77/2 Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumahtangga Ogos 2013 1 jam

SMK KAMPUNG GELAM MELAKA

PEPERIKSAAN PERCUBAAN TINGKATAN 3

2013
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAHTANGGA
Satu jam tiga puluh minit

JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU 1. 2. 3. 4. Kertas soalan ini mengandungi 60 soalan. Jawab semua soalan. Jawab dengan menghitamkan ruangan pada kertas jawapan. Bagi satu soalan, hitamkan satu ruangan sahaja. Jika kamu hendak menukar jawapan, padamkan tanda yang telah dibuat. Kemudian hitamkan jawapan yang baru. Kertas ini mengandungi 23 halaman bercetak

5.

Kertas ini mengandungi 23 halaman bercetak

77/2

[Lihat sebelah]

Rajah 1 menunjukkan carta organisasi bengkel.

Guru X Penolong Formen

AJK Pengurusan alat dan mesin

Rajah 1 1 Bahagian yang berlabel X ialah A B C D Formen Pengetua Ketua kelas Pembantu bengkel

Rajah 2 menunjukkan langkah mengendalikan alat pemadam api.

II Rajah 2

III

Susun langkah itu dengan betul A B C D I, II, dan III I, III, dan II II, I, dan III III, II, dan I

Di bawah menunjukkan alatan tangan. Manakah pasangan yang betul?

Alatan tangan A

Nama Tukul warrington

Tukul bonggol bulat

Gandin kayu

Tukul kuku kambing

Rajah 3 menunjukkan faktor dalam pemilihan idea.

Mesra alam

Kepentingan produk

PEMILIHAN IDEA

Pengetahuan dan kemahiran

Cara pembuatan Rajah 3

Bahan dan komponen

Apakah faktor P ? A B C D Lawatan Soal selidik Keupayaan kendiri Analisis maklumat

Rajah 4 menunjukkan kaedah mencabut sebatang paku.

Reja kayu

Rajah 4 5 Apakah tujuan menggunakan reja kayu? A B C D Mengelakkan hulu tukul patah. Mengukuhkan kedudukan tukul. Mengelakkan permukaan kayu rosak. Mengelakkan paku daripada bengkok

Antara berikut , bahan yang manakah akan berkarat jika terkena air? A B C D PVC Perspek Aliminium Keluli lembut

Pelarut syelek ialah A B C D air thinner turpentin spirit metil

Rajah 5 menunjukkan nilai pada meter kWj jenis digital.

Rajah 5 8 Berapakah nilai bacaannya? A B C D 1714 1714.5 1715 1719 4

Rajah 6 menunjukkan bahagian utama motor DC S

Rajah 6 9 Apakah fungsi bahagian S? A B C D Membekalkan arus Menjadi elektromagnet tromagnet Melindungi berus karbon k Menempatkan komponen lain

Rajah 7 menunjukkan IC NE555.

Rajah 7

10

Apakah fungsi pin 2 dan 6?

2 A B C D Bumi Ambang Picu Picu 6 Nyahcas Picu Ambang Keluaran

11

Antara berikut , yang manakah simbol untuk suis tekan tutup?

Rajah 8 menunjukkan satu litar skematik.

Rajah 8 12 Antara yang berikut , yang manakah menunjukkan lukisan bergambar bagi litar itu?

I A B I sahaja I dan II

II C D I dan III I , II dan III

III

Rajah 9 menunjukkan satu litar skematik.

Rajah 9

13

Apakah fungsi komponen X?

A B C D

Sebagai pemuat Mencegah litar pintas Mengawal pengaliran arus Mengawal bekalan voltan ke komponen-komponen komponen lain

14

Pilih alatan tangan yang sesuai untuk membuka plag buangan pada perangkap S.

III

II

IV

A B C D

I dan II I dan III II dan III II dan IV

Rajah 10 menunjukkan sejenis penyambung paip.

Rajah 10

15

Apakah jenis penyambung itu? A B C D Tee sama Tee pengecil Siku 90 sama Siku 90 pengecil

16

Rajah 11 menunjukkan keratan rentas sebuah tangki simbah.

Rajah11

Apakah fungsi bahagian P? A B C D Menyalurkan air limpahan keluar Menolak air keluar dari tiub sifon Menolak injap dan menutup alur masuk Mengalirkan bekalan air ke dalam tangki

17

Susunkan langkah yang betul untuk membersih perangkap jenis S yang tersumbat ?

I II III IV

Longgarkan plag buangan dengan sepana boleh laras Gunakan dawai kasar untuk mengeluarkan endapan Pasangkan plag buangan setelah selesai kerja pembersihan Letakkan baldi di bawah perangkap yang tersumbat

A B C D 18

I, IV, II dan III II, IV, I, dan III IV, I, II, dan III IV, II, I, dan III

Pensel yang manakah digunakan untuk melukis garisan objek?

2H

HB

2B

19

Antara berikut , alatan yang manakah digunakan untuk melukis garisan mendatar. I II sesiku T Pembaris

III Sesiku set A B C D I sahaja I dan II II dan III I,II dan III

20

Rajah 12 menunjukkan lukisan oblik sebuah bongkah.

X Rajah12 Antara berikut, yang manakah menunjukkan pandangan dari X?

Rajah 13 menunjukkan sebuah mesin jahit.

Rajah 13 21 Apakah fungsi bahagian X? A Mengawal gerakan jarum jahitan B Mengawal pergerakan mesin jahit C Melaraskan mata jahitan mesin jahit D Mengisikan gelendung dengan benang

10

Rajah 14 ialah satu artikel mudah. mudah

Rajah 14 22 Apakah jahitan hiasan X. A B C D Jahitan Insang Pari Jahitan Suji Bilang Jahitan Jelujur Kasar Jahitan Silang Pangkah

23

Susun langkah memasang jarum pada mesin jahit mengikut urutan yang betul. I II Pegang bahagian rata jarum menghadap skru. skru Longgarkan skru pemegang jarum. jarum

III Letakkan jarum di atas skru dan ketatkan skru pemegang jarum jarum. IV Pusingkan roda imbangan untuk menurunkan jarum.

A B C D

I, II, III dan IV I, II, , IV dan III II, I, III dan IV II, III, IV dan I

24 Antara berikut, alatan manakah digunakan semasa memasak ?

II

III

IV

A B C D

I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

11

25

Selain daripada menapis cecair, kain maslin juga digunakan untuk A B C D mengelap tangan menutup makanan membungkus makanan mengesat pinggan mangkuk

26

Antara penyataan berikut , yang manakah tatasusila semasa makan ? I Jangan meletakkan etakkan siku di atas meja semasa makan. makan

II Tidak bercakap ercakap semasa mulut penuh. penuh III Minum dengan perlahan-lahan perlahan tanpa bunyi. IV Menyungkil ungkil gigi di hadapan orang. orang A B C D I, II dan III I, II dan IV II , III dan IV I, II, III dan IV

27

Apakah jenis pencahayaan yang diperoleh daripada lampu pendarfluor? A B C D Pencahayaan am Pencahayaan terus Pencahayaan langsung Pencahayaan tidak langsung

28

Antara susun atur ruang dapur yang berikut, yang manakah berbentuk H?

12

Rajah 15 menunjukkan bahan-bahan untuk medium memasu

Rajah 15 29 Apakah bahan X? A B C D Baja Kapur Tanah liat Bahan organik

Rajah 16 menunjukkan sebuah pasu. pasu

Rajah 16 30 Apakah bahan yang sesuai digunakan untuk menutup bahagian yang bertanda X? A B C D Batu Daun Simen Serpihan pasu

Rajah 17 menunjukkan satu kaedah memasak.

Rajah 17 31 Apakah kaedah memasak itu? ? A B C D Menggril Membakar Memanggang Menggoreng tohor 13

Kelapa Kacang tanah

32

Apakah kaedah yang digunakan untuk memasak makanan di atas? A Mengukus B Menggoreng tohor C Menggoreng kering D Menggoreng dalam minyak banyak

33

Apakah maksud makanan bekal? A B C D Makanan yang dimasak untuk dijual Makanan yang dibekalkan kepada restoran Makanan yang disediakan oleh pengusaha kantin Makanan yang dimasak dan dibungkus untuk dimakan di tempat lain

34

Antara berikut, yang manakah faktor-faktor yang mempengaruhi perancangan menu?

I II

Kegemaran Perbelanjaan

III Sumber makanan semasa IV Kepelbagaian dalam hidangan

A B C D

I dan II I, III dan IV II, III dan IV I, II, III dan IV

14

Rajah 18 ialah menu sajian makan malam.

Menu
Nasi putih Kastard karamel Air kopi Ikan masam manis Sayur campur RAJAH 18 Rajah 18 35 Pilih susunan kerja yang sesuai untuk memasak menu di atas. Awal A Kastard caramel Air kopi Akhir

Air kopi

Ikan masam manis

Ikan masam manis

Nasi putih

Sayur campur

Kastard caramel

Senarai di bawah ialah kos pengeluaran bagi satu hidangan sajian.

Kos bahan mentah Kos bahan kering Kos Overhed Kos upah

RM 4.20 RM 2.50 RM 1.50 RM 3.00 sejam

36

Kirakan jumlah kos pengeluaran jika masa yang diambil ialah 3 jam.

A B C D

RM 11.70 RM 17.20 RM 17.70 RM 27.10

15

37

Makanan yang disadur dengan bater pekat selalunya dimasak dengan cara A B C D Merebus Mencelur Mengukus Menggoreng minyak penuh

38

Antara yang berikut, manakah sukatan asas untuk membuat bater pekat?

Sukatan tepung A B C D 100 g 100 g 250 g 250 g

Sukatan cecair 125 ml 250 ml 100 ml 125 ml

39

Kuih apakah yang dihasilkan daripada bater cair? I II Skon titis Kuih rengas

III Kuih ketayap IV Kuih lompang

A B C D

I dan II I dan IV II dan III III dan IV

40

Antara kuih tempatan berikut, yang manakah menggunakan keledek sebagai sumber utamanya?

A B C D

Kuih kosui Abuk-abuk Ondeh-ondeh Kuih lapis

16

Rajah 19 menunjukkan proses membungkus sejenis kuih tempatan.

Rajah 19 41 Apakah kuih itu?

A B C D

Buah melaka Kuih lapis Abuk-abuk Lepat pisang

42

Antara berikut, pasangan yang manakah betul?

Nama kuih A B C D Pulut panggang Ondeh-ondeh Bingka ubi Kuih keria

Kaedah memasak Mengukus Membakar Merebus Menggoreng

Pernyataan di bawah menerangkan tentang bahan untuk membuat kuih tempatan.

Dihasilkan daripada nira pokok kelapa Berwarna perang Mempunyai rasa yang manis

43

Apakah bahan itu? A B C D Sagu Kelapa Keledek Gula Melaka

17

44

Antara fabrik-fabrik berikut, yang manakah gentian asli?

I II

kapas linen

III polyester IV benang sayat

A B C D

I ,II dan III I , II dan IV I , III dan IV I , II , III dan IV

45

Antara yang berikut, manakah yang sesuai untuk Azura yang berbadan langsing langsing?

A fabrik bercorak kecil B C fabrik berwarna gelap fabrik berjalur melintang

D fabrik yang berjalur menegak

46

Antara berikut, padanan manakah yang betul?

Simbol A

Maksud Kering di ampaian

Pengeringan secara balik kuang

Kering di permukaan rata

Titis kering

18

Rajah 20 menunjukkan satu stail pakaian. I Garis Leher V II Lengan gelembung

III Garisan puteri IV Kocek tampal

Rajah 20 47 Pilih bahagian yang sesuai untuk wanita yang berbadan gempal?

A B C D

I dan II I dan III II dan IV III dan IV

Rajah 21 menunjukkan sepasang blaus.

Rajah 21 48 Kancing yang manakah sesuai untuk blaus itu? itu

A B C D

velkro butang katup cangkuk dan mata butang dan lubang butang bu

19

Rajah 22 menunjukkan satu artikel untuk penyimpanan.

Rajah 22 49 Apakah jenis-jenis jahitan hiasan , yang digunakan pada artikel itu?

I II

renda kuilting

III IV

tampal hias tampal cantum

A B

I dan II II dan III

C D

I, II, dan III II, III, dan IV

Rajah 23 ialah sejenis jahitan tangan.

Rajah 23 50 Apakah kegunaan jahitan itu?

A B C D

menjahit butang menetapkan kelepet mengemas tepi fabrik mencantumkan kan dua helai fabrik

20

51

Manakah antara yang berikut, fungsi penekan jahitan pada mesin jahit?

I II

memandu jahitan lurus melaraskan mata jahitan

III mengawal gerakan jarum IV menetapkan kedudukan fabrik

A B

I dan II I dan III

C I dan IV D II dan IV

52

Perniagaan antarabangsa terdiri daripada...

I II

perniagaan runcit. perniagaan import.

III perniagaan eksport. IV perniagaan entrepot.

A B C D

I, II, dan III I, II, dan IV I, III, dan IV II, III, dan IV

53

Kebolehan usahawan mengubahsuai barangan atau perkhidmatan yang sedia ada di pasaran ialah.

A B C D

kreatif. inovatif. proaktif. produktif.

21

54

Agensi kerajaan yang menyediakan ediakan prasarana kepada usahawan ialah...

I PKEN

II MARDI

III UDA
A B I dan II I dan III C D II dan III III dan IV

IV

MEDEC

55

Antara berikut, yang manakah bidang ekstraktif?

A B C D

perhutanan penternakan pengiklanan perindustrian

56

Mengikut Akta Label 1980 980 , maklumat m yang wajib terdapat pada label makanan ialah...

I II

berat. ramuan bahan.

III kos pengeluaran. IV alamat pengeluar.

A B C D

I dan II II dan III I, II dan III I, II, dan IV

22

57

Bahulu ulu gulung disediakan dengan kaedah...

A B C D

enjut. putar. gaul dan ramas. enjut yang variasikan.

58

Bagaimanakah cara untuk memasukkan udara ke dalam adunan kek?

I II

mengenjut telur menambah cecair

III mengayak ayak bahan-bahan bahan IV menggunakan gunakan serbuk penaik

A B C D

I, II, dan III I, III, dan IV II, III, dan IV I, II, III, dan IV

Rajah 24 ialah satu aktiviti dalam membuat kek.

Rajah 24 59 Apakah langkah kerja yang berkaitan dengan aktiviti itu? A B C D Mengadun tepung bersama cecair. Mengaup dan membalikkan tepung. Memecahkan lemak kepada ketulan kecil. Membahagikan adunan kepada beberapa bahagian.

23

60

Apakah bahan-bahan asas yang digunakan untuk membuat biskut kaedah gaul dan ramas?

I II

gula telur

III lemak IV tepung

A B C D

I dan II I dan IV II dan III III, dan IV

KERTAS SOALAN TAMAT

24

NO. NO. NO. JAWAPAN JAWAPAN JAWAPAN SOALAN SOALAN SOALAN

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

A D D C C D D A D C A A D C D B C C A C

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

C B C B B A A C D D B C D A B B D A D C

41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

C D D B C B B D B C D D B A A D D B B D

25