LABORATORIO # 1

MECNICA DE FLUIDOS
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS








DANIEL FRANCO LEMA
C.C:1.039.455.919

FELIPE ARBELAEZ SALAZAR
C.C:1.036.941.858

JUAN MAURICIO VALENCIA VILLEGAS
C.C: 1.152.438.401








PROFESOR:
ANDRS GMEZ GIRALDO








SEPTIEMBRE 5













FACULTAD DE MINAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
MEDELLN
2011

Experimento 1:
Calculo de la viscosidad usando un viscosmetro de cada de esferas
Materiales
- Probeta
- Esferas de acero
- Glicerina
- Cronmetro
Procedimiento
Una probeta, con marcas cada cinco centmetros de profundidad, se llena de un fluido de
densidad conocida, despus se dejan caer pequeas esferas, a las cuales se les debe medir el
dimetro y la densidad previamente, dentro de la probeta con fluido y con la ayuda de un
cronometro se toman los tiempos que cada una de las esferas tarda en recorrer cada una de
las marcas; de tal manera que se posea una cantidad de datos suficientes como para poder
hallar la velocidad a la cual caen las esferas dentro del fluido, dicha velocidad ser la pendiente
de la recta que resulta de graficar la distancia recorrida en un tiempo determinado.
Una vez se conozca esta velocidad se puede usar la ley de Stokes para calcular la viscosidad, la
cual corresponde a la ecuacin
= (

) (

(1)
Donde:
-

e
es la densidad de las esferas con las cuales se realiz el experimento.

-

f
es la densidad del fluido a travs del cual fueron lanzadas las esferas.

-
V
L
es la velocidad lmite alcanzada por las esferas dentro del fluido (pendiente de la
lnea de tendencia).

-
g es la aceleracin gravitacional.

-
r es el radio de las esferas.


Datos y clculos
En el ensayo realizado en el laboratorio se tomaron los tiempos de cada de 7 esferas de acero,
dentro de una probeta llena de glicerina con el fin de determinar su viscosidad.
La densidad y el dimetro de las esferas; los dems datos iniciales necesarios, sus respectivos
errores y los tiempos de cada de cada una de las esferas se presentan a continuacin en la
tabla 1 y 2 respectivamente




Tabla 1. Datos iniciales
Variable Valor
medio
Error
Dimetro esferas (D=2r) (cm) 0,310 0,005
Densidad esferas (
e
) (g cm
-3
) 7,85 0,01
Densidad glicerina (
f
) (g cm
-3
) 1,260 0,005
Aceleracin gravitacional (g) (m s
-2
) 9,78 0,01
Distancia (S) (cm) ----- 0,1
Tiempo (t) (seg) ----- 0,1

Tabla 2. Datos experimentales
Distancia(cm) Tiempos
esfera 1
(seg)
Tiempos
esfera 2
(seg)
Tiempos
esfera 3
(seg)
Tiempos
esfera 4
(seg)
Tiempos
esfera 5
(seg)
Tiempos
esfera 6
(seg)
Tiempos
esfera 7
(seg)
5 0,61 0,65 0,74 0,61 0,6 0,53 0,53
10 1,08 1,17 1,3 1,06 1,22 1,07 1,23
15 1,78 1,82 1,96 1,54 1,77 1,7 1,81
20 2,51 2,53 2,63 2,22 2,51 2,35 2,58
25 3,36 3,31 3,39 3 3,25 3,15 3,3
30 4,18 4,15 4,07 3,74 3,99 3,93 4,02
35 5,12 4,94 4,92 4,7 4,82 4,77 4,83
40 5,92 5,83 5,73 5,48 5,72 5,71 5,74

Una vez se tienen los datos se puede realizar un grfico que ilustre claramente el tiempo
empleado por una esfera para recorrer una distancia determinada, de tal manera que se
pueda realizar una regresin lineal, que permita encontrar la lnea de tendencia que mejor se
ajusta a los datos experimentales obtenidos. A la lnea de tendencia encontrada se le calcula
su pendiente y esta pendiente ser el valor de la velocidad de cada de las esferas en la
glicerina
La figura 1 ilustra claramente la tendencia que tuvieron los datos experimentales obtenidos en
el ensayo, en las abscisas se encuentran ubicados los tiempos y en las ordenadas las distancias
recorridas en dicho tiempo

Figura 1
Con base en la figura 1, se puede observar que los datos experimentales obtenidos
representan adecuadamente una tendencia lineal, por sta razn se considera plausible
conservar todos los valores y admitir el error que ello conlleva; sta decisin se ve
fundamentada en que durante la prctica se tuvo especial cuidado en evitar los efectos del
desequilibrio entre peso, empuje y resistencia viscosa, que tienen lugar inmediatamente
despus de que la esfera ingresa en el fluido y desaparecen a medida que pasa el tiempo
cuando la esfera cae, por sta razn los tiempos se empezaron a tomar a 7,5 cm del borde
superior.
Para realizar la regresin lineal, se hace uso del mtodo de ajuste por mnimos cuadrados, el
cual consiste en buscar el valor mnimo de la funcin lineal:

Donde:
- son las distancias en las que se tomaron los tiempos para cada esfera
- son los tiempos para que la esfera recorriera las distancias
-

es la pendiente de la lnea de tendencia que mejor se ajusta a los puntos y

corresponde a la velocidad lmite.
- es el intercepto de lnea de tendencia con el eje .
El objetivo de la tcnica de mnimos cuadrados es minimizar la suma de las diferencias (3) de
cada uno de los valores puntuales obtenidos, con el valor estimado en el ajuste (2).
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0 1 2 3 4 5 6 7
D
s
i
t
a
n
c
i
a
(
c
m
)

Tiempo (seg)
Tiempo esfera 1
Tiempo esfera 2
Tiempo esfera 3
Tiempo esfera 4
Tiempo esfera 5
Tiempo esfera 6
Tiempo esfera 7

) (2)
(

(3)
Para encontrar los parmetros desconocidos del ajuste,

(pendiente) y b (intercepto), se
deriva parcialmente la ecuacin (3) con respecto a stos; y para expresar la minimizacin de
las sumatorias matemticamente, se igualan a cero las derivadas parciales y de sta manera
se obtiene un sistema de dos ecuaciones llamadas ecuaciones normales del modelo, con dos
incgnitas.
Derivando (3) respecto a

)(

)
(

)(

)


(

)(

)

(

Y despejando se obtiene un valor que se pueda calcular con los datos obtenidos
experimentalmente,

(4)


Derivando (3) respecto a :

)()

(

)

(

(5)

Del anterior proceso se obtiene el sistema de ecuaciones normales del modelo, (4) y (5).Para
resolver este sistema de ecuaciones 2t2, se despeja una variable en trminos de la otra y luego
se reemplaza la variable despejada en la otra ecuacin como se muestra a continuacin:


De (4):

(6)

De (5):

(7)


Al reemplazar (7) en (6) se obtiene:

(8)
De la ecuacin (8) se puede observar que

es la media muestral de

, e
igualmente para

se tiene,

, donde es la cantidad de datos tomados.

Reemplazando en (8)

)

)
(9)


De acuerdo a la expresin (9), se debe calcular los valores de

, y los promedios de ambas variables los cuales sern mostrados a continuacin en

la Tabla #4.

Tabla 4. Datos para el clculo de mnimos cuadrados

Mnimos Cuadrados
Ensayo S (Distancia) (cm) t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 1 5 0,61 3,1 0,4
10 1,08 10,8 1,2
15 1,78 26,7 3,2
20 2,51 50,2 6,3
25 3,36 84,0 11,3
30 4,18 125,4 17,5
35 5,12 179,2 26,2
40 5,92 236,8 35,0
sumatoria 180 24,56 716,2 101,0


Ensayo S (Distancia)
(cm)
t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 2 5 0,65 3,3 0,4
10 1,17 11,7 1,4
15 1,82 27,3 3,3
20 2,53 50,6 6,4
25 3,31 82,8 11,0
30 4,15 124,5 17,2
35 4,94 172,9 24,4
40 5,83 233,2 34,0
sumatoria 180 24,4 706,2 98,1


Ensayo S (Distancia)
(cm)
t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 3 5 0,74 3,7 0,5
10 1,3 13,0 1,7
15 1,96 29,4 3,8
20 2,63 52,6 6,9
25 3,39 84,8 11,5
30 4,07 122,1 16,6
35 4,92 172,2 24,2
40 5,73 229,2 32,8
sumatoria 180 24,74 707,0 98,1




Ensayo S (Distancia)
(cm)
t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 4 5 0,61 3,1 0,4
10 1,06 10,6 1,1
15 1,54 23,1 2,4
20 2,22 44,4 4,9
25 3 75,0 9,0
30 3,74 112,2 14,0
35 4,7 164,5 22,1
40 5,48 219,2 30,0
sumatoria 180 22,35 652,1 83,9


Ensayo S (Distancia)
(cm)
t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 5 5 0,6 3,0 0,4
10 1,22 12,2 1,5
15 1,77 26,6 3,1
20 2,51 50,2 6,3
25 3,25 81,3 10,6
30 3,99 119,7 15,9
35 4,82 168,7 23,2
40 5,72 228,8 32,7
sumatoria 180 23,88 690,4 93,7


Ensayo S (Distancia)
(cm)
t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 6 5 0,53 2,7 0,3
10 1,07 10,7 1,1
15 1,7 25,5 2,9
20 2,35 47,0 5,5
25 3,15 78,8 9,9
30 3,93 117,9 15,4
35 4,77 167,0 22,8
40 5,71 228,4 32,6
sumatoria 180 23,21 677,9 90,6



Ensayo S (Distancia) (cm) t (Tiempo) (seg) t*S t^2
Esfera # 7 5 0,53 2,7 0,3
10 1,23 12,3 1,5
15 1,81 27,2 3,3
20 2,58 51,6 6,7
25 3,3 82,5 10,9
30 4,02 120,6 16,2
35 4,83 169,1 23,3
40 5,74 229,6 32,9
sumatoria 180 24,04 695,5 95,1
sumatoria total 1260 167,18 4845,05 660,4324
promedio 22,5 2,9854

Finalmente se reemplazan los valores obtenidos en las ecuaciones (7) y (9); y se tiene como
resultado la velocidad lmite (pendiente) y el intercepto tal como lo muestra la tabla 5

( )
( ()

)

Tabla 5. Velocidad lmite e intercepto
Velocidad lmite
(cm/seg)
6,716
Intercepto (cm) 2,451

La velocidad lmite y el intercepto se deben reportar con su respectivo error, por lo que se
proceder a calcularlos; para esto se usar la distribucin t-student.
Primero se calcula el error estimativo de la velocidad, el cual est definido por la ecuacin

( )(

()
) (10)

Donde:
- ( ) es el valor de la funcin t-Student para n-2 grados de libertad y para v
niveles de confiabilidad (tpicamente, v = 95%), el cual se obtiene en la literatura.
- S
2
es la varianza de S dado t.
- n es el nmero de datos.
- S
2
(t) es la varianza de t.

- Para hallar la varianza del tiempo (t) se utiliza la siguiente frmula:

S
2
(t) =

(11)

Para calcular este valor se usa un software matemtico (en ste caso EXCEL) y los datos
registrados en la tabla 4:

S
2
(t) = 2,9335

- El valor obtenido para la distribucin t-student, con (n-2) = (56-2) =54 grados de
libertad (obtenido de tablas estadsticas) es:

( ) = 1,6736

- Para hallar la varianza de s dado t se utiliza la siguiente expresin:

( )
( ) ( )
) (
,
1
2
2
2 2
2
2
s S
t S s S
t s S
n
n
S
|
|
.
|

\
|

= (12)
Donde:
- S
2
(t) es la varianza de t.
- S
2
(s) es la varianza de s.
- S(s,t) es la covarianza de t y s.
- n es el numero de datos.

Para hallar la varianza de S se utiliza la siguiente frmula:

S
2
(s) =

(13)

Usando nuevamente EXCEL y los datos registrados en la Tabla #4, la varianza de la variable S
es:

S
2
(s) = 133,63

Para calcular la covarianza de t y s utilizamos la siguiente expresin:

S(s,t) =

(14)

Al igual que en las anteriores expresiones, el clculo de la covarianza de las variables t y s se
realiza por medio de la herramienta de clculo Excel. Dicho valor es:

S(t,s) = 19,348
Al reemplazar los valores de S
2
(s), S(t,s), S
2
(t) en la expresion (12), se obtiene el valor de la
varianza de s dado t:

( (

))

S
2
= 6,2425

Una vez se tienen todos los datos necesarios se procede a calcular el error de la pendiente
reemplazando el valor de S
2
, t (v; n-2), S
2
(t) y n en la expresin (10):

(


)

Lo que da como resultado un error aproximado de:

]

Por lo tanto la pendiente de la lnea de tendencia del ajuste lineal realizado por medio de los
mnimos cuadrados podr ser expresada de la siguiente manera:

] [

]

Al expresar ste resultado en el sistema internacional queda

( [

] [

])

Despus de encontrar la incertidumbre de la velocidad lmite se calcula la incertidumbre del
intercepto. Para hacerlo se emplea la distribucin de la t-student, cuya expresin est dada
por:

( ) *

(
(

()
)+ (16)

Los valores de la varianza de s dado t (S
2
), el promedio de t (t), y la varianza de t (S
2
(t)) fueron
previamente calculados, y al reemplazarlos en la expresin (16), se obtiene:

Finalmente el intercepto puede representarse de la siguiente manera


Al expresar ste resultado en el sistema internacional queda


( )

Una vez se han determinado todos los elementos necesarios para calcular la viscosidad de la
glicerina se hace uso de la ecuacin (1) para realizar dicho clculo

Nota: Los valores de los parmetros necesarios para el clculo de la viscosidad, fueron dados
en la gua y se encuentran consignados en la Tabla 1.

Al expresar los valores de dichas variables en el sistema internacional y reemplazarlos en la
expresin (1) se obtiene:

(

) (
*

+ *

+
*

+
) *

+ ( )

+

Error total porcentual en la estimacin de la velocidad limite (

):

La expresin utilizada para realizar el clculo del error total porcentual de la velocidad lmite
que alcanza la esfera a travs de la glicerina es:

*( )

( )

+ (17)
Donde:
- es el error de la distancia.
- es el error del tiempo (Ver Tabla #2).
-

es error estadstico de la pendiente, el cual fue calculado anteriormente.

-

es la pendiente de la lnea de tendencia.

El error de la distancia se calcula como la relacin entre el error de la medicin y el promedio
de las distancias medidas durante el experimento. El promedio de las distancias medidas en el
laboratorio es de 0,05 m, ya que las mediciones fueron hechas cada 5 cm; el error de la medida
es de 0,001 m (Tabla 1). Con base en lo anterior, el error de la distancia es:





Igualmente, el error del tiempo medido se calcula como la relacin entre el error de la
medicin del tiempo y el promedio de los tiempos tomados durante el ensayo sin acumular,
que se muestran en la Tabla 6.

Tabla 6. Tiempos para cada esfera cada 5cm - (De 0 a 40cm)
Distancia(c
m)
Tiempos
esfera 1
(seg)
Tiempo
s esfera
2 (seg)
Tiempos
esfera 3
(seg)
Tiempo
s esfera
4 (seg)
Tiempo
s esfera
5 (seg)
Tiempo
s esfera
6 (seg)
Tiempo
s esfera
7 (seg)
5 0,61 0,65 0,74 0,61 0,6 0,53 0,53
10 0,47 0,52 0,56 0,45 0,62 0,54 0,7
15 0,7 0,65 0,66 0,48 0,55 0,63 0,58
20 0,73 0,71 0,67 0,68 0,74 0,65 0,77
25 0,85 0,78 0,76 0,78 0,74 0,8 0,72
30 0,82 0,84 0,68 0,74 0,74 0,78 0,72
35 0,94 0,79 0,85 0,96 0,83 0,84 0,81
40 0,8 0,89 0,81 0,78 0,9 0,94 0,91
Promedio 0,74 0,72875 0,71625 0,685 0,715 0,71375 0,7175
Promedio
Total
0,716607143






Al reemplazar el valor de los parmetros mencionados anteriormente en la expresin (17) se
obtiene:

*( )

( )

(


)

+


Error porcentual en la estimacin de la viscosidad ():

Para calcular el error estimativo porcentual de la viscosidad de la glicerina se har uso de la
siguiente expresin:

*(

( ( ))

( )

( )

+

(18)

Donde:
-

es el error total porcentual de la velocidad lmite.

- ( ) es el error de la diferencia de las densidades de la esfera y del fluido.
- es el error de la aceleracin gravitacional (Tabla 1).
-

es el error del radio de la esfera (Tabla 1).

El clculo del error de la diferencia de densidades se realiza por medio propagacin de
errores. Esto se debe a que la diferencia se ve afectada por los errores cometidos en la
medicin de ambas densidades. Por tanto se define una funcin :



Y se utiliza la siguiente expresin:

))

))

(19)

Al reemplazar los valores en la ecuacin (19), tomados de la Tabla 1(trabajando en S.I), se
obtiene

( (

))

( (

))

Como corresponde a una variable dependiente de , se procede a hacer el mismo clculo de
derivadas parciales de la funcin con respecto a la variable , para as encontrar el error
propagado en el radio de la esfera, as:

Al reemplazar los valores de

y

en la expresin (18), se obtiene:


( )

( )

( )

( )

Finalmente se obtiene el error porcentual en la estimacin de





- Deduccin de la ley de Stokes.

La esfera se mueve bajo la accin de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje y una fuerza de
rozamiento que es proporcional a la velocidad lmite de la esfera (suponiendo que el flujo se
mantiene en rgimen laminar).

El origen de la fuerza de rozamiento es la friccin viscosa.

F
Stokes:


El empuje sobre la esfera

F
empuje:

Y el peso de la esfera
F
Peso:

Donde:
- El factor 6 es para la esfera.
- es la viscosidad.
- v es la velocidad lmite
- es la densidad del fluido.
- es la densidad de la esfera.




Se llega a velocidad lmite cuando la aceleracin es cero, o equivalentemente, cuando la suma
de fuerzas sobre la esfera es cero:

F
Peso
= F
Empuje
+ F
Stokes

)

Al despejar de la anterior ecuacin, se obtiene la viscosidad del fluido expresada de la
siguiente manera:

= (

) (

Anlisis de Resultados

Con los datos obtenidos se puede calcular el porcentaje de error al compararlo con un valor
tpico de la literatura

Tabla 7. Propiedades mecnicas y trmicas de la glicerina




Tomada de A.M. Collieu,Derek J. Powney

Para calcular el error asociado entre los valores experimental y terico, utilizamos la siguiente
expresin:



| |

Donde
-

es la viscosidad de la glicerina a 20C, obtenida de la tabla 7
-

es la viscosidad de la glicerina a temperatura aproximada de 20-24C, obtenida

experimentalmente en el laboratorio

| |

Con el valor obtenido de la viscosidad en el ensayo de laboratorio, se obtuvo un error del 38%
comparado con un valor proveniente de la literatura. Este error es elevado, pero se debe a
varios errores cometidos en la medicin, como el tiempo de reaccin para medir la cada y el
paralaje ocasionado por la inclinacin en el momento de tomar las medidas, entre otros.
Se debe tener en cuenta que los valores registrados en la literatura consideran temperaturas y
presiones estndar, pero estas condiciones no pudieron ser reproducidas exitosamente en el
ensayo realizado.
Adicionalmente en el momento de realizar las regresiones lineales se tomaron en cuenta todos
los datos, por lo que se piensa que algunos datos se comportaban de manera extraa y stos
no fueron removidos pues no se tena el criterio necesario para hacerlo.
Tambin cabe resaltar que la glicerina posee una viscosidad relativamente alta, pues al dejar
caer la esfera en la probeta con agua, descendan ms rpido
Conclusiones
Despus de haber llevado a cabo este experimento se puede apreciar que la viscosidad es una
de las propiedades ms importantes que poseen los fluidos, pues est directamente
relacionada con la fuerza que este puede ejercer sobre los cuerpos que se sumergen en l, en
este caso, una esfera de acero.
Si la fuerza que el lquido le hace al cuerpo que se sumerge, en direccin ascendente, aumenta
con la viscosidad, se podra pensar inicialmente que su empuje tambin, por lo que se podra
deducir que a mayor viscosidad mayor densidad, pero esto no siempre se cumple por ejemplo
el aceite es ms viscoso que el agua pero menos denso que la misma. Adicionalmente,
considerando lo descrito anteriormente, se podra decir que en un fluido de baja densidad y
alta viscosidad como el aceite, un cuerpo menos denso que el fluido se demorara ms en
ascender a la superficie, debido a que el empuje es menor y la resistencia viscosa que se ejerce
sobre el cuerpo es mayor
Se evidencia tambin que un cuerpo recorre ms distancia y tarda ms tiempo para alcanzar la
velocidad lmite en un fluido ms viscoso, debido a la resistencia al flujo que posee la cual
aumenta con la viscosidad.

Tambin cabe resaltar, basndose en los resultados obtenidos y en la literatura que la glicerina
posee una viscosidad relativamente alta, pues si este mismo procedimiento se llevara a cabo
en otros fluidos como agua o alcohol las esferas descenderan mucho ms rpido




EXPERIMENTO 2. TENSIN SUPERFICIAL
Materiales:
- Manmetro
- Fluido manomtrico (Salol).
- Agua jabonosa.
- Lmpara.
- Jeringa.

Procedimiento:

Se toma un manmetro inclinado, el cual consta de una vlvula conectada por medio de tubos
a un fluido manomtrico y a una boquilla que se impregna de agua jabonosa, de tal manera
que al inyectar aire a una presin mayor que la atmosfrica se generen burbujas de jabn.
A cada burbuja generada se le mide el dimetro y los respectivos desplazamientos que
ocasiona en el fluido manomtrico, debido a que su mayor sensibilidad frente a los
desplazamientos del fluido manomtrico permite una mejor medida de las pequeas
diferencias de presiones que ocurren en la interfase entre la burbuja y la superficie y de esta
manera se puede determinar la tensin superficial que establece el equilibrio entre las
diferencias de presiones.

Despus de realizado este proceso, se puede calcular las diferencias de presiones en la
interfase entre la burbuja y la superficie y de esta manera, determinamos la tensin superficial
que causa el equilibrio entre las diferencias de presiones.


Datos iniciales:

Los datos tomados en el laboratorio son presentados en las tablas 8 y 9y fueron tomados por
diferentes miembros del laboratorio.

TABLA 8. Datos iniciales
Fluido manomtrico XILOL
Angulo del manmetro
con la horizontal. ()
30
Densidad relativa. 0.85
Longitud inicial fluido
manomtrico. (mm)
84
Densidad del Salol.
(Kg/m
3
)
850,00





TABLA 9. Datos obtenidos experimentalmente
MUESTRA LONGITUD INICIAL
(mm)
LONGITUD FINAL
(mm)
LONGITUD
(mm)
DIAMETRO
(mm)
1 84 80 4 12
2 84 81 3 16
3 84 77 7 8
4 84 74 10 6
5 84 81 3 20
6 84 82 2 30
7 84 83 1 38


CLCULOS

- Regresin lineal, clculo de la pendiente y sus respectivos errores.

El primer paso consisti en calcular las diferencias de presiones y el radio de cada burbuja
Tabla 10 y luego se realiza una regresin lineal con el conjunto de datos experimentales
tomados durante el ensayo.

La diferencia de presin que permite la creacin de la burbuja es proporcional al peso
especfico del fluido manomtrico, y al ascenso que este sufre cuando se ve sometido a una
presin, tal como lo muestra la siguiente ecuacin:

i atm m
p p p glsen o A = = (20)
- p: Diferencia de presiones.
- P
i
: Presin interna.
- P
atm
: Presin atmosfrica como la presin externa.
-
m
: Densidad del fluido manomtrico.
- g: Aceleracin de la gravedad.
- : Angulo que forma el brazo inclinado del manmetro con la horizontal (30).

TABLA 10. Diferencias de presiones y el radio de cada burbuja

MUESTRA DIAMETRO
(m)
Diferencia de
presiones (Pa)
1 0,006 16,626
2 0,008 12,469
3 0,004 29,095
4 0,003 41,565
5 0,01 12,469
6 0,015 8,313
7 0,019 4,156

Nota: A pesar de que es recomendable hacer una correccin a los dimetros medidos en el
papel milimetrado debido a la proyeccin de la burbuja, dichas correcciones fueron
despreciadas debido al pequeo tamao que tena la burbuja; mas sin embargo este hecho no
puede descartarse como un factor de error considerable en el resultado del experimento.
Al realizar el grfico de la diferencia de presin contra el radio se evidencia que su
comportamiento no es lineal tal como lo ilustra la figura 2


Figura 2. Tensin superficial

As que para hacer el clculo de la tensin superficial se debe hacer un cambio de variable de
tal manera que se pueda realizar una regresin lineal y por el mtodo de los mnimos
cuadrados se pueda encontrar la pendiente, este proceso se ilustra a continuacin:
4 p R cte o A = =

1
4 p
R
o A =

4 p Z o A = (21)


Los clculos para llevar a cabo este cambio de variable se muestran en la tabla 11

Tabla 11. Cambio de variable
DIFERENCIA DE
PRESION(Pa)
RADIO(m) Z= 1/R(m^-1)
41,565 0,003 333,333
29,095 0,004 250,000
16,626 0,006 166,667
12,469 0,008 125,000
12,469 0,01 100,000
8,313 0,015 66,667
4,156 0,019 52,632


0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0 0,005 0,01 0,015 0,02
D
i
f
e
r
e
n
c
i
a

d
e

p
r
e
s
i
o
n
(
P
a
)

Radio(m)
Despeje
Linealizacin
Una vez se realiz el cambio de variable se puede hacer un nuevo grfico de tal manera que
se pueda evidenciar si los datos obtenidos por el cambio de variable presentan un
comportamiento lineal. Esto se muestra en la figura 3.




Figura 3. Cambio de variable


Para hacer el clculo de la pendiente por el mtodo de mnimos cuadrados se hace uso de la
ecuacin (6) deducida anteriormente. Al reescribir la ecuacin (6) en trmino de las variables
requeridas se obtiene

(22)

Cabe resaltar que para este caso en particular el intercepto b es igual a cero por lo que el
mtodo se simplifica an ms.


La tabla 12 muestra los clculos necesarios para ejecutar dicho mtodo

Tabla 12. Mnimos cuadrados

Dato Z(1/m
-1
) P(Pa) Z* P Z
2
1 333,3 41,565 13855,0 111111,1
2 250,0 29,096 7273,9 62500,0
3 166,7 16,626 2771,0 27777,8
4 125,0 12,470 1558,7 15625,0
5 100,0 12,470 1247,0 10000,0
6 66,7 8,313 554,2 4444,4
7 52,6 4,157 218,8 2770,1
sumatorias 1094,3 124,695 27478,5 234228,4
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0,0 50,0 100,0 150,0 200,0 250,0 300,0 350,0
D
i
f
e
r
e
n
c
i
a

d
e

p
r
e
s
i
o
n
(
P
a
)

Radio (m)
Al reemplazar los valores obtenidos, en la ecuacin (22) se obtiene por resultado que




Propagacin de errores en la estimacin de la tensin superficial ():

La expresin utilizada para realizar el clculo de la propagacin de errores en la estimacin del
valor de la tensin superficial es:

()

()

(23)
Donde:
- es la diferencia de presiones.
- es el radio de la burbuja.

La expresin (

se puede determinar de la ecuacin (20) en la cual se considera

constante

()

()

()

(24)
La incertidumbre de la densidad relativa del Xilol (fluido manomtrico) no se pudo determinar
porque no se conoce el procedimiento por el cual se obtuvo, as que se parte del supuesto de
que la medicin de esta fue realizada en un picnmetro del cual se puede leer nicamente
hasta la centsima cifra. En este caso el valor de la densidad relativa fue de 0,85 con un error
estimado de 0,01 este valor se obtuvo de la literatura.
Los valores necesarios en la ecuacin (24) son constantes a excepcin de la longitud por lo que
se trabajar con una longitud promedio. Cabe resaltar que esta longitud es el desplazamiento
del fluido manomtrico. Las longitudes y los radios tomados, as como sus promedios se
muestran en la tabla 13
Tabla 13
Dato # LONGITUD INICIAL (m) LONGITUD FINAL (m) LONGITUD
(m)
RADIO (m)
1 0,084 0,074 0,01 0,003
2 0,084 0,077 0,007 0,004
3 0,084 0,08 0,004 0,006
4 0,084 0,081 0,003 0,008
5 0,084 0,081 0,003 0,01
6 0,084 0,082 0,002 0,015
7 0,084 0,083 0,001 0,019
Promedio 0,084 0,080 0,004 0,009


Al reemplazar estos valores en la ecuacin (24) se tiene:
(

()

()

()

As:

()

()

()

Entonces:

()

()

()

25
Una de vez se conoce el valor

, se puede reemplazar en la ecuacin (23), pues tambin se

conoce el valor del radio promedio y de su incertidumbre, obtenindose un valor de

()

()

()

()

()

()

Al reportar el valor total de la tensin superficial con su respectiva incertidumbre se tiene que


Demostracin de la ecuacin de Young-Laplace
1 2
1 1
i e
p p
R R
o
| |
= +
|
\ .



-

Donde:
- F
1
es la fuerza en el punto B.
- F
2
es la fuerza en el punto A

Es importante destacar que esta fuerza es el doble, debido a que en una burbuja la lnea de
corte en la interfase es el doble de la de una gota pues hay capa interior y exterior.

Donde
-

Por el principio de ngulos pequeos

-

- ( )

Por la geometra del elemento

-

- (

)

- (

)


















Innovacin

Durante la realizacin del laboratorio se encontraron algunas dificultades en el momento de la
medicin de algunos datos experimentales, en particular era complicado tomar las diferencias
de presiones del experimento del clculo de la tensin superficial de agua jabonosa, que se
deba principalmente a que el desplazamiento del fluido manomtrico era muy pequeo,
incluso tomndose en un manmetro inclinado que aumenta la facilidad en la medicin. Es
por esto que la motivacin de ste aparte del trabajo se bas en encontrar un mtodo
relativamente sencillo para la medicin de la tensin superficial, distinto al empleado en el
presente experimento.


Procedimiento para el clculo de la tensin superficial, mediante inyeccin de burbujas de
aire en un lquido


Materiales
- Probeta
- Embudo, con llave de control de flujo, acoplado mediante un tapn a un matraz
aislado de la presin atmosfrica
- Manmetro en U y elementos de medida para el cambio de cabezas de presin
- Tubos para conectar el manmetro, con el fluido y el embudo
- Soporte para sostener el montaje

Procedimiento
En una probeta lo suficientemente ancha como para que la ascensin capilar sea despreciable,
se deposita el fluido al que se le desea conocer la tensin superficial, y en su interior se ubica
un tubo (C en la figura 4) conectado al manmetro en U (M en la figura 4) y al recipiente
aislado de la presin atmosfrica (K en la figura 4).

Figura 4. Montaje del experimento propuesto.

En principio se busca el punto de partida del experimento, en el que no haya fluido dentro del
tubo C; esto se puede lograr, permitiendo entrada de agua del embudo (E en la figura 4) al
recipiente aislado K, de tal manera que aumente la presin en el aire y lo comprima hasta el
punto de desplazar el fluido dentro del tubo C.

En este punto se cumple, por equilibrio

)
Donde
-

es la presin atmosfrica
-

es la densidad del fluido manomtrico

-

es la densidad del lquido al que se desea conocer la tensin superficial

-

es la cabeza hidrulica generada por la sobrepresin necesaria para desplazar el

lquido del tubo C
- es la Profundidad desde el nivel de lquido al extremo inferior del tubo C (Cabeza
Hidrulica).
Nota: Todo el anlisis anterior y los datos iniciales se consideran, bajo el supuesto de que al
introducir el tubo C en la probeta con lquido,

A partir de ste punto inicial, al permitir la entrada de agua al recipiente K se empieza a
incrementar la presin en el aire en la red de tubos, y de esta manera se empieza a crear una
burbuja de aire en el extremo del tubo C, mientras que en el manmetro M se mide la
sobrepresin necesaria para crear la burbuja (gota) dentro del lquido.
En el momento en que la burbuja se desprende del tubo C evidencia que la fuerza de tensin
superficial, la fuerza de presin interna de la burbuja de aire y la fuerza de presin externa
generada por el lquido en la probeta se han equilibrado, y con los datos medidos se puede
obtener la tensin superficial del lquido, as:
- Fuerza de presin externa generada sobre la burbuja de aire

)
- Fuerza de presin interna generada por el desplazamiento de aire al interior de la red
de tubos

)
Donde
-

es la cabeza hidrulica generada por la sobrepresin para crear la burbuja

dentro del fluido a una profundidad

De la expresin obtenida anteriormente
1 2
1 1
i e
p p
R R
o
| |
= +
|
\ .

Como es aproximadamente una burbuja esfrica

; y como en la interfase entre aire y

el lquido nicamente hay una cara, la longitud de corte en la interfaz es , a
diferencia de la pompa de jabn donde ( )

Finalmente se obtiene

(

Donde
- es la tensin superficial del lquido dentro de la probeta

De esta ltima deduccin es posible analizar lo siguiente. Al tomar una pompa de jabn
sometida a una presin externa

y de radio , y una burbuja de aire dentro de una probeta

llena de agua jabonosa a la misma presin exterior

y del mismo radio se necesitar una

mayor presin interior

para equilibrar el sistema de la burbuja de aire dentro del lquido,

pues la fuerza de tensin superficial es menor y por lo tanto aporta menos a la sumatoria de
fuerzas. De sta manera se obtendra una mayor diferencia de presin (

), que
posiblemente sera ms sencillo de medir experimentalmente.
Adicionalmente, sera recomendable utilizar un fluido manomtrico acorde al cambio de
presin; es decir, si la presin vara poco, es factible usar un fluido manomtrico ms sensible
(de menor densidad).




















Anlisis de resultados

Una vez terminado el ensayo se evidencia que no es posible tener un valor exacto del
error de la tensin superficial en esta mezcla de agua con jabn, pues no se posee un
valor terico con el cual se pueda comparar el resultado obtenido. Esto debido a que
no se conoce los criterios con los que se realiz la mezcla y porque no existe una tabla
de mezclas estandarizadas para agua jabonosa

Es evidente que es muy difcil tener las condiciones ptimas para realizar el ensayo lo
que aumenta el error en las medidas, a su vez estas son difciles de tomar pues las
pompas son difciles de crear, se revientan con mucha facilidad y se mueven mucho
ante pequeas corrientes de aire

Cabe resaltar que en el tubo que contena al Xilol exista una ascensin capilar
relacionada con la tensin superficial debido al pequeo dimetro del tubo, lo que
podra ocasionar un pequeo error en el ensayo, debido a que las diferencias de
presiones eran muy pequeas y deban superar la tensin superficial para desplazar el
fluido manometrico

Conclusiones

La tensin superficial depende de las fuerzas internas de atraccin a las que se ven
sometidas las partculas en la interfase con otro fluido; Entre ms cerca estn las
partculas, mayor ser la fuerza de atraccin entre ellas, lo que quiere decir que a
mayor densidad del fluido mayor ser su tensin superficial.
De lo anterior se puede comprobar que si se aumenta la temperatura disminuye la
tensin superficial debido al aumento de la agitacin molecular que ocasiona una
disminucin en las fuerzas de atraccin.

En la cotidianidad se tiende a pensar que a mayor contenido de jabn en el agua, mas
resistente sern las burbujas que se hagan con esta mezcla; lo que supondra un
aumento en la tensin superficial, pero si se compara el valor de la tensin superficial
obtenido en el experimento (0,029 Pa.m) con el valor del agua (0,0736 Pa.m), se
observa que el resultado es mucho menor por lo que se puede concluir que a mayor
concentracin de jabn menor ser la tensin superficial de la mezcla, lo que
concuerda con la literatura que dice que la tensin superficial del agua jabonosa es un
tercio de la del agua

Basndose en lo previamente dicho se puede pensar que las burbujas de jabn no
siempre se revientan por el hecho de que la presin interna venza a la externa sino por
la prdida homogeneidad que ocasiona la pelcula de jabn. Esto se puede observar en
que las burbujas son ms delgadas en su parte superior que en la inferior, pues se
escurre el agua de las capas superiores por efecto de la gravedad









BIBLIOGRAFA

- Elementos de mecnica de fluidos, John K. Vennard, Robert L. Street. Segunda edicin
ed. Continental S.A. Mxico

- Para la deduccin de la ley de Stokes
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad1/viscosidad1.htm

- http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/burbuja/burbuja.htm


- Mecnica de fluidos; Merle C. Potter, David C. Wiggert. Tercera edicin, ed. Thompson

- Fundamentos de Mecnica de fluidos; P. Gerhart, R. Gross, J. Hochstein. Segunda
edicin, ed. addison-wesley iberoamericana. eua.1992