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APUNTES VARIOS SOBRE DIAGRAMAS DE PROCESOS Y MANUALES ADMINISTRATIVOS (PROCEDIMIENTOS Y FUNCIONES)

Diagramas de Proceso

DIAGRAMAS DE PROCESO
Es una representacin grfica de los pasos que se siguen en toda la secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificndolos mediante smbolos de acuerdo con su naturaleza.
Incluye adems toda la informacin que se considera necesaria para el anlisis tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido.

DIAGRAMAS DE PROCESO
La American National Standard Institute (ANSI) ha desarrollado una simbologa para que sea empleado en los diagramas orientados al procesamiento electrnico de datos (EDP) con el propsito de representar los flujos de informacin.

DIAGRAMAS DE PROCESO
La ASME (American Society of Mechanical Engineers) ha desarrollado la simbologa bsica para el diseo y desarrollo de los diagramas de proceso en el estudio de la Ingeniera de Mtodos.

DIAGRAMAS DE PROCESO
OPERACIN [O]: Ocurre cuando un objeto est siendo modificado en sus caractersticas, se est creando o agregando algo o se est preparando para otra operacin, transporte, inspeccin o almacenaje. Representa las etapas principales del proceso se crea, se cambia o se aade algo. Conformacin, Embuticin, Montaje y desmonte de algo.

DIAGRAMAS DE PROCESO
TRANSPORTE [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son movidos de un lugar a otro, excepto cuando esos movimientos forman parte de una operacin o inspeccin. Cuando los materiales se almacenan a mas o menos un metro del banco o mquina no se considera transporte sino parte de la operacin.

DIAGRAMAS DE PROCESO
TRANSPORTE [ Ejemplos: Mover material en un camin, montacargas. Mover material llevndolo en la mano. Traslado a almacn o desde bodega. ]

DIAGRAMAS DE PROCESO
INSPECCIN [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son examinados para su identificacin o para comprobar y verificar su calidad o cantidad de cualesquiera de sus caractersticas. Ejemplo: Revisar botellas que salen de un horno, pesar un rollo de papel, contar piezas, leer instrumentos, medidores de presin, temperatura, etc.

DIAGRAMAS DE PROCESO
DEMORA [D]: Ocurre cuando se interfiere en el flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto se retarda el siguiente paso planeado.

Ejemplo: Esperar un elevador o cuando una serie de piezas hace cola para ser pesada o hay varios materiales en una plataforma esperando el nuevo paso del proceso.

DIAGRAMAS DE PROCESO
ALMACENAJE [ ]: Ocurre cuando algo permanece en un sitio sin ser trabajado o en proceso de elaboracin esperando una accin o fecha posterior. Puede ser temporal o permanente. Ejemplo: Almacn general, cuarto de herramientas, banco de almacenaje entre las mquinas, etc.

DIAGRAMAS DE PROCESO
ACTIVIDADES COMBINADAS [ ]: Cuando se desea indicar

actividades conjuntas por el mismo operario en el mismo punto de


trabajo, los smbolos empleados para dichas actividades (operacin e inspeccin) se combinan.

DIAGRAMAS DE PROCESO

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES


Un diagrama de proceso de operaciones es una representacin grfica de los puntos en los que se introducen materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto las incluidas en la manipulacin de materiales; puede adems comprender cualquier otra informacin que se considere necesaria para el anlisis, por ejemplo, tiempo requerido, situacin de cada paso o si sirven los tiempos de fabricacin.

OBJETIVOS
- Brindar una imagen clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso - Estudiar las fases del proceso - Mejorar la disposicin de los locales y manejo de los materiales - Disminuir las demoras y tiempos improductivos

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES


Operacin: ____________________________________ Diagrama N: _______ Ref. Producto: ___________

Fecha de Elaboracin: _________________ Diagrama Elaborado por: _________________________________

Departamento: ______________________________________________________________________________________________ Revisado por: _______________________________ Mtodo actual : ____ Mtodo propuesto: _____

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES


El componente ms importante o chasis aparece en el extremo derecho y los dems a la izquierda.

Las descripciones de las operaciones deben ser breves.


Los nicos smbolos que se usan son operaciones e inspecciones y se numeran en secuencia. La numeracin comienza con el primer paso en el chasis y contina hasta el punto donde se ensamblan los primeros componentes. La numeracin se cambia al componente.

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES


Ejercicio en clase:

Desarrollar el diagrama de proceso de operaciones para el ensamble de un auto F1.


Componentes: 1. Chasis (Lola NX90) 2. Motor (Mercedes V16) 3. Llantas (Bridgestone BS300) Chasis 1. Pintura (0.7 horas) 2. Inspeccin 3. Secado (0.5 horas) 4. Estampado (0.3 horas) 5. Empotrado Alerones (0.2 horas) 6. Inspeccin Aerodinamica Motor 1. Montaje de los cilindros (0.5 horas) 2. Introduccin de vlvulas (0.3 horas) 3. Inspeccin 4. Ajuste sistema de inyeccin (0.2 horas) 5. Inspeccin 6. Fijar motor al chasis (0.2 horas) 7. Inspeccin LLANTAS 1. Ajuste de mecanismo de sellado (0.5 horas) 2. Inspeccin 3. Fijar llantas al ensamble principal (0.1 horas) 4. Inspeccin

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO


Es una representacin grfica de la secuencia de todas las operaciones, los transportes, las inspecciones, las esperas y los almacenamientos que ocurren durante un proceso. Incluye adems la informacin que se considere deseable para el anlisis. Por ejemplo, el

tiempo necesario y la distancia recorrida. Sirve para las secuencias de un producto, un


operario una pieza, etc. OBJETIVOS Proporcionar una secuencia clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso Mejorar la distribucin de los locales y el manejo de los materiales. Sirve para disminuir las esperas Estudiar las operaciones y otras actividades. Compara mtodos, elimina tiempo improductivo y ayuda a escoger las operaciones para su estudio detallado.

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO


Existen 3 clasificaciones para realizar el diagrama de proceso de flujo: DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL OPERARIO: Se registra lo que hace la persona que trabaja. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL MATERIAL: Se registra como se manipula o se trata el material.

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL EQUIPO: Se registra como se usa el equipo.

Para el operario: - Taladrar la pieza - lleva al banco - Recoge el perno - Verifica acabado

Para el Material: - Pieza taladrada - llevada al banco - Recogido el perno - Verificado el acabado

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA


Es la representacin grfica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en las que intervienen hombres y maquinas y que permite conocer el tiempo empleado por cada uno, es decir, conocer el tiempo usado por los hombres y el utilizado por las mquinas. Con base en esto se puede conocer la eficiencia de los hombres y las mquinas con el fin de aprovecharlos al mximo.

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA


Pasos para realizarlo:

1. Seleccionar la operacin que ser diagramada (operaciones importantes; costosas, repetitivas, dificultad en el proceso).
2. Determinar donde empieza y donde termina 3. Observar varias veces la operacin para dividirla en sus elementos e identificarlos claramente.

4. Medir el tiempo de duracin de cada elemento de la operacin.


5. Construir el diagrama con los datos anteriores y siguiendo la secuencia de elementos.

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA

Objetivos del diagrama H - M: -Analizar y estudiar una sola estacin de trabajo donde existe ociosidad en los operarios. -Permite conocer las operaciones y el tiempo del hombre con el fin de mejorar sus tiempos de ocio. - Permite conocer el tiempo de actividad e inactividad de su mquina, as como el tiempo de carga y descarga de la misma.

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA

Objetivos del diagrama H - M: - Determinar la eficiencia de los hombres y de las mquinas. - Estudiar, analizar y mejorar una sola estacin de trabajo a la vez. - Conocer el tiempo para llevar a cabo el balance de actividades del hombre y su mquina.

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA


Ejercicio en clase: Desarrolle el diagrama Hombre Mquina, para el Torneado milimetrico de una viela CX234 en un torno automtico. El torno puede procesar 20 piezas por hora. Las actividades se realizan secuencialmente como se mencionan a continuacin: Operario: Selecciona las piezas a trabajar o ser procesadas (2 min) Limpieza de las piezas (1,5 min) Preparacin de pieza 1 (1 min) Preparacin de pieza 2 (1 min) Preparacin de pieza 3 (1 min) Maquina: Calentamiento de la maquina (1 min) Procesamiento de la pieza 1 (1.25 min) Procesamiento de la pieza 2 (1.25 min) Procesamiento de la pieza 3 (1.25 min) Proponga un diagrama H-M para la realizacin de estas actividades con el fin de minimizar los tiempos de ciclo y aumentar la eficiencia de las tareas.

DIAGRAMA DEL PROCESO DE GRUPO

DIAGRAMA DE GRUPO
M H

M M

H
H H

M M M

H H

DIAGRAMA DE GRUPO

Se define como la representacin grfica de la secuencia de elementos que componen una operacin en la que intervienen un grupo de hombres.

DIAGRAMA DE GRUPO
EL diagrama de proceso de grupo se realiza cuando se cuenta con mquinas que por su magnitud no pueden ser operadas por una sola personas sino que tienen que asignar a un grupo de hombres para controlarlas con mayor eficiencia.

Se realiza cuando se sospecha que el conjunto de personas no estn asignados correctamente y existen tiempos de inactividad considerables. Se descomponen detalladamente las operaciones que realizan el grupo de hombres y se procede a graficar de igual forma que en el diagrama hombre - mquina.

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO O BIMANUAL

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO


Muestra todos los movimientos realizados por la mano derecha y la mano izquierda, indicando la relacin entre ellas. Sirve para estudiar operaciones repetitivas y en ese caso se registra un solo ciclo completo de trabajo. Se utilizan los mismos smbolos, exceptuando en algunos casos la Inspeccin de un objeto, para los efectos del diagrama la inspeccin viene a ser una operacin.

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO

DIAGRAMA DEL PROCESO DE RECORRIDO

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO


Es la representacin del diagrama de proceso en un plano, donde se indica el recorrido y el descongestionamiento (si existe) durante el proceso productivo, adems permite revisar la distribucin del equipo en la planta. Existen dos tipos: 1. Tipo "Material": presenta el proceso segn los hechos ocurridos al material.

2. Tipo "Hombre": presenta el proceso referidos a las actividades del hombre.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Un proceso es la transformacin de un conjunto de insumos (personas, materiales, energa, equipo, procedimientos) en resultados (producto, servicio o terminacin de una tarea). PROCESO

ENTRADAS

SALIDAS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Un proceso consiste en: Observar y registrar pasos importantes para el logro de resultados. Colocar cada paso en la secuencia apropiada. Identificar cada tipo de paso y su aportacin al resultado. Registrar toda la informacin que se considere importante.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Un procedimiento es la sucesin cronolgica y detallada de las operaciones en su orden lgico y su mtodo de ejecucin.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
El proceso contiene los pasos importantes para llevar a cabo la implantacin del sistema. Ejemplo: Corte de lmina
El procedimiento contiene el detalle de actividades a realizar por cada uno de los pasos determinados en el proceso. Ejemplo: Situar la lmina en la mesa de trabajo,
Colocar soporte sobre la lmina, etc.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Qu es un Manual de Procedimientos?
Es un instrumento de informacin en el cual se describen en forma secuencial y cronolgica, las operaciones que deben seguirse para la realizacin de las funciones de una Dependencia o Entidad, o varias de ellas.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Porqu es importante Procedimientos? el Manual de

La necesidad de contar con un Manual de Procedimientos se presenta cuando: Existen trmites complejos que requieren descripciones precisas y de fcil consulta; Se requiere uniformar el desarrollo de los trmites; Se deben simplificar el o los procedimientos; Es importante apoyar la capacitacin del personal; y Procede automatizar los mtodos y sistemas de trabajo.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Contenido del Manual: Portada de identificacin ndice del Manual Introduccin Base Legal Objetivo del Manual Procedimientos Glosario de trminos ndice temtico

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Contenido del Manual:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Portada de identificacin:
1. Logotipo de la Empresa. 2. Nombre de la Empresa. 3. Nombre o siglas de la unidad administrativa responsable de su elaboracin o actualizacin. 4. Ttulo del Manual de Procedimientos. 5. Fecha de elaboracin o en su caso, de actualizacin.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Portada de identificacin:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
ndice:
Se establece un ndice para el Manual en General y un ndice para cada procedimiento.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
ndice:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
ndice del Manual:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
ndice del Manual:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Introduccin del manual de procedimientos:
Panorama general del contenido del manual, de su utilidad y de los fines y propsitos que se pretenden cumplir a travs de l.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Base Legal del manual de procedimientos:
Reglamentos Decretos Acuerdos Circulares Documentos normativos

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Objetivos del manual de procedimientos:
El objetivo deber ser lo ms concreto posible, y su redaccin clara y en prrafos breves; adems, la primera parte de su contenido deber expresar QU SE HACE; y la segunda, PARA QU SE HACE.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Procedimientos:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Descripcin del Procedimiento:
En ste apartado deben presentarse en forma secuencial cada una de las operaciones que deben realizarse dentro de un procedimiento, al explicar en que consisten y sealar la Unidad Administrativa o puesto responsable de su ejecucin, el texto debe ser claro, y de manera narrativa, explicando cada paso en que consisten, cundo, cmo, con qu, dnde y en qu tiempo se llevan a cabo.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Diagrama del Procedimiento:
Los diagramas de flujo, representan la manera de visualizar el desarrollo de las actividades a desarrollar, para un determinado procedimiento; as como de los sujetos responsables de su ejecucin.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
FINALMENTE SE ESTABLECEN:

Glosario de Trminos ndice temtico

MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE FUNCIONES
Delimitar las responsabilidades y las funciones de los empleados de una compaa. Describir con claridad todas las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno de los cargos de la organizacin. Evitar funciones y responsabilidades compartidas que no solo redunda en prdidas de tiempo sino tambin en la dilucin de responsabilidades entre los funcionarios de la empresa, o peor aun de una misma seccin.

MANUAL DE FUNCIONES
PRESENTACIN DESCRIPCIN DEL MANUAL NORMAS DE USO UTILIDAD DEL MANUAL BASE LEGAL ESTRUCTURA ORGNICA DESCRIPCION DE FUNCIONES PARA CADA CARGO

MANUAL DE FUNCIONES

DESCRIPCIN DE FUNCIONES PARA CADA CARGO