DISTRIBUCION EN EL REA DE PRODUCCIN La jefatura del rea de produccin est a cargo del Jefe de Planta; sta se responsabiliza del

buen desenvolvimiento de la parte operativa. Su alta responsabilidad, la hace que trabaje estrechamente con cada rea operativa de produccin, que dependa de la Jefatura; y tambin con la Gerencia de Produccin. Se organiza de la manera siguiente: AREA DE ENVASADO Se responsabiliza del proceso de embotellado de la bebida; cuenta con dos lneas de produccin; una lnea que produce bebidas de diferentes tamaos, tipos de envase y sabor y otra de produccin de bidones de agua de mesa. Esta rea cuenta con 14 operarios por turno que estn a cargo de un supervisor de produccin, que se encarga de seguir la produccin planeada y vigilar el buen funcionamiento de la lnea as como su limpieza e higiene segn las normas de calidad que se exigen para este tipo de producto. El Supervisor informa diaria, semanal y mensualmente mediante un informe consolidado mensual al jefe de planta y con estos datos el supervisor de planeamiento elabora el Sumario de produccin mensual as como el anlisis del comportamiento de las mermas.

AREA DE MANTENIMIENTO Se responsabiliza del buen funcionamiento de las mquinas de la lnea de embotellado ( lavadora, llenadora, encajonadora, desencajonadora, etc. ); asimismo coordina con la jefatura administrativa y logstica para la compra de repuestos; coordina tambin con el supervisor de produccin para determinar el tipo de falla que presenta cada mquina, el personal de produccin requerido y el tiempo que necesita para hacer el mantenimiento o reparacin; de tal modo que el supervisor de planeamiento, adecue el programa de produccin a estos requerimientos.

AREA DE PROCESOS Esta rea esta a cargo de un supervisor de procesos que se responsabiliza del tratamiento de agua para sus diversos usos: ya sea para preparacin de jarabes o para lavado de envases. Se encarga de vigilar la pureza, turbidez, acidez, dureza o grado de ablandamiento del agua; y adems controla que el jarabe terminado cumpla con las especificaciones normalizadas para su preparacin y posterior uso en la lnea de embotellado.

 AREA DE CONTROL DE CALIDAD Aunque sta rea como la de mantenimiento, estn orgnicamente separadas de Produccin; son muy importantes dentro del desarrollo productivo; es la encargada de velar por el cumplimiento de las normas de calidad establecidas a lo largo de todo el proceso productivo desde la obtencin del agua tratada e incluso la apariencia final del producto envasado, para esto realiza mediciones en diversos puntos en el proceso productivo y con una periodicidad ya establecida. Adems se encarga de controlar la calidad de los insumos necesarios para la obtencin del producto terminado, como por ejemplo pesado y medicin de envases y tapas nuevas, azcar, gas carbnico, saborizantes, etc.

AREA DE PCP Esta rea est a cargo de un supervisor de planeamiento que depende directamente de la jefatura de planta. Es el rea encargada de establecer y poner en funcionamiento un conjunto de planes y acciones sistemticas que permitan una mejor utilizacin de los recursos. Dentro de las funciones que realiza estn:

1. Proyeccin mensual y semanal de la produccin. 2. Requerimiento semanal de Materias primas e insumos. 3. Clculo de necesidad de envase operativo. 4. Coordinaciones con el rea de produccin y almacn

Dada su importancia est en relacin directa con las reas de: soplado, procesos, aseguramiento de la calidad, distribucin y comercializacin del producto; para mantener los niveles de producto terminado necesario.