Los alcoholes son compuestos orgnicos formados a partir de los hidrocarburos mediante la sustitucin de uno o ms grupos hidroxilo por

un nmero igual de tomos de hidrgeno. El trmino se hace tambin extensivo a diversos productos sustituidos que tienen carcter neutro y que contienen uno o ms grupos alcoholes

Los alcoholes se utilizan como productos qumicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos qumicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosmticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan tambin en la desnaturalizacin del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas de secado rpido, anticongelantes, agentes espumgenos y en la flotacin de minerales. El n-propanol es un disolvente utilizado en lacas, cosmticos, lociones dentales, tintas de impresin, lentes de contacto y lquidos de frenos. Tambin sirve como antisptico, aromatizante sinttico de bebidas no alcohlicas y alimentos, producto qumico intermedio y desinfectante. El isopropanol es otro disolvente industrial importante que se utiliza como anticongelante, en aceites y tintas de secado rpido, en la desnaturalizacin de alcoholes y en perfumes. Se emplea como antisptico y sustitutivo del alcohol etlico en cosmticos (p. ej. lociones para la piel, tnicos capilares y alcohol para fricciones), pero no puede utilizarse en productos farmacuticos aplicados internamente. El isopropanoles un ingrediente de jabones lquidos, limpiacristales, aromatizante sinttico de bebidas no alcohlicas alimentos y producto qumico intermedio. El n-butanol se emplea como disolvente de pinturas, lacas, barnices, resinas naturales y sintticas, gomas, aceites vegetales, tintes y alcaloides. Se utiliza como sustancia intermedia en la fabricacin de productos qumicos y farmacuticos, y en las industrias de cuero artificial, textiles, gafas de seguridad, pastas de caucho, barnices de laca, impermeables, pelculas fotogrficas y perfumes. El sec-butanol se utiliza tambin como disolvente y producto qumico intermedio, y se encuentra en lquidos hidrulicos de frenos, limpiadores industriales, abrillantadores, decapantes de pinturas, agentes de flotacin para minerales, esencias de frutas, perfumes y colorantes.

El isobutanol, un disolvente para revestimientos de superficie y adhesivos, se emplea en lacas, decapantes de pinturas, perfumes, productos de limpieza y lquidos hidrulicos. El terc-butanol se utiliza para la eliminacin del agua de los productos, como disolvente en la fabricacin de frmacos, perfumes y aromas, y como producto qumico intermedio. Tambin es un ingrediente de productos industriales de alcohol, un desnaturalizante de alcoholes y un cebador de octano en gasolinas. Los alcoholes amlicos actan como espumgenos en la flotacin de minerales. Muchos alcoholes, entre ellos el alcohol metilamlico, 2-etilbutanol, 2-etilhexanol,ciclohexanol, 2-octanol y metilciclohexanol, se utilizan en la fabricacin de lacas. Adems de sus numerosas aplicaciones como disolventes, el ciclohexanol y el metilciclohexanol son tambin tiles en la industria textil. El ciclohexanol se utiliza en el acabado de tejidos, el procesado del cuero y como homogeneizador de jabones y emulsiones detergentes sintticas. El metilciclohexanoles un componente de productos quitamanchas a base de jabn y un agente de mezcla en jabones y detergentes para tejidos especiales. El alcohol benclico se utiliza en la preparacin de perfumes, productos farmacuticos, cosmticos, colorantes, tintas y steres benclicos. Sirve tambin como disolvente de lacas, plastificante y desengrasante en productos para la limpieza de alfombras. El2-cloroetanol se emplea como agente de limpieza y disolvente de teres de celulosa. El etanol es la materia prima de numerosos productos, como acetaldehdo, ter etlico y cloroetano. Se utiliza como anticongelante, aditivo alimentario y medio de crecimiento de levaduras, en la fabricacin de revestimientos de superficie y en la preparacin de mezclas de gasolina y alcohol etlico. La produccin de butadieno a partir de alcohol etlico ha tenido una gran importancia en las industrias de los plsticos y el caucho sinttico. El alcohol etlico puede disolver muchas sustancias y, por este motivo, se utiliza como disolvente en la fabricacin de frmacos, plsticos, lacas, barnices, plastificantes, perfumes, cosmticos, aceleradores del caucho, etc.

Un vaso de PP. Una bagueta Una probeta 8 Tubos de ensayo Reactivos Fenol Agua Alcohol etlico Alcohol metlico Glicerina Alcohol isopropilico Sodio cido sulfrico

Determinar la solubilidad, esterificacin, oxidacin de los alcoholes Determinar las propiedades de los alcoholes

Ensayos de solubilidad
Fenol + agua partculas vemos que es poco soluble hay pequeas

cido saliclico + agua

no es soluble

Alcohol sec butlico + agua capas por su densidad

no es soluble se forma dos

Alcohol etlico + agua

es soluble

Alcohol metlico + agua

no es soluble

Glicerina + agua Alcohol isopropilico + agua

no es soluble se forma turbio es soluble

Hidrgenos activos
Fenol + sodio vemos que se disuelve

Alcohol sec butlico + sodio desprende hidrogeno Alcohol metlico + sodio Alcohol isopropilico + sodio hidrogeno y se enturbia Alcohol etlico +sodio desprende gas Glicerina + sodio

vemos que se altera y

no se altera tiende a ponerse turbio vemos que desprende

vemos que se altera el sodio y

vemos que no hay cambios

Ahora pasamos a calentar estos reactivos Fenol + sodio vemos que tiende a inflamarse rpido

Alcohol sec butlico + sodio vemos que reacciona a mayor velocidad y desprende hidrogeno rpidamente Alcohol metlico + sodio Alcohol isopropilico + sodio anillo Alcohol etlico +sodio rpidamente Glicerina + sodio pierde fluidez vemos que se evapora rpidamente desprende gas en forma de

vemos que desprende gas

vemos que se demora en deprender gas y

Esterificacin
Fenol + cido actico

tiene un olor fuerte a caf

Alcohol sec butlico + cido actico capas se percibe un olor a limn Alcohol metlico + cido actico poco y tiene un olor a vinagre

tiende a formarse dos

vemos que se descolora un

Alcohol isopropilico + cido actico vemos que las molculas empezaron a burbujear y se descolora un poco mantiene su olor Alcohol etlico + cido actico presenta bajo olor en alcohol Glicerina + cido actico poco olor a alcohol vemos que se descolora y

vemos que se descolora y presenta

Obs: vemos que al agregarle agua a todos los tubos estos recuperan su olor a alcohol

Oxidacin:

agragamos 3ml de H2SO4 no presenta olor

Fenol + H2SO4 + calor

Alcohol sec butlico + H2SO4 + calor alcohol Alcohol metlico + H2SO4 + calor alcohol Alcohol isopropilico + H2SO4 + calor alcohol casi nada Alcohol etlico + H2SO4 + calor Glicerina + H2SO4 + calor separa en dos fases por su densidad

tiene un olor a

tiene un olor suave

tiene un olor bajo a

no presenta olor al agregar permanganato se

Obs: vemos que todos los tubos presentan reaccin exotrmica

Prueba de yodoformo
Alcohol agregar lugol, luego gotas de KOH hasta desaparecer color. Calentar en bao mara durante 4.Dejar enfriarme. Explicar y escribir la frmula del producto obtenido Fenol vemos que se oscurece un poco Alcohol sec butlico vemos que es voltil el alcohol y precipita Alcohol metlico se vuelve aceitoso Alcohol isopropilico se vuelve acuso y desprende hidrogeno en pequeas cantidades Alcohol etlico se volatiliza el alcohol y desprende hidrogeno Glicerina vemos que pierde fluidez