MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE ENSEIGNEMENT DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE Administration Gnrale de lEnseignement et de la Recherche Scientifique

Service gnral des Affaires pdagogiques et du Pilotage du rseau dEnseignement organis par la Communaut franaise

ENSEIGNEMENT SECONDAIRE ORDINAIRE DE PLEIN EXERCICE

HUMANITES GENERALES ET TECHNOLOGIQUES

ENSEIGNEMENT TECHNIQUE DE TRANSITION

Deuxime degr

SECTEUR : Agronomie GROUPE : Agriculture

PROGRAMME DETUDES DE LOPTION DE BASE GROUPEE :

SCIENCES AGRONOMIQUES

390/2009/248A

AVERTISSEMENT

Le prsent programme est dapplication partir de 2009-2010, dans la premire anne du deuxime degr de lenseignement secondaire technique de transition et partir de 2010-2011, dans les deux annes du degr. Ce programme figure sur RESTODE, serveur pdagogique de lenseignement organis par la Communaut franaise. Adresse : http://www.restode.cfwb.be Il peut en outre tre imprim au format PDF.

TABLE DES MATIERES

1. 3. 4. 6. 7.

Prsentation du programme et objectifs de la formation... 2 Conseils mthodologiques et pdagogiques . 3 Exemples de situations dapprentissage ... 4 Grille-horaire 6 Dveloppement du programme dtudes par cours .. 6 Etudes des problmes techniques.. 7 Biologie applique 10 Chimie applique et laboratoire.... 18 Chimie applique Pdologie.. 21 Agronomie gnrale et cologie........... 25

1. PRESENTATION DU PROGRAMME ET OBJECTIFS DE LA FORMATION

Le programme dtudes de loption de base groupe Sciences agronomiques sinscrit dans les orientations dtermines par le dcret Missions du 24 juillet 1997 dfinissant les missions prioritaires de lenseignement fondamental et de lenseignement secondaire et organisant les structures propres les atteindre. Le programme dtudes est un rfrentiel de situations dapprentissage, de contenus dapprentissage, obligatoires ou facultatifs, et dorientations mthodologiques quun pouvoir organisateur dfinit afin datteindre les comptences fixes par le Gouvernement pour une anne, un degr ou un cycle. (article 5, 8 du dcret du 24 juillet 1997). Le programme dtudes est labor en termes de comptences que llve doit matriser au terme du degr. La comptence est laptitude mettre en uvre un ensemble organis de savoirs, de savoir-faire et dattitudes permettant daccomplir un certain nombre de tches. Le programme dtudes du deuxime degr amne les lves un niveau de comptences ncessaire pour aborder une des options organises au troisime degr du secteur. Au deuxime degr de lenseignement de transition, lapproche inductive est essentielle. Par rapport au premier degr, llve sera associ la construction de modles volutifs plus complexes. Toute activit devra sarticuler sur un ancrage exprimental et puiser autant que possible sa motivation dans des situations de la vie courante. A partir de situations problmes, la formation dveloppera une dmarche scientifique permettant de dvelopper : La dcouverte et lanalyse de la ralit. La comparaison des faits observs. Le questionnement et la formulation dhypothses. La vrification exprimentale. La validation de rsultats. Linduction de lois. La construction de modles. Outre la formation scientifique de bon niveau, il importe aussi dassurer la formation humaine et socioculturelle des lves afin de faciliter ultrieurement leur insertion harmonieuse dans la socit. La formation visera crer et dvelopper sans relche lesprit dorganisation, de rigueur, de communication, de travail en quipe, de conscience professionnelle et insistera en permanence sur la prcision et la qualit du travail. Elle inculquera un esprit de respect des personnes, de lenvironnement et du matriel utilis. Loption de base groupe sciences agronomiques du 2 degr technique de transition permettra aux lves daborder les comptences du troisime degr (comptences terminales et savoirs requis) reprises au point 2 de lannexe III technologies de larrt du Gouvernement de la Communaut franaise du 2 juin 2004 dterminant les comptences terminales et savoirs requis lissue de la section de transition des humanits gnrales et technologiques en ducation artistique, en ducation physique (complment), en technologie, en ducation technique et technologique, notamment :
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- analyser et rsoudre les applications et problmes lis aux lois fondamentales ; - analyser les schmas fonctionnels, structurels dun systme ou dun objet technique ; -

2. CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES

o Interactions avec les cours gnraux Les cours de la formation commune seront donns en troite collaboration avec les cours de lOption de Base Groupe en vue de rpondre une formation aussi globale que possible. o Conseils gnraux Veiller une bonne coordination entre les cours techniques. Mettre la disposition des lves une documentation technique actualise et/ou un support informatique afin d'veiller et dentretenir leur curiosit scientifique. Dvelopper lesprit critique et la capacit synthtiser. Vrifier de manire rgulire la bonne tenue des documents des lves. Dvelopper le sens de l'observation et de la dduction. Dans la mesure des possibilits, toutes les comptences devront tre apprhendes au travers de la thorie et de lexprimentation. Des mthodes pdagogiques essentiellement actives permettront une meilleure acquisition des savoirs, des savoir-tre et savoir-faire. A chaque occasion, ces mthodes procderont de l'interdisciplinarit au sein de l'option. Les lves pourront ainsi mieux percevoir la cohsion de la formation qui leur est dispense. Centrer lenseignement sur le vcu des lves. Chaque fois que possible, insister sur l'importance de la protection de lenvironnement. Lacquisition de certaines comptences doit ncessairement passer par la perception sensorielle (vue, oue, odorat, got et toucher). Faire usage du vocabulaire technique adquat. Sassurer rgulirement de la bonne comprhension des termes techniques. Construire lautonomie de llve en le responsabilisant. Susciter des attitudes qui enrichissent le savoir-tre des lves (respect des autres, travail en quipe, coopration, confiance en soi, respect de lenvironnement,). Apprendre aux lves une mthodologie suivre pour rsoudre une situation-problme. Illustrer le cours par lapport de matriels didactiques tels que : photographies, ouvrages spcialiss, chantillons de vgtaux, chantillons de matriaux, Se garder d'une formation exagrment thorique, et encourager les lves une participation accrue dans le dveloppement de leurs comptences. Prfrer la mthode exprimentale la mthode expositive. Lors des laboratoires, prvoir une prise de notes par les lves et faire rdiger par ceux-ci un rapport de laboratoire. Apprendre aux lves la mthodologie suivre avant lusage du matriel. Respecter les rgles dhygine et de scurit. Prvoir un maximum d'activits valuables individuellement. Les gestes pratiques doivent tre rpts plusieurs fois durant le cycle de formation. Il faut toutefois veiller varier les diffrentes techniques dapprentissage dans le temps.

3. EXEMPLES DE SITUATIONS DAPPRENTISSAGE

La situation dapprentissage doit permettre aux lves dexercer et de matriser plusieurs comptences. La situation dapprentissage peut tre individuelle ou collective. Au deuxime degr, elle sera prcise et limite dans son dveloppement. Pour chacune des situations dapprentissage : o le professeur communique aux lves les indicateurs de matrise des comptences ; o lenseignant spcifie les critres de qualit atteindre ; o llve sauto-value sous la guidance de lenseignant. EXEMPLES : 1. Raliser une analyse de sol. Le contexte de ralisation est le suivant : llve dispose de tout le matriel ncessaire lanalyse et apporte un chantillon de sol quil a personnellement prlev. Cette situation dapprentissage devrait permettre llve de mettre en uvre des comptences, des savoirs et savoir-faire, notamment : - Prlever correctement un chantillon. - Appliquer les rgles de scurit et dhygine. - Identifier le matriel et les ractifs ncessaires lanalyse. - Utiliser le matriel et les ractifs ncessaires lanalyse. - Excuter diffrentes tches en appliquant les rgles dergonomie et dorganisation rationnelle du travail. - Respecter les prescriptions prvues par le code du bien-tre des travailleurs et par la rglementation en matire de protection de lenvironnement. - Ranger le matriel la fin de la sance. - Interprter les rsultats. - Raliser un rapport. - 2. Ralisation dun herbier. Le contexte de ralisation est le suivant : llve dispose des notes de cours et dune documentation scientifique et technique actualise. Cette situation dapprentissage devrait permettre llve de mettre en uvre des comptences, des savoirfaire et savoirs, notamment : - Prlever correctement la plante. - Respecter la lgislation lors du prlvement (plantes protges). - Rapporter les caractristiques environnementales pour permettre la ralisation correcte de ltiquetage. - Utiliser la nomenclature organographique adquate. - Utiliser le matriel adquat (flore, loupe, loupe binoculaire, ). - Identifier la plante. - Scher correctement lchantillon prlev. - Ecrire ltiquette en respectant les rgles orthographiques de nomenclature.
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Raliser la planche en respectant les consignes donnes.

3. Lecture dune carte mtorologique. Le contexte de ralisation est le suivant : llve dispose dune carte mtorologique rcente. Cette situation dapprentissage devrait permettre llve de mettre en uvre des comptences, des savoirfaire et savoirs, notamment : - Identifier les diffrents pictogrammes. - Identifier les isobares. - Localiser les isobares. - Localiser les diffrents fronts. - Dterminer la direction des vents. - Expliquer les notions de cyclones et anticyclones. - Synthtiser les diverses informations. - Raliser un rapport concis. -

4. GRILLE - HORAIRE

Vigueur
01/09/09 01/09/10

OPTION

1107

SCIENCES AGRONOMIQUES

3TT
Etude des problmes techniques Biologie applique Chimie applique et laboratoire Chimie applique - Pdologie Agronomie gnrale et cologie Total 2 3 2 2 9

4TT
3 3 3 9

5. DEVELOPPEMENT DU PROGRAMME DETUDES PAR COURS

Etude des problmes techniques Biologie applique Chimie applique et laboratoire Chimie applique - Pdologie Agronomie gnrale et cologie

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7 10 18 21 25

ETUDE DES PROBLEMES TECHNIQUES

Conseils mthodologiques et pdagogiques gnraux : -

(2 priodes en 3me anne).

Se garder dune formation exagrment thorique et encourager les lves une participation accrue dans le dveloppement des comptences. Mettre la disposition des lves une documentation technique actualise afin dveiller et dentretenir la curiosit scientifique. Utiliser des appareils de mesure. Favoriser lapprentissage par des laboratoires. Utiliser le plus souvent possible du matriel didactique pour illustrer le cours. Favoriser lemploi de multimdias. Il est important de sassurer que llve utilise le vocabulaire scientifique et technique adquat. Le cours permettra aux lves daborder les comptences du troisime degr (comptences terminales et savoirs requis) avec entre autres : - lanalyse et la rsolution dapplications et problmes lis aux lois fondamentales ; - lanalyse des schmas fonctionnels, structurels dun systme ou dun objet technique ; - CONTENU SAVOIRS - COMPETENCES Dfinir llectricit. Citer les effets du courant lectrique. Dfinir la puissance, la tension et lintensit dun courant lectrique. Calculer une consommation lectrique. Citer les prcautions indispensables pour viter les risques dlectrocution. Reconnatre les symboles conventionnels. CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Observer et interprter des notices techniques dappareils lectriques.

1. LES PRINCIPES GENERAUX DELECTRICITE.

2. LES DANGERS DU COURANT ELECTRIQUE.

Illustrer ces comptences par la visite de lexploitation et lapport de pictogrammes.

Etude des problmes techniques - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

3. LES CIRCUITS ELECTRIQUES. Dfinir : gnrateur, rcepteur, conducteurs lectri- ques, isolants, circuits ouverts, circuits ferms, prise de terre, interrupteur, coupe-circuit, disjoncteur, Dcrire : gnrateur, rcepteur, conducteurs lectriques, isolants, circuits ouverts, circuits ferms, prise de terre, interrupteur, coupe-circuit, disjoncteur, Dfinir les notions de courts-circuits. Calculer lintensit dun circuit en fonction de la puissance et du voltage. Justifier lutilisation de la prise de terre et du disjoncteur diffrentiel. Monter des circuits lectriques. 4. LES INTERVENTIONS A REALISER SUR UN CIRCUIT ELECTRIQUE. Dtecter des pannes courantes. Remdier quelques pannes courantes.

Se limiter aux principes de bases permettant la comprhension dun circuit lectrique simple.

Les lves dtecteront une panne dans un circuit mont par le professeur.

5. LES PRINCIPES DES FORCES.

Citer les lments dune force. Dfinir lunit de force. Reprsenter une force. Mesurer une force.

Faire une mise niveau des notions vues aux cours gnraux. Effectuer des exercices simples permettant une mise en vidence des notions tudies. Aborder par des exemples concrets les notions d'ergonomie.

Etude des problmes techniques - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

6. LES MOYENS MECANIQUES FACILITANT LE TRAVAIL.

Dfinir: un type de levier, de poulie, de palan et de treuil. Dcrire: un type de levier, de poulie, de palan et de treuil. Crer un type de levier, de poulie, de palan, de treuil.

Prsenter et mettre en vidence lintrt de ces diverses applications physiques dans le cadre de la vie courante. Aborder par des exemples concrets les notions d'ergonomie.

7. LES TRANSMISSIONS DE FORCE.

Dfinir le fonctionnement dun engrenage. Dcrire le fonctionnement dune transmission de force. Raisonner le fonctionnement dune transmission de force. Dcrire le fonctionnement des moteurs thermiques et lectriques. Raisonner le fonctionnement des moteurs thermiques et lectriques.

Faire le lien avec le fonctionnement dun drailleur et dune bote de vitesse.

8. LES MOTEURS.

9. LHYDRAULIQUE.

Dfinir la pression. Raisonner le fonctionnement dun vrin hydraulique.

Prsenter et mettre en vidence lintrt de lhydraulique dans le fonctionnement du matriel agricole.

Etude des problmes techniques - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

BIOLOGIE APPLIQUEE (3 priodes en 3me anne et 3 priodes en 4me anne).

Conseils mthodologiques et pdagogiques gnraux : Se garder dune formation exagrment thorique et encourager les lves une participation accrue au dveloppement des comptences. Le cours de biologie applique nest pas un cours de biologie gnrale mais bien un cours de biologie applique aux filires agronomiques : agricole, horticole, sylvicole et environnementale. Ne pas aborder au sein de ce cours des comptences lies la biologie humaine, car celles-ci le sont au sein du cours de la formation commune. Mettre la disposition des lves une documentation technique actualise afin dveiller et dentretenir la curiosit scientifique. Lutilisation douvrages de rfrences, de logiciels et de diverses clefs de dtermination est souhaitable. Favoriser lemploi de multimdias. Dvelopper des mthodes pdagogiques essentiellement actives afin de permettre une meilleure matrise des comptences. Utiliser le plus souvent possible lexprimentation pour illustrer le cours. Associer troitement le cours de biologie applique aux cours d'agronomie gnrale et laboratoire. Ltude de la morphologie externe des vgtaux et des animaux se ralisera par lobservation de ceux-ci. Utiliser la terminologie exacte en se limitant au vocabulaire technique courant. Il est prfrable de centrer le cours sur des situations concrtes qui donneront du sens aux notions tudies. Faire concevoir par les lves un herbier dorganographie. En fin de troisime anne, une nomenclature dorganographie est souhaite. Lusage de cls de dtermination (vgtale et animale) adaptes au type denseignement est indispensable. Les comptences lies la physiologie vgtale et animale seront abordes prioritairement en quatrime anne. Le cours permettra aux lves daborder les comptences du troisime degr (comptences terminales et savoirs requis) avec entre autres : - la rdaction et la prsentation dun rapport technique en respectant la terminologie et les normes du systme international; - la prise de conscience des effets des choix technologiques sur lenvironnement, de leur incidence sur le mode de vie; - la production des supports techniques cohrents relatifs une tude, un projet, un ou des systmes techniques, les communiquer en respectant la terminologie, les normes et les dfendre; -

Biologie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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1. CYTOLOGIE ET HISTOLOGIE.
CONTENU SAVOIRS - COMPETENCES CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Mettre en vidence les diffrences entre les grands groupes vgtaux (angiospermes gymnospermes ptridophytes, monocotyles - dicotyles).

1.1. CYTOLOGIE ET HISTOLOGIE Dcrire les composants de la cellule vgtale. VEGETALE. Caractriser les rles des composants. Dcrire les diffrents tissus. Caractriser la fonction des diffrents tissus. Observer les diffrents tissus. Utiliser un microscope et/ou un binoculaire. 1.2. CYTOLOGIE ET HISTOLOGIE Dcrire les composants de la cellule animale. ANIMALES. Caractriser les rles des composants. Dcrire les diffrents tissus. Caractriser la fonction des principaux tissus. Observer les diffrents tissus. Utiliser un microscope et/ou un binoculaire. 1.3. ETUDE COMPAREE ENTRE CYTOLOGIE ET HISTOLOGIE ANIMALE ET VEGETALE. Diffrencier les cellules animales et vgtales. Comparer les tissus animaux et vgtaux. Utiliser un microscope et/ou un binoculaire.

Naborder que les tissus envisags en biologie animale.

Schmatiser les diffrences observes.

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2. BIOLOGIE VEGETALE
CONTENU SAVOIRS - COMPETENCES Dfinir les rles de la feuille. Dcrire les diffrentes parties constituantes de la feuille. Schmatiser les diffrentes parties constituantes de la feuille. Dterminer les diffrents types de feuilles. Identifier les dispositions particulires des feuilles. Citer les diverses adaptations de la feuille son environnement. Prciser les diffrentes possibilits de longvit du feuillage. Diffrencier les Monocotyldones des Dicotyldones. Dfinir les rles de la tige. Dcrire les diffrentes parties constituantes de la tige. Schmatiser les diffrentes parties constituantes de la tige. Dterminer les diffrents types de tiges. Citer les diverses adaptations de la tige son environnement. Diffrencier les Monocotyldones des Dicotyldones. CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Induire limportance de la feuille pour la croissance du vgtal. Aborder les principales productions vgtales cultives pour leurs feuilles.

2.1. LORGANOGRAPHIE. 2.1.1. La feuille

2.1.2. La tige

Aborder les principales productions vgtales cultives pour leurs tiges.

Biologie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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2.1.3. La racine

Dfinir les rles de la racine. Dcrire les diffrentes parties constituantes de la racine. Schmatiser les diffrentes parties constituantes de la racine. Citer les diverses adaptations de la racine son environnement. Identifier les diffrents types de racines. Dfinir les rles de la fleur. Dcrire les diffrentes parties constituantes de la fleur. Schmatiser les diffrentes parties constituantes de la fleur. Dterminer les principales formules florales. Dcrire les principales inflorescences. Schmatiser les principales inflorescences. Dcrire les tapes de la pollinisation. Citer les diffrents types de pollinisation. Rechercher les conditions idales la pollinisation des plantes cultives. Diffrencier les Monocotyldones des Dicotyldones.

Aborder les principales productions vgtales cultives pour leurs racines.

2.1.4. La fleur

Insister sur la reconnaissance des diffrents organes dune fleur.

Limiter ltude aux principaux types dinflorescences.

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2.1.5. Le fruit

L' observation des diffrents fruits est indispensable Dfinir les rles du fruit. pour la bonne comprhension du contenu notionnel. Dcrire les diffrentes parties constituantes du fruit. Mettre en vidence la transformation des organes Apprhender les diffrents types de fruits. floraux. Schmatiser les diffrentes parties constituantes du Montrer des fruits parthnocarpiques. fruit. Dcrire les diffrentes tapes de la fcondation. Rechercher les conditions idales la fcondation. Rechercher les consquences pratiques dune fcondation de qualit. Il est souhaitable de raliser et dobserver des mises en germination.

2.1.6. La graine

Dfinir les rles de la graine. Dcrire les diffrentes parties constituantes de la graine. Schmatiser les diffrentes parties constituantes de la graine. Dcrire les tapes de la germination. Observer les tapes de la germination. Diffrencier les Monocotyldones des Dicotyldones. Identifier quelques vgtaux par lusage dune flore.

2.1.7. La plante

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2.2. LA PHYSIOLOGIE VEGETALE. 2.2.1. La transpiration 2.2.2. La photosynthse 2.2.3. La respiration 2.2.4. La nutrition 2.2.5. La croissance

Dfinir les phnomnes physiologiques. Dcrire les phnomnes physiologiques. Citer les facteurs extrieurs influenant les phnomnes physiologiques. Rechercher, partir dobservations, linfluence des facteurs physiologiques sur les productions vgtales. Diffrencier sve brute et sve labore. Reprer les zones de passage des sves. Aborder les notions de carence.

Mettre en vidence les mcanismes et les facteurs conditionnant les fonctions vgtales par lexprimentation.

3. BIOLOGIE ANIMALE
CONTENU SAVOIRS - COMPETENCES CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Illustrer ces comptences par lapport de schmas et autres supports didactiques.

3.1. LANATOMIE ET LA PHYSIOLOGIE ANIMALES. 3.1.1. Le systme digestif

Dfinir les rles dun systme digestif. Dcrire les diffrentes parties constituantes du systme digestif dun monogastrique et dun polygastrique. Schmatiser le systme digestif dun monogastrique et dun polygastrique. Identifier les diffrentes tapes de la digestion. Distinguer les diffrentes actions enzymatiques.

Biologie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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3.1.2. Le systme circulatoire

Dfinir les rles dun systme circulatoire. Dcrire les diffrentes parties constituantes dun systme circulatoire. Schmatiser le systme circulatoire. Dfinir les rles dun systme respiratoire. Dcrire les diffrentes parties constituantes dun systme respiratoire. Schmatiser le systme respiratoire. Dfinir les rles de lappareil reproducteur. Dcrire les diffrentes parties constituantes dun appareil reproducteur. Schmatiser les divers systmes reproducteurs. Dcrire les diffrentes tapes de la fcondation. Apprhender le mcanisme de la lactation.

Illustrer ces comptences par lapport de schmas et autres supports didactiques. Synthtiser ces comptences par llaboration dun schma retraant le trajet du sang. Mettre la disposition des lves une documentation scientifique actualise.

3.1.3. Le systme respiratoire

3.1.4. Le systme reproducteur

Mettre en vidence la viviparit et loviparit.

4. MYCOLOGIE
CONTENU SAVOIRS - COMPETENCES Dcrire les diffrentes parties constituantes des champignons. Schmatiser les diffrentes parties des champignons. Dcrire les modes de reproduction des champignons. Citer les diverses adaptations des champignons. CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Raliser une culture de champignons. Insister sur limportance des champignons dans la vie courante (influences positives et ngatives).

4.1. GENERALITES.

Biologie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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Biologie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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5. CLASSIFICATION DU MONDE VIVANT

CONTENU SAVOIRS - COMPETENCES Dfinir les notions de classe, de famille, de genre, despce, de varit, de cultivar, dhybride en rfrence la systmatique normalise du rgne vgtal. Dfinir les rgles de nomenclature pour la dsignation des noms de plantes. Apprhender les classifications agricoles, horticoles et sylvicoles bases sur lorganographie, par la prsentation de quelques exemples. CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Par lobservation dchantillons, dduire les grandes divisions du rgne vgtal. Insister sur limportance pratique des rgles de nomenclature. Lessentiel est dapprendre la mthodologie suivre pour identifier les plantes. Afin de prserver les espces vgtales protges, il est indispensable didentifier la plante destine un herbier avant sa rcolte.

5.1. LA CLASSIFICATION DU REGNE VEGETAL.

5.2. LA CLASSIFICATION DU REGNE ANIMAL.

Dfinir les notions de classe, de famille, de genre et despce, en rfrence la classification du rgne animal. Aborder la classification des Arthropodes.

Par lobservation, dduire les grandes divisions du rgne animal. Lessentiel est dapprendre la mthodologie suivre pour identifier les animaux. Utiliser la loupe binoculaire pour observer et schmatiser les insectes. Faire raliser une petite collection dinsectes.

Biologie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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CHIMIE APPLIQUEE ET LABORATOIRE (2 priodes en 3me anne).

Conseils mthodologiques et pdagogiques gnraux : -

Se garder dune formation exagrment thorique et encourager les lves une participation accrue au dveloppement des comptences. Le cours de chimie applique nest pas un cours de chimie gnrale mais bien un cours de chimie applique au secteur agronomique. Mettre la disposition des lves une documentation technique actualise afin dveiller et dentretenir la curiosit professionnelle. Dvelopper des mthodes pdagogiques essentiellement actives afin de permettre une meilleure matrise des comptences. Utiliser le plus souvent possible du matriel didactique pour illustrer le cours. Associer troitement le cours de chimie applique au cours de chimie de la formation commune, et aux autres cours techniques. Orienter lacquisition des comptences sur laspect pratique des phnomnes chimiques. Lillustration de ce cours par des situations concrtes, abordes dans le cadre des cours techniques, est donc indispensable. Le cours permettra aux lves daborder les comptences du troisime degr (comptences terminales et savoirs requis) avec entre autres : - analyser et rsoudre les applications et problmes lis aux lois fondamentales; - choisir une mthode et un appareillage permettant de contrler les caractristiques techniques des matriaux, dun lment, dun systme; -

CONTENU

SAVOIRS - COMPETENCES Dcrire les divers ustensiles de laboratoire. Dterminer les diffrents usages du matriel de laboratoire. Utiliser correctement les divers ustensiles de laboratoire. Relativiser la notion de prcision. Traduire les pictogrammes de scurit.

CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES Insister sur les rgles de scurit. Chaque lve doit pouvoir manipuler correctement les ustensiles sa disposition (balance, burette, pipette, etc).

1. LE MATERIEL DE LABORATOIRE.

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2. LE TABLEAU PERIODIQUE.

Dchiffrer le tableau priodique au dpart dun modle simple de latome. Distinguer les symboles chimiques usuels. Interprter lvolution de certains paramtres dans le tableau priodique.

Cette comprhension se ralisera bien au dpart dun modle simple et surtout pas laide dorbitales. Insister sur les rgles orthographiques de nomenclature chimique.

3. LES LOIS MASSIQUES.

Dcrire les lois massiques dune raction chimique. La ralisation de nombreux exercices est indispensable pour la bonne comprhension de Utiliser les conventions destines exprimer les lois cette matire. massiques. Utiliser lexprimentation pour faire acqurir ces Utiliser les lois massiques ainsi que les relations comptences. entre quantit de matire et masse pour rsoudre des problmes numriques simples. Justifier les lois de Lavoisier et Proust en se rfrant aux expriences ralises au laboratoire. Utiliser des modles molculaires pour justifier la loi de Lavoisier. Etablir la relation entre la masse molaire et la quantit de matire dune substance pure. Traduire lquation molculaire dune raction en moles et en grammes. Utiliser un tableau de donnes pour calculer la masse molaire dune substance pure compose. Utiliser les concepts de quantit de matire et de masse dune substance pure pour passer dune grandeur une autre.

4. LES METAUX ET NON METAUX.

Dfinir mtaux et non mtaux. Distinguer mtaux et non mtaux. Distinguer oxydes mtalliques et non mtalliques. Citer les proprits des oxydes. Utiliser la nomenclature adquate.

Utiliser lexprimentation pour faire acqurir ces comptences.

Chimie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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 Etablir une formule. Equilibrer une quation molculaire. Utiliser lexprimentation pour faire acqurir ces Utiliser la nomenclature adquate. comptences. Dfinir acide, base et sel. Citer quelques proprits des acides, des bases et des sels. Classifier les acides, les bases et les sels. Interprter quelques ractions acido-basiques. Ecrire la formule dune substance dont les lments sont connus. Etablir la formule dune substance dont les lments sont connus. Complter une quation. Raliser de nombreux exercices et applications Dfinir les lectrolytes. pour faire acqurir ces comptences. Expliquer la dissociation des lectrolytes dans leau. Dfinir la concentration et la solubilit. Raliser diverses solutions concentrations diffrentes. Utiliser les units adquates. Raliser de nombreux exercices et applications pour faire acqurir ces comptences. Raliser des exercices au laboratoire.

5. LA COMPOSITION MOLECULAIRE ET IONIQUE DES SOLUTIONS AQUEUSES, ACIDES, BASES ET SELS.

6. LES ELECTROLYTES.

7. LA CONCENTRATION ET LA SOLUBILITE.

Chimie applique - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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CHIMIE APPLIQUEE - PEDOLOGIE (3 priodes en 4me anne).

Conseils mthodologiques et pdagogiques gnraux : -

Se garder dune formation exagrment thorique et encourager les lves une participation accrue au dveloppement des comptences. Le cours de Chimie applique - Pdologie nest pas un cours de chimie gnrale mais bien un cours de chimie applique au secteur agronomique. Mettre la disposition des lves une documentation technique actualise afin dveiller et dentretenir la curiosit scientifique. Dvelopper des mthodes pdagogiques essentiellement actives afin de permettre une meilleure matrise des comptences. Utiliser le plus souvent possible du matriel didactique pour illustrer le cours. Associer troitement le cours de Chimie applique - Pdologie aux autres cours techniques. Orienter lacquisition des comptences sur laspect pratique des phnomnes chimiques. Lillustration de ce cours par des situations concrtes, abordes dans le cadre des cours techniques, est donc indispensable. Le cours permettra aux lves daborder les comptences du troisime degr (comptences terminales et savoirs requis) avec entre autres : - la prise de conscience des effets des choix technologiques sur lenvironnement, de leur incidence sur le mode de vie; - le choix dune mthode et dun appareillage permettant de contrler les caractristiques techniques des matriaux, dun lment, dun systme; -

Chimie applique - Pdologie - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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CONTENU

SAVOIRS - COMPETENCES

CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES

1. LE pH.

Sattacher mettre en vidence lutilit de la Dfinir le pH. connaissance du pH pour la bonne conduite des Prciser lchelle du pH. cultures agricoles, horticoles et sylvicoles. Identifier les rgles de prlvement dun chantillon Comparer les diffrentes mthodes de mesure du de sol. pH. Prlever un chantillon de sol en respectant le protocole en usage. Mesurer le pH par une mthode simple. Identifier le pouvoir tampon dun sol. Mesurer le pouvoir tampon dun sol. Enoncer les besoins des plantes en lments minraux. Matriser les phnomnes dabsorption. Citer des applications en rapport avec lagronomie. Rechercher les diffrentes phases de N dans un cycle naturel. Associer les diffrentes phases de N pour former le cycle complet. Interprter le cycle de N. Rechercher les diffrentes phases de P dans un cycle naturel. Associer les diffrentes phases de P pour former le cycle complet. Interprter le cycle de P. Effectuer le lien avec le cours de biologie applique. Insister sur les rgles de prlvement de sol abordes au point 1. Insister sur lintrt pratique de la connaissance de ce cycle.

2. LES BESOINS DES PLANTES.

3. LES GRANDS CYCLES BIOLOGIQUES. 3.1. Cycle de lazote.

3.2. Cycle du phosphore.

Insister sur lintrt pratique de la connaissance de ce cycle.

Chimie applique - Pdologie - 2me Degr TTR Sciences agronomiques.

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3.3. Cycle du carbone.

Rechercher les diffrentes phases de C dans un cycle naturel. Associer les diffrentes phases de C pour former le cycle complet. Interprter le cycle de C.

Insister sur lintrt pratique de la connaissance de ce cycle.

4. LE COMPLEXE ARGILOHUMIQUE.

Dfinir les collodes. Dmontrer les proprits des collodes. Comparer les diffrentes argiles. Dfinir le complexe argilo-humique. Raisonner les changes ioniques du complexe argilo-humique.

Attirer lattention sur lincidence du complexe argilo-humique au niveau de la plante, de lenvironnement et des pratiques culturales.

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5. FERTILISATIONS, Enoncer les facteurs influenant la fertilit des sols. AMENDEMENTS ET ENGRAIS. Dmontrer limportance de lanalyse des sols. Interprter un avis de fumure simple. Classer les principaux lments fertilisants. Caractriser les rles des principaux lments fertilisants. Distinguer lamendement de lengrais. Citer les principaux amendements. Caractriser les principaux amendements. Justifier lapport damendements dans le sol. Identifier les principaux amendements. Citer les principaux engrais. Caractriser les principaux types dengrais. Apprhender la signification des indications reprises sur les tiquettes de produits commerciaux. Raisonner les applications simples. Calculer une fumure. Apprhender la rglementation et les risques lis lutilisation dengrais.

Favoriser lexprimentation. Utiliser des rapports danalyses rcents. Observer et manipuler des chantillons damendements et dengrais. Lapport de sacs et demballages est souhaitable.

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AGRONOMIE GENERALE ET ECOLOGIE (2 priodes en 3me

Conseils mthodologiques et pdagogiques gnraux : -

anne et 3 priodes en 4me anne).

Mettre en vidence les similitudes entre les diffrentes productions agronomiques. Se garder dune formation exagrment thorique et encourager les lves une participation accrue dans le dveloppement des comptences. Associer troitement le cours dagronomie gnrale et laboratoire aux cours de biologie applique et chimie applique. Les interactions entre les conditions mtorologiques et la plante seront tudies en quatrime. Mettre la disposition des lves une documentation technique actualise afin dveiller et dentretenir la curiosit scientifique. Utiliser le plus souvent possible du matriel didactique pour illustrer le cours. Favoriser lemploi de multimdias. Il est important de sassurer que llve utilise le vocabulaire scientifique et technique adquat. Le cours permettra aux lves daborder les comptences du troisime degr (comptences terminales et savoirs requis) avec entre autres : - le choix dune mthode et dun appareillage permettant de contrler les caractristiques techniques des matriaux, dun lment, dun systme; - la prise de conscience des effets des choix technologiques sur lenvironnement, de leur incidence sur le mode de vie.

CONTENU

SAVOIRS - COMPETENCES Dfinir lagronomie et ses diffrents secteurs.

CONSEILS METHODOLOGIQUES ET PEDAGOGIQUES

1. GENERALITES.

2. LE SOL.

Caractriser les tapes de la formation dun sol. Identifier les diffrents constituants dun sol. Dfinir la structure dun sol. Dfinir la texture dun sol. Citer les principaux types de sols. Caractriser les principaux types de sols. Identifier les principaux types de sols. Identifier les principales plantes indicatrices.

Observer et manipuler des chantillons de sols. Mettre laccent sur limportance des relations qui existent entre le dveloppement du vgtal et les caractristiques de son support.

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3. LES TRAVAUX DU SOL.

Identifier les principaux travaux du sol : labour, sous-solage, pseudolabour, hersage, binage, sarclage. Caractriser les principaux travaux du sol : labour, sous-solage, pseudolabour, hersage, binage, sarclage.

Aborder les options des cultures biologiques.

4. NOTIONS DE METEOROLOGIE. 4.1. Le vent

Citer les principes gnraux. Dcrire les instruments de mesure. Utiliser les instruments de mesure. Aborder les units de mesure. Dcrire les effets du vent. Aborder les moyens de protection. Citer les principes gnraux. Dcrire les instruments de mesure. Utiliser les instruments de mesure. Aborder les units de mesure. Dcrire les effets de lhygromtrie. Aborder les moyens de protection. Citer les principes gnraux. Dcrire les instruments de mesure. Utiliser les instruments de mesure. Aborder les units de mesure. Dcrire les effets de leau. Aborder les moyens de protection. Insister sur la formation de neige et grle.

4.2. Lhygromtrie.

4.3. Les prcipitations.

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4.4. La lumire.

Citer les principes gnraux. Dcrire les instruments de mesure. Utiliser les instruments de mesure. Aborder les units de mesure. Dcrire les effets de la lumire. Aborder les moyens de protection. Citer les principes gnraux. Dcrire les instruments de mesure. Utiliser les instruments de mesure. Aborder les units de mesure. Dcrire les effets de la temprature. Aborder les moyens de protection.

Aborder les notions deffet de serre, sous abri et pour la plante.

4.5. La temprature.

Aborder les notions de geles.

4.6. Les donnes mtorologiques.

Dcrire le poste mto. Interprter les mesures. Interprter une carte mto.

Insister sur limportance de la connaissance des pictogrammes. Utiliser les mdias notre disposition.

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5. LECOLOGIE. 5.1. La plante et le sol

Citer les influences du sol sur la croissance de la plante. Dfinir le gravitropisme. Apprhender linfluence de la pdofaune et de la pdoflore sur la vie du sol. Citer les influences des mouvements de lair sur la croissance de la plante. Apprhender limportance du renouvellement de lair dans une culture. Citer les influences de la lumire sur la plante. Dfinir le photopriodisme. Dcrire le photopriodisme. Dfinir le phototropisme. Dcrire le phototropisme.

Faire le lien avec les notions de pH vues au cours de chimie applique - pdologie.

5.2. La plante et lair

Attirer l'attention sur : o l'incidence des brise-vent ; o l'incidence de la densit de plantation. Attirer lattention sur lincidence de la dure, de lintensit, de la qualit et de la priodicit de lclairement sur la croissance des vgtaux. Attirer lattention sur limportance de la lumire dans linduction florale (Exemples : orientation des lignes de plantation dans un verger, clairage artificiel en culture de cannes sucres, etc).

5.3. La plante et la lumire

5.4. La plante et la temprature

Prciser limportance de la connaissance de Citer les influences de la temprature sur la croissance des plantes. lorigine gographique de la plante. Dfinir le thermopriodisme. Dcrire le thermopriodisme. Dcrire le phnomne dinversion des tempratures. Aborder les notions de rusticit des vgtaux courants.

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5.5. La plante et leau

Citer linfluence de leau prsente dans lair. Aborder les notions dirrigation, darrosage, de drainage et de cultures hydroponiques. Citer linfluence de leau prsente dans le sol. Attirer l'attention sur l'asphyxie radiculaire. Dterminer limportance de leau sur la germination des graines. Apprhender ladaptation des plantes aux milieux aquatiques. Citer les raisons du phnomne de montaison. Justifier le choix dun site de culture particulier. Apprhender les phnomnes dinitiation florale. Justifier lhabillage des plants et des boutures. Favoriser le dialogue afin danalyser une situation pratique et de mettre en vidence la complexit des problmes rencontrs dans une culture.

5.6. La rsultante des facteurs climatiques

5.7. Les plantes entre elles

Apprhender les phnomnes dinteractions entre les plantes.

Lobservation in situ est souhaitable. Aborder les symbioses naturelles et artificielles. Aborder les notions de toxines radiculaires. Lobservation in situ est souhaitable. Aborder les notions de plantes indicatrices. Illustrer le cours par des visites sur le terrain (parc conteneurs, site denfouissement, centre dincinration, aire de compostage, ...) et impliquer les lves dans un projet pratique de gestion des dchets.

5.8. Les cosystmes

Dfinir les cosystmes. Dcrire les cosystmes. Citer les diffrentes classes de dchets. Dfinir les diffrentes classes de dchets. Raisonner les diffrentes possibilits dlimination, de recyclage et de valorisation des dchets. Apprhender les techniques de compostage. Apprhender la lgislation relative la protection de lenvironnement.

6. LA GESTION DES DECHETS.

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7. LES MULTIPLICATIONS.

Identifier les principales techniques de multiplication vgtative et gnrative : semis ; bouturages ; marcottages ; divisions ; plantules vivipares. Caractriser les principales techniques de multiplication vgtative et gnrative : semis ; bouturages ; marcottages ; divisions ; plantules vivipares. Apprhender les principes du greffage. Apprhender les principes de la multiplication in vitro.

Il serait souhaitable de raliser la visite d'un laboratoire de culture in vitro.

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