ATLAS de HISTOLOG IA VEGETAL y ANIMAL

HISTOLOG IA VEGETAL 2. TEJIDOS PARENQUIMATICOS

Pilar Molist Manuel A. Pombal Manuel Meg as Depto. de Biolog a Funcional y Ciencias de la Salud Facultad de Biolog a Universidad de Vigo
(Versi on: Agosto 2011)

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Tejidos vegetales

Cuando hablamos de las caracter sticas de los tejidos de las plantas tenemos que tener en mente la historia ocurrida hace 500 millones de a nos, cuando las plantas conquistaron la tierra. El medio terrestre ofrece ventajas respecto al medio acu atico: m as horas y m as intensidad de luz, y mayor circulaci on libre de CO2 . Pero a cambio las plantas tienen que solventar nuevas dicultades, casi todas relacionadas con la obtenci on y retenci on de agua, con el mantenimiento de un porte erguido en el aire y tambi en con la dispersi on de las semillas en medios a ereos. Para ello las plantas agrupan sus c elulas y las especializan para formar tejidos con funciones determinadas que sean capaces de hacer frente a estas nuevas dicultades. A su vez los tejidos se agrupan para constituir organos. Para superar un medio ambiente variable y seco, aparece un sistema protector formado por dos tejidos: la epidermis y la peridermis. Las c elulas de estos tejidos se revisten de cutina y suberina para disminuir la p erdida de agua, controlando de esta manera la transpiraci on y regulando el intercambio gaseoso. Para mantenerse erguidas sobre la tierra las plantas tienen un sistema de sost en representado por dos tejidos: col enquima y otro m as especializado denominado escler enquima. Sin embargo, uno de los hechos m as relevantes en la evoluci on de las plantas terrestres es la aparici on de un sistema conductor capaz de comunicar todos los organos del cuerpo de la planta, formado por dos tejidos: xilema, que conduce mayormente agua, y oema, que conduce principalmente sustancias org anicas. S olo hablamos de verdaderos tejidos conductores en las plantas vasculares. Finalmente, las plantas producen semillas, dentro de las cuales se forma el embri on, que se desarrolla y crece gracias a la actividad de los tejidos embrionarios o meristem aticos. Los meristemos est an presentes y activos a lo largo de toda la vida de la planta. Todos estos tejidos, excepto los meristemos, han derivado a lo largo de la evoluci on de otro tejido poco diferenciado llamado par enquima, que se mantiene en las planta actuales y que realiza m ultiples funciones. Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar organos que pueden ser vegetativos, como la ra z ( organo de captaci on de agua y sales), tallo ( organo para el transporte, sost en y a veces realiza la fotos ntesis) y hoja ( organo que capta la energ a solar y realiza la fotos ntesis y es el principal responsable de la regulaci on h drica), o bien reproductivos como la or y sus derivados, la semilla y el fruto. Antes de introducirnos en el estudio de cada uno de los tejidos y organos tenemos que entender dos conceptos caracter sticos de las plantas: 3

1.- Las c elulas de las plantas presentan una estructura denominada pared celular que recubre externamente a su membrana plasm atica. Est a sintetizada por la propia c elula y es imprescindible para ella, puesto que aporta la rigidez necesaria en ausencia de un citoesqueleto bien desarrollado, del cu al carecen las c elulas de las plantas. Cuando una c elula de una planta se divide, lo primero que se deposita es un tabique separador denominado l amina media, formada por sustancias p ecticas, que se sit ua entre las dos c elulas hijas. Las sustancias p ecticas son mol eculas adherentes que tienden a mantener juntas a las c elulas. Luego, cada c elula sintetizar a la pared celular primaria, a ambos lados de la l amina media, formada principalmente por hemicelulosas y celulosas. Algunas plantas poseen c elulas que pueden sintetizar la pared celular secundaria que, adem as de celulosa, por lo general contiene lignina. Son los plantas que presentan crecimiento secundario. Todas las c elulas de las plantas diferenciadas contienen lamina media y pared celular primaria m as o menos gruesa pero s olo unos pocos tipos celulares tienen adem as pared celular secundaria. 2.- A partir del estado embrionario las plantas se desarrollan y crecen gracias a la actividad de los meristemos. El primer crecimiento de todas las plantas, y u nico en algunos grupos, es el crecimiento en longitud. Este se denomina crecimiento primario, y corre a cargo de la actividad de un grupo de c elulas meristem aticas que se sit uan en los apices de los tallos y ra ces, as como en la base de los entrenudos. Estos grupos de c elulas forman los meristemos primarios. Adem as, algunos grupos de plantas tambi en pueden crecer en grosor, un tipo de crecimiento denominado crecimiento secundario, y lo hacen gracias a la actividad de los meristemos secundarios.

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PARENQUIMA

El par enquima es un tejido poco especializado implicado en una gran variedad de funciones como la fotos ntesis, el almacenamiento, la elaboraci on de sustancias y en la regeneraci on de tejidos. Est a formado por un solo tipo celular que generalmente presenta una pared celular primaria poco engrosada. La c elula parenquim atica es la que muestra menor grado de diferenciaci on y por eso se considera que logen eticamente podr a ser precursora del resto de los tipos celulares. Ontogen eticamente es la menos especializada y, por tanto, la m as parecida a la c elula meristem atica. Tiene la capacidad de desdiferenciaci on, es decir, puede perder el grosor de su pared celular y comenzar una actividad meristem atica, convirti endose en una c elula totipotente. Se usa experimentalmente para la formaci on de callos (masa de c elulas indiferenciadas que es posible manipular en el laboratorio y transformar en una planta adulta). El par enquima se encuentra formando masas continuas de c elulas en la corteza y en la m edula de tallos y ra ces, en el mes olo de la hoja, en la pulpa de los frutos y en el endospermo de las semillas. La c elula parenquim atica tambi en puede aparecer asociada al xilema y oema, formando parte integral de los mismos. Seg un su actividad nos encontramos 4 tipos de par enquimas: Par enquima clorof lico. Sus c elulas tienen cloroplastos y su funci on es fotosint etica. Par enquima aer fero. Sus c elulas dejan grandes espacios intercelulares comunicados entre s , por donde circulan los gases que permiten la aireaci on de las plantas hidr olas. Par enquima de reserva. Sus c elulas sintetizan y almacenan diversas sustancias como granos de almid on, cristales proteicos, l pidos, prote nas, etc. Par enquima acu fero. Sus c elulas presentan una gran vacuola que almacena agua, muy u til para las plantas xer otas.

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PARENQUIMA CLOROF ILICO.

Figura 1: Hoja: Par enquima clorof lico Especie: Camelio (Camelia japonica ) T ecnica: Corte grueso en vibratomo, te nido con safranina / azul alci an El par enquima clorof lico, tambi en llamado clor enquima, es un tejido especializado en la fotos ntesis gracias a que sus c elulas contienen 6

numerosos cloroplastos. Se encuentra por lo general debajo de la epidermis donde la luz llega m as f acilmente y su principal localizaci on es en las hojas, aunque tambi en es com un en la corteza de los tallos verdes. En las hojas, al par enquima clorof lico se le denomina mes olo y las c elulas se pueden disponer de dos formas: Par enquima en empalizada, formado por c elulas alargadas dispuestas en estratos y con espacios intercelulares peque nos. El n umero de estratos depende de la luz que recibe el organo, habiendo diferencias entre las hojas expuestas a la luz directa y las hojas situadas en la sombra. Las hojas de sol son m as peque nas y m as gruesas que las llamadas hojas de sombra, que se forman en condiciones de baja intensidad lum nica. El mayor grosor de las hojas de sol se debe principalmente a un mayor desarrollo del par enquima en empalizada. Par enquima lagunar, formado por c elulas redondeadas que no se disponen en estratos y entre las cuales existen espacios intercelulares conspicuos.

Figura 2: Imagen sin etiquetas.

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PARENQUIMA AER IFERO.

Figura 3: Tallo: Par enquima aer fero en la m edula Especie: Junco (Juncus spp.) T ecnica: Corte en parana y tinci on con azul de metileno El par enquima aer fero o aer enquima est a especialmente desarrollado en las plantas que viven en ambientes muy h umedos o acu aticos (son las denominadas plantas hidr otas). Las c elulas de este tejido dejan grandes espacios intercelulares que permiten la conducci on de gases. El aer enquima que se desarrolla en las ra ces puede aparecer mediante el alargamiento de los espacios intercelulares por la lisis y desintegraci on de las c elulas que lo componen. Sin embargo, el que aparece en las hojas y tallos diere del encontrado en las ra ces ya que el tejido est a formado por c elulas estrelladas que dejan grandes espacios intercelulares. El aer enquima es continuo desde los tallos hasta las ra ces, aumentando la difusi on de gases por estos espacios intercelulares desde las hojas a las ra ces. Esto permite a 9

las plantas que viven en suelos h umedos o anegados mantener un nivel de ox geno suciente para la respiraci on. Este par enquima puede considerarse como una adaptaci on de las plantas a la hipoxia.

Figura 4: Par enquima aer fero de la ra z acu atica de una elodea (Elodea canadensis).
Los asteriscos se nalan espacios a ereos.

Figura 5: Imagen sin etiquetas.

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PARENQUIMA de RESERVA.

Figura 6: Ra z: Par enquima de reserva en la corteza radicular Especie: Bot on de oro (Rannunculus repens ) T ecnica: Corte en parana y te nido con safranina / azul alci an Las c elulas del par enquima de reserva sintetizan y almacenan diversos tipos de sustancias de reserva. Estas sustancias est an disueltas en el citotoplasma y pueden ser prote nas, az ucares o mol eculas nitrogenadas, o pueden estar en forma particulada como cristales proteicos y granos de almid on. Hay c elulas parenquim aticas que almacenan varias sustancias diferentes y otras especializadas en almacenar una u nica sustancia.

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Figura 7: Imagen sin etiquetas.

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PARENQUIMA ACU IFERO.

Figura 8: Tallo: Par enquima acu fero Especie: Cactus T ecnica: Corte en microtomo de congelaci on y te nido con safranina / azul alci an Las c elulas parenquim aticas que almacenan agua son grandes, de paredes delgadas y con una gran vacuola donde se acumula el agua. En el citoplasma o en la vacuola hay muc lagos, conjunto de sustancias que aumentan la capacidad de absorci on y retenci on de agua. Este par enquima es caracter stico de las plantas que viven en climas secos, denominadas plantas xer otas.

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Figura 9: Imagen sin etiquetas.

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