TITULO: "Nivel de conocimiento sobre alimentacin y nutricin en Docentes de las instituciones educativas del distrito de CajacayBolognesi-Ancash"

AUTORES: 1. Dionicio Meja, Edda Malvina 2. Tamariz Grados, Nelly N. RESUMEN Entre los meses de Enero a Diciembre 2011 se realiz In investigacin en el Distrito de Cajacay Bolognesi Ancash dirigido a Docentes de las Instituciones Educativas teniendo objetivo identificar el nivel de conocimiento sobre alimentacin y nutricin. El estudio pretende poner en evidencia que la identificacin del nivel de conocimiento sobre alimentacin y nutricin en docentes tiene un efecto positivo porque va a permitir implementar programas de capacitacin para lograr el cambio o reforzamiento de comportamientos. Se elaboraron los instrumentos necesarios para la recoleccin de la informacin, correspondientes al nivel de conocimiento, actitudes prcticas, encuestas (CAP) que tienen los profesores de las instituciones educativas del Distrito de Cajacay. Los resultados obtenidos permiten tener informacin final para que las autoridades educativas puedan implementar en lo posible; programas participativos de educacin alimentaria y nutricional que sea sostenible para el fortalecimiento de la salud de los escolares y la poblacin en general, generalizando su aplicacin. Palabras Claves: Nivel de conocimiento, actitudes prcticas, instituciones educativas, alimentacin y nutricin