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Procedimiento para la incubacin artificial de huevos

Los avicultores principiantes estn generalmente interesados en la incubacin artificial de sus propios polluelos. El xito de este proyecto depender del cuidado apropiado y de la fertilidad de los huevos producidos, para poder obtener polluelos vigorosos. Los puntos descritos en esta publicacin ayudarn a mejorar el xito del avicultor. Seleccin de los huevos: La mayora de los productores eligen tantos huevos como sus criadoras producen. Si el espacio de la incubadora es un factor limitante, es ms provechoso seleccionar los huevos de mejor calidad para incubar. Algunas medidas a seguir para seleccionar los huevos para incubar: Seleccione los huevos de las criadoras que estn 1. ya desarrolladas, maduras y sanas; 2. han sido asequibles al gallo y producen un alto porcentaje de huevos frtiles; 3. no se alteran mucho durante la estacin de acoplamiento; 4. se alimentaron con una dieta completa; y 5. no han tenido problemas de cruza con aves parientes (consanguinidad). Evite los huevos excesivamente grandes o muy pequeos. Los huevos grandes se incuban mal y los huevos pequeos producen polluelos pequeos. Evite los huevos con las cscaras agrietadas o delgadas. Estos huevos tendrn problemas con la de retencin de humedad y dificultan el desarrollo apropiado del polluelo. La penetracin de bacterias patgenas aumenta en los huevos agrietados. No incube huevos excesivamente deformes. Guarde solamente los huevos limpios para incubar. No lave los huevos sucios ni limpie los huevos limpios con un pao hmedo. Esto quita la capa protectora del huevo y lo expone a la entrada de las bacterias. El lavado y la accin del frotamiento tambin provocan la entrada de micro organismos y de enfermedades a travs de los poros de la cscara. Cuidado y almacenaje del huevo Muchas veces un productor atiende cuidadosamente al proceso de la incubacin pero desatiende el cuidado de los huevos antes de que se coloquen en la incubadora. Incluso antes de que la incubacin comience el embrin est desarrollndose y necesita cuidado apropiado. Los huevos que se incuban sufren de eclosin reducida si no se cuidan correctamente. Abajo se enumeran los cuidados que ayudaran a mantener la calidad del huevo para incubar. 1. Recoja los huevos por lo menos tres veces al da. Cuando las temperaturas son altas y excedan los 85 grados del F. Recoja los huevos 5 veces al da. Recogiendo los huevos dos o tres veces por la maana y una o dos veces por la tarde. 2. Los huevos levemente manchados se pueden utilizar para incubar sin causar problemas en la incubacin, pero los huevos sucios no deben ser incubados. No lave los huevos sucios. 3. Almacene los huevos en un almacn fresco y hmedo. Las condiciones de almacenaje ideales incluyen una temperatura de 55 grados F. y una humedad relativa del 75%. Almacene los huevos con el extremo pequeo hacia abajo.

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4. Cambie la posicin de los huevos si no incuba peridicamente en el lapso de 4-6 das. D vuelta a los huevos a una nueva posicin una vez diariamente hasta la colocacin de ellos en la incubadora. 5. La fertilidad del huevo, se mantiene razonablemente bien hasta el sptimo da, pero luego declinara rpidamente. Por lo tanto, no almacene los huevos ms de 7 das antes de incubar. Despus de 3 semanas de almacenaje, la fertilidad cae a casi cero. Planee y tenga un horario regular al incubar para evitar problemas de almacenaje y bajas en la fertilidad. 6. Permita que los huevos frescos se calienten lentamente a la temperatura ambiente antes de colocarlos en la incubadora. La precipitacin al calentarlos de 55 grados a 100 grados F. causara la condensacin de la humedad en la cscara de huevo que conducir a enfermedades y a una baja natalidad. Incubadoras: El tamao y el tipo de incubadora seleccionados depende de las necesidades y de los planes futuros de cada productor. Muchos tipos de modelos estn disponibles. Para los ajustes continuos, se recomiendan unidades separadas de incubadora y criadoras. Pero si todos los huevos en la unidad estn en la misma etapa de la incubacin, una sola unidad puede ser utilizada. Ubique la incubadora y la criadoras dentro para protegerlas contra cambios importantes del clima. Es esencial que el cuarto tenga un buen sistema de ventilacin para proveer suficiente aire fresco. Manteniendo las unidades dentro es ms fcil mantener la temperatura y la humedad uniformes. Hay bsicamente dos tipos de incubadoras las incubadoras de aire forzado y ventilacin natural. Las incubadoras con aire forzado tienen ventiladores que proporcionan la circulacin de aire interna. La capacidad de estas unidades puede ser muy grande. Las incubadoras de ventilacin natural son generalmente pequeas. Sin ventiladores para la circulacin del aire. El intercambio de aire es logrado por la subida y el escape del aire caliente, viciado y la entrada de aire fresco por la parte baja de la incubadora. Las temperaturas recomendadas varan entre los dos tipos de incubadoras, as que siga la recomendacin del fabricante que acompaa a la unidad. Condiciones para la incubacin Los resultados pobres en nacimientos, se producen comnmente por un control incorrecto de la temperatura y/o de la humedad. El control incorrecto significa que la temperatura o la humedad fueron demasiado altas o demasiado bajas por un lapso suficiente de tiempo que interfiri con el crecimiento y el desarrollo normales del embrin. Los resultados pobres tambin ocurren por una ventilacin incorrecta, no mover los huevos y la limpieza de las mquinas o de los huevos. Obtenga la mejor natalidad manteniendo la temperatura a 100 grados de F. a travs del perodo completo de la incubacin, al utilizar una incubadora de aire forzado. Las fluctuaciones de menor importancia (menos que grado del ) sobre o debajo de 100 grados se toleran, pero nunca se debe dejar que las temperaturas varen ms de 1 grado F. Los perodos prolongados de altas o bajas temperaturas alterarn el xito de la incubacin. Las altas temperaturas son especialmente serias. Una incubadora de aire forzado que sea demasiado caliente tiende a producir nacimientos tempranos. Una que funcione constantemente a temperatura mas baja tiende a producir nacimientos tardos. En ambos casos el numero de polluelos nacidos ser bajo. Mantenga la incubadora de ventilacin natural en 102 grados de F. para compensar el calor que escapa de ella. Obtenga la lectura apropiada de la temperatura elevando el bulbo del termmetro a la misma altura que la bandeja de los huevos cuando los huevos se ponen horizontalmente. Si los huevos se colocan en una posicin vertical, eleve el bulbo del termmetro a un punto sobre - - pulgada debajo de la bandeja de huevos. La temperatura se mide en al nivel donde los embriones que se estn desarrollando (en la tapa del huevo). No permita que el bulbo del termmetro toque los huevos o la incubadora, pues dar una lectura incorrecta. Compruebe que el termmetro! sea exacto, pues un error de un grado en 21 das puede interferir seriamente con el crecimiento embrionario. Compruebe la exactitud del termmetro de la incubadora colocando el bulbo al lado del bulbo de un termmetro clnico (del tipo utilizado para medir la temperatura del cuerpo) o uno bueno de laboratorio. Sostenga ambos debajo de agua tibia de un recipiente y compare sus lecturas. Compense para cualquier variacin del termmetro de la incubadora aumentando o disminuyendo la cantidad de variacin en dcimas de grado. Un termmetro con una fractura o una columna abierta del mercurio no dar una lectura exacta, Deschelo. La humedad se controla cuidadosamente para prevenir la prdida innecesaria de humedad del huevo. La humedad relativa en la incubadora se debe de controlar tres das antes de comenzar a incubar debiendo permanecer en 58-60% o 84-86 el grado F., bulbo seco. Al incubar, la humedad se aumenta hasta la humedad relativa de 65% o ms. Un mtodo excelente para determinar humedad correcta es el observar a trasluz los huevos en las distintas etapas de la incubacin. El tamao normal de la celda de aire despus de 7, 14, y 18 das de incubacin para un huevo de pollo se muestra en la grafica de abajo. Los ajustes necesarios de la humedad se pueden hacer como resultado de la inspeccin al mirar el huevo al trasluz. El peso del huevo debe disminuir cerca del 12% durante la incubacin si se esperan un buen ndice de nacimientos. Hay, con mucha frecuencia, confusin en cuanto a cmo se expresa la medida de la humedad. La mayora de las personas en la industria de la incubacin refieren al nivel de la humedad en trminos de los grados F., (bulbo seco) ms bien que a la

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humedad relativa por ciento. Los dos trminos son convertibles y la humedad real depender de la temperatura (F.) segn lo medido con un termmetro de bulbo seco. La conversin de las dos medidas de la humedad se puede efectuar utilizando la tabla siguiente: Valores del wet-Bulb para cuatro temperaturas (de bulbo seco) en la incubacin Humedad Relativa 45 50 55 60 65 70 de 99 o 80,5 82,5 84,5 86,5 88,0 89,7 100 o 81,3 83,3 85,3 87,3 89,0 90,7 101 o 82,2 84,2 86,2 88,2 90,0 91,7 102 o 83,0 85,0 87,0 89,0 91,0 92,7

Las temperaturas de bulbo seco del 1; se demuestran horizontalmente para los valores comunes de la incubacin. La humedad raramente est demasiado alta en las incubadoras correctamente ventiladas de ventilacin natural. El rea de la bandeja de agua debe tener el equivalente a la mitad del rea superficial o ms del piso de la incubadora. La ventilacin creciente durante los ltimos das de incubacin y la eclosin puede hacer necesario la adicin de otra bandeja de agua o una esponja mojada. La humedad se mantiene aumentando el rea superficial expuesta del agua. La ventilacin es muy importante durante el proceso de la incubacin. Mientras que el embrin se est desarrollando, el oxgeno entra en el huevo a travs de la cscara y el bixido de carbono se escapa de manera igual. Mientras que los polluelos nacen, requieren de una fuente creciente de oxgeno fresco. Mientras que los embriones crecen, las aberturas de la salida de aire se abren gradualmente para satisfacer la demanda embrionaria creciente de oxgeno. Se debe de tener cuidado para mantener la humedad durante el perodo del nacimiento. Los agujeros de ventilacin no deben de tener obstrucciones, para poder llevar aire puro sobre y debajo de los huevos, esencial para el intercambio apropiado de Oxigeno por bixido de Carbono. Qu debe hacer si la energa elctrica se apaga durante la incubacin? Una respuesta apropiada depende de varios factores, algunos de los cuales incluyen la temperatura del cuarto en el cual se encuentra la incubadora, el nmero de huevos en la mquina, y de si los huevos estn en la etapa temprana o ltima de la incubacin. Las dos consideraciones ms importantes de esta situacin son (1) la subsistencia de los huevos al recalentamiento y (2) estar seguro de tener una fuente adecuada de oxgeno. Cuanta ms cantidad de huevos se incuban, mayor es la posibilidad de recalentamiento y sofocacin de los embriones. Si el cuarto en el cual la incubadora est situada es caliente y sin mucha ventilacin, tendr que reaccionar ms rpidamente para accionar por interrupciones de la energa elctrica que si la temperatura del cuarto es de 75 grados F y esta bien ventilado. La proteccin ms eficaz en contra del recalentamiento y la sofocacin es abrir la puerta de la incubadora o de la criadora. Si la puerta deber estar abierta poco o completamente y el lapso de tiempo que se deje abierta depender de los factores mencionados anteriormente. Se debe dar vuelta a los huevos por lo menos 4-6 veces al da durante el perodo de la incubacin. No d vuelta a los huevos durante los tres das anteriores al nacimiento. Pues los embriones se estarn moviendo para buscar la posicin del nacimiento y no necesitan que se les de vuelta. Mantenga la incubadora cerrada durante el nacimiento para mantener temperatura y humedad apropiadas. Las salidas de aire deben estar casi completamente abiertas durante las ltimas etapas del nacimiento. Los huevos se colocan inicialmente en la incubadora con el extremo grande para arriba u horizontalmente con el extremo grande elevado levemente. Esto permite al embrin seguir orientado en una posicin apropiada para el nacimiento. Nunca coloque los huevos con el extremo pequeo para arriba. En una incubadora de ventilacin natural, donde se da vuelta a mano a los huevos, puede ser provechoso poner una "X" en un lado de cada huevo y un "O" en el otro lado, utilizando un lpiz. Esto sirve como ayuda para determinar si a todos los huevos se les dio vuelta. Al darles vuelta, este seguro de tener las manos bien limpias. Los huevos manchados con aceite tendrn posibilidades reducidas de eclosionar. Tome precauciones adicionales al dar vuelta a los huevos durante la primera semana de incubacin. Los embriones que se desarrollan tienen vasos sanguneos delicados que se rompen fcilmente cuando son sacudidos bruscamente o golpeados, matndose as al embrin. La siguiente tabla enumera los requisitos de la incubacin para varias especies de aves. Incub. Especies Gallina Pavo Pato Muscovy Duck Period (dias) 28 Temp Humedad No le de vuelta (F.) (F.) 21 100 99 28 100 35-37 100 85-87 84-86 85-86 85-86 despus del Da 18 Da 25 Da 25 Da 31 Humedad los ltimos 3 Ventilacin totalmente das 90 90 90 90 abierta Da 18 Da 25 Da 25 Da 30

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Ganso Gallina de Guinea Pheasant Peafowl Bobwhite Quail Coturnix Quail Chukar Grouse Pigeon

28-34

99

86-88 85-87 86-88 84-86 84-87 85-86 81-83 83-87 85-87

Da 25 Da 25 Da 21 Da 25 Da 20 Da 15 Da 20 Da 22 Da 15

90 90 92 90 90 90 90 90 90

Da 25 Da 24 Da 20 Da 25 Da 20 Da 14 Da 20 Da 21 Da 14

28 100 23-28 100 28-30 99

23-24 100 17 100 23-24 100 25 100 17 100

El 1; mide los grados F. en una incubadora de aire forzado. Para las incubadoras de ventilacin natural, agregue 2-3 grados la humedad. medida en grados F. utilizando un termmetro de bulbo seco. Utilice la tabla para convertir a humedad relativa.

LAS MEDIDAS SANITARIAS.

En las grandes incubadoras comerciales, tienen huevos con diferentes tiempos de incubacin colocados en tramos que se transfieren a menudo a una unidad separada antes de eclosionar. Las unidades separadas para eclosionar permiten tomar medidas sanitarias apropiadas para el control de enfermedades al ser realizadas con las nuevas parvadas de polluelos. Y tambin los polluelos pueden nacer sin perturbar a los otros huevos de la incubadora. Limpie y desinfecte a fondo la incubadora y la criadora antes de cada utilizacin. Quite todas las cscaras de huevo, quite el polvo, y el material adicional con una escobilla o una aspiradora. Lave la unidad con una solucin detergente caliente y aclrela con agua. Un trabajo cuidadoso de la limpieza da lugar a una mejora 95-99% en control de las enfermedades. Cuando se hace correctamente, poco o nada de desinfectante es necesario. Si se utilizara un desinfectante, el amonaco cuaternario es el desinfectante ms comnmente empleado para el equipo como la incubadora y las bandejas para eclosionar. "Quats" es un desinfectante relativamente no-irritante, anticorrosivo, de baja toxicidad, y es razonablemente eficaz ante la presencia de material orgnico. La incubadora y sus componentes debern estar limpios y liberados de materia orgnica antes del uso del desinfectante, quats, que es una buena opcin. La fumigacin es otra herramienta para el control de las enfermedades y es algo bueno emplearla cuando la limpieza es pobre, los huevos estn sucios, o las mquinas estn llenas de huevos y es difcil vaciarlas y limpiarlas correctamente. El proceso de la fumigacin puede ser peligroso al operador si no se realiza cuidadosamente. Entre en contacto con el departamento de la extensin de las aves de corral en la universidad de estado de Mississippi o su oficina local del condado del agente para informacin adicional sobre la fumigacin correcta de las incubadoras. La eclosin del huevo. El avicultor principiante encontrar generalmente problemas al incubar las primeras hornadas de huevos. Afortunadamente, las causas para la mayora de estas podrn ser diagnosticadas y corregidas.

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