VARIACIN HORARIA EN LA EXCRESION DE DESECHOS

Los datos de la tabla mostrada corresponden a las determinaciones de oxgeno disuelto en el agua, en el ingreso y salida de tanques de cultivo de truchas. Considerando que al tanque ingresa un caudal de 10 lps, para 1500 peces de 70 gramos cada uno, alimentados a 3% de peso corporal-da, con alimento de 90% de materia seca. Hora 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 ODi(mg/l) 8 8 8.2 7.8 7.5 7.5 7 7 7 7.5 7.5 8 ODs(mg/l) 7.2 7.2 7 6.4 6 6 5.5 5 5.2 5.8 6 6.6 variacin de OD(g/m3)) 0.8 0.8 1.2 1.4 1.5 1.5 1.5 2 1.8 1.7 1.5 1.4 consumo de OD(g) 28.8 28.8 43.2 50.4 54 54 54 72 64.8 61.2 54 50.4 d 0.56 0.56 0.84 0.98 1.05 1.05 1.05 1.40 1.26 1.19 1.05 0.98

Consumo de OD promedio 51.3 g Caudal 36 m3/

variacion de concentaciones de oxgeno

9 8 7 6

OD(mg/L)

5 4 3 2 1 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

tiempo(h)
ODi ODs

variacin horaria de consumo de OD

80 70 60 50

Px OD(g)

40 30 20 10 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

consumo OD Promedio

tiempo(h)

valores "d"
1.60 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

tiempo(h)

Tasa de consumo de oxgeno

N peces 1500

BW(kg) 0.7

Biomasa(Kg) Consumo de O2(g*d-1) Tasa consumo de O2(gO2*Kgfish*d-1) 1050 615.6 0.59

Materia seca alimento (%) 90

Cantidad de alimento hmedo(Kg) 31.5

Alimento seco(Kg) 28.35

consumo de O2(g*d-1) 615.6

Tasa consumo de O2(gO2*Kgfeed*d-1) 21.71

Calidad de agua

El agua es esencial para la vida de los peces. Es el elemento que suministra o sostiene todas sus necesidades, especialmente aquellas de respirar, nutrirse, reproducirse y crecer. Una vez que se conoce bien el agua de los estanques, es ms fcil comprender cmo controlar su calidad y si es necesario, cmo mejorarla mediante un correcto manejo.

Composicin del agua de un estanque El agua de un estanque contiene dos grupos principales de sustancias, tal como se muestra en el siguiente cuadro:

Composicin general del agua Sustancias disueltas Gases

sustancias disueltas, conformadas por gas, minerales y compuestos orgnicos; partculas en suspensin, integradas por partculas muertas y plantas y animales muy pequeos, el plancton*.

oxgeno, dixido de carbono, sulfuro de hidrgeno

Minerales

La composicin del agua de un estanque cambia continuamente, dependiendo de los cambios climticos y de estacin y de la manera en que se utiliza el estanque. El objetivo de un buen manejo es controlar la composicin del agua para lograr las mejores condiciones para los peces.

sales de calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro compuestos de nitrgeno, fsforo

Compuestos orgnicos

protenas, carbohidratos Partculas en suspensin

Partculas muertas

minerales tales como limo y arcilla material orgnico como detritos*, organismos muertos, humus*

Organismos vivos microscpicos

variedades de (fitoplancton*)

plantas

variedades de (zooplancton*)

animales

Algunas de estas sustancias son de particular importancia para el buen funcionamiento de una granja pisccola. Por lo tanto, se dan mayores indicaciones respecto a:

El agua del estanque cambia con el clima y la estacin

las partculas en suspensin en el agua de un estanque el plancton viviente los minerales y compuestos orgnicos disueltos el oxgeno disuelto

Cambios de la composicin del agua

Las caractersticas del agua de un estanque dependen del agua que se ha utilizado para llenarlo y de las caractersticas del suelo. De todas maneras, en el agua misma se producen algunos importantes procesos qumicos:

Respiracin

Respiracin(plantas y animales): se consume gas oxgeno y se produce otro gas llamado dixido de carbono; fotosntesis (solamente para los vegetales): cuando hay suficiente luz, el dixido de carbono se usa para producir tejido vegetal, y las platas liberan gas oxgeno; descomposicin: las plantas y los animales muertos se descomponen bajo la accin de organismos minsculos

llamados bacterias y el oxgeno se usa para producir compuestos minerales y orgnicos.

Fotosntesis

Descomposicin

Tales procesos modifican constantemente la composicin del agua, por ejemplo:

Durante el da, aumentando la produccin de oxgeno y disminuyendo el contenido de dixido de carbono a travs de la fotosntesis. Durante la noche, disminuyendo el contenido de oxgeno del agua y aumentando el contenido de dixido de carbono a travs de la respiracin, en ausencia de fotosntesis.

Cuanto mayor es la cantidad de plantas, animales y bacterias que hay en el agua, ms modificaciones sufre la composicin del agua por obra de tales procesos. En estanques con abundante poblacin de peces, las modificaciones son importantes y requieren un manejo muy cuidadoso. Todos estos procesos qumicos se ven influenciados por la temperatura del agua: cuanto ms caliente es el agua, ms se aceleran dichos procesos y ms rpidamente cambia la composicin del agua.

Bibliografa Pgina web consultada el 16-06-2013: ftp://ftp.fao.org/fi/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/General/x6709s/x6709s02.htm

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE PESQUERA

CURSO TEMA

ACUICULTURA II

: TRABAJO ENCARGADO

PROFESOR

Ing. Anbal Verztegui

ALUMNO

KARL ANTHONY CORREA SILVA

2013-I