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Otto Heinrich Warburg

PROCESO DE ACIDIFICACIN

En el ao 1931 el cientfico Otto Heinrich Warburg (1883-1970) recibi el premio Nobel por descubrir la causa primaria del cncer en su tesis "La causa primaria y la prevencin del cncer". Segn el Sr. Warburg, el cncer es la consecuencia de una alimentacin antifisiolgica y un estilo de vida antifisiolgico. Por qu? Una alimentacin antifisiologica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de acidez y ste, a su vez, provoca la expulsin del oxgeno de las clulas. El Sr. Warburg afirm:

"La falta de oxgeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro". "Las substancias cidas rechazan el oxgeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxgeno". "Privar a una clula de oxgeno durante 48 horas puede convertirla en cancerosa". "Todas las clulas normales tienen un requisito absoluto para el oxgeno, pero las clulas cancerosas pueden vivir sin oxgeno (esta es una regla sin excepcin)". "Los tejidos cancerosos son tejidos cidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos".

En su obra "El metabolismo de los tumores", Warburg demostr que todas las formas de cncer se caracterizan por dos condiciones bsicas: la acidosis y la hipoxia (falta de oxgeno). Tambin descubri que las clulas cancerosas son anaerobias (no respiran oxgeno) y no pueden sobrevivir en presencia de altos niveles de oxgeno. En cambio, sobreviven gracias a la glucosa siempre y cuando el entorno este libre de oxgeno. Por lo tanto, el cncer no sera nada ms que un mecanismo de defensa que tienen ciertas clulas del organismo para continuar con vida en un entorno cido y carente de oxgeno. Las clulas sanas viven en un entorno alcalino y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento. Una vez finalizado el proceso de la digestin, los alimentos generarn una condicin de acidez o alcalinidad al organismo en funcin de la calidad de las protenas, los hidratos de carbono, las grasas, los minerales y las vitaminas. El resultado acidificante o alcalinizante se mide a travs de una escala llamada PH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PH neutro. Es importante saber cmo afectan a la salud los alimentos cidos y alcalinos, ya que para que las clulas funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino. En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45. Tener en cuenta que si el PH sanguneo cayera por debajo de 7 entraramos en un estado de coma prximo a la muerte. 1

De acuerdo con lo expuesto aqu, se pueden generar dos listas de alimentos que acidifican y alcalinizan el organismo:

Alimentos que acidifican el organismo:

Azcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni protenas, ni grasas, ni minerales, ni vitaminas; solo hidratos de carbono refinados que estresan al pncreas. Su PH es de 2,1, es decir, que es altamente acidificante). Carnes (todas). Leche de vaca y todos sus derivados. Sal refinada. Tabaco. Medicinas. Alcohol. Cafena. Bebidas Gaseosas. Margarinas. Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.). Productos de panadera (la mayora contienen grasas saturadas, margarina, sal, azcar y conservantes). Cualquier alimento cocinado (La coccin elimina el oxigeno y lo trasforma en cido) inclusive las verduras cocinadas. Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc: todos los alimentos envasados.

Constantemente la sangre se encuentra autorregulndose para no caer en acidez metablica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismo debera obtener de los alimentos las bases (minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolizacin, pero todos los alimentos ya citados aportan muy poco y en contrapartida desmineralizan el organismo, sobre todo los refinados. Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno estos alimentos se consumen todos los das del ao.

Alimentos Alcalinizantes (Saludables y favorables a la vida)

Todas las verduras crudas (algunas son cidas pero dentro del organismo tienen reaccin alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxgeno, cocidas no. Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limn tiene un PH aproximado de 2.2, pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizs el ms poderoso de todos). Las frutas aportan saludables cantidades de oxigeno. Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes, como por ejemplo las almendras.

La miel (es altamente alcalinizante). 2

La clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera). El agua es importantsima para el aporte de oxigeno "La deshidratacin crnica es el estresante principal del cuerpo y la raz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas" afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

El Doctor George w. Crile, de Cleverand, uno de los cirujanos ms importantes del mundo declara abiertamente: Todas las muertes mal llamadas naturales no son ms que el punto terminal de una saturacin de cidos en el organismo. Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutrindose con alimentos que produzcan reacciones metablicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos txicos. En general el cncer no se contagia ni se heredalo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen." Mencken escribi: La lucha de la vida es en contra de la retencin de cido. El envejecimiento, la falta de energa, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazn, alergias, eczemas, urticaria, asma, clculos y arteriosclerosis no son ms que la acumulacin de cidos." El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro Alkalize or Die (alcalinizar o morir): "En realidad no importa el sin nmero de nombres de enfermedades. Lo que s importa es que todas provienen de la misma causa bsica: muchos desechos cidos en el cuerpo . El Dr. Robert O Young dijo: El exceso de acidificacin en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar ms acidez y desechos txicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias. Y la quimioterapia? La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, uas, articulaciones y cabellos. Es por ese motivo que se observa semejante degradacin en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello. Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH acido significara la muerte. Es necesario decir que esto no se da a conocer porque la industria del cncer y la quimioterapia son uno de los negocios ms multimillonarios que existen hoy en da? Es necesario decir que la industria farmacutica y la industria alimenticia son una sola macabra entidad? "Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el alimento". Hipcrates. 3