ESTADIOS DEL DESARROLLO EMBRIONARIO EN UN POLLO CRIOLLO.

Alarcn-Alarcn A. L., L. A. Contreras-Vega, A. M. Morales-Barragn y V. PeaMendoza*.

*biomavpm@hotmail.es

Embriologa Animal Comparada. Facultad de Ciencias Biolgico-Agropucuarias, Universidad Veracruzana. Tuxpan de Rodrguez Cano, Ver.

RESUMEN: Se realizo el seguimiento del desarrollo embrionario en 15 huevos de gallina criolla: 12 empollados por la primera gallina (H1-H12) y 3 extrados postfecundacin de la segunda gallina. Los huevos empollados fueron observados en diferentes estadios embrionarios, haciendo nfasis en la organognesis. De estos, 8 huevos (H3, H4, H5, H6, H7, H9, H11 y H12) presentaron desarrollo embrionario y los 4 restantes (H1, H2, H8 y H10) no presentaron desarrollo completo. Se fotografiaron los embriones y se identificaron las etapas de desarrollo, mediante el modelo descrito por Hamburger y Hamilton (1951). Dentro de los factores ms comunes que se encontraron como causa de interrupcin o falta de desarrollo embrionario fueron la variacin de la temperatura y comportamiento de la gallina. Palabras Clave: Huevo de pollo, Desarrollo Embrionario, Incubacin, Etapas de segmentacin. INTRODUCCIN La reproduccin es uno de los milagros de la vida que va ligado a la evolucin de las especies, debido al continuo desplazamiento de los como el planeta lo ha hecho por aos (Hickman et al., 2001). Todos los animales que nacen de un huevo fecundado, atraviesan por varias

fases de desarrollo embrionario, que difieren segn la especie, aunque el orden cronolgico es el mismo:

antecesores con nueva vida, la cual da a los animales una razn para responder y adecuarse del a las as

primero la fase de particin (divisin del zigoto en dos clulas, cuatro

modificaciones

ambiente

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

clulas, ocho clulas, etc.), fase de la mrula, blstula, seguida de la fase con de el

eficiente modelo biolgico para los estudios en el campo de la

continuando

embriologa (Mehner, 1969; Sequera et al., 2003), pero como slo son estudios relacionados con la biologa celular y no enfocados en el

movimiento de las capas celulares hasta formar las capas germinales, a la cual se denomina gstrula y por ltimo la neurulacin (Alfonso, 1968). El desarrollo embrionario de las aves comienza en el oviducto, posterior a la fecundacin, donde se originan las primeras segmentaciones celulares en el momento de la formacin del huevo (Sauveur, 1992). Durante su desarrollo fuera del tero de la madre, el embrin se alimenta del material nutritivo almacenado dentro del huevo, a diferencia de los

desarrollo embrionario, el objetivo de este trabajo es conocer la

embriologa del pollo durante los principales estadios del posterior a la fecundacin. MATERIAL Y MTODOS El presente trabajo fue realizado en 3 partes: incubacin, laboratorio y embrin

escritorio. Incubacin: En un gallinero de 5 x 3m se construyo un nido con una caja de 60 x 40cm y con una altura de 40cm, se le introdujo pasto seco (cama) a manera de llenar las partes del nido, en esta se depositaron 12 huevos, los cuales fueron empollados por una gallina criolla durante 21 das (tabla 2), y 3 huevos de una segunda gallina criolla a las 30 horas 1).

mamferos que se alimentan por aporte sanguneo proveniente de la madre (North, 1986). Realizndose la mayor parte del desarrollo

embrionario del huevo fuera del tero y cubierto por una cascara porosa de carbonato de calcio (Mehner1, 1969), dentro de la cascara del huevo, se empieza membranas embrionarios) a desarrollar (los (Sauveur, tres anexos 1992;

Interiano y Urla, 2010). De la mayora de las aves, el pollo ha sido un

postfecundacin

(tabla

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

Tabla 1. Periodo de segmentacin de los huevos postfecundacin.

Huevos 1 2 3

Nomenclatura (Nomclta) P1 P2 P3

Periodo de segmentacin Residen fecundado (0 hrs) 4-5 hrs. 18-25 hrs.

Tabla 2. Periodo de desarrollo embrionario durante la incubacin.

Huevos 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Laboratorio:

Nomenclatura (Nomclta) H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10 H11 H12

Periodo de incubacin 12 hrs 24 hrs 48 hrs 3 das 4 das 5 das 7 das 8 das 10 das 13 das 17 das 20 das del embrin con una regla graduada de 30 cm. nicamente a los

Se abrieron 12 huevos fertilizados durante diferentes periodos de

embriones de los huevos H7-H12 se trasladaron diseccin, a con una la charola ayuda de de un

incubacin (tabla 2), para observar el desarrollo haciendo embrionario nfasis Al del en romper pollo, la el

estuche de diseccin SharpVet y guantes de ltex se separaron los anexos embrionarios del embrin. Se hizo un corte en la zona ventral del embrin y se extrajeron todos los rganos visibles, los cuales fueron observados con un microscopio

organognesis.

cascaron, el embrin de los huevos del H1-H6 fueron depositados en una caja petri, por otra parte los

embriones de los huevos H7-H12 se vaciaron en un recipiente hondo y transparente con agua; ambos para observar y tomarle fotos al desarrollo externo, tambin se midi la longitud

estereoscpico. Los huevos P1-P3 fueron extrados de la segunda

gallina antes del ciclo de postura.

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

Escritorio: Con la ayuda de las fotos tomadas por cada embrin y el modelo de etapas de desarrollo de Hamburger y Hamilton (1951), se identificaron las estructuras embrionarios formadas en las y estadios que se

criolla, 4 se descartaron debido a la ausencia de desarrollo embrionario que fueron H1, H2, H8 y H10. De los 8 que si presentaron desarrollo, slo fueron diseccionados los huevos H9, H11 y H12. La identificacin de la etapa

encontraban los embriones. RESULTADOS De los 15 huevos observados: 3 (P1P3) se extrajeron de la segunda gallina criolla; por los la 12 restantes, gallina

embrionaria en la que se encontraban los huevos en postfecundacin la tabla 3. en es Los cada

sealada

acontecimientos

visibles

tiempo de desarrollo, para los huevos H3, H4, H5, H6, H7, H9, H11 y H12, estn descritos en la tabla 4.

obtenidos

primera

Tabla 3. Periodos de segmentacin durante la postfecundacin de los huevos P1-P3.

Nomclta. P1

P2

P3

Periodo Etapas de Acontecimientos Ubicacin postfecundacin segmentacin 0 hrs aprox. Ovario Fecundacin Penetracin del espermatozoide en el ovulo para formar el cigoto. 4-5 hrs Istmo Mrula Primera divisin celular en 2 clulas hasta 8 clulas. 18-25 hrs tero Blstula Divisin a partir de 16 hasta 50,000 clulas en la blstula secundaria. -Formacin del blastocele.

Tabla 4. Estadios de desarrollo durante la incubacin de los huevos H3, H4, H5, H6, H7, H9, H11 y H12.

Nomclta. H3

Periodo de incubacin 48 hrs

Estadio de desarrollo HH* 12 HH

Tamao (cm) 0.7

Acontecimientos visibles -Formacin de 16 somitas.

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

H4

3 das

20 HH

H5

4 das

24 HH

1.3

H6

5 das

27 HH

1.8

H7

7 das

31 HH

3.1

H9

10 das

36 HH

4.5

H11

17 das

43 HH

5.5

H12

20 das

45 HH

-Definicin del telencfalo. -Cierre del neuroporo anterior. -Vesculas oculares primarias. -Definicin de la forma del corazn. -Indicios del desarrollo de las piernas y alas. -Formacin de las fosas nasales. -Comienzo de la pigmentacin de la vescula ocular. -Formacin del tracto digestivo. -Ammios rodeando el embrin. -Somitas de 40 43 -Formacin de la lengua. -Sistema vascular (circulatorio) visible. -Fusin de la serosa y allantoide -Extencin de las somitas hasta la cola. -Diferenciacin de los rganos reproductores y desarrollo del sexo. -Rpido desarrollo del cuerpo. -Separacin del cerebro y cerebelo. -Principios de los sacos areos. -7 es bozos de hileras de plumas en la parte posterior. -Visibilidad de los rganos (corazn, hgado, estomago, intestinos, etc.) -Aparicin de los dedos y escamas de los tarsos. -Endurecimiento del pico. -Principio de cierre de los prpados. -Esbozo de la cresta (pequea prominencia). -Cabeza claramente inclinada a la derecha y el pico se coloca por debajo del ala derecha y hacia la parte inferior de la cmara de aire. -Penetracin del saco vitelino

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

en la cavidad abdominal. -El embrin ocupa el espacio del cascaron, excepto el espacio de la cmara de aire. -Comienzo de la cicatrizacin del ombligo. -El pico del pollo se desliza en la membrana interna del cascarn, llegando a la cmara de aire para inhalar aire, comenzando la respiracin pulmonar. -Despus picado el cascarn para permitir la entrada del aire. La embriologa del pollo en las diferentes etapas de segmentacin se ilustra en la figura 1 y en la figura 2 se presenta el desarrollo embrionario del pollo durante la incubacin. La figura 3 representa los anexos embrionarios que cubren al embrin y al saco vitelino.

Figura 1. P1) Muestra el ovario de una gallina con huevos an sin fecundar. P2) Muestra un huevo con 4-5 horas aproximadamente de fecundacin. P3) Huevo dentro del tero en etapa de segmentacin temprana.

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

Figura 2. Desarrollo embrionario a partir de la incubacin. H3) Inicio de la organognesis a las 48 horas de incubacin. H4) La elipse representa el embrin dentro de los anexos embrionarios a los 3 das de la incubacin. H5) Muestra el desarrollo embrionario a los 4 das de incubacin. H6) Desarrollo del embrin a los 5 das de incubacin. H7) Formacin del embrin a los 7 das de incubacin. H9) Embrin a los 10 das de incubacin. H11) Desarrollo embrionario a los 17 das de incubacin. H12) Embrin a los 20 das de incubacin, las flechas indican la invaginacin del vitelo hacia la cavidad abdominal. e: Embrin; ca: Cmara de aire; c: Corion; Oc: Ojo compuesto; Vo: Vescula tica; p: pico; Sc: Sistema circulatorio; cr: Cerebro; al: Ala; pr: Pierna; V: Vitelo; Am: Amnios; pt: Pata; Cl: Cloaca; Ec: Esbozo de la Cresta; Sm: Somitas; cv: Columna vertebral; pr: Parpado; Cb: Cabeza; gr: Garra.

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

Figura 3. Anexos embrionarios. A. Vista lateral del embrin H9 a los 10 das de incubacin, el embrin est cubierto por el amnios (Am) y el saco vitelino por el alantoides (Al). B. Vista dorsal del embrin H12 a los 20 das de incubacin, tanto el embrin como el saco vitelino estn cubiertos por el corin (c).

DISCUSIN El embrin de pollo presenta un huevo telolecito y una segmentacin meroblstica por la abundancia de vitelo y discoidal por la formacin de un disco en la superficie del vitelo (yema) (Hickman et al., 2001). De acuerdo a las figuras obtenidas en los resultados, se evidencia que en 8 de los 12 huevos empollados; y en los 3 resultantes de la postfecundacin, el desarrollo embrionario del pollo sigui un proceso similar al descrito por Hamburger y Hamilton (1951). Sin embargo, en cuatro de los huevos empollados no se obtuvo desarrollo embrionario, debido a la posible presencia de factores extrnsecos, tales como variaciones de

temperatura, humedad, color, forma, tamao, cascaron. Particularmente los huevos H1 y H2 (explorados a las 12 y 24 hrs respectivamente) sufrieron una limpieza y grosor del

interrupcin del proceso embrionario durante las primeras 48 hrs, lo que sugiere una muerte embrionaria ultra precoz (Sauveur, 1992). Por su parte, el huevo H8 (explorado a los 8 das) al momento de su observacin presento una coloracin mezclada entre el color de la yema y la sangre, adems emita un olor desagradable. acontecimientos variacin de apuntan temperatura Dichos a la

como

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

posible

causa

de

mortandad

oviducto,

en

el momento de la

(Sauveur, 1992). Finalmente el huevo H10 explorado a los 13 das se encontr cuarteado, aunque el embrin presentaba un desarrollo similar al del huevo H9, lo que plantea que antes del da 13 (el cual fue designado para su

ovoposicin se suspende el proceso de desarrollo embrionario en la

blstula secundaria y es reanudado cuando la incubacin del huevo ha alcanzado los 38.5C, es decir que, es necesario que se establezcan las condiciones apropiadas para que el desarrollo del embrin contine fuera de la madre, como una temperatura constante, suficiente alimentacin y el cuidado de la madre. Debido a que existen mltiples factores que

observacin) el huevo fue sometido a eventos desconocidos que

provocaron la ruptura del cascarn e interrupcin del desarrollo hasta la etapa 39 segn Hamburger y

Hamilton (1951). CONCLUSIN Varios estudios han descrito del el

propicien la interrupcin o falta de desarrollo embrionario, por lo cual la efectividad de que los huevos logren un ptimo desarrollo radica en una disminucin de los factores tanto extrnsecos como intrnsecos.

desarrollo

embrionario

pollo,

comenzando con la penetracin del espermatozoide en la zona pelcida del ovulo dentro del itsmo del

oviducto. Para la embriologa del pollo, el trabajo de Hamburger y Hamilton (1951) ha sido de gran ayuda para la rama de la biologa del desarrollo, debi a la enfatizacin del progreso del embrin en cada estado embrionario. A pesar de que la segmentacin del huevo de pollo comienza en el

HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)

REFERENCIAS CITADAS. Alfonso H. E. 1968. Blastogenesis (idea general del desarrollo embrionario). Compendio y atlas de embriologa. Ed. Atika S. A. Madrid, Espaa. 1ra ed. Pp. 25-36. Hamburger V. y Hamilton H. L. 1951. A series of normal stages in the development of the chick embryo. Developmental

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HH*. Referencia a los estadios de Hamburger y Hamilton (1951)