ATIVIDADE FSICA HABITUAL E OUTROS COMPORTAMENTOS RELACIONADOS SADE DOS SERVIDORES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA: TENDNCIA SECULAR

R 1994-2004

por

Elusa Santina Antunes de Oliveira

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Dissertao Apresentada ao Programa de Ps-Graduao em Educao Fsica da Universidade Federal de Santa Catarina Como Requisito Parcial Obteno do Ttulo de Mestre

Fevereiro, 2005

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE DESPORTOS PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM EDUCAO FSICA

A dissertao

ATIVIDADE FSICA HABITUAL E OUTROS COMPORTAMENTOS RELACIONADOS SADE DOS SERVIDORES DA UFSC: TENDNCIA SECULAR 1994-2004

Elaborada por

Elusa Santina Antunes de Oliveira

E aprovada por todos os membros da Banca Examinadora foi aceita pelo Curso de Psgraduao em Educao Fsica pela Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito parcial obteno do ttulo de MESTRE EM EDUCAO FSICA rea de concentrao: Atividade Fsica Relacionada Sade

Data: 28 de fevereiro de 2005 BANCA EXAMINADORA

_______________________________________ Prof. Dr. Markus Vincius Nahas Orientador

_______________________________________ Prof. Dr. Mauro Virgilio Gomes de Barros

_______________________________________ Profa. Dra. Vera Lucia Guimares Blank

_______________________________________ Profa. Dra. Maria de Ftima da Silva Duarte

DEDICATRIA

Dedico este trabalho a minha famlia e aos meus amigos que acreditaram e incentivaram minha vida acadmica e profissional.

AGRADECIMENTOS

Universidade Federal de Santa Catarina, em especial aos seus docentes e tcnicos administrativos pela participao nesse estudo. Aos Profissionais da Sade Ocupacional do Hospital Universitrio, principalmente Lilian Bodenmuller, Dra. Norma Lopes, Dra. Vera, Dra. Luiza e Nicolau Marques pela parceria e apoio nesse estudo. A Arnaldo Podest da Reitoria da Universidade Federal de Santa Catarina, que me auxiliou com simpatia e presteza em momentos cruciais da coleta de dados. A todos os professores e tcnicos administrativos do Centro de Desportos, que participaram da minha caminhada acadmica desde o principio, oportunizando crescimento acadmico e pessoal. Ao Programa de Mestrado em Educao Fsica da Universidade Federal de Santa Catarina, em especial aos professores que me deram suporte fundamental para essa nova etapa. Ao eterno mestre, Professor Markus pelo incentivo, ensinamentos, auxlio, amizade e compreenso. A Professora Maria Fermnia, por proporcionar amizade, carinho e ensinamentos;
Aos professores Vera Blank, Mauro Barros e Maria de Ftima, que compuseram a banca examinadora deste trabalho, dedicando seu tempo e ateno; Aos eternos amigos Simone e Mauro, pelo exemplo de vida, incentivo e carinho que sempre demonstraram;

Aos amigos do NuPAF meus sinceros agradecimento por esse convvio de amizade e aprendizagem; Ao grupo da coleta, Silvio, Mathias, Patrcia, Lisandra, Marcelo, Catiana, Graziela, Letcia, Cristina Lima, Maria Lcia e Roger meus sinceros agradecimentos; Aos amigos do Mestrado, em especial a Simone, Lisandra e Andra, por dividirem comigo no somente momentos acadmicos, mas momentos especiais de suas vidas; minha famlia, Tlia, Jaqueline, Caliel, Salete e Jeferson, sem vocs nenhuma conquista pessoal teria sentido. Muito Obrigada!

RESUMO ATIVIDADE FSICA HABITUAL E OUTROS COMPORTAMENTOS RELACIONADOS SADE DOS SERVIDORES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA: TENDNCIA SECULAR 1994-2004 Autor: Elusa Santina Antunes de Oliveira Orientador: Markus V. Nahas
O objetivo do estudo foi realizar um levantamento de indicadores de sade, hbitos de atividade fsica e aptido fsica relacionada sade dos servidores (docentes e tcnicoadministrativos) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e comparar com o estudo realizado em 1994, nesta populao. A amostra foi selecionada atravs de tcnica aleatria estratificada e incluiu 484 servidores (165 docentes e 319 tcnico-administrativos). Destes, 172 servidores participaram dos testes de aptido fsica relacionada sade. Para coleta de dados, utilizou-se: questionrio adaptado do estudo de 1994; medidas antropomtricas e testes de aptido fsica relacionada sade. Foram utilizados para anlise dos dados, os programas SPSS para Windows e EpiCalc. A mdia de idade dos servidores foi de 45,24 anos (DP=7,75), 60,1% so casados, 82,2% pertencentes aos nveis socioeconmicos A/B e 83,4% relataram estarem satisfeitos no trabalho. A maioria dos servidores (83,3%) tem uma percepo positiva de sade, superior aos dados de 1994. Aproximadamente 60% dos servidores relataram estarem insatisfeitos com o peso corporal e gostariam de diminu-lo. Metade dos servidores encontra-se com IMC na faixa recomendvel para a sade, sendo os homens os que apresentam maior proporo de sobrepeso e obesidade. Houve uma tendncia de aumento de homens com sobrepeso e obesidade de 1994 para 2004. A prevalncia de fumantes foi de 14,1% significativamente menor que 1994 (21%), principalmente entre os tcnicos administrativos. O consumo de mais de cinco doses de bebidas alcolicas foi referido por 12%, proporo maior entre os homens e os docentes, em comparao as mulheres e os servidores tcnicoadministrativo, respectivamente. Os tcnicos administrativos de 2004 diminuram o consumo de lcool comparando com os 1994. A percepo positiva na qualidade do sono foi relatada por 79,4% dos servidores e em 1994 os servidores tiveram uma percepo mais positiva. Identificou-se que 14% dos servidores sentem-se estressados, resultados semelhantes aos de 1994 e os docentes do sexo feminino revelaram nveis mais altos de estresse. Os servidores tcnico-administrativos do sexo masculino so os sujeitos com hbitos alimentares mais negativos. Quantos aos hbitos de atividade fsica habitual, foram considerados insuficientemente ativos 60% dos servidores. A maioria dos tcnicos administrativos e das mulheres est em nveis insuficientemente ativos, confirmando os resultados de 1994. Nas atividades fsicas dirias, os servidores passam a maior parte do tempo em atividades leves e moderadas. Diferente de 1994, em que os servidores passavam a maior parte do tempo em atividades leves. Relataram no incluir a prtica regular de exerccios fsicos ou esportes, 44,2% dos servidores, sendo a prevalncia de servidores inativos no lazer inferior a 1994 (59,5%). Os servidores preferem utilizar o transporte passivo como meio de deslocamento para UFSC. Apesar das limitaes devido baixa representatividade da amostra na avaliao da aptido fsica relacionada sade, indicou uma tendncia a nveis melhores de cardiorrespiratrio e resistncia muscular, mas no para flexibilidade. Na razo cintura-quadril, aproximadamente um quinto dos servidores esto em condio de risco aumentado para doenas. Dados semelhantes a 1994 foram observados nos resultados do somatrio das cinco dobras cutneas. No houve inter-relao entre atividade fsica habitual, IMC, fumo e consumo ocasional exagerado de lcool. Atividade fsica habitual foi associada negativa ao consumo de lcool, ao nvel de estresse e ao consumo de frutas/sucos naturais e saladas verdes/verduras.

ABSTRACT PHYSICAL ACTIVITY AND OTHER HEALTH-RELATED BEHAVIORS OF THE FEDERAL UNIVERSITY OF SANTA CATARINA EMPLOYEES: SECULAR TREND 1994-2004 Author: Elusa Santana Antunes de Oliveira Advisor: Markus V. Nahas, PhD The main purpose was to develop a survey of health indicatives, physical activity habits and health-related physical fitness of the Federal University of Santa Catarina (UFSC) employees (teachers and staff), contrasting with data from 1994 from the same population. A random sample was selected through stratified technique and included 484 employees (165 teachers and 319 staff members). From these, 172 participated in the physical fitness tests. Data were collected through a questionnaire (adapted from the 1994 study), anthropometric measures and physical fitness tests. Data analysis utilized the SPSS for Windows and EpiCalc programs. Mean age was 45.24 years (s=7.75); 60.1% were married; 82.2% were classified as higher socio-economic levels; and 83.4% considered themselves satisfied with their jobs. Most of the employees (83.3%) had a positive health perception, above the 1994 data. Approximately 60% of the employees reported that they were unhappy with their weight and would like to reduce it. Half of the employees were within average BMI category, recommended for good health, with men having higher proportion of overweight and obesity. A tendency of increasing number of men with overweight and obesity was observed from 1994 to 2004. The prevalence of smokers was 14.1%, significantly less than 1994 (21.9% smoked). This difference was more significant among staff members. Occasional excessive drinking (the consumption of five or more drinks in one occasion) was 12% higher among male teachers, comparing with women and staff members, respectively. Data from 2004 for staff members showed a decrease in the consumption of alcoholic drinks comparing with those of 1994. The positive perception of sleeping quality was reported by 79.4% of the employees in 2004. In 1994 this perception was more positive. It was found that 14% of the subjects perceived high levels of stress: similar to 1994, with female teachers refering higher stress levels. The male staff members had more negative food habits. As to regular physical activity, 60% of the subjects were considered as being insufficiently active. Women, in the staff group, had the greater proportion of insufficient active levels, confirming the results of 1994. In daily physical activities, the servers spend most of the time with light and moderate activities, differently from 1994, when the employees spent most of the time with light activities. A significant part of the employees (44.2%) reported no regular practice of physical exercises and sports, meaning that the predominance of inactive employees during leisure time was lower than in 1994 (59,5%). The employees preferred to use transportation by bus or car to the UFSC. Fitness data, despite the limitations due to low representativeness of the sample in this aspect, indicated a trend to better levels of cardiorespiratory and muscular endurance, but not for flexibility. In the waist-hip ratio, nearly one fifth of the employees were at the level of increased risk for disease conditions. No association was found between regular physical activity and BMI, tobacco use or binge drinking. However, a negative association was found between physical activity and regular alcohol consumption, stress level, and natural fruits/juices and green salads/vegetables consumption.

NDICE Pgina LISTA DE ANEXOS .......................................................................................................viii LISTA DE FIGURAS..................................................................................................... ix LISTAS DE TABELAS.................................................................................................. x Captulo I. INTRODUO.................................................................................................... 01 Formulao do Problema Objetivo Geral Questes Investigar Delimitaes e Limitaes Definio dos Termos II. REVISO DE LITERATURA ........................................................................... 07 Atividade Fsica, Sade e Trabalho Comportamentos Relacionados Sade de Adultos Aptido Fsica Relacionada Sade III. METODOLOGIA .............................................................................................. 23 Caracterizao do Estudo Populao e Amostra Instrumento de Medida Procedimentos Tabulao e Anlise dos Dados IV. RESULTADOS E DISCUSSO........................................................................ 33 Caractersticas Sociodemogrficas da Amostra Indicadores Gerais de Sade Nveis de Atividade Fsica Nveis de Aptido Fsica Relacionada Sade Inter-relao entre atividade fsica habitual, aptido fsica relacionada Sade, medidas corporais e certos comportamentos Aptido Fsica Relacionada sade V. CONCLUSES E RECOMENDAES ............................................................ 67 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................. 70 ANEXOS ............................................................................................................ 79

LISTAS DE ANEXOS

Anexos

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1. Questionrio .............................................................................................................. 80 2. Aprovao do Comit de tica em Pesquisa com Seres Humano da UFSC................. 88 3. Memorando do Reitor enviado para Pr-Reitores, Diretores de Centro, Diretores Administrativos e rgos Suplementares ............................................... 90 4. Divulgao da Pesquisa.............................................................................................. 92 5. Carta-convite ............................................................................................................ 97 6. Termo de Consentimento .......................................................................................... 99 7. Carta-resposta Teste de Aptido Fsica Relacionada Sade................................... 101

LISTAS DE FIGURAS

Figuras

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1. Proporo de Servidores da UFSC Insatisfeitos no Trabalho, por Categoria Funcional e Sexo (1994-2004) ............................................................................. 36 2. Proporo de Servidores por Classificao do IMC, Segundo Sexo (1994-2004)....... 40 3. Prevalncia de Servidores Fumantes da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo (1994-2004) .............................................................................................. 42 4. Prevalncia de Servidores da UFSC que Ingerem Cinco ou Mais Doses de Bebidas Alcolicas na Semana, por Categoria Funcional e Sexo (1994-2004) ...... 43 5. Percepo Negativa da Qualidade do Sono dos Servidores da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo (1994-2004)........................................................ 45 6. Prevalncia do Nvel de Estresse dos Servidores da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo (1994-2004).............................................................................. 47 7. Nvel de Atividade Fsica Habitual dos Servidores da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo (2004)....................................................................................... 51 8. Forma de Deslocamento dos Servidores da UFSC (1994-2004).................................. 54 9. Consumo Mximo de Oxignio entre Servidores da UFSC (1994-2004) .................... 56

LISTAS DE TABELAS

Tabelas

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1. Distribuio da Populao de Servidores da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo . 23 2. Distribuio da Amostra Inicial de Servidores da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo ................................................................................................................ 24 3. Distribuio da Amostra Final dos Servidores da UFSC de 1994 e 2004 ................... 34 4. Caractersticas Sociodemogrficas dos Servidores da UFSC 2004............................. 35 5. Proporo de Servidores da UFSC Insatisfeitos no Trabalho (2004).......................... 36 6. Proporo de Servidores da UFSC com Percepo Negativa de Sade (2004) ........... 38 7. Proporo de Servidores da UFSC por Classificao do IMC 2004 (n=433)........... 39 8. Prevalncia de Servidores Fumantes da UFSC (2004) ............................................... 41 9. Prevalncia de Servidores da UFSC, conforme o Consumo Exagerado Ocasional de Bebidas Alcolicas (2004)............................................................... 44 10. Proporo de Servidores da UFSC que Dorme Bem Percepo Positiva (2004).... 45 11. Prevalncia do Nvel Elevado de Estresse dos Servidores da UFSC (2004) ............. 46 12.Freqncia de Hbitos Alimentares dos Servidores da UFSC (2004)......................... 48 13. Proporo de Servidores da UFSC Insuficientemente Ativos (2004) ........................ 50 14. Freqncia de Prtica de Atividade Fsica de Lazer dos Servidores da UFSC (2004)........................................................................................................ 53 15. Consumo Mximo de Oxignio dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos)........................................ 55 16. Fora Abdominal dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos) ................................................................................ 57 17. Nvel de Classificao de Fora Abdominal dos Servidores da UFSC (2004) ........... 58 18. Flexo e Extenso dos Cotovelos dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos)........................................ 58 19. Nvel de Classificao do Teste de Flexo e Extenso dos Cotovelos dos Servidores da UFSC (2004).................................................................................. 59 20. Nvel de Classificao do Teste de Dinamometria dos Servidores da UFSC (2004).. 60 21. Flexibilidade de Tronco-Quadril dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos)........................................ 61

22. Nvel de Classificao de Flexibilidade dos Servidores da UFSC (2004).................. 61 23. Nvel de Classificao de Flexibilidade do Ombro Direito e Esquerdo dos Servidores da UFSC (2004).................................................................................. 62 24. Medidas de Massa Corporal e Estatura dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos)........................................ 63 25. Medidas da Razo Cintura/Quadril (RCQ) e Somatrio de Cinco Dobras Cutneas (5DC) dos Servidores da UFSC (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos) .......................................................................................... 64

CAPTULO I

INTRODUO

Formulao do Problema

H um corpo consistente de evidncias demonstrando que se pode prevenir um grande nmero de doenas atravs de mudanas de hbitos e comportamentos relacionados sade (Glanz, Lewis & Rimer, 1997; Pekkanen, Tuomilehto, Uutela, Vartiainen, 1995). Investigaes foram desenvolvidas no sentido de no apenas compreender o que adultos e crianas consideram como prticas saudveis, mas tambm na tentativa de identificar fatores associados ao engajamento em comportamentos saudveis. O estilo de vida caracterizado por um conjunto de hbitos e comportamentos, adotado pelos indivduos da sociedade moderna, o principal responsvel pelas alteraes relacionadas ao perfil de morbi-mortalidade (U.S. Departament of Health and Human Service USDHHS, 1999). Uma das principais caractersticas para levar um estilo de vida saudvel, a prtica regular de atividade fsica (Blair, 1997; USDHHS, 1999). Apesar disso, as pesquisas tm apontado uma reduo das atividades fsicas, tanto no trabalho como no lazer, gradualmente substitudas por atividades mais passivas. Nas ltimas dcadas, os benefcios sade pela prtica regular de atividades fsicas so bem evidenciados e documentados. Dentre os ganhos para se ter um estilo de vida ativo, destacam-se a preveno e controle de algumas doenas como a hipertenso, diabetes mellitus, osteoporose e as doenas cardiovasculares, bem como diminuio na prevalncia destas ltimas e do risco de morbi-mortalidade por qualquer doena (American College of Sports Medicine-ACSM, 2000; Paffenbarger, 1993; Pate; Pratt, Blair, Haskell, Macera, Bouchard, Buchner, Ettinger, Health, King, Leon, Marcus, Morris, Paffenbarger, Patrick, Pollock, Rippe, Sallis & Wilmore, 1995; Shephard, 1994; Tremblay, 1998).

A atividade fsica e a aptido fsica tm sido associadas ao bem estar, sade e qualidade de vida das pessoas em todas as idades, principalmente na meia idade e na velhice (Nahas, 2003). Os estudos epidemiolgicos tm demonstrado que a inatividade fsica aumenta com a idade e que tambm est associada mortalidade precoce e reduo da independncia e da qualidade de vida (Pate et al., 1995; USDHHS, 1999). O interesse por estudos envolvendo levantamentos populacionais tem sido cada vez maior nas ltimas dcadas, principalmente para estabelecer indicadores referenciais que possam contribuir para com a monitorao do nvel de sade e qualidade de vida dos indivduos. importante identificar quais so os comportamentos de risco sade que melhor caracterizam o estilo de vida de cada grupo populacional. Esse tipo de informao necessrio para o desenvolvimento de aes que visam promoo da sade e direcionamento para estudos em populao especfica. Diferente do que acontece em outros estados brasileiros, em Santa Catarina h dados disponveis sobre a prevalncia de comportamentos de risco sade em vrios subgrupos populacionais: trabalhadores da indstria (Barros, 1999; Nahas & Fonseca, 2004); escolares do ensino mdio (De Bem, 2003; Farias Jnior, 2001) e do ensino Fundamental (Lopes, 1999). A anlise de tendncia secular de eventos do processo sade-doena uma das estratgias de investigao mais antiga na sade pblica, e tem contribudo para a formulao de hipteses sobre a causalidade de vrias enfermidades (Frana Jnior & Monteiro, 2000). Ainda, Frana Junior e Monteiro (2000) afirmaram que estudos sobre tendncia secular de indicadores de sade tm permitido a criao de horizontes normativos em sade pblica, ou seja, situaes de sade desejveis que podem ser atingidas por quaisquer populaes humanas em suas trajetrias tanto histricas como sociais. A investigao da tendncia secular de aumento na estatura considerada atualmente uma importante alternativa no monitoramento de mudanas nos padres sociais, de sade e nutrio, comparadas s obtidas com indicadores econmicos (Kac, 1999). Estudos sobre tendncia secular do ndice massa corporal de adultos so encontrados com alguma freqncia nos pases desenvolvidos. Os dados mais abrangentes procedem possivelmente dos inquritos nacionais sobre sade e nutrio, realizados nos Estados Unidos a partir de 1960 (Flegal, Carroll, Kuczmarski & Johnson, 1998).

A tendncia secular em outros pases desenvolvidos, alm dos Estados Unidos, aponta, em geral, para riscos crescentes da obesidade, como no caso da Inglaterra e Alemanha, mas com algumas excees, como o Japo, onde a obesidade ainda muito rara, ou certas populaes da Escandinvia, onde a obesidade em mulheres tem mostrado tendncia de declnio (Monteiro, Conde & Popkin, 1999). No Brasil, o principal suporte para essa constatao procede da anlise de inquritos nacionais realizados em 1974/1975, 1989 e 1996/1997, evidenciando um aumento generalizado da obesidade em todos os estratos sociais, com destaque para um aumento significativo registrado entre as famlias de menor renda (Monteiro et al., 1999; Nahas, 2003). Ainda, destaca-se o estudo de Vasconcelos e Silva (2003) que verifica nos ltimos vinte anos (1980 a 2000) a prevalncia crescente de sobrepeso e de obesidade em adolescentes masculinos, residentes nos estados do Nordeste do Brasil. Tambm no Brasil, os estudos de tendncia secular foram realizados principalmente nas variveis massa corporal e estatura (Figueira Jnior, Matsudo, Pereira & Duarte, 1988; Monteiro & Conde, 2000), composio corporal (Biachetti, 1995; Theodosio, Arajo, Figueira Jnior, Raso & Matsudo, 2000) e aptido fsica relacionada sade (Marques, Arajo, Figueira Jnior, Raso & Matsudo, 2000). Especificamente, pesquisa de tendncia secular em estatura de militares foi verificada por Marcondes e Marques (1993), Kac (1998) e por Colla e Duarte (2000). Em funo do exposto e considerando o estudo realizado com servidores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) por Nahas, Francalacci, Alvarez, Vasconcelos, Duarte e Martins (1995), buscou-se realizar um novo levantamento, uma dcada depois, para comparao de dados e anlise de tendncia secular de mudanas em certas variveis morfo-funcionais, estilo de vida e outros indicadores de sade.

Objetivo do Estudo O objetivo do estudo realizar um levantamento de indicadores de sade, hbitos de atividade fsica e aptido fsica relacionada sade dos servidores (docentes e tcnicoadministrativos) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e comparar com o estudo realizado em 1994 por Nahas et al. (1995).

Questes a Investigar (a) Quais as caractersticas sociodemogrficas da amostra (sexo, idade, estado civil e condio socioeconmica) e satisfao no trabalho? (b) Quais as caractersticas dos servidores da UFSC em relao exposio a comportamentos relacionados sade (tabagismo, consumo de lcool, qualidade do sono, nvel de estresse e hbitos alimentares)? (c) Quais os nveis de atividade fsica habitual dos servidores da UFSC, utilizando-se um questionrio proposto por Pate e adaptado por Nahas (2003)? (d) Quais os nveis de aptido fsica relacionados sade, atravs de uma bateria de testes, incluindo as reas cardiorrespiratria, neuromuscular e composio corporal? (e) Qual a inter-relao entre atividade fsica habitual, ndice de massa corporal e certos fatores do comportamento? (f) Como os dados desta pesquisa se comparam aos dados do estudo realizado em 1994, nesta populao?

Delimitaes do Estudo Delimitaes (a) este estudo compreendeu os servidores (docentes e Tcnico-administrativos) da Universidade Federal de Santa Catarina de ambos os sexos; (b) foram excludos do estudo os servidores inativos, afastados e pensionistas; (c) adotou-se como componentes da aptido fsica relacionada sade: aptido cardiorrespiratria, resistncia/fora muscular, flexibilidade e composio corporal.

Definio de Termos Comportamento de Risco Sade: so fatores do estilo de vida que afetam negativamente a sade e sobre as quais podemos ter controle, porque depende de nossa vontade. So eles: o hbito de fumar, o uso de drogas, o consumo de lcool, o sedentarismo, o estresse, as dietas insalubres, entre outras (Nahas, 2003).

Atividade Fsica: movimento corporal produzido pela musculatura esqueltica e que resulta em gasto energtico acima dos nveis de repouso (Caspersen, Powell & Christenson, 1985). Inclui o exerccio fsico, que representa uma das formas de atividade fsica planejada, estruturada e repetitiva, tendo por objetivo a melhoria da aptido fsica ou a reabilitao orgnico-funcional (Caspersen et al., 1985). Exerccio Fsico: representa uma das formas de atividade fsica planejada, estruturada e repetitiva, tendo por objetivo a melhoria da aptido fsica ou reabilitao orgnicofuncional (Caspersen et al., 1985). Aptido Fsica Relacionada Sade: um conjunto de atributos pessoais de natureza fisiolgica, morfolgica, motriz e comportamental que esto relacionados capacidade de realizar atividade fsica e associados preveno de diversas doenas crnicas, no transmissveis (adaptado de Carpersen, 1989). Estilo de Vida: representa o conjunto de aes cotidianas que reflete as atitudes, valores e oportunidades na vida das pessoas (Nahas, 2003). Tendncia Secular: variaes ocorridas em indicadores do processo sade-doena em qinqnios, dcadas ou at em perodos de maior durao. A anlise de tendncia secular pode enfocar, no plo sade, objetos como crescimento corporal, dentio,

desenvolvimento cognitivo e psicolgico e expectativa mdia de vida; no plo doena, podem ser examinadas taxas de mortalidade ou incidncia e a prevalncia de enfermidades especficas. Destacando ainda, variveis temporais em determinantes das condies de sade ou em fatores de risco ou proteo (Frana Junior & Monteiro, 2000).

CAPTULO II

REVISO DE LITERATURA

Atividade Fsica, Sade e Trabalho

A inter-relao atividade fsica e sade tem sido demonstrada em estudos do efeito protetor da atividade fsica em relao ao risco de diversas doenas crnicas. Os baixos nveis de atividade fsica esto associados a um aumento nas taxas de mortalidade e morbidade por todas as causas em adultos (Paffenbarger et al., 1993; Pate et al., 1995; Pollock, Feigenbaum & Breuche, 1995). Segundo Sallis e Owen (1999) a atividade fsica pode promover efeitos benficos significativos, particularmente, na preveno de doenas cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de cncer. A prtica de atividade fsica regular propicia um perfil lipoprotico mais favorvel, controle do peso corporal, aumento na sensibilidade insulina e reduo da presso arterial, reduo do estresse, melhoria do sono e da percepo de bem estar. Em sedentrios que passaram a realizar mais atividades fsicas, aumentando seu gasto energtico, observou-se uma reduo dos riscos de mortalidade em quantidade comparvel a mudana de outros fatores de risco (presso arterial, colesterol, glicose) para doenas crnicas (ACSM, 2000; Paffenbarger et al, 1993; Pate et al., 1995; Tremblay, 1998). A Organizao Mundial de Sade (2004a) e seus pases-membros, preocupados com a incidncia das chamadas doenas no-transmissveis lanaram oficialmente a Estratgia Global sobre Dieta, Atividade Fsica e Sade. Trata-se de uma campanha que deve ser implementada mundialmente para incentivar a adoo de uma dieta balanceada e da prtica regular de exerccios fsicos. Apesar do conhecimento dos benefcios da atividade fsica, acredita-se que grande parte dos adultos continua exposta a comportamentos sedentrios. Nos Estados Unidos,

estima-se que aproximadamente 60% dos adultos so insuficientemente ativos, a prevalncia maior entre as mulheres e negros (Pratt, Macera & Blanton, 1999; USDHHS, 1999). No Canad, utilizando dados de cinco pesquisas nacionais, efetuadas entre 1981 e 1998, a maior prevalncia de inatividade fsica foi observada entre as mulheres e os indivduos mais velhos (Bruce & Katzmarzyk, 2002). Exemplo de estudos nacionais e internacionais indicam que alguns grupos (mulheres, pessoas com menor escolaridade e idosos) encontram-se em particular risco para o comportamento sedentrio e as conseqncias causadas por ele (Anjos, 1999; Carpersen, Pereira & Curran, 2000). Estudos apontam que indivduos fisicamente ativos tm um aumento da expectativa de vida produtiva e independente, diminuindo sensivelmente os custos com a sade pblica (Nahas, 2003). Dados apresentados pelo Centers for Disease Control and Prevention (2004) apontam que nos Estados Unidos, em 2000, o gasto com mdicos foi de 76 bilhes de dlares, sendo o principal responsvel a inatividade fsica, mostrando que seu combate merece prioridade na sade pblica. No Brasil, embora com algumas limitaes metodolgicas nos estudos, constatouse que cerca de 60-65% dos adultos dos grandes centros urbanos so pouco ou irregularmente ativos (Brasil, Ministrio da Sade, 1988; Instituto Datafolha, 1997). Em estudo realizado em 15 capitais brasileiras e no Distrito Federal verificou-se que o percentual de indivduos classificados como insuficientemente ativo foi maior em Joo Pessoa (54,5%) e menor em Belm (28,2%). Especificamente em Florianpolis, 44,4% dos indivduos (35,3% homens e 51,9% das mulheres) foram considerados insuficientemente ativos. No geral, da populao brasileira, as mulheres apresentaram-se mais insuficientemente ativos que os homens (exceo de Belm) (Brasil, Ministrio da Sade, 2004a). O Centro de Estudos do Laboratrio de Aptido Fsica de So Caetano do SulCELAFISCS realizou um estudo representativo da populao de So Paulo e constatou que menos de 50% dos indivduos apresentavam-se expostos a baixo nvel de atividade fsica (Matsudo, Matsudo, Arajo, Andrade, Andrade, Oliveira & Braggion, 2002). Tem-se observado reduo da atividade fsica no trabalho e como meio de locomoo, resultado da modernizao nos meios de produo e transporte. Mesmo com as informaes e conhecimentos atuais sobre os benefcios para a sade a partir de um estilo de vida mais ativo fisicamente, observa-se diminuio das atividades fsicas no lazer, gradualmente substitudas por atividades fisicamente mais passivas (Barros,1999).

Em estudo epidemiolgico de base populacional com trabalhadores da indstria em Santa Catarina (Barros, 1999), identificou-se que 46,6% dos indivduos no realizavam atividades fsicas no lazer (67% das mulheres e 34,8% dos homens). Nahas e Fonseca (2004), repetiram o mesmo estudo e observaram reduo de inatividade fsica no lazer (32,4%) e destacam que as mulheres continuam menos ativos no lazer, mas comparando com 1994 essa proporo diminuiu (46,6%). Com servidores da UFSC (Nahas et al., 1995), os nveis de atividade fsica habitual foram baixos, sendo que 60% desses relataram no incluir em seu lazer qualquer forma de atividade fsica e as mulheres foram menos ativos que os homens. Souza, Barros, Anegues e Silva (1998), encontraram dados superiores em servidores da Universidade de Pernambuco, em que 77% deles foram considerados insuficientemente ativos. Especificamente com professores da UFSC, Martins (2000) constatou que o nvel de atividade fsica habitual reduzido e irregular. As diferenas da prtica de atividade fsica entre os sexos, apontam que os homens praticam mais atividade fsica de intensidade vigorosa e combinam diferentes intensidades de prtica, enquanto as mulheres pareceram ser mais regularmente ativas. Recentemente, Petroski (2004) estudou esta mesma populao e verificou que no houve diferena significativa entre os sexos aos hbitos de atividade fsica, pouco mais da metade dos professores so ativos ou muito ativos fisicamente, o percentual de professores sedentrios e insuficientemente ativos foi similar entre os sexos, as mulheres maioria entre os ativos fisicamente e os homens maioria entre os muitos ativos fisicamente. Nos estudos envolvendo profissionais de sade, os ndices de prevalncia de sedentarismo foram significativamente diferentes, Dioguardi, Ghorayeb, Reginato, Baptista, Savili e Camargo (1996) observaram uma prevalncia de 37% de indivduos sedentrios, enquanto Cruz e Lima (1998) encontraram uma prevalncia bem maior (63%). Um estudo realizado com bancrios, sedentrios e ativos, Andrade (2001) verificou que os ativos praticavam atividade fsica regular, tinham um lazer ativo, consumiam uma dieta equilibrada, relataram boa sade, manifestaram ter boa fora, resistncia, flexibilidade, resistncia aerbica e capacidade neuromuscular para o trabalho. Os sedentrios preferiam um lazer relaxante, no afirmaram controle alimentar, relataram problemas de sade e descrevem comprometimento das capacidades motoras. Uma anlise secundria, dos resultados do Projeto de Pesquisa Levantamento de hbitos de atividade fsica e aptido fsica relacionada sade dos servidores de 1994 foi realizada por Xavier (1997), que tinha como objetivo estudar os aspectos epidemiolgicos,

hbitos de vida de 202 servidoras da UFSC e propor um programa de sade. Esse programa visou incentivar o controle do peso, uma alimentao balanceada, formao de grupos anti-estresse, prtica de atividade fsicas e campanhas educativas. O ambiente de trabalho tem sido apontado como um local favorvel para modificar hbitos, j que nestes, os funcionrios passam a maior parte do tempo, proporcionando excelentes oportunidades para aes educativas. Segundo Chor (1999) ambientes coletivos podem ser especialmente adequados para a elaborao e implantao das aes de sade ajustando a cada contexto especfico.

Comportamento Relacionado Sade em Adultos

Alguns hbitos tm uma relao mais imediata com a sade, os quais podem ser nocivos como o tabagismo, o consumo de lcool, o uso de drogas, alimentao inadequada, falta de atividade fsica ocasionando impacto sobre a sade em geral e aptido relacionada sade, em particular. Em diferentes pases e em contextos populacionais diversos estudos

epidemiolgicos tm demonstrado uma elevada prevalncia de comportamentos de risco, incluindo-se dentre outros: prticas alimentares inadequadas, tabagismo, alcoolismo, baixo nvel de atividades fsicas e sexo sem uso de preventivo (USDHHS, 1999). importante identificar quais so os comportamentos de risco sade que melhor caracterizam o estilo de vida de cada grupo populacional. Esse tipo de informao de grande importncia para o desenvolvimento de aes para promoo da sade e, parece ser uma importante direo para estudos futuros. A expresso comportamentos de risco relacionados sade utilizada para indicar o conjunto de caractersticas do estilo de vida, como a inatividade fsica, alimentao inadequada, obesidade, estresse, hbito de fumar, uso de drogas e outras situaes que afetam a sade e qualidade de vida das pessoas. Geram preocupao entre as pessoas em geral e, principalmente, entre as autoridades e instituies que respondem por questes de sade pblica.

Hbitos Alimentares Ao longo das ltimas dcadas, observa-se um dinmico e complexo processo de mudanas nos padres alimentares e nutricionais, nos perfis demogrficos,

socioeconmico e epidemiolgico. Pesquisas tm demonstrado que a alimentao inadequada um dos principais fatores de risco para doenas, dentre as quais: doenas cardiovasculares, obesidade, hipertenso, diabetes e cncer (Gordon, 1998). Trudeau et al. (1998) investigaram a associao entre variveis demogrficas e psicossociais e o consumo de frutas e verduras. Observaram nos adultos, que praticavam exerccios fsicos, o aumento do consumo de pores dirias de frutas e verduras em relao aos que no praticavam exerccios fsicos. Segundo a OMS (2004a) as doenas do corao, diabetes e cnceres poderiam ser evitadas com mudanas nos hbitos alimentares. Acrescentando ainda, a atividade fsica e o no uso de tabaco. Nos Estados Unidos, o Departamento de Agricultura, desenvolveu a pirmide dos alimentos, com Guia Alimentar, com objetivo de esclarecer o conhecimento nutricional relacionado sade. Os alimentos so divididos em seis grupos bsicos, recomendando pores dirias de alimentos, considerando as necessidades para o crescimento, o nvel de atividade fsica e a manuteno do peso (McArdle, Katch & Katch, 1998). No Brasil, as informaes disponveis sobre padres alimentares tm sido realizadas em bases domiciliares. Estudos de tendncia secular utilizaram-se como fontes de dados as pesquisas sobre oramento familiar do IBGE (1998), realizadas em 1987 a 1988 e 1995 a 1996 ambas em reas metropolitanas do Brasil, apontaram um aumento no consumo de cidos graxos saturados em todas as regies do Brasil, do consumo excessivo de acar e reduo do consumo de leguminosas, verduras, legumes e frutas. Recentemente, o IBGE (2004) realizou novamente a pesquisa de oramentos familiares e revelou, que, em geral, as famlias brasileiras ainda consomem muitos alimentos com alto teor de acar, principalmente refrigerantes, e poucas quantidades de frutas e hortalias. Em outro estudo realizado pelo Ministrio da Sade (Brasil, Ministrio do Brasil, 2004a) em 15 capitais e Distrito Federal concluiu que uma poltica de nutrio direcionada ao incentivo de prticas alimentares saudveis se faz necessria e deve enfocar: 1) O aumento do consumo de frutas, legumes e verduras principalmente no Norte do pas, com especial ateno aos seguintes grupos: jovens, homens, e adultos com menor escolaridade; 2) O estmulo a estudos qualitativos e quantitativos sobre o consumo de legumes e

verduras as quais permitam conhecer as barreiras que impedem o consumo desses alimentos; 3) A reduo do consumo de leite integral, gordura visvel da carne e pele de frango; 4) Conscientizao e instrumentalizao da leitura dos rtulos de alimentos embalados. A OMS (2004a) com a Estratgia Global sobre Dieta, Atividade Fsica e Sade, responsabilizam os governos a fornecerem populao informaes sobre alimentao saudvel e atividade fsica. Entre outros temas relacionados a esta questo, est a rotulagem de alimentos embalados. Os consumidores precisam de informaes precisas, padronizadas e compreensveis para que possam fazer escolhas alimentares saudveis. O consumo de frutas e verduras est associado a crenas, atitudes e motivao intrnseca (em particular o desejo de manuteno da sade), que so elementos essenciais de intervenes nutricionais bem sucedidas. Uma alimentao de melhor qualidade foi observada entre as mulheres trabalhadoras, onde o consumo de verduras, legumes e frutas maior, enquanto os homens, especialmente os mais jovens, apresentaram uma alimentao mais rica em colesterol, gordura saturada, sal e acar (Barros, 1999; De Bem, 2003; Fonseca, Chor & Valente, 1999; Nahas & Fonseca, 2004). Independente do sexo, com o aumento da idade, Barros (1999), observou uma diminuio da proporo de trabalhadores que consumem menos de uma fruta ao dia. Apesar das informaes sobre uma alimentao saudvel, estudos indicam o aumento da obesidade. Nos Estados Unidos, os inquritos sobre sade e nutrio realizados em 1960 e 1994, documentaram um aumento progressivo na prevalncia de adultos obesos, de 12,3% para 19,9% entre homens e 16,9% para 24,9% entre mulheres (Flegal et al., 1998). No Brasil, estudo de tendncia secular da obesidade nas regies nordeste e sudeste realizados em 1975, 1989 e 1997, mostraram que no primeiro perodo (1975-1989) a evoluo da obesidade foi ascendente e relativamente uniforme nas duas regies e, entre 1989 e 1997 as modificaes na prevalncia da obesidade so algo mais complexos. Resultados indicam em estudos que os determinantes de obesidade so diferentes entre os sexos, ocorrendo em maior freqncia entre as mulheres e com o aumento da idade (Cervato, Mazzilli, Martins & Marucci, 1997; Gigante, Barros, Post & Olinto, 1997). Porm, um estudo realizado no Rio de Janeiro com funcionrios de um banco estatal, verificaram que o excesso de peso, analisado pelo IMC, foi aproximadamente trs vezes maior em homens que em mulheres (Ell, Camacho & Chor, 1999).

Recentemente um estudo realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica IBGE (2004) afirma que o excesso de peso e a obesidade so um risco muito maior sade da populao brasileira do que a desnutrio. De acordo com a Pesquisa de Oramentos Familiares 2002-2003, 40% dos adultos apresentam excesso de peso e, neste grupo, 11,1% enfrentam a obesidade. Em contrapartida, apenas 4% dos brasileiros tm dficit de peso.

Consumo de lcool

O elevado consumo de bebidas alcolicas tem um efeito prejudicial sade, afetando rgos e sistemas vitais do corpo, podendo levar a doenas como deficincia cardiorrespiratria, hipertenso, cirrose heptica, gastrite, problemas do sistema nervoso, entre outras (Brasil, Ministrio da Sade, 2004a, OMS, 2004b, Rhem, Gmel & Sempo, 2003). A mortalidade e as limitaes funcionais causadas pelo uso abusivo de lcool so maiores que aquelas causadas pelo tabagismo (OMS, 2004b). Este elevado consumo de lcool tem sido classificado como um problema de sade pblica, associado a elevao dos custos para manuteno do sistema de sade, internao psiquitrica, aposentaria por invalidez, absentesmo, transtornos familiares, acidente de trabalho e de trnsito (Almeida & Coutinho, 1993; Costa, Silveira, Gazalle, Oliveira, Hallal, Menezes, Gigante, Olinto & Macedo, 2004; Rhem, Gmel, Sempo, 2003). A OMS (2004b) estabelece critrio diferente de alcoolismo em potencial para mulheres e homens. Para as mulheres, o consumo de mais de sete doses (uma dose=uma lata de cerveja, uma taa de vinho ou uma medida padro de bebida destilada) por semana na mesma ocasio no ltimo ms, e para os homens de 14 doses por semana. No Brasil, no estudo realizado nas 15 capitais e no Distrito Federal, o percentual de indivduos que relataram ter consumido pelo menos uma dose de lcool nos ltimos 30 dias variou de 32,4% em Joo Pessoa at 58,6% em Florianpolis. Na regio sul e sudeste, foram encontrados os maiores percentuais de bebedores e nas regies norte e nordeste, os menores. Em todas as capitais, um percentual significativamente maior de homens, em relao as mulheres, relataram consumir lcool nos ltimos 30 dias (Brasil, Ministrio da Sade, 2004a). Estudo de base populacional sobre consumo abusivo de lcool e fatores associados em indivduos adultos de Pelotas, indicaram uma alta prevalncia de consumo abusivo de

lcool entre homens, de pele preta ou parda, com baixo nvel socioeconmico, fumantes e que apresentaram doenas crnicas (Costa et al., 2004). Em estudo, especificamente com trabalhadores, observou-se que a maior prevalncia de abuso de bebidas alcolicas est entre homens (Barros, 1999; Nahas et al., 1995; Nahas & Fonseca, 2004; Sabry, Sampaio & Silva, 1999), de maior nvel educacional e econmico (Barros, 1999). Porm, deve-se atentar aos resultados encontrados com escolares trabalhadores, visto que, 71% destes esto exposto ao uso de bebidas alcolicas e 30% relataram ingerir quantidades superiores a cinco doses numa mesma ocasio e/ou de 14 doses semanais (De Bem, 2003). Esse consumo excessivo de lcool na adolescncia poder acarretar comprometimento na sade dessa populao quando adulta. As repercusses do consumo de lcool e suas conseqncias na vida familiar e no trabalho merecem ateno especial, devido aos graves prejuzos que acarretam tanto para a empresa quanto para o trabalhador.

Tabagismo A OMS (2004) estima que aproximadamente um bilho e 200 milhes de pessoas no mundo so fumantes, o que corresponde a quase um tero da populao adulta. A American Cancer Society (2004) calcula que 156 mil norte-americanos morrem por ano em conseqncia de cncer relacionado ao hbito de fumar, embora, o tabagismo seja uma das principais causas evitveis de doenas que levem a incapacidades prematuras ou morte. No Brasil, estima-se que h cerca de 33 milhes de tabagistas, sendo que destes, trs milhes de fumantes esto na faixa etria entre 10 e 19 anos. Os homens fumam em maior proporo que as mulheres em todas as faixas etrias e estima-se que cerca de 200 mil mortes/ano so decorrentes do tabagismo (Brasil, Ministrio da Sade, 2004b). As empresas esto cada vez mais preocupadas com os funcionrios fumantes. O intervalo para o cigarro e o caf, o ndice de absentesmo e o aumento do custo para os planos de sade esto sendo mensurados e questionados. Muitas empresas do pas, que j realizavam campanhas educativas em relao ao tabagismo, esto adotando programas mais agressivos para ajudar seus empregados a largarem o vcio. Sem o tabaco, as empresas poderiam reduzir em at 60% esses custos associados (Brasil, Ministrio da Sade, 2004c).

Em estudo realizado com trabalhadores de empresa bancria do Estado do Rio de Janeiro, a prevalncia de fumantes foi maior entre homens. Os fumantes apresentavam nvel de escolaridade superior; eram mais velhos, divorciados/separados e vivos, hipertensos, consumiam mais bebidas alcolicas e no praticavam exerccios fsicos (Griep, Chor & Camacho, 1998). Em Santa Catarina, os trabalhadores da indstria apontaram uma prevalncia de exposio ao fumo em 1999 de 20% (Barros, 1999), porm, em 2004, esses trabalhadores fumavam menos (13%) (Nahas e Fonseca, 2004). Com os servidores da UFSC, observou-se uma prevalncia de 21,9% de fumantes, maior (15,7%) entre os servidores tcnico-administrativos do sexo masculino (Nahas et al., 1995). Resultados semelhantes foram encontrados em estudo com servidores da Universidade Federal do Cear, no qual a incidncia geral de fumantes foi de 26% (Sabry et al., 1999). Em estudo desenvolvido por Ribeiro, Jardim, Laranjeira, Alves, Kesselring, Fleissing, Almeida, Matsuda e Hamamoto (1999) na Universidade Federal de So PauloUNIFESP, no houve diferena significativa entre a prevalncia de fumantes entre homens e mulheres. Em ambos os sexos, e para todas as faixas etrias, os indivduos com maior nvel de escolaridade fumavam menos. Em estudo com escolares trabalhadores catarinenses do ensino mdio encontrou-se uma prevalncia de 7% de fumantes, tendo estes iniciado o consumo do fumo aos 13 anos (De Bem, 2003). Esses dados refletem a preocupao quanto ao consumo de substncias psicoativas de uso lcito e ilcito pelos adolescentes, o que tem mobilizado grandes esforos em todo o mundo a fim de minimizar esse fenmeno.

Controle do Estresse O estresse do trabalho pode ser definido como reaes fsicas e emocionais que ocorrem quando das exigncias do trabalho no se igualam s capacidades, os recursos ou as necessidades do trabalhador. Essas reaes esto presentes em todos os momentos de nossas vidas. Assim, o trabalho pode ser fonte de satisfao, realizao e subsistncia, mas que pode se tornar uma verdadeira priso e sofrimento (Instituto Nacional de Salud y Seguridade Ocupacional NIOSH, 2004).

O estresse, durante a jornada de trabalho, vem ganhando importncia nas ltimas dcadas, devido exposio crnica dos indivduos suscetveis a condies de trabalhos estressantes. Segundo o American Institute of Stress (2004), as pesquisas realizadas nos Estados Unidos revelam que 43% dos adultos sofrem de estresse; 75 a 90% das consultas mdicas esto relacionadas aos efeitos do estresse; e, estima-se que um milho de trabalhadores faltam por ano ao trabalho devido s conseqncias do estresse. No Brasil, em estudo epidemiolgico, observou-se que as mulheres, os mais velhos, os indivduos com renda inferior e menor escolaridade, foram os que apresentaram as prevalncias mais altas de estresse (Sparrenberger, Santos & Lima, 2003). A percepo de nvel elevado de estresse foi relatada por aproximadamente 14% de trabalhadores da indstria catarinense e servidores da UFSC, porm, quando comparado por sexo, as mulheres apresentaram uma percepo de exposio maior a nveis elevados de estresse (Barros, 1999; Nahas et al., 1995; Nahas & Fonseca, 2004). Em uma pesquisa realizada com bancrios ativos e sedentrios, foi observado que as principais causas de estresse foram desvalorizao humana no trabalho, a defasagem salarial, muita presso e excesso de responsabilidades. As reaes psicossomticas ao stress foram referidas como a depresso, a dor de cabea, a agressividade e mau humor, o conformismo e a insnia. Os bancrios ativos se auto-avaliaram mais positivamente do que
os sedentrios quanto ao bem estar, auto-estima e auto-eficcia (Andrade, 2001).

Recentemente um estudo com professores da UFSC, sobre qualidade de vida no trabalho percebida e suas relaes com estresse, nvel de atividade fsica e risco coronariano, apontou que quanto melhor a qualidade de vida no trabalho percebida menor o estresse percebido pelos professores e os professores que atuam no ensino de graduao/especializao tem menores percepes de estresse que os que atuam no mestrado/doutorado (Petroski, 2004).

Aptido Fsica Relacionada Sade

A aptido fsica no deve ser entendida como um termo unifatorial, mas como um conjunto de atributos referidos a um indivduo, que pode apresentar-se de forma diferenciada nas diversas fases da vida (ACSM, 2000; Nahas, 2003)

Para medida de aptido fsica, deve-se ter o entendimento da diviso conceitual de aptido fsica relacionada performance e a aptido fsica relacionada sade. A aptido fsica relacionada performance inclui componentes necessrios para a performance mxima, tanto no trabalho como em atividades esportivas, tais como: habilidades motoras, capacidade e potncia cardiorrespiratria, fora, potncia e resistncia muscular, dimenses corpreas, composio corporal, motivao e status nutricional (Bouchard e Shephard, 1993). No entanto, a aptido fsica relacionada sade, refere-se aos componentes que esto relacionados ao estado de sade, seja nos aspectos da preveno e reduo dos riscos das doenas e/ou incapacidade funcionais, como a disposio para realizao das atividades dirias do indivduo e da sociedade como um todo, necessrias sobrevivncia saudvel (ACSM, 2000; Nahas, 2003). Os objetivos dos testes de aptido fsica relacionada sade so fornecer dados teis ao desenvolvimento da prescrio de exerccios fsicos, na coleta de dados bsicos e de acompanhamento que permitam a avaliao do progresso dos indivduos, na motivao aos participantes de programas especficos e principalmente na promoo de incrementos no estado de sade dos indivduos (ACSM, 2000). Para Bouchard e Shephard (1993) os componentes de aptido fsica relacionada sade so amplos, completos e diferenciados, sendo eles: 1. Componente morfolgico: massa corporal para a estatura (para verificar o IMC), composio corporal, gordura visceral, densidade ssea e flexibilidade. 2. Componente muscular: potncia, fora e resistncia. 3. Componente motor: agilidade, equilbrio, coordenao e tempo de reao. 4. Componente cardiorrespiratrio: capacidade de exerccio sub-mximo, potncia aerbica mxima (VO2), funes cardacas, funes pulmonares e presso arterial. 5. Componentes metablicos: tolerncia glicose, sensibilidade insulina, metabolismo lipdico e lipoprotico, caractersticas de oxidao de substratos. Para outros autores, os componentes de avaliao da aptido fsica relacionada sade so mais concisos e compreendem: a aptido cardiorrespiratria, a flexibilidade, a resistncia muscular e a composio corporal (ACSM, 2000; Corbin, Lindsey & Welk, 2000; Nieman, 1999; USDHHS, 1999). Estudos tm investigado a relao entre os componentes de aptido fsica relacionada sade a outros comportamentos. Um estudo investigou se a atividade fsica no trabalho est relacionada com a aptido fsica em trabalhadores jovens, e descobriu que

homens que trabalham no pesado tm uma vida mais inativa no tempo de lazer que aqueles que tm um trabalho considerado mais sedentrio. Ainda observou que homens jovens trabalhando no pesado obtiveram nveis mais altos de aptido cardiorrespiratria, fora, resistncia na musculatura do tronco, comparados a pessoas com atividades mais leves e estticas (Tammelin, Nayha, Rintamaki & Zitting, 2002) Recente estudo procurou diagnosticar a situao dos trabalhadores de escritrio da Universidade Federal de Viosa, em relao a fatores humanos gerais e ao nvel de aptido fsica relacionada sade. A resistncia muscular foi obtida pelo teste abdominal e flexo/extenso dos cotovelos; a aptido cardiorrespiratria, pelo teste do banco; a fora por meio do dinammetro e a flexibilidade, pelo teste do sentar e alcanar. O estudo identificou que ambos os sexos apresentaram nveis insatisfatrios para a sade no componente flexibilidade de tronco-quadril e uma grande parcela de homens foi classificada como abaixo da mdia no teste de flexo/extenso de cotovelos (Silva & Juvncio, 2004).

Aptido Cardiorrespiratria A aptido cardiorrespiratria a capacidade de continuar ou persistir em tarefas extenuante, envolvendo grande grupos musculares por um perodo de tempo prolongado (Nieman, 1999). Baixos nveis de aptido cardiorrespiratria tm sido associados ao aumento de risco de morte prematura por todas as causas, e especificamente, por doenas cardiovasculares. No entanto, os altos nveis de aptido cardiorrespiratria esto diretamente associados a altos nveis de atividade fsica habitual, os quais esto agregados aos benefcios sade (ACSM, 2000; Nieman, 1999). Manter os nveis de resistncia aerbica indispensvel para prevenir incapacidades e facilitar a manuteno de atividades dirias simples como caminhar, ir s compras ou praticar atividades esportivas ou recreativas (Rikli & Jones, 1999). Corbin e Lindsey (1997), destacam que a aptido cardiorrespiratria considerada o mais importante aspecto da aptido fsica devido ao fato de diminuir o risco de doenas cardacas. Inmeros estudos citados por Nieman (1999) evidenciaram que os indivduos treinados aerobicamente apresentaram menor risco de doena coronariana, acidente

vascular cerebral, vrios tipos de cncer, diabetes, hipertenso, obesidade, osteoporose, depresso e ansiedade. Fora/Resistncia Muscular A fora/resistncia muscular tambm um componente relacionado funo msculo-esqueltica. A fora muscular a capacidade resultante da contrao muscular, que permite mover o corpo, levantar objetos, empurrar, puxar, resistir a presses ou sustentar cargas. A fora muscular um fator importante para sade, uma boa condio muscular promove maior capacidade para realizar as atividades da vida diria, com mais eficincia e menos fadiga. Tambm, proporciona um melhor desempenho e menor riscos de leses nas atividades esportivas (Nahas, 2003). As pessoas necessitam de fora para aumentar a capacidade de trabalho, diminuir o risco de prejuzo, para prevenir dores dorsais, corrigir postura e para aumentar o desempenho atltico (Corbin e Lindsey, 1997). Segundo Nieman (1999), os benefcios do desenvolvimento da fora e da resistncia muscular para a sade, incluem o aumento da densidade ssea, do volume muscular, da fora do tecido conjuntivo e da auto-estima. Destaca-se que entre os 30 e 70 anos de idade, o volume e a fora muscular diminuem em grande parte devido inatividade. Para McArdle et al. (1998), por volta dos 20 a 30 anos de idade que a fora muscular alcana seu mximo e aps essa fase ocorre uma diminuio progressiva, sendo esse declnio mais pronunciado no sexo feminino.

Flexibilidade A flexibilidade um componente relacionado com a funo msculo-esqueltica. Conceitua-se a flexibilidade como a capacidade de amplitude de uma articulao isolada ou de um grupo de articulaes, solicitadas na realizao de movimentos (Corbin & Lindsey, 1997; Nieman, 1999). Nahas (2003) enfatiza que a flexibilidade especfica para cada articulao e dependem da estrutura anatmica e da elasticidade de msculos, tendes e ligamentos. Para desenvolver a flexibilidade, os exerccios de alongamento modificam a elasticidade

dos msculos e tendes, permitindo uma maior amplitude nos movimentos que envolvem aquela articulao. Os benefcios que bons ndices de flexibilidade podem gerar sade, incluem dentre outros: boa mobilidade articular; aumento da resistncia leso e s dores musculares; diminuio do risco de lombalgia e outras dores de coluna, melhoria da postura, melhoria da aparncia pessoal e da auto-imagem, melhor desenvolvimento da habilidade para prtica esportiva, diminuio da tenso e do estresse (Achour Junior, 1999; Nieman, 1999; Rikli & Jones, 1999). A flexibilidade fundamental para facilitar os movimentos nas diversas atividades profissionais e nas tarefas dirias. Uma boa flexibilidade permitir a realizao de determinados gestos e movimentos com maior eficincia mecnica (Achour Junior, 1999; Dantas, 1998). Composio Corporal A composio corporal, nos anos 80, passou a ser considerada um fator determinante da aptido fsica relacionada sade, atribui este fato, devido ao crescente conhecimento associado os diversos componentes corporais atuao nas atividades no dia-a-dia e diversas doenas degenerativas, principalmente a relao da obesidade com doenas cardiovasculares, diabetes e cncer. Buscou-se estudar mais os fatores ligados diminuio da densidade ssea, responsvel pela osteoporose e conseqente aumento no risco de fraturas e perda de autonomia em pessoas mais velhas (Nahas, 2003). Nieman (1999) define composio corporal como a quantidades relativas de gordura corprea e tecido corpreo magro ou massa corporal magra (msculos, ossos, gua, pele, sangue e outros tecidos no-gordurosos) e, freqentemente expressa em porcentagem de gordura corporal. Na composio corporal, so utilizados procedimentos diretos e indiretos. Os procedimentos diretos so realizados utilizando-se de carcaas de animal e do ser humano; e, os indiretos por meio de pesagem hidrosttica, mensuraes das dobras cutneas e dos permetros (McArdle et al., 1998). As vantagens da utilizao do mtodo de mensuraes das dobras cutneas so apresentadas por Nieman (1999) e incluem: necessidade de equipamento inexpressiva e requer pouco espao; as medidas podem ser obtidas rpida e facilmente; e, utilizadas

corretamente tm alta correlao (r> 0,80) com a densidade corporal por meio da pesagem hidrosttica. Outro critrio que tem sido utilizado amplamente como um mtodo simples de mensurar o padro de distribuio de gordura corporal, o ndice de relao cintura/quadril (RCQ). Os valores desta varivel so obtidos a partir da diviso da medida do permetro da cintura pela medida do permetro do quadril mostrando que o risco sade aumenta medida que o ndice RCQ tambm aumenta (ACMS, 2000). Os riscos sade so maiores para aqueles indivduos que possuem grande parte de sua gordura corporal na poro superior do corpo, especialmente no tronco e abdome, pois a gordura visceral um preditor de doenas cardiovasculares (Nieman, 1999). Diabetes, hipertenso e desordens metablicas so somente alguns dos riscos que acompanham a obesidade abdominal. A dieta e o exerccio fsico agem na preveno e diminuio desse tipo de obesidade localizada (Avery, 1991). Com os servidores da UFSC, Lopes, Nahas, Duarte e Pires Neto (1995), analisaram a distribuio de gordura corporal subcutnea e ndices de adiposidade, no qual os resultados indicaram que em ambos os sexos houve tendncia estabilidade nas dobras cutneas das extremidades, porm as mulheres apresentaram o dobro do valor numrico dos homens em todas as faixas etrias. Com a mesma populao, Duarte e Nahas (1996), tiveram como objetivo descrever o perfil antropomtrico e a composio corporal, segundo a idade, sexo, escolaridade e nvel socioeconmico, encontraram uma relao inversa entre o grau de obesidade e o nvel socioeconmico, no caso das mulheres quanto maior o nvel socioeconmico, menor a quantidade de gordura e nos homens o inverso, ou seja, maior o nvel socioeconmico, maior a quantidade de gordura.

CAPTULO III

METODOLOGIA

Caracterizao do Estudo

Este estudo caracteriza-se como descritivo de tendncia secular (1994-2004), objetivando identificar mudanas de hbitos relacionados sade, nvel de atividade fsica e aptido fsica relacionada sade, nos servidores da UFSC.

Populao e Amostra

A populao deste estudo compreendeu servidores (docentes e tcnicoadministrativos) em atividades laborais (ativos) da UFSC, de ambos os sexos, abrangendo a faixa etria dos 20 aos 69 anos de idade (tabela 1). Tabela 1
Distribuio da Populao de Servidores da UFSC por Categoria Funcional e Sexo

Sexo Masculino Feminino Total

Fonte: DRH, dez 2003.

Docentes N 1.158 809 1.967 % 59 41 100

TcnicoAdministrativos N % 1.366 1.652 3.018 45 55 100

Total N 2.524 2.461 4.985 % 51 49 100

A amostra foi selecionada por tcnica aleatria estratificada. O processo de amostragem ocorreu da seguinte maneira: a) Obteve-se uma lista de nomes dos servidores da UFSC, fornecido pelo Departamento de Recursos Humanos (DRH), em dezembro de 2003; b) Foram excludos da lista de nomes os servidores inativos (sem atividades laborais), afastados e pensionistas; c) A amostra foi estratificada por categoria funcional (docentes e tcnicoadministrativos) e por sexo; d) O planejamento amostral foi efetuado considerando um erro amostral de 5% (E0 = 0,05) e nvel de confiana de 95%. Utilizando-se a frmula de Barbetta (2002, p.60): frmula: n = (N . no)/ (N + no); e) Estabelecido o tamanho da amostra, enumerou-se a lista de nomes e selecionou-se os sujeitos pela gerao de nmeros aleatrios efetuado pelo Programa Research Randomizer (2004). funcional e sexo. Na tabela 2, apresenta-se a distribuio por categoria

Tabela 2 Distribuio da Amostra Inicial de Servidores da UFSC, por Categoria Funcional e Sexo
Erro Amostral 5% Docentes Sexo n Masculino Feminino Total 158 113 272 % 58 42 100 n 187 231 418 % 45 55 100 345 344 689 Tcnico-Administrativos Total

A amostra final constituiu-se de 484 servidores (70,2% da amostra original), incluindo 165 docentes e 319 tcnicos administrativos (216 homens e 268 mulheres). A perda amostral ocorreu devido recusa, desinteresse e alegao por falta de tempo dos servidores em participar da pesquisa.

Instrumento de Medidas As informaes foram coletadas pelo questionrio adaptado de Nahas et al. (1995), medidas antropomtricas e testes de aptido fsica relacionada sade (anexo 1). Questionrio Os participantes forneceram informaes de dados demogrficos (idade, sexo, estado civil e local de trabalho-lotao), socioeconmicas (ANEP, 2003), indicadores gerais de sade e atividade fsica habitual (atividades ocupacionais dirias e as atividades de lazer). Todos os participantes tambm responderam ao Questionrio de Prontido para Atividade Fsica Q-PAF, adaptado do Ministrio da Sade do Canad (Nahas, 2003). Para verificar os nveis de atividade fsica habitual dos servidores da UFSC, utilizou-se um questionrio proposto por Pate e adaptado por Nahas (2003). A medida da atividade fsica um escore resultante do somatrio de pontos para as atividades fsicas ocupacionais e de lazer. A classificao do nvel de atividade fsica a seguinte: 0 a 5 pontos - inativo; 6 a 11 pontos pouco ativo, 12 a 20 pontos moderadamente ativo e, 21 ou mais pontos muito ativo. Os servidores que participaram dos testes de aptido fsica relacionada sade foram questionados pelos profissionais da Sade Ocupacional do Hospital Universitrio da UFSC, quanto ao seu estado de sade atual; uso regular de medicao; antecedentes pessoais e doenas dos diversos aparelhos e sistemas; antecedentes ginecolgicos e obsttricos; realizao de teste de esforo; antecedentes cirrgicos e histrico familiar. Ao final desta entrevista, o profissional da Sade emitia um parecer quanto aptido dos entrevistados para a realizao dos testes fsicos. As medidas funcionais (freqncia cardaca e presso arterial) tambm foram verificadas pelos profissionais da Sade Ocupacional que seguiram os seguintes critrios: aps cinco minutos de repouso sentados, eram verificadas a freqncia cardaca (pela palpao de pulso radial) e a presso arterial de repouso, em membro superior, com estetoscpio e esfigmomanmetro, estando os avaliados com o brao apoiado a nvel equivalente ao corao.

Medidas Antropomtricas Massa corporal (kg): utilizou-se uma balana Filizolla com preciso de 0,05 kg. O avaliado vestido com o mnimo de roupa possvel e descalo, colocava-se em p no centro da balana, de costas para o avaliador, distribuindo a massa corporal sobre ambos os ps (Frana e Vvolo, 1987). Estatura (cm): foi realizada com um estadimetro (registro em cm) fixado na parede. O avaliado ficava de costas, distribuindo sua massa corporal em ambos os ps e sua cabea ficava posicionada no plano horizontal de Frankfurt. Os braos ficavam livres ao longo do tronco, com as palmas das mos voltadas para as coxas. Os calcanhares permaneciam unidos e tocando a base da parede. Alm dos calcanhares, os quadris, as escpulas e a parte posterior do crnio tambm ficavam em contato com a parede. A estatura foi medida em apnia, aps uma inspirao mxima (Frana & Vvolo, 1987). Permetros de quadril e cintura (cm): utilizou-se uma trena antropomtrica com preciso de 0,1 cm. Para a medida do permetro de quadril, os participantes foram orientados a ficarem na posio ortosttica, de perfil para o avaliador, abdome relaxado, braos erguidos lateralmente altura dos ombros. O avaliador media o permetro do quadril onde este se apresentou visualmente mais pronunciado. Para a medida do permetro da cintura, foram utilizados dois critrios: primeiramente identificava-se a parte mais delgada do tronco (regio da cintura) para se efetuar a medida. No caso de no ser possvel a visualizao desse ponto, optava-se por localizar o ponto mdio entre a borda inferior da ltima costela e a crista ilaca (Pollock & Wilmore, 1993).

Testes de Aptido Fsica Relacionada Sade Aptido cardiorrespiratria: foi determinada pelo Teste da Milha (Rockport Fitness Walking Teste) (Rippe, Ward, Porcari & Freedson, 1988). Consiste em uma caminhada rpida de 1.609 metros (uma milha) a ser realizada no menor tempo possvel, no sendo permitido correr. Ao finalizar o teste, marcou-se o tempo da caminhada (em minutos e segundos) e verificou-se a freqncia cardaca (FC) monitorada por monitor marca Pulse Tronic (modelo target) instado no pulso do avaliado. O consumo mximo de

oxignio (VO2mx.) foi estimado por uma equao desenvolvida por Kline, Porcari, Hintermeister, Freedson, Ward, McCarron, Ross e Rippe (1987), baseada na massa corporal (Kg), idade (anos), sexo, tempo da caminhada (em minutos e segundos, transformado em dcimos de minutos) e a FC no momento do trmino do teste. Fora e resistncia muscular: foi determinada pela fora abdominal e fora dos membros superiores. A fora abdominal foi avaliada por um teste abdominal modificado, em que o avaliado realiza o maior nmero possvel de flexes abdominais em 30 segundos. O avaliado posicionou-se em decbito dorsal sobre um colchonete com o quadril e os joelhos flexionados, com as plantas dos ps apoiadas no solo. Os antebraos ficaram cruzados sobre a face anterior do trax, com as palmas das mos voltadas para o mesmo. Os braos permaneceram em contato com o trax durante toda a execuo do movimento. Os ps foram segurados por um colaborador para mant-los em contato com o solo. A execuo do movimento consistiu em o avaliado, por contrao da musculatura abdominal, curvar-se posio sentado at o contato da face anterior dos antebraos com as coxas e retornando a posio inicial (deitado em decbito dorsal) (Soares & Sessa, 1987). A fora de membros superiores foi avaliada pelo teste de flexo/extenso do cotovelo e por um dinammetro de preenso manual. No teste de flexo/extenso do cotovelo, a fora foi medida por meio do desempenho de elevar o corpo at a extenso dos braos e voltar, fazendo o mximo de repeties. A execuo do movimento difere de homens e mulheres. Os homens posicionaram-se em decbito ventral, mos e ps apoiados no solo. Os braos estendem e flexionam mantendo-se o alinhamento do tronco e das pernas. As mulheres tambm posicionaram em decbito ventral, mos e joelhos apoiados no solo, com as pernas e ps elevados num ngulo de 90o entre coxas e pernas. Estendiam e flexionaram os braos mantendo o alinhamento do tronco. Na avaliao da fora, utilizando-se do dinammetro, o avaliado na posio ortosttica segurou confortavelmente o dinammetro (marca Jamar Hand Dynamometer 5030 J1) que estava com os ponteiros na escala zero, na linha do antebrao, ficando paralelo ao eixo longitudinal do corpo. Durante a execuo, o brao permaneceu imvel, havendo somente a flexo das articulaes dos dedos. Foram executadas alternadamente trs medidas em cada mo. Considerou-se a melhor execuo de cada mo, como resultado do teste (Soares & Sessa, 1987).

Flexibilidade: a flexibilidade foi determinada pelo Teste de Sentar e Alcanar (modificado pela AAHPERD, 1980) e pela flexibilidade de ombros. O Teste de Sentar e Alcanar tem como objetivo registrar a distncia mxima alcanada na posio sentada, pelo movimento de flexo anterior do tronco sobre o quadril, com os joelhos estendidos, utilizando-se do banco de Wells (confeccionado em madeira, conforme padronizao especfica). O avaliado posicionou os ps abaixo do banco de Wells; os joelhos estendidos; com uma mo sobre a outra, mantendo as palmas das mos para baixo e com os dedos unidos. O tronco foi projetado gradualmente frente, empurrando o cursor o mais longe possvel, de forma a alcanar o ponto mximo com a flexo do tronco e extenso dos braos frente, realizando a leitura neste ponto. Repetiu-se o movimento trs vezes, registrando em centmetros o maior valor. A flexibilidade do ombro tem como objetivo registrar a aproximao das mos, quando colocadas nas costas, estando um brao acima do ombro e outro junto da cintura. O avaliado elevou o brao esquerdo, flexionando o cotovelo e tentando tocar a posio mais baixa possvel, nas costas, com a palma da mo virada para o corpo. Ao mesmo tempo o brao direito estendido para baixo, o cotovelo dobrado e a palma da mo para fora, aproximando ou tentando sobrepor os dedos nos das mos direita. A medio foi realizada com uma fita mtrica. Quando as mos no se tocaram, foi medida a distncia entre elas, e atribuiu-se um valor negativo. Quando as mos sobrepuseram, mediu-se quanto mo se sobreps a outra, considerando o dedo mdio como referncia, atribuiu-se um valor positivo. Repetiu-se o procedimento invertendo a posio dos braos. Composio corporal: foi estimado por medidas de dobras cutneas (DC) e ndice de massa corporal (IMC). As medidas de dobras cutneas (trceps, subescapular, suprailaca, abdominal e panturrilha medial) foram realizadas com um espessmetro da marca Lange, com preciso de 0,1 cm. Foram efetuadas as medidas de dobras cutneas no hemi-corpo direito do avaliado com trs medidas alternadas em cada local. Em caso de discrepncia (5%), novas medidas foram efetuadas. (Frana & Vivolo, 1987):

1. Dobra cutnea tricipal (TR): o avaliado em posio ortosttica, com o brao relaxado ao longo do corpo, mediu-se a dobra na face posterior do brao, na distncia mdia entre a borda spero-lateral do acrmio e a borda inferior do olecrano. Sua determinao foi realizada seguindo o eixo longitudinal do brao.

2. Dobra cutnea subescapular (SE): o avaliado em posio ortosttica, com os ombros descontrados e com os braos ao longo do corpo. Determinou-se a dobra obliquamente ao eixo longitudinal do corpo, seguindo a orientao dos arcos costais, dois centmetro abaixo do ngulo inferior da escpula. 3. Dobra cutnea suprailca (SI): o avaliado em posio ortosttica, mediu-se a dobra cerca de dois centmetro da espinha ilaca antero-superior na altura da linha axilar anterior, no sentido oblquo, ao eixo longitudinal do corpo. 4. Dobra cutnea abdominal: o avaliado em posio ortosttica, a dobra foi determinada paralelamente ao eixo longitudinal do corpo, dois centmetros direita da borda da cicatriz umbilical, com o cuidado de no tracionar o tecido concectivo fibroso que constitui as bordas da cicatriz umbilical. 5. Dobra cutnea da panturrilha medial: o avaliado na posio sentado, com o joelho em 90o de flexo, tornozelo em posio anatmica; mediu-se no sentido do eixo longitudinal da perna, com o polegar esquerdo na borda medial da tbia na altura da maior circunferncia da perna; procurando o indicador esquerdo definiu o tecido celular cutneo do msculo adjacente.

Para o clculo do IMC foram utilizadas as medidas de massa corporal e estatura, referidas pelos servidores durante o preenchimento do questionrio. Os servidores que participaram dos testes de aptido fsica foram medidos pelo estadimetro e balana Filizola.

Procedimentos Inicialmente foi encaminhada uma carta ao Departamento Recursos Humanos da UFSC, informando sobre o projeto de pesquisa e solicitando uma relao dos nomes dos servidores da UFSC para a seleo da amostra. Na seqncia, o projeto foi submetido apreciao do Comit de tica em Pesquisa com Seres Humanos da UFSC e ao processo de qualificao pelos componentes da banca examinadora. Aps a aprovao do Comit de tica (anexo 2) e atendidas as recomendaes sugeridas pelos componentes da banca examinadora, foi realizada uma aplicao piloto de todos os instrumentos previstos nesta pesquisa. As necessrias adequaes, visando maior validade, fidedignidade e praticidade nas medidas foram

providenciadas. Estes procedimentos foram semelhantes aos adotados no estudo de 1994 (Nahas et al. 1995), para efeito de comparao dos resultados. Esta pesquisa teve aprovao e apoio tambm da Reitora da UFSC, que por meio de um memorando (anexo 3), solicitou s pessoas em cargo de direo e chefia que autorizassem o afastamento do servidor para participar da pesquisa. A equipe de avaliadores foi composta por nove professores de Educao Fsica, dois acadmicos do Curso de Educao Fsica e cinco profissionais da Sade Ocupacional do Hospital Universitrio da UFSC (participaram com escala de revezamento). Esta equipe foi previamente treinada, ficando cada avaliador com funes especificas durante todo o processo de coleta de dados. A coleta de dados foi realizada entre os meses de junho a outubro de 2004. Pelos meios de comunicao da UFSC (Agncia de Comunicao - AGECOM, Agncia de Comunicao do Curso de Jornalismo - Universidade Aberta, Boletim Informativo da Reitoria e Boletim da Associao dos Professores da UFSC APUFSC) divulgou-se a pesquisa, com intuito de informar e conscientizar a necessidade da participao dos servidores (anexo 4). Foram identificados os sujeitos segundo categoria funcional e lotao. Foram entregues pessoalmente as cartas-convite (anexo 5) com o questionrio e solicitado aos participantes que devolvessem o questionrio a sua chefia imediata. Os docentes, quando no encontrados, a carta-convite com o questionrio foi deixada no escaninho em seu Departamento. Na carta-convite, havia o convite para participar dos testes de aptido fsica relacionada sade, que eram agendados com a pesquisadora. Todos os sujeitos foram amplamente informados e assinaram um termo do consentimento (anexo 6) para participao no estudo, sendo-lhes assegurado o direito de no participar, se assim o quisessem. Atravs do Q-PAF (Questionrio de Prontido para Atividade Fsica) e do parecer do profissional da Sade Ocupacional, os casos de risco identificados foram excludos dos testes de aptido fsica relacionada sade ou cuidados necessrios que durante a aplicao dos mesmos foram tomados. Os testes de aptido fsica relacionada sade foram realizados no Centro de Orientao de Atividade Fsica - COAFIS (coordenado pelo Ncleo de Pesquisa em Atividade Fsica e Sade) e no Laboratrio de Esforo Fsico do Centro de Desportos, no Campus Universitrio.

Dada a necessidade de solicitar o retorno de alguns questionrios aps a data prevista para o encerramento da coleta, foi feita nova visita a cada Departamento das Unidades de Ensino, para recolher questionrios pendentes e encerrar a coleta. Os servidores que participaram dos testes de aptido fsica relacionada sade foram devidamente informados de seus resultados, por meio de carta-resposta (anexo 7) entregue pessoalmente pela pesquisadora.

Tabulao e Anlises dos Dados O banco de dados foi montado utilizando-se o programa Epi-data (Epi-data, 2004). Para assegurar a qualidade na entrada de dados foi efetuado o controle automtico dos erros de digitao na planilha eletrnica, assim como a conferncia manual aps a digitao de todos questionrios. As anlises estatsticas foram realizadas no programa SPSS for Windows verso 10.0 e no EpiCalc (EpiCalc, 2004). Utilizou-se anlise descritiva bsica (distribuio de freqncia, mdia aritmtica, desvio-padro, valor mnimo e mximo), anlise de associao (2), comparao de mdias com teste t de Student, ANOVA one-way e teste crtico de razes e mtodo da somao em sries. Para todos os procedimentos estatsticos, adotou-se um nvel de significncia de p<0,05. Limitaes do Mtodo (a) a utilizao de questionrio depende da compreenso, recordao e elaborao dos respondentes, bem como, da omisso ou fornecimento equivocado de algumas informaes que podem no condizer com a realidade; (b) as variveis do estudo foram analisadas mediante informaes fornecidas pelos sujeitos e a partir de medidas antropomtricas; (c) na amostra de 2004 h uma proporo significativa maior de docentes que em 1994. Neste grupo, a proporo de mulheres em 2004 tambm foi maior que 1994; e, (d) pouca participao dos servidores, principalmente os docentes, nos testes de aptido fsica relacionada sade. As razes justificadas da no participao nos testes foram: recusa, desinteresse e falta de tempo.

CAPTULO IV

RESULTADOS E DISCUSSO

Visando sistematizar a apresentao e a discusso dos resultados do presente estudo, este captulo foi subdividido da seguinte forma:

(a) caractersticas sociodemogrficas da amostra (sexo, idade, estado civil e condio socioeconmica) e satisfao no trabalho; (b) indicadores gerais de sade (percepo do nvel de sade, satisfao com o peso corporal, tabagismo, consumo de lcool, qualidade do sono, nvel de estresse e hbitos alimentares); (c) nveis de atividade fsica habitual dos servidores da UFSC; (d) nveis de aptido fsica relacionada sade, atravs de uma bateria de testes, incluindo as reas cardiorrespiratria, neuromuscular e composio corporal e, (e) inter-relao entre atividade fsica habitual, IMC e certos fatores do

comportamento; (f) Comparao dos dados obtidos na pesquisa realizada em 1994 com os dados desta pesquisa.

Caractersticas Sciodemogrficas da Amostra A amostra original, selecionada aleatoriamente, inclua 689 servidores, sendo 272 docentes e 418 tcnicos administrativos (345 homens e 344 mulheres). A amostra final constituiu-se de 484 servidores (70,2% da amostra original), incluindo 165 docentes e 319 tcnicos administrativos (216 homens e 268 mulheres).

Participaram dos testes de aptido fsica 172 servidores (41 docentes e 131 tcnicos administrativos). No estudo realizado por Nahas et al. (1995), responderam o questionrio e participaram dos testes de aptido fsica, 413 servidores, sendo 111 docentes e 302 tcnicos administrativos.

Tabela 3 Distribuio da Amostra Final dos Servidores da UFSC de 1994 e 2004 Servidores Homens Docentes Mulheres Subtotal Homens Tcnicos Administrativos Mulheres Subtotal Total geral 1994 n (%) 64 (57,6%) 47 (42,4%) 111 (26,9%) 130 (43,1%) 172 (56,9%) 302 (73,1%) 413 (100%) 2004 n (%) 82 (49,7%) 83 (50,3%) 165 (34,1%) 134 (42,1%) 185 (58,0%) 319 (65,9%) 484 (100%)

As categorias de anlise utilizadas foram: sexo, categoria funcional (docentes e tcnicos administrativos) e faixa etria (at 39, 40-49, > 50 anos). A mdia de idade dos sujeitos foi de 45,24 anos (DP=7,75), com idade mnima de 24 e mxima de 69 anos. Observou-se que 52,5% (n=254) dos servidores encontravam-se na faixa etria de 40 a 49 anos. A maioria dos servidores era casada (60,1%; n=291) e, comparando com os resultados do estudo de 1994 (Nahas et al., 1995), verificou-se que os dados so semelhantes (61,8%). Quanto ao perfil socioeconmico, 82,2% (n=398) dos servidores incluem-se na classe A/B, destacando que os docentes mostram um perfil superior (96,4%) aos tcnicos administrativos (74,9%). No estudo de 1994, 55,9% dos servidores pertenciam classe A/B e 24,4% classe C e 15,3% classe D. Comparando os dados obtidos na pesquisa realizada em 1994 com os dados obtidos no presente estudo, percebeu-se que houve um aumento no percentual de servidores que se incluem nas classes A/B, isto se deve a uma maior participao de docentes neste estudo e a facilidade na aquisio dos bens de consumo (tabela 4).

Tabela 4 Caractersticas Sciodemogrficas dos Servidores da UFSC 2004

Variveis
Sexo Idade (anos) At 39 40-49 > 50 Estado Civil Solteiro Casado Separ/div Vivo Outros 11,0% (09) 24,1%(20) 17,6% (29) 11,4% (15) 20,8% (38) 16,8% (53) 17,1% (82) 19,5% (16) 16,9% (14) 18,2% (30) 18,7% (25) 23,2% (43) 34,1% (28) 51,8% (43) 43,0% (71) 60,4% (81) 55,1%(102) 46,3% (38) 31,3% (26) 38,8% (64) 20,9% (28) 21,6% (40) 21,3% (68) 20,2% (98)

Docentes Homens Mulheres Total

Tcnicos administrativos Homens Mulheres Total

Total

38,0% (82) 31,0% (83) 34,1%(165) 62,0%(134) 69,0%(185)

65,9%(319) 100% (484)

57,4% (183) 52,5% (254) 21,3% (68) 27,3% (132)

73,2% (60) 47,0% (39) 60,0% (99) 69,7% (92) 54,6%(100) 13,4% (11) 21,7% (18) 17,6% (29) 13,6% (18) 16,4% (30) 1,2% (01) 1,2% (01) 6,0% (05) 1,2% (01) 3,6% (06) 1,2% (02) 0,8% (01) 4,5% (06) 3,3% (06) 4,9% (09)

61,0%(192) 60,1%(291) 15,2% (38) 2,2% (07) 4,8% (15) 16,1% (77) 2,7% (13) 3,5% (17)

Nvel Socioeconmico Classe A/B 97,6% (80) 95,2% (79) 96,4% (159) 74,6%(100) 75,1%(139) Classe C Classe D 2,4% (02) -3,6% (03) 1,2% (01) 3,0% (05) 23,9% (32) 23,2% (43) 0,6% (01) 1,5% (02) 1,6% (03) 74,9% (239) 82,2% (398) 23,5% (75) 1,6% (05) 16,5% (80) 1,2% (06)

Satisfao no Trabalho A satisfao no trabalho um importante indicador de qualidade de vida, podendo afetar a sade fsica e mental do trabalhador, interferindo em seu comportamento profissional e/ou social. O servidor foi questionado quanto a sua percepo em relao vida profissional atravs de quatro opes de resposta: muito satisfeito, satisfeito, insatisfeito, muito insatisfeito. Para simplificao da anlise, os dados foram categorizados em dois nveis: satisfeito (muito satisfeito e satisfeito) e insatisfeito (insatisfeito e muito insatisfeito). Observou-se entre os servidores que 83,4% (n=401) esto satisfeitos no trabalho (15,2% muito satisfeito e 68,2% satisfeitos). Em relao ao estudo de 1994, 89,7% dos

servidores relataram estar satisfeitos no trabalho, houve uma diferena significativa (Z=2,64; p=0,00) na proporo de satisfeitos no trabalho de 1994 para 2004. No foi observada associao significativa na insatisfao no trabalho em funo do sexo, categoria funcional e faixa etria (tabela 5).

Tabela 5 Proporo de Servidores da UFSC Insatisfeitos no Trabalho (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p>0,05

% 14,9 18,0 16,5 16,7 20,4 18,2 10,8

(n) 32 48 27 53 20 46 14

2 0,86 p=0,35 0,05 p=0,94 4,67 p=0,09

Pesquisa recente realizada com professores da UFSC, constatou que metade deles esto satisfeitos com a qualidade de vida no trabalho e as dimenses que mais causam insatisfao so: remunerao e compensao, condies de trabalho, trabalho e espao total de vida Petroski (2004).
25,0 20,0 % 15,0 10,0 5,0 0,0 Ma sc D oce nte s Fe m M a sc T c. A dm. Fe m 7,1 4,6 12,2 13,8 10,5 20,8 16,6 16,9

1994

2004

Figura 1. Proporo de Servidores da UFSC insatisfeitos no trabalho por categoria funcional e sexo (1994-2004)

Na figura 1, observou-se que no presente estudo, o nvel de insatisfao no trabalho foi maior entre os docentes do sexo feminino. No entanto, no estudo de 1994, a maior proporo de insatisfeitos foi observada entre os tcnicos administrativos do sexo masculino. Observou-se uma diferena significativa da proporo (Z=2,23; p=0,02) de insatisfao no trabalho entre docentes do sexo feminino de 1994 para 2004. Martinez, Paraguay & Latorre (2004), verificaram que a satisfao no trabalho est associada sade dos trabalhadores nos aspectos sade mental e capacidade para o trabalho, mostrando a importncia dos fatores psicossociais em relao sade e bem estar dos trabalhadores.

Indicadores de Sade

Percepo do Nvel de Sade A percepo de sade tem sido utilizada em vrios estudos como um importante indicador de qualidade de vida. A percepo do nvel de sade foi avaliada atravs da escala Likert de quatro pontos: excelente e boa (percepo positiva); regular e ruim (percepo negativa). Em geral, 83,3% (n=403) dos servidores consideraram seu estado de sade excelente ou bom (percepo positiva) e 15,9% (n=77) relataram regular e 0,8% (n=4) ruim (percepo negativa). Os dados de 1994 mostram que 75% dos servidores tinham uma percepo positiva da sade, e 23% percebiam regular e 2% ruim (percepo negativa). Houve diferena significativa na proporo (Z=2,99; p=0,00) da percepo positiva de sade de 1994 para 2004. Propores semelhantes aos servidores de 2004 foram encontradas em estudos com industririos (Barros, 1999; Nahas & Fonseca, 2004) e na populao de Mafra-SC (Flores, 2002), segundo os quais, consideraram sua sade como sendo excelente ou boa (percepo positiva). Na anlise da percepo negativa de sade, observou-se associao significativa entre percepo negativa de sade e categoria funcional. Os tcnicos administrativos

(p<0,05) apresentaram uma percepo mais negativa de sade do que os docentes (tabela 6).

Tabela 6 Proporo de Servidores da UFSC com Percepo Negativa de Sade (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

% 13,5 19,0 11,5 19,4 13,3 15,4 22,0

(n) 30 51 19 62 13 39 29

2 2,26 p=0,13 4,89 p<0,05 3,79 p=0,15

Satisfao com o Peso Corporal Verificou-se que 41,1% (n=199) dos servidores relataram estar satisfeitos e 58,9% insatisfeitos com o peso corporal. Dos insatisfeitos com o peso corporal, 55,6% (n=269) dos servidores gostariam de diminuir. Destaca-se ainda, que as mulheres (60,4%; n=162), os tcnicos administrativos (56,1%; n=179) e os servidores na faixa etria de 40-49 anos (59,1%; n=150) so os que, em maior proporo, gostariam de diminuir o peso corporal. No estudo de 1994, essa varivel no foi questionada. Barros (1999) e Nahas e Fonseca (2004) revelaram, em estudo com industririos, uma proporo inferior de sujeitos insatisfeitos com o peso corporal, 29,9% e 34,5%, respectivamente, gostariam de diminui-lo. Quando analisado por sexo, os resultados das pesquisas acima citadas confirmam os dados obtidos na presente estudo, em que as mulheres so as mais insatisfeitas com o peso corporal.

ndice de Massa Corporal Em estudos populacionais, o ndice de massa corporal (IMC) tem sido utilizado para verificar se a massa corporal de uma pessoa est dentro do recomendvel sade. Considerando os limites de corte do IMC, segundo a Organizao Mundial da Sade: baixo peso (at 18,4 kg/m2), faixa recomendvel (18,5 a 24,9 kg/m2), sobrepeso (25 a 29,9kg/m2), obesidade (acima de 30 kg/m2), verificou-se que 53,3% (n=236) dos servidores encontram-se na faixa recomendvel para a sade, 31,6% (n=140) com sobrepeso e 13,5% (n=60) com obesidade. Tabela 7 Proporo de Servidores da UFSC por Classificao do IMC 2004 ( n=443)
Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
*p<0,05

At 18,4 kg/m2 1,0% (02) 2,0% (05) 2,8% (04) 1,0% (03) 3,4% (03) 1,3% (03) 0,9% (01)

18,5 a 24,9 kg/m2 39,8% (78)

25 a 29,2 kg/m 2 44,4% (87)

Acima de 30 kg/m2 14,8% (29)

31,2

64,0% (158) 21,5% (53) 59,2% (84) 28,2% (40)

12,6% (31) p<0,05* 9,9% (14) 6,25 p=0,10

50,5% (152) 33,2% (100) 15,3% (46) 73,6% (64) 47,9% (56) 19,5% (17) 34,2% (40) 3,4% (03) 15,5% (37) 17,1% (20)

48,5% (116) 34,7% (83)

24,1 p<0,05*

Neste estudo, so as mulheres que se encontram em maior proporo dentro da faixa recomendvel e sendo os homens que apresentam maior proporo de sobrepeso e obesidade (tabela 7). Resultados similares foram encontrados em estudo realizado por Spilere, Guache, Canever, Baron, Santos e Lobo (2003), com professores do Departamento de Nutrio da UFSC, com mdia de idade de 43,5 anos (DP=7,8). O estado nutricional dos professores foi avaliado segundo IMC, com a classificao da OMS, revelando que em torno de 44,5% esto com o IMC acima da faixa recomendvel para a sade, apresentando sobrepeso ou obesidade.

Dados semelhantes foram apontados na Pesquisa de Oramentos Familiares (IBGE, 2004), na qual 41,1% dos homens e 40% das mulheres brasileiras esto com excesso de peso e, 8,9% dos homens e 13,1% das mulheres esto com obesidade. Ressaltando ainda, que o excesso de peso tende a aumentar com a idade de modo mais rpido para os homens e mais lento e mais prolongado para as mulheres. Na anlise da satisfao com o peso corporal e o IMC, verificou-se associao estatisticamente significativa (p<0,05), sendo que os servidores que esto com sobrepeso e obesidade relatam insatisfao com o peso e gostariam de diminuir. A figura 2 mostra a proporo de servidores pela classificao do IMC e por sexo, em 1994 e 2004.
70 60 50 40 30 20 10 0 64,0 48,4 38,0 39,8 53,1 44,4 28,0 10,0 1,0 1994 masculino Baixo peso Faixa recomendvel 2004 14,8 7,0 11,9 2,0 1994 feminino Sobrepeso Obesidade 2004 21,5 12,5

3,6

Figura 2. Proporo de servidores pela classificao do IMC, por sexo (1994-2004) Em comparao com os resultados do estudo de 1994 (Duarte & Nahas, 1996), observou-se que houve um aumento na porcentagem de homens com sobrepeso ou obesidade, passando de 48% para 59,2% (Z=2,17; p=0,03). As mulheres apresentaram um decrscimo na prevalncia de sobrepeso ou obesidade, de 39,9%, em 1994, para 34%, em 2004 (figura 2). Nahas e Fonseca (2004) verificaram em estudo realizado em industririos, um aumento na prevalncia de sobrepeso/obesidade tanto para homens quanto para mulheres, comparando o estudo efetuado em 1999 e 2004.

Tabagismo Segundo o American Cancer Society (2004) o fumo considerado a mais importante causa da perda de sade e est associado ao desenvolvimento de doenas respiratrias, cardiovasculares e neoplasias. Neste estudo, a prevalncia de fumantes foi de 14,1% (n=68). Entre os no fumantes, 61,8% (n=299) nunca fumaram, 21,3% (n=103) pararam de fumar h mais de dois anos e 2,9% (n=14) pararam de fumar a menos de dois anos. No estudo de 1994, 21,9% dos servidores relataram que fumavam, observou-se, portanto, uma diferena significativa (Z=2,96; p=0,00) na proporo de fumantes de 1994 para 2004. A exposio ao fumo entre servidores da UFSC foi semelhante aos dos industririos catarinenses, cujo percentual foi de 13% (Barros, 1999; Nahas & Fonseca, 2004); e tambm, Matos, Silva, Pimenta & Cunha (2004) apresentaram 12,4% de fumantes entre funcionrios da Petrobrs. Em pesquisa desenvolvida pelo Instituto Nacional do Cncer, prevaleceu 19% de tabagista em ambos os sexos no Brasil (Brasil, Ministrio do Brasil, 2004b). Em estudos realizados com servidores federais e estaduais de Universidades de So Paulo, Pernambuco e Cear o percentual de fumantes variou de 15% a 28% (Ribeiro et al., 1999; Sabry et al., 1999; Souza et al., 1998).

Tabela 8 Prevalncia de Servidores Fumantes da UFSC (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

% 13,4 14,6 10,9 15,7 11,2 16,1 12,1

(n) 29 39 18 50 11 41 16

2 0,12 p=0,72 2,04 p=0,15 1,97 p=0,37

Na tabela 8, os dados indicam que o tabagismo no foi significativamente discriminado por sexo, idade e categoria funcional. Outros estudos apontam que a prevalncia maior de tabagistas est entre os homens, pessoas de meia idade (Barros, 1999; Griep et al., 1998; Nahas & Fonseca, 2004; Ribeiro et al., 1999; Sabry, 1999), de menor renda familiar (Barros, 1999; Nahas & Fonseca, 2004; Martins, Coelho, Casajus, Okani, 1995) e tambm verificaram que a prevalncia maior estava entre homens, porm na classe de nvel socioeconmico mais alto.

40 30 % 20 10 0 Masc Docentes 1994 Fem

17,0 12,5 11,0 10,8

32,8 25,2 14,9 16,2

Masc

Fem

Tcnicos Administrativos 2004

Figura 3. Prevalncia de servidores fumantes da UFSC, por categoria funcional e sexo (1994-2004)

Comparando os dados de 1994 e 2004, verificou-se, em geral, uma reduo na proporo de tabagista em 2004, principalmente entre os tcnicos administrativos, em que, independente do sexo, observaram-se variaes significativas na proporo de fumantes de um perodo para o outro (Figura 3).

Consumo de lcool

O consumo elevado de bebidas alcolicas possui um efeito prejudicial sade, afetando rgos e sistemas vitais do corpo, podendo levar a doenas como: deficincia cardiorrespiratria, hipertenso, cirrose heptica, problemas do sistema nervoso, entre outras. Alm de ser considerado como um problema de sade pblica (Brasil, Ministrio do Brasil. 2004a.; Costa et al., 2004; OMS, 2004).

Neste estudo, o consumo de lcool foi analisado por duas questes, uma relativa ao consumo mdio semanal e a outra, ao consumo de cinco ou mais doses (dose= garrafa de cerveja, um copo de vinho ou uma dose de destilado) em uma mesma ocasio nos ltimos trinta dias (consumo exagerado ocasional - CEO). Verificou-se que 49,8% (n=241) dos servidores no ingeriam bebidas alcolicas; 37,7% (n=182) menos trs doses; 10,8% (n=52) de cinco a 10 doses e 1,7% (n=8) mais de 10 doses, ou seja, 12,5% (n=60) dos servidores ingeriam em doses prejudiciais a sade (cinco ou mais doses por semana). Entre os servidores de 1994, 44% no bebiam, 38,5% bebiam menos de trs doses, 14,3% bebiam de cinco a 10 doses e em nveis altamente prejudiciais sade, 3,2% dos servidores revelaram beber mais de 10 doses por semana.
35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 33,0 29,3 25,0 18,8 15,0 9,6 4,0 1,6

Masc Docentes

Fem

Masc Tc. Adm. 1994 2004

Fem

Figura 4. Prevalncia de servidores da UFSC que ingerem de cinco ou mais doses de bebidas alcolicas na semana, por categoria funcional e sexo (1994-2004)

O consumo de cinco ou mais doses de bebidas alcolicas, em geral, foi observado numa proporo maior entre os homens. O grupo de maior risco, em 1994, foi o dos tcnicos administrativos do sexo masculino, j em 2004, foi o dos docentes do sexo masculino. Houve uma diferena significativa na proporo (Z=2,48; p=0,01) de servidores tcnico-administrativos do sexo masculino que ingerem mais de cinco doses de bebidas alcolicas de 1994 para 2004 (figura 4). Quando analisado o consumo exagerado ocasional (CEO), observou-se que 26,6% (n=128) dos servidores ingeriam cinco ou mais doses numa mesma ocasio. Com industririos, esse consumo exagerado ocasional foi de 41% (Nahas & Fonseca, 2004), superior aos dados deste estudo.

Tabela 9 Prevalncia de Servidores da UFSC, conforme Consumo Exagerado Ocasional de Bebidas Alcolicas (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

% 39,1% 16,5% 27,4 26,1 26,5 27,7 24,4

(n) 84 44 45 83 26 70 32

2 31,1 p<0,05 0,99 p=0,75 0,46 p=0,79

Foi observada uma associao significativa (p<0,05) entre o consumo exagerado ocasional de lcool e sexo, entretanto, a mesma relao no foi observada entre categoria funcional e idade (tabela 9). A prevalncia do consumo de lcool entre homens, neste estudo, semelhante aos resultados encontrados por Barros (1999); Brasil, Ministrio da Sade (2004a); Costa et al. (2004); Flores (2002); Nahas et al. (1995); Nahas e Fonseca (2004), Rego et al. (1990) e Sabry et al. (1999). No houve comparao com os dados de 1994, porque o CEO no foi investigado.

Qualidade do Sono No presente estudo, 79,4% (n=384) dos servidores relataram ter uma boa qualidade do sono, ou seja, uma percepo positiva (33,1% dormem bem e 46,3% na maioria das vezes). Entre os servidores de 1994, 84% relataram uma percepo positiva da qualidade do sono. No houve diferena significativa na proporo (Z=1,68; p=0,09) da percepo positiva do sono de 1994 para 2004.

Tabela 10 Proporo de Servidores da UFSC que No Dorme Bem - Percepo Negativa (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

% 19,0 22,0 20,6 20,7 19,4 18,1 26,5

(n) 41 59 34 66 19 46 35

2 0,67 p=0,41 0,00 p=0,98 3,86 p=0,14

Observou-se, na tabela 10, que no houve associao significativa na qualidade do sono (percepo negativa) em funo do sexo, categoria funcional e faixa etria. No estudo de 1994, a proporo de homens que alegaram no dormir bem foi de 39%, enquanto entre as mulheres foi de 22%. No entanto, no estudo realizado por Nahas e Fonseca (2004), as mulheres industririas apresentaram uma melhor qualidade do sono que os homens e no houve diferena na qualidade do sono em funo da faixa etria.
30,0 25,0 20,0 % 15,0 10,0 5,0 0,0 Masc Docentes 1994 2004 Fem Masc Tc. Adm. Fem 18,3 14,9 15,7 12,5 22,9

24,6 19,4 21,6

Figura 5. Percepo negativa da qualidade do sono dos servidores da UFSC, por categoria funcional e sexo (1994-2004)

Na anlise por grupo especfico, verificou-se que, em 1994, os tcnicos administrativos do sexo masculino revelaram uma pior qualidade do sono, porm, em 2004, essa proporo foi maior entre os docentes do sexo feminino. Houve uma diferena significativa na proporo (Z=2,1; p=0,03) da percepo negativa da qualidade do sono dos tcnicos administrativos do sexo feminino de 1994 para 2004 (figura 5).

Percepo do Nvel de Estresse A maior parte dos servidores (61,8%; n=299) sentem-se s vezes estressado, mas relataram viver razoavelmente bem, enquanto outros 14,5% (n=70) sentem-se estressados (sempre e/ou excessivamente). Percentual de servidores com percepo de exposio a nveis elevados de estresse foi de 14% em 1994. Tabela 11 Prevalncia do Nvel Elevado de Estresse dos Servidores de 2004 Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

% 11,6 16,8 18,8 12,2 12,2 12,8 19,7

(n) 25 45 31 39 12 32 26

2 2,63 p=0,10 3,78 p<0,05

4,07 p=0,13

A prevalncia do nvel elevado de estresse foi maior entre os docentes (p<0,05) e no foram observadas diferenas significativas na proporo entre percepo do nvel de estresse, sexo e faixa etria (tabela 11). Na figura 6, verificou-se que, em 2004, os servidores docentes do sexo feminino revelaram nveis mais altos de estresse. No entanto, no estudo de 1994, foram os servidores tcnico-administrativos do sexo feminino que indicaram nveis mais altos de estresse em relao aos outros servidores.

30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Masc Docentes 11,0 12,1 %

25,3 19,8 13,3 10,6 11,2 13,0

Fem

Masc Tc. Adm.

Fem

1994

2004

Figura 6. Prevalncia do nvel de estresse dos servidores da UFSC, por categoria funcional e sexo (1994-2004)

Hbitos Alimentares A regularidade das refeies compe importante fator para uma alimentao saudvel. Os hbitos alimentares foram investigados quanto regularidade que toma caf da manh, o consumo de lquidos contendo cafena, o nmero de refeies completas e lanches feitos por dia, consumo de frutas/sucos naturais e saladas verdes/verduras. No estudo de 1994, no foram analisadas estas variveis, portanto, no houve comparao. Na tabela 12, sero apresentados os resultados dos hbitos alimentares dos servidores, por categoria funcional e sexo.

Tabela 12 Freqncia de Hbitos Alimentares dos Servidores da UFSC (2004)

Variveis Caf da Manh Todos os dias Quase todos os dias s vezes Nunca Lquidos c/ cafena nenhum 1 vez ao dia 2 a 3 vezes ao dia 4 a 5 vezes ao dia 6 ou + vezes ao dia Refeies completas Nenhuma 1 vez ao dia 2 vezes ao dia 3 vezes ao dia 4 vezes ao dia 5 vezes ao dia Lanches Nenhuma 1 vez ao dia 2 vezes ao dia 3 vezes ao dia 4 vezes ao dia 5 vezes ao dia

Docentes Masculino Feminino 54,9% (45) 15,9% (13) 22,0% (18) 7,3% (06) 6,1% (05) 12,2% (10) 47,6% (39) 23,2% (19) 11,0% (09) -29,3% (24) 48,8% (40) 18,3% (15) 1,2% (01) 2,4% (02) 67,5% (56) 14,5% (12) 9,6% (08) 8,4% (07) 7,2% (06) 13,3% (11) 51,8% (43) 16,9% (14) 10,8% (09) -18,1% (15) 41,0% (34) 37,3% (31) 3,6% (03) -15,8% (12) 30,3% (23) 36,8% (28) 14,5% (11) 2,6% (02) -2,4% (02) 63,4% (52) 28,0% (23) 6,1% (05)

Tcnico-Administrativos Masculino Feminino 46,3% (62) 13,4% (18) 22,4% (30) 17,9% (24) 7,5% (10) 16,4% (22) 44,8% (60) 17,2% (23) 14,2% (19) 0,7% (01) 29,9% (40) 48,5% (65) 15,7% (21) 3,0% (04) 2,2% (03) 19,7% (26) 37,9% (50) 28,8% (38) 12,1% (16) 1,5% (02) -14,2% (19) 56,0% (75) 21,6% (29) 8,2% (11) 61,1% (113) 11,4% (21) 16,8% (31) 10,8% (20) 7,6% (14) 13,0% (24) 49,2% (91) 16,8% (31) 13,5% (25) 1,6% (03) 32,4% (60) 38,9% (72) 23,2% (43) 3,2% (06) 0,5% (01)

Todos

57,0% (276) 13,2% (64) 18,0% (87) 11,8% (57) 7,2% (35) 13,8% (67) 48,1% (233) 18,0% (87) 12,8% (62) 0,8% (04) 28,7% (139) 43,6% (211) 22,7% (110) 2,9% (14) 1,2% (06)

15,2% (12) 44,3% (35) 31,6% (25) 5,1% (04) 3,8% (03) -Pores de frutas/sucos Nenhuma 4,9% (04) 1 a 2 pores ao dia 61,0% (50) 3 a 4 pores ao dia 25,6% (21) 5 ou+ pores ao dia 8,5% (07) Pores de Saladas verdes/verduras* Nenhuma 2,4% (02) 1 a 2 pores ao dia 64,6% (53) 3 a 4 pores ao dia 19,5% (16) 5 ou+ pores ao dia 13,4% (11)
* p<0,05

12,4% (22) 15,5% (72) 32,8% (58) 35,8% (166) 44,1% (106) 36,4% (169) 9,6% (17) 10,3% (48) 1,1% (02) 1,9% (09) --8,1% (15) 62,7% (116) 65,7% (44) 5,4% (10) 8,3% (40) 60,7% (293) 24,2% (117) 6,8% (33)

6,0% (05) 49,4% (41) 28,9% (24) 15,7% (13)

9,0% (12) 59,0% (79) 21,6% (29) 10,4% (14)

8,1% (15) 64,9% (120) 21,1% (39) 5,9% (11)

7,0% (34) 60,5% (293) 22,3% (108) 10,1% (49)

Quanto ao hbito dirio de tomar caf completo, percebeu-se que os homens em geral e os tcnicos administrativos, principalmente o sexo masculino relataram tomar menos caf da manh completo, todos os dias. O consumo de lquidos que contm cafena, de duas a trs vezes ao dia, foi revelado por 48,1% (n=233) dos servidores. Os tcnicos administrativos do sexo masculino so os que ingeriam quantidade superior a seis vezes ao dia. Quanto s refeies dirias, 43,6% (n=211) dos servidores faziam de duas a trs refeies completas e, 22,7% (n=110) trs vezes ao dia, o que considerado positivo. Entretanto, 29,5% (n=143) dos servidores no faziam nenhuma ou apenas uma refeio completa por dia (considerado negativo). Entre as categorias funcionais, os tcnicos administrativos do sexo feminino so os que no faziam nenhuma ou apenas uma refeio diria. O hbito de fazer um lanche por dia foi relatado por 35,8% (n=166) dos servidores e dois lanches por 36,4% (n=169). Os servidores tcnico-administrativos do sexo feminino (44,1%) relataram hbito de fazer dois lanches ao dia. Verificou-se que 60,7% (n=293) dos servidores consomem de uma a duas pore,s ao dia, de frutas e suco naturais e 24% (n=117) consomem de trs a quatro pores dirias. Sendo que os tcnicos administrativos do sexo masculino apresentaram hbitos mais negativos, no consumem nenhuma fruta e suco natural por dia. O consumo dirio de uma a duas pores de saladas verdes e verduras dirias foi revelado por 60,5% (n=293) dos servidores e de trs a quatro pores por 22,3% (n=108). Os servidores tcnico-administrativos do sexo masculino demonstraram hbitos negativos de no consumirem saladas verdes e verduras diariamente. A recomendao da OMS e outros rgos internacionais de uma dieta com baixo teor de gordura e rica em fibras, frutas e verduras, como forma de preveno e controle de doenas no transmissveis. Especificamente, para frutas e verduras a recomendao mnima diria de 400 gramas ou cinco pores de 80 gramas cada (Brasil, Ministrio da Sade, 2004a).

Nvel de Atividade Fsica Habitual Analisando os nveis de atividade fsica habitual a partir do questionrio proposto por Pate e adaptado por Nahas (2003), verificou-se que 32,9% (n=159) dos servidores so inativos, 29,1% (n=141) pouco ativos, 26,7% moderadamente ativos e 11,4% muito ativos. Considerando os inativos e pouco ativos, percebeu-se que 62% dos servidores so insuficientemente ativos. Esses resultados so preocupantes, considerando que as atividades fsicas no lazer e o trabalho esto em nveis muito baixos. Estudos do ACSM (2000), Blair (1997) e USDHHS (1999) alertam que nveis baixos de atividade fsica aumentam riscos para o desenvolvimento de diversas doenas. Dados semelhantes foram encontrados por Martins (2000), em professores da UFSC, no qual o nvel de atividade fsica habitual dos professores foi considerado reduzido e irregular. Na tabela 13, apresenta-se o resultado dos servidores insuficientemente ativos estratificado por categoria funcional, sexo e faixa etria.

Tabela 13 Proporo de Servidores da UFSC Insuficientemente Ativos (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

% 56,0 66,8 46,7 69,9 58,2 64,2 60,6

(n) 121 179 77 223 57 163 80

2 5,89 p<0,05 24,9 p<0,05 1,23 p=0,54

Observou-se associao entre insuficientemente ativos (p<0,05) e as variveis sexo e categoria funcional. Os servidores do sexo feminino (66,8%) e os tcnicos administrativos (69,9%) apresentaram nveis insuficientemente ativos em maior proporo. No houve uma associao entre as idades, mas observou-se uma proporo maior de

insuficientemente ativos na faixa etria dos 40 aos 49 anos (tabela 12). Dado que surpreende, visto que contraria s evidncias apresentadas na literatura e em outros estudos realizados em Santa Catarina. Na anlise categoria funcional e sexo, verificou-se uma proporo maior de insuficientemente ativos entre os tcnicos administrativos do sexo feminino (figura 7).
50,0 40,0 % 30,0 20,0 10,0 0,0 Masc Docentes Inativo Pouco ativo Fem Masc Tc-adm Moderadamente ativo Muito Ativo Fem 22,0 22,0 17,0 27,7 21,7 12,0 41,6 34,3 29,1 20,9 15,7 33,0 20,0 5,4

39,0

38,6

Figura 7. Nvel de atividade fsica habitual dos servidores da UFSC, por categoria funcional e sexo (2004) Os resultados de 2004 confirmam os de 1994, sendo que os docentes mantiveram o nvel de atividade fsica habitual superior aos tcnicos administrativos, os homens superiores s mulheres e, todos os grupos etrios indicaram pouca atividade fsica. Analisando as atividades fsicas dirias, observou-se que 48,8% (n=236) dos servidores realizam atividades fsicas leves; 48,8% (n=236) em atividades fsicas moderadas e apenas 2,5% (n=12) atividades fsicas intensas. No estudo realizado em 1994, 55% alegaram que realizavam atividades fsicas leves e 40% em atividades fsicas moderadas. Observa-se uma tendncia no aumento das atividades fsicas moderadas nos servidores pesquisados em 2004.

Atividades Fsicas de Lazer Evidncias cientficas mostram associao da prtica de atividade fsica com uma menor incidncia de doenas crnico-degenerativas a uma maior longevidade e melhora na qualidade de vida.

Na anlise da atividade fsica de lazer, considerando a prtica regular de exerccios fsicos ou esportes (freqncia), foram classificados como: inativos no lazer, os servidores que afirmaram no realizar exerccio fsico ou esportes regularmente; irregularmente ativos, os servidores que praticaram de uma a duas vezes por semana e, ativos os servidores que praticaram de trs a cinco vezes ou mais por semana. Relatam no incluir em seu lazer a prtica de exerccio fsico ou esportes regularmente, 44,2% (n=214) dos servidores. Dos servidores (55,8%; n=270) que relatam praticar, 35,7% (n=97) praticam-no de uma a duas vezes por semana, 48% (n=129) de trs a cinco vezes por semana e 16,3% (n=44) mais de cinco vezes por semana. Os dados de 1994 mostram uma proporo de 59,5% de servidores que no incluam em seu lazer qualquer forma de atividade fsica. Observou-se uma reduo na proporo (Z=4,50; p=0,00) de servidores fisicamente inativos no lazer, de 1994 para 2004. Resultado similar a este estudo foi encontrado por Barros (1999), no qual 46,4% de industririos referiram no realizar atividades fsicas de lazer. Nahas e Fonseca (2004) na mesma populao verificaram uma proporo menor (32,4%) de inativos no lazer. Observou-se uma associao significativa entre inativos no lazer com as variveis sexo (2=12,8; p<0,05), categoria funcional (2=25,1; p<0,05) e idade (2=7,76; p<0,05). Uma maior proporo de servidores do sexo feminino (51,5%), tcnicos administrativos (52,4%) e com idade acima at 39 anos (50%) relataram no praticar exerccio fsico e esportes regularmente no seu lazer. Dos servidores que alegam praticar regularmente atividades fsicas no lazer, verificou-se que tanto os docentes como os tcnicos administrativos, as mulheres e os servidores na faixa etria dos 40 a 49 anos so mais ativos, ou seja, praticam exerccios fsicos e esportes mais de trs vezes por semana (tabela 14).

Tabela 14 Freqncia de Prtica de Atividade Fsica de Lazer dos Servidores da UFSC (2004) 1 a 2 vezes p/semana Irregularmente ativo 40,3% (56) 30,8% (40) 35,9% (42) 35,5% (54) 3 a 5 vezes p/semana Ativo + de 5 vezes p/semana Ativo

Variveis Sexo Masculino Feminino Categoria Funcional Docentes Tcnicos Administrativos Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

41,0% (57) 55,4% (72) 47,0% (55) 48,7% (74)

18,7% (26) 13,8% (18) 17,1% (20) 15,8% (24)

37,5% (18) 33,6% (45) 37,9% (33)

54,2% (26) 48,5% (65) 43,7% (38)

8,3% (04) 17,9% (24) 18,4% (16)

Quando estratificado por categoria funcional e sexo, percebeu-se que os docentes do sexo masculino (74,4%) praticam mais atividades fsicas no seu tempo de lazer, enquanto, as servidoras tcnico-administrativas (39,5%) praticam menos. Uma maior proporo de homens praticando atividade fsica no lazer tem sido apontada tambm em outros estudos (Barros, 1999; Brasil, Ministrio da Sade, 2004; Carpersen et al., 2000; Costa et al., 2003; Nahas & Fonseca, 2004; Sallis e Owen, 1999).

Deslocamento para o trabalho Os resultados quanto ao transporte para o trabalho incluram cinco categorias: a p e de bicicleta (transporte ativo); carro, nibus e moto (transporte passivo). Relataram deslocar-se a p 11,9% (n=53); 1,3% (n=06) de bicicleta; 59,6% (n=266) carro; 24,0 % (n=111) nibus e 2,2% (n=10) de moto. Os servidores docentes e tcnico-administrativos no diferem entre si, preferem utilizar o transporte passivo como meio de deslocamento de suas residncias para UFSC. Quando analisado por categoria funcional e sexo, destaca-se que os servidores docentes do

sexo masculino utilizam mais o transporte ativo, enquanto, os docentes do sexo feminino utilizam o transporte passivo.
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 77,8 83,9

46,7 35,5 11,1 11,1 0 1994 Docentes 3,5 9,7 16,4 2,9 1994 1,4

51,3 35,1 12,9 0,7 2004 Tc. Admin.

2004

Carro/moto

nibus

Bicicleta

Figura 8. Forma de deslocamento dos servidores para UFSC (1994-2004)

Conforme a figura 8, observou-se uma maior proporo de docentes e tcnicos administrativos, em 2004, que preferem utilizar o carro/moto como meio de deslocamento para UFSC. Uma pequena proporo de docentes utilizavam a bicicleta como meio de deslocamento, porm, dado este que no foi observado em 1994. Destacando que tanto em 1994 quanto em 2004, os tcnicos administrativos utilizavam mais o transporte ativo do que os docentes.

Nveis de Aptido Fsica Relacionada Sade Participaram dos testes de aptido fsica, apenas 172 servidores (35,5% da amostra total de 484 sujeitos), sendo 41 (23,8%) docentes e 131 (76,2%) tcnicos administrativos. Foram utilizadas como categorias de anlise, o sexo e a faixa etria. Pelo nmero reduzido de docentes que participaram dos testes de aptido fsica, no foi possvel realizar anlise separadamente por categoria funcional.

Aptido cardiorrespiratria A mdia geral do consumo mximo de oxignio dos servidores foi de 37,4 ml/kg/min (DP=7,85). Para o sexo masculino a mdia obtida foi 41,9 ml/kg/min (DP=6,42) e no sexo feminino de 33,2 ml/kg/min (DP=6,69). Quanto idade, percebeu-se que com o aumento da idade h uma diminuio do consumo de oxignio (p<0,05). Os resultados apresentados em todas as faixas etrias so considerados de boa aptido cardiorrespiratria (tabela 15).

Tabela 15 Consumo mximo de Oxignio dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
*p<0,05

n 79 86 34 89 42

Mdia 41,9 33,2 42,3 37,9 32,2

DP 6,42 6,68 6,29 7,67 6,40

Mxima Mnima 56 50 53 56 44 23 09 33 17 09

0,84

0,00*

19,36

0,00*

Uma anlise secundria dos dados do Projeto de 1994, Xavier (1997), estudou apenas as servidoras da UFSC e constatou que a aptido cardiorrespiratria estava na condio satisfatria em todas as faixas etrias. Os dados encontrados nesta amostra alcanaram resultados prximo dos observados em 1994 (Nahas et al. 1995). Nos dois estudos, a aptido cardiorrespiratria apresentou nveis satisfatrios para ambos os sexos e, com aumento da idade, ocorreu uma diminuio no consumo de oxignio (figura 9).

50 40 V02 max 30 20 10 0

46,3

47,1 41,7 35,7 38,8 33,0 28,2

42,6 36,3

38,9 32,9 28,9

Masculino

Feminino

Masculino

Feminino

Servidores 1994 at 39 anos 40-49 anos

Servidores 2004 > 50 anos

Figura 9. Consumo mximo de oxignio entre servidores da UFSC (1994-2004) Quando categorizado, o consumo mximo de oxignio calculado em nveis de aptido cardiorrespiratria, percebeu-se que 54,4% dos servidores encontram-se na faixa recomendvel para a sade e quando separado por sexo, tanto o sexo masculino (58,2%; n=46) como o feminino (51,2%; n=44) encontram-se nesta faixa. Na condio de risco ou em baixa aptido, as mulheres esto em proporo maior (21%; n=18) em relao aos homens (12,7%, n=10). Analisando o nvel de aptido cardiorrespiratria por faixa etria, apenas 5,9% dos servidores na faixa at 39 anos esto em baixa aptido. Porm, 83% dos servidores, com idade entre 40 e 49 anos e 76,2%, com idade acima dos 50 anos, esto com aptido cardiorrespiratria na faixa recomendvel ou condio atltica. Observou-se uma associao significativa entre o nvel de aptido cardiorrespiratria e faixa etria.

Fora/Resistncia Muscular Para avaliao da fora/resistncia muscular foi estimada atravs do testes abdominal em 30 segundos, flexo/extenso do cotovelo e dinamometria manual. Fora/resistncia abdominal. Os resultados mostraram que os servidores alcanaram a mdia de 13,8 repeties (DP=7,76) em 30 segundos, com valores mnimo e mximo de zero a 34 repeties, respectivamente. Na tabela 16, apresenta-se a distribuio da amostra em relao aos valores mdios obtidos. Percebeu-se que em mdia os homens possuem mais fora abdominal que as

mulheres (p>0,05) e uma reduo da fora em relao ao aumento da idade (p<0,05). Confirmando os dados de 1994 em que a fora abdominal diminuiu significativamente aps os 50 anos em ambos os sexos (Duarte, Taclieber & Nahas, 1995).

Tabela 16 Fora Abdominal dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
*p<0,05

n 80 90 35 93 42

Mdia 17,8 10,2 15,8 14,3 11,2

DP 6,68 6,89 7,67 7,49 7,93

Mxima Mnima 34 25 34 30 25 0 0 0 0 0

F 0,77

p 0,00*

3,84

0,02*

Em relao ao nvel de classificao da fora abdominal, cerca de 71% dos servidores encontram-se na faixa recomendvel para a sade ou condio atltica. Analisando por sexo, 73,8% dos homens e 67,8% das mulheres esto na faixa recomendvel para a sade ou em condio atltica. Pode-se observar uma diferena significativa entre os sexos. Em relao idade, 37,1% dos servidores na faixa at 39 anos no conseguem atingir a faixa recomendvel para a sade (tabela 17). Com servidores da Universidade Federal de Viosa resultados semelhantes foram encontrados, estando maioria em nveis satisfatrios para a sade (Silva & Juvncio, 2004)

Tabela 17 Nvel de Classificao de Fora Abdominal dos Servidores da UFSC (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos 17,1% (06) 14,0% (13) 21,4% (09) 20,0% (07) 12,9% (12) 7,1% (03) 18,6% (17) 57,0% (53) 52,4% (22) 14,3% (05) 16,1% (15) 19,0% (08) 8,8% (07) 23,3% (21) 17,5% (14) 8,9% (08) 51,3% (41) 56,7% (51) 22,5% (18) 11,1% (10) Condio de risco Abaixo aptido Faixa recomendvel Condio atltica

Fora dos membros superiores. Foi verificada atravs do teste de flexo/extenso dos cotovelos e da dinamometria manual. A mdia geral da flexo/extenso dos cotovelos foi de 17,3 repeties (DP=11,44), sendo o valor mnimo de zero (nenhuma repetio) e o valor mximo de 60 repeties.

Tabela 18 Flexo e Extenso dos Cotovelos dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

N 80 90 35 93 42

Mdia 18,7 16,1 22,9 17,2 13,0

DP 11,75 11,09 11,72 11,14 10,13

Mxima Mnima 60 50 60 50 35 0 0 0 0 0

F 0,035

p 0,14

7,62

0,00

Em relao ao sexo no foi verificada associao significativa, no entanto, em relao faixa etria, percebeu-se que com aumento da idade diminuiu a fora dos membros superiores (tabela 18). No estudo de 1994, os homens mostraram uma diminuio aps os 40 anos e as mulheres no mostraram diferena significativa entre os grupos (Duarte, Taclieber & Nahas, 1995).

Na classificao do nvel de flexo e extenso do cotovelo, no houve associao significativa nas variveis sexo e faixa etria. Tanto para homens (77,6%) como para mulheres (68,9%) os nveis de fora encontram-se na faixa recomendvel para a sade ou condio atltica. Analisando por faixa etria, observou-se que os servidores tambm se encontram em maior proporo na faixa recomendvel para a sade ou condio. (tabela 19).

Tabela 19 Nvel de Classificao do Teste de Flexo e Extenso dos Cotovelos dos Servidores da UFSC (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos 8,6% (03) 17,2% (16) 26,2% (11) 14,3% (05) 9,7% (09) 4,8% (02) 48,6% (17) 47,3% (44) 52,4% (22) 28,6% (10) 25,8% (24) 16,7% (07) 15,0% (12) 20,0% (18) 7,5% (06) 11,1% (10) 48,8% (39) 48,9% (44) 28,8% (23) 20,0% (18) Condio de risco Abaixo aptido Faixa recomendvel Condio atltica

Quanto a dinamometria manual, a mdia geral da mo direita foi de 36,3 kg (DP=11,96), sendo o valor mnimo de 16 e o valor mximo de 72 kg. Na mo esquerda, a mdia foi de 34,7 kg (DP=11,42), com valor mnimo de 16 e o mximo de 70 kg. Os homens apresentaram mdia superior s mulheres em ambas as mos e, entre as idades no foi observada diferena significativa. Os resultados indicam que 70,4% dos servidores esto na condio de risco e abaixo aptido para a sade. Comparando os resultados entre os sexos, as diferenas observadas no foram estatisticamente significativas. Em todas as faixas etrias encontrouse a maior proporo de servidores em nveis insatisfatrios (condio de risco) para a sade, destacando os servidores na faixa etria de 40 a 49 anos (65,2%). Todavia, 31% dos servidores com idade acima de 50 anos, atingem condio satisfatria para a sade (tabela 20).

Tabela 20 Nvel de Classificao do Teste de Dinamometria dos Servidores da UFSC (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos 51,4% (18) 65,2% (60) 38,1% (16) 17,1% (06) 14,1% (13) 14,3% (06) 22,9% (08) 12,0% (11) 16,7% (07) 8,6% (03) 8,7% (08) 31,0% (13) 56,3% (45) 55,1% (49) 16,3% (13) 13,5% (12) 12,5% (10) 18,0% (16) 15,0% (12) 13,5% (12) Condio de risco Abaixo aptido Faixa recomendvel Condio atltica

Entre os servidores de 1994, os homens sofreram uma queda significativa a partir dos 40 anos e as mulheres mantiveram os mesmos valores para todas as idades. No estudo de Souza et al, (1998) resultados semelhantes foram encontrados com servidores da Universidade de Pernambuco, 71% dos avaliados encontravam-se em condio insatisfatria para a sade.

Flexibilidade

Flexibilidade de tronco-quadril. Os valores obtidos, em mdia foram de 25,9 cm (DP=9,98), sendo que o menor valor alcanado foi de zero e o maior de 55 cm. Levando-se em considerao os valores mdios obtidos pelos sexos masculino e feminino separadamente, temos os seguintes resultados: para os homens a mdia alcanada foi de 24,0 cm (DP=9,89) e para as mulheres a mdia foi de 27,6 cm (DP=9,8). Reforando o que j largamente documento na literatura, as mulheres tendem a ser mais flexveis que os homens (Achour Junior, 1999). Em relao ao sexo, no foi verificada associao significativa (p>0,05), as mulheres apresentaram-se mais flexveis que os homens. Quando a anlise foi estratificada por idade, os resultados apresentaram a mesma tendncia, no se observou diferena significativa entre as faixas etrias (tabela 21).

Tabela 21 Flexibilidade de Tronco-quadril dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

n 81 90 35 93 43

Mdia 24,0 27,6 25,7 26,4 25,1

DP 9,89 9,80 9,80 10,37 9,43

Mxima Mnima 55 52 43 55 41 03 00 04 03 00

F 0,004

p 0,01*

0,276

0,759

Quando categorizado em nveis de classificao, cerca de 51% dos servidores apresentaram nveis de flexibilidade de tronco insatisfatrios para a sade. Nenhuma associao significativa foi verificada entre nvel de flexibilidade e as variveis sexo e idade (tabela 22). No estudo de 1994, as mulheres apresentaram nveis de flexibilidade maiores do que os homens. Neste estudo os homens apresentaram proporo maior nos nveis ideais para a sade.

Tabela 22 Nvel de Classificao de Flexibilidade dos Servidores da UFSC (2004) Variveis Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos 51,4% (18) 26,9% (25) 34,9% (15) 14,3% (05) 16,1% (15) 20,9% (09) 25,7% (09) 45,2% (42) 32,6% (14) 8,6% (3) 11,8% (11) 11,6% (05) 30,9% (25) 36,7% (33) 12,3% (10) 21,1% (19) 46,9% (38) 30,0% (27) 9,9% (08) 12,2% (11) Condio de risco Abaixo aptido Faixa recomendvel Condio atltica

Flexibilidade de ombros. A mdia geral da flexibilidade do ombro direito foi de +1,19 cm (DP=9,67), sendo o valor mnimo de -33 e o valor mximo de +19 cm. No ombro esquerdo, a mdia foi de -3,64 cm (DP=11,22), com valor mnimo de -34 e o mximo de +17 cm. Quando separado por sexo, verificou-se que os valores mdios no ombro direito e esquerdo nas mulheres foram superiores aos dos homens. Com o aumento da idade verificou-se um decrscimo dos valores mdios da flexibilidade do ombro direito e esquerdo, apresentando diferenas estatisticamente significativas (p<0,05). Tabela 23 Nvel de Classificao de Flexibilidade do Ombro Direito e Esquerdo dos Servidores da UFSC (2004) Variveis Ombro Direito Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos Ombro Esquerdo Sexo Masculino Feminino Idade At 39 anos 40-49 anos > 50 anos Condio de risco Abaixo aptido Faixa recomendvel Condio atltica

40,5% (32) 34,8% (31) 17,1% (06) 39,6% (36) 50,0% (21)

7,6% (06) 15,7% (14) 17,1% (06) 8,8% (08) 14,3% (06)

24,1% (19) 29,2% (26) 34,3% (12) 27,5% (25) 19,0% (08)

27,8% (22) 20,2% (18) 31,4% (11) 24,2% (22) 16,7% (07)

58,2% (46) 45,6% (41) 31,4% (11) 54,9% (50) 60,5% (26)

2,5% (02) 10,0% (09) 2,9% (01) 7,7% (07) 7,0% (03)

15,2% (12) 25,6% (23) 28,6% (10) 17,6% (16) 20,9% (09)

24,1% (19) 18,9% (17) 37,1% (13) 19,8% (18) 11,6% (05)

Em relao flexibilidade do ombro direito, percebeu-se que 48,1% dos homens e 50,5% das mulheres apresentaram nveis insatisfatrios para a sade, estando em condio de risco ou abaixo da aptido. No ombro esquerdo, a proporo de servidores em nveis preocupantes para a sade foi superior, 51,9% dos homens e 49,4% das mulheres (49,4%), apresentaram condio de risco ou abaixo da aptido. No estudo de 1994, ambos os sexos

apresentaram ndices maiores de flexibilidade na articulao escpulo-umeral direito. Com o aumento da idade verificou-se um decrscimo dos nveis de flexibilidade do ombro direito e esquerdo.

Composio Corporal Na tabela 24 e 25, esto descritas as medidas de massa corporal, estatura, razo cintura e quadril e somatrio de cinco dobras cutneas (trceps, subescapular, suprailaca, abdominal e panturrilha medial) dos servidores por sexo e faixa etria. Os resultados de massa corporal, estatura e somatrio das dobras cutneas sero comparados com os estudos realizados nesta mesma populao por Duarte e Nahas (1996) e Lopes et al. (1995).

Tabela 24 Medidas de Massa Corporal e Estatura dos Servidores da UFSC (2004) (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos)
Massa Corporal (kg) Mdia (DP) F Mnimo-Mximo 77,5 (12,72) 45 - 119,6 63,4 (12,14) 44,0 128,2 74,0 (9,37) 50,2 93,0 77,1 (12,93) 45,0 112,0 80,6 (13,7) 50,0 119,6 58,4 (8,77) 45,0 97,0 64,7 (12,6) 44,0 111,2 64,6 (12,5) 44,0 128,2 Estatura (cm) Mdia (DP) F Mnimo-Mximo 172,62 (7,03) 153,0 190,0 160,77 (7,38) 143,3 195,0 174,96 (6,09) 165,0 190,0 171,42 (7,21) 153,0 190,0 173,23 (6,91) 160,0 187,4 161,90 (7,29) 146,5 180,0 160,45 (7,16) 143,3 195,0 160,55 (7,95) 147,5 190,0

Variveis Sexo Masculino Feminino Idade (masculino) At 39 anos 40-49 anos > 50 anos Idade (feminino) At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

196 247

0,87 (p<0,05)

0,13 (p<0,05)

37 102 57

3,18 (p<0,05)

3,84 (p<0,05)

50 137 60

5,47 (p<0,05)

0,73 (p=0,48)

A mdia da massa corporal dos servidores do sexo masculino foi de 77,5 kg (DP=12,72) e para o sexo feminino foi de 63,4 kg (DP=12,14). Em relao idade, o sexo masculino teve um aumento conforme o avano da idade, houve diferena estatisticamente significativa entre a faixa de at 39 anos e acima de 50 anos. No sexo feminino, foram verificadas diferenas estatisticamente significativas (p<0,05) entre a faixa etria at 39 anos, quando comparada com as faixas etrias acima de 40 (tabela 24). Em relao estatura, no sexo masculino, houve uma diferena estatisticamente significativa (p<0,05) entre a faixa etria at 39 anos e de 40 a 49 anos. No sexo feminino, no houve diferena estatisticamente significativa entre as idades.
Tabela 25 Medidas da Razo Cintura/Quadril (RCQ) e Somatrio de Cinco Dobras Cutneas (5DC) dos Servidores da UFSC-2004 (mdias, desvios padres, valores mnimos e mximos)
RCQ (cm) Mdia (DP) Mnimo-Mximo 0,89 (0,05) 0,8 1,0 0,78 (0,68) 0,6 1,0 0,85 (0,03) 0,8 0,9 0,89 (0,05) 0,8 1,0 0,93 (0,04) 0,9 1,0 0,75 (0,04) 0,7 0,8 0,78 (0,07) 0,6 1,0 0,79 (0,07) 0,7 1,0 5DC (mm) Mdia Mnimo-Mximo 92,6 (29,84) 31,0 142,0 116,3 (33,77) 56,0 207,5 84,5 (30,2) 40,5 128,3 90,9 (32,4) 31,0 142,9 102,8 (20,1) 73,9 141,8 103,7 (33,0) 68,0 195,0 117,9 (33,4) 56,0 207,5 125,8 (32,9) 58,6 182,2

Variveis Sexo Masculino Feminino

81 90

2,48 (p<0,05)

80 86

0,61 (p<0,05)

Idade (masculino) At 39 anos 40-49 anos > 50 anos Idade (feminino) At 39 anos 40-49 anos > 50 anos
p<0,05

14 47 20

14 9,80 (p<0,05) 47 19

1,74 (p=0,18)

21 46 23

21 2,20 (p=0,12) 44 21

2,41 (p=0,09)

A razo cintura/quadril (RCQ) utilizada tambm como indicador para determinao do padro de obesidade. O risco de doenas maior quando a RCQ atinge os valores maiores de 0,95 cm para homens e 0,85 cm para mulheres (Nahas, 2003).

Neste estudo, verificou-se que os valores mdios tanto para os homens (0,89 cm) como para as mulheres (0,78 cm) e, entre as faixas etrias, apresentaram valores mdios inferiores aos indicados para a condio de risco. Houve diferena estatisticamente significativa (p<0,05) no sexo masculino e nas faixas etrias, ocorrendo um aumento da RCQ com o avano da idade. Em relao proporo de servidores na condio de risco aumentado para doenas, percebeu-se que 18,5% dos homens e 17,8% das mulheres esto nesta condio. Quanto faixa etria, a preocupao maior entre os servidores com idade acima de 50 anos, 30,2% deles apresentaram condio de risco. Com relao distribuio da gordura corporal subcutnea, percebeu-se um aumento progressivo da gordura corporal subcutnea com o passar da idade em ambos os sexos. Na amostra de 1994 (Duarte & Nahas, 1996; Lopes et al, 1995), dados semelhantes foram observados quando comparado o 5DC. As mulheres apresentaram valores mdios superiores aos dos homens em todas as idades. Verificou-se tambm, que com avano da idade aumentou a gordura corporal subcutnea.

Inter-relao entre Atividade Fsica Habitual, IMC e Certos Fatores do Comportamento Na anlise da inter-relao entre atividade fsica habitual (AFH) e IMC, verificouse que a prevalncia de sobrepeso e obesidade no esto associados atividade fsica habitual (2=1,56; p=0,67). Aps estratificao por categoria funcional essa associao tambm no foi estatisticamente significativa. No presente estudo, no foi discriminada a associao entre fumo e AFH (2=2,49; p=0,11), embora a proporo de fumantes tenha sido maior entre os insuficientemente ativos. A atividade fsica habitual foi significativamente associada ao consumo de lcool por semana (2=6,83; p<0,05). Os servidores ativos foram os que ingeriam at dez doses de bebidas alcolicas. Entretanto, para o consumo ocasional exagerado no houve associao (2=0,01; p=0,89). Entre as categorias funcionais no houve tambm associao estatisticamente significativa.

A percepo do nvel de estresse foi significativamente associada a AFH (2=6,54; p<0,05). Os servidores que relataram maior nvel de estresse so os insuficientemente ativos. Aps estratificao pela categoria funcional, a associao entre AFH e a percepo do nvel de estresse foi estatisticamente significativa apenas entre os tcnicos administrativos (2=10,6; p<0,05). A inter-relao entre AFH e a freqncia de consumo de frutas/sucos naturais (2=22,0; p<0,05) e saladas verdes/verduras (2=6,0; p<0,05) foi estatisticamente significativa.. A proporo de servidores que no consumiam frutas/sucos naturais e saladas verdes/verduras de forma ideal (mais de trs frutas por dia) foi maior entre os insuficientemente ativos (76,7% e 71,7%, respectivamente). Quando estratificado por categoria funcional, verificou-se que tanto docentes como tcnicos administrativos, que no consumiam frutas/sucos naturais de forma ideal tambm foram considerados insuficientemente ativos.

CAPTULO V

CONCLUSES E RECOMENDAES

Os resultados obtidos com a realizao deste estudo permitem fazer as seguintes concluses: A maioria dos servidores relatou satisfao no trabalho e quando comparados aos resultados do estudo de 1994, houve um aumento na proporo de insatisfeitos no trabalho em 2004. A percepo positiva do estado de sade foi referida pela maioria dos servidores e os resultados foram superiores aos do estudo de 1994. Os tcnicos administrativos revelaram uma percepo mais negativa de sade do que os docentes. Quanto ao IMC, os servidores encontram-se na faixa recomendvel para a sade. As mulheres esto em maior proporo dentro da faixa recomendvel e os homens apresentaram maior proporo de sobrepeso e obesidade. Houve uma tendncia de aumento de homens com sobrepeso/obesidade de 1994 para 2004. Verificou-se uma reduo na proporo de tabagista, em 2004, principalmente entre os tcnicos administrativos. Independente do sexo, observou-se variaes significativas na proporo de fumantes de um perodo para o outro. Os servidores deste estudo diminuram o consumo de bebidas alcolicas, principalmente entre os tcnicos administrativos do sexo masculino. Ao considerar-se o consumo exagerado ocasional de bebida alcolica, 26% dos servidores ingeriam cinco ou mais doses numa mesma ocasio e os homens continuam ingerindo mais que as mulheres. Em ambos os estudos, os servidores relataram uma percepo positiva da qualidade do sono. Houve uma reduo significativa na proporo da percepo negativa da qualidade do sono dos tcnicos administrativos do sexo feminino de 1994 para 2004.

A proporo de servidores que se relataram estressados semelhante aos encontrados no estudo de 1994. A prevalncia do nvel de estresse em 2004 foi entre os docentes, j em 1994, foi maior entre os tcnicos administrativos. Ao considerar os hbitos alimentares dos servidores, a maioria mostra-se com hbito de tomar caf diariamente. Quase metade dos servidores toma lquidos que contm cafena, de duas a trs vezes ao dia. Fazer refeies dirias e consumir lanches, foram considerados um hbito positivo entre os servidores. A maioria dos servidores consome diariamente frutas/sucos naturais e saladas verdes/verduras. No entanto, a proporo de servidores que no ingerem frutas/sucos naturais e saladas verdes/verduras diariamente, foi maior entre os tcnicos administrativos do sexo masculino. Os servidores tcnicoadministrativos, principalmente do sexo masculino, so os sujeitos mais expostos ao comportamento negativo em relao aos hbitos alimentares. Quanto ao nvel de atividade fsica habitual, 62% dos servidores foram considerados insuficientemente ativos. A maioria dos tcnicos administrativos e das mulheres est em nveis insuficientemente ativos, confirmando os resultados de 1994. Nas atividades fsicas dirias, os servidores passam a maior parte do tempo em atividades leves e em atividades fsicas moderadas. Diferente dos resultados de 1994, em que os servidores passavam a maior parte do tempo em atividades leves. Nas atividades fsicas de lazer 44,2% dos servidores relataram no incluir a prtica regular de exerccios fsicos ou esportes. A prevalncia de servidores inativos no lazer foi inferior a 1994 Os tcnicos administrativos, as mulheres e os servidores com idade acima de 39 anos so os que menos praticam atividade fsica de lazer. Os servidores preferem utilizar o transporte passivo como meio de deslocamento para UFSC e houve um aumento na utilizao do carro. Os tcnicos administrativos, em ambos os estudos, utilizam mais o transporte ativo que os docentes. Em termos de aptido fsica relacionada sade, pode-se concluir que os nveis de aptido cardiorrespiratria se encontram em nveis satisfatrios (faixa recomendvel), para ambos os sexos, assim como os ndices de fora/resistncia muscular apontam para condio ideal. Metade dos servidores apresenta nveis insatisfatrios de flexibilidade de tronco e ombro. Em relao ao RCQ, esto em condio de risco aumentado para doenas aproximadamente um quinto dos servidores. Preocupao maior com os servidores acima de 50 anos. Quanto ao resultado do 5DC, os dados atuais confirmam o estudo de 1994, as mulheres apresentaram valores mdios superiores aos homens em todas as idades.

Pode-se concluir que no houve inter-relao entre atividade fsica habitual, IMC, fumo e consumo ocasional exagerado de lcool. A atividade fsica habitual foi associada ao consumo de lcool por semana e ao nvel de estresse. Os servidores ativos so os que mais ingerem bebidas alcolicas e os servidores mais estressados so menos ativos. Houve associao entre atividade fsica habitual e o consumo de frutas/sucos naturais e saladas verdes/verduras. A partir dessas anlises, pode-se sugerir:

(a) implementao de polticas de qualidade de vida para os servidores docentes e tcnico-administrativos; (b) implantao de programas de promoo de sade, visando programas informativos e de atividade fsica que possam atender aos interesses e necessidades dos servidores da UFSC. Esses programas de promoo da sade devem envolver um diagnstico das necessidades, desejos e disponibilidade da populao em questo; (c) desenvolvimento de intervenes em grupos especficos, sobretudo, para os tcnicos administrativos; (d) implantao de um programa para a avaliao fsica peridica em parceria com os Centros da UFSC.

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ANEXOS

ANEXO 1 QUESTIONRIO

UFSC - CENTRO DE DESPORTOS Ncleo de Pesquisa em Atividade Fsica & Sade - NuPAF

PROJETO HBITOS DE SADE E APTIDO FSICA UFSC 2004

I - INFORMAES PESSOAIS

N _______

1. NOME: _________________________________________________________________________ 2. Sexo: 1( ) M 2( ) F 3. Data de Nascimento: ____/____/_______ 4. Data de Hoje: ____/____/_______ 5. Estado civil: 1[ ] solteiro 2[ ] casado 3[ ] vivo 4[ ] divorciado 5[ ] separado 6[ ] outros 6. Categoria funcional: PROFESSOR: 1[ ] Auxiliar 2[ ] Assistente 3[ ] Adjunto 4[ ] Titular 5[ ] Substituto 6[ ] Visitante FUNCIONRIO: Cargo (cdigo) [ ] _____________________________________________ 7. Unidade de Lotao [
1

Fone (ramal): _________________

2 4

8. Grau de Instruo (escolaridade) do chefe da famlia:

[ ] Analfabeto / Primrio Incompleto 3 [ ] Ginasial Completo / Colegial Incompleto 5 [ ] Superior Completo 9. Total de pessoas na famlia [ ] [ ] Primrio Completo / Ginasial Incompleto [ ] Colegial Completo / Superior Incompleto

10. Por favor, informe se em sua casa/apartamento existem e esto funcionando em ordem os seguintes itens e a quantidade que possui?
Itens Possudos (no vale utenslios quebrados) 1. Televiso em cores 2. Rdio 3. Banheiro 4. Automvel 5. Empregada mensalista 6. Aspirador de p 7. Mquina de lavar 8. Videocassete e/ou dvd 9. Geladeira 10.Freezer - geladeira duplex 0 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 0 [ 1 2 [ ] 1 [ ] 2 [ ] 2 [ ] 2 [ ] 1 [ ] 1 [ ] 2 [ ] 2 [ ] 1 [ ] Quantidade 2 3 3 4 [ ] [ ] 2 3 [ ] [ ] 3 4 [ ] [ ] 4 5 [ ] [ ] 4 4 [ ] [ ] 1 1 [ ] [ ] 1 1 [ ] [ ] 2 2 [ ] [ ] 2 2 [ ] [ ] 1 1 [ ] [ ] 4 OU + 5 [ ] 4 [ ] 4 [ ] 5 [ ] 4 [ ] 1 [ ] 1 [ ] 2 [ ] 2 [ ] 1 [ ]

] ] ] ] ] ] ] ] ] ]

II INDICADORES GERAIS DE SADE

11. Em geral, voc considera sua SADE: 1 2 3 4 [ ] excelente [ ] boa [ ] regular [ ] ruim 12. Queixa principal: __________________________________________________________________

13. Voc est satisfeito com o seu peso?

2 3 [ ] sim [ ] no, gostaria de diminuir [ ] no, gostaria de aumentar 14. Com relao ao fumo, marque a resposta apropriada para o seu caso: 1 4 [ ] nunca fumei [ ] fumo menos de 10 cigarros por dia 2 5 [ ] parei de fumar h mais de dois anos [ ] fumo de 10 a 20 cigarros por dia 3 6 [ ] parei de fumar menos de dois anos [ ] fumo mais que 20 cigarros por dia 7 [ ] s fumo charuto ou cachimbo 1

15. Quantas doses de bebidas alcolicas voc toma POR SEMANA: (uma dose = garrafa de cerveja, um copo de vinho ou uma dose de destilado)?
1

[ ] nenhuma

[ ] menos de 3

[ ] 5 a 10

[ ] mais de 10

16. Durante o MS PASSADO, quantos dias voc tomou 5 ou mais doses em uma mesma ocasio? 1 2 3 4 [ ] nenhuma [ ] 1 a 2 vezes [ ] 3 a 4 vezes [ ] 5 ou mais vezes 17. Com que regularidade voc toma CAF DA MANH completo? (no s caf preto com po) 1 3 4 [ ] todos os dias 2[ ] quase todos os dias [ ] s vezes [ ] nunca 18. Quantas vezes, por dia, voc ingere lquidos contendo CAFENA (caf, ch, coca-cola, guaran)? 1 2 [ ] nenhuma [ ] 1 vez ao dia 3[ ] 2 a 3 vezes 4[ ] 4 a 5 vezes 5[ ] 6 ou mais vezes/dia 19. Quantas refeies completas e lanches geralmente voc faz num dia de semana normal? Refeies completas: 1[ ] nenhuma 2[ ] uma 3[ ] dois 4[ ] trs 5[ ] quatro 6[ ] cinco 1 2 3 Lanches: [ ] nenhuma [ ] uma [ ] dois 4[ ] trs 5[ ] quatro 6[ ] cinco

20. Em dia de semana normal, quantas pores de FRUTAS voc ingere?

(1 poro = 1 fruta tamanho mdio (1 laranja, maa ou banana); ou xcara de fruta picada; 1 copo de suco de frutas)
1

[ ] nenhuma

[ ] 1 a 2 pores

[ ] 3 a 4 pores

[ ] 5 ou mais

21. Em um dia de semana normal, quantas pores de SALADAS VERDES (alface, agrio, etc) ou VERDURAS (couve, repolho, etc) voc come?
(1 poro = 1 xcara de verduras cruas (folhas verdes picadas) ou xcara de verduras cozidas)
1

[ ] nenhuma

[ ] 1 a 2 pores

[ ] 3 a 4 pores

[ ] 5 ou mais

22. Com que freqncia voc considera que DORME bem (7-8 horas por noite):
1

[ ] sempre 2 [ ] maioria das vezes

3 4

[ ] tenho dificuldade para dormir bem [ ] raramente consigo dormir bem

23. Como voc descreve o nvel de STRESS em sua vida? 1 [ ] raramente estressado, vivendo muito bem 2 [ ] s vezes estressado, vivendo razoavelmente bem 3 [ ] sempre estressado, enfrentando problemas com freqncia 4 [ ] excessivamente estressado, com dificuldade para enfrentar a vida diria 24. Com relao sua VIDA PROFISSIONAL, voc afirmaria que est: 1 2 3 [ ] muito satisfeito [ ] satisfeito [ ] insatisfeito
4

] muito insatisfeito

III ATIVIDADE FSICA HABITUAL

Para cada questo, responda somente UMA alternativa. 25. Voc pratica exerccios fsicos ou esportes regularmente? 26. Se sim, quantas vezes por semana? [ ] 1 a 2 vezes
1 2 1

[ ] sim

[ ] no [ ] mais de 5 vezes

[ ] 3 a 5 vezes

ATIVIDADES OCUPACIONAIS DIRIAS

27. Eu geralmente vou e volto da UFSC caminhando ou de bicicleta (pelo menos 800 metros cada percurso): 2 sim [ ] no 28. Eu geralmente uso escadas ao invs do elevador: 1[ ] sim
2 1

[ ]

[ ] no

29. Minhas atividades fsicas dirias podem ser descritas como: 1 [ ] passo a maior parte do tempo sentado(a) e, quando muito, caminho de um lugar prximo para o outro 2 [ ] na maior parte do dia realizo atividades fsicas moderadas, como caminhar rpido, executar tarefas que requerem movimentao. 3 [ ] Diariamente executo atividades fsica intensas por vrias horas (trabalho pesado, como jardinagem, construo, limpeza, transporte de carga, esportes, etc...)

ATIVIDADES DE LAZER
30. Cite trs atividades de lazer de sua preferncia: 1. _______________________ 2. _______________________ 3. ________________________ 31. Meu lazer inclui algumas horas por semana de atividades fsicas leves (passeio de bicicleta, caminhada em 2 ritmo lento, etc...): 1[ ] sim [ ] no 32. Ao menos uma vez por semana, participo de algum tipo de dana (moderada) por uma hora ou mais: 2 [ ] no 33. Jogo tnis, voleibol, futebol ou outro esporte de carter recreacional: 1 2 [ ] uma vez por semana [ ] trs ou mais vezes por semana 3 4 [ ] duas vezes por semana [ ] nenhuma vez 34. Quando me sinto sob tenso, costumo fazer algum tipo de exerccio para relaxar: 1[ ] sim
2 1

[ ] sim

[ ] no

35. Duas ou mais vezes por semana fao ginstica (tipo flexes abdominais, exerccios para os braos, etc.), 2 durante pelo menos 10 minutos: 1[ ] sim [ ] no 36. Participo de sesses de ioga ou fao exerccios de alongamento muscular regularmente: 1 2 [ ] sim [ ] no 2 37. Duas ou mais vezes por semana, participo de sesses de musculao: 1[ ] sim [ ] no 38. Participo de atividades aerbicas vigorosas (correr, pedalar, nadar, remar) durante 20 minutos ou mais:
1

[ ] uma vez por semana 3 [ ] duas vezes por semana

2 4

[ ] trs ou mais vezes por semana [ ] nenhuma vez

QUESTIONRIO DE PRONTIDO PARA ATIVIDADE FSICA (Q-PAF) (Auto administrado para adultos) 39. Algum mdico j disse que voc tem problemas de corao e que s deveria fazer atividades fsicas com orientao mdica? 40. Voc sente dores no peito quando pratica atividades fsicas? 41. No ltimo ms voc teve dores no peito sem que estivesse fazendo atividade fsica? 42. Voc perde o equilbrio quando sente tonturas ou voc alguma vez perdeu os sentidos (desmaiou)? 43. Voc tem algum problema nas articulaes ou nos ossos que poderia piorar se voc praticar mais atividades fsicas? 44. Voc toma algum remdio para presso alta ou problema cardaco? 45. Existe qualquer outra razo pela qual voc deveria evitar atividades fsicas? Qual? _____________________________________________________________ [ ] sim [ ] no [ ] sim [ ] no [ ] sim [ ] no [ ] sim [ ] no [ ] sim [ ] no [ ] sim [ ] no [ ] sim [ ] no

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE DESPORTOS Ps-Graduao em Educao Fsica Ncleo de Pesquisa em Atividade Fsica & Sade - NuPAF

PROJETO HBITOS DE SADE E APTIDO FSICA UFSC 2004

QUESTIONRIO PREENCHIDO PELO MDICO

1. FC repouso: _________ bpm 2. PA em repouso: _______/ ______ mmHg. 3. Como voc classificaria seu estado de sade? 1 ( ) ruim 2( ) Regular 3( ) bom 4( ) Excelente 4. Queixa Principal: ___________________________________________________________ 5. Voc usa regularmente algum medicamento? 1 2 ( ) Insulina ( 3 4 ( ) Vitaminas ( 5 6 ( ) Analgsico/antiflamatrio ( 7 8 ( ) Anticidos/broqueador H2 ( 9 10 ( ) Diurticos ( 11 12 ( ) Antihipertensivos Antag. CA ( 13 14 ( ) Nenhum (
ISDAS/Antecedentes Pessoais

N _______

) Hipoglicimiante oral ) Moderador de apetite ) Laxativos ) Tranqilizante/ansiolticos /anti-depressivos ) Medicamento para ICO ) Antihipertensivo Bloqueador ) Outros: ___________________________________
Nunca J sofreu Sofre antes atualmente Desde as Anos / meses Sob tratamento Sim No

6. Dor de cabea 7. Azia / Dor de estmago 8. Constipao intestinal 9. Gastrite / lcera 10. Bronquite / Asma 11. Tosse / Catarro 12. Dor no peito aos esforos 13. Infarto /revascularizao / Angioplastia 14. Hipertenso 15. AVC 16. DST Doena sexualmente transmissveis 17. Infeces urinrias de repetio 18. Litase urinria 19. Incontinncia urinria 20. Dor na coluna pescoo 21. Dor na coluna costas 22. Dor na coluna lombar 23. Dores ou rigidez articulares 24. Diabetes mellitus 25. Alergias 26. Convulses 27. Depresso 28. Cncer 29. Outros:

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m ___a _____m

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

30. Cries a tratar?

) Sim

) No

31. Menarca aos_____ anos 32. n de gestaes: ____ 0( ) nenhuma 1 2 3 33. N de partos: ( ) normais: ____ ( ) Cesreos: ____ ( ) Nenhum 1 2 3 34. Abortos: ( ) Espontneos: ____ ( ) Induzidos: ____ ( ) Nenhum 1 35. Menopausa aos ______ anos ( ) Ainda no 1 36. ltimo preventivo de cncer h _____ anos ____meses ( ) Nunca fez 1 37. Idade de incio das atividades sexuais: _____ anos ( ) Nunca teve 38. Mtodo contraceptivo: 1 2 3 4 ( ) AC. Oral ( ) Injet ( ) Tabela ( ) Preservativo 5 6 7 8 3 ( ) DIU ( ) Diafragma ( ) Coito interrompido ( ) Laqueadura ( ) Nenhum
2 39. J fez ECG de esforo em esteira ou bicicleta ergomtrica? 1( ) Sim ( ) No 40. Cirurgias: 1 2 3 4 ( ) Apndice ( ) Cardaca ( ) Colescistectomia ( ) Cesariana 5 6 7 ( ) Amgdalas ( ) Nenhuma ( ) Outras ___________________________________

41. Histrico Familiar: Possui na famlia PAI, ME ou IRMOS que apresentam ou apresentaram: 1 ( ) Angina, infarto ou morte sbita antes dos 50 anos 2 ( ) Litase vesical 3 ( ) Angina, infarto ou morte sbita aps os 50 anos 4 ( ) Diabetes 5 ( ) Tuberculose 6 ( ) Cncer 7 ( ) Litase urinria 8 ( ) Presso Alta ou AVC 9 10 ( ) No sabe ( ) Nenhum 11 ( ) Outros:____________________________________________________________________ Obs.: _____________________________________________________________________________

PARA OS TESTES PRTICOS

1 2

( ( 3 (

) APTO ) INAPTO TEMPORRIO Porque:_______________________________________________ ) INAPTO Porque:_______________________________________________

Nome do Mdico:_______________________________

QUESTIONRIO ACIDENTE DO TRABALHO

Nome:________________________________________________

N _______

Funo que exerce atualmente: ________________________________________________________ Tempo na funo:__________________ Turno de trabalho:_______________________________

1. De que maneira voc se desloca para o trabalho na UFSC?

1

) a p

( ) nibus

( ) carro

( ) bicicleta

) Moto

) Outros

2. Qual a postura mais utilizada em seu trabalho?

1

) em p

( ) sentado

) alternada

3.Sofreu algum acidente de trabalho?

1

) Sim, com afastamento

( ) Sim, sem afastamento

) No

CASO SIM: 3a. Local em que o acidente aconteceu? 1( 3b. Foi diagnosticado pelo mdico? 3c. Fez algum tratamento mdico? 3d. Qual foi a regio da leso? ) Cabea 3e. Qual foi o agente da leso? 1 ( ) piso, escada, plataforma 3 ( ) mquinas em geral 5 ( ) outros ) no trabalho
1 1 1 5 2

) no trajeto
2 2 2 6

( (

) SIM ) SIM ) mo, brao ) tronco ) outros

( ( ( (

) NO ) NO ) p, perna 3( ) coluna ) olhos

4

( ( 7 (
2

) ferramentas manuais ( ) Produtos qumicos