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EDUCACIN SECUNDARIA Documento de Sntesis 2012 2015 ORIENTACIN AGRO y AMBIENTE TTULO: Bachiller con orientacin en Agro y Ambiente

e INTENCIONALIDAD La Orientacin en Agro y Ambiente abordar los saberes referidos a los procesos agropecuarios y su interaccin con el ambiente1. Enfatizar aspectos vinculados a la produccin e industrializacin agroambiental, reconociendo los aportes de las Ciencias Naturales y de la Tierra, as como los de la tecnologa, la economa y la gestin, desde una perspectiva inter y multidisciplinar, a fin de fortalecer en los estudiantes los aprendizajes necesarios para comunicarse, estudiar, trabajar y participar en torno a dichos procesos. ESTRUCTURA El siguiente mapa curricular incluye los espacios curriculares del Ciclo Orientado de la Educacin Secundaria -desde una perspectiva integrada, ms all de la distincin de los campos-, con su denominacin y su respectiva carga horaria semanal. Espacios Curriculares 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Matemtica Lengua y Literatura Biologa Fsica Qumica Geografa Historia Lengua Extranjera InglsEducacin Artstica (1) Psicologa Ciudadana y Poltica Filosofa Educacin Fsica Formacin para la Vida y el Trabajo Sistemas Agroambientales Ciencias de la Tierra Economa y Gestin Agroambiental Biotecnologa Espacios de Opcin Institucional TOTAL HORAS CANTIDAD DE ESPACIOS CURRICULARES
1

4to. 4 4 5

5to. 4 4 5

6to. 4 4

TOTAL 12 12 5 5

5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 6 3 3 6 4 4 3 3 40 11 3 47 13 4 48 13 3 3 6 3 3

5 6 6 9 9 3 3 3 9 9 18 4 4 3 10 135 37

Se entiende por ambiente el enlace entre lo material y lo simblico, el reconocimiento y apropiacin del mundo natural y social. Ambiente, entendido como fuente de recursos para el desarrollo del ser humano y como mbito cultural donde pueda comprenderse la historia, el progreso y la proyeccin futura. Gobierno de Crdoba, Ministerio de Educacin, Secretara de Ambiente (2008).Educacin Ambiental. Crdoba, Argentina: Autor, p.3.

(1) Educacin Artstica: En este espacio la escuela deber desarrollar 3 (tres) lenguajes como mnimo, 1 (uno) por ao, dando continuidad a los 2 (dos) elegidos en el Ciclo Bsico. Por ejemplo: si en el Ciclo Bsico eligieron Artes Visuales y Msica, en el Ciclo Orientado debern dar continuidad a estos 2 (dos) lenguajes y optar por 1 (uno) de los otros 2 (dos) lenguajes (Teatro o Danza).

ESPACIOS DE OPCIN INSTITUCIONAL (E.O.I.) Estos espacios tienen la funcin de contextualizar, articular, profundizar y ampliar los aprendizajes y contenidos de la Formacin Especfica de cada Orientacin. Dadas las caractersticas de esta Orientacin, se presenta un repertorio de opciones para que cada escuela configure la propuesta institucional en el marco de su proyecto pedaggico, teniendo en cuenta los requerimientos y particularidades de cada contexto, as como las demandas, necesidades e intereses de los estudiantes. Las opciones propuestas para la Orientacin Agro y Ambiente son las siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. TECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA COMUNICACIN LENGUA ADICIONAL __________ PRODUCCIN VEGETAL PRODUCCIN ANIMAL INDUSTRIALIZACIN AMBIENTE, DESARROLLO Y SOCIEDAD ADMINISTRACIN DE ORGANIZACIONES AGROAMBIENTALES

Cada escuela deber definir su propuesta de Espacios de Opcin Institucional para cada uno de los aos del Ciclo Orientado con base en las opciones prescriptas precedentemente2. Un mismo E.O.I. podr estar presente en ms de un ao (salvo que se determine explcitamente lo contrario en el Diseo), con un grado de complejidad creciente. En el marco de su Proyecto Pedaggico, cada institucin podr ofrecer, para cada uno de los aos del Ciclo Orientado, 1 (uno) o 2 (dos) Espacios de Opcin Institucional. En el caso de que la institucin ofrezca 2 (dos), el estudiante optar por uno de ellos; pero si los 2 (dos) E.O.I. se desarrollasen en distintos horarios, podr cursarlos a ambos (la opcin es del estudiante). En este caso, deber cumplir en ambos el rgimen de asistencia y acreditacin vigente pero, a los fines de la promocin, deber aprobar como mnimo un E.O.I. En caso de que desde la Institucin se propongan 2 (dos) E.O.I.: - si uno de los E.O.I. constituye con otro espacio curricular del ao/curso3 una Instancia de trabajo compartido4 (que deber ser de carcter anual), tanto ste como el otro E.O.I. se constituyen en obligatorios para el estudiante; - si la Instancia de trabajo compartido es entre los E.O.I., ambos son obligatorios para el estudiante. Se sugiere que los primeros quince das del ciclo lectivo y a travs de los docentes responsables de los E.O.I., se presente a los estudiantes el sentido de dichos espacios, sus ejes de contenido y actividades propuestas, con la intencin de que ellos puedan tomar una decisin informada sobre el E.O.I. a cursar. Para garantizar la movilidad del estudiante al pasar de una institucin a otra -independientemente de las Orientaciones involucradas- se requerir la aprobacin de un E.O.I. por cada uno de los aos cursados.
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Excepcionalmente podr considerar los E.O.I. prescriptos para otras Orientaciones. En este caso, presentar con anterioridad a su implementacin -va Supervisin- la propuesta formativa (intencionalidad y ejes de contenido respetando la especificidad de la Orientacin y las particularidades del contexto) para ser evaluada por los equipos tcnicos de la Subsecretara de Promocin de Igualdad y Calidad Educativa y posteriormente aprobada por la Direccin General de Nivel correspondiente. 3 Cuando se expresa otro espacio curricular del ao/curso se hace referencia a los espacios curriculares mencionados en la matriz presentada bajo el subttulo ESTRUCTURA de este documento de sntesis de las Orientaciones. 4 Para ampliar respecto de Instancia de trabajo compartido entre espacios curriculares del Ciclo Orientado vase: Gobierno de Crdoba. Ministerio de Educacin. Subsecretara de Promocin de Igualdad y Calidad Educativa (2010). Educacin Secundaria. Encuadre General 2011-2015. Tomo I. Crdoba, Argentina: Autor. p. 19.

En caso de que el estudiante adeude el E.O.I. requerido para la promocin, la escuela de destino deber brindarle acompaamiento para rendir un E.O.I. de esa institucin. Todas las instituciones presentarn el listado de los Espacios de Opcin Institucional elegidos (slo denominacin) a la Direccin de Nivel correspondiente, en una fecha establecida por esa Direccin para tal fin. En el Apndice 1 se encuentra la matriz5 para la presentacin de los E.O.I. de 4to., 5to. y 6to. Ao. E.O.I. AGRO Y AMBIENTE INTENCIONALIDAD Y EJES DE CONTENIDO Se trata de un espacio destinado a ofrecer a los estudiantes la posibilidad de que amplen y fortalezcan sus procesos de alfabetizacin avanzada, desde la dimensin social, tecnolgica y comunicativa. El propsito es que los jvenes puedan apropiarse de conocimientos y prcticas que les permitan superar la condicin de meros consumidores de la informacin disponible para convertirse en prosumidores responsables, crticos y creativos, al tiempo que enriquecen su trnsito por una escuela secundaria atenta a sus gustos, intereses y necesidades. Para ello, se propone el abordaje de los siguientes ejes, entre otros posibles: Sociedades de la informacin, de la comunicacin y del aprendizaje. Multimedia: lenguajes, medios y modalidades de comunicacin. Plataformas virtuales y medios colaborativos sociales. Herramientas de comunicacin sincrnica y asincrnica. Alfabetizacin digital y audiovisual: lenguajes y formatos. Ciudadana digital: uso social responsable. Se sugiere que en este espacio se priorice un abordaje reflexivo del uso de las Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin (T.I.C.), de manera que se trascienda una perspectiva puramente tcnico - instrumental. Por otra parte, se promover la articulacin y/o instancias de trabajo compartido con otros E.O.I. y espacios curriculares de la Formacin Especfica para fortalecer la aplicacin reflexiva de las T.I.C. en el marco de la Orientacin en Agro y Ambiente. Este espacio se podr abordar slo en un ao del Ciclo Orientado. Este espacio propone abordar el aprendizaje de una lengua adicional (extranjera -no Ingls-, clsica, originaria, regional, de herencia, de inmigracin -antiguas y recientes-, entre otras) con el propsito de que los estudiantes se aproximen a su conocimiento y, en la medida de lo posible, a su dominio comunicacional. De esta manera, se complementan los saberes necesarios para la Orientacin en Agro y Ambiente a partir del desarrollo de capacidades de lecto-comprensin e/o interaccin conversacional y de un acercamiento intercultural que contribuya a ampliar los horizontes culturales de los estudiantes. Se recomienda principalmente el tratamiento de temticas y el abordaje de gneros textuales relacionados con el mbito de la Orientacin. Este espacio ofrece la posibilidad de profundizar conocimientos en relacin con las bases antomo-morfolgicas, fisiolgicas y tecnolgicas que sustentan un adecuado manejo de los sistemas de produccin vegetal (por ejemplo, produccin en viveros, produccin hortcola, forestal, frutcola, ornamental). Incorpora, adems, conocimientos bsicos sobre los procesos de comercializacin de los productos obtenidos. Se propone, por otra parte, enfatizar la reflexin sobre el rol del hombre como transformador de los sistemas agroambientales de importancia regional. Se sugiere el abordaje de los siguientes ejes, entre otros posibles: Modernas tecnologas agrcolas. Producciones convencionales y alternativas. Impacto ambiental de las producciones agrcolas. Procesos de comercializacin. Este espacio ofrece la posibilidad de profundizar las bases antomo-morfolgicas, fisiolgicas y tecnolgicas que sustentan un adecuado manejo de los sistemas de produccin animal (por

TECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA COMUNICACIN

LENGUA ADICIONAL

PRODUCCIN VEGETAL

Apndice 1: vase p. 32.

PRODUCCIN ANIMAL

INDUSTRIALIZACIN

AMBIENTE, DESARROLLO Y SOCIEDAD

ADMINISTRACIN DE ORGANIZACIONES AGROAMBIENTALES

ejemplo, los sistemas de produccin avcola, apcola, cuncula, de pequeos rumiantes, de bovinos). Incorpora, adems, conocimientos bsicos sobre los procesos de comercializacin de los productos obtenidos. Se propone, por otra parte, enfatizar la reflexin sobre el rol del hombre como transformador de los sistemas agroambientales de importancia regional. Se sugiere abordar, entre otros, los siguientes ejes: Modernas tecnologas en produccin animal. Producciones convencionales y alternativas. Impacto ambiental de la produccin animal. Procesos de comercializacin. Este espacio pretende la profundizacin en los procesos agro y foresto-industriales de importancia regional, la comprensin y explicacin de problemticas vinculadas con los principales productos, procesos y servicios agroindustriales y el reconocimiento de buenas prcticas aplicadas a la industrializacin. Se sugiere abordar, entre otros, los siguientes ejes: Modernas tecnologas de industrializacin agroambiental. Procesos agroindustriales. Impacto ambiental de la industrializacin. Comercializacin y marketing. Frecuentemente se discute si es posible compatibilizar el desarrollo de la sociedad con la preservacin del ambiente o, en todo caso, qu estrategias pueden aplicarse para reducir al mnimo el deterioro ambiental en un contexto de crecimiento econmico. La realidad nos demuestra que buena parte de las actividades humanas, tal como estn planteadas, no son sostenibles a mediano y largo plazo, por lo que se supone que abordar el desarrollo sostenible/ sustentable implica resignificar la capacidad de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones. Este espacio propone abordar la relacin que existe entre ambiente, bonanza econmica y bienestar social, destacando como ejes de las actividades econmicas, la sustentabilidad, la proteccin de los sistemas naturales y la proyeccin de una mayor calidad de vida para las personas. Se sugiere abordar, entre otros, los siguientes ejes: Agro, ambiente y sociedad. Desarrollo y soberana alimentaria. Principales paradigmas productivos. Sistemas agroambientales y elementos socio-econmico-culturales del contexto y otros estructurales que faciliten o dificulten el mejoramiento de la calidad de vida. Diseo de pautas de intervencin agroambiental que recuperen criterios de desarrollo sustentable. Este espacio propone abordar saberes vinculados con el planeamiento, la organizacin, la coordinacin, la direccin y el control de organizaciones agroambientales con la intencin de que los estudiantes se interioricen sobre la dinmica de su funcionamiento y puedan reconocer las relaciones que se establecen entre stas y las comunidades de referencia. Es destacable el anlisis de vnculos entre comercio y ambiente, reflexin sobre la viabilidad de proyectos considerando la economa y el ambiente, planificacin de sistemas agroambientales, principios de sustentabilidad, gestin estratgica de pequeas organizaciones agropecuarias, responsabilidad social de las organizaciones, exigencias de certificacin, entre otras. Se sugiere abordar, entre otros, los siguientes ejes: Utilizacin racional de recursos naturales. Elaboracin de productos derivados del agro. Desarrollo sustentable de las organizaciones agro-ambientales. Responsabilidad social de las organizacioneS