Universidad Nacional Trujillo Ingeniera Industrial

Tcnicas De Exploracin
Estudio del Trabajo
INTEGRANTES DE GRUPO COLLAO DIAZ, CRISTIAN DELGADO ELERA, REYNER Guerrero Mondragn, deivy Ipanaqu llorca, Wendy Snchez rodrguez, jeffry.

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INTRODUCCION

Hemos elegido a la empresa Camposol por sus grandes producciones a distintos pases y debido a ello a ciertas ocasiones por sus malas agentes administrativos en sus distintas reas de elaboracin y transformacin de los vegetales o materia prima; por lo cual pierden millones de dinero de estas averas. Camposol es una empresa que se ha caracterizado por sus mayores exportaciones y elaboracin de envasado de sus distintas variedades en nuestro pas; por lo tanto es la empresa agroindustrial lder en el Per, el mayor exportador de esprragos del mundo y pronta a ser el mayor productor de palta del planeta. La compaa posee todos los campos en los que se siembra y cultiva, teniendo el control total de las fases de crecimiento, cultivo y empaquetamiento de sus productos finales. La visin y el compromiso de todas las personas involucradas con los objetivos de la empresa dieron como resultado que CAMPOSOL se convirtiera rpidamente en la empresa agroindustrial lder en el Per, ocupando anualmente el primer lugar en agro exportaciones y generando aproximadamente 7000 puestos de trabajo directo y, en temporadas altas de produccin, ms de 10,000 empleos directos. Como una empresa con mayor madurez, CAMPOSOL se est enfocando a la innovacin e investigacin biotecnolgica. Asimismo busca incrementar sus habilidades en los programas de marketing, mediante una cada vez mayor presencia internacional, as como con alianzas con firmas que cuentan con una gran experiencia, liderazgo y cobertura en mercados importantes del mundo. Dada la performance experimentada en la ltima dcada y a la creciente preferencia del consumidor por alimentos de calidad que contribuyen con la buena salud, la empresa mira al futuro con optimismo, soportada fundamentalmente en la solidez de sus operaciones, el profesionalismo de sus colaboradores y las buenas prcticas corporativas.

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CAMPOSOL es la empresa agroindustrial lder en el Per, el mayor exportador de esprragos del mundo y pronta a ser el mayor productor de palta del planeta. La compaa posee todos los campos en los que se siembra y cultiva, teniendo el control total de las fases de crecimiento, cultivo y empaquetamiento de sus productos finales. Las lneas de producto de CAMPOSOL incluyen: Esprragos (verdes y blancos), Pimiento Piquillo, Paltas, Mangos, Uvas, Mandarinas, entre otros, las cuales son envasadas frescas, congeladas o en conserva y se exportan a los mercados mundiales. Por ser un negocio verticalmente integrado, desde los campos hasta los productos finales, CAMPOSOL garantiza que solo productos de la mejor calidad sean ofrecidos a nuestra amplia gama de clientes en todos los continentes. Como una empresa con mayor madurez, CAMPOSOL se est enfocando a la innovacin e investigacin biotecnolgica. Asimismo busca incrementar sus habilidades en los programas de marketing, mediante una cada vez mayor presencia internacional, as como con alianzas con firmas que cuentan con una gran experiencia, liderazgo y cobertura en mercados importantes del mundo. Dada la performance experimentada en la ltima dcada y a la creciente preferencia del consumidor por alimentos de calidad que contribuyen con la buena salud, la empresa mira al futuro con optimismo, soportada fundamentalmente en la solidez de sus operaciones, el profesionalismo de sus colaboradores y las buenas prcticas corporativas

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Productos:

Producto

Variedades Esparrago Verde Esparrago Blanco

Presentaciones Fresco, Congelado Y Envasado Fresco, Congelado Y Envasado Fresco Y Congelado

Imagen

ESPARRAGO

PALTA

Hass

MANGO

Kent

Fresco, Congelado Y Envasado

PIMIENTO PIQUILLO

nico

Congelado Y Conservas

UVAS

Red Globe

Fresco

MANDARINA

W. Murcott

Fresco Y Enlatado

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DIAGRAMA DE PARETO

Anlisis de las prdidas por rechazos la fbrica agroindustrial CAMPOSOL.SAC, teniendo en cuenta que se han detectado los conceptos que se muestran e en la tabla siguiente, en la que tambin se indican los costes asociados a cada concepto.

Datos de Perdida Anual de cada problema.

Concepto Paralizacin del trabajo por avera de la cosechadora. Paralizacin del trabajo por avera de la empacadora. Paralizacin del trabajo por avera de la enlatadora automtica. Paralizacin del trabajo por avera de la cinta de transporte. Reclamaciones de clientes. lotes descartados por calidad Produccin inutilizada durante su utilizacin. Inspecciones suplementarias. Coste excesivo de la maquinaria. Costes elevados de verificacin. Prdida anual (Miles de euros) 3.7 52.2 7.8 1.9 2.8 6.7 64.6 7.1 4.2 0.7

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Porcentajes de prdidas por cada problema. Concepto Produccin inutilizada durante su utilizacin. Paralizacin del trabajo por avera de la empacadora. Paralizacin del trabajo por avera de la enlatadora automtica. Inspecciones suplementarias. lotes descartados por calidad Coste excesivo de la maquinaria. Paralizacin del trabajo por avera de la cosechadora. Reclamaciones de clientes. Paralizacin del trabajo por avera de la enlatadora automtica. Costes elevados de verificacin. total Prdida Anual 66.4 52.2 7.8 7.1 6.7 4.2 3.7 2.8 1.9 0.7 153.5 % 43.25732899 34.00651466 5.081433225 4.625407166 4.364820847 2.736156352 2.410423453 1.824104235 1.237785016 0.456026059 100

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Concepto Produccin inutilizada durante su utilizacin. Paralizacin del trabajo por avera de la empacadora. Paralizacin del trabajo por avera de la enlatadora automtica. Inspecciones suplementarias. lotes descartados por calidad Coste excesivo de la maquinaria. Paralizacin del trabajo por avera de la cosechadora. Reclamaciones de clientes. Paralizacin del trabajo por avera de la enlatadora automtica. Costes elevados de verificacin.

% 43.2573289 9

% Acumulado 43.2573289 9

77.2638436 34.00651466 5 5.081433225 82.3452768 7

86.9706840 4.625407166 4 4.36482084 91.33550489 7 2.736156352 94.07166124 96.4820846 2.410423453 9 1.824104235 98.30618893 1.237785016 0.45602605 9 99.5439739 4 100

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Diagrama De Pareto:

DIAGRAMA DE PARETO
perdida anual 120 100 80 60 40 20 0 %acumulado

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DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO

La empresa CAMPOSOL ha identificado las siguientes posibles causas que afectan a la mala predisposicin de los trabajadores del campo a cumplir correctamente con su trabajo. Estas causas se han orientado a las percepciones de los propios obreros con respecto a la forma en que la empresa maneja las relaciones laborales: a) Desconocimiento de procedimiento para solicitar permisos, vacaciones e injustificar faltas. b) Falta de interpretacin de su boleta de pago: aportes. c) La letra de los contratos es muy pequea prestndose a suspicacias. d) No se les informa de los cambios de movimiento de reas al personal. e) Falta de comunicacin por parte de produccin en la variacin de los mtodos de trabajo, equipos, instrumentos u herramientas. f) CAJEROS INTERBANK: o o o o o o o Solo se cuenta con un solo cajero por punto (campo y planta) Demora en la atencin. El dinero del cajero es insuficiente. Los horarios de atencin no se abastecen en los das de pago. Los buses se encuentran en mal estado Los trabajadores son transportados de pie por la falta de asientos Los buses no respetan los horarios de recojo de personal.

g) MOVILIDAD

h) Insuficiente abastecimiento de medicamentos en los botiquines de los supervisores. i) Los trabajadores no tienen uniformes de trabajo. j) Los comedores se encuentran con polvo. k) Demoras en la entrega de copia de contratos y fotocheck. l) LETRINAS: o o Se encuentran alejadas Insuficiente abastecimiento de detergente para la desinfeccin de manos m) La presencia de RR.HH. en los fundos es insuficiente. n) Represalias a los trabajadores que participaron en la huelga, designndolos a campos con poco producto.

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o) Los supervisores tienen preferencias al colocar personal en parcelas con gran cantidad de producto, realizando hasta dos tareas. p) Influencia sindical negativa. q) Se insultan entre compaeros. r) El personal desea que el pesado de las jabas debera hacerse solo en campo. s) Insuficiente abastecimiento de sierras en las actividades del cortado del esprrago verde. DIAGRAMA CAUSA - EFECTO CAMPOSOL (Archivo Adjunto Excel)

DIAGRAMA DE GANTT La empresa CAMPOSOL recibe al ao diferentes propuestas de diferentes empresas nacionales, para realizar proyectos en su empresa, para ello realizan una proceso de seleccin de las mejores propuestas; las cuales pasan por una planificacin de las tareas necesarias para la seleccin.

Trabajos
Realizar Entrevistas Aplicar Cuestionarios Leer Informes De La Compaa Introducir Prototipos Preparar Propuestas

Fecha de inicio
01/08/2013 03/09/2013 01/08/2013 05/11/2013 05/11/2013

Duracin (das)
33 57 96 24 24

Fecha a terminar
03/09/2013 30/10/2013 05/11/2013 29/11/2013 29/11/2013

Rango de grfica Inicio Final 30/07/2013 30/11/2013

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30/07 19/08 08/09 28/09 18/10 07/11 27/11 realizar entrevistas

Aplicar cuestionarios

Leer informes de la compaa

Introducir prototipos

Preparar propuestas

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