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La accin de capacitacin aqu programada se enmarca dentro de las acciones encaminadas al la consecucin del objetivo especfico n 1. Los productores de lcteos se capacitarn en la aplicacin de la tecnologa y la implementacin de estndares de calidad e inocuidad para el desarrollo de productos ms competitivos y de mejor calidad.
PROGRAMACIN DE LAS ACTIVIDADES DE CAPACITACIN
CURSO
Pasanta Motivacin para mejorar la implementacin tecnolgica en el rea de lcteos Inocuidad de Alimentos. Peligros biolgicos, fsicos y qumicos. Alergenos
FECHA
04 al 06 de Agosto
HORARIO
Mi-V 9:00 a.m.-5.00 p.m.
LUGAR
PPL LA MOLINA Visita a la Planta LAIVE
EXPOSITOR
Ing. Fanny Ludea
23 al 25 de Agosto
UNALM
08 al 10 de Septiembre
CAETE
22 al 24 de Septiembre
Especialistas del Aula de productos Lcteos APL Lugo (Espaa) Ing. Fanny Ludea Ing. Jose Mayta (UNALM)
18 al 20 de Octubre
UNALM
24 al 26 de Noviembre
CEETE
REQUISITOS: Personas que actualmente trabajen en la produccin de derivados lcteos en zonas rurales.
DOTACION ECONMICA Para este taller se convoca 20 becas por curso La beca comprende: 100% del costo del curso Material de trabajo Refrigerios y almuerzos. Certificado a nombre de la UNALM No incluye alojamiento ni transporte. CONDICIONES DE BECA: Fecha limite de envo de ficha de inscripcin y curriculum vitae: 20 de Julio del 2010 Se otorgar certificado a nombre de la UNALM MAYOR INFORMACIN Mg Sc. Fanny Ludea Urquizo fludena@lamolina.edu.pe , fannyludena@yahoo.es Telfono: 6147800 Anexo 245; 4025551; 998769520 (Movistar) Ing. Lilian Arguedas Santos emperatrizla@hotmail.com Telfono: 992887149 (Claro)