FAUNA En la provincia de melgar se produce diversos tipos de fauna los ms comunes y lo que predomina son los camlidos.

Y se encuentran en varios distritos de la provincia El Distrito de Macari se ubica en la parte sur oeste de la Provincia de Melgar, representa el 15,22% de la provincia de Melgar. Referente a la fauna tiene una variada y expresiva por la presencia de camlidos sudamericanos, en ovinos representa la riqueza para el pueblo. y la importancia de los animales de Raza (finos) se nota el crecimiento poblacional de los mismos y se nota el movimiento econmico por la variedad y la utilidad que se destina OVINO(COREDERO) La crianza de ovinos est muy difundida, ya que estas producen carne, lana y pieles, generando ingresos econmicos para la subsistencia de hogares rurales, alimentndose con pastos naturales que no son aptos para la agricultura La crianza presenta dos niveles tecnolgicos de produccin; el nivel alto, que involucra al 25% de la poblacin ovina, en propiedad de empresas asociativas campesinas y medianos productores, cuya crianza es en rebaos grandes y el nivel bajo, que incluye involucra al 75% de la poblacin ovina, en propiedad de empresa comunales, comuneros y pequeos productores, cuya crianza es rebaos pequeos. Con respecto a la produccin de carne el ovino (cordero) en el sentido culinario es un factor importante en esta provincia ya que en el distrito de Ayaviri se realiza una plato tpico que es el Cancacho Ayavireo en este plato tpico se usa la carne del cordero ya que por su excelente resultado culinario y su riqueza en elementos altamente nutritivos, la carne de cordero ocupa un puesto destacado entre los alimentos de consumo ms frecuente. A estas cualidades hay que aadir las que se derivan de su fcil digestibilidad, motivada por el equilibrio de sus componentes qumicos esenciales. En cuanto a su conservacin y cuidados, no difiere de otros tipos de carne. La de cordero es menos grasa que las dems, pero su contenido protenas es similar. Se trata, en definitiva, de un alimento sin problemas en su conservacin y cocinado, muy recomendable en una buena dieta y que proporciona grandes satisfacciones al consumidor ALPACA La alpaca proviene de la domesticacin de la vicua. Es un animal fino de armonioso caminar, de cuerpo esbelto cubierto de fibra que en su conjunto se denomina velln. La alpaca como especie domstica es criada en rebaos; su produccin principal es la fibra que presenta un nmero variado de colores, pasando del blanco al caf, hasta el negro; tambin el color ruano y el gris. La carne fresca de alpaca es materia prima de alta calidad para la elaboracin de embutidos y conservas y para preparar gran variedad de platos. La alpaca inicia su reproduccin entre los 2 y 3 aos de edad, tiene una gestacin que dura 11.5 meses y produce una cra al ao. Se tienen las siguientes razas de alpacas: Haucaya y Suri. La produccion de lana es fuentes de ingreso de esta localida por ser de buena calida, ya que la lana se usa como materia prima para confeccionar diverso prendas de vestir y otros usos. Se

hace cada ao un concurso para determinar las mejores lanas de alpaca y asi dar un impulso a esta actividad. LLAMA La llama se asemeja al guanaco en casi todos los aspectos morfolgicos As se extendi la distribucin de esta especie a lo largo de los Andes por lo que fue quedando como tradicin el uso de la llama como animal de carga para caminatas largas. Es criada como un animal de carga y para produccin de carne. La llama, al igual que la alpaca, tiene 11,5 meses de gestacin y pare una cra. Exhiben un comportamiento social en el que un macho asume la jerarqua de cada rebao, y es el que controla el acceso de otros machos a la reproduccin, comida y agua. Se reconocen dos variedades de llamas: khara y Chaku.

alpaca

alpaca

Ganado ovino

Web grafa
http://www.redperuana.com/fotos/ayaviri/fauna.asp http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Macari http://wiki.sumaqperu.com/es/Los_Cam%C3%A9lidos