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COMO PUEDO BAJAR LA HEMOGLOBINA GLICOSILABA?

ME SALIO A 11% COMO LA PUEDO BAJAR

Mejor respuesta - elegida por los votantes


En relacin a tu pregunta, te comento que ese alarmante valor de Hemoglobina glicosilada en 11, no es otra cosa, que el reflejo de tu mal control, y en especial, en lo que se refiere a tu alimentacin, y a tu actividad fsica. 11?? Dios, es demasiado elevado, debes tomar conciencia o tendrs un final muy dramtico, y disculpa mi sinceridad, pero debo serte franco, hablarte con firmeza, para que entiendas el riesgo de tu conducta. Si bien, es una prueba que no est estandarizada, y el valor varia de laboratorio a laboratorio, 11 es una cifra demasiada alta, lo que se traduce en que tu azcar los ltimos 3 meses ha estado en niveles destructores para tu organismo. De continuar as, destruirs tu organismo, desarrollando peligrosas complicaciones, tales como La Nefropata Diabtica (La Enfermedad del Rin) La Neuropata Diabtica (Los Problemas de los Nervios) Los Problemas del Pie Diabtico, La Retinopata Diabtica Y Otros Problemas de los Ojos, La Cardiopata, hipertensin arterial, Enfermedades Periodontales (de las Encas) entre otras, son muchsimas ms, pero por nombrarte algunas. Debes sentarte a meditar, a relajarte, a calmarte y a tomar las riendas de tu vida, con rectitud, disciplina, y entusiasmo, es tu vida vale, anmate, y reljate, tranquilidad, y comienza a organizarte, pero ya, no te la tomes a la ligera, muvete lo que se llama ya Pon orden en tu vida, nada de refrescos, nada de gaseosas, nada de jugos industriales, bebe solo agua, evita hasta los jugos naturales, una vez a la semana, la fruta comtela, en jugos pierden la fibra. Coma solo alimentos integrales, ejemplo pan integral (lea bien, que sea 100% integral, he visto panaderas que hasta le echan azcar y colorante y no son panes integrales, tenga cuidado con eso) arroz integral, harina integral, etc Leche descremada (desnatada) Tome agua en abundancia, la organizacin mundial de la salud recomienda 8 vasos de agua diarios, si eres diabtica hgalo todos los das, es sper necesario para su organismo y para su piel, no se le olvide, tome agua. Te o infusin de camomila (manzanilla) la cual, le ayudara a controlar un poquitico sus niveles de azcar (tampoco es que hace milagros, pero algo ayuda) sin azcar!!! Y la mantendr relajada, lo cual es muy importante. Si es obesa o tiene sobre peso adelgace, metabolizara mejor los alimentos, y le ser sumamente fcil controlar sus niveles de glucosa, hay incluso pacientes que una vez que alcanzan su peso ideal, dejan de necesitar hipolicemiantes. Haga mnimo 30 minutos de caminata al da, mnimo 30 minutos (150 minutos a la semana) y los 30 minutos deben ser continuos, no que hace 5 minutos, descansa y luego hace 10, no debe ser seguido. ADELGACE Y REPROGRAME SU MENTE, APRENDIENDO DE NUEVO, PIENSE EN LA COMIDA COMO ALGO NECESARIO PARA VIVIR, MAS NO VIVA PARA COMER. NO HAGA DIETA, SIMPLEMENTE ELIMINE GRASAS Y CARBOHIDRATOS, BALANCEANDO SU PLATO, LAS DIETAS SON CONTRAPRODUCENTES, DEBE APRENDER A COMER PARA SIEMPRE, NADA HACE CON HACER UNA DIETA 2 MESES, ADELGAZAR 8 KG, Y LUEGO DEJAR LA DIETA Y AUMENTAR 20. Aqu le dejare algunas recomendaciones para que tome el control de su vida, y controle

su diabetes: Esta pgina le dar los conocimientos, ms o menos de los alimentos permitidos, prohibidos y limitados http://www.hacerdieta.com/2005/10/29/tab Visita http://www.todoensalud.org/ y regstrate en todos los sitios importantes, como lo es por ejemplo http://www.todoencolesterol.org aprenders y adquirirs las claves para vivir mejor y para que no padezcas ninguna enfermedad. Visita: http://estudiabetes.com Una comunidad para personas afectadas con diabetes, (PARA DIABETICOS Y NO DIABETICOS) donde encontraras, adems de informacin, mucha colaboracin, de hecho existen mdicos que ayudan y muchos de ellos padecen esta enfermedad. La mejor cura es la prevencin, regstrate, lee los foros, pregunta, participa y aprende a vivir, all encontraras gente con diabetes, familiares de pacientes con diabetes, amigos de personas con diabetes y gente inscrita que simplemente desean informarse para prevenir, y para aprender a cuidarse a s mismos y a los suyos. Visita tambin http://www.diabetes.org/all-about-diabet En este importante sitio, aprenders a hacer las correctas combinaciones de los alimentos que tomas, y vuelvo y repito, es de suma importancia que aprendas esto, para evitar peligrosas combinaciones, y te acordaras de mi, si lo haces desarrollaras una salud de hierro. Y por ltimo, te dejo esta tambin, repito, la mejor medicina es la prevencin, y adquiriendo conocimientos vivirs mejor, sin dejar a un lado la calidad de vida, no olvides la calidad de vida. Visita: http://www.fundaciondelcorazon.com/ excelente sitio, rico en informacin, aproveche esta informacin, le aseguro que cambiara su vida para mejor!! Dios la bendiga. Le deseo suerte. Cudese!! Cuidese, y su diabetes pasara desapercibida y no afectara su vida, al contrario, desarrollara una salud de hierro porque se cuidara. Cuando le den ganas de comer en demasia, cuando le provoque un refresco o un helado, o le de flojera caminar, vea el siguiente video acerca de la neuropatia diabetica, y aprendera la importancia de cuidar y controlar su diabetes: http://www.youtube.com/watch?v=D17WEN4hC Saludos "angelina75" Ver, desde el comienzos del mes de enero me realic un anlisis de sangre en el cual tuve de hemoglobina glicosilada un valor de 5'3% y mi mdico no le dio la menor importancia pero como me coment que era para saber si una persona era diabtica o no me llam la atencin tener un valor digamos cercano al 6% que es el lmite. Recientemente volv a realizarme un anlisis de sangre y tuve un valor de 5'5% lo cul me alarm un poco aunque a mi mdico tampoco le dio importancia.Lo cierto es que hasta ese tiempo si tom dulces ocasionalmente pero por lo dems suelo llevar una dieta bastante sana. Quisiera saber que podra hacer para bajar estos valores de hemoglobina glicosilada.Qu alimentos seran los recomendables descartando los alimentos que tienen azucares. Normalmente suelo tomar bastante fruta y verdura pero no me fijaba en aquellos alimentos que contenan azcares, como por ejemplo el pan integral o el queso. Otros valores considerables son los triglicridos 114 y el colesterol 217 El ejercicio fsico ayudara a bajar considerablemente estos valores? En resumen, quisiera saber que podra hacer para bajar estos valores. Normalmente suelo caminar durante 1 hora casi todos los das. Aado que soy joven de 20 aos, peso 70kg y altura 1'78cm. Espero su respuesta. Gracias por su atencin. Un saludo

Experto Hola Antonioj13: Por los datos que me envas, no veo que tengas problemas de peso, y al parecer tu dieta es bastante sana. El dato de la glucosa un poco alta, puede deberse a lo que comiste la noche anterior a realizarte el anlisis. No obstante, y dado que te veo un poco preocupado, te paso la manera correcta de distribuir los alimentos: 1.-Debemos comer ms frutas y verduras, yogures y lcteos bajos en grasa y azcar, (recomiendo pasarse a la leche de soja y sus derivados, mejor tolerados por los humanos-la mayora de nosotros somos intolerantes a la lactosa-), cereales integrales, carnes magras (ya sabes: sin pasarse, poca carne roja y ms pollo y pavo), pescado, ensaladas, sopas y caldos sin grasa, habas, legumbres (lentejas, garbanzos, etc), 2.-Sustituir los carbohidratos refinados o blancos (espaguetis, macarrones, arroz etc) por integrales, sustituir las barritas de cereales, tortas de arroz, frutos secos fritos y galletas de trigo por piezas de fruta fresca. Ojo: menos cantidad no significa eliminarlos como hace alguna gente. Esto no es sano, los carbohidratos son indispensables, y ms si se hace deporte. Ejemplo: Desayuno: una rebanada de pan integral en el desayuno, con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y tomate natural, o loncha de jamn serrano sin grasa. Caf con leche de soja o te (sin azcar, mejor con esteviaendulzante natural de herbolario). Tambin puedes aadir un plato grande de fruta picada si te gusta desayunar mucho y muy temprano. Media maana: 2 piezas de fruta fresca, o un yogur de soja, o un caf con leche de soja, o un t. Medioda: Plato de espaguetis integrales con salsa de tomate casera y queso (nunca con carne picada, tomate y queso. Muy pesado y calrico). Tampoco mezclar arroz y carne. Si no carne o pescado con verduras. Arroz guisado con poca grasa y con verduras. O lentejas guisadas -potaje de lentejas-, pero con verdura en lugar de morcilla, chorizo, tocino, etc., lo mismo para el cocido, judas, etc. Merienda: Caf con leche, o t, o vaso de leche de soja, o 2 piezas de fruta fresca. Cena:Ensalada verde tan grande como quieras: lechuga, escarola, berros, cannigos, tomate, lechuga, cebolla, aliada con: poca sal, una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, y limn. Tambin te puedes hacer un filete o bistec sin grasa a la plancha, o pescado a la plancha, al vapor o en papillote. O sopa de verduras, o un plato tan grande como quieras de verdura rehogada. Mejor evitar los bocadillos, sndwiches, precocinados, carbohidratos: pasta, arroz, etc por la noche. 3.-Comer menos cantidades, pero ms a menudo (lo ideal es cada cuatro horas). Sustituir los refrescos, alcohol (se convierte en grasa de inmediato), y las bebidas azucaradas por agua. Comer slo de forma muy ocasional: panecillos, tartas, galletas, mantequilla, mayonesa, pasteles, etc. Podemos tener un da libre a la semana, y aprovechar para darnos un capricho. Bebe agua cada vez que tengas sed-es muy importante mantener un nivel de hidratacin ptimo-ayuda a controlar el hambre, nos depura, y nos ayuda a eliminar toxinas. Efectivamente, el ejercicio fsico ayuda a que tengamos controlado nuestro peso, y nuestros niveles de colesterol y azcar en sangre, lo que sucede es que si siempre hacemos lo mismo, llega un tiempo que el cuerpo se "acostumbra", y ya no surte tanto efecto, por lo que es recomendable cambiar cada cierto tiempo. Ejemplo:

ahora que hace buen tiempo, nadar o hacer bici e ir alternando estas rutinas con las caminatas.

Alimentos recomendados en pacientes con hemoglobina glicosilada elevada


Al seleccionar los alimentos, debern prevalecer aquellos con bajo ndice glucmico, tales como verduras, hortalizas, frutas, leguminosas y cereales integrales. Se recomienda consumir:

Verduras

Acelga. Apio. Alcachofa. Berros. Berenjena. Brcoli. Calabaza. Calabacn. Pepino. Coliflor. Espinaca. Esprragos. Lechuga. Rbanos. Tomate.

Frutas

Mandarina. Meln. Pia. Manzana. Mango.

Naranja. Chirimoya. Pera.

Las patatas, pan blanco, miel y productos de panificacin industrial tienen un elevado ndice glucmico y se recomienda evitar o restringir su consumo. Los lcteos contienen grasas saturadas y colesterol, se recomienda escoger productos que sean descremados y de bajo contenido en azcares. Los productos de origen animal tambin son una fuente importante de colesterol y grasas saturadas, siendo aconsejable consumir carnes de pescado, pollo o pavo en lugar de carnes de vacuno, cerdo, cordero, vsceras y cecinas. Los pescados contienen cidos grasos esenciales que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, siendo muy recomendable el consumo de bacalao, jurel y salmn. Las alubias, lentejas, garbanzos, habas, guisantes, soja y cacachuetes aportan protenas pero contienen una importante cantidad de hidratos de carbono, por lo que deben ser considerados como sustitutos de cereales en el plan de alimentacin de la persona que padece diabetes.

Alimentos que deben evitarse cuando se padece diabetes


Existen alimentos que contienen elevadas cantidades de azcares y aportan caloras en demasa, por lo tanto se recomienda evitar su consumo. Estos alimentos son:

Tartas elaboradas con azcar. Caramelos y golosinas. Galletas dulces y galletas con relleno. Mermeladas. Pasteles. Turrones. Miel. Leche condensada. Helados. Fruta confitada. Chocolates.

Conservas en almbar. Jarabes. Licores dulces. Bebidas azucaradas. Cereales con azcar.

Por otra parte, es recomendable restringir o reducir el consumo de los siguientes alimentos:

Mantequilla, nata, margarina y quesos grasos. Carnes de cordero, costillar y chuletas de cerdo. Vsceras: hgados y sesos. Cecinas y embutidos tales como longanizas, salchichas, mortadela y tocino. Mayonesas y salsas. Frituras, grasa de vacuno y manteca de cerdo.

Es importante evitar el consumo de alcohol y abandonar el hbito de fumar en aquellas personas que lo tengan, para reducir el riesgo de contraer alguna patologa cardiovascular. El ejercicio fsico es de vital importancia, siendo recomendable caminar diariamente entre 30-60 minutos.

Bajar la hemoglobina glucosilada Para controlar los niveles de azcar en sangre y evitar que la glucemia suba y suba, es importante saber que alimentos suben el azcar y cuales no. Esta tabla te ayudar a elegir que es ms beneficioso comer para ti y que debes evitar. Como siempre ten en cuenta que la diabetes es una cuestin de equilibrio entre lo que comes (ingesta calrica) y lo que gastas (gasto calrico). As que si quemas ms puedes permitirte el lujo de comer ms, pero cuanto menos actividad fsica hagas menos debers comer. Vale la pena ponerse en marcha y practicar alguna actividad fsica suave. Ten en cuenta que el ejercicio es beneficioso para muchas funciones de nuestro organismo. Alimentos

Azcar refinado (sustituir por edulcorante),

miel, caramelo, Prohibidos

Dulces (chocolate, pasteles, tartas,) Bollera industrial (donuts, croassants,


enseimadas, bollos, )

Grasas (nata, manteca, ) Bebidas con alcohol, o refrescos azucarados


Alimentos Restringidos

Hidratos de carbono (pan, pastas, arroz,


harinas, cereales,papas o patatas, calabazas) (debes tomar todos los das 4 raciones).

Lcteos (es aconsejable los descremados o


desnatados) (debes tomas todos los das 3 raciones).

Frutas (se pueden comer 3 piezas al da).


Alimentos Permitidos

Verduras y hortalizas Carnes y pescado (incluye fiambres de pavo o


pollo)

Te recomendamos que cuando te apetezca picar algo, hagas tu misma tus propios aperitivos permitidos.

Dieta

A.1Caf con leche desnatada. A.2Infusin de t rojo o t verde. B.1 Cereales (no azucarados ni de chocolate) B.2 Dos rebanadas de pan tostado con mermelada sin azcar.

A media maana

A1Una pieza de fruta. A.2 Un yogurt desnatado. A. 3 Dos rebanadas de pan tostado con fiambre de pavo o queso fresco. A. 4 Una barrita de cereales sin azcar. Comida

A.1Ensalada de pasta (con tomate natural, lechuga, maz, pollo, huevo cocido sin la yema, y cualquier tipo de verdura al gusto, aliar con salsa de yogurt, salsa de soja o aceite de oliva, pero no con mayonesa). A.2Ensalada mediterrnea A3Tomates con organo y queso fresco. B.1 Lentejas con verduras. B.2 Espinacas con garbanzos B.3 Berenjenas o pimientos rellenos con carne de pollo picada y cebolla (o cualquier otra verdura al gusto). C.1 Una infusin. C.2 Un caf solo o con leche desnatada. Merienda

A1Leche desnatada con caf o sola. A.2Zumo de limn o pomelo. A.3Infusin de t rojo (solo o con leche desnatada). B..1 Cuatro galletas sin azcar. B.2 Flan casero (hecho con leche desnatada y edulcorantes) o yogurt desnatado.

B.3 Coca o bizcocho casero (hecho con 1 yogurt, 4claras de huevo y 1 yema, ralladura de limn, 1vaso de harina, levadura y edulcorantes y bien mezclado se deja en el horno o microondas 30 min.). Cena

A.1Ensalada con tomate, lechuga, huevo cocido (sin la yema), cebolla y atn. A.2Parrillada de verduras asadas. A.3Ensalada americana (col y zanahoria cortada muy fina con salsa de yogurt natural desnatado) A4 Hervido de verduras o pur de verduras. + B.1 Revuelto de ajitos con gambas. B.2 Lenguado a la plancha. B.3 Pechuga de pollo a la plancha. B..4 Ternera a la plancha C.1 Una infusin al gusto (tila, manzanilla, poleo menta, te verde,) Antes de acostarse

A.1Un yogurt desnatado. A2Un vaso de leche desnatada

El Agua en la dieta Cerca del 72% de la masa libre de grasa del cuerpo humano est hecha de agua. Para su adecuado funcionamiento nuestro cuerpo requiere entre uno y seis litros de agua diarios para evitar la deshidratacin. La cantidad exacta, depender del nivel de actividad, temperatura, humedad y otros factores individuales de cada persona. El cuerpo pierde agua por medio de la orina y las heces, la transpiracin y la exhalacin del vapor de agua en nuestro aliento.

El agua es parte vital de muchos procesos metablicos en el cuerpo. Cantidades significantes de agua son usadas durante la digestin de la comida.

El agua no engorda. El agua no contiene caloras. Es decir no aporta energas ni nutrientes. Por lo tanto el agua no engorda. Sin embargo cumple funciones esenciales en el organismo. A veces se ha dicho que el agua no engorda si la bebes antes o despus de comer, pero sin embargo si el agua se bebe en la comida (durante la comida), engorda. Pues bien, eso no es cierto. El agua es acalrica, no tiene 0 caloras, por tanto no engorda de ninguna manera, no importa el momento en que se tome. En todo caso sera al contraro, beber agua durante la comida puede inducir una sensacin de saciedad El agua no adelgaza. El agua no posee la funcin de quemar caloras. Es decir, que no por beber agua se puede adelgazar. El agua por s misma no es capaz de degradar las grasas, ni de ejercer efecto "quemagrasas". Sin embargo s que es cierto que en los procesos metablicos y quemagrasas, es indispensable el agua. El agua tiene efecto saciante (calma el apetito). Esta es una de las caractersticas importantes del agua en las dieta para adelgazar. Beber un agua antes o durante la comida nos ayuda a saciar el apetito y por tanto nos ayuda a comer menos (y eso s que adelgaza!). Al aumentar el bolo alimenticio en el estmago, la sensacin de saciedad hace que nos sintamos ms satisfechos despus de comer, aunque la comida haya sido ligera. El agua ayuda a eliminar lquidos. Al beber mucha agua ayudamos a nuestro sistema de eliminacin a trabajar de forma ms eficaz. Los riones aumentan el filtrado glomerular de las nefronas, de forma que se eliminan ms residuos junto con el agua ingerida. El cuerpo cuando ingerimos poca agua tiende a retenerla, sin embargo al tomar mucha agua (ms de 1,5 litros), lo que hace es eliminarla en grandes cantidades porque sabe que tiene un buen aporte de agua. El agua colabora en los procesos metablicos. El agua cumple funciones intracelulares muy importantes en el funcionamiento del metabolismo. Gracias a las molculas de agua (H2O), los tejidos musculares y adiposos, llevan a cabo procesos metablicos gracias a los cuales se produce el gasto calrico y se queman las reservas de energa del cuerpo (grasas) para producir energa.

Por todo lo visto os animamos a que bebis mucha agua. El agua es un elemento fundamental de cualquier dieta. Ahora que se acerca el buen tiempo, os animamos a que tengis siempre a mano una jarra de agua fra con un toque de limn, canela y edulcorante, es una bebida refrescante y baja en caloras (O % cal).

Mens para dietas bajas en carbohidratos


Los carbohidratos nos aportan energa principalmente. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas pensadas para bajar de peso ms o menos rpidamente. Como con cualquier dieta, tiene sus riesgos, por lo que es mejor consultar a un especialista o a tu mdico.

A la hora de planificar un men para una dieta baja en carbohidratos ver Alimentos sin carbohidratos deberemos variar el tipo de alimentos permitidos por estas dietas a lo largo de la semana.

Alimentos permitidos en las dietas bajas en carbohidratos


Cada dieta baja en hidratos de carbono tiene sus propias particularidades, pero en general los alimentos que se permiten estn bien definidos. Es importante sealar que los alimentos que contienen harina blanca y azcar no estn permitidos en la dieta baja en carbohidratos. La mayora de las frutas estn restringidas, pero algunas se permiten. El nmero de gramos de carbohidratos permitidos por da vara de persona a persona. Algunos pueden comer 20 gramos de carbohidratos o menos por da para perder peso. Otros pueden perder peso con xito en 50 o 60 gramos por da. A continuacin se muestra la lista de alimentos bajos en carbohidratos que puedes disfrutar. La dieta baja en carbohidratos es una dieta alta en grasas. Cuando se siente hambre hay que comer suficiente grasa para satisfacerse.

Carnes

Toda la carne se permite (blanca o roja), excepto el hgado No incluir relleno cuando se cocina o empanado Leer la etiqueta para obtener informacin de los hidratos de carbono de la carne en lata

Pescados

Todos los tipos de pescado Mariscos (las ostras tienen algunos carbohidratos)

Huevos

De todas las maneras en que se pueden preparar

Queso

Con algunas restricciones: Hasta 50 gramos por da

Grasa

La mantequilla, la mayonesa, la crema, la margarina, de hecho, toda la grasa se permite

Vegetales

De bajo almidn, vegetales verdes Restringir las verduras con almidn como las patatas o papas, zanahorias, guisantes, maz, etc.

Frutas

Evitar las frutas de alto ndice glicmico, tales como la sanda, pltanos, ctricos, pia, etc.

Mens para dietas bajas en carbohidratos


A continuacin un plan de men semanal para una dieta baja en carbohidratos:

Lunes
Desayuno o Cereales y mantequilla de cacahuete o man

1 / 4 taza de arndanos frescos o congelados con el cereal

Almuerzo
o

Ensalada hecha con 4 tazas de lechuga picada o de otro tipo de lechuga verde oscura (es decir, no iceberg), la mitad de un aguacate, y 100 gramos de carne cocida de pollo, con salsa vinagreta, agridulce y aderezo de limn

Snack
o

1 / 4 taza almendras enteras

Cena
o o o

Solomillo a la plancha o sartn (125 g.) 1 taza de frijoles verdes, preparada a su gusto 1 taza de setas y pimientos al vino y hierbas

Anlisis nutricional: Un total de 26 gramos de hidratos de carbono adems de 32 gramos de fibra efectiva. Para la induccin de Atkins, dejar fuera los championes y pimientos en la cena, y el total de carbohidratos ser un poco menos de 20 gramos de hidratos de carbono ms 29 gramos de fibra. El men tambin contiene 95 gramos de protenas y 1500 caloras. Nota: Las caloras se puede variar con la suma y resta de protena y grasa, o, si tus necesidades de carbohidratos varan en funcin de esto, al cambiar las cantidades de alimentos ricos en carbohidratos. Todos los mens tienen esencialmente todas las vitaminas esenciales y minerales, excepto para el calcio y la vitamina D. esencia significa que una vitamina en particular podra ser un poco menor de un da u otro. En su mayor parte, estos mens superan con creces los requisitos mnimos. En los mens bajos en carbohidratos se presentan opciones.

Martes
Desayuno o 3 huevos con taza de espinacas cocidas y 1 taza de championes rebanados, salteados (en tortilla o revueltos juntos) o Una rebanada de meln pequeo (aproximadamente 1 / 8 meln pequeo)
o

1 manzana Lino Muffin (o podra salvar panecillo para el almuerzo)

Almuerzo
o o

3 tazas de lechuga picada o de otro tipo de lechuga de color verde oscuro Ensalada de Atn Nogal

Snack
o

Otra manzana Lino Muffin con una buena taza de t

Cena
o o

Lasaa en un plato Ensalada verde con aderezo bajo en carbohidratos

Anlisis nutricional: un total de 35 gramos de hidratos de carbono efectivos con 23 gramos de fibra. Para reducir los carbohidratos, intercambiar espaguetis (8 gramos de carbohidratos) a una alternativa distinta pasta en la cena. El men tambin contiene 98 gramos de protenas y 1500-1600 caloras en funcin del aderezo para ensaladas y la grasa extra que se usa en la coccin de los huevos.

Miercoles
Desayuno o 1 taza de yogurt o 1 / 2 taza de frambuesas frescas o congeladas
o

Almendras, un puado.

Almuerzo
o

Sndwich de pavo con 1 porcin de Pan Focaccia o pan bajo en carbohidratos, 60g. de pavo, 1 poco de mayonesa, 1 hoja de lechuga grande, y taza de brotes de alfalfa. Si se sustituye por otro pan, anotar las diferencias entre carbohidratos y fibra. 8 esprragos cocidos marinados sin azcar

Snack
o o

1 tallo de apio grande 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o man

Cena
o o o

100 gramos de pollo cocinado al gusto Frijoles refritos (hecho con granos de soja negro) Una taza (o ms) de ensalada verde con aderezo bajo en carbohidratos

Anlisis nutricional: Este men contiene 30 gramos de carbohidratos efectivos, ms 25 gramos de fibra, 113 gramos de protenas, y 1650 caloras.

Jueves
Desayuno o 1 / 2 taza de cereal de salvado con todos los extras de fibra

o o o

1 / 2 taza de leche 3 / 4 taza de fresas Almendras en rodajas

Almuerzo
o

Sandwiches Pechuga de pollo y una ensalada Csar. Tire a la basura los bollos y el pan frito. La mayora de los lugares de comida rpida ahora tienen opciones similares. Hay ms sobre la alimentacin baja en carbohidratos en los restaurantes de comida rpida.

Snack
o

3 championes grandes, cada uno con una rodaja de queso de queso para untar

Cena
o

o o o o o o

Pollo Club: Envolver lo siguiente dividido entre 3 hojas grandes de lechuga. Puede utilizar tortillas bajas en carbohidratos, pero modifica los cargos en carbohidratos y fibra. 100 g. de pollo cocido de delicatessen 1 / 2 taza de pimiento rojo en rodajas 1 ciruela tomate en rodajas 1 / 2 aguacate 1 cucharada de mayonesa. Es incluso mejor con tocino aadido. Postre: frambuesa con crema de vainilla.

Anlisis nutricional: el recuento total de carbohidratos es de 33 gramos de hidratos de carbono eficaces, 25 gramos de fibra, 120 gramos de protenas y 1567 caloras.

Viernes
Desayuno o 2 (o 3) los huevos cocinados a tu gusto o 2 rebanadas de tocino canadiense
o o

6 esprragos 1 taza de fresas frescas o congeladas

Almuerzo

o o o o

2 tazas de ensalada de Col mezclado con condimentos para dietas bajas en carbohidratos 1 taza de pollo cocido 1 / 3 taza de manzana 1 / 4 taza de nueces picadas

Snack (maana, tarde o noche)


o o

1 / 2 taza de yogurt, con sabor a jarabe de azcar 1 cucharada de semillas de lino

Cena
o o o

100 g. de carne magra asada 1 taza de championes salteados en aceite de oliva Espinacas, ensalada de espinacas o hecho con 3 tazas de espinaca y aceite de oliva u otra taza de ensalada de col

Anlisis nutricional: 40 gramos de hidratos de carbono eficaces, ms 20 gramos de fibra, 127 gramos de protenas, y alrededor de 1700 caloras.

Alimentos sin carbohidratos

Todas las carnes de origen natural no contienen hidratos de carbono, sin embargo, los pre-envasados y embutidos son tratados a menudo con una solucin de azcar y mezclas de sal o condimentos, que confiere carbohidratos a las carnes. Las carnes procesadas y curadas, como salchichas, jamn, tocino o salchichas, regularmente contienen pequeas cantidades de hidratos de carbono. Leer las etiquetas del paquete es esencial para saber si los productos preenvasados contienen carbohidratos.

Lista de alimentos sin carbohidratos


En su estado natural, las siguientes contienen cero carbohidratos:

Carne de vacuno Vacuno

Carnes de rganos (incluyendo el cerebro, el hgado y los riones) Cordero Carne de cerdo Lengua Pollo Jamn Pescados (como el salmn, la trucha y lenguado) Pato Ganso Pescado Mariscos (como el cangrejo, camarn y langosta) Moluscos (como las ostras, mejillones y almejas) Carnes (como carne de venado y alce) Carnes exticas (como el avestruz y el em) Huevos

Alimentos vegetales
Todas las frutas y las verduras contienen carbohidratos. Algunos contienen niveles muy bajos, mientras que otros son bastante altos. Todos los alimentos vegetales como las algas, legumbres, frutos secos, hierbas y especias contienen carbohidratos.

Productos Lcteos
La leche contiene azcares simples, y todos los productos lcteos elaborados con leche. Incluso los quesos grasos y crema de leche contiene hidratos de carbono, aunque los niveles por lo general son muy bajos. Slo un producto lcteo no contiene hidratos de carbono la mantequilla.

Condimentos, condimentos y aceites


La mayora de los condimentos contienen carbohidratos. Del mismo modo, los aderezos para ensalada y mayonesa a menudo contienen algunos carbohidratos porque se hacen con vinagre y puede contener hierba. Los siguientes aceites y condimentos no tienen carbohidratos:

Sal Verduras, frutos secos, aceites y frutas como el aguacate, uva, crtamo, canola, y aceite de oliva

Grasas animales, como el aceite de pescado y grasa de cerdo Algunas marcas de margarina y la manteca leer las etiquetas del paquete

Sustitutos del Azcar


El aspartamo, la sucralosa, stevia, y la sacarina son anunciados como alternativas bajas en carbohidratos en azcar. Debido a que son tan dulces, solo se necesita un poco de un sustituto del azcar para contrarrestar su sabor. Si bien estos productos pueden contener pequeas cantidades de carbohidratos, se pueden considerar alimentos sin carbohidratos, sin embargo, los edulcorantes pueden afectar a la insulina de la misma forma que el azcar, as que vaya con precaucin. Adems, los edulcorantes en forma de grnulos puede contener hidratos de carbono.

Bebidas
Muchas bebidas contienen cero carbohidratos, sin embargo, si estn endulzados con edulcorantes artificiales, que pueden tener algunas de las mismas advertencias que se enumeran ms arriba. Junto con los refrescos de dieta y otras bebidas azucaradas, el agua, caf, t y alcohol destilado contienen cero hidratos de carbono. El consumo de alcohol con precaucin, sin embargo, su cuerpo sintetiza el alcohol en primer lugar, y quema el alcohol antes de utilizar otros combustibles, incluida la grasa.

Etiquetado de los envases


Es importante sealar que las etiquetas de algunos envases de alimentos, en su lista pone 0 g de hidratos de carbono, sin embargo, las leyes de etiquetado permitirn a los fabricantes de alimentos el listado de 0 g en la etiqueta si el alimento contiene menos de un gramo. La bsqueda de alimentos con cero carbohidratos no es difcil, especialmente si se leen las etiquetas del envase. Muchos profesionales de la salud expresan su preocupacin sobre los efectos de las dietas bajas en hidratos de carbono, por lo que siempre es mejor consultar con su mdico antes de seguir una dieta.

Lista de alimentos bajos en carbohidratos Alimentos bajos en carbohidratos


5 gramos de carbohidratos por cada taza cocida o 1 taza neta)

Verduras baja en caloras Alcachofa Esprragos Habichuelas (verdes, wax, o Italiano) Betabel

Brcoli Repollitos de Bruselas Repollo o col de Bruselas Zanahorias Apio Pepino Berenjena Cebollitas verdes Verduras de hoja verde Colinabo Puerros Verduras mezcladas (sin maz o arvejas) Hongos o championes Quimbomb Arvejas, vainas Pimentones verdes y rojos Rbanos Chucrut Espinaca Calabaza de verano Nabos Castaas Calabaza auyama

Carnes / Protena
0 gramos de carbohidratos y 7g protena por 25 gramos Muy bajos en grasa (01g grasa por cada 25 gramos)

Pollo/ pavo (carne blanca sin piel) Pescado blanco Atn fresco o enlatado en agua Mariscos (camarones, langosta, ostiones)

Pato (sin piel), venado, bfalo Requesn sin grasa o bajo en grasa Frijoles, arvejas, lentejas (estos contienen carbohidratos) Sustitutos de huevo

Bajo en grasa (3g grasa por cada 25 gramos)


Pollo / pavo (carne oscura, sin piel) Salmn, bagre, sardinas Atn (enlatado en aceite, escurrido) Ostras/ arenque Ganso (sin piel), conejo Requesn con 4.5% de grasa Carne procesadas con 3g grasa o menos Jamon bajo en grasa Cordero asado chuleta o pierna

Moderado/ Alto en grasa (58g grasa por cada 25 gramos)


Pollo (carne oscura, con piel) Pescado frito La mayora de carne de res Chuleta de puerco Mozzarella/ Ricotta Carnes procesadas Crema de cacahuates Todos los quesos regulares Todas las salchichas Huevos

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