Plan de Marketing: Lanzamiento del Licor de Cacao

CAPITULO I IDENTIFICACION DE LA EMPRESA 1.1 Razn Social: El Matador S.A. (Probar Para Saber Dos Respuestas) Producto: Es un licor novedoso y rentable para la ciudadana y algunos residentes extranjeros, elaborado con productos de la zona: Corre que te Reviento (Licor de Cacao) 1.2 Visin: Liderar el mercado local, regional y nacional, en la venta de licor de cacao frente a la competencia. 1.3 Misin: Contar con los recursos humanos y naturales. Licor de cacao buscando posicionarse en el mercado de los productos derivados de la zona. 1.4 Objetivos: Satisfacer las necesidades del consumidor. Incrementar las ventas. Generar mas puestos de trabajadores. Tener mayor cobertura en las redes sociales. Generar una gran rentabilidad para la empresa. 1.5 Estrategias Empresariales: Utilizar das festivos de la zona para presentar el producto como novedad ante el publico (San Juan, Da del Amigo, Aniversario de la ciudad, Navidad, Ao Nuevo, etc.) Desarrollar campaas de publicidad por los medios de comunicacin para llegar los lugares mas lejanos (redes sociales). Tener un local que cuente con todas las comodidades, con una infraestructura adecuada y la ubicacin sea en el centro de la ciudad donde hay ms concurrencia de personas. Contar con personal capacitado para ejercer sus actividades dentro y fuera del negocio. 1.6 Estructura Orgnica y Organigrama Estructural: 1.6.1 rganos de Gestin - Junta General de Accionistas Espinoza Guardia, Wilson Crdova Zevillano, Dbora Huaman Pisco, Richard Limache Cndor, Evelyn Loayza Besares, Cledy Picn Chung, Jennifer Tenorio Alvarado, katterin Ubillus Pantoja, Mercedes.

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-DIRECTORIO Aspur Balege, Luis Alberto.

1.6.2 rganos de Direccin - Gerente General Picn Chung, Jennifer.

1.6.3 rganos de Asesora - Asesor Legal Darwin Vargas Prez.

1.6.4 rganos de Apoyo - Secretaria 1.6 5 Tenorio Alvarado, Katterin. rganos de Lnea Departamento de Logstica Departamento de Produccin Departamento de Marketing Departamento de Ventas.

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ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Junta General de accionistas

Directorio

Gerente General

Secretaria

Asesor Legal

Departamento de Ventas

Departamento de Marketing

Departamento de Produccin

Departamento de Logstica

1.7 Relacin del Departamento de Marketing con el Resto de las Unidades Orgnicas. 1.7.1 Relacin con el Gerente General Se relaciona con la planificacin, control y direccin de la empresa con el propsito de hacer crecer la empresa e incrementar su productividad. 1.7.2 Relacin con la Secretaria Se relaciona por la recepcin de solicitudes de servicios o productos, por la confeccin de informes de servicios prestados o bienes producidos, y por la recepcin y tramitacin de solicitudes de reparacin y mantencin.

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1.7.3 Relacin con las Ventas Se relaciona porque planea, ejecuta y controla las actividades en este campo. Debido a que durante el desarrollo de los planes de venta ocurren muchas sorpresas, el departamento de ventas debe de dar seguimiento y control continuo a las actividades de venta. Comenzar con cuatro funciones sencillas: Finanzas Contabilidad Operaciones Ventas 1.7.4 Relacin con la Produccin El departamento de marketing se relaciona porque se encarga de realizar trabajos de investigacin de mercados, para que en base a ese estudio, el departamento de nuestra produccin planee su volumen de produccin. 1.7.5 Relacin con Logstica El objetivo de la logstica de marketing proporciona un nivel meta de servicio al cliente al menor costo. Investigar primero la importancia que tiene los diversos servicios para la distribucin para sus clientes. El objetivo es maximizar las utilidades, no las ventas. Proporcionar beneficios a niveles ms altos de servicios comparndolos con los otros costos. Algunas ofrecen menos servicio que sus competidores y cobran un precio ms alto; otras proporcionen mayor servicio y cobran precios ms altos para cubrir los ms elevados costos.

CAPITULO II ESTRATEGIAS COMPETITIVAS CON EL ENTORNO 2.1 Relacin Estratgica con la Competencia Directa El uso de los materiales para la elaboracin de nuestro producto Licor: Corre que te Reviento, son netamente de la zona; eso hace que los pobladores que se acojan en nuestro establecimiento se sientan mas identificados con: sus productos que estn siendo promovidos en venta. Bueno del producto de cacao no existe una propiedad que produzca licor sin embargo si producen otros derivados de este mismo producto. 2.2 Relacin Estratgica con la Competencia Indirecta Bueno frente a la cerveza Cristal nuestra estrategia es el precio ya que este tiene que contener un margen de utilidad con la mayor razonabilidad posible para atender la capacidad adquisitiva del cliente; solo al empezar el 4

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negocio para tener impacto al inicial y luego cuando se quiera aumentar el precio solo se tiene que dar un valor agregado ya que este ultimo importante porque en la cuadra cinco del jirn Aucayacu existe una licorera llamado El Cavernal que posee un licor llamado Licor de Aguaje y este presenta un menor valor agregado cosa que nuestro producto si tendr. El Licor de Coca que es un producto del establecimiento El Trapiche, ubicado en la avenida Alameda Per cuadra siete, su precio es muy elevado y nosotros tendremos una buena estrategia de precios y en comparacin de este lugar El Trapiche, nuestra atencin ser mucho mas familiar y con la garanta posible, por algn inconveniente o molestia por parte de nuestros clientes. Frente a la Licorera Al Fondo Hay Sitio ubicado en la avenida Ucayali cuadra nueve nuestra seguridad ser mas adecuada y responsable durante la actividad de nuestro negocio y as dar o mostrar una buena imagen de nuestra empresa. 2.3 Identificacin de los Nuevos Segmentos de Mercado El producto va dirigido para aquellas personas mayores de 18 aos que degusten licores propios de la zona. 2.4 Estrategia de Negociacin con los Proveedores El pago tiene que realizarse por adelantado de un 50% por la adquisicin del producto para la elaboracin del licor y as el proveedor se sienta comprometido a brindar los insumos necesarios y nuestra empresa este seguro de contar con los materiales de elaboracin.

CAPITULO III INGENIERIA DE LA EMPRESA 3.1 Localizacin 3.1.1 Criterios de Evaluacin El Local el Matador S.A., estar ubicado en el Jirn Aucayacu cuadra 4, ya que es un lugar conocido y transitado por las personas porque se encuentran varios establecimientos que se dedican a la produccin y venta de licores. 3.2 Proceso de Produccin 3.2.1 Descripcin del Proceso Productivo Primero compramos un kilo cacao (en pepas), luego se le hace secar, de ah se le tuesta, despus se lo limpia el cacao y por ultimo se le muele. Segundo compramos 3 Litros de aguardiente. Tercero 3 Kilos de azcar blanca. 5

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Cuarto compramos agua destilada. Quinto compramos una vainilla mediana. Sexto compramos un paquetito de canela en polvo. Preparacin: Primero se le disuelve el cacao con el aguardiente, y canela en polvo; una ves disuelto en un envase se le deja amacerado por una semana. Luego a la semana, se le cuela el amacerado del cacao con el aguardiente, de ah se le echa el agua destilada, y por ultimo el azcar al gusto y las ocho cucharaditas de vainilla. 3.2.2 Flujo Grama del Proceso de Produccin Corre que te Reviento

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3.2.3 Mano de Obra Se contratara a un especialista para que se encargue de la elaboracin de nuestro Licor de Cacao Corre que te Reviento. Tambin se contratara a dos ayudantes para la elaboracin de nuestro Licor de Cacao Corre que te Reviento. 3.2.4 Requerimientos Para la Implementacin Alquiler del Local Ancho 10 metros y Largo 20 metros. Dos estantes de medidas: 2 metros de largo y de ancho 3 metros. Dos congeladoras CI-300 de Ancho113 cm, de largo 90 cm y la base 70.5 cm. Diez mesas redondas cortas de medidas: 1 metro de largo y de ancho 80cm. Cuarenta sillas de medidas: 60cm de largo y de ancho 20 cm. Una computadora Samsung , monitor LED 18.5 L-4512 Cuatro parlantes SONY con iluminacin LED.

Seis luces de colores.

Doce baldes de pintura para el local. 3.3 Seguridad e Higiene Industrial Solicitaremos a la municipalidad para el funcionamiento del local El Matador S.A Contrataremos a un personal para que se dedique a la limpieza del local, tambin un personal de seguridad de nuestros consumidores. Para casos de emergencia tendremos un extindor.

CAPITULO IV ESTRATEGIAS DE LAS VARIABLES DE MARKETING 4.1 Sistema de Informacin de Marketing Es un conjunto de relaciones estructuradas, donde intervienen los hombres, las mquinas y los procedimientos, y que tiene por objeto el generar un flujo ordenado de informacin pertinente, proveniente de fuentes internas y externas a la empresa, destinada a servir de base a las decisiones dentro de las reas especficas de responsabilidad de marketing.

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4.2 Investigacin de Mercados

DESARROLLO DE ENCUESTAS:

1.- Consume usted licores exticos elaborados con productos de la selva? INCISO a) b) DETALLE CANTIDAD PORCENTAJE si 222 82% no 48 18% TOTAL 270 100%

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GRAFICO N 01
250 200 150 100 50 0 si no CANTIDAD

Interpretacin: Esto quiere decir que el 82%, es decir la mayora, de la poblacin tingalesa consume licores con productos elaborados de la selva.

2.- Qu tipo de sabor prefiere en el licor que consume? INCISO a) b) c) d) e) DETALLE CANTIDAD PORCENTAJE Maca 18 7% Coca 32 12% Aguaje 42 16% Cebada 82 30% Otros 96 35% TOTAL 270 100%

GRAFICO N 02
100 80 60 40 20 0 Maca Coca Aguaje Cebada Otros CANTIDAD

Interpretacin: Quiere decir pocas personas (7%) de la poblacin de la ciudad de Tingo Mara consumen el licor de maca, mientras que la gran mayora (35%) consume otros licores que no sean de coca, aguaje y cebada.

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3.- Con que frecuencia usted asiste a un establecimiento a consumir licor de la zona? INCISO a) b) c) d) e) DETALLE interdiario semanal quincenal mensual feriados TOTAL CANTIDAD 9 68 85 18 90 270 PORCENTAJE 3% 25% 32% 7% 33% 100%

GRAFICO N 03
100 80 60 40 20 0

CANTIDAD

Interpretacin: Quiere decir que pocas personas (3%) de la poblacin de Tingo Mara consume interdiariamente licor de la zona; mientras que la gran mayora (33%) de la poblacin de Tingo Mara consume los das feriados.

4.- Qu tipo de ambiente o lugar prefiere para tomar licor de cacao? INCISO a) b) c) d) DETALLE Discotecas Recreo turstico bar otros lugares TOTAL CANTIDAD 99 107 17 47 270 PORCENTAJE 37% 40% 6% 17% 100%

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GRAFICO N 04
120 100 80 60 40 20 0 discotecas recreo turistico bar otros lugares

CANTIDAD

Interpretacin: Quiere decir que pocas personas (6%) de Tingo Mara asisten a un bar para beber un licor de la zona; mientras que la gran mayora de personas (40%) de Tingo Mara asiste a un recre turstico para beber un licor de la zona.

5.- Cul cree que sea el motivo para que usted consuma licor de la zona? INCISO a) b) c) d) DETALLE CANTIDAD PORCENTAJE amistad 94 35% diversin 122 45% decepcin 22 8% das feriados 32 12% TOTAL 270 100%

GRAFICO N 05
140 120 100 80 60 40 20 0 amistad diversion decepcion dias feriados

CANTIDAD

Interpretacin: Da a conocer que son pocas (8%) las personas que toman por decepcin en la ciudad de Tingo Mara; y que la gran mayora (45%) de las personas de la ciudad de Tingo Mara consume licor de la zona por diversin.

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6.- Cmo tomara usted el lanzamiento de un nuevo producto como: EL LICOR DE CACAO? INCISO a) b) c) d) DETALLE CANTIDAD PORCENTAJE excelente 80 30% bueno 78 29% aceptable 109 40% malo 3 1% TOTAL 270 100%

GRAFICO N 06
120 100 80 60 40 20 0 excelente bueno aceptable malo CANTIDAD

Interpretacin: Quiere decir que son pocas las personas (1%), de la ciudad de Tingo Mara quienes creen que el lanzamiento del nuevo licor de cacao sea malo; mientras que la gran mayora de las personas (40%), de la ciudad de Tingo Mara, creen que es aceptable el lanzamiento de un nuevo licor: de cacao. 7.- Qu caractersticas debe tener el licor de cacao para que sea aceptado por usted? INCISO a) b) c) d) e) DETALLE CANTIDAD PORCENTAJE agradable 117 43% calidad 51 19% econmico 24 9% mucho alcohol 30 11% poco alcohol 48 18% TOTAL 270 100%

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GRAFICO N 07
120 100 80 60 40 20 0

CANTIDAD

Interpretacin: Da a conocer que son pocas las personas (9%), de la ciudad de Tingo Mara, quienes piden que el licor de cacao sea econmico; mientras que la gran mayora de las personas (43%), de las personas de la ciudad de Tingo Mara, desean que el licor de cacao sea agradable, tanto en su gusto como su aroma.

8.- Qu nombre quisiera que tenga nuestra empresa, si se dedica a la venta del licor de cacao? INCISO a) b) c) d) e) DETALLE Selvtico Nuevo rico licor de cacao Rompe y raja Extico Cacahuazo TOTAL CANTIDAD PORCENTAJE 71 26% 91 20 63 25 270 34% 7% 23% 10% 100%

GRAFICO N 08
100 80 60 40 20 0

CANTIDAD

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Interpretacin: Quiere decir que son pocas las personas (7%), de la ciudad de Tingo Mara, que desean que nuestra microempresa se denomine Rompe y Raja; mientras que la gran mayora de las personas (34%), de la ciudad de Tingo Mara, desea que nuestra microempresa se denomine Nuevo rico licor de Cacao.

9.- Su sexo: INCISO a) b) DETALLE CANTIDAD PORCENTAJE masculino 183 68% femenino 87 32% TOTAL 270 100%

GRAFICO N 09
200 150 100 50 0 masculino femenino CANTIDAD

Interpretacin: Da a conocer que la encuesta realizada en la ciudad de Tingo Mara la gran mayora de los encuestados fueron varones (68%), y en cuanto a mujeres encuestadas fueron el (32%). 4.3 Estrategia de Posicionamiento Consiste en la concepcin del mismo y de su imagen con el fin de darle un sitio determinado en el espritu del consumidor frente a otros productos o marcas competidoras. Para realizar el posicionamiento se exige el conocimiento de las necesidades de los clientes potenciales. Nuestra empresa tiene como slogan Corre que te Reviento, porque es un nombre muy llamativo, atrevido para la juventud. 4.4 Mezcla de Marketing 4.4.1 Producto Nuestro producto por ser nuevo en el mercado tiene que impactar ante nuestros posibles clientes es por eso que decidimos darle un valor agregado

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razonable adems de usar todos los materiales con productos de la zona que tiene como beneficio ser un licor afrodisiaco. Envase elaborado de coco. Aguardiente elaborado en Tingo Mara. Cacao. Chancaca elaborada de caa de azcar.

Su identificacin ser rpida ya que contamos con un nombre muy llamativo; Corre que te Reviento nuestra presentacin en cuanto al producto ser en una botella de 1 litro y con las copas elaborados a base de coco.

4.4.2 Precio Nuestro producto de Licor de Cacao tendr el precio al por menor de S/. 12.00 por botella de 1 litro y al por mayor S/. 10.00 al alcance del cliente. 4.4.3 Plaza o Distribucin El sistema de distribucin que utilizaremos dentro de nuestra localidad ser de manera inmediata y oportuna para los consumidores, en el cual contaremos con el uso de dos delibery que se movilizarn en vehculos especiales de carga delicada; estas movilidades tienen que tener todas las caractersticas necesarias para no daar el producto y mantener nuestra entrega conforme. Adems de contar con dos personales de venta que harn entrega personalmente dentro de nuestro establecimiento no dejando de lado el exigir que estos personales brinden los servicios mas adecuados y no incomoden a nuestros clientes es decir estn atentos a sus pedidos y retiros del local.

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4.4.4 Promocin o Comunicacin Nuestra promocin ser televisiva, radial y tambin por las redes sociales en los diferentes medios de comunicacin, tambin haremos degustaciones del Licor de cacao con la presencia de hermosas anfitrionas para que los consumidores conozcan nuestro producto. Tambin haremos ofertas del 2x3 a precio de S/. 20.00 y tendremos muchas novedades cuando hay eventos en nuestra ciudad.

CAPITULO V EVALUACION Y CONTROL DEL PLAN ESTRATEGICO 5.1 Control Es el ltimo requisito exigible a un plan de marketing, el control de la gestin y la utilizacin de los cuadros de mando permiten saber el grado de cumplimiento de los objetivos a medida que se van aplicando las estrategias y tcticas definidas. A travs de este control se pretende detectar los posibles fallos y desviaciones a tenor de las consecuencias que stos vayan generando para poder aplicar soluciones y medidas correctoras con la mxima inmediatez. El proceso de control:

5.1.1 Control Previo Nos Ayuda en gran medida a reducir las posibilidades que en su condominio exista alguna irregularidad que pueda provocarles una prdida financiera. 5.1.2 Control Concurrente Consiste en las actividades de los supervisores que dirigen el trabajo de sus subordinados; la direccin se refiere a las actividades del gerente cuando instruye a sus subordinados sobre los medios y procedimientos adecuados y cuando supervisa el trabajo de los subordinados para asegurarse de que se realiza adecuadamente. 16

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5.1.3 Control Posterior En el control posterior obtendremos la vigilancia de las actividades, operaciones y procesos ejecutados por los sujetos de control y de los resultados obtenidos por los mismos. Y que al final de nuestras ventas mensuales realizaremos nuestro balance general. La Revisin de Cuentas o la Auditoria son controles posteriores, -lo mismo que la Rendicin de Cuentas anual del Administrador- que se practican en forma posterior a la ejecucin de las actividades, en este caso podemos hablar, en forma posterior a un ejercicio anual.

CAPITULO VI PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 6.1 Presupuesto Gastos Para la Implementacin de la Empresa Alquiler del Local S/. 1,000.00 Gigantografia S/.35.00 Cuatro baldes de pintura para base del local S/. 52.00 Ocho baldes de pintura a color para el local S/. 104.00 Cinco colas sintticas S/15.00 Cinta masqui S/. 3.00 Seis focos de colores S/. 48.00 Dos focos normal S/. 16.00 Diez mesas redondas de madera S/ 500.00 Cuarenta sillas S/400.00 Dos estantes S/ 800.00 Una computadora Samsung , monitor LED 18.5 S/ 2,100.00 Dos congeladoras CI-300 S/3,600.00 Cuatro parlantes SONY con iluminacin LED. S/ 4,000.00 Seis luces de colores. S/1,200.00 El gasto para nuestra implementacin de nuestra empresa es la suma de trece mil ochocientos setenta y tres (S/.13,873.00) Gastos para la elaboracin del Licor de Cacao Cien kilos de cacao S/1,500.00 Cuatrocientos litros de aguardiente S/. 1600.00 Doscientos kilos de azcar blanca S/.540.00 Agua destilada S/. 500.00 Canela en polvo S/. 50.00 Esencia de vainilla S/. 50.00 El gasto para nuestra elaboracin de nuestro producto el Licor de Cacao es la suma de cuatro mil doscientos veinte (S/4,220.00), generando una utilidad de 10,180.00 17

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6.2 Cronograma de Actividades

ACTIVIDADES N

ABRIL 1 2 X x 3

MAYO 1 2 3

JUNIO 1 2 3

JULIO 1 2 3

1 2 3 4 5 6

IDENTIFICACIN DEL NEGOCIO INICIO DEL PLAN DE MARKETING BSQUEDA DE LA INFORMACIN BSQUEDA DE FINANCIAMIENTO PRESENTACIN DEL PLAN DE MARKETING SUSTENTACION

X X X X X

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CONCLUSIONES De acuerdo a las encuestas realizadas sobre nuevo Licor de Cacao, obtuvimos que el 82% de la poblacin tingalesa consume licor y que esto ser beneficioso para nuestro negocio y ms aun que ser un producto nuevo de la zona. El licor de cacao es un producto saludable y de exquisito sabor que no tiene nada que envidiar a otros licores que son producidos y existen en la zona. Este tipo de negocio licor de cacao es rentable y sostenible en el mediano y largo plazo, pues sus indicadores de rentabilidad nos muestran que si la empresa continua manteniendo altos ndices de eficiencia en el manejo de sus costos, control de calidad y procesos, muy probablemente de obtener un margen de utilidad adecuado. tambin existen variedad de productos que pueden generar ventaja competitiva en la zona (aguaje, cocona, pia). De esta manera se puede promocionar el cultivo de estos y que hoy en da el gobierno est apoyando con programas alternativos y de esta manera motivar a los pobladores a sembrar productos tropicales.

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RECOMENDACIONES Es recomendable el consumo de este nuevo licor de cacao ya que son elaborados con productos de la zona pero no en exceso. El sembro de cacao se debe impulsar entre los agricultores de la zona, pues su mercado para este producto agrcola est asegurado, ya que existe una gran demanda debido a que nuestra provincia de Leoncio prado existe cooperativa que utilizan como materia prima el cacao y sus derivados. Brindar curso de capacitacin a los agricultores, para que de esta manera asegurar la compra de una materia prima de calidad ya que nuestra empresa contara como proveedores a los agricultores de Tingo Mara y por ende sacar un producto de calidad.

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