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Preguntas para reflexionar: 1. Si tienen dos vasos, unos conteniendo agua y otro miel Cul se puede vaciar ms rpido? Por qu? 2. Por qu dos gotas de agua, al hacer contacto, forman una sola? 3. Por qu al ingerir una gaseosa, leche o cualquier lquido contenido en un vaso, notamos que quedan residuos en sus paredes? 4. Por qu en una lmpara el alcohol o el combustible sube por la mecha? 5. Por qu un mosquito puede caminar sobre el agua?
Ensayo 1: VISCOSIDAD
Materiales necesarios:
LABORATORIO ALUMNO
1 probeta graduada de 250 ml. 1 prisma de aluminio, cobre o bronce. 1 cronmetro 1 balanza granataria 1 regla graduada de 60 cm 1 calibre Vernier 200 ml de agua destilada
Procedimiento: a) Colocar 200 ml de agua en una probeta y medir la altura que alcanza el agua con la regla graduada. b) Determinar la masa de cada prisma empleando la balanza granataria y transformar las cantidades de gramos a kilogramos. c) Determina el rea en la base del prisma, utilizando el vernier. d) Dejar caer el prisma a travs del agua que est dentro de la probeta y en ese instante determinar el tiempo que tarda en llegar al fondo. Repetir este procedimiento dos veces ms. e) Repetir los pasos a y d pero utilizando el shamp. y posteriormente miel. f) Reporta los resultados. Para obtener el coeficiente de viscosidad utilizamos: LIQUIDO
AGUA SHAMPOO MIEL
rea de la base del prisma Masa del cuerpo Altura del lquido en la probeta Tiempo (s) Valor de la viscosidad
Procedimiento: a) Limpiar el anillo con acetona y ponerlo a la flama sin sobrecalentarlo. b) Amarrar el anillo utilizando un sistema de hilo de torsin c) Calibrar el tensimetro (puede utilizarse un lquido puro de valores conocidos) d) Colocar 300 a 400 ml de agua en la caja petri.
e) Colocar "convenientemente" el anillo sobre la superficie del lquido. f) Aplicar una fuerza ascendente, hasta que el anillo se desprenda de la substancia. g) Leer el valor de la tensin superficial en Newton sobre el dial graduado. h) Realizar los clculos correspondientes y reportar los resultados. La fuerza para despegarlo est relacionada con la tensin superficial o interfacial por la expresin:
4 vasos de precipitado de 20 ml. 1 vaso de precipitado de 400 a 600 ml. 1 dinammetro 1 base de caja de Petri. 20 ml de agua destilada. 20 ml de mercurio. 1 gota de violeta de genciana. 1 gota de azul de metileno. 0,4 m de hilo de camo. Placa de vidrio de 5 x 5 cm. Agitador de cristal. Lupa.
1 regla graduada de 30 cm de longitud. Cinta adhesiva. 10 ml de alcohol. 10 ml de shampoo. 10 ml de miel. 10 ml de aceite comestible.
Procedimiento: a) Para determinar los fenmenos de adherencia y cohesin aadir agua a un vaso de precipitado. b) Utilice una placa de vidrio de 5 x 5 cm con hilo de camo para que el otro extremo del hilo se amarre al gancho del dinammetro (previamente pegado con cinta en su centro de gravedad). c) Colocar la placa de vidrio en contacto con la superficie del agua contenida en el vaso, de manera que quede en equilibrio y no se hunda. Despus jalar con el dinammetro hasta que se desprenda de la superficie del agua y en ese momento, anotar la lectura del dinammetro.
d) Secar perfectamente la placa de vidrio y observar la demostracin del profesor del mismo procedimiento empleando 20 ml de mercurio colocados en una caja de Petri perfectamente limpia y seca. e) Observar y registrar los resultados.
LIQUIDO
m (kg)
Adherencia (+ o -)
Cohesin (+ o -)
Observaciones
Agua Mercurio f) Para medir la capilaridad de diversos lquidos marcar los cuatro vasos de precipitado, para identificar cada una de las sustancias que se van a utilizar (agua destilada; aceite comestible; miel y alcohol) en cantidad de 10 ml y vaciarlos en cada uno de los vasos correspondientes (el mercurio lo tendr la ayudante de laboratorio o la profesora). g) Introducir un tubo de capilar en cada caso despus de unos 2 3 minutos, tapar con el dedo ndice el capilar correspondiente al agua, retirarlo y con la regla graduada medir la altura que alcanz el agua. Repetir el mismo procedimiento con los dems lquidos en sus respectivos vasos. h) Reportar los resultados.
LIQUIDO
Altura (cm)
Tipo de menisco
OBSERVACIONES