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co/pacto-%C2%BFagro%E2%80%A6ambiental_62891 Lunes, Septiembre 23, 2013 - 20

Pacto agroambiental?

Brigitte Baptiste En la isla de Bali, paraso turstico del archipilago indonesio, una gran porcentaje de la poblacin vive del cultivo de arroz, el cual se produce todo el ao gracias a un complejsimo sistema de irrigacin que va de la mano de un arreglo institucional de complejidad equivalente: el Subak. Se trata este de una institucin milenaria (data del sigo XI) que permite a los campesinos balineses encontrarse con regularidad en un templo hinduista, religin que profesan, y, en medio de la realizacin de coloridos festivales en agradecimiento a los favores (agua, fertilidad y salud) de los mltiples dioses y diosas de su panten, debatir y decidir acerca de las prcticas agrcolas. El sistema fue intervenido hace unos aos por el gobierno, quien lo consider en ese momento primitivo e ineficiente, e introdujo fuertes modificaciones para incrementar el volumen de cosecha y exportar. Entre ellas, fertilizacin qumica (subsidiada, obviamente), semillas certificadas y toda clase de agroqumicos y maquinaria. La respuesta del sistema fue el caos y la quiebra (y eso que una mano dura gobernaba): la produccin no se rega por la competencia entre actores, sino por la cuidadosa coordinacin y distribucin de derechos para aprovechar la fertilidad del suelo y el agua dentro de ciertos lmites, lo que forzaba a una sincronizacin social de actividades, que a su vez permita evadir las plagas y los efectos de olas invernales y satisfacer la demanda interna de su principal alimento. No entendieron que el sistema poda ser ineficiente, pero que era efectivo fue la explicacin que un de los lderes locales dio a este proceso de intervencin estatal que slo dej conflictos, contaminacin, desplazamiento y pobreza. Hoy en da las terrazas estn consideradas Paisaje Cultural Unesco y patrimonio de la humanidad por lo cual estn siendo reemplazadas por hoteles y complejos tursticos (que no pagan nada a los campesinos que las construyeron y mantienen) para ver las terrazas! El caso es relevante pues se ha convertido en paradigma de interpretacin de las relaciones sinrgicas o patolgicas entre sociedad y ecosistema, y una seal de alerta acerca de la complejidad inherente al manejo equilibrado de los servicios ecosistmicos: algo que no requiere necesariamente de miles de aos para evolucionar (como en el caso del cultivo de caf con sombro) pero si de una cuidadosa consideracin de las mltiples dimensiones que interactan entre las esferas del funcionamiento fsico y biolgico del sistema, y las del funcionamiento cultural. En Colombia cada vez entendemos menos que la agricultura es, precsamente, cultura agraria, es decir, aquella que se construye para la vida del campo, y que no se puede basar en la optimizacin de ninguna de sus dimensiones. Los campesinos tienen una r acionalidad

econmica que claramente los vincula con el mercado, pero este no los define: no son empresarios del agro, una condicin extremadamente riesgosa y vulnerable, pues a menudo implica que para garantizar rentabilidad financiera a corto plazo, deba sacrificarse la disponibilidad de agua limpia, la fertilidad natural, los servicios gratuitos de la fauna, las relaciones de compadrazgo y vecindario, la calidad de vida y, en sntesis, el bienestar. Aspectos que, por otra parte, deberan ser fundamentales para la produccin empresarial, que siempre se proyecta en dcadas, y que definen su viabilidad ecolgica y social. El excesivo y absurdo uso de fertilizantes en Colombia (qumicos y orgnicos, para aclarar la naturaleza del problema) es evidencia local de uno de los problemas ms graves del mundo, la contaminacin de suelos y aguas por nitrgeno y fsforo. Para no hablar de los pesticidas y herbicidas, utilizados a la loca como resultado de un sistema privatizado de asistencia tcnica a cargo de la misma industria de insumos, que tiene un ejrcito de profesionales, ticamente anestesiados, a quienes premia por colocar producto. Una visin fatal para la sostenibilidad, pues los lmites planetarios (y seguramente nacionales) de asimilacin de todas esas sustancias han sido superados y comienzan a explotar sus consecuencias bajo la forma de prdida de la misma capacidad productiva y, a por ende, de conflicto social. Tal vez sera mejor pensar en recuperar la efectividad y no concentrarse en la eficiencia... Consideraba el profesor Martnez-Alier en una de sus clases de economa, al analizar el problema dramtico del exceso de heces derivado de la produccin de cerdos en Catalua, que todo se reduca a un problema poblacional: seis millones de cerdos, inmanejables en una poblacin de seis millones de habitantes. Sin contar dobles militancias.