Sammelmappe BWL SS 2009

Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
Vorlesung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Sommersemester 2009
Technische Universität München
Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Univ.-Prof. Frank-Martin Belz
Inhaltsübersicht
Teil I: Fallbeispiele Food
Teil II: Begriffliche Grundlagen
Teil III: Unternehmenstypologien
Teil IV: Unternehmensziele
Teil V: Überblick Gesamtveranstaltung
Teil VI: Literaturhinweis

Lernziel
Begriffsverständnis entwickeln für

„Betrieb“ und „Unternehmen“
Teil I: Fallbeispiele Food
Betriebe
Ursprüngliche: Abgeleitete:
Haushalte Unternehmen
Unternehmen
Betrieb
Beschaffung Produktion Absatz
Betrieblicher Leistungsprozess
Beschaffungsmarkt
Beschaffung von
finanziellen Mitteln
Beschaffung der
Trans- Kredit- Produktionsfaktoren
formations- Finanzielle und
Kombination der
prozess Mittel Kapital- Produktionsfaktoren
Produktion markt
Absatz der erstellten
Erzeugnisse
Rückzahlung der
finanziellen Mittel
Absatzmarkt
Betrieblicher Umsatzprozess
Merkmale von Unternehmen
Offen
Dynamisch
Komplex
Autonom
Marktgerichtet
Produktiv
Sozial
Sachleistungsbetriebe
Zwischenprodukte
Naturprodukte
Endprodukte
Gewinnungs- Aufbereitungs- Verarbeitungs-
Kunden
betriebe betriebe betriebe
Dienstleistungsbetriebe
Schematische Branchengliederung
Merkmale
Umsatz
Kapitalgesellschaften Beschäftigte
(in Mio. EUR)
Kleine bis 50 bis 6,875
Mittelgroße bis 250 bis 27,500
Große über 250 über 27,500
Typenbildung nach der Größe

Gesellschaften
Personengesellschaften Kapitalgesellschaften
Misch- Genossen-
= natürliche Personen = juristische Personen formen schaft
als Gesellschafter
Typenbildung nach Rechtsformen

Formalziele (Erfolgsziele)
Produktivität Wirtschaftlichkeit Rentabilität und Gewinn
• Arbeit • Absolut: Gewinn

• Maschinen • Relativ:
• Fläche Rentabilität
Sachziele
Führungs- und Soziale und

Leistungsziele Finanzziele
Organisationsziele ökologische Ziele
• Marktziele Ziele in Bezug auf Ziele in Bezug auf • Umweltziele
• Produktziele • Kapitalbeschaffung • Problemlösungs- • Mitarbeiterbezogene
• Liquidität prozess Ziele
• Kapital- und • Führungsfunktionen • Gesellschafts-
Vermögensstruktur • Führungsstil bezogene Ziele
• Arbeitsteilung
Betriebliche Tätigkeiten
Zielkategorien – Übersicht
Zielerreichungsgrad
Ziel 1
Komplementäre
Zielbeziehung
Konkurrierende
Zielbeziehung
Zielerreichungsgrad
Ziel 2
…
…
…
Unter-
Unternehmung
Lieferanten Kunden
nehmung
…
…
Anspruchsgruppen
Interne =
Kerngruppen
• Eigentümer Direkter
Einfluss
• Unternehmensführung
/ management
• Mitarbeiter
Anspruchs-
gruppen
Externe =
Satellitengruppen
Indirekter
• Gewerkschaften Einfluss
• etc.
Einflüsse auf die Zielbildung

Teil IV: Überblick Gesamtveranstaltung
Beschaffungsmarkt
Trans- Kredit-
prozess Mittel Kapital-
Produktion markt
Absatzmarkt
Absatz/Marketing
Beschaffung
Produktion
Finanzierung
Investition
Organisation
Management
Gastvortrag
Termine
20.4.2009 (10:15-12:00 Uhr)
27.4.2009 (10:15-12:00 Uhr)
4.5.2009 (10:15-12:00 Uhr)
11.5.2009 (10:15-12:00 Uhr)
18.5.2009 (10:15-12:00 Uhr)
25.5.2008 (10:15-12:00 Uhr)
12.6.2009 (10:15-16:00 Uhr!)
13.6.2009 (10:15-16:00 Uhr!)
Leistungen
Schriftliche Prüfung (= 60 Minuten) am 11.7.2009
60 Minuten = 60 Punkte
80% Offene Fragen, 20% Geschlossene Fragen
ABWL i.d.R. 3 ECTS (= 75-90 h)
Zeiteinteilung (ca. 20 h Präsenz, ca. 30 h Lektüre,

ca. 20 h Wiederholung/Klausurvorbereitung)
Prüfungsrelevant sind Vorlesungsfolien und

angegebene Pflichtlektüre (!) = ca. 200 S.
Vorlesungsfolien unter: www.elearning.tum.de

Teil V: Literaturhinweis
&
Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:
Allgemeine Betriebswirtschaftlehre, 5. Aufl., Wiesbaden 2006,
S. 37-44, 50-55, 71-76, 105-113 (Pflichtlektüre).
Allgemeine BWL 5.Auflage 6.Auflage
1. Einführung 37 - 44 40 – 48
50 - 55 53 – 63
71 – 76 80 – 86
105 – 113 113 – 122
2. Marketing I 123 – 129 131 – 137

134 – 140 141 – 148
149 – 153 157 – 161
3. Marketing II 175 – 186 183 – 194

195 – 204 203 – 212
4. Marketing III 238 – 249 247 – 257

257 – 258 256 – 266
129 – 131 137 – 138
5. Materialwirtschaft 315 – 336 323 – 346
6. Produktion 355 – 368 369 – 383

387 – 390 405 – 408
7. Finanzierung 489 – 494 567 – 573

499 – 511 577 – 589
8. Investitionsrechnung 613 – 614 691 – 692

618 – 622 696 – 700
625 – 633 703 – 711
634 – 635 712 – 713
9. Organisation 767 – 790 845 – 868

811 – 823 889 – 901
10. Management 859 – 863 937 – 942

918 – 936 996 – 1014
947 – 949 1025 – 1027
955 – 956 1033 - 1034
Strategisches Management

Sommersemester 2009
Univ.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz
Inhaltsübersicht
Teil I: Einführung
Teil II: Strategischer Planungsprozess
Teil III: Instrumente
Teil IV: Unternehmensstrategien
Teil V: Wettbewerbstrategien

Lernziele
1. Relevanz und Instrumente des Strategischen

Managements kennenlernen
2. Unternehmens- und Wettbewerbsstrategien

verstehen
Teil I: Einführung
Management als Querschnittsfunktion
Sachfunktionen
Einkauf Produktion Verkauf
Planung
Management-
Organisation
funktionen
Kontrolle
Teil I: Einführung
Managementkreislauf
Teil II: Strategischer Problemlösungsprozess
Natürliche Umwelt
Politisch-Rechtliche
Sozio-Kulturelle
Makro-Ökonomische
Technologische
Potenzielle
Konkurrenten
Unter-
Unternehmung
Lieferanten Abnehmer
nehmung
Ersatz-
produkte
sekundäre Aktivitäten
General Management
Personalmanagement
Finanzmanagement
Forschung und Entwicklung
Eingangs- Operationen Ausgangs- Marketing Kundendienst

logistik logistik & Vertrieb
Primäre Aktivitäten
Produkt-Markt-Matrix
Teil V: Wettbewerbsstrategien
Kostenstrategie – Beispiel Backwerk
www.back-werk.de
Preisvergleich BackWerk vs. Bäckerei
www.back-werk.de
Beispielrechung BackWerk vs. Bäckerei
www.back-werk.de
Differenzierungsstrategie – Beispiel Hofpfisterei
Unternehmensphilosophie
„Das Ziel der Hofpfisterei ist es, immer mehr Menschen,

die dies schätzen, mit immer natürlicherem und ursprüng-
licherem, schmackhaften Brot zu versorgen.“
Acker bis auf den Ladentisch

Motivallianzen
Ökologie
Geschmack

S. 915-930, 934-936, 941-945, 953-956.
Marketing I

Sommersemester 2009
Inhaltsübersicht
Teil I: Wettlauf um die Welt
Teil II: Marketingkonzept
Teil III: Käuferverhalten
Teil IV: Marketingziele
Teil V: Marketingstrategien

Lernziel
Marketingkonzept in Grundzügen kennen lernen

Teil I: Wettlauf um die Welt
Denkhaltungen
Umweltorientierung
Marktorientierung
Verkaufsorientierung
Produktionsorientierung
Zeit t
Kunde
Markt
Marketing-
ziele
Marketing
strategien
Marketing-Mix
Typen von Kaufentscheidungen
 Rationalverhalten
 Gewohnheitsverhalten
 Impulsverhalten
 Sozial abhängiges Verhalten

Teil IV: Marketingziele
Arten von Marketingzielen
ökonomische psychographische
Marktsegmentierung
Markterfassung Marktbearbeitung
(Informationsseite) (Aktionsseite)
 Erklärungsmodelle  Auswahl von
des Kaufverhaltens Segmenten
 Informationsgewinnung  Segmentspezifische
 Informationsverarbeitung Marketingmaßnahmen
Marktsegmentierung
Geo- Sozio- Psycho- Verhaltens-

graphische demographische graphische orientierte
Konzentration Lebensmittelhandel Gesamtumsatz 2007:

157 Mrd Euro
Sonstige
14% Edeka-Gruppe
21%
Schlecker
4%
Lekkerland
5%
Tengelmann-Gruppe
6%
Rewe-Gruppe
15%
Metro-Gruppe
9%
Aldi-Gruppe Schwarz-Gruppe
13% 13%
Handel als „Gatekeeper“
 Distributionsfilter
 Imagefilter
 Platzierungsfilter
 Service-/Beratungsfilter
Gattungen von Handelsmarken – Beispiel Rewe
hoch
mittel
niedrig
t
Pull- und Push-Strategien von Lebensmittelherstellern
1b
Lebensmittel- Lebensmittel- Lebensmittel-
hersteller handel konsumenten
2a 2b
1a
Teil IV: Marketingstrategien
6 Gruppen von Lebensmittelherstellern
Unverzichtbare Topmarken
Gesichert Endverbraucherpositionierte
6% Unprofilierte Zweitmarken
11%
"Kooperative" Konditionenzahler
Auslistungskandidaten
Spielball des Handels
25% 36%
n = 36
11%
11%
Quelle: Feige 1996: 231


S. 123-129, 134-140, 149-153 (Pflichtlektüre).
Marketing II

Sommersemester 2009
Inhaltsübersicht
Teil I: Hybride Produkte
Teil II: Produkt
Teil III: Distribution
Teil IV: Literaturhinweis

Lernziel
Produkt- und Distributionspolitik als Elemente

des Marketing-Mix kennen lernen und verstehen
Teil I: Einführung
Marketing-Mix („4 Ps“)
Product Place
Price Promotion
Teil II: Produkt
Produktpolitische Möglichkeiten
Teil II: Produkt
Drei Produktebenen
Lieferung und Kredit
Marke
After-Sale Grund-
Qualität Design Installation
Service nutzen
Verpackung
Garantie
www.polar-deutschland.de
Teil II: Produkt
Unternehmens-
marken
Produkt-
marken
Herstellermarken
Teil II: Produkt
Segmente
Handelsmarken (Beispiel Edeka)

Teil II: Produkt
U
G Umsatz (U)
Gewinnrate (G)
t
Einführung Wachstum Reife Sättigung Degeneration
Produktlebenszyklus (Konzept)
Teil II: Produkt
Teil II: Produkt
Produktidee
(Problemerkennung)
Entwicklung
(Problemlösung)
Produkteinführung
Produktinnovationsprozess
Toyota, Prius und „Die Zukunft beginnt heute“
Elektromotoren – Zukunft des Automobils?
Absatzwege (Formen)
Teil IV: Literaturhinweis

S. 175-186, 195-204 (Pflichtlektüre).
Marketing III

Sommersemester 2009
Inhaltsübersicht
Teil I: Einführung
Teil II: Preis
Teil III: Kommunikation
Teil IV: Kritik am Marketing
Teil V: Neuere Marketingansätze
Teil VI: Literaturhinweise

Lernziele
1. Preis- und Kommunikationspolitik als Elemente

des Marketing-Mix kennen lernen und verstehen
2. Marketing evaluieren und Weiterentwicklungen

rezipieren
Teil I: Einführung
Marketing-Mix („4 Ps“)
Product Place
Price Promotion
Teil II: Preis
Teil II: Preis
Teil II: Preis
Anlässe für Preisentscheidungen
 Produktinnovationen, -variationen und -differenzierungen
 Markterschließung
 Nachfrageänderungen
 Kostenveränderungen
 Konkurrenzreaktionen
Teil II: Preis
„Magisches Dreieck“ der Preisfindung
Preissensibilität
der Kunden
Preis-
findung
Konkurrenz- Kosten-
preise strukturen
Teil II: Preis
Unterschiedliche Preiselastizitäten
PAF1
PAF2
P1
P2
X
X1 X2 X1 X2
Teil II: Preis
Preisstrategien
 Prämien-
 Promotions-
 Penetrations-
 Abschöpfungs-
 Preisdifferenzierung
Teil II: Preis
Polarisierung der Märkte
Oberes Oberes
Segment Verlust in
Segment
der Mitte
Mittleres Mittleres
Segment Segment
Unteres Unteres
Segment Segment
früher heute/morgen
Teil II: Preis
Penetrationsstrategie bei Größeneffekten (Economies of Scale)
Kosten/Stück in EUR
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
0 5 10 15 20 25 30 Kumulierte
Menge
Teil II: Preis
Formen der Preisdifferenzierung
 Räumliche
 Zeitliche
 Quantitative
 Personelle
 Preisbündelung
Instrumente
 Massenkommunikation
 Verkaufsförderung
 Öffentlichkeitsarbeit
 Sponsoring
 Event-Marketing
 Direkt-Kommunikation
 Multimedia-Kommunikation
Ziele
A
Print Medien Elektronische Medien
 Zeitungen  Fernsehen
 Publikumszeitschriften  Kino
 Special Interest Zeitschriften  Rundfunk
 Fachzeitschriften  Internet
 Aussenwerbung  Handy
Verkaufsförderung
Außendienst Handel Verbraucher

 Wettbewerbe  Preisnachlässe  Wettbewerbe
 Schulungen  Displays  Sonderpreise
Informations-
veranstaltungen  Hostessen  Degustationen
 Verkaufshilfen  Schulungen  Produktproben

 Zusatzgaben
Teil IV: Kritik am Marketing
Positive Wirkungen Negative Wirkungen

Relationship Marketing
www.storyofstuff.com

S. 238-249, 257-258, 129-131
Persönlichkeit und Autorität einer Marke
Josef Westermeier
Geschäftsführer Marketing und Vertrieb
Privatbrauerei Erdinger
g Weißbräu
ß
Werner Brombach GmbH
© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009

Ein starker Markenname ist von
unschätzbarem Wert.
Manager sollten wissen,

wie und wann sie ihn nutzen können,
wann sie ihn schützen müssen,,
und wie sie die richtige Entscheidung treffen.

Marke und Markenartikel
• Transparenz
• Identifikation
• Vertrauen

Marken in der Brauereibranche (Ausgewählte Beispiele)

Relevanz von Marken in der Zukunft

Käuferschaft
Weizen
Käufer
26,2 %
19,9 %
13,0 %
40,9 %
© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: GfK 08

Das Gefährdungspotential für Marken und Märkte
Krisengefährdete Haushalte mit angespannter Krisenresistente

Haushalte finanzieller Situation Haushalte
%
21% 33% 46%
Arbeitslose Arbeitnehmer mit relativ gut situierte Arbeitnehmer mit

und sicherem Arbeitsplatz sicherem Arbeitsplatz
Arbeitnehmer bzw. bzw.
mit Angst um Rentner in angespannter gut situierte Pensionäre/Rentner
Arbeitsplatz finanzieller Situation
8,2 Mio. Haushalte 12,9 Mio. Haushalte 18,0 Mio. Haushalte

18,7 Mio. Verbraucher 29,5 Mio. Verbraucher 34,0 Mio. Verbraucher
Ø Haushaltsgröße
g 2,3
, Ø Haushaltsgröße
g 2,3
, Ø Haushaltsgröße
g 1,9

Die Positionierung bestimmt das Gefährdungspotential
Wie viel des Umsatzes entfällt auf (in %)
Bier 20 31 49
Pils 21 31 48
krisengefährdete Haushalte Haushalte mit angespannter finanzieller Situation krisenresistente Haushalte
Weizen 17 32 51
Schoefferhofer 12 41 47
Paulaner 8 45 47
Erdinger 12 25 63
Franziskaner 19 29 52

Markt-Polarisierung setzt sich fort
Marktanteilsentwicklung (in %)
Premium-Marken 11,8
, 11,9
,9 12,0 11,9
, 11,8
, 12,0 13 7
13,7 14 1
14,1 14 9
14,9 14 8
14,8
16,2 16,2 16,0 15,1 14,6 15,2

15,2 15,1 15,3 15,0
Marktführer
44,6 41,0 38,2 36,4 34,7 33,5

46,2
51 3
51,3 49 2
49,2 48,7
Mitte-Marken
34,4 35,1 36,7

30,5 31,8 32,9
28,1
21,8 23,1 24,4
Handelsmarken/Aldi
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Qualitätsorientierung nimmt nachhaltig wieder zu
Beim Einkaufen
achte ich vor 55 54 53 51
56 56 58 57 56
59
allem auf
d Preis
den P i
Beim Einkaufen
achte ich vor 49
45 44 44 44 46 47
43
allem auf 42 41
die Qualität
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Marke, Emotion, Leistungsbereitschaft
Kontinuität
Ertragskraft
Image
Bekanntheit
Service
Sortiment
Mensch
Qualität
Leistungsfähigkeit
Marke und Discount

Lidl profiliert sich gegenüber Aldi über Marke & Premium
Käuferreichweite exklusiv 70% exklusiv

Aldi und Lidl bei Aldi b i Aldi und
bei d Lidl bei Lidl
zusammen 16 % 7%
93%
11,5 - 2,2
23,8 + 22,6
Marke 9,7 + 2,3
12 2
12,2 + 8,4
Premium-HM
Preiseinstiegs-HM 63,4 - 3,5

47,0
, + 4,7
,
Frische*
15 4
15,4 + 7,0 16,9 + 12,0
FMCG-Gesamt - 1,3 FMCG-Gesamt + 10,2

Marke und Discount
• über 40% aller alkoholfreien Getränke kaufen die Deutschen im
Discount
• Markenbiersortiment wird in den nächsten Jahren ausgeweitet
(Franziskaner, Beck‘s, Bitburger, Veltins)
• Umstellung auf Einwegglas
• Discount geht damit klar in Konkurrenz zum Fachhandel
• Die große Gefahr:
Marke begibt sich in Abhängigkeit vom Discount, verliert an
Wert, wird zum Billigprodukt und für den Fachhandel
uninteressant (Bsp. Nestlé Waters)

Preisdruck
Premium Marken stehen zunehmend in der Aktion. Der Käufer
wird auf den Aktionspreis konditioniert und ist langfristig nicht
mehr bereit zum Normalpreis zu kaufen.
kaufen

Die Marke ERDINGER

Bildmarke & Schriftzugg

Jingle
g

Markenwelt

ERDINGER Weißbier
Markenbekanntheit gestützt
85%
81%
76%
Erdinger Paulaner Franziskaner
© Erdinger Weißbräu, 18.05.2009 Quelle: Niko Juni 07

ERDINGER Weißbier
Markenbekanntheit ungestützt
32%
27%
20%

ERDINGER Weißbier
Kaufbereitschaft
31%
23%
21%

Käuferschaft
Weizen ERDINGER
Käufer Weißbier
Käufer
26,2 % 30,1 %
19,9 % 20,6 %
13,0 % 14,2 %
40,9 % 35,1 %

Markenbindung an Weizenbier 2008 (in %)
43,8
Erdinger Weizen
Paulaner Weizen
36,8
Krombacher Weizen 35,6
Franziskaner Weizen 32,3
Schöfferhofer
31,9
Schneider Weisse 26,0
Maisel`s Weisse
21,0

Marktanteil an Weizenbier 2008 (in %)
ERDINGER 17,8
Paulaner 14,4
Franziskaner 12,4

Anzeigen

Marken-Diversifikation
am Beispiel von
on ERDINGER Alkoholfrei

Die Strategie
• Umsetzung der wissenschaftlichen Aussagen zu einer
Neupositionierung:
• „Erdinger Alkoholfrei ist das Getränk für Fitnessbewusste/Sportler
zur Regeneration und in der Freizeit“
• Den praktischen Beweis erbringen, Vorbildfunktionen schaffen
• Auswahl der richtigen Trägersportart
• Auswahl der richtigen Testimonials/Trägersportler

Der Claim
ERDINGER Alkoholfrei
Der tri-aktive Weißbiergenuss
isotonisch – kalorienarm – mineralienreich

Das Produkt
Neues Etikett
• sportivere Farbgebung,
Leichtigkeit, freundlicher
• getestet und für gut befunden
Neues Glas
• schlanke Linienführung
• moderne, klare Anmutung

Die Maßnahmen
Maßnahmen basieren auf 3 Säulen:
1. Probieren geht über Studieren
2. Zielgruppengenaue Special-Interest-Arbeit:
PR-Aktionen und Anzeigen in SI-Medien
3. Einsatz klassischer Kommunikation:
Weiterhin breite Bekanntheit über Funk und TV

Das Ergebnis
Marktanteile alkoholfreies Bier 2008
Erdinger Alkoholfrei 18,7
Krombacher 12,7
Alkoholfrei
Clausthaler 12,2
Jever Fun 8,3

Vielen Dank!

Beschaffung

Sommersemester 2009
Dipl.-Kffr. Roxana Codita
Inhaltsübersicht
Teil I: Einführung
Teil II: Beschaffungsmarktforschung
Teil III: Beschaffungsmarketing
Teil IV: Beschaffungsplanung
Teil V: Supply Chain Management

Lernziel
Mit Entscheidungsproblemen und -methoden

im Bereich Beschaffung vertraut werden
Teil I: Einführung
Beschaffungsmarkt
Beschaffung von
Beschaffung der
Mittel Kombination der
prozess Kapital- Produktionsfaktoren
Produktion markt
Erzeugnisse
Rückzahlung der
finanziellen Mittel
Absatzmarkt
Teil I: Einführung
Beschaffung Produktion Absatz
Betrieblicher Leistungsprozess
Teil I: Einführung
Kampagne „Fuck brands fucking people!“

Teil I: Einführung
Was haben Croissants mit dem Regenwald zu tun?

Abgrenzung Markt- und Marketingforschung
Marktforschung
Beschaffungs- Absatz- Marketing-

markt markt aktivitäten
Marketingforschung
Angebots- und Nachfragestruktur
Preisentwicklung
Produktentwicklung
Lieferantenmerkmale
1. Zuverlässigkeit
2. Fertigungsmöglichkeiten
3. Konditionen
4. Produkt
5. Geographische Lage
6. Allgemeine Situation
Be
s-
ng ko sch
ffu n- n d aff
ha de p ito un
sc tho ik
Teil III: Beschaffungsmarketing
o li ne gs
Be me olit t ik n- -
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Be m poli
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B p po
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n
s c n i ik
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h
ng s- s-
e
Teil III: Beschaffungsmarketing Pra
xis
b eis
pie
l
Einkaufsgenossenschaft Hofheim e.V.
Gründung 1963, über 4.000 Mitglieder
Gemeinsame Bestellungen und Ausschreibungen

(Pflanzenschutzmitteln, Saatgut, Düngemittel,
Arbeitskleidung, Futtermittel, Agrar-Technik etc.)
Anlieferung der Ware an Verteilerstellen
Abholung der Ware durch Mitglieder

Teil IV: Beschaffungs- und Bestellplanung
Beschaffungsarten
Fallweise Beschaffung
Fertigungssynchrone Beschaffung
Vorratsbeschaffung
ABC-Analyse mit Lorenzkurve
Optimale Bestellmenge
Bestellpunktsystem
Bestellrhythmussystem
Supply Chain Lebensmittel
Landwirt- Lebensmittel- Lebensmittel-

Konsumenten
schaft industrie handel

S. 315-336.
Produktion

Sommersemester 2009
Inhaltsübersicht
Teil I: Einführung
Teil II: Fertigungstypen
Teil III: Fertigungsverfahren
Teil IV: Produktionsablauf
Teil V: Computer Integrated Manufacturing

Lernziel
Verschiedene Fertigungstypen und -verfahren

anhand von Praxisbeispielen kennen lernen
Teil I: Einführung
Beschaffungsmarkt
Beschaffung von
Beschaffung der
Mittel Kombination der
prozess Kapital- Produktionsfaktoren
Produktion markt
Erzeugnisse
Rückzahlung der
finanziellen Mittel
Absatzmarkt
Teil I: Einführung
Produktion
Fertigung Leistungserstellungsprozess
Teil I: Einführung
Fußball und Fairplay?
Teil II: Fertigungstypen
Werkstattfertigung
Fließfertigung
Werkstattfertigung – Beispiel Smart (I)

Werkstattfertigung – Beispiel Smart (II)

Gruppenfertigung
Jit-Produktion/Build-to-order – Beispiel Dell

Terminierung des Fertigungsablaufs

Netzplan
Netzplan mit kritischem Pfad
Ablaufkarte
Teil V: Computer Integrated Manufacturing
CIM-Konzept

S. 355-368, 387-390
Belz, Frank-Martin:
Open Innovation, Mass Customization und Viral Marketing,
In: Brauwelt, 2008, Nr. 21-22, S. 590-591.
Finanzierung

Sommersemester 2009
Inhaltsübersicht
Teil I: Einführung
Teil II: Finanzwirtschaftliche Grundbegriffe
Teil III: Systematisierung der Finanzierung
Teil IV: Finanzplanung
Teil V: Finanzkontrolle

Lernziele
1. Bilanz von (Lebensmittel-) Unternehmen lesen

und interpretieren können
2. Finanzierungsmöglichkeiten von Unternehmen

im Überblick kennen lernen
3. Grundlagen der Finanzplanung und -kontrolle

verstehen
Teil I: Einführung
Beschaffungsmarkt

 Beschaffung von

 Beschaffung der
Finanzielle 
formations- und  Kombination der
prozess Mittel  Kapital- Produktionsfaktoren
Produktion markt  Absatz der erstellten
Erzeugnisse
 Rückzahlung der
finanziellen Mittel

Absatzmarkt
Langfristige Vermögenswerte A. Eigenkapital (EK)
A. Anlagevermögen 1. Gezeichnetes Kapital 16.226
1. Immaterielle Vermögenswerte 3.691 2. Kapitalrücklage 7.909
2. Sachanlagen 61.933 3. Gewinnrücklage 37.224
3. Finanzanlagen 108 4. Währungsausgleichsposten 146
65.732 5. Erwirtschaftetes KonzernEK 8.894
70.399
B. Latente Steuern 1.002
66.734 B. Langfristige Rückstellungen (RST) und
Verbindlichkeiten (Verb.)
Kurzfristige Vermögenswerte 1. PensionsRST 1.149
C. Umlaufvermögen 2. Sonstige RST 1.357
1. Vorräte 49.026 3. Verb. gegenüber Kreditinstituten 8.844
2. Forderungen aus Lieferungen 51.913 4. Latente Steuern 8.604
3. Forderungen aus laufenden Steuern 2.023 19.954
4. Sonstige Vermögenswerte
Finanzielle Vermögenswerte 3.062 C. Kurzfristige RST/Verb.
Übrige Vermögenswerte 258 1. Sonstige RST 265
5. Finanzmittel 973 2. Verb. gegenüber Kreditinstituten 40.672
107.255 3. Verb. aus Lieferungen 28.217
4. Verb. gegenüber
verbundenen Unternehmen 32
5. Schulden aus laufenden Steuern 2.922
6. Übrige Verbindlichkeiten
Finanzverb. 4.183
Sonstige übrige Verb. 7.345
83.636
Bilanzsumme 2006 173.989 Bilanzsumme 2006 173.989
 Finanzierung
 Finanzielle Mittel
 Geldmarkt
 Kapitalmarkt
 Kapital
 Vermögen
Investition Finanzierung
Vermögen Kapital
Desinvestition Entfinanzierung
Teil III: Systematisierung der Finanzierung
Teil VI: Finanzplanung
Spezifisches Leistungsprogramm
des Unternehmens bestimmt
betriebsnotwendiges Vermögen
Anlagevermögen (AV) Umlaufvermögen (UV)

• Immobilien • Roh- und Hilfsstoffe
• Maschinen • Fertiglager
• Fahrzeuge • Debitoren
• Beteiligungen • Liquide Mittel
Kapitalbedarf AV Kapitalbedarf UV
• Kostenvoranschläge Ø Produktionskosten pro Tag
• Preise x
• Zahlungskonditionen Ø Kapitalbindung in Tagen
Kapitalbedarfsdeckung
Langfristiges Kapital Kurzfristiges Kapital

• Eigenkapital • Kundenkredit
• Hypotheken • Lieferantenkredit
• Schuldverschreibungen • Bankkredit
• etc. • Diskontkredit
• etc.
Kapitalbedarf Umlaufvermögen: Schema der Kapitalbindung
Lagereingang Produktions- Lagereingang Verkauf Zahlung

des Materials beginn Fertiggüter Lagerausgang Kunde
Ø
Ø Lagerzeit Produk- Ø Lagerzeit Ø Debitoren-
des Materials tionszeit Fertiggüter frist
Tage
Ø Kreditorenfrist Ø Kapitalbindung
Zahlung an Lieferanten und Personal

Finanzpläne
Langfristige Finanzpläne Kurzfristige Finanzpläne

Finanzplan (in 1.000 EUR) Ist 2006 Plan 2007 Plan 2008 Plan 2009
Reingewinn 200 300 400 450
+ Abschreibungen 100 200 250 300
= Cashflow (brutto) 300 500 650 750
– Gewinnausschüttungen 50 75 100 100
= Cashflow netto 250 425 550 650
+ Kreditoren 50 - - -
+ Darlehen 100 - - -
+ Kapitalerhöhung - 500 - -
+ Verkauf von Beteiligungen - - 350 -
Totaler Mittelzufluss (1) 400 925 900 650

Ersatz- und Erweiterungsinvestitionen 50 600 400 150
+ Debitoren 50 200 150 100
+ Warenlager 100 300 300 100
+ Befriedigung Kreditoren - 50 100 100
+ Rückzahlung Darlehen - - - 100
Totale Mittelverwertung (2) 200 1.150 950 550

Mittelbedarf/Mittelüberschuss
• Pro Jahr + 200 – 225 –50 +100
• Kumuliert +200 – 25 –75 +25
Beispiel langfristiger Finanzplan

1. Quartal 2. 3. 4.
Liquiditätsplan (in 1.000 EUR) Januar Februar März Quartal Quartal Quartal
Zahlungsverpflichtungen am Monatsende
a) Löhne, Gehälter usw. 170 180 180 520 550 520
b) Fällige Lieferantenrechnungen 320 430 330 980 1.050 1.000
(Waren, Anlagen)
c) Raum- und Maschinenmiete 110 100 90 300 260 250
d) Bank- und Darlehenszinsen 50 50 50 160 180 200
e) Steuern, Abgaben usw. 30 60 20 110 70 100
f) Übrige Auszahlungen (Rückzahlung - - - - 60 50
Schulden, Kontokorrentkrediten usw.)
Total Geldabgänge (1) 680 820 670 2.070 2.170 2.120
Erwartete Einzahlungen im Laufe des Monats
a) Barverkäufe 100 100 120 - - -
b) Erwartete Debitoreneingänge 480 450 500 1.950 2.100 1.950
c) Erwartete Anzahlungen 90 80 20 - - -
d) Erlös aus Anlagenverkäufen - - - - - -
e) Übrige Einzahlungen (Zinsen, Nebenerlös, 30 40 40 120 140 100
Darlehensrückzahlungen usw.)
Total Geldzugänge (2) 710 670 680 2.070 2.240 2.050
Saldo Geldströme (2) – (1) +30 –150 +10 - +70 –70

+ Anfangsbestand an flüssigen Mitteln 20 50 10 20 20 90
(Kasse, Bank)
+ Zu beschaffende Mittel - 110 - - - -
(Kredite, liquiditätspolitische Maßnahmen)
= Endbestand an flüssigen Mitteln 50 10 20 20 90 20
Beispiel kurzfristiger Finanzplan

Kennzahlen Liquidität
Liquide Mittel
Liquiditätsgrad 1 =
Kurzfristiges Fremdkapital
Liquide Mittel + Geldforderungen

Umlaufvermögen
Kennzahlen Vermögensstruktur
Investitions- Umlaufvermögen
=
verhältnis Anlagevermögen
Umlaufvermögen
Umlaufintensität =
Gesamtvermögen
Anlagevermögen
Anlageintensität =
Gesamtvermögen
Kennzahlen Kapitalstruktur
Verschuldungs Fremdkapitel
=
grad Gesamtkapital
Eigenfinanzierungs- Eigenkapital
=
grad Gesamtkapital
Finanzierungs- Eigenkapital
=
verhältnis Fremdkapital
Kennzahlen Deckung der Anlagen
Anlagendeckungs- Eigenkapital
=
grad 1 Anlagevermögen
Anlagendeckungs- Eigenkapital + langfristiges Fremdkapital

=
grad 2 Anlagevermögen
Kennzahlen zur Rentabilität
Eigenkapital- Gewinn
= x 100
rentabilität Ø Eigenkapital
Gesamtkapital-
rentabilität Gewinn + Fremdkapitalzinsen
= x 100
(Return on Investment Ø Gesamtkapital
= ROI)
Gewinn + Fremdkapitalzinsen Umsatz

= x x 100
Umsatz Ø Gesamtkapital
Umsatzrendite Kapitalumschlag
 Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:

S. 489-494, 499-511
Organisation

Sommersemester 2009
Inhaltsübersicht
Teil I: Von Stecknadeln und Stellen
Teil II: Aufbau- und Ablauforganisation
Teil III: Organisatorische Regelungen
Teil IV: Organisationsformen in der Praxis
Teil V: Literaturhinweise
Lernziele
Grundproblem des Organisierens verstehen und

Organisationsformen in der Praxis nachvollziehen
Das Unternehmen ist eine Organisation.
Das Unternehmen hat eine Organisation.
Das Unternehmen wird organisiert

Organisieren …
… bedeutet, die Gesamtaufgabe des Unternehmens,

die von Menschen und Maschinen arbeitsteilig zu er-
füllen ist, sinnvoll in Teilaufgaben zu gliedern und diese
zueinander in Beziehung zu setzen, damit die Ziele des
Unternehmens optimal erreicht werden.
Eine Stelle …
… ist die kleinste organisatorische Einheit eines Unternehmens.

Sie setzt sich aus verschiedenen Teilaufgaben zusammen, die
einen bestimmten Aufgabenkomplex bilden.
 Organigramm
 Stellenbeschreibung
 Funktionendiagramm
Stablinienorganisation (Schema)
Spartenorganisation (Schema)
Management-Holding (Beispiel)

S. 767-769, 772-790, 811-815.
Klausur zur Veranstaltung
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
Univ.-Prof. Dr. Frank-Martin Belz – Sommersemester 2007 – 09.10.2007
Nachname: _________________________ Vorname:________________________
Matrikelnr.: _________________________ Semester: ______
Studienfach: _________________________________________________
UNTERSCHRIFT: ______________________________________________
Note: __________ Punkte: Teil A: _________ von 12

Teil B: _________ von 48
Summe: _________ von 60
Hinweise zur Klausur – bitte UNBEDINGT vor Bearbeitung der Fragen lesen!
(1) Bitte tragen Sie vor Beginn der Beantwortung der Fragen auf allen Blättern Ihren Namen
und Ihre Matrikelnummer ein!
(2) Bei den Multiple-Choice-Aufgaben sind aus den 5 Antworten die richtigen Antworten auszuwäh-
len. Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. Nur für eine vollständig richtig be-
antwortete Frage erhalten Sie 2 Punkte.
(3) Bei den offenen Fragen ist die jeweils zu erreichende Gesamtpunktzahl angegeben. Sie haben für die
Bearbeitung der Klausur insgesamt 60 Minuten Zeit. Es sind alle Fragen zu bearbeiten.
(4) Bearbeiten Sie die Aufgaben nur auf den dafür vorgesehenen Blättern. Sollten Sie dennoch mehr Platz
benötigen, so können Sie die Rückseite des jeweiligen Aufgabenblatts beschreiben.
(5) Es sind keine Hilfsmittel zugelassen.
(6) Bitte überprüfen Sie, ob Ihre Klausur aus 8 Blättern besteht (Deckblatt und Aufgaben)!
VIEL ERFOLG!!!
1
Block A: 12 Punkte Punkte
Multiple-Choice Aufgaben – 6 Fragen mit je 5 Antwortmöglichkeiten (12 Punkte).

Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein.
1. Welche der folgenden Aussagen sind richtig?
Das Alter ist ein Beispiel für ein demographisches Segmentierungsmerkmal.

Bei der Produktvariation werden zusätzliche Produktvarianten angeboten, die das
bisherige Angebot am Markt ergänzen.
Der Anteil der Ausgaben für Konsumentenwerbung am gesamten Kommunikati-
onsbudget ist bei der Push-Strategie am höchsten.
Die Inkubationsphase ist Teil des Produktentwicklungsprozesses.
Das AIDA-Schema steht für die Werbewirkungsstufen Aufmerksamkeit (Attenti-
on), Interesse (Interest), Kaufwunsch (Desire) und Handlung (Action).
2. Aus historischer Sicht können folgende Denkhaltungen im Marketing unter-

schieden werden:
Umweltorientierung.
Marktorientierung.
Verkaufsorientierung.
Ergebnisorientierung.
Produktionsorientierung.
3. Eine Organisation…
…kann aus einer gestalterischen, instrumentalen oder institutionalen Perspektive

betrachtet werden.
…besteht aus Aufbau- und Ablauforganisation. Bei der Aufbauorganisation geht
es um Strukturen, bei der Ablauforganisation um Prozesse.
…bestehend aus den Abteilungen: Forschung & Entwicklung, Produktion, Marke-
ting und Verwaltung, ist objektorientiert.
…mit einem Einliniensystem bedeutet, dass jede Stelle einer Mehrzahl von über-
geordneten Stellen unterstellt ist.
…nach dem Objektprinzip eignet sich für Unternehmen mit nur einem Produkt
oder mit Massen- und Sortenfertigung.
2
Der Produktlebenszyklus umfasst die Phasen Einführung, Wachstum, Reife, Stag-

nation und Relaunch.
Die ABC-Analyse im Bereich Beschaffung klassifiziert Produkte nach der absolu-
ten Höhe ihres Umsatzes.
Das „magische Dreieck“ der Preisfindung umfasst die Elemente „Produktionsko-
ten“, „Preissensibilität der Kunden“ und „Lieferantenpreise“.
Die Wertkettenanalyse nach Porter zielt auf die Identifikation strategischer Wett-
bewerbsvorteile ab.
Ein Organigramm stellt ein wichtiges Instrument der Ablauforganisation dar.
5. Der Handel als „Gatekeeper“ erfüllt folgende Funktionen:
Servicefilter.
Platzierungsfilter.
x Reputationsfilter. (wenn angekreuzt, ebenfalls 2 Punkte)
Preisfilter.

Distributionsfilter.
6. Beschaffung und Produktion:
Die Beschaffungsmarktforschung betrachtet auch Angebote und Entwicklungen

im Bereich der Lager- und Transporttechniken.
Bei der fertigungssychronen Beschaffung werden für die verschiedenen Materia-
lien Eingangslager aufgebaut.
Supply Chain Management bezieht sich ausschliesslich auf interne Unterneh-
mensprozesse.
Mass Customization kombiniert die Vorteile der Massenfertigung mit den Vortei-
len der Einzelfertigung.
Bei der Werkstattfertigung kann man zwischen Straßenfertigung und Taktferti-
gung unterscheiden.
3
Punkte
Block B: 48 Punkte
1. Finanzkontrolle (14 Punkte)
Berechnen Sie mit Hilfe der Ihnen vorliegenden Bilanz der Aktienbrauerei Kaufbeuren AG
aus dem Jahre 2006 die folgenden Kennzahlen. Beachten Sie dabei, dass bei der
Bilanzanalyse der Sonderposten mit Rücklagenanteil zu 50 % als eigenkapitalähnlich dem
wirtschaftlichen Eigenkapital und zu 50 % als Steuerrückstellung dem langfristigen
Fremdkapital zugeordnet.
Anlagenintensität
Eigenfinanzierungsgrad
Anlagendeckungsgrad 1. & 2. Grades
Liquidität 1. – 3. Grades
Erläutern Sie kurz, was die Kennzahlen aussagen. Bewerten sie auch die Kennzahlen, bei
denen Ihnen Richtlinien bekannt sind.
Aktiva EUR Passiva EUR

A. Anlagevermögen A. Eigenkapital
I. Immaterielle I. Gezeichnetes Kapital 1.300.000
Vermögensgegenstände 264.966 II. Kapitalrücklage 113.603
II. Sachanlagen 3.409.082 III. Gewinnrücklagen 1.348.844
III. Finanzanlagen 1.799.599 IV. Bilanzverlust -607.159
5.473.647 2.155.288
B. Latente Steuern 388.000 B. Sonderposten mit

Rücklagenanteil 970.415
C. Umlaufvermögen C. Langfristige RST &

I. Vorräte 791.090 Verb.
II. Forderungen aus I. Verb. gegenüber
Lieferungen 1.632.022 Kreditinstituten 5.451.250
III. Wertpapiere 1.662.129 II. Latente Steuern 156.043
IV. Kasse 1.242.102 5.607.293
5.327.343
D. Kurzfristige Verb.
I. Verb. gegenüber
Kreditinstituten 663.838
II. Verb. aus Lieferungen 594.131
III. Sonstige Verb. 1.198.025
2.455.994
Bilanzsumme 11.188.990 Bilanzsumme 11.188.990
4
Lösung Aufgabe 1:
Lösung (7 x 2 Punkte: 1 Punkt für Rechnung; 1 Punkt für kurze Erläuterung)
Anlagenintensität:
AV 5.473.647
= = 0,48919 = 48,92%
GV 11.188.990
Ungefähr die Hälfte des Vermögens ist in Anlagen gebunden. Bewertung ist nicht möglich!
Eigenfinanzierungsgrad:
EK 2.640.495,5
= = 0,23599 = 23,60%
GK 11.188.990
Eher geringer Eigenfinanzierungsgrad. Mehr als ¾ des Kapitals kommt von Fremdkapitalgebern, was mit einer
hohen Zinsbelastung einhergeht. Bewertung ist nicht möglich!
Anlagendeckung 1. und 2. Grades:

1.Grades:
EK 2.640.495,5
= = 0,48240 = 48,24%
AV 5.473.647
Anlagendeckung 1 sollte zwischen 90 – 120% liegen. Die Anlagendeckung der Aktienbrauerei Kaufbeuren liegt
unter diesen Richtlinien bei ca. 50%. Das liegt an dem schon festgestellten geringen Eigenkapitalanteil der Brau-
erei. Das heißt, dass nur ca. 50% des Anlagevermögens durch Eigenkapital finanziert sind. Eher kritisch zu beur-
teilen.
2. Grades:
EK + langfr.FK 8.732.996
= = 1,59546 = 159,55%
AV 5.473.647
Anlagendeckung 2 sollte bei 120-160% liegen! Das ist auch bei der Aktienbrauerei Kaufbeuren der Fall. Diese
liegt bei ungefähr 160%. Das liegt an dem hohen Anteil langfristigen Kapitals. Positiv zu beurteilen.
Liquidität 1. – 3. Grades:
1. Grades:
Kasse 1.242.102
= = 0,50574 = 50,57%
kurzfr.FK 2.455.994
Für die Liquidität 1 Grades gibt es keinen Richtwert. Aus der Kasse können gut 50% der kurzfristigen Verbind-
lichkeiten bezahlt werden.
2. Grades:
Kasse + Geldford. 4.536.253
= = 1,84701 = 184,70%
kurzfr.FK 2.455.994
Liquidität 2. Grades sollte leicht über 100% liegen! Die Liquidität 2. Grades der Brauerei liegt weit über diesem
Richtwert. Dies deutet auf sehr viele offene Forderungen aus Lieferung und Leistung hin. Schlechtes Inkasso;
schlechtes Mahnwesen? Eher negativ zu bewerten.
3. Grades:
UV 5.327.343
= = 2,16911 = 216,91%
kurzfr.FK 2.455.994
Liquidität 3. Grades sollte zwischen 150% und 200% liegen! Die Kennzahl liegt etwas über der Richtlinie. Es
sind also relativ wenig liquide Mittel in den Vorräten gebunden. Positive zu bewerten.
5
ABWL-Klausur am 09.10.2007 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________
Punkte
Aufgabe 2: Produktion (14 Punkte) 14

a) Erläutern Sie den Begriff „Produktion“. Grenzen Sie Fertigung und Leistungs-
erstellung voneinander ab. (4 Punkte)
4
Produktion: Transformationsprozess von Inputgütern zu Outputgütern, im betrieblichen Um-
satzprozess zwischen Beschaffung und Absatz. (1 Pkt.)
Produktion als Fertigung: Produktion i.e.S. die eigentliche Be- und Verarbeitung von Rohstof-
fen zu Halb- und Fertigfabrikaten. Technischer Aspekt im Vordergrund (Fokus der Ingenieur-
wissenschaften. (1,5 Pkt.)
Produktion als Leistungserstellung: Produktion i.w.S. Betriebswirtschaftliche Entscheidungs-
tatbestände im Vordergrund (welche Produkte, wie viel, Fertigungstyp, Fertigungsverfahren,
eine unternehmerische Funktion neben anderen). (1,5 Pkt.)
Wichtig: Zusammenhänge erkennen!
b) Was bedeutet „Just-in-Time“ Produktion? Veranschaulichen Sie das Prinzip

6
der Just-in-Time Produktion am Beispiel des Computerherstellers Dell. (6 Punkte)
JIT - Produzieren auf Abruf, lagerloser Zufluss von Materialien, eine Art „von-der-Hand-in-den-
Mund“-Philosophie auf allen Stufen der Fertigung. Zu jeder Zeit auf allen Stufen der Beschaf-
fung, Fertigung und Distribution nur gerade so viel zu beschaffen, zu produzieren und zu vertei-
len wie unbedingt notwendig. Voraussetzung: Fliessfertigung. (Evtl. Ursachen).
2 Formen: „Produziere heute das, was morgen gebraucht wird“
„Produziere heute das, was gestern verbraucht wurde“
(3 Punkte)
Erstens verkauft Dell seine PCs nur direkt und schliesst Wiederverkäufer und Einzelhändler vom
Kaufprozess aus. Während beim klassischen Modell die Produktion nach Verkaufsprognosen
erfolgt und eine mehr oder weniger lange Lagerhaltung damit einhergeht, produziert Dell erst
nach Auftragseingang, sprich nach dem Just-in-time Prinzip. Das Built-to-Order Verfahren er-
möglicht einerseits den Verzicht auf Lagerhaltung, andererseits bietet Dell so seinen Kunden
immer die neueste Computertechnik an. Dies führt zu niedrigeren Kosten, da Dell keinen Wert-
verlust auf den Lagerbestand erleidet. Dieses direkte Verkaufsmodell, die effiziente Beschaffung
und die schlanke Produktion erlauben es dem Unternehmen, Preisvorteile direkt an die Kunden
weiterzugeben.
(3 Punkte)
6
c) Welche Vor- und Nachteile sind mit der Just-in-Time Produktion verbunden? (4 Punkte) 4
Vorteile (min. 2): 2 Punkte

- Senkung der Lagerhaltungskosten
- Flexibilität ggüb. den Wünschen und Bedürfnissen des Marktes, Risikominimierung
Nachteile (min. 2): 2 Punkte

- Abhängigkeit vom Lieferanten
Punkte
- Störanfällig (Leerlaufkosten bei Lieferverspätungen) etc.
20
Aufgabe 3: Management (20 Punkte)
a) Worin bestehen die Inhalte und Funktionen von Unternehmensleitbildern? (8 Punkte)
8
Inhalte (3-4 Punkte): allgemein gültige Grundsätze, aktuelle und zukünftige Ziele,
Normen und Werte oder Allgemeine geschäftspolitische Inhalte/ Aufgabenspezifische
Inhalte/ Adressatenspezifische Inhalte etc.
Funktionen (4-5 Punkte)
- Selbstverständnis: Das Leitbild gibt dem Unternehmen eine eindeutige Identität. Man spricht
in diesem Zusammenhang von der Corporate Identity. Sie gibt Antwort auf die Fragen: „Was ist
unser Unternehmen“ und „was ist der Sinn unserer wirtschaftlichen Tätigkeit?“. Daraus können
zwei weitere Funktionen abgeleitet werden:
- Legitimationsfunktion: Vertrauen und Glaubwürdigkeit und somit die Legitimationsbasis für
wirtschaftliches Handeln schaffen.
- Kommunikationsfunktion: Verhaltensgrundsätze nach innen und nach außen kommunizieren.
- Orientierungsrahmen: Mit dem Unternehmensleitbild wird die grundlegende zukünftige stra-
tegische Ausrichtung festgehalten.
- Motivation/ Kohäsion: Mitarbeiter können auf gemeinsame Werte zurückgreifen, die ihnen
Sicherheit gewähren und sie mit ihren Arbeitskollegen verbinden.
- Unternehmenskultur: Das Leitbild dient dazu, den Übergang von einer bestehenden Ist-
Kultur zu einer gewünschten Soll-Kultur zu erleichtern.
- Koordinationsfunktion: Das Leitbild erleichtert den Entscheidungsprozess und fördert die
Koordination und Abstimmung zwischen verschiedenen Teilbereichen.
7
b) Stellen Sie die Produkt-Markt Matrix (nach Ansoff) graphisch dar und
erläutern Sie diese am Beispiel der Hofpfisterei. (6 Punkte) 6
Korrekte Graphik: 2 Punkte
Richtige Erläuterung + Beispiel: je 1 Pkt.
Marktdurchdringung: Bearbeitung der bestehenden Märkten mit den gegenwärtigen Produkten-

zusätzliche Marktanteile gewinnen. (Hofpfisterei: die klassischen Produkte intensiver werben
etc.)
Marktentwicklung: neue regionale Märkte, neue Käuferschichten oder neue Anwendungsmög-
lichkeiten der bestehenden Produkte erschliessen (Hofpfisterei expandiert in ganz Deutschland
oder öffnet neue Vertriebskanäle)
Produktentwicklung: mit neuen Produkten die Bedürfnisse der Kunden auf den bisherigen Mär-
ten befriedigen (Hofpfisterei bringt eine neue Sorte Brot auf den Markt, oder bäckt Diät-Brot
etc.)
Diversifikation: (horizontale, vertikale, laterale): neue Produkte auf neuen Märkte (Hofpfisterei
verkauft z.Bsp. Käse.)
c) Charakterisieren Sie die drei Wettbewerbsstrategien nach Porter und

6
führen Sie jeweils ein passendes Beispiel aus dem Konsumgüterbereich an. (6 Punkte)
je Wettbewerbsstrategie- Erläuterung + Beispiel- 2 Punkte

Graphik- Bonuspunkte
Kostenführerschaft: Kostenvorsprung durch verschiedene Maßnahmen=> niedriger Preis
Differenzierung: Produkt oder DL von denjenigen der Konkurrenzunternehmen abheben. Ein-
zigartigkeit.
Konzentration auf Schwerpunkte (Nischenstrategie): ein bestimmtes Marksegment bearbeiten
8
Wiederholungsklausur zur Veranstaltung
Studienfach: _________________________________________________
UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Teil B: _________ von 48
Summe: _________ von 60
(2) Bei den Multiple-Choice-Aufgaben sind aus den 5 Antworten die richtigen Antwortmöglichkeiten
auszuwählen. Es können eine oder mehrere Antworten richtig sein. Nur für eine vollständig richtig
beantwortete Frage erhalten Sie 2 Punkte.
(3) Bei den offenen Fragen ist die jeweils zu erreichende Gesamtpunktzahl angegeben. Sie haben für die Bear-
beitung der Klausur insgesamt 60 Minuten Zeit. Es sind alle Fragen zu bearbeiten.
(5) Es ist ein Taschenrechner ohne Programmierfunktion zugelassen.
VIEL ERFOLG!!!
1
ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

Großhändler zählen zu den direkten Absatzwegen.

Wenn die Weihenstephaner Brauerei einen Gastronomiebetrieb aufkauft, ist das
eine Form der lateralen Diversifikation.
Die Marktsegmentierung besteht aus Markterfassung und Marktbearbeitung.
Die Befragung und Beobachtung sind Erhebungstechniken der sekundären Markt-
forschung.

Image, Bekanntheitsgrad, Kundenzufriedenheit sind Beispiele für psychographi-
sche Marketingziele.
2. Kreuzen Sie die Triebkräfte des Branchenwettbewerbs an:
Lieferanten.
Potenzielle Lieferanten.
Substitutionsprodukte.
Konkurrenten .
Potenzielle Konkurrenten.

3. Eine Organisation…
…kennt drei Arten von Stellen: ausführende Stellen, Leitungsstellen und Stabstel-
len.
…ist unterorganisiert, wenn viele unregelmäßige Vorgänge allgemein geregelt
werden.
…die nach dem Objektprinzip gegliedert ist, heißt Spartenorganisation.
…mit einer Matrixstruktur ist dadurch gekennzeichnet, dass jede Stelle nur durch
eine Verbindungslinie mit ihrer vorgesetzten Instanz verbunden ist.
…gegliedert nach Verrichtungen oder Funktionen ist für Interessenskonflikte zwi-
schen den Teilbereichen anfällig.
2
4. Welche der folgenden Aussagen zur Kommunikation sind richtig?
Eine Werbeanzeige im Freisinger Blatt „Forum“ ist ein Massenkommunikations-

mittel.
Public Relations steht für Öffentlichkeitsarbeit.
Sponsoring ist ein klassisches Kommunikationsinstrument.
Verkaufsförderung umfasst verbraucherorientierte, außendienstorientierte und
händlerorientierte Maßnahmen.
Bei Sponsoring ist keine Gegenleistung des Gesponserten zu erwarten.
5. Im Nachhaltigkeits-Marketing unterscheidet man sechs Schritte, darunter:
Normatives Nachhaltigkeits-Marketing.
Ethisches Nachhaltigkeits-Marketing.
Operatives Nachhaltigkeits-Marketing.
Transformatives Nachhaltigkeits-Marketing.

Soziales Nachhaltigkeits-Marketing.
6. Beschaffung und Produktion:
Die durch die ABC-Analyse ermittelten C-Güter weisen das größte Kosteneinspa-
rungspotenzial auf.
Im Vordergrund der Beschaffungsmarktforschung stehen potentielle Lieferanten.
Bei der Straßenfertigung besteht eine genaue zeitliche Abstimmung zwischen den
verschiedenen Verrichtungen.
Ein wesentlicher Nachteil der Fließfertigung ist in den großen Zwischenlagern zu
sehen.
Ein wesentlicher Vorteil der Werkstattfertigung besteht in den kurzen Transport-
wegen.
3
Block B: 48 Punkte Punkte
12
Aufgabe 1: Grundlagen (12 Punkte)
a) Stellen Sie den güter- und finanzwirtschaftlichen Umsatzprozess eines Industrie-
unternehmens graphisch dar. Erläutern Sie kurz. (8 Punkte) 8
b) Wodurch sind Unternehmen gekennzeichnet? Erläutern Sie vier zentrale Merkmale.

(4 Punkte)
4
4
Punkte
Aufgabe 2: Marketing (12 Punkte) 12

a) Erläutern Sie den Grund- und Zusatznutzen von Produkten am Beispiel von qualitativ
hochwertigen Stereoanlagen. (6 Punkte)
6
b) Wie ist die Preiselastizität von qualitativ hochwertigen Stereoanlagen? Erläutern Sie
anhand einer graphischen Darstellung. (4 Punkte) 6
5
Punkte
12
Aufgabe 3: Strategisches Management (12 Punkte)
a) Was ist unter „Polarisierung der Märkte“ zu verstehen? Erläutern Sie anhand einer
7
graphischen Darstellung am Beispiel des deutschen Lebensmittelmarktes. (7 Punkte)
b) Welche wettbewerbsstrategischen Konsequenzen ergeben sich aus der

„Polarisierung der Märkte“ für Lebensmittelhersteller? Erläutern Sie am Beispiel 5
von Bäckereien. (5 Punkte)
6
ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________ Punkte
Aufgabe 5: Finanzkontrolle (12 Punkte) 12
Die Anlagenintensität, der Eigenfinanzierungsgrad sowie die Liquidität 3. Grades gehören zu

den finanzwirtschaftlichen Kennzahlen. Berechnen Sie mit Hilfe der Ihnen vorliegenden Bilanz
der LEBENSMITTEL AG aus dem Jahre 2006 diese drei Kennzahlen und erläutern Sie kurz, was
diese aussagen und wie sie zu bewerten sind. Zu den erfolgswirtschaftlichen Kennzahlen gehört
u.a. die Eigenkapitalrentabilität. Ausgehend von dem in der Bilanz ausgewiesenen Gewinn, wie
hoch ist die Eigenkapitalrentabilität bei der LEBENSMITTEL AG? Was sagt diese aus und wie ist
diese zu bewerten?

I. Immaterielle I. Gezeichnetes Kapital 16.226
Vermögensgegenstände 2.996 II. Kapitalrücklagen 7.696
II. Sachanlagen 37.372 III. Gewinnrücklagen 17.339
III. Finanzanlagen 3.874 IV. Bilanzgewinn 11.036
44.242 52.297
B. Umlaufvermögen B. Rückstellungen
I. Vorräte 42.767 (RST) und langfr. Verb.
II. Forderungen und sonst. I. RST für Pensionen 644
Vermögensgegenstände 55.932 II. SteuerRST 2.920
III. Kassenbestand 553 III. Sonst. RST u. Verb. 13.407
99.252 16.971
C. Rechnungs- C. Kurzfr. Verb.

abgrenzungsposten 127 I. Verb. gegenüber
II. Verb. aus Lieferungen
und Leistungen 16.201
III. Verb. gegenüber ver-
bundenen Unternehmen 2.739
IV. Sonst. Verb. 7.795
74.353
Bilanzsumme 143.621 Bilanzsumme 143.621
7
ABWL-Wh.-Klausur am 13.02.2008
Kennzahl Formel Berechnung Erläuterung und gegebenenfalls Bewertung der Kennzahlen
Anlagen-
intensität
Eigen-
finanzierungs-
grad
Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

Liquidität
3. Grades
Eigenkapital-
rentabilität
8
Klausur zur Veranstaltung
Studienfach: _________________________________________________
UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Teil B: _________ von 48
Summe: _________ von 60
VIEL ERFOLG!!!
1

1. In einer Fabrik werden die Produkte in Fließfertigung hergestellt. Welche

Vorteile hat das?
Minimierung der Lagerkosten.

Kurze innerbetriebliche Transportwege.
Niedriger Kapitalbedarf.
Unempfindlichkeit gegen Produktionsstörungen.
Schnelle Umstellungsmöglichkeiten auf neue Produkte. 2
2. Folgende Rechtsformen sind Personengesellschaften:
Aktiengesellschaft (AG).
Offene Handelsgesellschaft (OHG).
Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH).
Genossenschaft.
Gesellschaft des bürgerlichen Rechts (GbR).
2
3. Primäre Marktforschung…
…stützt sich auf bereits vorhandene Informationen.

…bedient sich Erhebungstechniken wie Befragung, Test und/ oder Beobachtung.
…ist Ausgangspunkt für sekundäre Marktforschung.
…ist generell günstiger als die sekundäre Marktforschung, weil vom eigenen Un-
ternehmen durchgeführt.
…heißt auch Field Research. 2
2
Umsatzsteigerung und Erhöhung des Marktanteils sind Beispiele für psychogra-

phische Marketingziele.
C-Güter stellen die wichtigste Beschaffungsgruppe für die Einkaufsabteilung dar.
Die Kontrollspanne gibt an wie viele Mitarbeiter einem Vorgesetzten unterstellt
sind.
Die Begriffe Wertkette, Supply Chain und Wertschöpfungskette sind synonym.
Die allgemeine Umweltanalyse ist Teil der SWOT-Analyse und zielt auf die Iden- 2
tifikation von Chancen und Risiken für das Unternehmen ab.
5. Welche der folgenden Aussagen zu Distribution sind richtig?
Unternehmen, die Ihre Produkte online verkaufen, nutzen die Internetplattform als
indirekten Absatzweg.
Bei der Push-Strategie wird in erster Linie der Konsument angesprochen.
Beim direkten Absatz werden keine Absatzmittler eingeschaltet.
Franchising stellt eine indirekte Absatzform dar.
2
Der Großhandel verkauft Güter ausschließlich an Wiederverkäufer, Weiterverar-
beiter oder Großverbraucher.
6. Kreuzen Sie die Ihnen bekannte Formen der Preisdifferenzierung an:
Zeitliche.
Räumliche.
Exklusive.
Quantitative.
Personelle. 2
3
18
Aufgabe 1: Investitionsrechenverfahren (18 Punkte)
Ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie beabsichtigt, sein Angebot durch die Produktion eines neuen
Erzeugnisses zu erweitern. Dazu ist die Beschaffung einer neuen Maschine notwendig. Da die kapitalin-
tensivere Variante B ein qualitativ besseres Produkt herstellt, unterscheiden sich die beiden Alternativen
nicht nur in der Kostenstruktur, sondern auch im Verkaufspreis.
Produkt A Produkt B
Anschaffungspreis (€) 1.000.000 1.500.000
Lebensdauer 5 Jahre 5 Jahre
Kapazität pro Jahr (Stück) 130.000 130.000
Variable Kosten pro Stück (€) 2,- 1,-
Verkaufspreis der Erzeugnisse (€) 6,50 7,50
Erwarteter Absatz (Stück) 80.000 80.000
a) Welche Alternative würden Sie jeweils mithilfe der Gewinnvergleichsrechnung wählen, wenn Sie in
Ihren Berechnungen einen Kalkulationszinssatz von 10% zugrunde legen? Bestimmen Sie dabei auch den
Break-Even-Punkt algebraisch und graphisch (12 Punkte).
12
4
b) Diskutieren Sie die Vor- und Nachteile statischer Investitionsrechenverfahren (6 Punkte).
5
Punkte
Aufgabe 2: Management (15 Punkte) 15

a) Grundsätzlich lassen sich drei Managementebenen unterscheiden. Nennen Sie die
drei Managementebenen! Wie haben sie sich chronologisch entwickelt und welches Ziel
wird auf der jeweiligen Managementebene primär verfolgt? (5 Punkte) 5
b) Wie haben sich die Strukturen bzw. Segmente des Lebensmittelmarktes während der 6
letzten zwei Jahrzehnte verändert? Veranschaulichen und erläutern Sie anhand
einer Graphik! (6 Punkte)
6
c) Welche wettbewerbsstrategischen Konsequenzen ergeben sich aus den strukturellen

4
Veränderungen im Lebensmittelmarkt? Erläutern Sie am Beispiel der Hofpfisterei.
Welche Wettbewerbsstrategie verfolgt das Unternehmen und wie profiliert es sich damit
erfolgreich im Wettbewerb? (4 Punkte)
7
Punkte
Aufgabe 3: Beschaffung (15 Punkte)
a) Der Beschaffungsmanager von Dallmayr unterzieht seine Lieferanten einer 15
kritischen Betrachtung. Welche Merkmale eignen sich zur Evaluation der Lieferanten?
Erläutern Sie näher am spezifischen Beispiel von Kaffee vor dem Hintergrund
9
der aktuellen Situation (9 Punkte).
b) Im Rahmen der Beschaffungs- und Lagerplanung stellt sich die Frage, wie
Materialien optimal beschafft werden können. Erläutern Sie die drei grundsätzlichen
Beschaffungsarten und führen Sie jeweils ein typisches Unternehmens- bzw.
6
Produktbeispiel an (6 Punkte).
(Bitte nutzen Sie auch die Rückseite zur Beantwortung dieser Frage.)
8
Wiederholungsklausur zur Veranstaltung
Matrikelnummer.: _________________________ Semester: ______
Studienfach: _________________________________________________
UNTERSCHRIFT: ______________________________________________

Teil B: _________ von 48
Summe: _________ von 60
VIEL ERFOLG!!!
1
ABWL-WH-Klausur am 11.02.2009 Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________

1. Kennzeichnen Sie die primären Aktivitäten in einer allgemeinen Wertkette:
Marketing und Vertrieb.

Eingangslogistik.
Technologie-Entwicklung
Kundendienst.
Personalwirtschaft. 2
2. Welche der Folgenden Techniken sind Management by Techniken?:
Management by Objectives.
Management by Exception.
Management by Quality.
Management by Performance.
Management by System.
2
3. Welche der folgenden Aussagen zu Produktion sind richtig?
Der Begriff „Fertigung“ betont den betriebswirtschaftlichen Aspekt der Produkti-

on.
Der Fertigungstyp sagt aus, wie die Produktionsanlagen angeordnet sind.
Die Fließfertigung ist mit hohem Kapitalbedarf und hohen Fixkosten verbunden.
Ein Hauptproblem bei der Werkstattfertigung besteht in der Planung der Maschi-
nenbelegung.
Tendenziell werden Produkte der Mehrfachfertigung, insbesondere der Massenfer- 2
tigung, vorwiegend auftragsbezogen produziert.
2
Befragung und Beobachtung sind Methoden der Kundenintegration in Innovati-

onsprozesse mit einem hohen Interaktionsgrad.
Die Hofpfisterei verfolgt eine Differenzierungsstrategie.
Coca-Cola Zero ist ein Beispiel für eine Produktvariation.
Ein unterorganisiertes Unternehmen leidet unter zu vielen allgemeinen Regeln.
Das schriftlich formulierte Unternehmensleitbild ist ein zentraler Bestandteil des 2
normativen Managements.
5. Welche der folgenden Aussagen zu Preis sind richtig?
Aldi verfolgt eine Prämienpreisstrategie.

Ermäßigte Kinokarten für StudentInnen sind ein Beispiel für eine personelle Preis-
differenzierung.
Digitale Preisbildung ist eine Form der Preisdifferenzierung.
Die Nachfrage nach lebensnotwendigen Gütern ist relativ unelastisch.
2
Preisentscheidungen basieren ausschließlich auf Kostenstrukturen.
6. Welche der folgenden Begriffe gehören zu den vier klassischen Elementen des
Marketing-Mix?:
Differenzierungsstrategie.
Preis.
Distribution.
Positionierung.
Kommunikation. 2
3
Aufgabe 1: Marketing (16 Punkte) 16
a) Erläutern Sie allgemein den Grundnutzen- und Zusatznutzen von Produkten anhand
einer graphischen Darstellung. (9 Punkte) 9
b) Der deutsche Kaffeemarkt ist in hohem Maß gesättigt und durch einen harten
7
Verdrängungswettbewerb gekennzeichnet. Durch welche spezifischen
Produkt- und Serviceleistungen kann sich ein Qualitätsanbieter wie Dallmayr gegenüber
Konkurrenten differenzieren? (7 Punkte)
4
Punkte
Aufgabe 2: Strategisches Management (16 Punkte)
16
a) Stellen Sie die fünf Triebkräfte des Wettbewerbs einer Branche (nach Porter)
anhand einer Graphik dar. (7 Punkte)
7
5
b) Worin sehen Sie die zwei zentralen Triebkräfte des Lebensmittelwettbewerbs? Begründen
Sie näher! (5 Punkte)
c) Wodurch sind Kostenstrategien gekennzeichnet? Erläutern Sie am Beispiel von „Backwerk“.

(4 Punkte)
4
6
Punkte
Aufgabe 3: Finanzkontrolle (16 Punkte) 16
Die Anlagenintensität, der Eigenfinanzierungsgrad sowie die Liquidität 3. Grades gehören zu

den finanzwirtschaftlichen Kennzahlen. Berechnen Sie mit Hilfe der Ihnen vorliegenden Bilanz
der LEBENSMITTEL AG aus dem Jahre 2008 diese drei Kennzahlen und erläutern Sie näher, was
diese aussagen und wie sie zu bewerten sind. Zu den erfolgswirtschaftlichen Kennzahlen gehört
u.a. die Eigenkapitalrentabilität. Ausgehend von dem in der Bilanz ausgewiesenen Gewinn, wie
hoch ist die Eigenkapitalrentabilität bei der LEBENSMITTEL AG? Was sagt diese aus und wie ist
diese zu bewerten?

I. Immaterielle I. Gezeichnetes Kapital 64.904
Vermögensgegenstände 11.984 II. Kapitalrücklagen 30.784
II. Sachanlagen 149.488 III. Gewinnrücklagen 69.356
III. Finanzanlagen 15.496 IV. Bilanzgewinn 44.144
176.968 209.188
B. Umlaufvermögen B. Rückstellungen
I. Vorräte 171.068 (RST) und langfr. Verb.
II. Forderungen und sonst. I. RST für Pensionen 2.576
Vermögensgegenstände 221.568 II. SteuerRST 11.680
III. Kassenbestand 2.212 III. Sonst. RST u. Verb. 53.628
397.008 67.884
C. Rechnungs- C. Kurzfr. Verb.

abgrenzungsposten 508 I. Verb. gegenüber
II. Verb. aus Lieferungen
und Leistungen 64.804
III. Verb. gegenüber ver-
bundenen Unternehmen 10.956
IV. Sonst. Verb. 31.180
297.412
Bilanzsumme 574.484 Bilanzsumme 574.484
7
Kennzahl Formel (je 1 Pkt.) Berechnung (je 1 Pkt.) Erläuterung und gegebenenfalls Bewertung der Kennzahlen (je 2 Punkte)
Anlagen-
intensität
Eigen-
ABWL-WH-Klausur am 11.02.2009
finanzierungs-
grad
Liquidität
3. Grades
Eigenkapital-
rentabilität
Name: ____________________ Matr.Nr.: _____________
8
Zeitplan Blockveranstaltung ABWL
Freitag, 12. Juni 2009
10:15 – 11:45 Vorlesung Produktion

11:45 – 12:45 Mittagspause
12:45 – 13:30 Präsentation (Ausschnitte) und Diskussion
DVD „We Feed The World“
13:30 – 14:30 Vorlesung Finanzierung
14:30 – 15:00 Kaffeepause
15:00 – 16:00 Übung Finanzierung und
Prüfungsvorbereitung (Teil I)
Zeitplan Blockveranstaltung ABWL
Samstag, 13. Juni 2009
10:15 – 11:45 Vorlesung Organisation

11:45 – 12:45 Mittagspause
12:45 – 13:30 Präsentation und Diskussion
DVD „Industriedynastien: Dr. Oetker“
13:30 – 14:30 Vorlesung Strategisches Management
14:30 – 15:00 Kaffeepause
15:00 – 16:00 Prüfungsvorbereitung (Teil II)

Sammelmappe BWL SS 2009

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Einführung in die Betriebswirtschaftslehre

Vorlesung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Teil I: Fallbeispiele Food

Teil II: Begriffliche Grundlagen

Teil III: Unternehmenstypologien

Teil IV: Unternehmensziele

Teil V: Überblick Gesamtveranstaltung

Teil VI: Literaturhinweis

Begriffsverständnis entwickeln für

Beschaffung Produktion Absatz

Merkmale von Unternehmen

Kleine bis 50 bis 6,875

Mittelgroße bis 250 bis 27,500

Große über 250 über 27,500

Typenbildung nach der Größe

Typenbildung nach Rechtsformen

Produktivität Wirtschaftlichkeit Rentabilität und Gewinn

• Arbeit • Absolut: Gewinn

Führungs- und Soziale und

Einflüsse auf die Zielbildung

Schriftliche Prüfung (= 60 Minuten) am 11.7.2009

80% Offene Fragen, 20% Geschlossene Fragen

ABWL i.d.R. 3 ECTS (= 75-90 h)

Zeiteinteilung (ca. 20 h Präsenz, ca. 30 h Lektüre,

Prüfungsrelevant sind Vorlesungsfolien und

Vorlesungsfolien unter: www.elearning.tum.de

2. Marketing I 123 – 129 131 – 137

3. Marketing II 175 – 186 183 – 194

4. Marketing III 238 – 249 247 – 257

5. Materialwirtschaft 315 – 336 323 – 346

6. Produktion 355 – 368 369 – 383

7. Finanzierung 489 – 494 567 – 573

8. Investitionsrechnung 613 – 614 691 – 692

9. Organisation 767 – 790 845 – 868

10. Management 859 – 863 937 – 942

Vorlesung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Teil II: Strategischer Planungsprozess

Teil III: Instrumente

Teil IV: Unternehmensstrategien

Teil VI: Literaturhinweis

1. Relevanz und Instrumente des Strategischen

2. Unternehmens- und Wettbewerbsstrategien

Management als Querschnittsfunktion

Einkauf Produktion Verkauf

Forschung und Entwicklung

Eingangs- Operationen Ausgangs- Marketing Kundendienst

Kostenstrategie – Beispiel Backwerk

Beispielrechung BackWerk vs. Bäckerei

Differenzierungsstrategie – Beispiel Hofpfisterei

„Das Ziel der Hofpfisterei ist es, immer mehr Menschen,

Acker bis auf den Ladentisch

Thommen, Jean-Paul/Achleitner, Ann-Kristin:

Vorlesung Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

Teil I: Wettlauf um die Welt

Teil II: Marketingkonzept

Teil III: Käuferverhalten

Teil IV: Marketingziele

Teil VI: Literaturhinweis

Marketingkonzept in Grundzügen kennen lernen

Typen von Kaufentscheidungen

 Sozial abhängiges Verhalten

Arten von Marketingzielen

Geo- Sozio- Psycho- Verhaltens-

Konzentration Lebensmittelhandel Gesamtumsatz 2007: