATP y de la leghemoglobina, una proteína
globular cuya función es atrapar el oxígeno para facilitar el trabajo de la nitrogenasa, además de
transferir 02 y estimular la oxidación de la reserva del carbono, cubrir el alto gasto de energía
que Rhizobium requiere para incorporar el N2. La leghemoglobina es codificada por un gen de
la leguminosa, esta proteína se localiza en el nódulo fuera de la bacteria y es distinta para cada
tipo de Rhizobium.
Inoculación
A pesar de que Rhizobium es un habitante común en los suelos agrícolas, frecuentemente su
población es insuficiente para alcanzar una relación benéfica con la leguminosa, o bien cuando
los rhizobios nativos no fijan cantidades suficientes de N2 para las leguminosas es necesario
inocular la semilla a la siembra y asegurar la fijación biológica del N2.
La utilización de un Rhizobium infectivo (capacidad de nodular) y efectivo (eficiencia para la
fijación del N2) en la leguminosa, implica determinar la necesidad de inoculación. Para ello se
corrobora la existencia del tipo de Rhizobium nativo en el suelo, su eficiencia para fijar N 2, la
concentración de N del suelo y si la leguminosa elegida se siembra con frecuencia en la región
para mantener su rendimiento. Lo ideal es seleccionar un Rhizobium altamente infectivo y
efectivo para lograr una disminución máxima del fertilizante nitrogenado sin decremento en el
rendimiento de la leguminosa.
En general, la inoculación se puede recomendar para una zona agrícola que se sembrará con una
nueva especie de leguminosa. Para controlar la calidad de un inoculante de una leguminosa
específica, es necesario mantener un número de Rhizobium de aproximadamente 106 bacterias/g
de inoculante (FAO, 1995) y determinar si es específico para la leguminosa a prueba. Así, un
producto microbiano o inoculante, debe por lo menos mantener la productividad de un cultivo
agrícola con menos dosis de fertilizante nitrogenado y con ello un ahorro en el costo de
producción, minimizar la contaminación de aguas superficiales y mantos acuíferos y por
supuesto la conservación del suelo, en un esquema de producción sustentable.
Existen varios tipos de inoculantes, pero el más común es un soporte a base de turba
impregnada con un cultivo bacteriano. A pesar de que desde 1880 los inoculantes han sido
comercializados, como un producto biológico requiere de un riguroso control de calidad de tipo
microbiológico que garantice el éxito esperado con la leguminosa seleccionada. Ya que un
manejo inadecuado en su producción y manejo trae en consecuencia una baja efectividad al
aplicarse en la leguminosa, debido a (Sánchez-Yáñez, 1997):
1. Deficiente preparación a nivel de laboratorio, manejo, almacenamiento a nivel de
comercialización y aplicación del inoculante por parte de los fabricantes, comerciantes y
agricultores.
2. Incompatibilidad del tipo de Rhizobium comercial y la leguminosa seleccionada.
3. Condiciones adversas para la infección y la actividad bacteriana, como concentraciones
elevadas de N, metales pesados y antagonismo microbiano nativo del suelo no de se
pretende aplicar.

Actividad del Rhizobium nativo del suelo contra el introducido, en general por que los rhizobios
autóctonos son infectivos, pero no son eficientes en la fijación de N2. Por lo cual para mejorar el
rendimiento de soya y otras leguminosas, ha sido necesario seleccionar un nativo altamente
infectivo y efectivo y ademas agregar pequeñas cantidades de fertilizante nitrogenado,
aproximadamente 20 kg N/Ha, lo cual estimula la nodulación, para alcanzar hasta un 70-75% de
nitrógeno fijado proveniente de la atmósfera (Thies et al., 1992); este fenómeno depende de la
interacción entre los genotipos del hospedero y el tipo de Rhizobium, mientras que con altas
concentraciones de fertilizante nitrogenado, se inhiben la fijación simbiótica del nitrógeno
(Tamez y Peña-Cabriales, 1989).

PROCEDIMIENTO:

1ª Parte ( extracción y propagación)

- Se desenterraron plantas de alfalfa cuidando que la raíz no fuese dañada.
- Las raíces se examinaron en busca de nódulos que nos indicaría la presencia de la
bacteria.
- Los nódulos se extrajeron, se lavaron y se pulverizaron en agua destilada en una
campana de propagación.
- Se preparo un medio de cultivo rico en nitrógeno para la propagación de la bacteria.
- La solución de nódulos se embarró cuidadosamente formando zurcos en el medio de
cultivo, el medio de cultivo se cerró y selló.
- La sepa se mantuvo durante una semana a 18C.

2ª Parte ( inoculación).
- Se lavaron con hipoclorito .5M las semillas de jitomate.
- Se enjuagaron con agua destilada.
- Se preparó una solución de agua destilada con nuestra bacteria propagada en la cual se
introdujeron 20 semillas de jitomate durante 20 min.
- Las semillas se secaron para quedar listas para la siguiente parte experimental.
NOTA: para mayor rendimiento se utilizaron semillas certificadas.

3ª parte (almácigo)
- Las semillas se llevaron a germinar a un almácigo con agrolita donde serían
almacenadas hasta alcanzar 5cm de tallo.
- Se preparo un control de semillas normales o sin infectar que fueron lavadas y puestas
en almácigo.
4ª Parte (transplante a sistema hidropónico y control de crecimiento).
- Se prepararon cilindros de PVC con ventanas de 10cm x 10cm intermitentes a 120º, de
manera de que se almacenaran individualmente las semillas, el sustrato fue arena, y se
irrigó con sistema de goteo a gasto volumétrico de 2lt/dia con una solución ideal que
contiene:
Nota: Los cilindros fueron pesados a manera de calcular el diferencial de biomasa entre los tipos
de semilla.

COMPUESTO GRAMOS
Nitrato de calcio 23
Nitrato de potasio 11.7
Fosfato mono potásico 5.5
Sulfato de magnesio 12

- Se dejaron crecer manteniendo un control semanal de longitud del tallo y cantidad de

biomasa.
- El experimento se tomó 14 semanas.

Resultados.

Se extrajeron los nódulos y se llevaron a la campana de propagación para cultivar la bacteria

rhizobium melitoli.
 IMAGEN 1: Nos muestra la campana de propagación, la

cual avienta aire para que otros microorganismos no invadan nuestro medio de cultivo.

IMAGEN 2: Nos muestra los medios de cultivo en donde

se propagó la bacteria rhizobium melitoli. En ellos se observó una propagación efectiva, lo que
los mostraba que efectivamente en los nódulos de alfalfa se encontraba la bacteria buscada.

IMAGEN 3. Aquí se almacenó el medio de cultivo para su

propagación a 18C.

IMAGEN 4. Muestra que las semillas infectadas y las

semillas control crecieron en una semana a 5cm de tallo, lo que no nos muestra aún ningún
beneficio de la bacteria inoculada.

Las semillas fueron transplantadas en los cilindros hidropónicos para su crecimiento.

 IMAGEN 5. Muestra la figura del cilindro hidropónico con las
plántulas transplantadas a la tercera semana.

IMAGEN 6. Nos muestra uno de los cilindros hidropónicos

donde se sembró la plántula ya con maduración de 8 semanas.

Los datos obtenidos en cuanto a longitud de tallo y cantidad de biomasa fueron los siguientes:

TABLA DE MEDIA DE LONGITUD EN CENTIMETROS DE SEMILLAS INFECTADAS.

MEDIA
SEMANA (cm)
1 5,2
2 6
3 8,9
4 12,8
5 20,7
6 27,8
7 32,9
8 39,6
9 45,2
10 52,7
11 55,9
12 60,8
13 67,2
14 73,5
TABLA DE MEDIA DE LONGITUD EN CENTIMETROS DE SEMILLAS CONTROL.
MEDIA
SEMANA (cm)
1 5,3
2 6,1
3 7,2
4 10,1
5 19,1
6 23,5
7 28,2
8 32,1
9 36,1
10 42,4
11 48,1
12 53,1
13 57,2
14 60,9

CRECIMIENTO
LONGITUD EN CM

80

60

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
SAMANA

GRAFICO 1: Nos indica la forma en que el crecimiento se llevó a cabo, la línea superior
pertenece a las semillas infectadas y la inferior a las semillas control.

SEMANA INFECTADAS CONTROL

1 12 11,3
2 15 14
3 30 29
4 69 52
5 110 91
6 140 120
7 190 150
8 239 193
9 298 230
10 340 254
11 389 292
12 450 310
13 520 356
14 610 382
 TABLA 3. Nos muestra la evolución de cantidad de biomasa medida en gramos tomada cada
semana durante las 14 semanas.

BIOMASA EN GRAMOS

700
600
500
GRAMOS

400
300
200
100
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
SEMANA

GRAFICO 2. Nos muestra el incremento de biomasa (sin contar los frutos obtenidos en la
semana 12 y 13 respectivamente) la línea superior pertenece a las semillas infectadas y la
inferior al control.

Se observo que las semillas infectadas con rhizobium obtuvieron una semana antes sus frutos
con respecto al control, aunque a simple vista no resultaron ser mejores, ni peores. Aunque
mostró un incremento en la producción de 1,2kg a 1,8kg en racimo.

IMAGEN 7. Nos muestra que se observo una alta

calidad en los frutos obtenidos por los cultivos infectados con rhizobium.

DISCUSION DE RESULTADOS:

- La velocidad de crecimiento observado en los resultados por parte de las semillas

infectadas es explicable ya que gracias a la fijación de nitrógeno extra por parte de la
planta esta activa sus metabolismos, formando almidones que le permite incrementar su
biomasa.
- Al observar que las platas infectadas obtuvieron productos más rápido y en mayor
cantidad que las plantas control, se atribuye directamente a la fijación de nitrógeno ya
que gracias a ella la planta puede llegar a formar las proteínas necesarias para la
formación de frutos, además de que estos podrían contener un mayor índice
nutrimental, pero eso solo se sabría al llevar los fruto a un análisis por electroforesis.
- Se escogió la técnica de hidroponía para asegurarnos que los dos tipos de plantas
recibieran los mismos nutrientes en cantidad y variedad, y se observara si realmente la
fijación de nitrógeno es más efectiva en las plantas infectadas, además de abrir la
posibilidad de que las mismas lo tomaran del aire, siendo reducido a amonio por las
bacterias rhizobium. Otro aspecto importante sería el no exponer a las plantas a otro
tipo de bacterias contenidas en el suelo que alteraran el rendimiento.
 - Al ser el tejido celular y las características físicas diferentes el jitomate de la alfalfa se
piensa que el rendimiento no fue total, aún así gracias al alto índice de infección del
rhizobium melitoli se pudieron observar resultados, aunque no se podrían llevar a
nuevas generaciones de la planta a menos que se lleve a cabo otra inoculación en las
semillas hijas, por lo tanto el rendimiento podría incrementarse modificando
genéticamente el jitomate con los genes del rhizobium lo que nos ahorraría el proceso
de inoculación y nos proporcionaría plantas capaces de fijar nitrógeno por ellas mismas.
- La planta infectada creó nódulos en contacto con la solución y se encontró mediante
espectrofotometría que en sistemas hidropónicos la planta absorbió un 20% mas de
nitratos que las plantas control, por lo que la formación de nódulos de rhizobium no
solo absorben nitrógeno del aire sino también del sustrato en forma de nitratos.

CONCLUSION:
- El efecto simbiótico del rhizobium en plantas de jitomate es claro según los resultados de la
práctica, se logró observar un incremento en crecimiento y producción, por lo cual es lógico
pensar en que el aprovechamiento de esta técnica traería grandes beneficios a la agricultura en
nuestro país.
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