7. EVAPORACION SIMPLE.

7.1 OBJETIVOS GENERAL. Analizar una operacin unitaria de evaporacin desde el arranque hasta alcanzar el estado estable. Hacer el seguimiento de las variables para conocer el mecanismo de funcionamiento y su desarrollo. ESPECIFICOS.

1. Observar el desarrollo de la operacin en estado transitorio y estacionario graficando: Peso del condensado de vapor producido vs. Tiempo. Flujo msico del vapor vivo de caldera utilizado vs. Tiempo. Temperatura de cima vs. Tiempo. Temperatura del cuerpo de evaporador vs. Tiempo.

2. Determinar el calor necesario para elevar la temperatura del agua lquida desde la temperatura ambiente hasta la temperatura de fase). 3. Calcular la capacidad de evaporacin y la economa de la operacin de evaporacin. 4. Calcular el coeficiente total de transferencia de calor y la diferencia de temperatura. saturacin. Calcular el porcentaje de calor aprovechado en la evaporacin. (solo para el cambio de

5. Comparar la evaporacin simple a presin atmosfrica y al vaco en cuanto a coeficientes de transmisin de calor, capacidades de evaporacin y economa. 7.2 FUNDAMENTACION TEORICA La evaporacin es un mtodo de transferencia de calor a un lquido en ebullicin, el cual es bastante frecuente en las industrias de proceso. En la evaporacin se elimina el vapor formado por ebullicin de una solucin lquida de la que se obtiene una solucin ms concentrada. En la gran mayora de los casos, la operacin unitaria de evaporacin se refiere a la eliminacin de agua de una solucin acuosa. Entre los ejemplos tpicos de procesos de evaporacin estn la concentracin de soluciones acuosas de azcar, cloruro de sodio, hidrxido de sodio, glicerina, gomas, leche y jugo de naranja. En estos casos, la solucin concentrada es el producto deseado y el agua evaporada suele desecharse. En otros, el agua que contiene pequeas cantidades de minerales se evapora para obtener agua libre de slidos que se emplea en la alimentacin de calderas, para procesos qumicos especiales, o para otros propsitos. Actualmente se estn desarrollando y usando procesos de evaporacin de agua de mar para obtener agua potable. Ocasionalmente, el principal objetivo de la evaporacin consiste en concentrar una solucin de manera que al enfriarse sta se formen cristales que puedan separarse. Este proceso especial de evaporacin se llama cristalizacin. [1] Normalmente, en evaporacin el producto valioso es el lquido concentrado mientras que el vapor se condensa y se desecha. Sin embargo, en algn caso concreto puede ocurrir lo contrario. El agua salubre se evapora con frecuencia para obtener un producto exento de slido para la alimentacin de calderas, para procesos con requerimientos especiales o para el consumo humano. Esta tcnica se conoce con frecuencia con el nombre de destilacin de agua, pero se trata en realidad de evaporacin. Se han desarrollado procesos de evaporacin a gran escala utilizndose para la recuperacin de agua potable a partir de agua de mar. En este caso el agua condensada es el producto deseado. Solamente se recupera una fraccin del agua contenida en la alimentacin, mientras que el resto se devuelve al mar. [3] Caractersticas del lquido

La solucin prctica a un problema de evaporacin est profundamente afectada por el carcter del lquido que se concentra. Precisamente es la gran variedad de caractersticas de dichos lquidos (que demanda criterio y experiencia en el diseo y operacin de evaporadores) lo que ampla esta operacin desde una sencilla transmisin de calor hasta un arte separado. A continuacin se comentan algunas de las propiedades ms importantes de los lquidos que se evaporan. Concentracin. Aunque la disolucin que entra como alimentacin de un evaporador puede ser suficientemente diluida teniendo muchas de las propiedades fsicas del agua, a medida que aumenta la concentracin la disolucin adquiere cada vez un carcter ms individualista. La densidad y la viscosidad aumentan con el contenido de slido hasta que la disolucin o bien se transforma en saturada o resulta inadecuada para una transmisin de calor adecuada. La ebullicin continuada de una disolucin saturada da lugar a la formacin de cristales, que es preciso separar pues de lo contrario obstruyen los tubos. La temperatura de ebullicin de la disolucin puede tambin aumentar considerablemente al aumentar el contenido de slido, de forma que la temperatura de ebullicin de una disolucin concentrada puede ser mucho mayor que la del agua a la misma presin. [3] Formacin de espuma. Algunos materiales, especialmente sustancias orgnicas, forman espuma durante la vaporizacin. Una espuma estable acompaa al vapor que sale del evaporador dando lugar a un importante arrastre. En casos extremos toda la masa de lquido puede salir con el vapor y perderse. [3] Formacin de costras. Algunas disoluciones depositan costras sobre las superficies de calefaccin. En estos casos el coeficiente global disminuye progresivamente hasta que llega un momento en que es preciso interrumpir la operacin y limpiar los tubos. Cuando las costras son duras e insolubles, la limpieza resulta difcil y costosa. [3] Materiales de construccin. Siempre que es posible, los evaporadores se construyen con algn tipo de acero. Sin embargo, muchas disoluciones atacan a los metales frreos y se produce contaminacin. En estos casos se utilizan materiales especiales tales como cobre, nquel, acero inoxidable, grafito y plomo. Puesto que estos materiales son caros,

resulta especialmente deseable obtener elevadas velocidades de transmisin de calor con el fin de minimizar el coste del equipo. [3] Presin y temperatura. El punto de ebullicin de la solucin est relacionado con la presin del sistema. Cuanto ms elevada sea la presin de operacin del evaporador, mayor ser la temperatura de ebullicin. Adems, la temperatura de ebullicin tambin se eleva a medida que aumenta la concentracin del material disuelto por la accin de la evaporacin. Este fenmeno se llama elevacin del punto de ebullicin. Para mantener a un nivel bajo la temperatura de los materiales termosensibles suele ser necesario operar a presiones inferiores a 1 atm, esto es, al vaco. [1]

Figura 1: Curvas de solubilidad en agua de algunas sales tpicas; Tomada del libro PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS; J. C Geankoplis. Editorial CECSA. 1998.

Elevacin del punto de ebullicin En la mayora de los casos de evaporacin, las soluciones no son tan diluidas. Por tanto, las propiedades trmicas de las soluciones que se evaporan pueden ser muy diferentes a las del agua. Las concentraciones de las soluciones son bastante altas por lo cual los valores de capacidad calorfica y punto de ebullicin son muy distintos de los del agua. En soluciones concentradas de solutos disueltos no es posible predecir la elevacin del punto de ebullicin debido a la presencia del soluto. Sin embargo, se puede usar una ley

emprica muy til conocida como regla de Dhring. Con esta tcnica se obtiene una lnea recta cuando se grafica el punto de ebullicin de una solucin en C o F en funcin del punto de ebullicin del agua pura a la misma presin para determinada concentracin a diferentes presiones. Para cada concentracin se obtiene una lnea recta diferente. En la figura 2 se muestra una grfica de lneas de Dhring para soluciones de hidrxido de sodio en agua. Slo es necesario conocer el punto de ebullicin de una solucin sujeta a dos presiones para trazar la lnea. [1]

Figura 2: Lneas de Dhring para soluciones acuosas de hidrxido de sodio; Tomada del libro PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS; J. C Geankoplis. Editorial CECSA. 1998.

Grficas de entalpa y concentracin de soluciones Cuando el calor de disolucin de la solucin acuosa que se est concentrando en el evaporador es bastante alto, despreciarlo en los balances de calor puede causar errores considerables. Este fenmeno del calor de disolucin se explica como sigue. Cuando se disuelven lentejas de NaOH en cierta cantidad de agua, se observa que se presenta una elevacin considerable de la temperatura, esto es, se desprende calor, al cual se le llama

calor de disolucin. La cantidad de calor desprendida depende del tipo de sustancia y de la cantidad de agua usada. Adems, cuando una solucin concentrada de NaOH se diluye a concentraciones ms bajas tambin se libera calor. Por consiguiente, cuando una solucin se concentra de una concentracin baja a una ms alta, es necesario suministrar calor. En la figura 3 se muestra una grfica entalpa-concentracin para NaOH, donde la entalpa est en KJ/Kg (Btu/lb) de solucin, la temperatura en C (F) y la concentracin en fraccin de NaOH en peso en la solucin. Por lo general, estas grficas de entalpa y concentracin no se construyen para soluciones con calores de disolucin despreciables, pues en estos casos es ms fcil usar las capacidades calorficas para el clculo de las entalpas. Adems, estas grficas solo existen para algunas soluciones. La entalpa del agua lquida de la figura 3 se refiere al mismo estado base o de referencia de las tablas de vapor, esto es, agua lquida a 0 C (273 K). Esto significa que las entalpas de la figura pueden usarse con las de las tablas de vapor. [1]

Figura 3: Grfica de entalpa y concentracin para el sistema NaOH-agua. Estado de referencia, agua liquida a 0 C (273 K) 32 F; Tomada del libro PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS; J. C Geankoplis. Editorial CECSA. 1998.

El diseador de un evaporador ha de tener en cuenta muchas otras caractersticas del lquido. Algunas de ellas son el calor especfico, el calor de concentracin, la temperatura de congelacin, la liberacin de gas durante la ebullicin, la toxicidad, los

peligros de explosin, la radiactividad y la necesidad de operacin estril. Debido a la gran variedad de propiedades de las disoluciones, se han desarrollado diferentes tipos de evaporadores. La eleccin para el caso de un problema especfico depende esencialmente de las caractersticas del lquido. Tipos de evaporadores de circulacin simple Marmita abierta o artesa: La forma ms simple de un evaporador es una marmita abierta o artesa en la cual se hierve el lquido. El suministro de calor proviene de la condensacin de vapor de agua en una chaqueta o en serpentines sumergidos en el lquido. En algunos casos, la marmita se calienta a fuego directo. Estos evaporadores son econmicos y de operacin simple, pero el desperdicio de calor es excesivo. En ciertos equipos se usan paletas o raspadores para agitar el lquido. [1] Evaporador de tubos horizontales con circulacin natural: En la figura 4a se muestra un evaporador de tubos horizontales con circulacin natural. El banco horizontal de tubos de calentamiento es similar al banco de tubos de un intercambiador de calor. El vapor de agua entra a los tubos y se condensa; el condensado sale por el otro extremo de los tubos. La solucin a ebullicin est por fuera de ellos. El vapor se desprende de la superficie lquida; despus, casi siempre se hace pasar por dispositivos de tipo deflector para impedir el arrastre de gotas de lquido y sale por la parte superior. Este equipo, relativamente econmico, puede utilizarse para lquidos no viscosos con altos coeficientes de transferencia de calor y para lquidos que no formen incrustaciones. Puesto que la circulacin del lquido no es muy buena, son poco adecuados para materiales viscosos. En casi todos los casos, tanto este evaporador como los que se estudian despus operan con rgimen continuo, con alimentacin a velocidad constante y salida de concentrado a velocidad constante. [1] Evaporador vertical con circulacin natural: En este tipo de evaporador se usan tubos verticales en lugar de horizontales y el lquido esta dentro de los tubos, por lo que el vapor se condensa en el exterior. Debido a la ebullicin y a la

disminucin de densidad, el lquido se eleva en los tubos por circulacin natural, tal como se muestra en la figura 4b, y fluye hacia abajo a travs de un espacio central abierto grande, o bajada. Esta circulacin natural incrementa el coeficiente de transferencia de calor. No es til con lquidos viscosos. Este equipo se llama con frecuencia evaporador de tubos cortos. Una variacin de este modelo es el evaporador de canasta, que usa tubos verticales, pero el elemento de calentamiento se cuelga en el cuerpo, de tal manera que haya un espacio anular que sirva de bajada. El modelo de canasta difiere del evaporador vertical de circulacin natural, pues ste tiene un espacio central en vez del anular como bajada. Este tipo se usa con frecuencia en las industrias del azcar, la sal y la sosa custica. [1] Evaporador vertical de tubos largos: Puesto que el coeficiente de transferencia de calor del lado del vapor es muy alto en comparacin con el del lado del lquido que se evapora, es conveniente contar con velocidades altas para el lquido. En un evaporador de tipo vertical con tubos largos como el de la figura 4c, el lquido esta en el interior de los tubos. Estos miden de 3 a 10 m de alto, lo que ayuda a obtener velocidades de lquido muy altas. Por lo general, el lquido pasa por los tubos una sola vez y no se recircula. Los tiempos de contacto suelen ser bastante breves en este modelo. En algunos casos, como cuando la relacin entre la velocidad de alimentacin y la velocidad de evaporacin es baja, puede emplearse recirculacin natural del producto a travs del evaporador, aadiendo una conexin de tubera entre la salida del concentrado y la lnea de alimentacin. ste es un mtodo muy comn en la produccin de leche condensada. [1] Evaporador de cada de pelcula. Una variacin del modelo de tubos largos es el evaporador de cada de pelcula, en el cual el lquido se alimenta por la parte superior de los tubos y fluye por sus paredes en forma de pelcula delgada. Por lo general, la separacin de vapor y lquido se efecta en el fondo. Este modelo se usa mucho para la concentracin de materiales sensibles al calor, como jugo de naranja y otros zumos de frutas, debido a que el tiempo de retencin es bastante bajo (entre 5 y 10 s) y el coeficiente de transferencia de calor es alto. [1]

Evaporador solar de artesa abierta: Un proceso muy antiguo pero que todava se usa es la evaporacin solar en artesas abiertas. El agua salina se introduce en artesas o bateas abiertas y de poca profundidad y se deja evaporar lentamente al sol hasta que cristalice. [1]

Figura 4: Diferentes tipos de evaporadores: a) de tubos horizontales, b) de tubos verticales,

c) de tubos largos verticales. Tomada del libro PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS; J. C Geankoplis. Editorial CECSA. 1998.

Mtodo de operacin para evaporadores de efecto simple En la figura 5 se muestra un diagrama simplificado del evaporador de una sola etapa o de efecto simple. La alimentacin entra a TF y en la seccin de intercambio de calor entra vapor saturado a Ts. El vapor condensado sale en forma de pequeos chorros. Puesto que se supone que la solucin del evaporador est completamente mezclada, el producto concentrado y la solucin del evaporador tienen la misma composicin y temperatura T1, que corresponde al punto de ebullicin de la solucin. La temperatura del vapor tambin es T1, pues esta en equilibrio con la solucin en ebullicin. La presin es P1, que es la presin de vapor de la solucin a Tl. Si se supone que la solucin que se va a evaporar es bastante diluida y parecida al agua, 1 kg de vapor de agua producir aproximadamente 1 kg de vapor al condensarse. Esto ocurrir siempre que la alimentacin tenga una temperatura TF cercana al punto de ebullicin. En el clculo de la velocidad de transferencia de calor en un evaporador se emplea el concepto de un coeficiente total de transferencia de calor. Se establece entonces la ecuacin: [1]
q = U * A * T = U * A * (Ts T1 )

(1)

Figura 5: Diagrama simplificado de un evaporador de efecto simple. Tomada del libro PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS; J. C Geankoplis. Editorial CECSA. 1998.

Donde q es la velocidad de transferencia de calor en W (Btu/h), U es el coeficiente total de transferencia de calor en W/m2 * K (Btu/h. pie 2. F), A es el rea de transferencia de

calor en m2 (pie2), Ts es la temperatura del vapor que se condensa en K (F) y T 1 es el punto de ebullicin del lquido en K (F). Los evaporadores de efecto simple se usan con frecuencia cuando la capacidad necesaria de operacin es relativamente pequea o el costo del vapor es relativamente barato comparado con el costo del evaporador. Sin embargo, la operacin de gran capacidad, al usar ms de un efecto, reducir de manera significativa los costos del vapor. [1] 7.3 DIAGRAMA DEL EQUIPO

7.4 INFORMACION DEL EQUIPO Primer efecto del tren de evaporadores que consta de: Evaporador de calandria con banco de tubos verticales con las siguientes especificaciones: o Tubo central: D= 3 sh 10, DI= 0.07793 m, longitud= 38 cm o 60 tubos de 3/8 sh 40, DI=0.0125 m, longitud = 38 cm

o Medidores de presin en la cima, en la recoleccin de condensado y en las lneas de alimentacin de vapor vivo. o Medidores de temperatura en la cima, el cuerpo del evaporador y en las lneas de flujo. Condensador vertical de coraza y tubos que recibe el vapor producido y lo enva como lquido al tanque de almacenamiento, el cual esta conectado a una lnea de vaco. Tanque de almacenamiento.

FLUIDO DE SERVICIO: Vapor vivo de caldera. FLUIDO DE PROCESO: Solucin diluida de acuerdo al objetivo de trabajo. INFORMACION ADICIONAL DEL EQUIPO: Canecas para recoleccin de condensados. Bsculas. Bombas de pie o de succin. Cronmetros. Termmetros. Linterna.

7.5 VARIABLES A MEDIR P1: Presin de vapor de caldera a la entrada del evaporador. P2: Presin de la cima del evaporador. T1: Temperatura de salida del condensado de vapor vivo de caldera. T2: Temperatura en el cuerpo del evaporador. T3: Temperatura en la cima del evaporador. mcvvc: Flujo msico de condensado del vapor vivo de caldera. mvp: Flujo msico del vapor producido. h: Altura en el tanque de recoleccin de vapor producido.

h: incremento de altura en el tanque de recoleccin de vapor producido t: Tiempo.

7.6 PROCEDIMIENTO 1. Revisar e identificar con cuidado las lneas de flujo requeridas (vapor vivo de caldera, vapor producido, alimentacin, caudal). 2. Ubicar y manipular las vlvulas y medidores de tal forma que solo se empleen las del primer efecto del tren de evaporadores: alimentacin, vapor de caldera, agua de enfriamiento al condensador. Revisar la lnea de vaco. 3. Alimentar vapor vivo al evaporador, controlando la presin entre 10 y 12 psig. Al abrir el vapor de caldera se inicia el arranque del equipo y simultneamente la medicin del tiempo. 4. Revisar la lnea de vaco. 5. Purgar la lnea de vapor vivo de caldera y realizar la conexin. 6. Abrir la vlvula de fluido de servicio para el condensador vertical. 7. Introducir la alimentacin al cuerpo del evaporador hasta cubrir el banco de tubos de la calandria, de acuerdo a la seal interna del evaporador. 8. Tomar dos datos de las correspondientes variables a medir, para el tiempo cero. (T1, T2, T3, P1, P2, temperatura de entrada de la solucin). 9. Se inicia la evaporacin, teniendo en cuenta de que se debe mantener constante el nivel del agua dentro del cuerpo del evaporador. 10. Se miden las variables especificadas (T1, T2, T3, P1, P2, m vvc, mvp, h) en intervalos de tiempo de 2 minutos hasta alcanzar el estado estable, es decir, cuando la cantidad de vapor producido sea constante, o sea que la altura en el tanque de almacenamiento debe subir la misma cantidad cada 2 minutos (h = constante), mnimo en 10 datos consecutivos. 11. Se har el mismo procedimiento para el evaporador a presin atmosfrica y utilizando la lnea de vaco. 12. Cerrar la alimentacin de vapor vivo, dejar enfriar el equipo y volver las vlvulas y lneas de flujo a su condicin inicial. 7.7 ALGORITMO DE CALCULO 1. Observar el desarrollo de la operacin en estado transitorio y estacionario graficando:

Peso del condensado de vapor producido vs. Tiempo. Flujo msico del vapor vivo de caldera utilizado vs. Tiempo. Temperatura de cima vs. Tiempo. Temperatura del cuerpo de evaporador vs. Tiempo.

Las grficas que se deben realizar, sirven para mostrar el momento en el cual se alcanza el estado estable Hay que tener en cuenta que la toma de datos se va hacer cada dos minutos. Peso del condensado de vapor producido vs. Tiempo. Antes de empezar a realizar los clculos debe tenerse en cuenta que la manera de medir el caudal de vapor producido se realiza midiendo la altura en el tanque que recibe los condensados, despus el peso a que equivale un centmetro nos servir de factor de conversin para hallar la masa de vapor en Kg. Es importante tener en cuenta que los datos a graficar corresponden a los valores de un h y no a los valores de h.
h 2 min

vp = K m

(2)

Donde: K = se toma como una constante que relaciona el peso del condensado de vapor producido por 1 centmetro de la altura que marque el tanque de almacenamiento (Kg/cm.)
h = diferencia de altura que se mide en el tanque de almacenamiento del condensado

de vapor producido entre toma y toma (cm)

vp = flujo msico de vapor producido en intervalos de tiempo de 2 minutos a la salida m

del evaporador, luego se condensa y pasa al tanque de almacenamiento (Kg/2 min). Los datos obtenidos del flujo msico del vapor producido se grafican contra el tiempo.

Flujo msico del vapor vivo de caldera utilizado vs. Tiempo. Se calcula con el condensado del vapor vivo de caldera; donde se toma la masa de recogido durante 2 minutos

m vvc =

mcvvc 2 min

(3)

Donde:
m vvc , flujo msico del vapor utilizado entre toma y toma (Kg/min.)
mcvvc , peso del condensado del vapor vivo de caldera entre toma y toma (Kg).

Los datos obtenidos del flujo msico del vapor utilizado se grfica contra el tiempo, desde el tiempo inicial hasta el tiempo final. Temperatura de cima vs. Tiempo. Temperatura del cuerpo de evaporador vs. Tiempo. La temperatura del cuerpo del evaporador as como la temperatura de la cima del evaporador son variables que son medidas directamente durante el desarrollo de la practica cada 2 minutos; entonces simplemente se grafican dichas variables contra el tiempo desde un to=0 hasta el fin de la practica. En las anteriores graficas se podr analizar cuando el sistema alcanza el estado estacionario. 2. Determinar el calor necesario para elevar la temperatura del agua lquida desde la temperatura ambiente hasta la temperatura de fase). El calor necesario para elevar la temperatura del agua liquida desde la temperatura ambiente hasta la temperatura de saturacin es: saturacin. Calcular el porcentaje de calor aprovechado en la evaporacin. (solo para el cambio de

 vp Qsensible = m

T3

Tamb

Cp dT

[2]

(4)

El calor total transferido ser:

Qcedido = Q ganado

(4) (5)
[2]

Qcedido = Qlatente + Qsensible

Qlatente = m vp * vap Agua

(6)

vp * vap Agua Qganado = m

1 3 + m vp * Cp Agua *dT 18 Tamb

.

[2]

(7)

De donde:
vp = Flujo msico de vapor producido (Kg/min) en el estado estable (tomado de la m

grfica de vapor producido vs. tiempo). T3 = Temperatura de cima el evaporador, en el estado estable (tomada de la grfica realizada en el objetivo 1, K). Tamb = Temperatura ambiente desde la cual se va a llevar el agua hasta la temperatura de saturacin, igual a la temperatura del cuerpo del evaporador para el tiempo cero. (K) vap = calor latente de vaporizacin del agua vap = 2275 KJ/Kg [4] Cpagua = Capacidad calorfica del agua. (KJ/Kmol*K), la cual esta expresada de la siguiente manera:
Cp Agua = a + b * T + C * T 2 + d * T 3

(8)

Las constantes de esta ecuacin son las siguientes: a = 1.82964*101 b = 4.72118*10-1 c = -1.33876*10-3 d = 1.31424*10-6 [4]

El calor necesario para elevar la temperatura del agua desde la temperatura ambiente hasta la temperatura de saturacin (T3) es el calor sensible el cual fue hallado en la ecuacin (4). El calor necesario para el cambio de fase es el calor latente, el cual fue hallado en la ecuacin (6). El porcentaje de calor aprovechado ser:
Qlatente 100% Qcedido

%Qaprovechado =

(9)

3. Calcular la capacidad de evaporacin y la economa de la operacin de evaporacin. Capacidad. La capacidad se define como el nmero de libras vaporizadas de agua por hora, y se determina por medio del peso de un incremento de altura cuando se llega al estado estable. [3]
mcondensado tiempo

capacidad =

(10)

mcondensado = Masa de condensado de vapor producido en un determinado tiempo.

Economa. La economa es el nmero de libras evaporadas por libra de vapor vivo de caldera que entra a la unidad en el estado estable. [3]
mvp mcvvc

E=

(11)

mvp = Masa de condensado de vapor producido en un determinado tiempo. mcvvc = Masa de vapor vivo de caldera en el mismo tiempo determinado para la masa del condensado de vapor producido. 4. Calcular el coeficiente total de transferencia de calor y la diferencia de temperatura. El coeficiente total de transferencia se calcula con el calor cedido:
Qcedido =U A T
[2]

(12)
U = Qcedido A T
[2]

(13)
A = Atc + Ats = * Ditc * Ltc + Nt * * Dits * Lts
[4]

(14)

T = La diferencia entre la temperatura de saturacin del vapor vivo de caldera y la temperatura del agua en el evaporador. T = Tsat T3 Tsat = Temperatura del vapor vivo de caldera, es decir, a la temperatura de saturacin a P1. T3, temperatura de cima del evaporador. Qcedido = calor cedido por el vapor vivo de caldera. A = Area de transferencia de calor del evaporador. El dimetro interno de tubera (Ditc), la longitud del tubo central (Ltc), el dimetro de los tubos (Dits) y la longitud de los tubos (Lts) estn especificados en la informacin del equipo.

5. Comparar la evaporacin simple a presin atmosfrica y al vaco en cuanto a coeficientes de transmisin de calor, capacidades de evaporacin y economa.

Este punto se har, luego de realizada la practica, al comparar los datos de los coeficientes de transferencia de calor, la economa y la capacidad trabajando el evaporador a presin atmosfrica y utilizando un vaco. Generalmente, los evaporadores de simple efecto se trabajan a presin atmosfrica, pero hay algunos casos especiales en los cuales se trabajan a una presin de vaco con lo cual se busca la disminucin de la temperatura de ebullicin. Con la disminucin de la temperatura de ebullicin se busca algn aprovechamiento de los siguientes: Aprovechamiento de vapor de baja Presin para la calefaccin. Aumento de la capacidad de evaporacin Evaporacin de mezclas o disoluciones que pueden alterarse a

Temperaturas ms elevadas. Algunos alimentos y otros materiales biolgicos pueden ser sensibles a la temperatura y degradarse cuando sta sube o el calentamiento es muy prolongado, adems la evaporacin de sustancias que con el tiempo y la alta Temperatura se pueden incrustar y por lo tanto corroer y daar el equipo.

7.8 FORMATO DE TABLA DE DATOS

Tabla 1 Evaporador a Presin atmosfrica Tiempo (min) T1 (C) T2 (C) T3 (C) P1 (Psi) P2 (Psi) mvp (Kg) mcvvc (Kg) h (cm) h (cm)

Tabla 2

Utilizando Vaco Tiempo (min) T1 (C) T2 (C) T3 (C) P1 (Psi) P2 (Psi) mcvvc (Kg) h (cm) h (cm)

7.9 NORMAS DE SEGURIDAD

7.10

BIBLIOGRAFIA

1. GEANKOPLIS, J, C. Procesos de transporte y operaciones unitarias. Editorial CECSA. 1998. 2. KERN, Donald Q. Procesos de transferencia de calor. Editorial CECSA. 1997. 3. McCABE, Warren L. Operaciones Unitarias en Ingenieria Quimica. Editorial McGraw Hill. 1991. 4. REKLAITIS, G.V. Balances de materia y energa. Editorial McGraw Hill.1989.