INTRODUCCIN: Repaso de qumica

Compuestos qumicos de la vida

Toda la materia viva est compuesta por:
Agua (hasta 70-80% del peso celular),
Bioelementos primarios como C, O, N, H, P y S, imprescindibles para formar
los principales tipos de molculas biolgicas (glcidos, lpidos, protenas y c.
nuclicos)
Bioelementos secundarios: todos los restantes; algunos son imprescindibles
como el Ca, Na, Cl, K, Mg, Fe, etc., otros slo son fundamentales para especies
determinadas.
Para entender la vida tal como la conocemos, primero debemos entender un
poco de qumica orgnica. Las molculas orgnicas contienen carbono e
hidrgeno bsicamente. Mientras que muchos qumicos orgnicos tambin
contienen otros elementos, es la unin del carbono - hidrgeno lo que los define
como orgnicos.
Algunas de estas molculas, como los hidratos de carbono, las protenas y los
cidos nucleicos pueden ser polimricas. Se denomina polmero a toda
macromolcula constituida por la unin de muchas molculas pequeas
similares, las que reciben el nombre de monmeros. Cuando dos monmeros
similares se unen forman un dmero, si son tres un trmero. Hasta diez se lo
nombran genricamente oligmero.

Estructura atmica
Cada elemento qumico est constituido por unidades ms pequeas
denominadas tomos. Cada tomo est formado por un ncleo central y 1
ms capas de electrones. Dentro del ncleo residen partculas subatmicas:
protones (de carga positiva) y neutrones (partculas del mismo peso, pero sin
carga).
El nmero de protones del ncleo es caracterstico de cada elemento y es
llamado nmero atmico, Ej: Hidrgeno: 1, Carbono: 6, Fsforo: 15. Sin
embargo, diferentes tomos de un mismo elemento pueden tener distinto
nmero de neutrones en el ncleo, llamndose istopos.
Los electrones se disponen alrededor del ncleo en regiones del espacio
denominadas orbitales, los tomos grandes albergan a varios orbitales o capas
de electrones, el orbital ms externo se llama la capa de valencia, porque
determina cuantos enlaces puede formar un tomo. Debido a su repulsin
mutua, solo un determinado nmero de electrones (e-) puede ocupar el espacio
cercano al ncleo, la capa ms cercana solo puede tener dos electrones, la
segunda capa puede tener hasta 8 e- en varios orbitales.

As como los tomos son las menores partculas de un elemento, una molcula
es la menor partcula de un compuesto; consta de dos o ms tomos, iguales o
diferentes, que se mantienen unidos mediante las interacciones o enlaces de los
electrones de las capas mas externas. Los principios bsicos de la reactividad
atmica son:
Un tomo es estable (no reaccionar con otros) cuando su capa externa de
electrones est completamente ocupada o completamente vaca.
Un tomo es reactivo cuando su capa externa de electrones externa solo est
parcialmente llena, y puede lograr estabilidad al perder electrones, al ganarlos
o compartirlos con otro tomo, esto da como resultado fuerzas llamadas
enlaces qumicos que mantiene juntos los tomos en la molcula. Los enlaces
pueden ser inicos o covalentes

Enlaces inicos
Se establece entre tomos con una diferencia > 1,7 de electronegatividad. En
este enlace uno de los tomos toma un electrn de la capa de valencia del otro,
quedando el primero con carga negativa por el electrn adicional y el segundo
con carga positiva al perderlo; el enlace se debe a una ley de la fsica
ampliamente conocida: los polos opuestos se atraen. Cuando un tomo o
molcula tiene carga elctrica se le conoce como in, de aqu el nombre.
Por ejemplo un tomo de Cloro al aceptar 1 e- del Sodio queda cargado
negativamente, forma el in Cloruro Cl-, (anin) mientras que el Sodio queda
con un electrn menos y forma el catin Na+ (cargado positivamente). Los
iones cargados de manera opuesta se atraen entre ellos a travs de fuerzas
electroestticas que son la base del enlace inico, en el ejemplo anterior la
sustancia resultante es el Cloruro de Sodio ClNa (sal comn).

Por ejemplo, durante la reaccin del sodio con el

cloro:
sodio (en la izquierda) pierde su nica valencia de
electrones al cloro (a la derecha),

resultando en un in de sodio cargado

positivamente (izquierda) y un in de cloro
cargado negativamente (derecha).

Caractersticas del enlace inico.

Se rompe con facilidad obtenindose los iones que lo forman, generalmente
basta disolver la sustancia.
Las sustancias con enlaces inicos son solubles en disolventes polares (agua).

Cloruro de sodio disuelto en H2O.

Enlaces Covalentes
Se establece entre tomos con una diferencia < 1,7 de electronegatividad. Este
segundo tipo de enlace atmico ocurre cuando los tomos comparten
electrones. Al contrario de los enlaces inicos en los cuales ocurre una
transferencia completa de electrones, el enlace covalente ocurre cuando dos (o
ms) elementos comparten electrones. Esto ocurre comnmente cuando dos no
metales se enlazan. Ya que ninguno de los elementos que participan en el enlace
querrn ganar electrones, estos elementos compartirn electrones para poder
llenar sus envolturas de valencia.
La distribucin de electrones compartidos y no compartidos es lo que
determina la estructura tridimensional de las molculas.
Un buen ejemplo de un enlace covalente es el que ocurre entre dos tomos de
hidrgeno. Los tomos de hidrgeno (H) tienen un electrn de valencia en su
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primera capa. Puesto que la capacidad mxima de esta capa es de dos

electrones, cada tomo de hidrgeno "querr" tomar un segundo electrn. En
un esfuerzo por conseguir un segundo electrn, el tomo de hidrgeno
reaccionar con tomos H vecinos para formar el compuesto H2. De esta
manera, ambos tomos comparten la estabilidad de una envoltura de valencia.
Lo mismo ocurre con el oxgeno, solo que tiene un enlace doble, con 2 enlaces
covalentes.
Enlaces Polares y No-Polares
En realidad, hay dos subtipos de enlaces covalentes. La molcula H2 es un buen
ejemplo del primer tipo de enlace covalente: el enlace no polar. Ya que ambos
tomos en la molcula H2 tienen una igual atraccin (afinidad o
electronegatividad) (*) hacia los electrones, los electrones que se enlazan son
igualmente compartidos por los dos tomos, y se forma un enlace covalente no
polar. Siempre que dos tomos del mismo elemento se enlazan, se forma un
enlace no polar. Los enlaces O-O y C-H son no polares.
Los enlaces covalentes son muy fuertes y su estabilidad poco se afecta por la
presencia de disolventes. Un ejemplo tpico de enlace covalente es el enlace
Carbono-Carbono que se presenta en gran nmero de compuestos orgnicos.
En la prctica, los orbitales compartidos no se encuentran repartidos de manera
equivalente, ya que los tomos ms electronegativos (*) tienden a mantener a
los electrones en su cercana y, por lo tanto, el orbital molecular de enlace
presenta mayor volumen en la vecindad del tomo electronegativo. Los enlaces
covalentes en los que ambos tomos participantes poseen una
electronegatividad semejante (inferior a 0,4) (como en los enlaces C-C), no
presentan diferencias en la carga electrnica a lo largo de la molcula, por tanto
su carga elctrica es tambin uniforme y se dice que no poseen polaridad.
Un enlace polar se forma cuando los electrones son desigualmente compartidos
entre dos tomos, o difieren en su electronegatividad (poder del tomo en una
molcula para atraer electrones). Los enlaces covalentes polares ocurren porque
un tomo tiene una mayor afinidad hacia los electrones que el otro
(electronegatividad entre 1,7 y 0,4) (sin embargo, no tanta como para empujar
completamente los electrones y formar un in). En un enlace polar los
electrones que se enlazan pasarn un mayor tiempo alrededor del tomo que
tiene la mayor afinidad hacia los electrones. Un buen ejemplo del enlace polar
covalente es el enlace H-O en la molcula de agua.
Sin embargo, en muchos casos el enlace covalente se forma entre tomos de
distinta electronegatividad y en consecuencia los electrones se agrupan ms
cerca de aquel tomo electronegativo, como consecuencia un lado de la
molcula es electrodeficiente (posee carga parcial positiva) y el otro es
electrodenso (posee carga parcial negativa). Este tipo de enlaces se designan
como enlaces covalentes polares y las molculas con este desbalance de cargas
se designan como dipolares.
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Las molculas de agua contienen dos tomos de hidrgeno

(dibujados en rojo) enlazados a un tomo de oxgeno (en azul).
El oxgeno, con seis electrones de valencia, necesita dos
electrones adicionales para completar su envoltura de valencia.
Cada hidrgeno contiene un electrn. Por consiguiente el
oxgeno comparte los electrones de dos tomos de hidrgeno
para completar su propia envoltura de valencia, y en cambio,
comparte dos de sus propios electrones con cada hidrgeno,
H2O: una molcula de agua
completando la envoltura de valencia H.
Caractersticas del enlace covalente.
Es muy fuerte y se rompe con dificultad.
Si la diferencia de electronegatividades entre los 2 tomos es marcada, tenemos un
enlace polar y se favorecer la solubilidad de la sustancia en solventes polares.
Ejemplo: un enlace O-H
Si la diferencia de electronegatividad es poca, tenemos un enlace no polar y se
favorecer la solubilidad de la sustancia en solventes no polares. Ejemplo: un
enlace C-H o C-C.

Puentes Hidrgeno
La presencia de cargas parciales sobre los tomos de oxgeno e hidrgeno de la
molcula del agua hace posible que entre ellas mismas se formen enlaces
dbiles debido a la atraccin electrosttica, llamados puentes de hidrgeno.
Dada la estructura de la molcula de agua, se pueden formar hasta 4 puentes de
H, dos a travs del tomo de Oxgeno y uno por cada tomo de Hidrgeno.
Son interacciones polares y su intensidad es cerca de 5-10% de enlace covalente.
En el enlace por puente de hidrgeno los tipos ms importantes de fuerzas de
atraccin son dbiles y estos enlaces son los causantes de que el agua sea un
lquido a temperatura ambiente en lugar de un gas. Donde existe un hidrgeno
unido a un elemento fuertemente electronegativo se establece una unin
intermolecular, precisamente entre el H de una molcula y el elemento
fuertemente negativo de la otra.
Este enlace se puede establecer adems entre el agua y cualquier otra molcula.
Si el puente se establece entre dos molculas diferentes ya sea de la misma o de
diferente especie se le denomina enlace intermolecular, por ejemplo la
molcula de agua, el cido fluorhdrico etc.
Si el puente se estable entre dos elementos electronegativos de una misma
molcula, el enlace se llama intramolecular, por ejemplo Ohidroxibenzaldehido, O- clorofenol etc.

MODELO DE REPULSIN DE PARES ELECTRNICOS Y

GEOMETRA MOLECULAR.
Los enlaces covalentes tienen una direccin determinada y las distancias de enlace
y los ngulos entre los mismos pueden medirse aplicando tcnicas de difraccin de
rayos X. La geometra viene dada por la repulsin de los pares de e del tomo central
teniendo en cuenta que las parejas de e se sitan lo ms alejadas posibles.
Segn el nmero y tipo de enlace, as como del nmero de pares de e sin
compartir podemos clasificar las molculas en los siguientes grupos:
El tomo central slo tiene pares de e de enlace sencillo.
El tomo central tiene dos dobles enlaces o uno sencillo y uno triple.
El tomo central tiene pares de e sin compartir.
El tomo central tiene un enlace doble.
El tomo central slo tiene pares de e de enlace sencillo.
Segn el nmero de enlaces, stos se sitan lo ms alejados posibles para evitar lo
que se pueda la repulsin entre dichas nubes electrnicas.
As, si existen dos enlaces con dos tomos, stos se dirigirn en sentidos
contrarios formando quedando los tres tomos alineados, es decir, formando un ngulo
de 180. En el caso de tres enlaces, la manera ms alejada de situarse es formando
ngulos de 120 estando todos los tomos en el mismo plano.
Con cuatro enlaces, stos se dirigirn hacia los vrtices de un
tetraedro.
Ejemplos:
BeF2: El Be tiene 2 pares de e Angulo enlace = 180.
BCl3: El B tiene 3 pares de e Ang. enl. = 120.
CH4: El C tiene 4 pares de e Ang. enl. = 109,4.

BeF2

El tomo central tiene dos dobles enlaces o uno sencillo y uno triple.
Como se une nicamente a dos elementos la geometra es lineal, es decir, el
ngulo que forma el tomo central con los dos tomos a los que est unido es de 180.
Ejemplos:
C2H2: Etino (acetileno). Cada C forma un
triple enlace y uno sencillo.
CO2: El carbono forma dos dobles enlaces.
El tomo central tiene pares de e sin compartir.
La repulsin de stos pares de e sin compartir es mayor que entre pares de e de enlace.
Ejemplos:
NH3: El N tiene 3 pares de e compartidos y 1 sin compartir Ang. enl. = 1073 < 1094
H2O: El O tiene 2 pares de e compartidos y 2 sin compartir Ang. enl. = 1045 < 1094

El tomo central tiene un enlace doble.

La repulsin debida a 2 pares electrnicos compartidos es mayor que la de uno.
CH2=CH2 (eteno): Cada tomo de carbono tiene 2 pares de e compartidos con el
otro carbono y 2 pares de e compartidos con sendos tomos de
hidrgeno, de manera que:
Ang. enl. HC=C: 122 > 120 (triangular)
Ang. enl. HCH: 116 < 120 (triangular)

La electronegatividad (*) mide la fuerza de atraccin que ejerce un tomo sobre los
electrones de otro, en un enlace covalente. Cuanto ms pequeo es el radio atmico,
mayor es la energa de ionizacin (energa necesaria para arrancar un electrn de un
tomo) y mayor la electronegatividad y viceversa.

Electronegatividades de los elementos

Disminucin del radio atmico Aumento de la energa de ionizacin
Aumento de electronegatividad
Grupo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
(vertical)
Perodo
(horizontal)

1
2
3
4
5
6
7

H
2.10
Li Be
0.98 1.57
Na Mg
0.93 1.31
K Ca Sc
0.82 1.00 1.36
Rb Sr Y
0.82 0.95 1.22
Cs Ba *
0.79 0.89
Fr Ra **
0.7 0.9

La
1.1
** Ac
Actnidos
1.1

Lantnidos

Ce
1.12
Th
1.3

He

Ti V Cr Mn Fe Co
1.54 1.63 1.66 1.55 1.83 1.88
Zr Nb Mo Tc Ru Rh
1.33 1.6 2.16 1.9 2.2 2.28
Hf Ta W Re Os Ir
1.3 1.5 2.36 1.9 2.2 2.20
Rf Db Sg Bh Hs Mt

B C N
2.04 2.55 3.04
Al Si P
1.61 1.90 2.19
Ni Cu Zn Ga Ge As
1.91 1.90 1.65 1.81 2.01 2.18
Pd Ag Cd In Sn Sb
2.20 1.93 1.69 1.78 1.96 2.05
Pt Au Hg Tl Pb Bi
2.28 2.54 2.00 1.62 2.33 2.02
Ds Rg Uub Uut Uuq Uup

Pr Nd Pm Sm Eu Gd
1.13 1.14 1.13 1.17 1.2 1.2
Pa U Np Pu Am Cm
1.5 1.38 1.36 1.28 1.13 1.28

Tb
1.1
Bk
1.3

Dy Ho Er Tm
1.22 1.23 1.24 1.25
Cf Es Fm Md
1.3 1.3 1.3 1.3

O F Ne
3.44 4.0
S Cl Ar
2.58 3.16
Se Br Kr
2.55 2.96 3.00
Te I Xe
2.1 2.66 2.6
Po At Rn
2.0 2.2
Uuh Uus Uuo

Yb Lu
1.1 1.27
No Lr
1.3