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QUIMICA
Ciencia que estudia las composiciones, estructuras y propiedades de la materia, su principal tarea es a travs de experimentos por los cuales se pueden verificar aquellos cambios producidos por reacciones naturales o inducidas, los aspectos que la relacionan con la energa. Luego de la revolucin de 1733, se conoce como la qumica moderna.
Qumica
Contenido
QUMICA ........................................................................................................ 3 INTRODUCCIN ............................................................................................ 3 INFOGRAFIA................................................................................................. 4 HISTORIA .................................................................................................... 5 CRONOLOGIA ............................................................................................... 6 (Lnea de tiempo)....................................................................................... 6 CLASIFICACION DE LA MATERIA ................................................................... 16 OTRA CLASIFICACION .............................................................................. 16 SUB DISCIPLINAS DE LA QUMICA ................................................................ 17 CAMBIOS DE LA MATERIA ............................................................................ 18 FENMENOS FSICO Y QUMICO ................................................................... 19 Fenmeno fsico ....................................................................................... 19 Fenmeno qumico ................................................................................... 19 ESTADO DE LA MATERIA .............................................................................. 19 Fuerzas de atraccin ................................................................................. 19 Fuerzas de repulsin ................................................................................ 19 Estado Slido........................................................................................... 20 Estado lquido ......................................................................................... 20 Estado gaseoso ........................................................................................ 20 Estado plasmtico .................................................................................... 20 CAMBIOS DE ESTADOS DE LA MATERIA ......................................................... 20 ENERGA ................................................................................................... 21 Linterna .................................................................................................. 21 Fotosntesis ............................................................................................. 21 CICLO DE LA ENERGIA ................................................................................ 22 Conversin de materia en energa .............................................................. 22 CONCEPTOS FSICOS QUMICOS .................................................................. 23 DENSIDAD .............................................................................................. 23 DENSIDAD DE VARIOS MATERIALES A TEMPERATURA AMBIENTE ...................... 25 Densidad Relativa .................................................................................... 25 Densidad de una mezcla ........................................................................... 25 TEMPERATURA............................................................................................ 26 ESCALAS................................................................................................. 26 RELACION DE ESCALAS ............................................................................... 27 UNIDADES FSICAS DE CONCENTRACIN ...................................................... 28 Porcentaje en peso ................................................................................... 28
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Porcentaje en volumen ............................................................................. 29 UNIDADES FUNDAMENTALES DE MEDIDA ...................................................... 30 UNIDADES FUNDAMENTALES ..................................................................... 30 UNIDADES SUPLMENTARIAS...................................................................... 30 PREFIJOS NUMERICOS APROBADOS .............................................................. 31 UNIDADES METRICAS DE LONGITUD COMUNES ............................................. 31 CONCEPTOS BASICOS ................................................................................. 32 RELACIONES CON OTRAS CIENCIAS.............................................................. 32 FSICA .................................................................................................... 33 ARQUEOLOGA......................................................................................... 33 BIOLOGA ............................................................................................... 33 ASTRONOMA .......................................................................................... 33 MEDICINA ............................................................................................... 33 LA QUMICA Y SUS APLICACIONES................................................................ 34 MEDICIONES QUMICAS .............................................................................. 35 PROPIEDADES DE LA MATERIA ..................................................................... 35 PROPIEDADES FSICAS Y CAMBIO FSICO ...................................................... 36 PROPIEDADES QUMICAS Y CAMBIO QUMICO ............................................... 36 CONCLUSIONES.......................................................................................... 37 BIBLIOGRAFIA ............................................................................................ 38
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INTRODUCCIN
Se hace muy difcil abordar los conceptos de la qumica, sin una descripcin de la historia de la filosofa natural y de la ciencia, ya que la qumica aparece como disciplina claramente diferenciada slo desde hace tres siglos. La ciencia, tal como hoy la concebimos, tuvo su origen en Occidente, y adopt, en gran parte, la forma en la que fue desarrollada en la Antigua Grecia. La qumica, como un arte eminentemente prctico, es mucho ms antigua y se retrotrae a los primeros herreros de la Edad de Bronce, a los alfareros tempranos y artesanos de la piedra, an mucho antes de la civilizacin de Grecia, tiempos en los que nadie intent entender la naturaleza de los materiales qumicos bajo ninguna forma que haya sobrevivido a las prcticas concretas. A modo de ejemplo, podemos afirmar que el concepto de sustancia se remonta a este perodo prehistrico. Por lo tanto, mucho del pensamiento y conocimiento que ahora usamos en la qumica se remonta, de hecho, a los principios de la historia de la humanidad. Probablemente la qumica es una de las ciencias que ms se situaron en la accin para alcanzar la comprensin, prefigurndose como ciencia a partir de la revolucin cientfica post-Descartes, cuando logra deshacerse de ataduras religiosas, trascendentes, e incluso filosficas. Boyle, Dalton, Lavoisier: ms cerca de crear sistemas lgicos que describan los fenmenos; en definitiva, algo que hoy puede asemejarse a los modelos. Pero en el mismo momento en el que aparecen los microorganismos, hay todo un orden de magnitud que comienza a descubrirse, dando lugar entonces a la observacin y conocimiento de los micros y nano fenmenos.
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De acuerdo a una teora, la palabra khemeia se deriva del nombre de los egipcios para su propia tierra, Keme. Khemeia por lo tanto podra ser el arte egipcio. Una segunda teora, con ms credibilidad, sostiene que khemeia proviene del griego khumos, "el jugo de una planta", de modo que khemeia se considera, en este caso, como "el arte de extraer los jugos". O el jugo referido a la posibilidad de obtener metal fundido, de modo que la palabra en ese caso puede significar "el arte de la metalurgia". Ms all del origen del trmino khemeia, es el antepasado indudable de nuestra palabra "qumica".
INFOGRAFIA
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HISTORIA
La historia de la qumica est intensamente unida al desarrollo del hombre ya que embarca desde todas las transformaciones de materias y las teoras correspondientes. A menudo la historia de la qumica se relaciona ntimamente con la historia de los qumicos y - segn la nacionalidad o tendencia poltica del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una determinada nacin. La ciencia qumica surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos de los cientficos de la poca. Se considera que los principios bsicos de la qumica se recogen por primera vez en la obra del cientfico britnico Robert Boyle: The Skeptical Chymist (1661). La qumica como tal comienza sus andares un siglo ms tarde con los trabajos del francs Antoine Lavoisier y sus descubrimientos del oxgeno, la ley de conservacin de masa y la refutacin de la teora del flogisto como teora de la combustin. La Qumica es el estudio de la composicin, estructura y propiedades de las sustancias materiales, de sus interacciones y de los efectos producidos sobre ellas al aadir o extraer energa en cualquiera de sus formas. Desde los primeros tiempos, los seres humanos han observado la transformacin de las sustancias la carne cocinndose, la madera quemndose, el hielo derritindose y han especulado sobre sus causas. Siguiendo la historia de esas observaciones y especulaciones, se puede reconstruir la evolucin gradual de las ideas y conceptos que han culminado en la qumica moderna.
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CRONOLOGIA
8000 a.C.
Fermentacin Primera evidencia del vino y la cerveza utilizados en el proceso qumico de la fermentacin
6000 a.C.
5000 a.C.
Los habitantes de la antigua Mesopotamia usaban el tanino para hacer cuero con las pieles de animales
4000 a.C.
2800 a.C.
2500 a.C.
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2000 a.C.
1000 a.C.
Los pueblos de China y medio Oriente comienzan a utilizar enzimas para hacer queso a partir de la leche
400 a.C.
600 d.C.
inventan
los
850 Los moros de Espaa preparan por primera vez cobre puro mediante una reaccin de sales de cobre con hierro
1199 Alexander Neckan hace la primera referencia conocida en Occidente a la brjula magntica
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1200
A mediados del siglo doce, los alquimistas haban desarrollado el arte de la destilacin, al punto en que los destilados se podan capturar por enfriamiento en un frasco
1285
Alessandro della Spina invent los anteojos para personas que no ven de lejos
1590
Zacharias y Hans Janssen combinan lentes convexas dobles en un tubo, creando as el primer telescopio
1610 - 1780
1610
1649 Descartes sostiene que las emociones de las personas son principalmente fisiolgicas o provienen del cuerpo
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1651
William Harvey publica el concepto de que todas las cosas vivientes se originan de huevos
1670
1709
Gabriel Daniel Fahrenheit construye un termmetro de alcohol y cinco aos ms tarde un termmetro de mercurio
1780 - 1853
1738
Daniel Bernoulli afirma el principio de que a medida que aumenta la velocidad de un fluido en movimiento, disminuye la presin dentro del fluido. En el proceso que lo lleva a afirmar esto inventa la "teora molecular de los gases", es decir; la temperatura de un gas es la funcin de la velocidad promedio de sus partculas 1742
Anders Celsius desarrolla la escala de temperatura en grados centgrados que lleva su nombre
1751
Cronstedt
descubre
el
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1777 Lavoisier propone la idea de que los compuestos qumicos estn formados por elementos
1780
1783
Lazaro Spallanzani realiza experimentos que demuestran que la digestin es un proceso qumico y no la molienda mecnica de la comida
1839
Goodyear vulcanizado
inventa
el
caucho
1853
Alexander Wood introduce la jeringa hipodrmica que se utilizaba como sistema de administracin de morfina en la Guerra de Secesin
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1856
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1859
Louis Pasteur introduce la esterilizacin por calor del vino y la leche (pasteurizacin)
1867
uso de
1869
1888
1895
1912
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1920
12
1921
1922
1923
Produccin de insulina para tratar la diabetes; HERBERT M. EVANS y K. SCOTT BISHOP, descubren la Vitamina E. ELECTROLUX produce el primer refrigerador elctrico. 1924
1928
descubre
la
1930
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1939
13
1954
1963
Guilio Natta de Italia y Karl Zeigler de Alemania ganan el premio Nobel de qumica por la sntesis de polmeros y plsticos 1965 Se pone a disposicin una vacuna contra el sarampin
1973
1974
Sherwood Rowland y Mario Molina advierten que los CFC utilizados en los refrigeradores y como propelente de los aerosoles podran daar la capa de ozono de la atmsfera; esta protege la Tierra contra la excesiva radiacin ultravioleta del sol
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1989
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2001 Craig Venter y sus colegas publican el cdigo gentico completo del ratn de laboratorio
2003
Emerson C. Perin y Hans F. R- Dohmann utilizan clulas madre extradas de la mdula para tratar pacientes con fallas cardacas por primera vez en Brasil
La oveja Dolly, el primer mamfero clonado con xito a partir de una clula adulta, muere a los 6 aos
2004
Hwang Woo Suk lidera un equipo que desarrolla los primeros embriones humanos y clonados maduros, cultivan y cosechan clulas madres de embriones a partir de ellos
FUENTE:http://www.taringa.net/posts/ciencia-educacion/10803491/Linea-de-tiempo-de-laQuimica-Propio.html (@Alchemist_)
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CLASIFICACION DE LA MATERIA
OTRA CLASIFICACION
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CAMBIOS DE LA MATERIA
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ESTADO DE LA MATERIA
El estado de la materia depende de la agregacin molecular, podemos considerar tres estados fundamentales: slido, lquido y gaseoso, debido a que las molculas desarrollan fuerzas de cohesin y fuerzas de repulsin.
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Estado Slido. Las fuerzas de cohesin de sus molculas son mayores que las fuerzas de repulsin, sus cuerpos son compactos, presentan volumen y forma definida. Ejemplo: Hierro, aluminio, azcar. Estado lquido. Las fuerzas de cohesin son similares a las fuerzas de dispersin, presentan un volumen definido, su forma es variable (de acuerdo al recipiente que lo contiene). Ejemplo: agua oxigenada. Estado gaseoso. Las fuerzas de dispersin son mayores que las fuerzas de atraccin en las molculas de los gases, por lo tanto no tienen volumen ni forma definida. Ejemplo: aire, oxgeno. Estado plasmtico. Adems de los estados de la materia citadas, existe el estado plasmtico, que es una mezcla de tomos ionizados, electrones libres (T>10000C). Ejemplo: interior de volcanes, superficie del sol.
Gas Vapor
lquido : lquido :
Los cuerpos pueden pasar de un estado a otro por la variacin de la temperatura y/o presin.
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ENERGA
Energa es la capacidad para realizar trabajo o transferir calor. Ejemplo: luz, calor, energa elctrica, energa mecnica, energa qumica. La energa se puede convertir de una forma en otra. Ejemplo: Linterna Cuando prendes una linterna la energa qumica de las bateras se convierte en energa elctrica luego en luz y en ligera energa calorfica.
Fotosntesis Las plantas absorben la energa solar, debido a ciertas reacciones esta energa se que sirve para producir dixido de carbono y agua. La energa no se crea ni se destruye solo se transforma en el transcurso de los procesos, esto es conocido como la Ley de conversin de la energa. convierte en energa qumica glucosa (azcar) a partir del
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CICLO DE LA ENERGIA
Conversin de materia en energa Einstein, en 1905 dedujo una relacin entre la materia y la energa.
Esta
relacin
fue
comprobada en la energa,
pequeas de masa se convierte en cantidades inmensas de energa, esta ecuacin relaciona la masa y se puede afirmar que la masa y la energa del universo permanecen constantes. En las reacciones qumicas la conversin de masa en energa es infinitesimal.
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expresa en g/cm 3, la
densidad de gases se expresa en g/L. Debemos recordar que 1cm3=1mL EJEMPLO Se tiene una barra de plomo de forma cilndrica cuyo r=10cm y 5m de longitud, si la densidad del material es 11,3 g/cm3. Cul es el peso de la barra?
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Para determinar la densidad existen diferentes mtodos entre los cuales tenemos: Mtodo de las pesadas Uso del picnmetro, fig. (a) Uso del densmetro, fig. (b)
Figura a. Picnometro
Figura b. Densmetro
El densmetro nos permite conocer en forma directa el valor de la densidad relativa de la solucin por simple inmersin, el densmetro es de vidrio, se utilizan para medir la densidad relativa de soluciones anticongelantes, el contenido de cido de las bateras de automvil, la cantidad de alcohol presente en el vino, el contenido de azcar del jarabe y los slidos disueltos en la orina, etc.
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Densidad Relativa Es la relacin entre las densidades absolutas de dos sustancias, no posee unidades.
Si se trata de gases generalmente el compuesto de referencia o comparacin es el aire: aire=1,29 g/L a 0C y 1 atm. Si se trata de slidos y lquidos generalmente el compuesto de referencia es el
agua: agua=1g/mL, a 4C y 1 atm. En ambos casos se denomina gravedad especfica. Densidad de una mezcla
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EJEMPLO. Se tiene 2 litros de una solucin de NaOH, con una densidad de 1,5 g/mL y se mezcla con 1,5 L de una solucin de NaOH, cuya densidad es 1,2 g/mL. Determinar la densidad de la mezcla final.
TEMPERATURA
Mide la intensidad del movimiento molecular. ESCALAS ESCALAS RELATIVAS: Consideran como referencia el punto de ebullicin y solidificacin de una sustancia o mezcla. Escala Celsius o Centgrado: Toma como compuesto de referencia el agua: punto de ebullicin 100C y punto de solidificacin 0C Escala Fahrenheit: Toma como referencia el punto de congelamiento de una solucin amoniacal 0F.
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ESCALAS
ABSOLUTAS:
Son
las
que
consideran al cero absoluto como punto de referencia, en el cero absoluto se considera que no existe movimiento molecular. Escala Kelvin: El punto de congelamiento del agua es 273K y el de ebullicin 373K. Escala Ranking: El punto de congelamiento del agua es 492 R.
RELACION DE ESCALAS
De la tabla podemos observar que un cambio de 180F es equivalente a un cambio de 100C, por lo cual:
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EJEMPLO Le informan que la temperatura del agua es 280K. En qu estado se encuentra el agua? Por teora sabemos que el agua congela a 273 K luego se encuentra en estado lquido (280K) o por la relacin:
WC
B WB
WA
El porcentaje en peso o masa de una sustancia (A, B y C) representa la relacin de su peso con respecto a la masa total. EJEMPLO Se tiene 300mL de una solucin de H2SO4 al 60% en peso de cido y densidad igual a 1,6 g/mL, si se le aade 500 mL de H2O. Determinar el % WH2SO4 en la mezcla final.
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SOLUCION
Porcentaje en volumen Nos indica la relacin del volumen de una sustancia con respecto al volumen total.
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UNIDADES FUNDAMENTALES
En cualquier sistema (M.K.S.) o (c.g.s.) las unidades bsicas son: metro (m), kilogramo (kg) y segundo (s) UNIDADES SUPLMENTARIAS
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CONCEPTOS BASICOS
Se pueden sealar algunas definiciones referentes al concepto de qumica, generalmente las definiciones dependen del autor y de sus ideas con respecto a ella. Algunas definiciones son: Qumica es la rama de las ciencias fsica estrechamente relacionada con fsicas y que trata esencialmente de la composicin y el comportamiento de la naturaleza Qumica es una ciencia que estudia la naturaleza de la materia y los cambios en la composicin de la misma
En Conclusin Qumica es una ciencia que estudia la composicin de la materia y los cambios que en ella ocurren
FISICA
ARQUEOLOGIA
BIOLOGIA
ASTRONOMIA
MEDICINA
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FSICA Se estudia conjuntamente con la qumica en la ciencia fisicoqumica debido a que muchos fenmenos ocurren simultneamente combinando las propiedades fsicas con las qumicas. ARQUEOLOGA Para descifrar datos e interrogantes como la antigedad de piezas arqueolgicas. La exactitud se logra por medio de mtodos qumicos como el del carbono 14. BIOLOGA La ciencia de la vida, se auxilia de la qumica para determinar la composicin y estructura e tejidos y clulas. ASTRONOMA Se auxilia de la qumica para construccin de dispositivos, basados en compuestos qumicos para lograr detectar algunos fenmenos del espacio exterior. MEDICINA Como auxiliar de la biologa y la qumica, esta ciencia se ha desarrollado grandemente ya que con esta se logra el control de ciertos desequilibrios de los organismos de los seres vivos.
Qumica General: Estudia las propiedades comunes de todos los cuerpos y las leyes a las que estn que sometidos en ella los se cambios efectan. Qumica Aplicada: Estudia
las propiedades de cada una de las sustancias en particular, desde el punto de vista til medicinal, agrcola, industrial, etc. Qumica Inorgnica: Estudia las sustancias que provienen el reino mineral Qumica Orgnica: Estudia principalmente los compuestos que provienen seres vivos, animales y vegetales.
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nosotros, estn formados de sustancias qumicas y propiedades fsicas. Al manipular materiales en su ambiente, la gente practica la qumica. Hasta recientes, manipulaciones modificaciones moderno, tiempos muy estas han pequeas, podemos descomponer la materia que se produce
involucrado principalmente, tales como la extraccin de un metal de un mineral. Con el conocimiento qumico literalmente naturalmente en sus componentes ms pequeos (tomos) y reacomodar esas componentes en materiales que no existen naturalmente. As, del petrleo podemos producir carburantes y un nmero incontable de plsticos, medicamentos farmacuticos y pesticidas). El conocimiento de la qumica moderna permite comprender y controlar procesos que determinan el ambiente, tales como la produccin del smog y la destruccin del ozono estratosfrico. Los primeros qumicos aprendieron por prueba y error (experimentando) qu reacciones qumicas podan usarse para producir nuevos materiales. El conocimiento qumico moderno responde el por qu junto con el cmo de los cambios qumicos. Se basa en principios, teoras y aplicaciones. La qumica estudia la materia enfatizando las formas en las que puede ser cambiada o transformada; se ocupa de las propiedades distintivas de la materia y cmo estas pueden ser cambiadas por medios fsicos o qumicos. Los compuestos pueden romperse en sus elementos constitutivos slo por cambios qumicos, mientras que las mezclas pueden separarse en sus componentes por cambios fsicos.
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Otra clasificacin es la de los diferentes estados posibles de la materia: slidos, lquidos y gases. Como las otras ramas de la ciencia, la qumica emplea el mtodo cientfico, que consiste en una serie de actividades que terminan en teoras para explicar y predecir fenmenos naturales.
MEDICIONES QUMICAS
En qumica es esencial la necesidad de mediciones precisas y es tambin muy importante un sistema uniforme para expresar los resultados de las mediciones. Las unidades del SI proporcionan esta uniformidad, pero como todava no han sido adoptadas universalmente, con frecuencia encontraremos el uso de otras unidades. Otra necesidad adicional es tener un medio de indicar la precisin con la que se realizan las mediciones. Esto puede hacerse a travs del nmero de cifras significativas usadas para expresar las cantidades medidas. Ms aun, los clculos basados en cantidades medidas deben realizarse de manera que el valor calculado del resultado no sea ni ms ni menos preciso que el garantizado por las cantidades medidas. Este requisito se cumple con una consideracin adecuada del nmero de cifras significativas usadas para expresar el resultado de un clculo.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
La qumica es un estudio de la materia y una de las primeras necesidades en este estudio es clasificar la materia en categoras tiles. Materia es cualquier objeto o material que ocupa espacio. La materia es en general una sustancia, elemento o compuesto, o una mezcla homognea o heterognea. La materia se mide por su masa. Los gases de la atmsfera son materia porque ocupan un lugar en el espacio y tienen masa. Podemos preguntarnos si la luz del sol (la radiacin electromagntica) es materia. Las caractersticas que podemos usar para identificar muestras de materia y distinguir unas de otras, se llaman propiedades. La masa es un ejemplo de una propiedad de la materia. Las podemos agrupar en dos grandes categoras: propiedades fsicas y qumicas.
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CONCLUSIONES
El estudio de los diversos procesos qumicos mencionados anteriormente, nos llevan a comprender la dinmica en que se dan estas reacciones y la cotidianeidad de estos hechos los hace ms interesantes y accesibles para estudiarlos. La qumica cotidiana ofrece muchas situaciones a estudiar. Encontramos mltiples fenmenos qumicos esparcidos nuestro alrededor, y generalmente no explicados y por estudiar, por lo que creemos importante y necesario seguir documentando situaciones como estas. Sin ir ms lejos nosotros los seres vivos, ya sean animales y vegetales somos laboratorios vivientes en donde se generan mltiples reacciones orientadas a la auto mantencin y reproduccin de los organismos, otros llamados auttrofos (Plantas) generan su propio alimento a travs de sustancias ms simples. Las Hiptesis propuestas resultan ser coherentes con la naturaleza de las personas, en donde podemos observar la necesidad de comprender mejor estos fenmenos para una mejor interpretacin de estos, adems conociendo mejor las propiedades de las sustancias es posible sacarles mejor provecho para nuestras necesidades. Para nosotros fue muy enriquecedor el conocer estas situaciones, ya que mucha s veces las ejecutamos y nunca nos detuvimos a pensar en lo complejos que pueden ser estos fenmenos, pero que con el desarrollo de la tecnologa actual es seguro manejarlos y poder valernos de ellos para un sinfn de necesidades que poseemos como especie. La qumica es una disciplina muy dinmica y en permanente movimiento y desarrollo, hoy en da est muy documentada y asegura el desarrollo de muchos productos de uso diario, como los mencionados en esta investigacin. La qumica es una ciencia netamente experimental, para poder conocerla y documentarla es necesario poner sus propiedades a prueba y registrar dicho comportamiento. En teora es ms difcil comprender sus fundamentos y los procesos ocurridos. Las transformaciones en la materia se dan espontneamente. Buscan su estabilidad formando nuevos compuestos y sustancias ms estables
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BIBLIOGRAFIA
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