Moreno Lzaro, Javier y Mara Eugenia Romero Ibarra, El xito del gachupn.

Empresas y empresarios espaoles en Mxico. De la Revolucin a la Globalizacin,

Mxico, UNAM. Facultad de Economa, 2011 (367 pgs.), ISBN 978-607-022-895-7 La historia econmica de Mxico y Espaa durante el siglo XX se hace regularmente a travs de las directrices de la promocin del Estado hacia la economa o las reformas que se establecieron ante las crisis de la dcada de los setenta y ochenta. El libro de Moreno Lzaro y Romero Ibarra combina la descripcin pormenorizada de la comunidad espaola y sus empresas con el anlisis sociolgico de las redes de paisanaje y familiares, con el anlisis histrico del desarrollo del empresariado mexicano en el siglo XX y la reflexin terica sobre la eficiencia econmica de la familia y la comunidad. El libro nos ofrece dos estudios generales sobre las comunidades espaolas en Mxico durante la Revolucin y el Maximato. El primer captulo, Empresas y empresarios espaoles en la ciudad de Mxico durante la Revolucin, nos ofrece un panorama de la comunidad espaola de la Ciudad de Mxico a principios de siglo y la reconversin del rgimen porfiriano a los regmenes revolucionarios por parte de sta. Analizando los componentes de la comunidad espaola muestran como, mientras la gran mayora de los integrantes de la comunidad espaola eran asalariados o jornaleros, las firmas espaolas ocupaban un lugar importante en la vida econmica de la vida empresarial. As se desmiente la creencia de una comunidad privilegiada a la par que se demuestra la importancia que llegaron a tener los empresarios exitosos espaoles en la poca. Se muestra como las redes de paisanaje ancladas a un lugar exterior disminuan los riesgos financieros durante el periodo revolucionario. Al mismo tiempo, se exhibe cmo se diversificaron las inversiones de la comunidad espaola de acuerdo a las industrias dominantes en los diversos lugares de origen, es decir, que las distintas comunidades aprovechaban los conocimientos con los que contaban a la llegada a Mxico. Asimismo, los autores nos narran como los empresarios espaoles de la Ciudad de Mxico no slo encontraron mecanismos para resistir las turbulencias del periodo armado revolucionario sino que, an ms, algunos pudieron aprovechar las oportunidades de negocio en l y lograron construir relaciones con el Estado posrevolucionario. En el mismo sentido, el captulo 4, Todos empresarios? xito y fracaso de los espaoles en su aventura migratoria durante el Maximato, nos ofrece un escenario alternativo en espacio y tiempo de la comunidad espaola que, sin embargo, muestra rasgos comunes con los espaoles de la Ciudad de Mxico del porfiriato. El caso de Puebla

muestra de nuevo la heterogeneidad de la comunidad hispana pero esta vez readecuada a la realidad de la etapa posrevolucionaria. En esa ciudad encontramos como los espaoles residentes lograron, durante la poca de convulsin, construir un aparato institucional alternativo basado en las relaciones de paisanaje y de la comunidad con el poder poltico estatal. A su vez, la proletarizacin e incluso retorno a Espaa de una parte de la comunidad indica como el marco institucional de la poca generaba comportamientos similares de inclusin y ascensin social para nacionales y extranjeros, desmintiendo una vez ms el mito de una inmigracin privilegiada. Los anlisis globales y de estructura de las comunidades hispanas estn complementados con estudios de caso de empresas familiares exitosas. Tales son los estudios pormenorizados de los captulos 2, 3, 5 y 6. A travs de las historias de las familias Cutara, Servitje, Arango y Salazar Bello, los autores logran construir un panorama de las empresas familiares espanolas en la dinmica del siglo XX mexicano. Estas familias asturianas, vizcanas y catalanas llegaron a Mxico bien en la etapa revolucionaria o en los primeros aos del Mxico posrevolucionario y jugaron un papel fundamental en la formacin del nuevo empresariado, a la par que seran testigos y actores en una gran cantidad de transformaciones en la vida poltica y econmica nacional e internacional. Comn a los cuatro estudios de caso, contra la hiptesis de un empresariado espaol tradicionalista, los primeros negocios de las familias nos revelan una gran movilidad y capacidad de adaptacin al entorno cambiante del Mxico de la primera mitad de siglo. As, los Gmez Cutara y los Fernndez Cutara, como lo muestran los autores en el captulo 2, trabajaran en el comercio al por menor, cantinas, hoteles y billares en Texas y en la Ciudad de Mxico, antes de incursionar en el mercado galletero mecanizado hacia la dcada de los veinte. Del mismo modo, Juan Servitje, como nos exponen en el captulo 5, sera un aventurero empresarial con poco xito, emplendose desde panadero hasta agente de la Nestle y la Gillete, y emigrando a Argentina y Espaa en distintos momentos, pero dejara a la familia con una panadera consolidada hacia la dcada de los treinta. Los Arango, como expuesto en el captulo 6, incursionaran sobre todo en negocios textiles en Tampico y Espaa antes de consolidarse en el mercado de los bienes de consumo para las clases bajas de la Ciudad de Mxico en la dcada de los treinta. Por ltimo, el estudio de caso de los Salazar Bello en el captulo 3 muestra prcticamente el prototipo de la movilidad y capacidad de adaptacin a distintos entornos por parte de los empresarios espaoles radicados en Mxico: sus negocios iban desde hoteles y comercio de gases mdicos hasta

galleteras, aceiteras y arroceras, combinando el comercio al mayoreo y menudeo en Veracruz y Mxico. Los cuatro estudios de caso nos van mostrando, a travs de un examen exhaustivo de la cronologa y caractersticas del actuar de las empresas y su entorno. La movilidad de las empresas durante las primeras dcadas de la vida independiente en Mxico se corresponda con la consolidacin de la sociedad mexicana posrevolucionaria y ellas tomaran un lugar primordial en la conformacin de los nuevos mercados en las dcadas de los 50 a los 70, creciendo a tales ritmos que todos los casos expuestos utilizaron los recursos obtenidos en Mxico para hacer negocios en Espaa. El libro nos narra cmo, en el contexto de los primeros aos despus del fin de la guerra y bajo la promocin de la dictadura, estos empresarios indianos, que haban en una dcada hecho una fortuna considerable en Mxico, incursionaron en sus distintas actividades en los mercados espaoles. Abierta la senda por los Cutara siguieron los Servitje, Arango y Salazar Bello. Los autores muestran cmo, a pesar de las prohibiciones, las compaas se insertaron en el llamado milagro econmico espaol. No obstante, la crisis de finales de la dcada de los setenta oblig a estas empresas a replegarse del mercado espaol y a utilizar sus recursos dentro del mercado mexicano. Por ltimo, el libro describe el proceso de adaptacin a la globalizacin y las crisis de los aos ochenta para estas empresas familiares, y las distintas estrategias con sus resultados. As, mientras la compaa Cutara, si bien an en manos de la familia, ha sido dividida ya en cuatro partes; los Salazar Bello, despus del descalabro del Grupo Industrial Sabe, lograron consolidar a la mayor arrocera a nivel mundial y comprar galleteras en Espaa y Estados Unidos aventura empresarial que, no obstante su rpido crecimiento, concluy hacia 2008 con la prdida del control de sus empresas por parte de la familia. Asimismo, mientras que los Arango experimentaron los beneficios de aliarse con una trasnacional estadunidense y despus perdieron el control de Aurrera; los Servitje lograran, a partir de la globalizacin, transformar a su empresa en la primera panificadora a nivel mundial con un modelo empresarial fundamentalmente familiar. El libro de Moreno Lzaro y Romero Ibarra prueban que los factores culturales no afectaron el desempeo econmico de las empresas espaolas, hacindolas similares a las de otras comunidades extranjeras. Se examinan la forma en que las redes de paisanaje y de la clula familiar se refuncionalizan de acuerdo al entorno econmico, exhibiendo sus ventajas y limitantes en distintas coyunturas. Como ejercicio metodolgico, se muestra como a travs de estudios de caso se puede dar un panorama general sobre la estructura de

una comunidad, de las economas en las que se desenvuelven, y su dinmica en un siglo de anlisis. Sin duda alguna, el libro bajo resea es un experimento metodolgico valioso y un documento importante para entender la historia econmica de Mxico y Espaa en el siglo XX as como la dinmica de las redes de paisanaje y las empresas familiares en el mundo moderno hispanoamericano. Israel G. Solares Posgrado de Economa. UNAM