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- Tipos celulares.
- Microscopios.
- Técnicas de microscopia.
- Átomos, elementos y moléculas.
- Compuestos inorgánicos.
- Biomoléculas.
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Tipos celulares: Se dividen en tres tipos las células, teniendo a bacterias, archea y
eucarya. Los primeros dos grupos corresponden a las células del tipo procarionte, en
cambio eucarya es del tipo eucarionte; la diferencia entre el tipo procarionte y
eucarionte solo es del tipo químico.
Para entender un poco esta teoría se explica la aparición de un primer ser vivo que se
denomina Cenancestor, este que correspondería al ancestro universal y que entre sus
cualidades sería el ser termofílico y de tipo gram positivo, habría derivado
primeramente en bacteria, luego en lo eucarionte y finalmente en archea (tipo extremo),
todo esto lo habría estipulado Doolittle, en su teoría.
- Bacterias: Son los organismos mas primitivo. Todas las bacterias poseen membrana
plasmática y la gran mayoría posee lo que es una pared celular, salvo en el caso de los
micoplasmas. Estas bacterias no poseen organelos internos aunque en algunos casos
algunas poseen flagelos. Su núcleo no posee carioteca (nucleoide).
- Archea: Todas estas poseen membrana. La mayoría posee pared celular con excepción
de los thermoplasmas. No hay organelos internos y algunas poseen flagelos. No tiene
núcleo, tiene nucleoide.
- Eucarya: Sus células poseen membrana, y no tienen pared celular con la clara
excepción de los vegetales y hongos. Si posee organelos internos, con y sin flagelos.
Además que su núcleo si posee carioteca.
Surgen también la teoría celular que dice que “todos los seres vivos están formados por
células o que esta corresponde a su unidad estructural”, esto postulado por Huber y
Schiendeny. También Virchow aportó a este campo de la ciencia al decir que “Toda
célula deriva de otra célula existente”.
Volviendo ya al tema de estudios de las células se describen cuatro pasos o métodos
fundamentales para esto, estos son el de observación, aislamiento y cultivo,
citoquímicos y finalmente moleculares.
I) Método de observación aquí destacan dentro de los instrumentos los tres tipos de
microscopios principales (de luz, confocales y electrónicos) y los tres métodos
principales en este mismo trabajo (parafina, criofractura y los de la ME).
Para observar objetos muy pequeños se usa el microscopio pero tan importante como
esto, es el sistema de medidas que ocuparemos para entender nuestros cálculos y
visiones. Se ocupa el sistema internacional (m, kg, s), en donde por ejemplo 1m son 103
mm, 106 cm o 109 nm. Primero que nada es necesario que se conozcan los límites de
resolución de los siguientes puntos de vista, antes de los microscopios en si:
- Microscopios Electrónicos: Por regla general no usan luz, sino que haces de
electrones acelerados que son concentrados en bovinas, los hay de dos tipos:
Técnicas para microscopía: Por ejemplo la técnica de la parafina para micropsia óptica
sigue los siguientes pasos que se describen:
1) Obtención de la muestra
2) Fijación (muestra congelada, en calor o en compuestos químicos como alcohol)
3) Inclusión; el agua polar sustituida por parafina sólida (esperma vela).
4) Corte; dado por el micrótomo.
5) Tinción; con o en agua a través de por ejemplo hematoxicilina eosina.
El proceso de inclusión donde el agua polar es sustituida por la parafina apolar es:
1) Agua
2) Agua/etanol
3) Etanol
4) Etanol/acetona A lo largo del proceso ocurre Deshidratación
5) Acetona
6) Acetona/parafina
7) Parafina
Luego de finalmente teñir se pasa a conservar la muestra con resina (apolar), de nombre
bálsamo de canada, o sea hay en este punto que volver a deshidratar.
II) Método de aislamiento y cultivo: Se pueden cultivar una serie de organismos como
lo son las bacterias, los organismos unicelulares, las células madres embrionarias, los
explantes o los tejidos, todo esto se lleva a cabo en medios de cultivos en cámaras con
flujo laminar, en donde las muestras son nutridas y se encuentran con condiciones de
pH, temperatura y oxigenación adecuada.
Carbono: Se determina con el color negro. Posee 4 electrones en su segundo nivel (se
puede unir a 4 átomos), es el 18.5% de la materia orgánica y compone o forma parte de
todas las biomoléculas.
También dentro de este campo se pueden recordar los tipos de enlaces, que son el iónico
(perdida y ganancia de electrones, este se da con electronegatividad > 1.6 y son del tipo
fuertes), covalentes ( apolares en el 0 y polares del 0-1.6, son electrones compartidos) y
no covalentes (puentes de hidrógeno, interacciones iónicas, Van der Waals u
hidrofóbicas), aquí la interacción o repulsión se da en zonas o átomos que presentan
determinada carga eléctrica estos son débiles pero si se juntan se fortalecen.
Palabras claves:
- Isótopos.
- Isóbaros
- Isótonos
- Electronegatividad
- Ionización
- Etc.
Compuestos Inorgánicos: Agua, sales, bases y ácidos.
- Agua: Es un dipolo o sea presenta dos cargas eléctricas, aunque de forma leve cada
una, posee una serie de propiedades:
Cohesión: Es la atracción entre las moléculas de agua, se atraen por polaridad de ellas.
Adherencia: El agua atrae moléculas con carga eléctrica distinta al agua, como el pelo,
vestuario, y un sin de cosas, esto igual se debe a la polaridad.
Solvente: El agua es un compuesto que disuelve a muchos sólidos, líquidos incluso a
gases, ya que atrae muchos iones, también dado por la polaridad.
Capacidad Calorífica: Tiene la cualidad que necesita gran cantidad de calor para elevar
su temperatura y se enfría de forma muy lenta, su capacidad de retener el calor es alta.
Como coloidales, por ejemplo cuando una macromolécula con cierta carga como
proteínas o polisacáridos que al contacto con el agua forman capas de hidratación. Estas
no son transparentes sino que translúcidas, o sea que dejan pasar la luz pero que no
dejan ver. Forman parte del citoplasma o del plasma de la sangre. Y las suspensiones
son inestables, que pasado cierto tiempo separa al soluto del solvente, dado al tamaño
del soluto y/o su carga eléctrica. Como el aceite con agua o la tierra con arena.
- Ácidos: Sustancia que al estar en contacto con solución acuosa se disocia en uno o
más iones hidrógenos (H+) o en uno o mas aniones. Los ácidos son donadores de
protones, en donde los ácidos fuertes ceden muchos H+ y los débiles pocos H+.
- Bases: Sustancia que al tener contacto con una solución acuosa se disocia en uno o
más iones hidróxido (OH-) o en uno o mas cationes. Los OH- atraen con intensidad a los
protones, y son receptores de protones, siendo las bases fuertes capaces de ceder
muchos iones hidróxidos a diferencia de las débiles que solo ceden algunos.
También cabe recordar el concepto buffer como sustancia amortiguadora, que puede
convertir en débiles ácidos y bases fuertes. También se ocupan para mantener pH.
Aminoderivados:
- Betas glucanos; formados por glucosa con enlace beta, no lo podemos digerir.
- Lípidos de reservas:
a) Grasas Neutras: Estás pueden ser ácidos grasos o aceites. En los ácidos grasos
destacan los saturados (cadenas carbonatadas lineales con un grupo COOH terminal) y
los insaturados (presentan uno o más dobles enlaces). Por ejemplo un ac.graso saturado
seria el CH3 – (CH2)14 – COOH que correspondería al palmítico. Como insaturados el
ácido oleico con 18 C y un doble enlace, o los araquidónicos con 20C y 4 doble enlaces.
En cambio los aceites omega3, omega6 y omega9; son poli-insaturados (poseen más de
un doble enlace), el primero doble enlace se encuentra en C3, C6 o C9 contando desde
metilo.
b) Glicéridos: Poseen molécula glicero (glicerina) unida mediante enlace éster (C-O-C)
a uno, dos o tres ácidos grasos, recibiendo nombre de monoacilgliceroles,
diacilgliceroles o triacilgliceroles/trigicerilos.
* Ácidos grasos unidos al glicerol pueden ser igual o distintos, saturado o no, etc.
- Lípidos Estructurales:
a) Fosfolípidos: Son antipáticos (lado polar y lado apolar), aquí hay dos categorías
importantes, los fosfoglicéridos y los esfingolípidos.
Esfingolípidos; unión de radical con grupo fosfato, unido a esfingosina con ac.graso.
Además estos esfingolípidos se pueden clasificar en; ceramidas, esfingomielinas y
glicolípidos.
- Ceramidas: Aminaconol
Enlace amina (NH)
Acido graso cadena larga
- Esfingomielinas: Ceramida
Fosforilcolina (morado)
Enlace ester
Residuo palmitato (verde)
Los cerebrósidos son lípidos simples y tienen en la parte polar una azúcar, esta puede
ser galactosa (galactrocebrosidos) los cuales se encuentran en membrana de neuronas
cerebrales y algunos pueden estar sulfatados, y otros es que puede ser glucosa
(glucocerebrosidos) que se encuentran en membranas celulares de otros tejidos.
Los gangliosidos son los lípidos de este tipo más complejos y tienen mas de una azúcar,
tienen ceramida unida a oligosacáridos y al menos incluyen una unidad de ácido siálico
(ácido N-acetilneuráminico), se encuentran generalmente en membranas celulares.
c) Esteroides: Algunos son estructurales. Son hexanoprenoides, y en una estructura
poliacíclica denominada ciclo pentano perhidrofenantreno (3 hexanos+pentano). Hay
distintos tipos:
Agregados Lipídicos; los ácidos grasos forman agregados llamados micelas, si estos se
disponen en agua. Los fosfolípidos que son antipáticos, se disponen en monocapa con
cabeza polar dispuesta hacia el ambiente acuoso y cuando están en bicapa con su cabeza
fuera.
- Estructural.
- Transporte.
- Catalítica.
- Reguladora (hormonas).
- Inmunitaria.
- Contráctil.
- Otros.
ArnT; está compuesto por un grupo fosfato, ribosa, adenina, guanina, citosina y uracilo.
Además posee ácido pseudourílico, metilcitosina y dimetilguanina. Presenta una forma
de hoja de trébol y se encuentra en el citoplasma mayormente aunque en el núcleo igual.
Este tipo de Arn presenta varias funciones, entre las que destacan en que transporta
aminoácidos, une su anticodón con el codón del Arn m y determina posición de
aminoácidos en las proteínas.
Arnm; está compuesto por ácido fosfórico, ribosa y las mismas bases que el de
transferencia. Presenta forma de filamento y se encuentra en el citoplasma y núcleo de
la célula. La función principal es que sirve de molde para la síntesis de proteínas dado a
que trae codificado el orden en que se disponen los aminoácidos.
Arnr; está compuesto por ácido fosfórico, ribosa y las mismas bases de los dos
anteriores Arn. Presenta forma de ribosoma 70s o 80s. Se ubica al igual que los demás
tanto en citoplasma como en núcleo. La función es que son componente de ribosomas,
donde ocurre en si la síntesis proteica.
- Nucleótidos libres; Son compuestos ricos en energía (Amp, Atp, Gtp), son coenzimas
y pueden actuar como segundos mensajeros.
- Nucleótidos de guanina; Gmp, Gdp y Gtp. Son coenzimas o sea ayudan a las enzimas.
Son ejemplos el NAD, NADH, FAD y el acetil coenzimo-A