Universidad Abierta y a Distancia de Mxico

Divisin Energas Renovables

Qumica Presenta Angel Vera Jeronimo Matricula: AL12534066 Cuatrimestre: Segundo

INTRODUCCION. La estequiometria es el estudio cuantitativo de reactivos y productos que existen o conforman una reaccin qumica. Este mtodo se denomina mtodo del mol, que significa que los coeficientes que pertenecen al rea de estequiometria en una reaccin qumica se pueden interpretar como el nmero de moles de cada sustancia. La estequiometria se basa en el entendimiento de las masas atmicas y en el principio fundamental expresado por medio de la Ley de conservacin de las masas, descubierta por Antoine Lavoisier a fines del siglo XVI: la masa total de todas las sustancias presentes despus de una reaccin qumica es la misma que la masa total antes de la reaccin.

Cuando un qumico efecta una reaccin, generalmente los reactivos no estn presentes en las cantidades estequiomtricas exactas, es decir, en las proporciones que indica la ecuacin balanceada. Debido a que la meta de una reaccin es producir la cantidad mxima de un compuesto til a partir de las materias primas, con frecuencia se suministra un gran exceso de uno de los reactivos para asegurar que el reactivo ms costoso se convierta por completo en el producto deseado. En consecuencia, una parte del reactivo sobrar al final de la reaccin. El reactivo que se consume primero en una reaccin se denomina reactivo limitante, ya que la mxima cantidad de producto que se forma depende de la cantidad original de este reactivo. Cuando este reactivo se consume, no se puede formar ms producto. Los reactivos en exceso son los reactivos presentes en mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante. OBJETIVOS Realizar el anlisis y aplicacin de la estequiometria de una reaccin qumica. Comprender de manera experimental la reaccin que ocurre entre el Acido Actico y el Bicarbonato de Sodio

DESARROLLO EXPERIMENTAL Para realizar el experimento de esta actividad, los materiales que utilizaremos son: 5 vasos de vidrio 1 botella de vinagre blanco 1 caja de bicarbonato de sodio (250g) 1 cuchara cafetera Conforme va aumentando el nmero de gramaje del bicarbonato de sodio, muestra mas efervescencia la mezcla, aunque al final queda mucho de el al fondo de cada vaso

El Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) reacciona con sustancias que tienen un carcter cido. Se descompone EL NaHCO3 y se desprende un gas, el dixido de carbono. Esto ocurre porque el vinagre lleva disueltos cidos: cido actico. El vinagre comercial es una solucin acuosa de cido actico (C2H4O2) al 5% P/P cuya densidad es de 1,05 g/ml.

La reaccin qumica que tiene lugar es la siguiente:

Los productos que se obtienen son: una sal (NaAc) que queda disuelta en el agua (H2O) y dixido de carbono (CO2) que al ser un gas burbujea a travs del lquido. La masa molar del C2H4O2 es: C: 12 x 2 = 24 g/mol H: 1 x 4 = 4 g/mol O: 16 x 2 = 32 g/mol Masa Molar del C2H4O2= 60 g/mol La Masa Molar del NaHCO3 es: Na: 1x 23 = 23 g/mol C: 1x 12 = 12 g/mol O: 16 x 3 = 48 g/mol Masa Molar del NaHCO3 = 83 g/mol El siguiente paso es determinar cul es el reactivo limitante. Para eso hay que pasar los 7 gramos de bicarbonato y los 5 gramos de cido actico a moles. Para determinar el reactivo limitante, si estimamos que la cucharada cafetera es aproximadamente de bicarbonato de sodio 5 gramos y de se aadieron 40 gramos de cido actico. Podemos determinar el reactivo limitante:

Ahora los 40 gramos de cido actico:

Siendo el bicarbonato de sodio el reactivo limitante y el vinagre es el reactivo en exceso.

CONCLUSIONES. La estequiometria es una herramienta indispensable para la resolucin de problemas tan diversos como la determinacin de la concentracin de calcio en una muestra de agua, la de colesterol en una muestra de sangre, la medicin de xidos de nitrgeno en la atmsfera, entre otras. Un caso concreto en el que nos puede ayudar la estequiometria es el de calcular las emisiones de CO2 que se tienen de un motor de combustin interna, con esto podremos establecer medidas para controlarlo y en su defecto tomar decisiones de acuerdo a los niveles de contaminacin que existen. Por otra parte, en el experimento que elaboramos al analizar los resultados observamos que fue una reaccin de neutralizacin ya que el bicarbonato es una base y el vinagre un acido dbil y al combinarse se libera dixido de carbono y agua