INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA MECANICA Y ELECTRICA UNIDAD CULHUACAN

DISEO DE DOS SISTEMAS DE RIEGO AUTOMATIZADOS PARA INVERNADERO RURAL

TESIS

QUE PARA OBTENER EL TTULO DE: INGENIERO MECNICO

PRESENTA:

RUBN BAUTISTA ARROYO

ASESORES:

ING. FERNANDO EL ORTIZ HERNNDEZ DRA. YOLANDA DONAJ ORTIZ HERNNDEZ

MEXICO, D.F. 2009

DEDICATORIAS

A Dios por haberme dado la oportunidad de culminar mi carrera profesional

A mis padres: Rubn Bautista Quiroz y Josefina Arroyo Santiago

A mi hermana: Soledad

CONTENIDO

Lista de figuras Introduccin Objetivo Justificacin Hiptesis Resumen A bstract Captulo 1. Antecedentes generales 1.1 Ubicacin de la zona de estudio 13 1.2 Metodologa para incorporar innovaciones tecnolgicas 14 1.3 P lanteamiento del problema

4 6 8 8 9 10 11 12

16 1.4 Cultivo hortcola sin suelo 1.5 Necesidad de la automatizacin Captulo 2. Marco conceptual 2.1 Conceptos generales de hidrulica 2.1.1 Caudal, presin, velocidad de un fluido y nmero de Reynolds 2.2 Sistemas de tuberas 2.2.1 Ecuacin de Bernoulli 2.2.2 Diagrama de Moody 2.2.3 Ecuacin de Darcy-Weisbach 2.2.4 Prdidas secundarias 2.2.5 Carga dinmica total 2.2.6 Potencia de la bomba 2.2.7 Tubo de Venturi 2.3 Sistema agua-planta 2.4 Control automtico de riego 25 25 28 28 29 30 30 30 33 36 18 20 21 22 22

Captulo 3. Diseo de los dos sistemas de riego en invernadero 39 3.1 Restricciones y metodologa de diseo 3.2 Diseo del sistema de riego por goteo 3.2.1 Componentes del sistema 3.2.2 Procedimiento de clculo 3.3 Diseo del sistema NFT 3.3.1 Procedimiento de clculo 3.3.2 Planos y especificaciones Captulo 4. Un ejemplo de aplicacin 4.1 Construccin e instalacin de los comunidad de Tamazulapam 4.2 Manual de operacin 4.3 Comparacin entre sistemas de riego por goteo y NFT 97 4.4 Estudio financiero 4.4.1 Eleccin del sistema ms adecuado 4.5 Evaluacin tecnolgica Resultados Discusin Conclusiones A nexos B ibliografa sistemas de riego en la 40 41 43 48 61 65 71 78 79

95

98 104 105 112 115 116 117 118

LISTA DE FIGURAS Figura 1 Figura 2

Figura 3

Ubicacin de la zona de estudio Modelo de innovacin tecnolgica

a), b). El caudal a travs de la superficie de la figura 22 (a) es nulo. En (b), las dos componentes de la velocidad paralelas v' t

13 13

ty vno contribuyen al caudal

Figura 4 Tubo de Venturi Figura 5 Venturi con extremos roscados Figura 6 Circulacin del agua a travs de la planta Figura 7. Proceso de diseo modificado de Hamrock Figura 8. Sistema de carga. Elaboracin propia Figura 9. 1)Gotero, 2)Distribuidor, 3)espagueti y 4)estaca. Elaboracin propia

31 32 33 40 43 45

Figura 10. Esquema de una instalacin de NFT. Elaboracin propia 62 Figura 11. Estructuracin del anlisis econmico, segn Baca-Urbina. 98
LISTA DE FOTOGRAFAS Fotografa 1. Controlador electrnico. Fotografa 2. Control electrnico y elementos auxiliares. Fotografa 3. Instalacin del invernadero. Fotografa 4. Interior del invernadero despus de haber sido aplanado 81 Fotografa 5 .Soportes verticales Fotografa 6. Burros para el arreglo horizontal Fotografa 7. Corte de los tramos de tubo Fotografa 8. Realizando las perforaciones a los tubos Fotografa 9. Tubera principal de 1. Fotografa 10. Taladrado de la tubera. Fotografa 11. Corte de la manguera de 16mm. Fotografa 12. Cementando el cople. Fotografa 13. Insertando el cople Fotografa 14. Insertando la manguera al tapon de 4 Fotografa 15. Ensamble del arreglo de manguera con el canal de cultivo 86 Fotografa 16. Insercin de la manguera al canal para el retorno 86 Fotografa 17. Insercin de la manguera al canal de cultivo para el retorno 87 36 37 81 82 82 82 83 83 84 84 85 85 85

Fotografa 18. Insercin de la manguera otro canal de cultivo para el retorno de agua Fotografa 19. Taladrado de la tubera de retorno Fotografa 20. Insercin de las mangueras al canal de cultivo de retorno 88 Fotografa 21. Insercin de las mangueras al canal de cultivo de retorno auxilindose del desarmador Fotografa 22. Vista del arreglo terminado Fotografa 23. Vista del arreglo de la bomba Fotografa 24. Taladrando la tubera para el sistema de riego por goteo 90 Fotografa 25. Taladrando la tubera para el sistema de riego por goteo 91 Fotografa 26. Conexin de las dos bombas al control electrnico 92 Fotografa 27. Conexin de las dos alarmas

87 87 88 88 89

93 Fotografa 28. Interruptores de las alarmas Fotografa 29. Conexin de los flotadores junto con las de las bombas y las alarmas Fotografa 30. Controlador electrnico listo para controlar nuestro sistema 94 Fotografa 31. Ambos sistemas funcionando dentro del invernadero Fotografa 32. Mi padre Rubn con ambos sistemas funcionando dentro del invernadero Fotografa 33. Mi padre Rubn mostrando el sistema NFT con lechugas de diferentes tamaos. Fotografa 34. Su servidor mostrando el sistema NFT con lechugas producidas por el sistema LISTA DE CUADROS Cuadro 1. Informacin del sistema de riego por goteo. Elaboracin propia 48 Cuadro 2. Costos del sistema de riego por goteo. Elaboracin propia 79 Cuadro 3. Costos del sistema NFT 80 Cuadro 4. Caractersticas del sistema riego por goteo. Elaboracin propia 94 Cuadro 5. Caractersticas del sistema NFT. Elaboracin propia 95 LISTA DE TABLAS Tabla 1. Balance general caso A Tabla 2. Estado de resultados caso A Tabla 3. Balance general caso B Tabla 4. Estado de resultados caso B 99 100 102 102 93 93

Introduccin Esta tesis se desarrolla en el marco del convenio Fundacin Produce Oaxaca, A.C. y el Instituto Politcnico Nacional a travs de ESIME-UC dentro del proyecto Innovacin tecnolgica en sistemas de produccin hortcola en invernaderos familiares rurales y del proyecto SIP 20090389 Tecnologa aplicada por mujeres emprendedoras a invernaderos rurales en la regin mixteca de Oaxaca. El trabajo de campo se concentra principalm ente en el municipio de Villa de Tamazulapam del Progreso, Teposcolula, Oaxaca, donde existen problemas, debido a la marginacin, bajo nivel acadmico y sobre todo dificultad para incorporar tecnologa a los procesos productivos y asistencia tcnica oportuna sobre todo en el caso de cultivos hortcolas dentro de invernadero; esto es, no es suficiente construir estructuras de metal o madera con plstico. En la regin la principal actividad es la agricultura, pero aqu radica un problema, ya que sus medios de produccin son muy rudimentarios y esto trae como consecuencia la baja produccin anual de hortalizas, debido a varios factores como: clim a extremoso, tipo de suelo pobres, cantidad y calidad del agua, tcnicas de produccin. En los ltimos aos se ha intensificado la construccin de invernaderos que por lo regular las extensiones son menores a 1000 m2, adecuando a estos sistemas de riego inadecuados y no tomando en cuenta diferentes variables como son pH, humedad relativa, etc. Sin em bargo, la ingeniera mecnica juega un papel importante en la agricultura ya que aplicando los conocimientos de hidrulica se pueden disear sistemas hidrulicos eficientes, y realizando una adecuacin tecnolgica a los sistemas tradicionales, reemplazndolos por nuevos, como en este caso son los sistemas NFT1 y de riego por goteo, coadyuvarn a incrementar la produccin de hortalizas y se obtendrn diversos beneficios como son el impulsar la creacin de microempresas rurales y generacin de capital intelectual en la regin.

La implementacin tanto del control automtico como de sistemas hidrulicos eficientes perm itir, acrecentar y optimizar la produccin de hortalizas, cambiando el antiguo esquema de produccin, por uno ms eficiente, claro que se tendrn que tomar en cuenta factores ecolgicos, econmicos y sociales. Con el diseo de estos sistemas se pretende que los productores de la regin, adecuen las nuevas tcnicas tanto hidropnicas como tecnolgicas en sus sistemas de produccin y a la par teniendo como resultado un aumento en el ingreso econmico fam iliar. La tesis se desarrolla de la siguiente m anera: en el captulo uno se tienen los antecedentes generales, como son diagnostico microregional, ubicacin geogrfica de la zona de estudio y planteamiento del problema; en el captulo dos se explican conceptos generales de hidrulica, sistemas de riego, sistemas de tuberas com o parte del marco conceptual. Despus en el captulo tres se procede a realizar los clculos de los dos sistemas hidrulicos (riego por goteo y NFT) y 7 posteriormente en el capitulo cuatro se muestra el diseo y construccin de ejemplo de aplicacin de ambos sistemas en un invernadero de 4m x 6m en el municipio de Villa de Tamazulapam del Progreso, as como tambin, el estudio financiero

Objetivo Disear dos sistemas de riego automatizados, para el ahorro de agua en la produccin hortcola dentro de un invernadero hidropnico, evaluando dos propuestas como son el de riego por goteo y NFT para elegir el sistema ms eficiente teniendo en cuenta la factibilidad y viabilidad del mismo.

Justificacin Debido a la falta de adecuacin tecnolgica a las tcnicas de cultivo en comunidades rurales, el diseo de los dos sistemas de riego para invernadero, pretende reemplazar los tradicionales mtodos de riego y cultivo, por sistemas ms eficientes, como son el cultivo dentro de invernadero usando la tcnica hidropnica y sistemas hidrulicos tales como riego por goteo y NFT, es decir hacer un uso ms adecuado del agua. Esto beneficiar principalmente a las familias campesinas, grupos productivos y a las microempresas rurales que cultivan hortalizas. Se har la comparacin entre dos sistemas de riego para elegir el ms eficiente en el ahorro de agua, esto podra encajar dentro de lo que se llama la innovacin incremental, ya que se realiza una m ejora en el proceso para contribuir en el aum ento de la productividad y competitividad en el medio rural. Todo esto apunta hacia el ahorro de agua, ya que actualmente este ltimo est convirtindose en un recurso de gran importancia, debido a la explosin demogrfica que se da de form a geomtrica en contraste con el aumento de los alimentos que es de forma aritm tica. De esta manera se podrn aplicar parte de los conocim ientos adquiridos e investigar otras tcnicas, adquirir nuevos conocimientos, aplicar nuevos mtodos. Adem s estos diseos adaptarn tecnologa apropiada a los sistemas de riego para incrementar la productividad en microempresas rurales. Es importante mencionar que la adecuacin tecnolgica debe ser competitiva en comparacin con las existentes en la regin.

Hiptesis El diseo e instalacin de un sistema de riego NFT conectado a un controlador electrnico todo esto justo a las medida de las necesidades, reducir el consumo de agua, energa elctrica, contaminacin de suelo y tiem po del operario dentro de un invernadero hidropnico en comunidades rurales.

Resumen

En comunidades de la regin mixteca de Oaxaca se construyen invernaderos familiares que presentan serios problemas durante todo el ao, ya que hace falta tecnologa para enfrentar el clima extremoso y lograr temperaturas para el crecimiento ptimo de las plantas; considerando que es necesario producir alimentos de calidad como las hortalizas y obtener ingresos adicionales con el cultivo de flores, es urgente apoyar con nuevos mtodos y sistemas eficientes producto de la aplicacin de la ingeniera y del trabajo multidisciplinario. Por la crisis actual se destaca la actividad de las m ujeres en el manejo de invernaderos rurales. El objetivo de este trabajo es disear dos sistemas de riego autom atizados, para el ahorro de agua en la produccin hortcola dentro de un invernadero hidropnico, evaluando dos propuestas como son el de riego por goteo y NFT para elegir el sistema ms eficiente en cuanto al ahorro de agua teniendo en cuenta la factibilidad y viabilidad del mismo. Para la elaboracin de este proyecto se sigui la metodologa de proceso de diseo m odificada de Hamrock, para los sistemas hidrulicos se hicieron los clculos correspondientes como fueron: dimetro de la tubera, potencia de la bomba, determinacin del nmero de Reynolds, diagrama de Moody y se realizaron los planos correspondientes. Por ltimo se evalu el proyecto comparando ambos sistemas el determinando el 10 VPN, TIR teniendo como resultado la eleccin del sistema ptim o y viable mediante el estudio financiero as como tambin se aplicaron los criterios de evaluacin tecnolgica segn Garca Crdoba, dando como resultado el proyecto exitoso, con impacto educativo, tecnolgico y ecolgico y finalmente se llevo a la prctica instalndolo en la regin de estudio.

Abstract

In communities of the Mixteca region of Oaxaca are built familiar greenhouses which present serious problems during all the year, due to is missing technology to face the extreme weather and get temperatures for the optimal growing of the plants, considering which is necessary to produce quality food like vegetables and get additional money with growing of flowers , is urgent to help with new methods and efficient systems, product of the application of the engineering and multidisciplinary work. Due to the current crisis is important the women activity in the rural For the elaboration of this project were followed the methodology of the design greenhouses. process modified of Hamrock, for the hydraulic systems were made the The objective this pump work is determ to ination design two systems of automated calculations like, pipe of diameter, power, of Reynolds number, Moodys diagramfor and were made the drawings. irrigation saving water in vegetables production inside a hydroponic greenhouse , evaluating two systems like system NFT to TIR choice the most efficient To finish was evaluated theare projectdripping comparing both systems and determining VPN, having like a result the choice of the optimal system and viable through financial system study also were applied the Garcia Cordoba technological evaluation criteria giving in saving water in mind the feasibility viability of the chosen. like a result the succeedhaving of the project with educative, technologicaland and ecological
impact finally was taken to the practice installing it in the study region.

11

CAPTULO 1

ANTECEDENTES GENERALES

En esta parte del trabajo se presentan diversos aspectos importantes antes de llevar a cabo el proyecto tales como: ubicacin de la zona de estudio, una metodologa para incorporar innovaciones tecnolgicas en el lugar, se plantea el problem a, se da un breve antecedente sobre el cultivo hortcola sin suelo y se termina mencionando la importancia de incorporar tecnologa a las tcnicas de produccin mediante controladores electrnicos.

12

1.1 Ubicacin Ubicacinde dela lazona zonade deestudio. estudio. La Mixteca, asentamiento del grupo del mismo nombre, constituye una regin geogrfica de ms de 40,000 km, que comprende la parte noroccidental del estado ogrfica de ms de 40,000 km, que comprende la parte noroccidental del estado de Oaxaca y pequeas porciones de los de Puebla y Guerrero. Generalmente se consideran, de la Mixteca, tres de Oaxaca ydentro pequeas porciones desub los de Puebla y Guerrero. Generalmente se la Costa. La dentro Alta, llamada por sustres pobladores uhu sab (tierra de lluvias o pas consideran, de la Mixteca, sub-regiones: la Mixteca Alta, la Baja y lade de la Mixteca A lta, la se Baja y la de las Oaxaca nubes), es la m s extensa y de con m regiones: ayor poblacin indgena y abarca 38 de y pequeas porciones de los Puebla y Guerrero. Generalmente municipios. Se sita al sur y al este de la propia Mixteca. Por razones geogrficas a, llamada por sus pobladores uhu sab (tierra de lluvias o pas de e histricas, algunas personas a, llamada por sus pobladores uhu sab (tierra de lluvias o pas de las es en la la msprimera, extensa entre y con mayor poblacin indgenaTeposcolula y abarca 38 sur, nubes), quedando otras, Achiutla, Yucunama, y municipios. Se sita al sur y al este de la propia Mixteca. Por razones geogrficas Tilantongo y, en la segunda, Tamazulapam, Teozacoalco y Tlaxiaco. e histricas, algunas personas subdividen a la Mixteca Alta en un rea norte y otra sur, quedando lasumamente primera, accidentada, entre otras, Achiutla, Yucunama, subdividen a est la Mixteca Alta norte y otra y La Mixteca A lta,en zona formada p en un reaTeposcolula Tilantongo y, en la segunda, Tamazulapam, Teozacoalco y Tlaxiaco. la S quedando ierra Madre del Sur y la Sierra Oriental o de Oaxaca a la que se denomina sur, en la primera, entre otras, Achiutla, Yucunama, Teposcolula las nubes), es la m s extensa y con m ayor poblacin indgena y abarca y38 usualmente "Nudo Mixteco". Entre Tamazulapam, las escarpadas montaas se localizan angostos Tilantongo y, en la segunda, Teozacoalco y Tlaxiaco. municipios. Se sita al caadas, sur y al este de la propia Mixteca. Por razones valles y profundas siendo los ms importantes de geogrficas los prim eros los de Nochixtln, Coixtlahuaca, Teposcolula, Juxtlahuaca y Tlaxiaco. E st cruzada por el ro Verde, el Mixteco y por algunos otros pequeos ros entre los que cabe destacar los Alta, de Nochixtln, Yanhuitln, Sinaxtla, Etlatongo y por Yocodono. La Mixteca zona sumamente accidentada, est formada la conjuncin or la conjuncin de de La Sierra Mixteca, asentamiento mismo constituye una se regin la Madre del Sur del y lagrupo Sierradel Oriental o nombre, de Oaxaca a la que denomina la S ierra "Nudo Madre del Sur yEntre la grupo Sierra Oriental o de Oaxaca a angostos la que denomina La Mixteca, asentamiento del del mismo nombre, constituye unaseregin usualmente Mixteco". las escarpadas montaas se localizan usualmente "Nudo Mixteco". Entre las escarpadas montaas se localizan angostos valles y profundas caadas, siendo los ms importantes de los primeros los de valles y profundas caadas, siendo los ms importantes de los prim eros los de ochixtln, Coixtlahuaca, Teposcolula, Juxtlahuaca y Tlaxiaco. Est cruzada por el ochixtln, Coixtlahuaca, Teposcolula, Juxtlahuaca y Tlaxiaco. E st cruzada por el ro Verde, el Mixteco y por algunos otros pequeos ros entre los que cabe destacar los de Nochixtln, Yanhuitln, Sinaxtla, E tlatongo y Yocodono. ro Verde, el Mixteco y por algunos otros pequeos ros entre los que cabe destacar los de Nochixtln, Yanhuitln, Sinaxtla, Etlatongo y Yocodono.

Figura 1.

Ubicacin de la zona de estudio

13

1.2 Metodologa para incorporar innovaciones tecnolgicas.

La metodologa para incorporar innovaciones tecnolgicas entales en procesos productivos rurales incluye las siguientes etapas:

increm

Primera. Iniciar un ambiente de innovacin tecnolgica microregional. Para incorporar nuevos mtodos o procesos a los tradicionales es necesario crear el ambiente adecuado para que la gente entienda que se pretende realizar. Segunda. Difundir la cultura emprendedora con responsabilidad social. Se debe impulsar a las personas de la comunidad para la creacin de microempresas rurales tom ando en cuenta su efecto en la sociedad. Tercera. Promover la cultura de calidad en el marco del desarrollo sustentable. La cultura de calidad debe ser adoptada por las personas, como una forma de vida para poder ser aplicada a sus tareas diarias, tomando en cuenta los efectos en los mbitos econmico, ecolgico y social.

Figura 2.

Modelo de innovacin tecnolgica. Ortiz, 2000

14

Cuarta. A plicar el modelo de innovacin tecnolgica para la creacin de nuevas microempresas rurales para incorporar tecnologas a procesos rurales. Quinta. Evaluacin tecnolgica. Despus de la realizacin del proyecto, este debe ser evaluado en este caso tomaremos como base los criterios de Fernando Garca Crdoba2 que son los siguientes: La calidad del planteamiento Las aportaciones al conocimiento Los beneficios prcticos La eficacia y la eficiencia Las repercusiones en el medio

15

1.3 P lanteamiento del problema En la mixteca alta de Oaxaca se presentan varios problemas principalmente econmicos, sociales y culturales todo estos tienen como consecuencia: la migracin, desempleo, analfabetismo y la falta de sistemas de produccin hortcola eficaces. La produccin agrcola en la microrregin, se encuentra prcticamente estancada, pues casi no aumenta en calidad ni en cantidad. Todo esto se debe a que los suelos presentan limitaciones ya que en su mayora son demasiados montaosos y muy delgados como producto de la erosin y escasez de agua en la regin. Adem s la mayora de la superficie de cultivo es de temporal, por otra parte existen tambin graves problemas que limitan la productividad como son: salinidad, grandes prdidas de agua por conduccin, mal uso en el agua en canales. Otro fenmeno es que las tierras solo son propiedad de un pequeo grupo, ocasionando subocupacin y desocupacin, generando pobreza y otros conflictos sociales como: marginacin, migracin a las grandes ciudades, migracin a las regiones agrcolas ms desarrolladas y bracerismo, todo esto trae como consecuencia que los mtodos de cultivo sean muy rudimentarios e ineficientes. Actualm ente los agricultores han iniciado a incorporar nuevas mtodos de cultivo, y uno de ellos es el cultivo dentro de invernadero, pero pareciera que en lugar de mejorar la situacin de em peora debido a que no existe la debida capacitacin y disponibilidad de la gente, ya que la construccin de los sistemas de riego se hace de manera emprica, se hace mal uso del agua y no se controlan las diferentes variables como tem peratura, humedad, pH, etc. Debido a que todos estos procesos no estn automatizados la gente se ve obligada a estar largos periodos en el invernadero. El nivel cultural de la gente es una de las barreras ms fuertes que existen cuando se trata de introducir nuevos sistemas, mtodos o tcnicas a las que suelen utilizar debido a que la manera en que resuelven sus problemas los han convertido en gente prctica y el trabajo se hace de manera rutinaria, es decir no atienden el

16

aspecto de anlisis, discusin, por ejemplo ellos instalan una bomba de forma emprica tomando como base alguna otra persona que haya instalado una en sus invernaderos. La experiencia de la gente es muy importante en lo que respecta al manejo de la planta y las plagas debido a que da con da enfrentan problemas diferentes y ellos buscan soluciones hasta salir exitosos. Por otra parte en las escuelas de ingeniera se realizan trabajos que no parten de un problema real o una necesidad y se pierde un gran potencial ya que todos los trabajos deberan tener una orientacin hacia la resolucin de problemas existentes en comunidades marginadas o en la industria, todo esto traera grandes beneficios debido a que nuestra escuela tiene orientacin social y ha ayudado al desarrollo tecnolgico del pas, ya que ltimamente se ha perdido la confianza tanto del sector social como del industrial en las instituciones educativas ya que han comprobado que en la escuela se realizan trabajos sencillos en un tiempo prolongado.

17

1.4 Cultivo hortcola sin suelo La historia de los cultivos sin suelos ha estado, en la actualidad est y probablemente estar ligada inevitablem ente a los grandes descubrimientos de los secretos fisiolgicos de las plantas. (Urrestarazu, 2000) En Inglaterra Woodward en 1699 fue el primer autor que hizo crecer plantas en diversos recipientes en medio lquido al que haba aadido diferentes cantidades de suelo. El siguiente paso fue evitar el adicionar una cierta cantidad de suelo, as como fue el qumico alem n Sachs en 1860 empez, junto a otros contem porneos como Knop, a desarrollar el cultivo en solucin nutritiva, la llamada nutriculture. Trascurrieron varias dcadas hasta que W.F. Gericke3, del departamento de nutricin vegetal de la Universidad de California, en los aos 1929 y siguientes transfiri toda la tecnologa desarrollada en laboratorio a fines comerciales. (Urrestarazu, 2000). Es con el trabajo de Gericke que surge el trmino hidroponia. (Snchez y Escalante, 1988). Desde entonces los cultivos sin suelo han experimentado un gran avance en todo el mundo fundamentalmente ligado al desarrollo de los plsticos en la agricultura (Resh, 1992). Importancia de la hidroponia Cabe mencionar que actualmente nos encontramos en una etapa difcil en la cual se cumple reiteradamente la teora de Malthus, la cual explica que el crecimiento de la poblacin se dara en forma geomtrica mientras que el de los alimentos sera de manera aritmtica. Esto quiere decir que la demanda sobrepasa la oferta. Aqu en este punto la hidroponia es donde juega un papel trascendental ya que esta tcnica permite aumentar la produccin de alimentos en forma considerable, pero sera importante definir el trmino en cuestin, ya que existen controversias en cuanto el significado etimolgico y prctico ya que etimolgicamente el trmino

18

hidroponia deriva de los vocablos griegos hydro que significan agua, y ponos, equivalente a trabajo o actividad. Literalmente de traduce como trabajo del agua o actividad del agua. Pero ya puesta en prctica la tcnica hidropnica, podremos notar que siempre ser una mezcla entre agua y nutrientes los cuales sern bombeados y llevados a la planta ya sea dentro de un sistema abierto o cerrado. Por eso Snchez y Escalante (1988) lo definen como un sistema de produccin en el que las races de las plantas se riegan con una mezcla de elementos nutrientes esenciales disueltos en agua y en el que, en vez de suelo, se utiliza como sustrato un material inerte, o simplemente la misma solucin. Com o todo sistema, la hidroponia va tener sus bondades dentro de las cuales Snchez y Escalante (1988) mencionan a los siguientes como principales ventajas de este sistema: balance ideal de aire, agua y nutrientes; humedad uniforme; excelente drenaje; permite mayor densidad de poblacin; se puede corregir fcil y rpidamente la deficiencia o exceso de algn elemento; se puede tener un perfecto control del pH; no se depende tanto de los fenmenos meteorolgicos; se logra una mayor calidad del producto; se logra mayor precocidad en los cultivos; se pueden producir varias cosechas al ao; se puede utilizar agua con alto contenido de sales; se tiene mayor limpieza e higiene de los productos; posibilidad de utilizar materiales nativos o de desecho. Por otra parte, Velasco y Nieto (2006) mencionan las siguientes desventajas: Inversin inicial alta: La construccin de invernaderos representa una inversin relativamente alta. Alto nivel de especializacin y capacitacin: El cultivo y manejo de las plantas dependen del hombre por ello es necesario una capacitacin apropiada. Altos costos de produccin: Los gastos de operacin y algunos costos de insumos, como semillas y fertilizantes, son ms altos que los mismos productos utilizados a campo abierto en la misma superficie. Condiciones ptimas para el ataque de agentes patgenos: Los invernaderos tambin proporcionan las condiciones ideales para la proliferacin de enferm edades y desarrollo de plagas.

19

1.5 Necesidad de la automatizacin

Actualm ente nos encontramos en una era la cual la automatizacin est jugando un papel trascendental en la competitividad de las empresas, ya que est perm itiendo agilizar procesos hacindolos ms eficientes mediante sistemas autom ticos. El rubro en los cuales ha entrado la automatizacin con ms fuerza han sido la industria automotriz, metal-mecnica, manufacturera, pero en el sector agrcola no se ha hecho presente con la misma fuerza que en las anteriores, ya que todava en pases como Mxico los mtodos de cultivo en su mayora continan siendo muy rudimentarios, en lo particular en el estado de Oaxaca, el gobierno ha creado diversos programas para la construccin de invernaderos, por lo que respecta a la mixteca, se estn instalando gran cantidad de invernaderos pero sin tomar en cuenta diversas factores como son clima, topografa que son factores importantes para la instalacin de los mismos. Por lo que es necesario disear nuevos sistemas hidrulicos ms seguros y eficientes orientados al ahorro de agua, actuando con responsabilidad social; cuidando el medio ambiente el agua, la energa, el trabajo, liberar tiempo al trabajador. La mayora de los invernaderos no tienen un control automtico para las diferentes 20 variables a controlar en la produccin hortcola protegida.

CAPITULO 2

MARCO CONCEPTUAL

En esta parte de la tesis se introducen conceptos fundamentales de hidrulica como son el principio del venturi y su aplicacin en la inyeccin de agroqumicos as como tambin el sistema agua planta y se finaliza con la importancia del control electrnico para controlar los sistemas hidrulicos.

21

2.1 Conceptos generales de hidrulica Caudal Caudal Q es el volumen de fluido por unidad de tiempo que pasa a travs de una seccin transversal a la corriente. As por ejemplo en una tubera de agua los litros por hora que circulan a travs de un plano transversal a la tubera.

Ecuacin de dimensiones:

[ Q ] = [ L ]3 [ T ]-1

1Q = 1 m3 / s SI Si la velocidad de la corriente v es paralela a la superficie A vertical como en la fig. a o tambin inclinada, pero paralela a la superficie, el caudal que la atraviesa es nulo. Si la velocidad v tiene cualquier otra direccin fig. b, descomponiendo v segn tres ejes, dos paralelos a la superficie y el tercero normal a la misma, solo

la componente normal vn produce caudal.

vt vt
v =vt

vn

a) b) Figura 3. a),b) El caudal a travs de la superficie de la figura en (a) es nulo. En (b), las dos componentes de la velocidad paralelas a la superficie v't y vt no contribuyen al caudal. Elaboracin propia
Si la superficie a travs de la cual se calcula el caudal es finita es evidente que la direccin de la velocidad puede variar de un punto a otro de la misma, y, adems la superficie puede no ser plana. Llamando dA al elemento infinitesimal de rea, siendo cn la componente de la velocidad normal a ese elemento se tendr:

dQ = vn dA Q = vn dA

22

Si v es la velocidad media normal a la seccin A, de la ecuacin anterior deduce: Q = vA Presin de un fluido La presin de un fluido se transmite con igual intensidad en todas las direcciones y actan normalmente a cualquier superficie plana. En el mismo plano horizontal, el valor de la presin en un lquido es igual en cualquier punto. Las medidas de presin se realizan con los manmetros, que pueden ser de diversas formas. De no advertir lo contrario, a travs de todo el libro las presiones sern las presiones relativas o manomtricas. Las presiones manomtricas representa el valor de la presin con relacin a la presin atmosfrica. Velocidad Es la rapidez promedio de las partculas de un fluido al pasar por un punto determ inado o la distancia promedio que viajan las partculas por unidad de tiempo. Se mide en pies sobre segundo (ft/s), metros sobre segundo (m/s). Nmero de Reynolds El nmero de Reynolds es el parmetro adimensional de semejanza en los problem as con predominio de la viscosidad. Tambin el nmero de Reynolds cociente de una fuerza de inercia por una fuerza de viscosidad mide el influjo relativo de esta ltima: un nmero de Reynolds grande implica un influjo de la viscosidad pequeo y viceversa. Jugando en los fenmenos de resistencia un papel decisivo en que la corriente sea laminar o turbulenta, tambin jugara un papel decisivo el nmero de Reynolds, con nmeros de Reynolds pequeos la corriente es lam inar; con nmeros de Reynolds grandes la corriente es turbulenta. Reynolds, fsico ingles de finales del siglo pasado, llevo a cabo una serie de experimentos con el sencillo aparato, un tubo de cristal con su boca abocinada termina en una vlvula.

se

23

En el tubo entra agua desde un recipiente en reposo a una velocidad controlada por dicha vlvula. El pequeo depsito contiene un colorante fuerte, por ejemplo anilina, que se inyecta a la entrada del tubo de vidrio por un tubito terminado en una boquilla. El nmero de Reynolds en la corriente del tubo de vidrio.

Re= D

Donde:

D --- Dimetro de la tubera, que en este caso permanece constante --- Viscosidad cinemtica del agua, tambin constante

Aumenta de una manera continua al abrir la vlvula; en efecto, al abrir entonces aumenta el caudal y con el aumenta , y por lo tanto el numero de Reynolds. Se abre poco a poco la vlvula y se observa la corriente:

Al principio de hilo de corriente visible por el colorante es prcticamente una lnea recta: corriente laminar Luego, con la vlvula suficientemente abierta se empiezan a formar remolinos aguas abajo junto a la vlvula, mezclndose all el colorante con el agua: comienzo de turbulencia Finalmente los remolinos se propagan por todo el tubo, intensificndose la mezcla del colorante y quedando todo el tubo coloreado: corriente Reynolds observ: Cuando el nm ero de Reynolds, Re> 12.000 la corriente era necesariamente turbulenta: 12.000 sera el nmero crtico de Reynolds superior; pero tomando precauciones delicadas de laboratorio (eliminacin de transmisibilidad de vibraciones al aparato) posteriormente se ha conseguido corriente laminar con nmero Re= 40.000. No es posible probar la imposibilidad de conseguir corriente laminar con nmeros de Reynolds an ms elevados. El nmero crtico de Reynolds superior es, pues, indeterminado.

24

 Cuando el nmero de Reynolds Re = 2.000 la corriente era necesariamente lam inar. Es decir, si se produca alguna perturbacin la turbulencia inicial quedaba en seguida amortiguada por la viscosidad y no se desarrollaba jam s un flujo turbulento: Re = 2.000 es el nmero crtico inferior de Reynolds. En la prctica siempre existen perturbaciones que hacen que por encima de este nmero la corriente difcilmente es ya totalmente laminar.

El experim ento se puede repetir con otros fluidos: aceite, alcohol, etc. (v variable) y con diversos dimetros de tubera (D variable): Reynolds experiment con tuberas de diversos dimetros. Todo lo cual demuestra que no es un cierto valor de la viscosidad v o de la viscosidad u lo que condiciona el trnsito de rgimen lam inar a turbulento, sino un cierto valor de la relacin u D/v=Re. Para un determinado dimetro de tubera la velocidad que hace crtico el nmero de Reynolds se llama velocidad crtica. En los conductos de agua industriales la velocidad media es superior a la velocidad crtica y el rgimen de corriente suele ser siempre turbulento. Este rgimen laminar. Este ltimo se produce, por ejemplo, enSistema las tuberas de engrase a presin. 2.2 de tuberas.
2.2.1 Ecuacin que de Bernoulli Es lgico en la capa limite turbulenta se form e una subcapa laminar porque En un fluido real la viscosidad origina un rozamiento tanto del fluido con el la contorno (tubera, canal, etc.) cuanto de las partculas de fluido entre si. Naturalmente sigue cumpliendo principio de la conservacin de es la energa velocidad se del fluido en el contacto con el contorno 0, y por lo tanto el numero o primer principio de la termodinmica.

de Reynolds crece desde 0 formando donde Re es todava suficientemente pequeo.

dicha

subcapa

laminar,

all

25

Es decir, adems de las tres clases de energa aparece la energa de friccin, que segn la termodinmica no es una energa distinta. La friccin provoca tan solo una variacin del estado trmico del fluido. En el fluido real: du 0

(Aunque si seguimos suponiendo que el fluido se comporta como incompresible p dv=0) y dQ 0, con aumento de la temperatura del fluido y/o del medio exterior. Esta friccin en la mecnica de fluidos incompresibles no es aprovechable y solo en este sentido llamaremos energa perdida, o bien expresada en forma de altura, altura perdida Hr1-2. La energa en el punto 1 (o suma de la energa de posicin, de presin y cintica en el punto1) la energa perdida entre el punto 1 y 2 por razonamiento = energa en el punto 2 (o suma de energa de posicin, de presin y cintica en el punto 2 ), o sea: Ecuacin de Bernoulli con prdidas

P1 + Z1 + V12 - H r 1 2 = P2 + Z2 + V22

pg

2g

pg

2g

(Fluido real viscoso pero compresible v1, v2 velocidades medias en las secciones 1 y 2)

Donde H r 1 2 - altura perdida entre el punto 1 y el punto 2 ( g H r 1 2 la energa perdida entre las secciones 1 y 2 ). El anlisis del trmino H r 1 2 , que constituye un tema Mecnica de Fluidos.

= Y r 1 2 es

muy importante en la

Si la corriente atraviesa una o varias maquinas que la suministran energa (bombas) experimenta un incremento de energa que, expresada en forma de altura, la llamaremos Hb . As mismo si la corriente atraviesa una o varias maquinas a las que cede energa (turbinas) experimenta un decremento de energa, que expresada en forma de altura, la llamaremos - Ht .

26

Por tanto: La energa del fluido en el punto 1 la energa perdida entre el punto 1 y el punto 2 + la energa suministrada al fluido por las bombas que haya entre el punto 1 y el punto 2 la energa cedida por el fluidos las turbinas o motores que haya entre el punto 1 y el punto 2, ha de ser igual a la energa en el punto 2. En hidrulica se prefiere, expresar todas estas energas en forma de alturas equivalentes (dividiendo todos los trminos por g). Expresando el prrafo anterior mediante una ecuacin se tiene la:

P1 + Z1 + V12 - Ht r 1 2 + Hb - Ht = P2 + Z2 + V22

pg donde :
P1/ Pg, P2/P g : alturas de presin Z1,Z2 : alturas geodsicas V21 / 2g, V22/2g: alturas de velocidad

2g

pg

2g

SHr1-2 : suma de todas las prdidas hidrulicas entre 1 y 2 SHb : suma de los incrementos de altura proporcionados por las bombas instaladas

entre 1 y 2. SHt : suma de los incrementos de altura absorbida por los motores instalados entre 1 y 2. (turbinas)

Adem s:
P1/pg + z1 = h1 P1/pg + z1 + v21 / 2g = H1 - altura piezomtrica en el punto 1 - altura total en el punto 1.

27

Si no hay prdidas (fluido ideal) no cesin (turbina) de energa, la altura (energa) total de la corriente permanece constante:

H = C (constante de Bernoulli) 2.2.2 Diagrama de Moody. El diagrama est construido en papel doblemente logartmico; es la representacin grafica de dos ecuaciones: La ecuacin de Poiseuille. Esta ecuacin en papel logartmico en una recta. La prolongacin dibujada a trazos es la zona crtica. En esa zona solo se utilizara la recta de Poiseuille si consta que la corriente sigue siendo puramente laminar. De

lo contrario puede caer en cualquier punto (segn el valor de Re) de la zona sombreada. (La zona crtica es una zona de incertidumbre). La ecuacin de Colebrook-White. En esta ecuacin = f (Re, k/D). O sea es funcin de dos variables. Dicha funcin se representa en el diagram a de Moody por una familia de curvas, una para cada valore del parmetro k /D. estas curvas para nmeros bajos de Reynolds coinciden con la ecuacin de Blasius y la primera ecuacin de Krman- Prandtl, es decir, son asintticas a una u otra ecuacin y se van separando de ellas para nmeros crecientes de Reynolds. Esto se representa en el esquema simplificado del diagrama mism o de Moody.

2.2.3 Ecuacin de Darcy-Weisbach. Muchos investigadores han tratado de determinar las leyes que rigen el flujo o circulacin de los fluidos en las tuberas. Una de las primitivas expresiones de prdida de energa en una tubera fue desarrollada por Chezy en 1775. Se han desarrollado muchas otras frmulas empricas a partir de datos de ensayos y la mayora de ellas parten de la hiptesis de que la prdida de energa solo depende de la velocidad, las dimensiones del conducto y la rugosidad de la pared.

28

Los trabajos de Hagen (1839), Poiseuille(1840) y Reynolds (1883) demostraron que la densidad y la viscosidad del fluido influyen en la prdida de energa, y ms tarde principalmente como deduccin del trabajo de Nikuradse (1933), se reconoci generalmente que el efecto de la rugosidad no depende del valor absoluto de sta sino de su relacin al dimetro del tubo. De todas las frmulas usadas para determinar las prdidas de energa en las tuberas, solamente la frmula de Darcy-Weisbach, frmula que perm ite la evaluacin apropiada del efecto de cada uno de los factores que afectan la prdida.

h = f L v2 d 2g Esto se logra transportando el coeficiente de rozamiento (f) en funcin del nmero de Reynolds. 2.2.4 Prdidas secundarias. Para los accesorios, vlvulas y ensanchamiento y/o estrechamientos, los podemos determ inar mediante: A) Aplicando las tablas de longitud equivalente. Esto es el accesorio, es equivalente en su valor de hf a un tramo de tubera. Las tablas de longitud equivalente nos indican la prdida en pies o en metros de columna de agua del accesorio. B) Uso del factor k y la carga de velocidad (V2/2g) Las prdidas por friccin para accesorios en un sistema de tuberas, tambin pueden determinarse usando el factor k que multiplicando directamente con (V2/2g) nos da el valor de la perdida por friccin. Para encontrar k la obtendremos de nomogramas donde con solamente conocer el dimetro del accesorio e intersectar la lnea de k obtendremos este valor buscado.

29

2.2.5 Carga dinmica total. La carga dinmica total, es la suma de las energas contra los cuales trabaja la bomba para mover el fluido de un punto a otro. La CDT se determina de la siguiente forma:

CDT=Hest +Hed+Hf1-2+v2/2g

Hes= Carga esttica de succin (+ -) Hed= Carga esttica de descarga Hf1-2=P erdidas por friccin totales en el sistema. v2/2g= Carga de velocidad La CDT se expresa en: m.c.a. (metros de columna de agua) p.c.a. (pies de columna de agua)

2.2.6 Potencia de la bomba. La potencia en HP, requerida para manejar una bomba puede ser figurada por la siguiente igualdad. BHP= Galones por m inuto x H en pies x Sg 3960 x eficiencia de la bomba

2.2.7 Tubo de Venturi El principio del medidor Venturi, basado en el teorema de energa de Bernoulli, fue establecido en 1797, por el italiano J.B. Venturi, pero su aplicacin prctica se debe el estadounidense Clemens Herschel, quien lo utiliz por primera vez en 1887 para la medicin del gasto en tuberas. 30

Com o se puede apreciar en la figura 4, un medidor venturi se compone de tres partes: el cono de entrada, donde el dimetro de la tubera se reduce gradualmente, la seccin contrada o garganta y el cono de salida o difusor, donde el dimetro aumenta gradualmente hasta igualar el dimetro de la tubera aforada. En el cono de entrada, el caudal, normalmente conducido a baja velocidad y alta presin, es acelerado gradualmente y parte de su energa de presin cambia a energa cintica, llegando a la garganta con una condicin hidrulica de alta velocidad y baja presin. La cada de presin, o prdida de carga piezomtrica entre la tubera de entrada y la seccin contrada de la garganta, es medida en un manmetro diferencial.

Figura 4. Tubo de Venturi. Elaboracin propia La funcin del cono de salida es desacelerar suavemente al fluido y llevar la presin tan cerca como sea posible de su valor de entrada. Esta transformacin de energa nunca se logra completamente, debido a la inevitable prdida de carga por friccin que siempre ocurre cuando el fluido pasa a travs de un Venturi. La recuperacin de la carga piezomtrica vara de 80 a 90% o sea que la prdida por friccin es del orden de 10 a 20%, pero este porcentaje disminuye con el tamao del medidor y con el incremento de velocidad.

Ecuacin de descarga para un Venturi El teorema de energa demuestra que un Venturi, la cada del gradiente hidrulico o del nivel piezomtrico, es equivalente al incremento en energa cintica, 31 ms la friccin que ocurre entre la entrada y la garganta.

P1-P2 + (Z1-Z2) = V 22-V 12 + friccin

w 2g Donde:
P1-P2 = Diferencia de cargas por presin entre un punto 1 a la entrada y en un punto 2 en la garganta del medidor (P1<P2).

w
Diferencia de la elevacin (z) o de cargas por posicin entre Z1-Z2 = 1 y 2 antes sealados (Z1 = Z2 en Venturi horizontales) los puntos

Diferencia en cargas por velocidad V22-V12 = entre la entrada y la garganta (V2<V1) 2g

o incremento en

energa cintica

El principio de Venturi en la inyeccin de agroqumicos La reduccin cnica de una unidad Venturi, ayuda en la inyeccin de fertilizantes y agroqumicos en tuberas a presin de sistemas de riego por aspersin y goteo. La succin de agroqumicos en solucin, desde un tanque hacia el interior de la tubera, se debe a la cada de presin que sufre el agua, al pasar por la seccin contrada por la garganta, donde se incrementa su velocidad. Los inyectores tipo Venturi, para sistemas de riego, se fabrican en polipropileno, resistente a la corrosin qumica; en tamaos de a 2 de dimetro (12 a 50 mm), con capacidades de succin de 15 a 1500 l/h, respectivamente.

Figura 5. Venturi con extremos roscados. Elaboracin propia

32

2.3 Sistema agua-planta. La circulacin del agua en los vegetales cumple la funcin de transporte de nutrientes y otras sustancias y se realiza de un modo peculiar diferente al de los animales. El agua circula a travs de las plantas, desde la raz hacia las hojas por los vasos lenosos. Es absorbida por la raz, a nivel de los pelos radiculares haciendo as que las plantas se nutran y su degradacin fisiolgica se demore ms en el tiempo mientras que no la tenga. El agua se mueve en el interior de la planta siguiendo las diferencias de potencial hdrico. El potencial hdrico consta de varios componentes: Potencial Hdrico = P otencial osmtico + Potencial de Presin + Potencial matricial + Potencial gravitacional Potencial Osmtico: est relacionado con la osmolaridad de la disolucin acuosa. Depende de los osmolitos disueltos en el agua. Potencial de Presin: es el relacionado con la presin que ejercen las paredes celulares vegetales contra la clula. E s mximo cuando alcanza la mxima turgencia y mnimo cuando alcanza el valor de plasmolisis incipiente. Potencial matricial: est relacionado con la absorcin por capilaridad del agua. Potencial gravitacional: es aquel relacionado con la fuerza de gravedad.

Figura 6. Circulacin del agua a travs de la planta.

33

As el agua viaja desde las zonas con mayor potencial hdrico hacia las zonas con menores potenciales. Una planta en un suelo ptimo (potencial hdrico cercano a 0 kPa) absorbera agua por las races, viajara por el xilema, llegara a las hojas donde se evaporara y pasara a la atmsfera, la cual tiene un potencial hdrico realmente bajo (del orden de decenas de kPa negativo). E ste proceso descrito se llama transpiracin. As la mayora del agua absorbida por la planta es evaporada en las hojas. Estas fuerzas de evaporacin de la vida de todos crean una tensin negativa que es la que "tira" del agua hacia las ramas superiores ya que el proceso de capilaridad no es suficiente para llevar el agua a varios metros de altura. Por ltimo existe otra fuerza que hace subir el agua por el xilema de la planta, es una presin positiva ejercida por la raz que absorbe agua activamente (gracias a la absorcin de osmolitos). Potencial hdrico. El agua en estado lquido es un fluido cuyas molculas se hallan en constante movimiento. La capacidad de las molculas de agua para moverse en un sistema particular depende de su energa libre. La magnitud ms empleada para expresar y medir el estado de energa libre del agua es el potencial hdrico . El potencial hdrico puede expresarse en unidades de energa por unidades de masa o volumen, la unidad de uso ms corriente el megapascal (MPa = 10 bares) aunque en el pasado reciente tambin se han utilizado la atmsfera y el bar (1 bar= 0.987 atm). El m ovimiento del agua en el suelo y en las plantas ocurre de manera espontnea a lo largo de gradientes de energa libre, desde regiones donde el agua es abundante, y por lo tanto tiene alta energa libre por unidad de volumen (mayor ), a zonas donde la energa libre del agua es baja (menor ). El agua pura tiene una energa libre muy alta debido a que todas las molculas pueden moverse libremente. Este es el estado de referencia del potencial hdrico; a una masa de agua pura, libre, sin interacciones con otros cuerpos, y a presin normal, le corresponde un igual a 0. El est fundamentalmente determinado por el efecto osmtico, asociado con la presencia de solutos, por las fuerzas mtricas que adsorben o

34

retienen agua en matrices slidas o coloidales, por el efecto de la altura y por presiones positivas o negativas o tensiones presentes en los recipientes o conductos donde se encuentra. Estos factores tienen un efecto aditivo que tpicamente disminuye el potencial hdrico del suelo o planta con respecto al potencial del agua pura. As, en un sistema particular, el potencial hdrico total es la suma algebraica de cuatro componentes:

donde significa potencial, y los subndices h, o, m, g y p, significan hdrico, osmtico, mtrico, gravitatorio, y de presin, respectivamente. h= o+ m+ g+ p El o representa el componente determinado por la presencia de solutos disueltos, disminuye la energa libre del agua y puede ser cero o asumir valores negativos. A medida que la concentracin de soluto (es decir, el nmero de partculas de soluto por unidad de volumen de la disolucin) aumenta, el o se hace ms negativo. Sin la presencia de otros factores que alteren el potencial hdrico, las molculas de agua de las disoluciones se movern desde lugares con poca concentracin de solutos a lugares con mayor concentracin de soluto. El o se considera 0 para el agua pura. El m representa el grado de retencin del agua, debido a las interacciones con matrices slidas o coloidales. Tales matrices la constituyen el material coloidal del suelo y las paredes celulares. Puede tener valores nulos o negativos. Por ltimo el g representa la influencia del campo gravitatorio y normalmente es positivo, si bien esto depende de la posicin elegida para el estado de referencia. El p representa la presin hidrosttica y puede asumir valores positivos o negativos segn el agua est sometida a 35 presin o tensin. As por ejemplo, el potencial de presin p en las clulas es positivo y representa la presin ejercida por el protoplasto contra la pared celular, mientras que en el xilema es negativo debido a la tensin desarrollada por diferencias en el potencial hdrico originadas en la transpiracin.

En el sistema SUELO-PLANTA ATMSFERA, el potencial hdrico puede ser medido en varios puntos de la va del m ovimiento del agua desde el suelo a travs de la planta hasta la atmsfera. A lo largo de ese trayecto, varan las contribuciones de los diferentes componentes en la determinacin 2.4 Control automtico de riego del potencial Para un ptim o funcionamiento del sistema hidrulico, este ltim o debe de contar hdrico. con sistema de control, preferentemente automtico con la finalidad de reducir
tiempos y evitar escasez de agua en los tinacos, alertar al usuario mediante alarmas sonoras y luminosas en caso de cualquier contingencia.

Fotografa 1. Controlador electrnico. Moreno,2009 Descripcin General Este prototipo tiene una serie de componentes que permiten realizar riegos a horas a intervalos programados a solucin perdida. Este dispositivo puede conectarse directamente en el terreno real de aplicacin y puede funcionar en modo m anual o automtico.

36

El sistema tiene los siguientes componentes: 1. Mdulo de control: P ermite programar los intervalos de riego y en l se conectan 1 o 2 bombas, sensor de nivel (flotador) alarma audible y luminosa. Cuenta con focos luminosos para indicar VAC listo, DC listo, bombas listas, bombas activadas, activacin de bomba, falta de agua y palancas para desactivar partes del sistema. 2. Sensor de nivel: Consta de un flotador que desactiva las bombas cuando se acaba el agua de los contenedores. 3. Alarmas sonoras y luminosas: Es una bocina que da alerta cuando se acaba el agua y puede apagarse manualmente. Tambin se cuenta con una luz estrobo para la alerta luminosa.

Fotografa 2. Control electrnico y elementos auxiliares. Moreno,2009 El sistema viene provisto de un manual de usuario para el manejo adecuado de este prototipo.

37

Antes de realizar conexiones al controlador electrnico hay que tomar en cuenta diferentes caractersticas tcnicas para constatar de que los elementos que tengamos puedan ser conectados al controlador, como por ejemplo: cada uno de los contactores puede soportar una corriente de hasta 16 amperes por lo que: Si para nuestro sistema de riego por goteo tenemos que del clculo hidrulico del sistema de riego por goteo nos resulto una bomba de 2HP se tiene que: P=VI I=P/V I= (746W) (2)/127V I=1492/127 I= 11.74 amp.

De acuerdo al resultado podemos constatar que si podem os conectar esta bomba a una de las dos entradas del controlador para el sistema de riego por goteo.

38

CAPITULO 3

DISEO DE LOS SISTEMAS DE RIEGO EN INVERNADERO

En este captulo se presenta la hoja de restricciones, se aplica el proceso de diseo segn Hamrock, adems se muestra las caractersticas de cada sistema de riego (ventajas y desventajas) as como tambin se realizan los clculos correspondientes a los dos sistemas de riego, finalizando la recom endacin del sistema optimizado.

39

3.1 Restricciones y metodologa de diseo En esta parte se establecen las parmetros a tomar en cuenta para la realizacin de los diseos hidrulicos como son:_ Ahorro de agua Ahorro de energa (clculo de la bomba, motores, etc.) Periodo de cultivo Aumento de productividad. Produccin intensiva Metodologa de diseo Se sigue la metodologa de diseo de Hamrock que tiene las siguientes etapas:

Figura 7. Proceso de diseo modificado de Hamrock

40

3.2 Diseo del sistema de riego por goteo. Un sistema de riego por goteo es aquel donde se aplica agua mezclada con la solucin que contiene nutrientes, dentro o sobre el suelo directamente a cada planta en forma individual, los emisores (goteros) que son anexados a la lnea lateral suministran las necesidades de agua a cada planta. Con un sistema de riego por goteo, el agua puede ser suministrada al cultivo con base en una baja tensin y una alta frecuencia, con la cual se crea un ambiente optimo de humedad necesaria en el suelo. E l riego por goteo puede darse mediante dos form as, uno con goteros y bolsas negras y el otro con cintilla. Debido a la alta frecuencia de los riegos, se pueden obtener eficiencias muy altas. La eficiencia en el uso del agua se define com o el rendimiento del cultivo por unidad de agua aplicada. Las investigaciones hechas por Hiler y Howell (1972), indicaron que la eficiencia en el uso del agua podra ser aumentada en un 50% o ms usando un riego por goteo en lugar de un riego por superficie. Debido a que solamente la zona radicular de la planta es suplida con agua, bajo un apropiado manejo solo una pequea cantidad de agua se pierde por percolacin profunda, consumo por plantas no beneficiosas, o evaporacin desde la superficie del suelo. 1.- Ahorro de agua: debido al alto control posible en este sistema de riego, el agua puede ser aplicada muy eficientemente. Solamente aquella porcin del suelo con actividad radicular necesita ser irrigada y las perdidas por evaporacin pueden ser reducidas a un mnimo. La baja tasa en la aplicacin del agua, la cual es frecuentemente un poco mayor que la tasa de evapotranspiracin, reduce las perdidas por percolacin profunda. 2.-Respuesta de cultivo: un alto promedio temporal de nivel de humedad junto con una adecuada aereacin del suelo, puede mantenerse con este sistema. Esto resulta en una respuesta favorable de algunos cultivos aumentando su rendimiento y la calidad de sus frutos. 3.-Ahorro de mano de obra: la mayora de los sistemas de riego por goteo son permanentes o semipermanentes teniendo as muy bajos requerimientos de mano

41

de obra. Estos sistemas pueden ser automatizados para lograr una reduccin adicional en la mano de obra y el fertilizante 4.- Uso ptimo y ahorro en el fertilizante: el fertilizante pude ser aplicado a travs de un sistema de riego por goteo usando un equipo especial. Debido al alto control que se ejerce sobre el agua, esto puede resultar tambin en un buen control sobre la aplicacin del fertilizante, resultando en notables ahorros. 5.- Menos crecimiento de hierbas: debido a que solo una fraccin de la superficie del suelo es mojada con este sistema, se reduce el rea disponible para el crecimiento de hierbas y plantas no benficas. As, el control necesario para las hierbas es mucho menor que para otros sistemas. 6.- Ahorro en pesticidas y control de ciertas enfermedades en las plantas: las partes de las plantas arriba de la superficie del suelo se encuentran completamente secas bajo un sistema de riego por goteo. Reduciendo la incidencia de hongos y otras pestes que dependen de un ambiente hmedo. 7.- Posible uso de agua salina: debido al mantenimiento de una presin osmtica baja que reduce el esfuerzo de la planta para obtener agua que bajo condiciones salinas podra resultar en altas presiones osmticas. 8.- Una rpida maduracin: experimentos en tomates, uvas, remolacha azucarera, para nombrar solo algunos cultivos han demostrado una temprana maduracin a la obtenida con otros sistemas de riego. 9.- Minimiza la formacin de costras en la superficie del suelo: un problema significante en algunos suelos es la formacin de una superficie costrosa dura. Esto puede evitar la emersin del cultivo, aun pensando que haya germinado apropiadam ente. Al m antener una alta hum edad constante, la formacin de costras es eliminada. 10.-Mejora la penetracin de las races: el alto promedio de humedad que se mantiene con un riego por goteo puede aliviar el problema de algunos suelos cuya penetracin es mnima o imposible con un bajo contenido de humedad. 11.-Puede operar en suelos con muy baja tasa de infiltracin: tericamente, el agua puede ser aplicada con un sistema de riego por goteo a tasas tan pequeas

42

como 0.025 cm/ hr, con el correspondiente decrecimiento de las posibilidades de escurrimiento de agua en estos suelos. 3.2.1 Componentes del sistema Un sistema de riego por goteo consiste de un sistema de carga y una red de tuberas de distribucin. Al sistema de carga generalmente lo constituyen: la bomba, el filtro, manmetro de presin, inyector de fertilizante.

Figura 8. Sistema de carga. Elaboracin propia Emisores Son los elementos que se insertan en las tuberas laterales que controlan la salida de agua de las mismas a una forma y velocidad adecuadas a las condiciones de diseo.
43

Tipos de emisores. Los emisores se pueden dividir en: emisores de bajo caudal inferior a 161/n. donde estaran incluidos los goteros y emisores de alto caudal superior a los 161/h, que incluira a micro aspersores y difusores. Goteros. Los goteros son emisores que suministran el agua en forma de gotas a esas velocidad (gota a gota), cuyo caudal no sobrepasa los 161/h. se pueden establecer distintas clasificaciones de los goteros: dependiendo del punto de insercin (goteros pinchados, interlinea o integrados), en funcin de sensibilidad a las variaciones de presin, por la forma en que se produce la perdida de carga por la sensibilidad a las obturaciones los tipos de goteros ms comunes son:

Microtubos. Consisten en un tubo de plstico, generalmente polietileno, muy fino y flexible, pinchando en el lateral y abierto al final por donde sale el agua. Donde que el dimetro interior es muy pequeo, se produce la perdida de carga por razonamiento, lo que hace que en su interior circula el agua y rgimen laminar a bajas velocidades. Resultan baratos, pero presentan los inconvenientes tpicos del rgimen laminar (sensibilidad a la temperatura y presin). Junto a la baja durabilidad de vida a la frecuencia de las obturaciones.

Helicoidales. Bsicamente consiste en una condicin en espiral; lo que supone un gotero ms compacto que los m icrotubos el recorrido helicoidal del agua de laminar propio del tipo de gotero anterior, con lo que tiene mejores caractersticas. Netafin o de laberinto. Consiste en un torturo so recorrido, con continuos cambios de la direccin, donde se obliga pasar el agua, provocando la prdida del agua. Son los ms evolucionados dentro delo goteros llamados de largo recorrido entre los que se incluyen tambin los helicoidales y los micro tubos, ya que pueden trabajar en rgimen turbulento, por lo que son menos sensibles a la temperatura, la presin y las obturaciones. Suelen ser este tipo la mayora de los goteros interlinean.

44

 De orificio. Son goteros muy sencillos, en los que la perdida de la carga se produce al atravesar el agua el paso estrecho por donde sale. Muy econmicos, pero sensibles a las obturaciones lo que les da baja durabilidad. Autocopensantes. Regula el caudal, mantenindolo constantemente a las

variaciones de presin, mediante un elastmero; de manera que este contrae el paso atreves de el conforme aumenta la presin y lo abre al dism inuir la misma. Auto limpiantes. Limpian las obturaciones que se les pueden producir, los que les da una larga vida pero son caros. La limpieza se produce por elementos flexibles o bien pueden ser una limpieza continua en una cmara con distintos orificios y condiciones. Filtros de anillas. Tienen la misma aplicacin que los filtros de malla, es decir, se pararlos pequeos slidos en suspensin. Constan de un cilindro hueco que contiene en su interior un conjunto concntrico de anillas que unidas forman canales de filtrado. Su limpieza es sencilla, pues consiste en abrir el cilindro y separarlas anillas para limpiarlas bajo un chorro de agua.

En la figura de debajo de muestra una imagen con un arreglo tpico de tubera, 1)gotero de insercin, 2)distribuidor de 4 salidas, 3)espagueti y 4)estaca que llegan a la bolsa negra con tierra.

Figura 9. 1)Gotero, 2)Distribuidor, 3)espagueti y 4)estaca. Elaboracin propia

45

Con el numero 1) tenemos el gotero de insercin el cual entra al orificio de nuestra manguera hecho por un ponchador, 2)el distribuidor el cual est provisto de 4 salidas es decir con un distribuidor podemos conectar 4 espaguetis 3) Los espaguetis los cuales podemos utilizar un distribuidor para cuatro bolsas y para orientar el flujo tenemos las estacas 4) estas permitirn guiar el flujo del agua hacia una direccin especifica. Espaguetis Son los elem entos encargados de llevar el agua desde el emisor (gotero) hasta la planta. Estacas Son elementos de sujecin los cuales le permiten orientar el flujo del agua hacia la planta sujetando el espagueti. Inyector Venturi Consiste en un tubo unido un paralelo con la red, con un estrangulamiento conectado a su vez con una tubera que va a un dispositivo de abono lquido. De esa manera se produce una solucin del abonado, debida al efecto del venturi que produce el estrechamiento del tubo. Si bien tiene la ventaja de que aporta un caudal constante, produce grandes prdidas de carga y necesita un m nimo de presin en la red. Ventajas de inconveniente del riego localizado frente a otro sistema de riego. Al comparar el riego localizado con los sistemas del riego tradicionales sobrepasan ventajas e inconvenientes teniendo un mayor peso las primeras sobre los segundos. Por lo que paulatinamente se van imponiendo cada vez ms los sistemas de riego a presin que incluyen tanto la apercin como el riego localizado a los tradicionales por gravedad. Las ventajas e inconvenientes de los sistemas de riego localizado frente a los sistemas de riego tradicional, son las mismas o similares a las que presenta la aspersin y los sistemas tradicionales

46

Ventajas: Al igual que ocurra con el caso de la aspersin, el riego localizado: no necesita nivelacin del terreno, es aplicable a todo tipo de suelos sin importar su permeabilidad, y pues no le afecta el factor viento Ahorro de agua, pues solo se riega el bulbo hmedo y no toda la superficie del suelo. Adems son menores las prdidas de distribucin y aplicacin ya en la apercin eran menores las perdidas por escorrenta superficial e infiltracin profunda, pero en el goteo tambin disminuyen las perdidas por evaporacin que no eran desdeables en aspersin

Ahorro de mano de obra, no solo las tareas pueden programarse mecnicam ente sino adems se pueden corporal el abonado al agua, incluso junto a pesticiditas y correctores Mejor aprovecham iento del abonado y los fertilizantes Permite utilizar aguas de peor calidad e indecisa salinidad altos Mantiene el suelo en una humedad adecuada para las plantas de forma constante Aumenta la productividad de las cosechas al ser mayor la transpiracin de las plantas Inconvenientes. Riesgo de obturaciones, debido a lo estrecho de los conductos de salida de los emisores. Acumulacin de sales en la periferia del bulbo hmedo. La forma de evitar esto es aportar peridicamente riegos de lavado por gravedad Elevado coste inicial de instalacin, al igual que ocurra en el riego por aspersin. Sistema radicular condicionado por el perfil del bulbo hmedo que se forma circunstancia importante en cultivos leosos

47

3.2.2 Procedimiento de clculo. Para realizar cualquier clculo hidrulico de un sistema de riego para invernadero se debe conocer cierta informacin como: Inform acin para un sistema de riego por goteo Consumo de agua por da de la planta 2 litros La cantidad de plantas a sem brar por lnea Dimensiones del invernadero (m) Cantidad de riegos por da Tiempo prom edio de cada riego(minutos) Condiciones del mtodo de cultivo hidropnico Lneas de riego Distancia entre planta Planta Material de la tubera
Costo por m2

240

50 x 20 3 8

Goteo por cintilla

16 20 cm Jitomate PVC $ 300 Frio Delgada Escasa Extremoso

Clima Suelo. Capa frtil Agua Temperatura

Cuadro 1. Informacin del sistema de riego por goteo. Elaboracin propia

A continuacin se muestra un ejemplo de clculo hidrulico: Se requiere regar un invernadero de 50 x 20 m el cual tendr 16 lneas cada una con 240 plantas, cada planta requiere de 2 l / da se realizarn 3 riegos al da con una duracin de 8 minutos cada uno.
48

Antes que todo, se procede a recopilar datos necesarios para el clculo como los siguientes: De acuerdo al arreglo hidrulico se tendrn 240 plantas / lnea, con aproximadamente un consumo por planta de 2 litros, existiendo una distancia entre planta y planta de 20 cm, para este sistema se programaran 3 riegos al da, cada uno con una duracin de 8 minutos. Com o procedimiento inicial en nuestro clculo hidrulico se comenzar con el clculo del consumo necesario para el sistema en gpm (galones por minuto). De aqu que si cada planta consume 2 l. Tenem os que: 240 litros x 2 litros= 480 litros / lnea 480 litros x 16 = 7680 litros para todo el sistema Ya 7680 obtenido el requerimiento diario de agua para todo el sistema, ahora se litros --------------- = 2560 litros/riego calcula 3 el requerimiento hdrico por riego programado de 8 minutos. Despus de haber obtenido el consumo requerido por cada riego se procede a determ inar el consumo en litros por m inuto para el sistema. 2560 litros -------------- = 320 litros / m in. 8 Ya que hemos determinado el consumo en litros/minuto ahora se realiza la conversin a gpm. Si 1 gal. ---------- 3.785 litros X ---------- 320 litros
49

X = 84.544 X= 85 gpm Q= 320 litros/ m in. 5.33 lts 1 m3

------------s

---------- = 5.33 x 10 -3 m 3/s 1000 lts.

320 lts Q= ----------min.

1 min ---------- = 5.33 l/ s 60 s

Despus de haber realizado el clculo de los litros por minuto requeridos, se tiene que calcular el dimetro de la tubera, suponiendo varios dimetros para determ inar el ms apropiado. Longitud Total = 27.1 m Suponem os un dimetro de 1 plg. Constante de PVC, K= 0.001mm

de tablas. K 0.001 mm = 3.937 x 10 -5

Rugosidad relativa = -------

----------------

D Ahora: Re = VD -------4 (5.33 x 10 -3 m3/s) -------------------------- = 10.5188 m/s p (0.0254 m) 2

25.4 mm

V=

4Q ------- = pD2

50

(10.5188 m/s) (0.0254 m) Re = ------------------------------------1 x 10 -6 m2 /s Re = 267 177.52 No Aplica Suponemos un dimetro de 2 plg. K Rugosidad relativa = -------= D VD ----------------------0.001 mm = 1.968 x 10-5 50. 8 mm

Re =

4Q V= ------- = pD

4 (5.33 x 10 -3 m3/s) -------------------------- = p ( 0.0508 m) 2

V = 2.6297 m/s (2.6297) (0.0508) ----------------------------- = 1 x 10 -6

Re =

Re = 133588.76

NO APLICA

Suponemos un dimetro de 2 1/2 K Rugosidad relativa = -------= D ---------------0.001 mm = 1.5748 x 10-5 63.5 m m

51

VD Re = -------4Q ------- = pD 4 (5.333 x 10 -3 m3/s) -------------------------- = p (0.0635 m ) 2

V=

V=

1.68396

m/s

Re =

(1.6839) (0.0635) ---------------------------- = 106,927.65 1 x 10 -6

Por el diagrama de Moody = 0.016 = 0.316 --------------Re = 0.316 -----------------= 0.017 (106927.65) 1/4

Hrp = --------------------------------D (0.0635 m) 2(9.81 m / s2)

V2

(27.1 m)

(1.683 m/s) 2

-------

= (0.017) 2g

Hrp = 1.047 m Esto representa prdidas de la longitud total de tubera.

m enos

5%

de

Dimetro obtenido = 2 para la lnea principal 52 de tubera de 27.1 m

Calculando prdidas en cada lnea de 48 metros Q para cada lnea = 20 lts /min. Q = 0.333 l/s Q = 3.333 x 10 -4 m3/s Ltotal de tubera = 48 m D= K Rugosidad relativa = -------VD -------= D Re = --------- ------0.001 mm = 7.87 x 10-5 12.7 mm

V=

4Q ------ = pD

4 (3.33 x 10 -4 m3/s) -------------------------- = p (0.0127 m) 2

V= 2.631 m/s (2.631 m/s ) (0.0127m) ---------------------------- = 33415 1 x 10 -6 m2/s 0.316 0.316 = ----------- = ---------------- = Re 33415 = 0.0233 Re = L V2 (48 m) (2.631 m/s) 2

Hrp =

-----D

------2g

= (0.0233)

---------------------------(0.0127 m)

= 2(9.81 m / s2)

53

Hrp= 31.06
Ahora suponemos un dimetro de 3/4" K Rugosidad relativa = -------VD -------= D Re = ---------------0.001 mm = 5.249 x 10-5 19.05 mm

V=

4Q ------- = pD

4 (3.33 x 10 -4 m3/s) -------------------------- = p ( 0.01905 m) 2

V= 1.1693 m/s (1.1693) (0.01905m) Re = ---------------------------- = 22 276 1 x 10 -6 m2/s 0.316 ----------- = Re 0.316 ---------------- = 22 276

= 0.0258 L V2 (48 m) (1.1693 m/s) 2

------------ = (0.0258) ---------------------------D 2g (0.01905 m) Hrp= 4.52 No aplica por que las perdidas aun superan el 5% de prdidas de total de tubera

Hrp =

= 2(9.81 m / s2)

54

Ahora suponemos un dimetro de 1" K Rugosidad relativa = VD --------------= D Re = ---- -----------0.001 mm = 3.937 x 10-5 25.4 mm

V=

4Q ------- = pD

4 (3.33 x 10 -4 m3/s) -------------------------- = p ( 0.0254 m) 2

V= 0.657 m/s (0.657) (0.0254m) Re = ---------------------------- = 16 6 87 1 x 10 -6 m2/s 0.316 ----------- = Re 0.316 ---------------- = 16 6 87

= 0.0278 L V2 (48 m) (0.657 m/s) 2

Hrp =

-----D

------2g

= (0.0278)

---------------------------(0.0254 m)

= 2(9.81 m / s2)

Hrp= 1.155m Esta prdida es la mnima y representa menos del 5% de perdidas en la longitud total de la tubera.

Dimetro obtenido= 1 para las lneas de riego de 48m de largo cada una.

55

Perdidas secundarias Accesorio hidrulico Tes Codos regulares Filtro-colador

Cantidad 7 6 1

Valvulas reguladoras 2 Hrs= V2/ 2g V2/ 2g para 2 = 0.1443 Prdidas de Tes Hrs= V2/ 2g Hrs = (2.0) (0.1443 ) = 0. 2 886 Hrs total= 7 (0.2886)= 2.02 m

Prdidas para codos regulares Hrs= V2/ 2g Hrs = (0.16) (0.1443) = 0. 02308 Hrs total= 6 (0.02308) = 0. 1385 m Prdidas para vlvulas normalmente abiertas Hrs= V2/ 2g Hrs = (0.05) (0.1443) 2 = 0.014 Hrs total= 0.014 m Prdidas para un filtro-colador Hrs= V2/ 2g Hrs = (5) (0.1443) = 0.7215 Hrs total= 0.7215 m Total de perdidas secundarias = 2.02 + 0.138+0.014+0.7215 = 2.893

56

Calculando la CDT CDT= H succin + H descarga +Hrp totales + Hrs totales + V2/ 2g + Pman Pman= la presin en la salida es cero debido a que el agua sale del conducto cerrado. Hsuccion = es cero debido a que la succin es horizontal CDT = (1.047 + 18.48 )+ 2.893 +(0.022+0.14436)m CDT= 22.586 m Calculando la potencia de la bomba Q = 5.33 LT/S = 85 GPM Sg para el agua = 1 Eficiencia = 0.8 BHP= (74.08 FT) (85GPM) (1) / BHP= 2 HP La bomba que se requiere superficie de 1000 m2 para un invernadero es de 2HP.

3960 (0.8 ) = 1.98 para regar una

57

58

59

60

3.3 Diseo del sistema NFT Podemos distinguir dos tipos de sistemas de cultivo sin suelo que integran la recirculacin com o form a de trabajo. El primero es el NFT (Nutrient Film Technique) que, dentro de estos sistemas recirculantes, es el ms tpico por ser el que en primer lugar se empez a utilizar all por los aos 70. Consiste en mantener las races del cultivo inmersas en una corriente de solucin nutritiva, continua o intermitente de muy alta frecuencia, sin que exista ningn sustrato de sostn. En cuanto al segundo, se trata del cultivo en un sustrato cualquiera (perlita, lana de roca, arena, etc.) con recogida del drenaje, para su posterior mezcla con agua de aporte exterior e inyeccin de fertilizantes hasta alcanzar un nivel nutricional concreto. En este ltimo sistema, a diferencia del primero, el riego no es continuo y ni siquiera intermitente a intervalos peridicos, sino puntual, en funcin de las necesidades del cultivo a lo largo del da, aportando una determinada dosis de agua cada vez para conseguir la rehidratacin del sustrato y la renovacin de la solucin en l contenida. En base a lo anterior expuesto, ambos sistemas, aunque mantienen la misma filosofa, presentan un manejo de la solucin nutritiva diferente, como a continuacin se pretende reflejar. El NFT se basa en la circulacin continua o intermitente de una fina lmina de solucin nutritiva a tr avs de las races del cultivo, sin que stas por tanto se encuentren inmersas en sustrato alguno, sino que sim plemente quedan sostenidas por un canal de cultivo, en cuyo interior fluye la solucin hacia cotas m s bajas por gravedad. El agua se encuentra muy fcilmente disponible para el cultivo, lo que representa una de las m ayores ventajas del sistema, al ser mnimo el gasto de energa que debe realizar la planta en la absorcin, pudiendo aprovechar sta en otros procesos metablicos.

61

La renovacin continua de la solucin nutritiva en el entorno de la raz permite un suministro adecuado de nutrientes minerales y oxgeno, siempre, claro est, que se realice un correcto manejo del sistema. Componentes del sistema NFT Com o puede observarse en la figura 11, que representa un esquema sencillo de una instalacin de NFT, en ella pueden distinguirse los siguientes elementos principales: a) Tanque colector b) Bomba de impulsin c) Tuberas de distribucin d) Canales de cultivo e) Tubera colectora

Figura 10. Esquema de una instalacin de NFT. Elaboracin propia El tanque colector Es el elemento encargado de almacenar el drenaje procedente de los canales de cultivo que escurre hasta aqul por gravedad, por lo que resulta conveniente que se encuentre en la parte ms baja de la explotacin.

62

El material de fabricacin puede ser polietileno, PVC o fibra de vidrio, aunque tambin puede ser de m etal tratado interiormente con pintura epxica. En lo que se refiere a su volumen, ste vendr determinado fundamentalmente por la superficie de cultivo. En muchas instalaciones la capacidad del tanque slo representa entre el 10 y el 15 % del volumen total de solucin que circula en el sistema, ya que el resto se encuentra contenido en las tuberas y canales. Sin embargo, cuando se realiza riego intermitente, el volumen disponible tiene que ser bastante mayor para acumular toda el agua en el momento de parada.

El tanque colector debe incorporar una boya que cierre la tubera de aporte de agua exterior al sistema, con el fin de mantener constante el nivel en el depsito y evitar su desbordamiento. De este modo, al producirse el consumo hdrico por parte del cultivo y bajar dicho nivel, a su vez descender la boya, permitiendo as que entre agua exterior a la instalacin. En cuanto a la inyeccin de fertilizantes, sta se realiza directamente al tanque a partir de unos depsitos de soluciones madre en base a las lecturas tomadas por unas sondas que controlan la conductividad elctrica y el pH de la solucin que se aporta al cultivo. De esta forma, unas electrovlvulas permiten la cada por gravedad de los fertilizantes al tanque, hasta que las lecturas se igualan con las consignas introducidas en el equipo electrnico encargado de controlar la apertura y cierre de dichas electrovlvulas. Tambin se pueden utilizar bombas inyectoras para incorporar las soluciones madre.

La bomba Se encarga de impulsar la solucin nutritiva, del tanque colector, en el extremo superior de los canales de cultivo. Dado que normalmente la diferencia de cotas a superar es pequea, el requerimiento de potencia resulta m nimo, aunque hay que

63

tener en cuenta que funcionar permanentemente durante un largo periodo de tiempo, por lo que debe integrar componentes slidos y de calidad. Con el fin de hacer frente a posibles averas de la bomba o fallos en el suministro elctrico, resulta conveniente instalar en paralelo un equipo de bom beo accionado por un motor diesel, que entre en funcionamiento en caso de ser necesario. Las tuberas de distribucin Son las encargadas de conducir la solucin nutritiva desde el tanque hasta la parte superior de los canales de cultivo. Sern de PVC y/o polietileno y su dimetro estar en funcin del caudal que deba circular por ellas, teniendo en cuenta que debe existir un caudal por cada canal de 2-3 litros por minuto para as establecer una oferta adecuada de oxgeno, agua y nutrientes. Los canales de cultivo Constituyen el medio de sostn de las plantas y adems la base sobre la que fluye la solucin nutritiva. Dado que es necesario que la altura de la lmina de agua en el interior del canal no supere los 4 5 mm con el fin de conseguir una adecuada oxigenacin de las races, resulta muy conveniente utilizar canales de seccin plana y no cncava. En lo que se refiere a su longitud, sta no debe superar los 15 m para asegurar unas condiciones adecuadas y homogneas en todo el canal y evitar la falta de oxgeno disuelto en la parte final del mismo. Por ltimo, la pendiente longitudinal debe estar entre el 1 y el 2 % ya que, si resulta inferior, queda dificultado el retorno de la solucin al tanque colector y la altura de la lm ina de agua puede ser excesiva. Por otro lado, no es conveniente que sea mayor del 2 %, ya que entonces se dificultara la absorcin de agua y nutrientes, especialmente cuando las plantas son pequeas, por una excesiva velocidad de circulacin de la solucin en el canal.

64

La tubera colectora Es la que se encarga de recoger la solucin nutritiva al final de los canales de cultivo y llevarla hasta el tanque colector por gravedad. Suele ser de PVC y debe tener una pendiente suficiente para asegurar la evacuacin.

3.3.1 Procedimiento de clculo. Problema: Se requiere regar un invernadero de 50 x 20 m el cual tendr 50 lneas de tubera de 4 plg de dimetro en las lneas de distribucin con un caudal prom edio de 2.5 lts/ minuto en cada lnea, con un flujo continuo de riego. Consideraciones
Lneas de cultivo no mayores a 15 metros (para aprovechar al mximo el oxigeno y no deben ser tramos largos de tubera, careciendo de oxigenacin en la parte final de la tubera). Flujo constante o intermitente de solucin nutritiva cada lnea de distribucin debe contar de 2-3 litros por minuto para as

establecer una oferta adecuada de oxgeno, agua y nutrientes. la pendiente longitudinal debe estar entre el 1 y el 2 % Distancia de 1m entre cada eje de flujo en lnea de distribucin. Recirculacin de la solucin nutritiva. Sistema de filtracin Sistema de Sanidad (Desinfeccin por calor )
Datos: -Caudal 2.5 lts/min por lnea de distribucin -Distancia entre planta: 20 cm. -Duracin de cada riego: 10 minutos cada hora Calculando el caudal total del sistema. Q total = (2.5 lts/min) (50 lineas) = 125 lts/ min Q total = 125 lts/ min (1m3 / 1000 lts) (1 min / 60 s)= 2. 08333 x 10-3 m3/s

65

Clculo de perdidas primarias en la lnea principal de 27.1 m de longitud a) Suponemos un dimetro de 1 plg.

Longitud = 58 m Constante de PVC ,K= 0.001mm

de tablas. K 0.001 mm = 3.937 x 10 -5

Rugosidad relativa =

--------

----------------

D Ahora: Re= VD -------pero;

25.4 mm

4Q V = ------- = pD2

4 (2.0833 x 10 -3 m3/s) ------------------------ --- --- p (0.0254 m) 2

= 4.111 m/s

(4.111 m/s) (0.0254 m) Re = ------------------------------------1 x 10 -6 m2 /s Re = 104 430.70 Por el diagrama de Moody = 0.016 Por Formula: 0.316 0.316 = --------------= -----------------= 0.017 Re (104 430.70) 1/4

66

L Hrp = ----------D

V2 = ------ =
2g

(0.017) (58 m) --------------(0.0254)

(4.111 m/s 2) ------------------2(9.81)

Hrp = 33.43 m No aplica ya que son demasiadas perdidas en una longitud de 58m. b) Suponemos un dimetro de 1 K Rugosidad relativa = -------= --------- ------0.001 mm = 1.968 x 10 -5

D Re = V D -------4Q ------pD2 pero; 4 (2.0833 x 10 -3 m3/s) -----------------------------p (0.038.1 m) 2

38.1 mm

V=

= 1.827 m/s

Re = (1.827 m /s ) (0.0381 m) ------------------------------------1 x 10 -6 m2 /s Re = 69 621 Por Formula: = 0.316 --------------Re = 0.316 -----------------(69 621 = 0.019 ) 1/4

Hrp =

L -----------

V2 = ------ =

(0.019) (56 m) ---------------

(1.827 m/s 2) -------------------

2g

(0.0381)

2(9.81)

67

Hrp = 4.75

Prdidas primarias

Dimetro obtenido = 1 para la lnea principal de tubera de 56 m Nota: Para las lneas de distribucin de riego utilizaremos un dimetro de 4 debido a que:

En cada tubera se introducen las plantas, estando en contacto la solucin nutritiva con las races flotantes. Establecer una oferta adecuada de oxgeno, agua y nutrientes. Una adecuada rea de crecimiento, en el interior de la tubera. Recirculacin de la solucin nutritiva. Una pelcula de nutriente de 5 mm Prdidas secundarias Accesorio hidrulico Tes Codos regulares Filtro-colador Valvular reguladoras
Hrs= V2/ 2g V2/ 2g para 1 = 0.17 Prdidas de Tes Hrs= V2/ 2g Hrs = (2.0) (0.17) = .34 Hrs total= 7 (0.34)= 2.38 Prdidas para codos regulares Hrs= V2/ 2g Hrs = (0.16) (0.17)= 0.0272

Cantidad 7 6 1 2

Hrs total= 6 (0.0272) = 0.1632 m

68

Prdidas para vlvulas normalmente abiertas Hrs= V2/ 2g Hrs = (0.05) (0.17) 2 = 0.017

Hrs total= 0.017

Prdidas para un filtro-colador Hrs= V2/ 2g Hrs = (5) (0.17) = 0.85 Hrs total= 0.85 m Total de prdidas secundarias = 2.38 + 0.1632 + 0.017 + 0.85 = 3.41

Calculando la CDT ( Carga Dinmica Total ) CDT= H succin + H descarga +Hrp totales + Hrs totales + V2/ 2g + Pman Pman= la presin en la salida es cero debido a que el agua sale del conducto cerrado. H succin = es cero debido a que la succin es horizontal CDT = 4.75 + 3.41 + 0.17 = 8.33 CDT= 8.33 m = 27.33 ft Calculando la potencia de la bomba Q total = 125 lt/min 1 gal -------- 3.785 lts (125lt/ min) (1 gal / 3.785 lts) Q total = 33.025 GPM Sg para el agua = 1 Eficiencia = 0.8 BHP= (27.33 FT) (33GPM) (1) / BHP= 0.5 HP

3960 (0.8) = 0.3

69

La bomba que se requiere para regar una superficie de 1000 m2 en sistema NFT para un invernadero es de HP. La bomba es de baja potencia ya que necesitamos que el flujo del liquido sea constante y de baja velocidad, para que los nutrientes sean absorbidos por las plantas, adems todas las lneas de distribucin cuentan con una pendiente de 2, esto ayuda al sistema de riego para que no se utilice una bomba de mucha potencia.

70

71

72

73

74

75

76

77

CAPITULO 4 UN EJEMPLO DE
APLICACIN

Para ejemplificar el funcionam iento de estos dos sistemas se realiz la instalacin de estos, en una parte del Centro de Educacin Ambiental4 en el Municipio de Tamazulapam del Progreso; el cual cuenta con 2 palapas, un sistema de riego autom atizado para arbolitos de pino, un estanque para peces, adems limita con del ojo de agua grande5, y a un lado de este vivero automatizado es donde se construyo un invernadero de 4m x 6m con dichos sistemas.

78

4.1 Construccin e instalacin de sistemas de riego en la comunidad de Tamazulapam.

Lista de material para el sistema de riego por goteo:

Costo del sistema de riego por goteo en bolsas negras Cantidad Descripcin Costo unitario Costo Total 1 2 1 1 Bomba centrifuga de HP $600.00 Tuerca unin de 1 25.00 Filtro sper de mallas de 1 120.00 Venturi de 1 3.00 $600.00 50.00 120.00 620.00 2 Adaptador hembra 2 Tapn macho 1 Vlvula de adm/exp de aire 4 Tee de 1 1 Aguja para manmetro 1 Adaptador macho 24 Estacas difusor 6 Goteros de insercin autocompensables 6 Distribuidor de 4 salidas 4 Codo 90 1 Cople roscado 3 Vlvula de bola compacta 30.00 1 Broca para PVC 150.00 2 Botes de pegamento para PVC 1 Ponchador para manguera 10m PE tubing 3/5 4m Manguera de 16mm 120.00 3.00 150.00 35.00 120.00 1.00 12.00 10.00 70.00 6.00 80.00 180.00 1.50 1.00 180.00 1.50 9.00 80.00 5.00 18.00 20.00 620.00

24.00 3.50 1.00 6.00 6.00 3.00 90.00 18.00 3.00 21.00

1 Tinaco de 1100 l 1480.00 1480.00 2 Tramos de PVC de 1 64.00 128.00 30m Manguera negra de 1 1 Andamio 3.00 90.00 300.00 300.00 $4217.50

Total Cuadro 2. Costos del sistema de riego por goteo. Elaboracin propia

79

Lista de material utilizado para el sistema de riego NFT: 1 Taladro 1 Desarmador plano 1 Pinza de electricista

Costo del sistema NFT Cantidad Descripcin Costo unitario 1 B omba de policarbonato de $1250.00 1/3 HP 1 E spiga de 1 20.00 1 1 2 6 Niple 1X2 de 1 25.00 25.00 Codo roscado de 1 9.00 9.00 Tuerca unin de 1 25.00 50.00 Tram os de PVC de 4 (cada

Costo Total $1250.00 20.00

195.00 1170.00 tramo de 6m) 1 Tram os de PVC de 1 (cada tramo de 6m) 30 Tapones para tubo de PVC de 4 30 Coples para tubo de PVC de 4 8 Mini vlvulas 1 Tee de 1 1 B roca para PVC 150.00 150.00 6m Manguera de 16mm 3.00 18.00 3 B otes de pegamento para P VC 1 Tinaco de 1100 l 1480.00 1 P aquete de sierra cortacirculos 1 B roca 1 A rco con cegueta 1 Tiralinea 35.00 1480.00 90.00 14.00 115.00 115.00 90.00 8.00 3.00 21.00 90.00 8.00 90.00 14.00 105.00 64.00 16.00 11.00 16.00 5.00 64.00 480.00 330.00 128.00 5.00

1 Lija 7m Manguera negra de 1

3 B urros de solera de 1.5m 200.00 600.00 2 S oportes con anillos 270.00 540.00 Total Cuadro 3. Costos del sistema NFT $6762.00

80

1. Primeramente se instalo la estructura de PTR y el plstico del invernadero.

Fotografa 3. Instalacin del invernadero. 2. Se nivelo y compacto el piso del interior del invernadero con lama con un pisn, al igual que los alrededores, para de facilitar la instalacin de los sistemas.

Fotografa 4. Interior del invernadero despus de haber sido aplanado

81

3. Se mandaron a construir tres burros de solera de 1.5m con soportes para los tubos de 3m de largo y unos soportes verticales con anillos para otro arreglo de tubos de 1.5m de longitud.

Fotografa 5 .Soportes verticales Fotografa 6. Burros para el arreglo horizontal 4. S e cortaron los tubos de PVC de 4 que vienen en tramos de 6m a tramos de 3m, teniendo un total de 6 tubos de 3m cada uno.

Fotografa 7. Corte de los tramos de tubo

82

5. Despus se procedi a realizar las perforaciones de 2 a los tram os de PVC de 3m, esto se realiz con una sierra corta crculos a una distancia entre centros de 20 cm.

Fotografa 8. Realizando las perforaciones a los tubos 6. Se enterr un tramo de tubera de PVC de 6m de 1 la cual va ser nuestra tubera de distribucin.

Fotografa 9. Tuberia principal de 1.

83

7.Posteriormente se perforo la tubera de 1 con una broca de 16mm especial para PVC para insertar las m angueras para distribuirlos a los canales de cultivo (tubos de 4).

Fotografa 10. Taladrado de la tubera. 8. Despus se corto manguera de 16mm para hacer la conexin entre la mini vlvula, el tubo de 3m de 4 y la tubera de distribucin de 1.

Fotografa 11. Corte de la manguera de 16mm.

84

9. Se procedi a cementar los coples con las tapas para posteriormente ser cementadas para los dos arreglos el horizontal y vertical a los tramos de 3m y de 1.5m respectivamente.

Fotografa 12. Cementando el cople.

Fotografa 13. Insertando el cople

10. Despus se procedi a taladrar los tapones al inicio del tramo de tubera para insertar la conexin con la mini vlvula y la tubera de distribucin.

Fotografa 14. Insertando la manguera al tapon de 4

85

11. Ya insertado nuestro arreglo de mini vlvula manguera se procede insertar el otro tramo de m anguera de 16mm a la tubera de distribucin de 1 la cual nos a suministrar el caudal necesario para cada uno de los canales.

Fotografa 15. Ensamble del arreglo de manguera con el canal de cultivo 12. Despus se procedi a barrenar por la parte inferior el canal de cultivo para conectar la manguera al tubo de retorno al tinaco.

Fotografa 16. Insercin de la manguera al canal para el retorno

86

13. Se procedi a insertar la manguera de 16mm al orificio al fondo del tubo para establecer el retorno.

Fotografa 17. Insercin de la manguera al canal de cultivo para el retorno

Fotografa 18. Insercin de la manguera otro canal de cultivo para el retorno de agua 14. Ya insertada la manguera ahora se coloco un tubo de retorno con dimetro de 4 y se perforo con la broca de 16mm para insertar la manguera que viene del canal de cultivo para que este tubo sirva de retorno al tinaco.

Fotografa 19. Taladrado de la tubera de retorno

87

15. Ya perforado nuestro tubo de retorno se insertaron las mangueras de 16mm.

Fotografa 20. Insercin mangueras al canal de cultivo de retorno

de

las

Fotografa 21. Insercin de las mangueras al canal de cultivo de retorno auxilindose del desarmador 16. En esta imagen podemos ver ya la interconexin a travs de las mangueras de nuestro canal de cultivo con nuestra tubera de retorno.

Fotografa 22. Vista del arreglo terminado 88

17. En esta imagen podemos ver que se est haciendo el arreglo para la succin de nuestra bomba sumergible para nuestro sistema NFT.

Fotografa 23. Vista del arreglo de la bomba 18. Despus se ensamblo este arreglo con un tramo de manguera negra de 1 con un tramo de tubera de PVC de 1 utilizando una tuerca unin. Y finalmente ha quedado nuestro arreglo vertical y horizontal de nuestro sistema NFT cabe destacar que este diseo en tubos de PVC es una versin modificada de la propuesta original del doctor Cooper el creador de este sistema quien propona que los canales de cultivo fueran triangulares, pero se tomo la propuesta que introdujo Gloria Samperio al hacer la modificacin de canales triangulares a tubos de PVC redondos.

89

Sistema de riego por goteo 1. Primeram ente se procede a subir el tinaco de 1100 litros al techo de la cuarto de control. 2. Se procede a realizar el arreglo para la succin de la bomba de HP con tubera de PVC de 1. 3. Se procede a ensamblar el arreglo de la bomba al de la succin. 4. Despus se procede a ensamblar la descarga de la bomba al sistema de carga, esto es desde la succin, pasando por vlvulas, inyector venturi, filtro, manmetro y finalmente llegando a la tubera de distribucin. 5. Se procede a enterrar la tubera principal de PVC de 1.

Fotografa 24. Taladrando la tubera para el sistema de riego por goteo 6. Ya que se tiene fija la tubera se procede a realizar a dos perforaciones a la tubera principal que est dentro del invernadero, con la broca de especial para PVC de 16mm . 7. Ya que se hicieron las dos perforaciones se procede a insertar en cada orificio un tramo de manguera de 16mm.

90

8. Ya insertados los tramos de manguera en la tubera principal se procede a realizar 3 orificios en cada tramo de manguera de 16m, a una distancia de 60cm aproximadamente con un pinchador para manguera. 9. Despus se insertaron los distribuidores en cada uno de los orificios realizados por el ponchador es decir 3 por tramo, 6 en total. 10. Ya instalados los distribuidores de 4 salidas se procede a cortar los tramos de espagueti de aproximadamente 25 cm para colocarlos en cada una de las salidas del distribuidor. Y finalmente as luce el arreglo de nuestro sistema de carga para nuestro sistema de riego por goteo.

Fotografa 25. Taladrando la tubera para el sistema de riego por goteo

91

Conexin de los dos sistemas al control electrnico Despus de haber realizado la instalacin de ambos sistemas dentro del invernadero se procedi a realizar la conexin de la bomba sumergible del sistema NFT y la de la centrifuga de 1/4 HP asi como tambin de los elementos auxiliares como son los dos flotadores uno para cada tinaco y las alarmas como elementos de alerta para nuestro control En la figura de abajo se realiza la conexin tanto de la bomba del sistema NFT como la del sistem a de riego por goteo al control electrnico .

Fotografa 26. Conexin de las dos bombas al control electrnico

92

Com o sistemas auxiliares de emergencia se conectaron dos alarmas al control como lo muestran las dos fotos de abajo en la primera se ve la conexin a los cables y en la segunda sus interruptores de encendido y apagado a un costado del control.

Fotografa 27. Conexin de las dos alarmas Fotografa 28. Interruptores de las alarmas En la siguiente foto podemos ver la conexin de los flotadores que son los dos de en medio que aparecen en la imagen conectados su fase y neutro respectivamente.

Fotografa 29. Conexin de los flotadores junto con las de las bombas y las alarmas 93

Y por ltimo tenemos la foto de nuestro control con todos los elementos conectados

Fotografa 30. Controlador electrnico listo para controlar nuestro sistema Informacin de ambos sistemas Sistema de riego por goteo en bolsas Consumo de agua por da de la planta 3 litros La cantidad de plantas a sem brar por lnea Dimensiones del invernadero Cantidad de riegos por da Tiempo prom edio de cada riego Condiciones del mtodo de cultivo hidropnico Lneas de riego Distancia entre gotero Planta Material de la tubera 12

4m x 6m 3 10 minutos Riego por goteo en bolsas negras 2 60 cm Jitomate PVC, manguera negra

Cuadro 4. Caractersticas del sistema riego por goteo. Elaboracin propia

94

Sistema NFT en tubos de PVC Tipo de riego La cantidad de plantas a sem brar en am bos arreglos Dimensiones del invernadero Cantidad de riegos por da Tiempo prom edio de cada riego 10 minutos cada hora Condiciones del mtodo de cultivo hidropnico Canales de cultivo Distancia entre tubo Planta Material de la tubera Riego en tubos de PVC de 4 14 20 cm Lechuga PVC, manguera negra y manguera de 16mm Cuadro 5. Caractersticas del sistema NFT. Elaboracin propia 4.2 Manual de operacin. El invernadero cuenta con dos sistemas hidrulicos uno hidropnico (NFT) y uno a solucin prdida, es decir en tierra (bolsas negras) ambos sistemas van a estar controlados por un controlador electrnico, el cual tendr como tareas: La programacin de riego mediante un programador el cual cuenta con 50 programas en m emoria. Este controlador mandara el paro y arranque de la bomba sumergible y de la bomba centrifuga externa, a otras terminales estarn conectados los flotadores de ambos sistemas para apagar las bombas y como sistema auxiliar de alarma se conectaran dos zumbadores para alertar la ausencia de agua en los tinacos. El controlador tiene dos modos de operacin el manual y el automtico. Continuo 140

4m x 6m 24

95

Modo automtico En esta modalidad el sistema puede activar y desactivar las bombas de acuerdo al programa y detener el riego si existe escasez de agua con sus respectivas alarmas. Para operar de esta forma debe subir las siguientes palancas: a) Sistema automtico encendido: con ello se prenden dos focos verdes de la izquierda para realizar las operaciones de control sealizacin. b) Alarma automtica encendida: permite que la alarm a sonora se escuche cuando falte agua en el depsito y puede silenciarse bajando el switch en cualquier momento. c) Bombas preparadas: se prende el foco verde de la derecha indicando que las bombas cuentan con voltaje de AC para encenderse cuando en control automtico lo dicte. Modo manual Para operar en este modo slo tiene que subir la palanca de Bombas preparadas y el foco verde de la derecha se encender. Ahora active manualmente e independientemente las bombas 1 2 subiendo las palancas de encendido manual. Debe tener la precaucin de supervisar todo el sistema en cuanto a nivel de agua ya que no se apagar automticamente si llega a faltar agua. Todo es manual. Tiene la posibilidad de saber cuando el nivel del agua es insuficiente subiendo la palanca de control automtico encendido. Pero no se apagarn las bombas autom ticamente ya que las est operando de manera manual. Simplemente la alarma le indicar cuando debe de apagar la bomba manualmente.

Se tiene que considerar que el programador cuenta con memoria para 50 programas en este caso se realiz la programacin de 48 programas para el sistema NFT es decir, 24 programas para encender la bomba sumergible con una duracin de 10 minutos cada riego y 24 programas para apagarla y dentro de los 48 programas se empalmaron los horarios de trabajo para el sistema de riego por goteo que fueron 3 al da a las 10:00, 14:00 y 17:00.

96

4.3 Comparacin entre sistemas de riego por goteo y NFT. Constantemente hay discusiones sobre los pros y los contras de los diversos sistemas de riego. Especialmente en este caso nos enfocaremos al sistema de riego por goteo y al NFT. Los trminos muy generales en los que usualmente los artculos y trabajos describen los m todos de riego como de gravedad o superficiales, hacen el anlisis de las diversas afirmaciones todava ms difcil. Estos artculos pueden incluir los mtodos y aplicaciones de los tipos de riego ms antiguos e ineficientes, algunos de ellos datan probablemente de miles de aos atrs. Este hecho puede ofrecer una explicacin de la extrema variedad de conclusiones que dependen sobre dnde y de quien se obtuvo la experiencia. Cada mtodo de riego moderno tiene ventajas y desventajas y ciertamente ocupa un lugar definido en un sistema de riego. El ingeniero debe evaluar el proyecto y seleccionar el mtodo que ms se adapte a las condiciones locales. Los requisitos bsicos para la adaptacin de cualquier mtodo de riego son las siguientes:

1. Lograr una distribucin uniform e del agua. 2. Permitir el uso de grandes gastos concentrados de agua para reduccin de prdidas obra. de conduccin y costos por longitud de la red y de la mano de

3. Ser convenientes para su uso con estructuras econmicas de conduccin. 4. Facilitar la agricultura m ecanizada.

En este ejemplo de aplicacin se pudo notar que ambos sistemas tanto el de riego por goteo como el NFT tienen sus caractersticas propias ya que si se trata de un invernadero demostrativo que fue este caso, es ms conveniente el NFT ya que es un sistema innovador ya que cum ple que es nuevo en lugar y tiem po y aunque representa una inversin inicial mayor se recupera la inversin ms pronto que el de riego por goteo ya que en el NFT la produccin se intensifica en mayor manera que en el de riego por goteo. Por su parte el de riego por goteo es un sistema muy comn en la regin lo cual para el fin demostrativo o didctico no despierta un gran inters en estudiantes y personas de la comunidad como el NFT

97

4.4 Estudio financiero. La parte del anlisis econmico pretende determinar cul es el monto de los recursos econmicos necesarios para la realizacin del proyecto, cul ser el costo total de la operacin del proyecto, as como otra serie de indicadores que servirn como base para la parte final y definitiva del proyecto que ser la evaluacin financiera.

Ingresos Costos financieros tabla de pago de la deuda Estado de resultados

Costos totales produccinadministracin-ventas-financieros

Punto de equilibrio Inversin total fija y diferida Balance general

Depreciacin y amortizacin Capital de trabajo Costo de capital

Evaluacin econmica

Figura 11. Estructuracin del anlisis econmico, segn Baca-Urbina. Estado de resultados La finalidad del anlisis del estado de resultados o de prdidas y ganancias es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto, que son en forma general el beneficio real de la operacin de la planta, en nuestro caso el invernadero y que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la instalacin del invernadero. Cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no slo de la venta de productos.

98

Balance general

La igualdad fundamental del balance:

Activo = Pasivo + Capital

Donde el activo significa cualquier pertenencia material o inmaterial; el pasivo significa cualquier tipo de obligacin o deuda que se tenga con terceros y el capital significa los activos, representados en dinero o en ttulos, que son Balance general del caso A (Sistema de riego por goteo) propiedad de los propietarios de la empresa, en este caso los propietarios del Pasivo invernadero. Activo
Activo circulante Inversin Caja Subtotal Activo fijo Terreno y obra civil Equipo de produccin Subtotal

15,000 10,000 Subtotal

Pasivo circulante Impuestos Proveedores

$ 1,000 6,000 $ 7,000

Pasivo diferido 25,000 Prstamo a 2 aos Capital social

$ 10,000 $ 23,000

Total de Activos $

40,000 Pasivo+ Capital $ 40,000

10,000 5,000

Tabla 1. Balance general caso A

$ 15,000

99

Estado de resultados caso A

Concepto Produccin + ingreso - costo de produccin - costo de administracin - costo de ventas = utilidad antes de impuestos - impuestos = utilidad despus de impuestos = Flujo neto de efectivo Ao 1 1220 plantas 12,200 2,000 1,000 1,000 8,000 1,000 7,000 7,000

Tabla 2. Estado de resultados caso A

El propsito del estudio financiero ser escoger el sistema que resulte ms viable y factible econmicamente, esto se podr determ inar a travs del clculo del VPN y la TIR , este estudio es la ltima etapa de la evaluacin del proyecto donde se toma la decisin de realizarlo fsicamente si se demuestra que es rentable.

El VPN El valor presente neto es la diferencia entre los flujos peridicos de entrada en VPN= -P+ FNE1+ FNE2 + FNE3 + FNE4 + FNE5 (1+i)1 (1+i)2 de (1+i)3 (1+i)4 efectivo y los flujos peridicos de salida efectivo del(1+i)5 proyecto.
Donde: P=inversin FNE= flujo neto de efectivo VPN= valor presente neto i= inters

100

FNE1

FNE2

FNE3

FNE4

FNE 5

INVERSIN INICIAL Calculando el VPN

Inversin inicial: $ 15,000 Flujo Neto de Efectivo: $ 7,000 i es del 15% Periodo de anlisis considerado, n: 5 aos
Flujo neto de efectivo, del ao 1 al 5 7000 7000 7000 7000 7000

15,,000 VPN= -15000+ 7000 + _ 7000 + 7000 + 7000 + 7000__ (1+0.15)1 (1+0.15)2 (1+0.15)3 (1+0.15)4 (1+0.15)5

VPN = $ 8465.085

TIR La tasa interna de rendimiento es la tasa de descuento por el cual el VPN es igual a cero.

VPN= -P+ FNE1+ FNE2 + FNE3 + FNE4 + FNE5

(1+i)1 (1+i)2 (1+i)3 (1+i)4 (1+i)5

101

VPN= -15000+ 7000 + _ 7000

7000

7000 +
(1+0.37)4

7000__
(1+0.37)5

(1+0.37)1 (1+0.37)2

(1+0.37)3

Haciendo VPN=0, se obtiene una TIR = 37% Balance general del caso B (Sistema NFT) Activo Pasivo $ 1,000 5,000 $ 6,000

Activo circulante Pasivo circulante Impuestos $ 10,000 Inversin Proveedores 7,000 Caja
Subtotal

Subtotal

Pasivo diferido 17,000 Prstamo a 2 aos Capital social

$ 10,000 $ 15,000

Activo fijo $ 8,000 Terreno y obra 6,000 civil Equipo de$ 31,000 Pasivo+ Capital Total de Activos produccin Tabla 3. Balance general caso B $ 14,000 Estado de resultados caso B Subtotal
Concepto

$ 31,000

Produccin + ingreso - costo de produccin - costo de administracin - costo de ventas = utilidad antes de impuestos - impuestos = utilidad despus de impuestos = Flujo neto de efectivo 1,000 Tabla 4. Estado de resultados caso B

Ao 1 100 kg 1500 500 500 500 0 1,000 1,000

102

Calculando el VPN

Inversin inicial: $ 10,000 Flujo Neto de Efectivo: $ -1,000, 3000, 3200, 3500, 3800 i es del 15% Periodo de anlisis considerado, n: 5 aos
Flujo neto de efectivo, del ao 1 al 5 -1000 3000 3200 3500 3800

10,,000 VPN= -10000+ -1000 + _ 3200 + 3400 + 3750 + 3800__ (1+0.15)1 (1+0.15)2 (1+0.15)3 (1+0.15)4 (1+0.15)5

VPN = -2181.004

TIR La tasa interna de rendimiento es la tasa de descuento por el cual el VPN es igual a cero.

VPN= -P+ FNE1+ FNE2 + FNE3 + FNE4 + FNE5 (1+i)1 (1+i)2 (1+i)3 (1+i)4

(1+i)5

V PN= -10000+ -1100 + _ 3200

3400

3750 +
(1+0.)4

3800__
(1+0.)5

(1+0.)1 (1+0.)2

(1+0.)3

Haciendo VPN=0, se obtiene una TIR = 7%

103

4.4.1 Eleccin del sistema Para la eleccin de un sistem a se deben analizar las ventajas y desventajas de los sistemas que se analizan en este caso es necesario tomar en cuenta, tipo de cultivo, capacidad econmica para la inversin, factibilidad, rentabilidad, nivel cultural de la gente, impacto ecolgico y social es decir un sinfn de factores particulares a cada situacin pero se deben escoger los de mayor peso y trascendencia, todo lo anterior encaja dentro la evaluacin de proyectos la cual es una metodologa que engloba el anlisis de los factores sociales, tcnicos, econmicos y culturales para la realizacin de un proyecto En este caso se analiz de manera tcnica el sistema NFT es cual resulto ms eficiente en cuanto el ahorro de agua debido a que es un sistema cerrado en el cual existe una recirculacin del agua, brindando ahorro de agua y energa ya que en nuestro ejemplo pudimos notar que el agua del tinaco puede cambiarse cada 10 o 15 das dependiendo de las condiciones del cultivo, caso contrario en el de riego por goteo en el cual ala semana se tendra que llenar el tinaco nuevamente adems en cuanto al tipo de bomba se tiene que en el NFT tiene un arranque y paro frecuente pero su consumo de energa es muy pequeo. En cuanto al aspecto financiero la inversin inicial es mayor en un sistema NFT pero al calcular el VPN resulta mayor a cero este valor nos asegura la rentabilidad del proyecto y aadiendo el resultado de la TIR 37% siendo mayor al del caso B o sistema de riego por goteo que dio 7% asegurndonos el retorno de la inversin, es por eso que el sistema NFT tiene grandes bondades como son el que representa una manera innovadora y fcil de cultivar sin tierra, ahorro de espacio pudindose adaptar cualquier tipo de arreglo ya sea vertical u horizontal adems de reduccin de tiem po de operario. Adem s que cuando la planta recibe condiciones optimas de temperatura y humedad el producto es de mejor calidad en el fruto ms frutos por racimo, as racimos por planta, mas plantas por metro cuadrado y por lo tanto ms produccin por metro cuadrado y riegos adecuados

104

4.5 Evaluacin tecnolgica

Los criterios en lo tecnolgico no son tan habituales y en general no proceden de lo cientfico, por tal razn se decidi someter a evaluacin el proyecto bajo los siguientes criterios de lo tecnolgico los cuales estn agrupados en cinco categoras: calidad del planteamiento, aportaciones al conocim iento, La calidad del planteamiento beneficios 1. El problema es producto de un buen diagnstico? Si prcticos, eficiencia y eficacia y repercusiones en el medio.
Ya que se observaron las problemticas en las salidas de reconocimiento a las zonas de estudio donde se detectaron varios problemas como fueron: mal diseo del sistema hidrulico, ausencia de sistema de calefaccin, falta de control en los riegos y variables como pH, temperatura y humedad relativa . Se entrevistaron a dueos de invernaderos familiares rurales menores a un rea de 1000m2 con las siguientes preguntas: En base a que realizaban la distribucin de tuberas? Cmo elegan la bomba? Cmo realizaran la inyeccin de la solucin nutritiva?

2. La investigacin que se requiere es viable? Se comprob al final de las evaluaciones tcnica, econmica y tecnolgica que la investigacin es viable de acuerdo a los valores de la TIR y el V PN que se compararon. 3. Los objetivos son claros? Si 4. Presenta fundamentos slidos? Si 5. Refleja un conocimiento del estado de la cuestin? Si 6. Incorpora en su planificacin: El plano de la investigacin? Si

105

Datos para su implementacin? Si Las repercusiones? Si 7. Incluye en una visin global: Recursos? Tanto materiales como financieros Infraestructura? Si Repercusiones? Si Involucrados en el desarrollo? Si Costos? Si Estado del conocimiento? Si Tecnologa existente y disponible? Si 8. Qu tipo de conocimientos fundamentan el trabajo? Cientficos Tecnolgicos Tcnicos 9. Qu tipo de recursos emplea la investigacin? Reciclados Materiales existentes Requiere de recursos no disponibles Requiere de la generacin de nuevos recursos 10. Cul es la experiencia del investigador o equipo de investigacin? Consolidado

En formacin Con instruccin en el rea Inicia en la investigacin

106

Sin instruccin 11. A qu tipo de necesidades responde? Particulares Locales

Regionales Sector industrial Nacionales Internacionales 12. Se desarrolla con participacin? Internacional

Nacional Regional Institucional Las aportaciones al conocimiento 1. Genera conocimiento original? Se genera aplicacin original en el proceso. 2. Es transferible a otras aplicaciones o campos? Totalmente 3. Qu tipo de conocimiento genera? Cientfico Tecnolgico Tcnico 4. En qu mbito?: Procesos Maquinaria Herramientas Artefactos Condiciones de trabajo

Organizacin del trabajo Son posibles otras opciones que habr que especificar Los beneficios prcticos

107

1. Los beneficios son? Cuantitativos Cualitativos 2. Qu perspectivas econmicas ofrece?: Provechosas Rentables No rentables Im precisas No las ofrece 3. Cul es el impacto social?

Individual Pequeo grupo Colectividad Gremio Sector empresarial Sociedad Gnero humano 4. Qu dimensiones empresariales?: Micro Pequea Mediana Grande Nacional Trasnacional 5. Cul es la m odalidad que mejora?: Invencin

Diseo Innovacin 6. Cul es la trascendencia? Empresa particular Local

108

Regional Sector industrial Nacional Internacional 7. Cul es el tipo de recursos que se emplean en su implementacin?: Reciclados

Materiales existentes Requiere de recursos no disponibles Requiere de la generacin de nuevos recursos 8. Cules son los mbitos que afecta?: Econmico Industrial Laboral Social Ecolgico Conocimiento

Cultural Otro 9. Cul es la posibilidad de demanda? Consumidores cautivos Nuevos consumidores Nivel empresarial

Local Regional Sector industrial Nacional Internacional 10. Permite la preservacin de:

El medio Recursos naturales Fuentes de empleo

109

Infraestructura La eficacia y la eficiencia 1. A qu tipo de necesidad responde? Urgente Bsica Prxima Creada De confort 2. Responde de manera: Oportuna Con retraso Extempornea 3. Ofrece una respuesta: Real Parcial Inviable 4. Cul es la vigencia de la solucin? Definitiva

Temporal Efmera 5. Compatibilidad con el medio en que se desarrolla?: Pertinente a la tecnologa disponible Acorde con la normatividad vigente Corresponde a la cultura Apropiado al medio social Corresponde al nivel econmico 6. Las posibilidades de implementacin son: Reales La solucin requiere ajustes El medio requiere adecuaciones Presenta serias complicaciones

110

Im probables Las repercusiones en el medio 1. Las posibilidades de contaminacin son: Altamente significativas Negativas No contaminante Ofrece beneficios al medio Ofrece altos beneficios al medio 2. Las dim ensiones de la contaminacin son: Empresa particular

Local Regional Sector industrial Nacional Internacional 3. El mbito de contaminacin es:

El agua La atmsfera La estratsfera 4. La repercusin a nivel persona es: Individual Pequeo grupo Colectividad Gremio Sector empresarial Sociedad Gnero humano 5. Qu tipo de energa requiere?: Renovable

No renovable

111

RESULTADOS

A lo largo del desarrollo del proyecto se obtuvieron varios resultados como fueron: La construccin del invernadero de 4m x 6m en el Centro de Educacin Ambiental, planteado en la ceremonia del primer da dem ostrativo con la finalidad de mostrar ms ampliamente el sistema NFT que haba sido mostrado en el mini invernadero sobre el remolque. El diseo e instalacin del sistema de hidrulico de riego por goteo El diseo e instalacin del sistema de hidrulico del sistema NFT Se llevo a cabo la instalacin del electrnico para m anejar ambos sistemas desde un pequeo cuarto de control. controlador

Sistema total para la operacin automtica del sistema hidropnico automatizado Evaluacin tecnolgica de Fernando Garca Crdoba Evaluacin financiera para mostrar la rentabilidad del sistema Se cumpli con el trabajo de campo en la comunidad asistiendo a diferentes escuelas como primarias, secundarias y 112bachilleratos con la finalidad de familiarizarlos con estos nuevos procesos y tecnologas para el lugar. Tambin se realizo el segundo da demostrativo con la finalidad de mostrar las

Fotografa 31. Ambos sistemas funcionando dentro del invernadero

Fotografa 32. Mi padre Rubn con ambos sistemas funcionando dentro del invernadero

113

Fotografa 33. Mi padre Rubn mostrando el sistema NFT con lechugas de diferentes tamaos.

Fotografa 34. Su servidor mostrando el sistema NFT con lechugas producidas por el sistema.

114

DISCUSIN

Cabe destacar que dentro el diseo e instalacin de ambos sistemas se tuvieron que hacer varias adaptaciones debido a que se presentan muchos imprevistos, se tuvieron que discutir varios puntos como fueron los arreglos vertical y horizontal para el sistem a NFT as como la eleccin de la bomba par este sistema ya que se tuvo que tomar en cuenta que en el tinaco va estar el agua mezclada con nutrientes los cuales van a cambiar el pH de la solucin es por eso que se eligi una bomba de policarbonato ya que era la ms adecuada para nuestro sistema debido el material de sus componentes y la tolerancia que tenia a ciertos valores de pH de la solucin. De acuerdo a los resultados obtenidos podemos notar que la implementacin de sistema NFT resulta eficiente cuando se trata de aumentar la produccin, ahorro de agua, energa, tiem po de operario de invernadero, ya que es un sistema cerrado y adems automatizado, en cambio el de riego por goteo se tiene un sistema abierto en el cual la prdida de agua es en m ayor cantidad, debido a que parte del agua se evapora y otra se va directo al suelo contaminndolo ya que no es agua solamente sino que est mezclada con nutrientes, pero cabe recalcar que a pesar de las ventajas y desventajas de uno u otro existen aspectos com o la autom atizacin que puede aplicarse para ambos sistemas con el fin de ahorrar mano de obra y regar en las horas programadas y la cantidad program ada . La adecuacin de nuevas tecnologas como en este caso los sistemas hidrulicos tuvo sus repercusiones y uno de ellos fue el econmico en el cual el costo en la inversin inicial, el cual pudo haber sido alto en comparacin con los tradicionales pero al final nos daremos cuenta que la produccin se eficientar teniendo como resultado la recuperacin de la inversin. Para introducir una nueva manera de producir en este caso hortalizas, es comn encontrar una gran dificultad al principio ya que las personas estn muy arraigadas a sus mtodos de produccin y es normal encontrarse con diferentes actitudes como negatividad, falta de inters y muchos ms factores que imposibilitan la capacitacin de la gente.

115

CONCLUSIONES Se concluye que la hiptesis es verdadera ya que con el diseo e instalacin de un sistema de riego NFT automatizado justo a la medida de las necesidades de un invernadero hidropnico rural, se reduce el consumo de agua por planta ; tambin se reduce el consumo de energa elctrica ya que aunque sea continuo el paro y arranque de la bomba, el consumo de esta es muy pequeo, la contam inacin del suelo, tiempo del operario y el ahorro de agua ya que actualmente este recurso es de vital importancia y que no en un futuro lejano ser el principal para la subsistencia de nuestro planeta. Otro punto que cabe recalcar es que una de las tareas ms complicadas dentro del proyecto fue trabajar en equipo ya que cada uno tiene una formacin diferente la cual influye directamente en la manera de realizar las cosas pero conjuntndose se logran buenos resultados como fue el caso de este proyecto. La reduccin de costos se logra con la aplicacin de la tecnologa apropiada y la incorporacin de conocimiento til para la solucin de un problema real. La implementacin de nuevas tecnologas as como la capacitacin en la comunidad dan como resultados dos puntos importantes que son intangibles pero de gran impacto que son el capital intelectual y conocimiento ya que estos aspectos perm itirn la form acin de recursos humanos.

116

ANEXOS

117

BIBLIOGRAFA Baca Urbina, Gabriel. (2006). Evaluacin de proyectos. Mc Grawhill. Mxico

Barrero Ripoll, Antonio. mecnica de fluidos. McGraw Hill.

(2005).Fundamentos

aplicaciones

de

la

Cadaha, Carlos. (2005). Fertirrigacin, cultivos hortcolas frutales. 3 edicin. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, Espaa. Duratec - Vinilit, Criterios de diseo para tuberas de PVC. Fuentes -Yage, Jos Luis. (1996).Tcnicas de riego. 2 edicin. Editorial Aedos. Garca Casillas Ignacio, Briones Snchez Gregorio. (1997). S istemas de riego por aspersin y goteo. Editorial Trillas. Garca Crdoba, Fernando. (2005). La tesis y el trabajo de tesis: recomendaciones metodolgicas para la elaboracin de los trabajos de tesis. Editorial Limusa. Garca Crdoba, Fernando. (2005). La investigacin tecnolgica: Investigar, idear e innovar en ingenieras y ciencias sociales. Editorial Limusa. Mxico H. Hogg, W. (1974). Acribia. Zaragoza, Espaa. Sistemas de riego. 2 edicin. Editorial

Ham rock, Bernard J., Schmid, Steven R., Jacobson, Bo O.,( 2005). Fundamentals 118 of Machine Elements, 2nd Edition, McGraw-Hill Companies, U. S . A., Jensen Cecil, Helsel D. Jay, Short R. Dennis. (2004). Dibujo y diseo en ingeniera. 6 edicin. Mc Graw Hill . Mxico.

M. Resh, Howard. (1993). Hydroponic food production, a definitive guide book of soilless food growing methods. 4th edition. Woodbridge Press Publishing company. Vancouver, Canada. Martnez Cortijo, Francisco Javier. (1999). Introduccin al riego. 1 edicin. Editorial UPV (Universidad Politcnica de Valencia). Espaa. Moya Talens, Jess Antonio. (1998). Riego localizado y fertirrigacin. 2 edicin. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, Espaa. Naudascher, Eduard. (2007). Hidrulica de canales. Limusa. Oeiudrus(15 de enero de 2009) Estadsticas de invernaderos. Recuperado enero de 2009 de http://www.oeidrus-portal.gob.mx/oeidrus_oax/ Ram rez, Alejandro. (2001). Riego por goteo simplificado. SEP-IPN Shigley, Joseph E. & Mischke, Charles R. (2002). Diseo en ingeniera mecnica. Mc Graw Hill. Saldarriaga, Juan. (2007). Hidrulica de tuberas. Alfaomega Samperio Ruiz, Gloria. (2005). Un paso ms en la hidroponia. Diana. Mxico Snchez Del Castillo Felipe, Escalante Rebolledo Edgardo R. (1988). Hidroponia. Universidad Autnoma de Chapingo. 3 edicin. Mxico. 20 de

Saphores, Juan. Diseo de tuberas. Apunte realizado para la asignatura de Obras Sanitarias de la Escuela de Ingeniera en Construccin.

119

Universidad Autnoma de Chapingo. (2004). X curso internacional de sistemas de riego. Departamento de irrigacin. Volumen III. Chapingo, Mxico. Urrestarazu Gaviln, Miguel. (2000). Manual de cultivo sin suelo. 2 edicin. Universidad de Almera. Mundi-Prensa. Williams King, Horace. UTE HA-Noriega editores. Mxico (1992). Manual de hidrulica. 1 edicin.

Zimmerman, Josef. (1970). El riego. Mxico.

Com paa Editorial Continental.

120