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No volverás a dormir
despierto
Encore S.A.
•Encore S.A.
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Índice de contenido
pp.
Portada………………………………………………………………………………..…….1
Dedicatoria…………………………………………………………………………..…..… 2
Índice…………………………………………………………...…………………...………3
Introducción………………………………………………………………………..…….…6
Justificación del nombre de la empresa y del producto…………………………………….7
Dedicatoria………………………………………………………………………………….8
Seudónimo………………………………………………………………………………….9
CAPÍTULO I………………………………………………………………………………….10
Gerencia de RECURSOS HUMANOS.
Descripción de la empresa y del producto.
Propósito o problema a resolver.
Razones de la creación del producto.
Selección del producto.
Misión, Visión, Valores y Objetivos,
Clasificación del producto: nuevo, innovador o mejorado.
Descripción de los beneficios del producto.
Razón social de la empresa.
Planificación Estratégica.
Áreas funcionales de la empresa y organigrama.
Permisología necesaria para la creación de la empresa.
Capacitación del Personal (asesorías).
Proyecto de Responsabilidad Social de la Empresa.
CAPÍTULO II……………………………..………………………………………………..…15
Gerencia de PRODUCCIÓN
Desarrollo de la Planificación estratégica.
Inventario y descripción de la materia prima con sus proveedores.
Proceso productivo.
Principio Químico y Activo.
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pp.
CAPÍTULO III………………………………………………………………………………...21
Gerencia de ADMINISTRACIÓN
Inventario de los Materiales
Análisis de Costo global
Análisis de Costo unitario
Precio de costo, promedio y máximo
Libros Contables
Balance de Comprobación
Estado de ganancias y pérdidas
Costo de la mano de obra
Presupuesto para la elaboración del producto
Rentabilidad de la Empresa
Capital necesario para la creación de la empresa.
Tiempo estimado para recuperar la inversión.
CAPÍTULO IV………………………………………………………………………………...30
Gerencia de MERCADEO
Estudio de la competencia.
Ventajas competitivas del producto.
Investigaciones previas que avalan la elaboración del producto presentado.
Estudio del Mercado.
Segmentación del Mercado.
CAPÍTULO V………………………………………………………………………………...35
Gerencia de PUBLICIDAD
Descripción de las estrategias publicitarias utilizadas
Logo del producto.
Logo de la empresa.
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Tríptico.
Tarjeta de presentación.
Distintivo
Valla Publicitaria.
pp.
Afiche.
Panfleto.
Modelo del envase (ambos lados).
Etiqueta.
Material P.O.P.
Módulo de exposición.
CONCLUSIÓN……………………………………………………………………………52
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….54
GLOSARIO…………………………………………………………………………………...55
Boceto de escala del modulo de exposición…………………………………………………..75
Agenda de Reporte Empresarial………………………………………………………………76
REGISTRO MERCANTIL……………………………………………………………………78
MANUAL DE MANUFACTURA……………………………………………………………84
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INTRODUCCIÓN
Cada año en el Instituto Educacional Juan XXIII son creadas una gran variedad de
empresas con el fin de educar a sus fundadores acerca del proceso que debe seguirse para su
creación y junto a ésta la elaboración de un producto que muestre posibilidades de crecimiento
mediante innovaciones y ventajas sobre los demás. Este programa es desarrollado durante todo
el año escolar y finaliza con la presentación de la empresa y producto al público en un festival
llamado “Empresas en desarrollo”, en el que participan los nuevos empresarios, siendo
evaluados por otros más experimentados que han venido guiándolos a lo largo de todo el
camino. Éste es tomado como una campaña publicitaria en la agenda de las empresas que aquí
se presentan, debido a que lo hacen con un módulo de exposición, muestras gratuitas de
productos y frente a todo el público que pueda venir interesado, ésta es su acción culminante.
Encore, S.A. una empresa de tipo alimenticio producto del festival.
Creada a inicios del mes de octubre del año 2005 tiene como fin la elaboración de un
producto que satisfaga las necesidades de la población mediante innovadoras y sanas ideas
acerca de una bebida que reduzca el sueño, sin excesos de cafeína y con un sabor agradable y
refrescante a café y fresa constituyéndose Encore S.A en una empresa con 2 lineas de
productos.
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La bebida que reúne todas estas características llevará, por nombre Wake and Wild, se
basa en el idioma inglés para ello debido a que “wake”, traducido al español significa
“despierto”, “and” significa “y”, y por último “wild” que viene siendo “salvaje”, en este caso
es tomado como “activo, pendiente, etc.”. Con respecto al nombre de la empresa, este se
refiere a EN de energía y CORE de la única integrante mujer.
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DEDICATORIA
Finalmente, se quiere agradecer a una empresa en particular que nos apoyo en la elaboración
de nuestro producto y en particular a su Gerente de Producción, el Sr. Manuel Doval, esta
empresa es Green Spot C.A.
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SEUDÓNIMO
CAPÍTULO I
GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS
Toda empresa, para establecerse en el mercado, debe realizar una serie de estudios e
investigaciones para determinar sus posibilidades de desarrollo y triunfo; Encore S.A. no es
una excepción de ello, por lo que se debió iniciar creando sus bases que consisten en la
definición de objetivos, valores, misión, visión y por supuesto del producto a elaborar.
Wake and Wild, como ya se dijo antes, es una bebida con bajos niveles de cafeína y
sabores agradables, que busca la solución de un problema tan común como lo es el sueño, ya
que este provoca la pérdida de actividades, bajo rendimiento en el trabajo, etc. Con él no se
quiere eliminarlo, ya que este es esencial para la mente y cuerpo, sino reducirlo en aquellos
momentos en que es muy necesario estar despierto y por una u otra razón no se pudo
descansar la noche o día anterior.
Fue elegida luego de que cada socio presentara sus ideas a los demás y de que éstas fueran
evaluadas; tras la evaluación se seleccionó una por cada uno y a éstas se les hizo una más
profunda, tomando en cuenta principalmente su necesidad, importancia, factibilidad,
originalidad, etc. luego de la votación de cada uno se eligió el producto ganador y a elaborar.
En nuestra visión se proyecta una empresa que trabaja para el progreso mutuo de sus
integrantes y la satisfacción del cliente, reflejando esto en el triunfo de sus productos, no solo
estatal si no nacional y mundialmente.
Con respecto a la misión, consiste en llevar al mercado un producto que satisfaga las
necesidades del estado y país, siendo accesible para éste en todos los sentidos (precio,
distribución, etc.)
Por otro lado nuestra empresa se basa en valores de mucha importancia cuyo objetivo
es ser una empresa completa en todos los sentidos. Entre dichos valores esta:
Encore S.A. es una empresa venezolana alimenticia, que tiene como objetivo elaborar
Wake & Wild, una bebida reductora del sueño, esta empresa se encarga de hacer productos
existentes, pero con sabores mas agradables que otros en el mercado y menos dañinos con dos
lineas de productos, para así lograr el agrado del consumidor hacia el producto; esta empresa
nace en el mes de noviembre pero sin embargo, en el transcurso del tiempo se han venido
desarrollando una serie de actividades como la elaboración de Anteproyectos, elementos
publicitarios, entre otros.
En cuanto al Plan de Acción se puede decir que primero se elaboro una Planificación
Estratégica a través del cual se ha venido desarrollando una serie de actividades importantes
desde el mes de septiembre cuyo objetivo es el progreso y creación de la empresa, las cuales
se resumen en una planificación estratégica creada por nuestros asesores que culminará con la
exposición y elaboración del producto. Ésta es la siguiente:
Marzo: Análisis de los resultados de la encuesta, elaboración del modelo del módulo
de la exposición, entrega de los modelos para las etiquetas con afiches y la valla para
el festival, panfletos, material P. O. P. distintivos, pancarta
Mayo: elaboración del informe final a partir del anteproyecto, Elaboración del
producto a presentar en el festival.
El producto de nuestra empresa Encore S.A., Wake and Wild es un producto innovador,
mientras que se creará un fondo destinado ya sea de el 5% de nuestras ganancias y serán
donados a una institución como lo es la casa Don Bosco en cuanto a la razón social.
Cabe destacar que las razones de importancia por la cuál se creó esta empresa se basan
principalmente en cumplir con las necesidades de la población debido a que se trata de un
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Nos dividimos en 5 gerencias que se encargan de llevar a cabo todos los procesos que
deben realizarse desde que empieza la producción hasta que el producto sale a la venta, ellas
son:
Junta Directiva
Claudia
Edgar Figueredo Manuel Morandi Luis Inamorato
Villamizar
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CAPÍTULO II
GERENCIA DE PRODUCCIÓN
La materia prima que se va a utilizar para la preparación de Wake and Wild será la siguiente:
Azúcar, es el llamado solvente universal y se utiliza la mayoría de las veces para darle
la condición líquida a los productos. Su proveedor será la red de supermercados
Central Madeirense.
Agua, obtenido de la caña de azúcar da un sabor dulce y agradable. Su proveedor será
Hidrocentro.
Cafeína, es una droga aceptada y que se usa en muchos medicamentos, se extrae del
café. Su proveedor será Laboratorios Elmort.
Ácido cítrico, es un conservante que actúa junto al benzoato de sodio. Su proveedor
será la Green Spot (junto al benzoato de sodio)
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Siendo su principio químico una mezcla de todos sus ingredientes, con un orden específico
para no alterar su función, y el activo el siguiente:
Sus materiales:
Botellas.
Hornillas.
Ollas.
Licuadora pequeña o batidora.
Balanza.
Recipientes.
Refrigerador.
Siendo su principio químico una mezcla de todos sus ingredientes, con un orden específico
para no alterar su función, y el activo el siguiente:
Para garantizar la calidad del producto y así una mayor satisfacción del cliente se aplicarán
las siguientes normas a la hora de su producción:
(Seguridad Industrial)
De personal:
Usar guantes para evitar cortaduras, irritaciones, entre otras.
Usar trajes adecuados para estar protegidos frente a cualquier derrame de una sustancia
caliente, etc. Al igual que para evitar la contaminación del producto.
Manejar con prudencia los equipos utilizados, para ello el trabajador debe de estar
100% concentrado en su labor.
Se debe tener un compartimiento adecuado a la hora de elaborar el producto.
No comer en el área de trabajo.
Lavarse las manos adecuadamente antes y después de utilizar sustancias.
Usar gorros en el pelo para evitar la contaminación.
Al terminar de utilizar los instrumentos lavarlos adecuadamente para su nuevo uso.
Asegurar la limpieza del área de trabajo.
Cuidado del Ambiente:
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Con respecto al producto se verificará el estado y calidad de toda la materia prima que se
vaya utilizar para su elaboración, al igual que el resto de los insumos, ya que estos deben
cumplir con las exigencias de nuestros consumidores. Asimismo tomaremos en cuenta la
opinión de los clientes y las condiciones del mercado, para establecer los parámetros que
regirán la fabricación de nuestra bebida; entre los cuales podemos mencionar los siguientes: se
asegurará la limpieza y buen funcionamiento de toda la maquinaria que se vaya a emplear al
igual que la de los trabajadores que lleguen a tener contacto directo con el producto.
Antes de que este salga a la venta o sea distribuido pasará por un proceso de prueba que
determinará si se obtuvo el resultado deseado y si está apto para su consumo.
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En conclusión se puede decir que para garantizar la calidad del producto este será
producido bajo una serie de parámetros, entre los que se incluye parte de la normativa de la
marca NORVEN y las ISO 9000 y 14000, las cuales son aplicadas a la empresa y no al
producto, cuidando sus procesos y materiales. Nos encontramos en trámites para su obtención.
CAPÍTULO III
GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN
Servicio 1.000
Mano de Obra 500
Envase 3.000
Etiqueta 1.000
Total 9.870
Para determinar el capital necesario de la producción de 20 bebidas Wake and Wild, se
debió realizar un análisis de costo global que determinara su precio incluyendo todos los
gastos que requiere la elaboración, es decir, la materia prima, servicios, mano de obra, envase
y etiqueta.
Se deberá invertir un total de 9.870Bs. en la elaboración de 20 bebidas, y al sumar la utilidad o
ganancia sobre este precio (50%), obtendremos que una gavera de 20 botellas saldrá a la venta
por 14.800 Bs.
La siguiente tabla presenta el análisis de costo que se realizó individualmente,
calculando el precio de cada bebida, basándose en los mismos criterios del análisis de costo
global.
Análisis de costo unitario.
Materia Prima Proveedores Calidad Precio (Bs.)
Azúcar C. Madeirense Exc. 55
Agua Hidrocentro Exc. 25
Cafeína Laboratorios Elmort Exc. 7
Saborizante Princesitas Exc. 100
Esencia Princesitas Exc. 11,5
Benzoato de sodio Green Spot, S.A. Exc. 10
Ácido cítrico Green Spot, S.A. Exc. 10
Servicio 50
Mano de Obra 25
Envase 150
Etiqueta 50
Total 493,5
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Servicio 50.00
Mano de Obra 25.00
Envase 150.00
Etiqueta 50.00
Total 930.00
Reflejando un total de 930 Bs. por la elaboración de cada bebida, que al sumarle la
ganancia o utilidad (5%), el precio por él cual Wake and Wild será distribuido comercialmente
será de 976 Bs., es decir 1.000 Bs.
Se sabe que el precio de costo es de 930 Bs., el promedio de 1.000Bs. y considerando
los de nuestra competencia en el mercado el precio máximo llegaría a ser de 1.300Bs. en el
cual la ganancia es de un 40 %.
Análisis de costo global.
Para determinar el capital necesario de la producción de 20 bebidas Wake and Wild, se
debió realizar un análisis de costo global que determinara su precio incluyendo todos los
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gastos que requiere la elaboración, es decir, la materia prima, servicios, mano de obra, envase
y etiqueta.
Se deberá invertir un total de 21.099Bs. en la elaboración de 20 bebidas, y al sumar la utilidad
o ganancia sobre este precio (5%), obtendremos que una gavera de 20 botellas saldrá a la
venta por 22.000 Bs.
Servicio 1.000
Mano de Obra 500
Envase 3.000
Etiqueta 1.000
Total 21.099
Todos los movimientos realizados por la empresa para la adquisición de los insumos y
materia prima que requiere el proceso productivo, se encuentran grabados en los libros
contables (diario y mayor) de ésta. Hasta el día de hoy los libros de Encore S.A. presentan las
siguientes compras:
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- Libro Diario
Fecha Descripción Ref. Debe Haber
10-05-06 Esencia de Café 1 50.000 Bs.
Caja 2 50.000 Bs.
10-05-06 Benzoato de Sodio 3 3.000 Bs.
Caja 2 3.000 Bs.
06-06-06 Ácido Cítrico 4 3.600 Bs.
Caja 2 3.600 Bs.
07-06-06 Esencia de Fresa 5 1.275 Bs.
Caja 2 1.275 Bs.
07-06-06 Saborizantes 6 1.275 Bs.
Caja 2 1.275 Bs.
07-06-06 Esencia de Naranja 7 1.275 Bs.
Caja 2 1.275 Bs.
-Libro Mayor
Esencia de Café
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
10-05-06 (según diario) 1 50.000 Bs.
Total 50.000 Bs. 50.000 Bs.
Caja
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
10-05-06 (según diario) 1 50.000 Bs.
10-05-06 (según diario) 2 3.000 Bs.
06-06-06 (según diario) 3 3.600 Bs.
07-06-06 (según diario) 4 1.275 Bs.
07-06-06 (según diario) 5 1.275 Bs.
07-06-06 (según diario) 6 1.275 Bs.
Total 60.425 Bs. 60.425 Bs.
Benzoato de Sodio
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
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Ácido Cítrico
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
06-06-06 (según diario) 3 3.600 Bs.
Total 3.600 Bs. 3.600 Bs.
Esencia de Fresa
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
07-06-06 (según diario) 4 1.275 Bs.
Total 1.275 Bs. 1.275 Bs.
Saborizantes
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
07-06-06 (según diario) 5 1.275 Bs.
Total 1.275 Bs. 1.275 Bs.
Esencia de Naranja
Fecha Descripción Ref. Debe Haber Saldo
07-06-06 (según diario) 6 1.275 Bs.
Total 1.275 Bs. 1.275 Bs.
Para confirmar lo correcto y la validez de estos libros se elabora un balance de
comprobación, en el que debe aparecer el estado de ambas cuentas (debe y haber) y un nivel
entres ellas; se encuentra en el siguiente estado:
Balance de Comprobación
31-06-06
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Cuentas Saldos
Debe Haber
Esencia de Café 50.000 Bs.
Caja 60.425 Bs.
Benzoato de Sodio 3.000 Bs.
Ácido Cítrico 3.600 Bs.
Esencia de Fresa 1.275 Bs.
Saborizantes 1.275 Bs.
Esencia de Naranja 1.275 Bs.
Total 60.425 Bs. 60.425 Bs.
Gracias a que la elaboración del producto será llevada a cabo por los mismos gerentes
de la empresa y no requerirá de una inversión en personal para esta área, el valor de la mano
de obra es de 25Bs. por unidad.
Mientras que el presupuesto para la elaboración del modulo de exposición es de 200.000 Bs. y
en cuanto a la elaboración del producto 80.000 Bs. es el presupuesto indicado.
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CAPÍTULO IV
MERCADEO
La gerencia de mercadeo cumple una función importante en toda empresa, ya que ésta
se encarga de evaluar al producto con respecto al mercado determinando así el posible triunfo
del mismo.
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Nuestro posible antecesor podría ser el café, ya que entre otras cosas ambos tienen la
misma función, por lo que para la elaboración de Wake and Wild debió realizarse un estudio
de sus antecedentes.
El origen del café se basa en una leyenda, conocida por musulmanes y cristianos que
habla de que en una ocasión en que el Profeta estaba enfermo, el ángel Gabriel le devolvió la
salud y la fuerza viril, ofreciéndole una bebida negra como la gran Piedra Negra que hay en La
Meca.
Como esta leyenda corren otras muchas que subrayan la importancia que se le ha
atribuido al café a lo largo de la historia humana.
Pero los grandes propagadores del café fueron los holandeses, que explotaron grandes
plantaciones del mismo en sus colonias de Ceilán e Indonesia.
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Ellos fueron los importadores del cafeto y quienes lo aclimataron en los jardines
botánicos de Ámsterdam, Paris y Londres, desde donde pasó a la Guayana holandesa, al
Brasil, a Centroamérica y a otros muchos países. Gracias a lo cual en tres siglos esta infusión
ha pasado de ser casi desconocida a convertirse en una bebida universal que Bach, Balzac,
Beethoven, Goldoni, Napoleón, Rossini, Voltaire y otros muchos personajes de la historia han
consumido en grandes cantidades y elogiado desmesuradamente.
Es fácil confundirse con el origen verdadero del café, ya que antiguas leyendas sobre el
cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.
Uno de los más antiguos escritos que hace referencia al café es llamado “The Success
of Coffee” (El éxito del café), escrito por un sensible hombre originario de la Mecca llamado
Abu-Bek a principios del S.XV y fue traducido al Francés en 1699 por Antoine de Gailland, el
mismo que tradujo “Thousand and One Arabian Nights” (Las mil y una noches).
La más fuerte y aceptada de las leyendas acerca del descubrimiento del café y la
bebida del café (con respecto a su función) es la que hace referencia a un pastor llamado
32ides. La leyenda dice que 32ides se café cuenta del extraño comportamiento de sus cabras
después de que habían comido la fruta y las hojas de cierto arbusto. Las cabras estaban
saltando alrededor muy excitadas y llenas de energía. El arbusto del que 32ides pensó que sus
cabras habían comido las frutas tenía como frutas parecidas a las cerezas. Entonces 32ides
decidió probar las hojas del arbusto y un rato después se sintió lleno de energía.
32ides después llevó algunos frutos y ramas de ese arbusto a un monasterio. Allí le
contó al Abad la historia de las cabras y café se había sentido después de haber comido las
hojas. El Abad decidió cocinar las ramas y las cerezas; el resultado fue una bebida muy
amarga que él tiró de inmediato al fuego. Cuando las cerezas cayeron en las brazas empezaron
a hervir, las arvejas verdes que tenían en su interior produjeron un delicioso aroma que
hicieron que el Abad pensara en hacer una bebida basada en el café tostado, y es así como la
bebida del café nace.
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Los árabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades
económicas del café. Esto fue porque desarrollaron todo el proceso de cultivo y procesamiento
del café y lo guardaron como un secreto. Los árabes también trataron de evitar la extradición
de cualquier semilla de café.
Otro autor, H.J.E. Jacob, afirma que el café como bebida en Europa comienza en
33ides con la invasión por parte de Turkish bajo el comando de Kara-Mustafa. Jacob además
da crédito a un héroe de la época, Josef Koltschitzky, por abrir el primer “Café” en Septiembre
12 de 1683 en el centro de la ciudad de 33ides.
El café llegó a Francia a través del Puerto de Marsella. En 1660 algunos comerciantes
de ese puerto quienes sabían del café, sus atributos y efectos por sus viajes alrededor del
mundo, decidieron llevar unos cuantos sacos desde Egipto y por 1661 la primera tienda de
café fue abierta en Marsella.
La primera tienda de café en Paris fue abierta al público en 1672 por Pascal Armeniano
a lo largo de la tradicional avenida Saint German. Un Siciliano de nombre Procopio abrió una
tienda similar cerca, donde se reunían alrededor del exquisito sabor del café, muchos de los
mejores ejemplares de la sociedad Parisina. En 1689 Procopio trasladó su tienda de café a un
lugar cerca al Teatro de la Comedia Francés donde prosperó y finalmente finalizó cuando ya
era conocido en todo Paris.
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A lo largo de su historia éste ha tenido una única debilidad que afecta a sus
consumidores, el exceso de cafeína provocando éste daños en el organismo tales como
temblores en las manos, coordinación defectuosa, altos niveles de azúcar en la sangre y de
acidez en la orina, entre otros. Aquí es donde Wake and Wild aprovecha para surgir, buscando
igualar sus funciones, reduciendo los niveles de cafeína y cambiando su sabor para que sea de
agrado a toda la población.
Con respecto a la segmentación del mercado, el producto aunque podrá ser consumido
por personas de cualquier edad va dirigido principalmente a los adolescentes y adultos ya que
son a los que más afecta este problema, no incluye segmentación hacia clases sociales debido
a que tendrá un precio accesible para toda la población venezolana.
Introducción
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Se elaboró una encuesta de quince preguntas a veinte personas con el fin de constituir un
estudio del mercado, para saber principalmente que espera el público de este producto
llamado “Wake and Wild” una bebida refrescante de café que quita el sueño, es entonces
cuando mediante la encuesta se constituyeron gran variedad de preguntas relacionadas con
todo lo referente a el producto desde que sabores le gustaría que tuviera el producto hasta el
posible precio que pudiese tener implicando el hecho de que se pregunta acerca de la cantidad
de mililitros, el material del envase, y lo que no debería llevar en ninguna de sus
presentaciones.
Modelo de la encuesta
1.- Sexo:
a) F__ B) M__
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2.- Edad
a) 0-12 b) 13-21 c) 22-60 d) Más___
3.-Ingreso Familiar
a) Bajo b) Medio c) Alto
4.- ¿Que piensa acerca de una en base a cafeína que quite el sueño, no tenga excesos de ésta y
a la vez que sea refrescante?
a) Es novedoso b) Es interesante c) Original d) Ninguna de las anteriores
11.- ¿Cuál de estas características cree usted que constituyen un producto original?
a) Sabores únicos b) Forma y tamaño c) Fin (a que esta destinado)
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12.- Suponiendo que el producto sea de 245 ml. ¿Que precio le parecería accesible y
adecuado?
a) 600 Bs. b) 750 Bs. c) 900 Bs. d) Otro
13.- ¿A que personas le parece usted que debería estar destinado el producto?
a) Niños b) Adolescentes c) Adultos d) Todos
14.- ¿Cuales consideraría usted que podría ser las ventajas de nuestro producto?
a) Lo innovador b) Lo económico c) Natural d) Otro
15.- ¿Qué ingrediente cree usted que el producto no debería llevar en ninguna de sus
presentaciones?
a) Exceso de cafeína b) Amarillo Nº 5 o 6 c) Rojo d) Otro
Hojas de respuesta:
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Las siguientes tablas presentan las respuestas de las distintas personas a quienes se les aplicó.
P P P P P P P P P P P P P P P
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 a a a b a b b b b a a b b a a
2 a b c a a c b c a b b b c b a
3 b b b a b b b b b b b a c a a
4 c c c a a a b b c a a c c c c
5 a a a a b a b a a a b a a a a
6 d c c c d b b c c c c c b b d
7 b a b a a a a b c b c a a a b
8 a b b b d d b c c a c c a c c
9 a a a c d e e a a b b b b b d
10 d d a b a b b d d d d d b c b
11 c c c c a a b b c c c c a a c
12 a a c c d a b b b b b b b a d
13 d d d d d d a c c c d d d a d
14 b b a a a a a a a b c c c d d
15 c a a a c c c a a a a a a d d
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P P P P P P P P P P P P P P P
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 b a a b a b a a a a a b b a b
2 b c b a c c c a c b b a b a b
3 c b b a a b b b b b b a c b c
4 c c b a a a c b c a a c c c c
5 b a a a b a b a a a b a a a c
6 B c d c c c b c c c c b b b c
7 A a b a a a a b b b c a a a a
8 b b b b d d b c c a c c a c c
9 a a a c d e e a a b b b b b d
10 b d a b a b b d d d d d b c c
11 c c c c a a b b c c c c a a a
12 b a c c d a b b b b b b b a c
13 d d d d d d a c c c d d d a a
14 c b a a a a a a a b c c c d d
15 a a a a c c c a a a a a a d a
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P P P P P P P P P P P P P P P
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 a a a a a b a a a a b b b b a
2 c b b a a c c c a b b b c a b
3 a b b a a b b b b b b a c b c
4 b c c a a a b c c a a c c c a
5 b a a a b a b a a a b a a a b
6 c c c c d b b c c c c c b b a
7 c a b a a a a b b b c a a a c
8 a b b b d d b c c a c c a c d
9 c a a c d e e a a b b b b b b
10 a d a b a b b d d d d d b c a
11 a c c c a a b b c c c c a a a
12 b a c c d a b b b b b b b a d
13 d d d d d d a c c c d d d a b
14 c b a a a a a a a b c c c d c
15 a a a a c c c a a a a a a d b
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P P P P P P P P P P P P P P P
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 a a a b a b b b b a a b b a a
2 b b b a a c c c a b b b c a a
3 b b b a a b b b b b b a c b a
4 c c c a a a b a c b a c c c c
5 a a a a b a b a a a b a a a a
6 d c c c d b b c c c c c b b d
7 c a b a a a a b b b c a a a b
8 a b b b d d b c c a c c a c c
9 e a a c d e a b a b b a b b d
10 d c a b b b a d d d d d b d b
11 a c b c c a c b a c c c c a c
12 c a a c d a b b b a b b b b d
13 A a d d d d d c d c c d d d d
14 d a a c a a b a a b a c c b d
15 c a c a c a d a a a a a a d a
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Gráficos
Femenino 0-12
Masculino 13-21
22-60
Más
Pregunta nº 1
Pregunta nº 2
46
Novedoso
Bajo
Interesante
Medio
Original
Alto
N.A.
Pregunta nº 3 Pregunta nº 4
1
100 ml
2
150ml
3
245ml
4
200ml
Más
Pregunta nº 5 Pregunta nº 6
Plástico
Cilíndrica
Aluminio
Rectangular
Vidrio
Ovalada
Cartón
Pregunta nº 7 Pregunta nº 8
Fresa
Mercados
Naranja
Bodegas
Uva
Kioskos
Limón
Todos
Otro
47
Pregunta nº 9 Pregunta nº 10
Sabores
únicos 600Bs.
Forma y 750Bs.
tamaño 900Bs.
Fin Otro
Pregunta nº 11 Pregunta nº 12
Niños
Adolescente Innovador
s Económico
Adultos Natural
Otro
Todos
Pregunta nº 13 Pregunta nº 14
E. de cafeína
Amarillos
Rojos
Otro
Pregunta nº 15
48
Conclusiones
Se concluyó de acuerdo al público que el envase del producto será de forma cilíndrica, de
vidrio y con un promedio de 250 ml.; por otro lado se distribuirá en mercados, kioscos y
bodegas, el precio del producto variara alrededor de 750 Bs., estará destinado a al público en
general. Finalmente no tendrá exceso de café.
49
PUBLICIDAD
Logo del producto: con él intentamos mostrar la función del producto; la Z representa
el sueño más el signo de prohibición, obteniendo así no más sueño, o no se permite
dormir que es básicamente la función de Wake and Wild.
Logo de la empresa: es una E invertida ya que la primera letra del nombre es ésta y la
inversión se hace para que llame la atención, sea diferente e innovador.
Tríptico: contiene, en la parte interna-izquierda la visión, misión y valores de la
empresa, acompañados de un dibujo de una balanza representando el equilibrio; en la
interior-central encontramos los antecedentes de una forma resumida junto a una
imagen de granos de café ya que éste es tomado como nuestro antecesor; en la interior-
derecha están las ventajas competitivas del producto y un dibujo de una empresa no
contaminante. En la parte exterior encontramos lo siguiente: izquierda, presenta las
instrucciones y recomendaciones de la bebida junto a un hombre mostrando una señal
(recomendando); en la central los datos de la empresa, junto a la dirección de forma
50
gráfica, logo y slogan: y finalmente en la derecha, que viene siendo la portada están el
logo, slogan y nombre de la empresa.
Tarjeta de presentación: lleva el nombre del socio y cargo del mismo, su número de
teléfono, fax y teléfono de la empresa, correo electrónico, dirección y presenta un
diseño innovador con los colores de la empresa.
Distintivo: con los colores de la empresa, muestra el cargo, foto, nombre y cédula del
socio, al igual que el nombre y logo de la empresa.
Valla publicitaria: posee el nombre de empresa y producto junto al slogan de ambos, un
dibujo llamativo y teléfonos donde contactarnos.
Panfleto: junto al nombre de empresa y producto lleva los logos de ambos, un dibujo
que hacer referencia al producto y una de sus ventajas competitivas con colores
llamativos.
Botella: de con una capacidad tope de 250ml. Es de forma cilíndrica y más ancha en el
fondo que en la parte superior.
Etiqueta: en la parte frontal tendrá el sabor de la bebida representado por una imagen
de la fruta, el logo, nombre del producto y slogan. En la parte trasera mostrará los
ingredientes, cuadro nutricional, RIF, teléfonos y logo de la empresa.
Material POP: se entregarán bolígrafos, stickers, posa vasos y llaveros, todos con el
logo de la empresa.
51
Estrategias publicitarias.
Material POP
Distintivo
CONCLUSIÓN.
La empresa Encore, S.A. ha logrado cumplir con todas las actividades que mencionaba
la planificación estratégica mostrada a inicios del informe, con lo que como estaba predicho
un producto de excelente calidad y que muestra una gran inversión y posibilidades de
crecimiento fue creado y presentado al público.
Cada paso que se siguió cumple una función importante en el desarrollo de la empresa,
sin ellos no se hubiese plantado de la forma en que lo hizo, esto puede observarse de la
siguiente manera:
Las bases sobre las que se va a trabajar deben de ser las más fuertes ya que todo lo
demás se mantiene sobre ellas, con su contenido motivan al trabajador a realizar un trabajo
mejor, lo capacitan, le dan seguridad con respecto a lo que trabaja y lo comprometen con el
consumidor.
bebida aseguran la calidad del producto, dándole confianza al cliente, que es lo primero que
busca la empresa y con el tiempo tornándose más efectivos en la elaboración del mismo.
La publicidad es el último paso que debe dar cada empresa, cuando ya su producto o
servicio es seguro y está listo para su distribución. Da a conocer el producto a toda la
población mediante distintas estrategias publicitarias (vallas, panfletos, videos comerciales,
trípticos, material POP, entre otros.)
Finalmente se puede decir que la meta del festival ha sido lograda, los pequeños
empresarios han aprendido todo lo que se debe hacer a la hora de crear una empresa y están
listos para crear una a mayor proporción.
57
BIBLIOGRAFÍA.
Café Olé. Consultado los días 13 de enero y 09 de febrero de 2006 de la World Wide
Web www.cafeole.com.mx/oleintro.htm
Historia del café y economía del café en Colombia. (Ensayo). Consultado los días 15
Abril y 3 Mayo de 2006 de la World Wide Web
www.monografias.com/trabajos7/café/café.shtml
GLOSARIO
Investigación número 2.
Explica distintos conceptos básicos para toda empresa, su conocimiento mejora el trabajo de la
misma.
Empresa:
Tipos de empresa
· Públicas, Privadas
60
De acuerdo con el tamaño de la empresa se establece que puede ser pequeña, mediana
o grande; pero al aplicar este enfoque hay dificultades al establecer límites. Para hacerlo
existen diversos criterios los más usuales son:
c) Criterio Económico
De acuerdo con el régimen jurídico en que se constituya la empresa, ésta puede ser:
Sociedad Anónima, Sociedad Anónima de capital Variable, Sociedad de Responsabilidad
Limitada, sociedad Cooperativa, Sociedad de Comandita Simple, Sociedad en Comandita por
acciones y Sociedad en Nombre colectivo.
· Manufactureras: hay 2 tipos Empresas que producen bienes de consumo final. Empresas que
producen bienes de producción
· Construcción
Valores de una empresa: Los valores identifican las prioridades claves para que la
organización sobreviva y prospere, minimizando así el gasto de recursos financieros, energía y
tiempo, que a menudo surgen cuando hay decisiones y operaciones que sirven a intereses
alejados de lo más importante para el buen funcionamiento de la organización
Misión: La misión, un concepto ligado con la visión, representa una definición y concreción
de a qué actividad se dedica la empresa, cómo la lleva a cabo y qué le diferencia de los demás.
Ventajas competitivas de un producto o un servicio: hacer que su oferta sea especial, significa
crear diferencias a favor de su producto o servicio. Esto se logra mediante la creación /
identificación –e implementación- de lo que se llaman Ventajas Competitivas Únicas.
Campaña publicitaria: es un plan de publicidad amplio para una serie de anuncios diferentes,
pero relacionados, que aparecen en diversos medios durante un periodo específico. La
62
campaña está diseñada en forma estratégica para lograr un grupo de objetivos y resolver algún
problema crucial. Se trata de un plan a corto plazo que, por lo general, funciona durante un
año o menos.
Comercial radial: Propaganda que da a conocer alguna cosa intentando convencer al público
de las cualidades y ventajas que reporta y es transmitido a través de la radio.
Áreas funcionales: Las actividades más importantes en la empresa, por medio de las cuales se
alcanzan las metas y objetivos
Balance de comprobación: balance que sirve de base en la preparación de las cuentas anuales
de una sociedad. Puede ser realizado en cualquier momento del período contable y consiste en
una agrupación de los saldos de todas las cuentas del plan de cuentas.
Investigación número 3.
Al igual que la investigación número dos ésta presenta una serie de conceptos que
ayudarán al mejor desarrollo de la empresa, estando vinculados esta vez con la administración.
Líder
Director, jefe o persona más influyente dentro de un grupo. Persona capaz de conducir al
grupo hacia sus objetivos. Persona central que constituye el punto focal de la conducta de un
grupo. Entendemos el líder por las siguientes características.
Jefe
Formas de Financiamiento
Interna o Externa
La financiación interna es aquella en la que los fondos son provistos a la empresa por
parte de sus propietarios. La financiación externa es aquella en la que los fondos son provistos
a la empresa por parte de terceros, ya sea particulares o instituciones bancarias (deudas).
Los Financiamientos a Corto Plazo constituidos por los Créditos Comerciales, Créditos
Bancarios, Pagarés, Líneas de Crédito, Papeles Comerciales,
Financiamiento por medio de las Cuentas por Cobrar y Financiamiento por medio de los
Inventarios.
65
Los Financiamientos a Largo Plazo constituidos por las Hipotecas, Acciones, Bonos y
Arrendamientos Financieros.
Deudas comerciales:
Deuda
Obligación que, en fecha futura, ha de pagarse en dinero, especies o por una obra
previamente determinada
Capital contable
Capital Contribuido: se refiere a las aportaciones de los dueños y donaciones recibidas por la
entidad.
Esta diferencia puede o no estar suscrita, desde el punto de vista de los Estados
Financieros no es parte integrante del Capital Contable pero si un elemento de Información.
En la actualidad las entidades bancarias ofrecen préstamos hipotecarios con plazos que
se ajustan a las características de la persona o unidad familiar. De esta forma se fija una cuota
o carga que el cliente puede asumir en función de una vivienda superior a la inicialmente se
podría acceder con unos ingresos dados.
Así pues, algunas hipotecas pueden llegar hasta los 40 años, dependiendo de la edad
del contratante y/o de los avalistas que acompañe. Algunos Bancos ofrecen productos
hipotecarios con préstamos cuya cuota es más baja al inicio, para subirla posteriormente.
También se ofrecen períodos de carencia con la obligación en los primeros años de devolver
solo la cuota de intereses.
- Se utilizan las utilidades contables y no los flujos de caja, por lo cual no se tiene en
cuenta el rendimiento marginal de la inversión.
- Según este criterio son preferibles los proyectos con elevados beneficios de corta
duración, lo cual no siempre es así.
una tasa o coste de capital adecuado al valor temporal del dinero y al riesgo de la inversión.
Según este criterio, se recomienda realizar aquellas inversiones cuyo valor actual neto sea
positivo.
Flujo de caja descontado: es un resumen de los flujos de caja que refleja el valor del dinero en
el tiempo; es el ajuste que corresponde al hecho de que $ 100 recibidos hoy, por ejemplo,
equivalen a más de $ 20 por año durante los próximos cinco. El flujo de caja descontado
muestra el impacto del proyecto medido en dinero actual.
Tasa interna de retorno (TIR): es la tasa de interés en la cual el flujo de caja descontado
produce un valor presente neto igual a cero. Resulta útil para la comparación de inversiones
potenciales alternativas.
Presupuesto
Un presupuesto es algo aislado más bien es un resultado del proceso gerencial que
consiste en establecer objetivos y estrategias y en elaborar planes. En especial, se encuentra
íntimamente relacionado con la planeación financiera. Por lo tanto, el presupuesto puede
considerarse una parte importante del clásico ciclo administrativo de planear, actuar y
controlar o, más específicamente, como parte de un sistema total de administración que
incluye:
Ø Sistemas de Planeación.
Ø Sistemas Presupuestales.
Ø Organización.
69
Los presupuestos pueden clasificarse desde varios puntos de vista. El orden de prioridades que
se les dé depende de las necesidades del usuario. Ver el cuadro sinóptico siguiente:
SEGÚN SU FLEXIBILIDAD
Por lo general se elaboran para un solo nivel de actividad. Una vez alcanzado éste, no
se permiten los ajustes requeridos por las variaciones que sucedan. De este modo se efectúa un
control anticipado sin considerar el comportamiento económico, cultural, político,
demográfico o jurídico de la región donde actúa la empresa. Esta forma de control anticipado
dio origen al presupuesto que tradicionalmente utilizaba el sector público.
Flexibles o Variables
70
A Corto Plazo
Los presupuestos a corto plazo se planifican para cumplir el ciclo de operaciones de un año.
A Largo Plazo
En este campo se ubican los planes de desarrollo del Estado y de las grandes
empresas. En el caso de los planes del Gobierno el horizonte de planteamiento consulta el
período presidencial establecido por normas constitucionales en cada país. Los lineamientos
generales de cada plan suelen sustentarse en consideraciones económicas, como generación de
empleo, creación de infraestructura, lucha contra la inflación, difusión de los servicios de
seguridad social, fomento del ahorro, fortalecimiento del mercado de capitales, capitalización
del sistema financiero o, como ha ocurrido recientemente, apertura mutua de los mercados
internacionales.
De Operación o Económicos
• Ventas.
• Producción.
• Compras.
71
• Uso de Materiales.
• Mano de Obra.
• Gastos Operacionales.
Financieros
Los presupuestos del sector público cuantifican los recursos que requieren la
operación normal, la inversión y el servicio de la deuda pública de los organismos y las
entidades oficiales. Al efectuar los estimativos presupuestales se contemplan variables como la
remuneración de los funcionarios que laboran en instituciones del gobierno, los gastos de
funcionamiento de las entidades estatales, la inversión de proyectos de apoyo a la iniciativa
72
Los utilizan las empresas particulares como base de planificación de las actividades
empresariales.
Es aquel que permite que la empresa programe sus necesidades de corto plazo, el
departamento financiero de la empresa en casi todas las ocasiones presta atención a la
planeación de excedentes de caja como a la planeación de sus déficits, ya que al obtener
remanentes estos pueden ser invertidos, pero por el contrario si hay faltante planear la forma
de buscar financiamiento a corto plazo.
El análisis de varianza es una prueba que nos permite medir la variación de las
respuestas numéricas como valores de evaluación de diferentes variables nominales.
Costo y Costeo
El costo: es el valor de adquisición o producción correspondiente a una cosa o servicio, el
costo esta relacionado con el precio que determinara el valor de un producto. Atendiendo a su
variabilidad respecto al volumen de producción:
73
Costos fijos (CF): son aquellos que dentro de una determinada estructura de producción y para
un periodo de tiempo fijado permanecen invariables respecto al volumen de producción
(volumen producido). Ejemplo: amortización de la maquinaria, un alquiler, el seguro, vigilante
nocturno,...
Costos variables (CV): es el equivalente monetario de los consumos de factores que varían en
función del volumen producido o del tiempo de transformación. Ejemplo: consumo de agua,
luz y/o teléfono, MP, MO (siempre que se pague en función de las horas trabajadas),...
Métodos de costeo:
Centro de Costos
Es una división lógica dentro de una organización, establecida con el fin de acumular,
distribuir y determinar costos, con una persona responsable al frente de cada centro
establecido.
Punto de Equilibrio
74
Todas las empresas nacen o surgen con un propósito determinado, que puede ser por
ejemplo, el incremento del patrimonio de sus accionistas o la prestación de un servicio a la
comunidad.
Es normal que al plantear sus operaciones, los ejecutivos de una empresa traten de
cubrir el costo total de sus costos y lograr un excedente como rendimiento a los recursos que
han puesto los accionistas al servicio de la organización. El punto en que los ingresos de la
empresa son iguales a sus costos, se llama punto de equilibrio, en el que no hay ni utilidad ni
pérdida.
Activos Intangibles
Depreciación contable.
Con excepción de los terrenos, la mayoría de los activos fijos tienen una vida útil
limitada ya sea por el desgaste resultante del uso, el deterioro físico causado por terremotos,
incendios y otros siniestros, la pérdida de utilidad comparativa respecto de nuevos equipos y
procesos o el agotamiento de su contenido. La disminución de su valor, causada por los
factores antes mencionados, se carga a un gasto llamado depreciación.
La depreciación indica el monto del costo o gasto, que corresponde a cada periodo
fiscal. Se distribuye el costo total del activo a lo largo de su vida útil al asignar una parte del
costo del activo a cada periodo fiscal.
75
Por otro lado, debe considerarse el valor residual final ó valor recuperable que será el
que tendrá el bien cuando se discontinúe su empleo y se calcula deduciendo del precio de
venta los gastos necesarios para su venta, incluyendo los costos de desinstalación y
desmantelamiento, si estos fueran necesarios.
Saldo decreciente
Es el activo circulante (caja, clientes, inventarios) menos el pasivo circulante sin coste
(proveedores, hacienda). El funcionamiento de una empresa requiere, pues, invertir en activo
fijo y en circulante y financiar esa inversión con deuda a corto o largo plazo y con recursos
propios. Lo normal es que el crecimiento de la empresa venga acompañada de un aumento del
activo circulante neto, ya que habrá más clientes e inventario.
Capital Circulante
Índice de rentabilidad
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Método para juzgar sobre la bondad de una inversión, y según el cual las empresas
deben aceptar los proyectos de inversión solo si la relación entre la suma de los futuros flujos
de caja descontados y la inversión inicial es mayor que uno. Es equivalente al cálculo del valor
actual neto, con el inconveniente de no poder sumar los índices de dos proyectos diferentes.
E.i. profitability índex.
Índice de Liquidez
Nos permite valorizar el grado de solidez financiera que tiene una empresa, comprando
sus recursos con sus compromisos.
Mientras mayor sea el activo corriente que el pasivo corriente, la empresa tendrá mas
holgura para el pago de las deudas, aunque cocientes demasiado altos pueden ser perjudiciales
por que denotan la existencia de activos grandes con relación a volúmenes de negocios
pequeños.
Este cociente da la cantidad del activo y no su calidad, encerrando riesgos del tipo:
mercaderías dañadas o de segunda mano, pasadas de moda, etc. Y cuentas por cobrar
incobrables.
La relación 2 x 1 , es decir que existan dos recursos liquidables por cada uno de deuda,
es un índice de situación financiera tranquila, para la mayoría de los negocios, en condiciones
normales.
Índice de Eficiencia
Encore
Presenta:
La tabla presentada a continuación muestra todas las reuniones realizadas junto a su fecha,
socios asistentes e inasistentes, justificación de inasistencias, objetivos planteados y logrados.
Registro Mercantil.
Ciudadano:
Su Despacho.-
acto por el Acta Constitutiva de dicha compañía, ante Usted respetuosamente ocurro y
constitutivo de dicha sociedad, suficientemente amplio para que a la vez contenga los estatutos
sociales de la misma.
Cédula de Identidad Nro.20.698.811, todos de este domicilio, por medio del presente
hacemos en este acto, una SOCIEDAD ANÓNIMA, la cual se regirá por las siguientes
cláusulas:
SEGUNDA: La sociedad tendrá por objeto social principal la producción de bebidas cuya
materia prima principal es la cafeína, y en general celebrar toda clase de actos de lícito
CUARTA: La duración de la compañía será de Veinte (20) años, contados a partir de la fecha
de su inscripción por ante el Registro Mercantil correspondiente, término que podrá ser
puede ser liquidada anticipadamente cuando se haya agotado el fin social o cuando así lo
BOLÍVARES (Bs. 1.000,oo) cada una. Este capital social ha sido suscrito y pagado por los
(Bs.000.000,oo), -----. El capital social ha sido pagado por los accionistas de la siguiente
SEXTA: Las acciones no serán divisibles respecto a la compañía, la cual sólo reconocerá a un
propietario para cada una de ellas. Dichas acciones dan a los accionistas iguales derechos y
obligaciones y cada uno otorgará un voto en las Asambleas. En caso de aumento de capital
social, los accionistas tienen preferencias para suscribir las nuevas acciones en proporción al
monto de las que tuvieran para ese entonces. Las acciones nominativas no podrán ser vendidas
ni traspasadas a terceros bajo ningún título excepto por sucesión hereditaria, sin antes haberlas
ofrecido a los demás accionistas, quienes tendrán preferencia las que deseen vender o
traspasar.
Accionistas. Sus decisiones serán obligatorias para todos los accionistas aunque no hayan
(90) día siguientes al cierre del ejercicio económico de la compañía, y en sesión extraordinaria
de la mitad del capital social y sus decisiones se tomarán por mayoría de votos de los
presentes.
DÉCIMA: Las convocatorias para las asambleas se harán personalmente con diez (10) días de
anticipación, salvo las extraordinarias que se podrán hacer con cinco (5) días de anticipación,
caso en el cual se publicará también por la prensa. De cada Asamblea se levantará un Acta con
los que obren en representación. Las asambleas serán presididas por cualquiera de los
accionistas.
dos (2) directores gerentes que podrán ser accionistas o no de la compañía, quienes durarán
diez (10) años en el ejercicio de sus funciones, permaneciendo en sus cargos hasta tanto no
DÉCIMA TERCERA: Los Directores tienen los más amplios poderes de Administración y de
disposición para todos los actos que abarque la gestión y administración de la sociedad,
podrán actuar separadamente, siendo suficiente la firma de uno sólo cualesquiera de ellos para
Nombrar apoderados generales o especiales para que representen la compañía en juicio o fuera
de él, pudiendo atribuirles las facultades que creyeren convenientes, incluso para demandar,
convenir, transigir, desistir, etc., b) Representar a la sociedad en todos los actos en que
estuviese interesada y firmar por ella, c) Comprar, vender, arrendar, permutar bienes muebles e
Abrir, cerrar cuentas bancarias, firmar cheques contra dichas cuentas, e) Realizar toda clase de
pagos y transacciones y firmar cualquier contrato, aceptar, librar, avalar, endosar, y descontar
letras de cambio y cualquier otro efecto de comercio, f) Considerar y resolver todos los gastos
constituye el objeto social de la compañía, j) Cumplir y hacer cumplir las decisiones de las
DÉCIMA CUARTA: La compañía tendrá un comisario con las atribuciones que le señala el
Código de Comercio el cual será nombrado por la Asamblea de Accionistas y durará cinco (5)
años en el desempeño de sus funciones o hasta que su sucesor haya tomado posesión de su
cargo.
de la compañía se iniciará el día primero (01) de Enero y finalizará el día treinta y uno (31) de
Diciembre de cada año, a excepción de este primer período que se iniciará a partir de la fecha
de inscripción del presente documento por ante el Registro Mercantil correspondiente. Una
86
vez cerrado cada ejercicio anual se preparará un Balance General y un estado de ganancias y
DÉCIMA SEXTA: Anualmente se separará una cuota equivalente al cinco por ciento (5%) de
los beneficios líquidos para la formación del fondo de reserva legal, hasta que dicho fondo
DÉCIMA SÉPTIMA: Todos los beneficios que se repartan a los accionistas serán distribuidos,
DÉCIMA OCTAVA: En todo lo no previsto en este documento el cual ha sido redactado con la
suficiente amplitud para que a la vez constituya los estatutos Sociales de la Compañía, ésta se
DÉCIMA NOVENA: Han sido elegidos como Directores Gerentes de la Compañía a los
titular de la Cédula de Identidad Nro. e inscrito en el C:P:C, bajo el Nro. Los directivos han
depositado UN MIL (1.000) acciones en la caja social de la empresa para responder por su
inscripción del presente documento por ante el Registro Mercantil correspondiente, así como
MANUAL DE MANUFACTURA
De personal:
Usar guantes para evitar cortaduras, irritaciones, entre otras.
Usar trajes adecuados para estar protegidos frente a cualquier derrame de una sustancia
caliente, etc. Al igual que para evitar la contaminación del producto.
Manejar con prudencia los equipos utilizados, para ello el trabajador debe de estar
100% concentrado en su labor.
Se debe tener un compartimiento adecuado a la hora de elaborar el producto.
No comer en el área de trabajo.
Lavarse las manos adecuadamente antes y después de utilizar sustancias.
Usar gorros en el pelo para evitar la contaminación.
Al terminar de utilizar los instrumentos lavarlos adecuadamente para su nuevo uso.
Asegurar la limpieza del área de trabajo.
Cuidado del Ambiente:
Empaquetar en las debidas bolsas o recipientes clasificados los desechos generados.
El agua utilizada debe vaciarse en las tuberías correspondientes y no en cualquier
reserva de agua.
Es obligatorio, siguiendo los procesos adecuados, el recicle de las botellas para la
bebida.
Antiincendios:
Se prohibe fumar dentro de las instalaciones de la empresa.
Cada salón debe contener al menos un extintor y los que trabajen en él deben cumplir
un curso de entrenamiento de su uso
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Debe asegurarse antes y después de que se trabaje que las salidas de gas se encuentren
cerradas.
Cualquier sustancia inflamable deberá estar debidamente identificada.
Cuidado de las instalaciones:
La maquinaria no debe soportar un trabajado forzado, debe ser utilizada sobre sus
límites.
Con cierta regularidad se deberá hacer mantenimiento a todo la maquinaria.
El derrame de sustancias debe ser limpiado inmediatamente y notificado a todo el
personal que se encuentre en el área.
Quien vaya a manipular cualquier instrumento deberá conocer su manejo correcto o en
su defecto recibir la ayuda de cualquiera que conozca su funcionamiento.