Grasas del cerebro y de la psique Esto comienza en la gestacin.

La nutricin de una gestante para la buena formacin del cerebro y la psique del futuro infante, necesita de cidos grasos. Hoy en da, la ciencia conoce y garantiza que la estructura y el funcionamiento cerebral estn determinados por el tipo de grasa que se consume. La grasa es el principal componente estructural del cerebro. La grasa que tiene que componer la nutricin de la gestante es la DHA (cido docohexanoico) que est presente en los pescados grasosos (lase bonito, jurel, sardina). Los estudios han comprobado ya que el coeficiente intelectual del nio viene determinado por la cantidad de cidos grasos esenciales que ha consumido la madre y consumir posteriormente el beb con la leche materna. Cuando la gestante no consume la cantidad esencial de cidos grasos porque cree que la leche y otros alimentos mitificados los contiene, se ha visto que el cerebro de los nios se vio reducido y esta reduccin del tamao de su cerebrito es irreversible, no se pueden revertir los efectos de esta mala nutricin. Las grasas de la leche de vaca que se consume, no contienen grasas cerebrales, por lo que el cerebro del ternero tiene un peso mnimo. La hormona que contiene la leche de vaca en mayor proporcin y nutricin es la pituitaria, que solo favorece el crecimiento de los huesos para que el ternero nazca fuerte y robusto. A la vaca no le interesa un ternero con alto coeficiente intelectual: le interesa una herencia segura en la estructura corporal para la vida animal. El peso cerebral de un ternero es de 0,35 kg, mientras que del nio es de 1,20kg. Al alimentarse de la grasa de la leche de vaca, el feto se ve favorecido en la constitucin de sus huesos y el crecimiento; mientras que el desarrollo de su cerebro se lentifica. (La madre de un buen amigo me comenta la muerte por un tumor en el cerebro, de un muchacho amigo de su familia, muy joven, a los 31 aos. El muchacho era tena una estructura corporal robusta, su estatura superaba el metro ochenta. Era cajamarquino y de padres ganaderos. Toda su vida se aliment de leche de vaca. Todo tiene una explicacin. ) Embarazo, nutricin y Omega 3 Para cada embarazo es importante que se eviten las grasas refinadas e hidrogenadas por tratarse de un periodo crtico. Mientras mayor es el consumo de grasas saturadas, menos es la concentracin de grasas insaturadas en la leche materna. Para el embarazo es necesario una buena dieta en Omega 3, que encontramos en la semilla de la linaza el alimento del futuro- o en su propio aceite. Por lo tanto se recomienda que tomar diariamente una cucharada de aceite de linaza o aceite de Sacha Inchi Extravirgen, que se pueden encontrar ahora en cualquier supermercado o casa naturista. O en su defecto una cucharada de aceite de hgado de bacalao. Estos aceites poseen un contenido bien balanceado de Omega 6 y Omega 3, cido graso esencial para favorecer el buen desarrollo cerebral de los nios, lo cual favorecer adems el desarrollo de sus ojitos y sus rganos genitales. Suponiendo que el beb nace prematuro, estos nutrientes favorecern un mejor desarrollo, libre o con menor predisposicin a cualquier amenaza. Reducir el riesgo a padecer complicaciones o alguna enfermedad posterior por estar dbil. Omega 3 encontramos tambin en la leche materna, el alimento por excelencia, que contiene todo lo que un beb necesita si la madre est expuesta a estos nutrientes. La leche que viene enlatada para los bebs, no contiene ni lo ms mnimo para su desarrollo, ya que al ser industrializada, se eliminan la mayor parte de nutrientes. Para el destete del nio se recomienda una dieta que evite la leche artificial. Nuestra agricultura contiene lo necesario: aceite de linaza, de ajonjol y la maravillosa harina de coca, fuentes esenciales y nicas del mayor contenido de calcio. Con esto debo decir que resulta especialmente daino para la gestante el consumo de bolsitas de papas Lays, papas fritas y el pescado arrebozado. Y mucho ms aun las famosas Dunkin Donuts, junto con la mayonesa, las tortas, los chizitos, las vinagretas con aceite vegetal, galletas, pastelitos y frituras con aceite vegetal. Esto

contiene cido graso transgnico, que es un veneno para el beb, al ser productos industriales y tener aceite hidrogenado y vegetal. Si quieres prepararte una ensaladita, ser mejor que compres el Aceite de Sacha Inchi Extravirgen o el Aceite de Oliva. El veneno de la leche La gran mentira es que la leche contiene el calcio que necesitamos: las mujeres estn ms expuestas que los hombres a perder calcio por la prdida de sangre en la menstruacin. Las mujeres tambin pierden mucho calcio en el EMBARAZO. Un mujer gestante desprende cuatro veces ms calcio en un embarazo que en nueve menstruaciones; es decir, un embarazo equivale a 36 menstruaciones en cuanto a prdida de calcio, lo que corresponde a un plazo de 2 aos y nueves meses en menstruaciones. Esto es el equivalente. Sorprendente. La leche que compras de tarro, bolsa o empaque, est sujeta a proceso de pasteurizacin: est cientficamente probado que los becerros alimentados con la leche pasteurizada que toma su propia madre durante la gestacin, en general mueren dentro de un plazo de meses. Se han hecho adems experimentos con gatos y otros animales y los resultados son realmente sorprendentes: los pobres animales llegan a la muerte. Sino mueren, pasan una vida atroz: sus huesos dbiles no les permiten movilizarse. La pasteurizacin por la que pasa la leche de la vaca para convertirse en leche de tarro o bolsitarro, destruye sus enzimas y vitaminas naturales, adems de alterar sus protenas. Repito, la pasteurizacin de la leche elimina las enzimas: el exceso de protena lctea no digerida se acumula en el organismo y fermenta nuestro aparato digestivo, obstruyendo los intestinos formando una especie de fango pegajoso: por acumulacin, este fango y todos sus residuos pasan a formar parte de la sangre. Este fango se convierte en flema y conforme se va acumulando por el consumo diario de leche, el cuerpo tiene que defenderse empujndola y expulsndola por diferentes partes hacia fuera, por ejemplo a travs de la piel, formndose inevitablemente el acn. La dermatologa moderna ha eliminado la leche inmediatamente en la dieta de personas que sufren acn, logrando solo con esto buensimos resultados. El cuerpo expulsa tambin esta flema a travs de los pulmones, por lo que tenemos gripes, catarros, sinusitis y mucosidades. El resto de flema que el organismo no puede expulsar, se pudre dentro del cuerpo, descomponiendo su interior formando mucosidad y dando lugar a infecciones y reacciones alrgicas. Luego, es por eso que muchas madres de familia se preguntan porqu su hijo tiene asma, bronquitis o sinusitis, junto a alguna infeccin: Porqu mi beb, al que alimento con leche de tarro y de frmula, tiene erupciones en la piel, problemas respiratorios, gases y clicos abdominales? Segn Sacha Barrio, esto suelen preguntar la mayora de madres en la consulta. Ya est comprobado que el origen de estos males es la leche pasteurizada, que causa asma, alergias, bronquitis, infecciones al odo y acn. Esto, para Barrio, solo puede ser curado eliminando la leche de la dieta, ya sea de tarro o de vaca. (Recordemos, ladies and gentlemen, que la leche animal es para el animal.) Leche y lactancia Los efectos nocivos de la leche pasteurizada son agravados por las hormonas sintticas que le inyectan a la vaca para aumentar su produccin. Estas hormonas causan estragos en el delicado equilibrio hormonal de la mujer durante el embarazo. Cito lo que dice Annemarie Colbin, una de las ms importantes nutricionistas del mundo: El consumo de lcteos, que incluye leche, yogurt, queso y helados, parece estar frecuentemente vinculado a varios trastornos del sistema reproductivo femenino. Esto incluye tumores en el ovario, quistes, descensos vaginales e infecciones se han visto casos de fibromas tumorales que se disuelven, de cncer que se detiene, de irregularidades menstruales que se corrigen, incluso de fertilidad que se puede remitir muchas veces al suspenderse los lcteos de la dieta. Leche y calcio La leche debe ser siempre pensada en su proporcin entre calcio y fsforo. El fsforo inhibe el calcio. Coge tu

tarrito y resta lo que hay entre calcio y fosforo y ese ser el resultado del calcio. Como vern, si saben restar bien, el resultado es mnimo. Ahora, ese calcio cuando entra al organismo acidifica la sangre, produciendo acidez en el estmago, entre otras cosas. Lo que hace que el organismo para contrarrestar esa acidez, es usar calcio. Usa el calcio de reserva de los huesos y las uas para este proceso de desacidificacin. Si una mujer est gestando, le roba las reservas al feto. Si una mujer est en edad adulta, est ms expuesta a la artrosis y dems enfermedades de los huesos. Dnde conseguimos calcio como suplemento? En el ajonjol: es la fuente ms rica de calcio. Adems estn el brcoli, la sardina, el perejil y la kiwicha, las mayores fuentes de calcio en el mundo. El ajonjol es el Rey del Calcio, junto a la harina de coca. Los mdicos, quiz por desactualizacin y ceguera paradigmtica (hay que leer Los 7 saberes necesarios para la educacin del milenio, de Edgar Morin. El que gusta, lo puedo dejar en Jenny.) no logran comprender lo perjudicial que resultan los productos lcteos para la buena nutricin. Obedecen siempre a lo sencillo. As, a un paciente con alguna enfermedad delicada, supongamos que un cncer o un virus tan tristemente daino como el SIDA, responden ante la pregunta de la alimentacin, de que Puedes comer de todo. Y raramente conocemos cuales son las propiedades de los alimentos ms comunes como el azcar, el aceite vegetal, la mantequilla y los quesos, adems de los embutidos y los huevos de las aves, y, sobretodo consumir el mnimo de protenas. Coma de todo pero sin abusar, dicen, condenando al enfermo a una muerte placentera, sin privaciones ni esperanza de recuperacin. En Alemania, una doctora cur a una paciente de cncer, dndole 18 gotitas diarias de aceite de linaza, un producto altamente recomendado y utilizado en el extranjero. Aqu en el Per, tenemos linaza en todos lados. Grasas y salud mental En el ao 1652, R. Burton escribe su Anatoma de la melancola. En el libro, este alquimista recomendaba para casos severos de depresin, consumir sesos de res. Barrio, relata que una grasa muy difcil de conseguir es el cido gamalinolnico, que proviene de la sntesis de Omega 6 y solo se encuentra en el aceite de pnula y de borraja, y en la bondadosa leche materna. Como sabemos ahora, los sesos de res son ricos en DHA. Burton era, como asegura Barrio, un maestro temprano de la bioqumica y la neurociencia. Cules son entonces las grasas que necesitamos para el entusiasmo y la melancola que podemos en usar en depresiones e incluso en el desorden bipolar o la psicosis manaco depresiva, incluso para la hiperactividad infantil y el estrs, la esquizofrenia y el autismo? Pues la grasa y cidos que encontramos en la semilla de linaza y alto contenido de DHA. En Australia, las investigaciones de los cientficos han determinado por los estudios de sangre en pacientes con depresin severa y moderada, niveles bajos de cidos grasos Omega 3. En Japn y Taiwn la depresin en zonas costeras es menor debido al consumo de pescados grasos ricos en Omega 3. Se sospecha entre otras cosas, que la carencia en la dieta de Omega 3, est asociada a la depresin. Un incremento de Omega 3 est asociado a un incremente de la dopamina en el lbulo frontal. Como sabemos, la dopamina est fuertemente asociada a la motivacin, la inspiracin y la fuerza de voluntad de las que carecen las personas con depresin. En los pases del primer mundo, la linaza est siendo usada como suplemento nutricional para prevenir la depresin, junto a la harina de coca, productos que fcilmente podemos encontrar en el mercado a un bajsimo costo. Productos que bien podramos complementar con nuestra prctica. Sacha Barrio advierte lo siguiente: En el futuro la medicina tomar un particular inters por la neurociencia nutricional. Consideramos que sera importante pasar de la neurociencia aloptica, que culmina en productos sintticos como el Prozac, a una neurociencia nutricional que medica alimentos como la linaza.

Cmo nos alimentamos con linaza? Pues licuando tres cucharadas de su semilla hasta pulverizarla. Una vez conseguido el proceso, lo asimilamos a nuestro jugo de frutas. Se recomienda su ingesta, dos veces al da. Con la harina de coca, con una cucharada diaria igualmente en el jugo de frutas, es suficiente. 4 Como enseanza de la experiencia, Sacha Barrio comenta en una entrevista que su hija, hoy ya una adolescente de 14 aos, no tom leche artificial en su vida. Nunca. De nia, jams sufri de enfermedades bronquiales, asmticas o alrgicas. Es una adolescente sana. Y adems nunca necesit de algn antibitico. Hoy sabemos con las investigaciones que la leche en las nias, puede provocar una menarquia adelantada, a edad muy temprana, adems de producir por sus efectos hormonales, rasgos de la pubertad desde los 3 aos. Adems del cncer de mama. Las mujeres son las ms perjudicadas con la leche. 5 Vivimos en un mundo de falsedad. Quines dominan al mundo con sus ideologas? Cul es el gran poder que intenta dominarnos? Es la ideologa de la leche tan actual como el fascismo? Sabemos que entre los grandes accionistas de la Monsanto se encuentran directivos de la Food and Drugs Administration (FDA), organismo encargado de supervisar la calidad de los alimentos y su distribucin en el mundo desde los Estados Unidos. Es la Monsanto uno de los organismos ms interesados en la promocin de alimentos y productos transgnicos. Los aceites que encontramos en el mercado como aceites vegetales, contienen grasas trans. Entre los accionistas de Monsanto existe un congresista que en un momento propuso una ley que ampare la libertad de los productores para colocar en sus envases el sticker que conocemos y pocas veces sabemos interpretar adecuadamente, conteniendo el valor nutricional del producto. Este congresista, accionista de Monsanto, interesados en producir e introducir ya en el mercado alimento altamente perjudicial y mortal para nuestra salud, planea despojar a los consumidores del derecho bsico de conocer que es lo consumen. Esta descabellada ley, de pronunciarse, traera graves consecuencias en el estado actual de la salud en los pases de Amrica Latina. Europa ya cerr radicalmente sus puertas a la industria de los Estados Unidos. Ha rechazado todos los tratados de intercambio que ha intentado introducir el imperio americano. 6 Le hace unos das en el Chesu!, un pasqun ertico de actual circulacin ambulante, que me recuerda una infancia de bronquios y asma encerrado en el dormitorio, leyendo a escondidas esta publicacin que por esos das se reparta junto al diario Ojo -infaltable en mi hogar en aquella poca- una vez a la semana, que luego del tratado del TLC, vienen desde Estados Unidos otros tratados como el TKCH y el TKGUE. Suena real.