FSIOLOGIA

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EXPERIENCIA N 1: SOLUCIONES SALINAS Y SOLUCIONES BUFFER

I.

OBJETIVOS

Aprender a determinar cuantitativamente las diferentes cantidades de soluto para preparar soluciones con concentraciones en unidades fsicas y qumicas. Aprender a preparar soluciones de diferentes concentraciones, desde diluidas hasta concentradas. Relacionar los conceptos y tcnicas aprendidos sobre la unidad de reacciones qumicas en soluciones acuosas, aplicando tcnicas de medicin de pH e identificacin de acidez o basicidad. II. FUNDAMENTO TEORICO

Solucin, es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. La sustancia presente en menor proporcin se le llama soluto y la sustancia que se encuentra en mayor cantidad se denomina solvente o disolvente. Una disolucin puede ser gaseosa (el aire), solido (aleacin) o liquido (una solucin salina). En esta prctica se preparan nicamente soluciones acuosas, en la que el soluto es slido y el solvente es el agua. Tipos de Soluciones Segn la conductividad elctrica que posean las soluciones, se las clasifica en: No electrolticas: estas soluciones, como su nombre indica, tienen una capacidad casi inexistente de transportar electricidad. Se caracterizan por poseer una disgregacin del soluto hasta el estado molecular y por la no conformacin de iones. Algunos ejemplos de estas soluciones son: el alcohol y el azcar. Electrolticas: estas soluciones, en cambio, s pueden transportar electricidad de manera mucho ms perceptible. A esta clase de soluciones tambin se las conoce bajo el nombre de inicas, y algunos ejemplos son las sales, bases y cidos. Dependiendo de la cantidad de soluto que haya, existen distintas soluciones: Soluciones saturadas: en las soluciones en que existe la mayor cantidad de soluto capaz de mantenerse disuelto, a una temperatura estable, en un solvente, se las conoce bajo el nombre de soluciones saturadas. En caso de que se agregue mayor cantidad de soluto, la mezcla superara su capacidad de disolucin. Soluciones insaturadas: estas soluciones, tambin conocidas bajo el nombre de diluidas, son aquellas en las que la masa de solucin saturada es, en relacin a la del soluto disuelta, mayor para la misma masa de solvente y a igual temperatura. Soluciones concentradas: en estas soluciones, el porcentaje de soluto es cercano al establecido por la solubilidad a la misma temperatura. Soluciones sobresaturadas: en dichas soluciones existe una cantidad menor de solucin saturada que de soluto a una determinada temperatura. Semana 1

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La concentracin de una solucin indica la cantidad de soluto presente en una cantidad de solucin. Tipos de unidades de concentracin: a) Porcentaje en masa (%P): Llamado tambin porcentaje en peso, se define como

El porcentaje en masa no tiene unidades y la suma de los porcentajes en masa de cada componente de la solucin es igual a 100. b) Fraccin en masa, se define como:

c) Fraccin molar, definido como: Fraccin molar del componente i = Xi

d) Porcentaje de volumen en volumen (%V/v):

e) Porcentaje de masa en volumen (%P/V):

f) Molaridad (M): Se define como numero de moles de soluto en un litro de solucin. Tiene como unidad mol/L.

g) Molalidad (m): Se define como numero de moles de soluto de un kilogramo de solucin.

h) Formalidad (F): Es una forma de expresar la concentracin de las soluciones de electrolitos fuertes (en solucin acuosa se disocian completamente) anloga a la molaridad. El trmino formal

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se puede emplear tambin para soluciones no electrolticas porque no siempre se conoce el comportamiento qumico de las sustancias.

i) Normalidad (N): Expresa la cantidad d equivalentes gramo de la sustancia disuelta por litro de solucin.

Preparacin de una solucin Una solucin puede ser preparada pesando el soluto slido, considerando la pureza de este, y aadiendo la cantidad de agua necesaria para obtener el volumen de solucin requerida. La dilucin se realiza en un matraz aforado o fiola. Para preparar soluciones a partir de un soluto solido que cristaliza con molculas de agua, al calcular su masa, hay que considerar que esta se pesara con las molculas de agua de cristalizacin. Es frecuente tambin preparar una solucin diluida a partir de una solucin ms concentrada; para lo cual se debe considerar que el nmero de equivalentes de soluto en la solucin diluida es igual al nmero de equivalentes de la solucin concentrada y que se obtendr la concentracin final (solucin diluida) solo por adicin del solvente (agua). Asia por ejemplo, si N1 y V1 son la normalidad y el volumen de la solucin diluida respectivamente, N2 la normalidad de la solucin concentrada y V2 su volumen, se tiene: N de equivalentes solucin 1 = N equivalente solucin 2 N1 * V1 = N2 * V2 V2 = N1 * V1 N2

El volumen, la concentracin de la solucin diluida y la concentracin de la solucin concentrada deben ser conocidas. Cuando no se conoce la normalidad de la solucin concentrada, esta puede determinarse conociendo su densidad y su porcentaje en masa de soluto. As, la normalidad de una solucin, queda expresada en mili equivalentes de soluto por mL de solucin.

III.

MATERIALES Y REACTIVOS MATERIALES 4 botellas con tapa de 300 ml aprox. Una probeta de 100 ml Una pipeta de 5ml Cinta Masking Tape Plumn indeleble

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REACTIVOS Agua destilada (2 litros) Sal IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Preparacin de la solucin madre: a) Obtener una solucin diez veces concentrada de sal (al 10%); pesar la cantidad de sal requerida para un volumen de 200 ml. b) En una de las botellas agregar la sal pesada y adicionar aproximadamente 180 ml de agua destilada. Agregar el agua en tres tiempos, en cada adicin, tapar y agitar para que los cristales de sal puedan disolverse. c) Poner la botella a contra luz para comprobar que la solucin sea homognea. d) Esta solucin nos servir para preparar las soluciones siguientes. e) Para evitar confusin entre las botellas etiquetarlas. Preparacin de una solucin de sal al 0,1% - solucin hipotnica a) Aplicar las frmulas estudiadas para obtener el volumen necesario de solucin madre para esta preparacin (volumen X). b) En una segunda botella, agregar este volumen X. Completar con agua destilada hasta 200 ml. c) Agitar para homogenizar. d) Colocar la etiqueta respectiva. Preparacin de una solucin de sal al 0,9% - solucin isotnica a) Nuevamente aplicar las frmulas estudiadas para obtener el volumen necesario de solucin madre para esta preparacin (volumen Y). b) En una tercera botella, agregar este volumen Y. Completar con agua destilada hasta 200 ml. c) Agitar para homogenizar. d) Colocar la etiqueta respectiva. Preparacin de una solucin de sal al 5,0% - solucin hipertnica a) Repetir los pasos anteriores para obtener el volumen necesario de solucin madre para esta preparacin (volumen Z). b) En una cuarta botella, agregar este volumen Z. Completar con agua destilada hasta 200 ml. c) Agitar para homogenizar. d) Colocar la etiqueta respectiva. Para finalizar, escoger dos de las soluciones preparadas y sumergir en ellos, independientemente de cada uno, un indicador de pH. Anotar el pH en su respectiva etiqueta.

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V.

CLCULOS Y RESULTADOS

SOLUCION STOCK (solucin de sal al 10%): pH=5,00 Hallando la masa de sal necesaria: SOLUCION HIPOTONICA (solucin de sal al 0,1%) Hallando el volumen necesario de solucin stock (X):

SOLUCION ISOTONICA (solucin de sal al 0,9%): pH= 5,5 Hallando el volumen necesario de solucin stock (Y):

SOLUCION HIPERTONICA (solucin de sal al 5%) Hallando el volumen necesario de solucin stock (Z):

Cuadro resumen: Solucin/Concentracin NaCl H2O 0.1% 2 ml 198 ml 0.9% 18 ml 182 ml 5% 100 ml 100 ml

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HALLANDO LA MOLARIDAD, NORMALIDAD Y MOLALIDAD

Para NaCl 0.1%

M=msto/sto (Vsln (L)) M=2/58.5(200.10-3) M=0.17 molar

N=M N=0.17 (1) N=0.17 normal

m=msto/sto (mste (kg)) m=2/58.5(198.10-3) m=0.172 molal

Para NaCl 0.9%

M=msto/sto (Vsln (L)) M=18/58.5(200.10-3) M=1.54 molar

N=M N=1.54 (1) N=1.54 normal

m=msto/sto (mste (kg)) m=18/58.5(182.10-3) m=1.69 molal

Para NaCl 5%

M=msto/sto (Vsln (L)) M=100/58.5(200.10-3) M=8.55 molar

N=M N=8.55 (1) N=8.55 normal

m=msto/sto (mste (kg)) m=100/58.5(100.10-3) m=17.09 molal

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VI.

ANLISIS DE RESULTADOS

Para la preparacin de la solucin madre no fue necesario agregar los 200ml de agua destilada requeridos sino solo 180 ml, esto debido a que la masa de la sal tiene un volumen no despreciable que, para el experimento se consider con el valor aproximado de 20ml. En el momento de vaciar el agua destilada, fue recomendable agregarla paulatinamente pues si no se haca de ese modo, la agitacin de la botella con la mezcla sera intil pues no disolvera los cristales de sal. A travs del mtodo de dilucin se obtuvieron las tres ltimas soluciones. Para la preparacin de estas, se pudo observar que a medida que se aumentaba la concentracin la cantidad necesaria de agua destilada era menor. La preparacin de cada solucin satisface la denominacin que recibe cada una segn la concentracin de sal que posee: 0,1% - solucin hipotnica 0,9% - solucin isotnica 5,0% - solucin hipertnica Como las cuatro experiencias se trataron de una mezcla, conservaron sus propiedades fsicas. Por ltimo se supo que a mayor concentracin de soluto mayor es el grado de acidez.

VII.

CONCLUSIONES

A travs del experimento se pudo verificar la preparacin de soluciones, mediante el uso de instrumentos y formulas pre establecidas. Mediante el experimento se pudo comprobar que es posible preparar soluciones a partir de una solucin concentrada. Llegamos a la conclusin de que el tipo de pH tiene cierta relacin con la concentracin.

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VIII.

ANEXOS

PESADO

PREPARACION

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OBTENCION DEL pH

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IX.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS LIBROS o o o o o o o o VIDAL CALDAS, Clelia DIAZ CABRERA, Carlos.1997.Quimica: Experiencias de Laboratorio. I Edicion.pags. 65-68 pgs. Instituto de ciencias y humanidades. QUIMICA anlisis de principios y aplicaciones. editorial Lumbreras. tercera edicin.1027 pgs. Perez Terrel Walter. FISICA teora y problemas. editorial Megabyte. primera edicin. Carrasco Venegas Luis. QUIMICA EXPERIMENTAL aplicaciones. editorial Macro. quinta edicin. Benites Nuez Walter. QUIMICA resumen terico. editorial Rodo. edicin 2011. Timoteo Salvador. QUIMICA. editorial San Marcos. segunda edicin. Timoteo Salvador Valentn. QUIMICA teora y prctica. editorial Ingeniera. primera edicin. Benites M. Wilman. QUIMICA teora y problemas. editorial Moshera. segunda edicin.

REFERENCIAS DE INTERNET o http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/115-tipos-de-soluciones/

http://www.buenastareas.com/ensayos/Soluciones-Quimicas/31758265.html

o http://es.scribd.com/doc/13087832/Concentraciones-Quimicas.
o o o o http://www.amschool.edu.sv/Paes/science/concentracion.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n#Porcentaje_en_volumen http://www.amschool.edu.sv/Paes/science/concentracion.htm http://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INO RGANICA/soluciones.htm

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