UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA YTEXTIL

INDICE
Pg. OBJETIVOS.. FUNDAMENTO TEORICO... DATOS.. DATOS EXPERIMENTALES.. DATOS BIBLIOGRAFICOS. TRATAMIENTO DE DATOS. DISCUSION DE RESULTADOS.... CONCLUSIONES... RECOMENDACIONES.. ANEXO.. BIBLIOGRAFIA

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INDICE DE REFRACCIN
1. OBJETIVO
Calcular la viscosidad de un lquido empleando el viscosmetro de Ostwald. Determinar el efecto de la temperatura en la viscosidad. Analizar la variacin de la concentracin y sus efectos en la viscosidad de un lquido.

2. FUNDAMENTO TEORICO
Para entrar de lleno en el desarrollo de la experiencia previamente es necesario el conocimiento de conceptos como: Viscosidad:

La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar sobre otra. En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lmina inferior fija y una lmina superior mvil.

La capa de fluido en contacto con la lmina mvil tiene la misma velocidad que ella, mientras que la adyacente a la pared fija est en reposo. La velocidad de las distintas capas intermedias aumenta uniformemente entre ambas lminas tal como sugieren las flechas. Un flujo de este tipo se denomina laminar. Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en un determinado instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se deformar adquiriendo la forma ABCD.

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Sean dos de rea S que las cuales diferencia de

capas de fluido distan dx y entre existe una velocidad dv.

La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es proporcional al gradiente de velocidad. La constante de proporcionalidad se denomina viscosidad .

...(1)

En el caso particular, de que la velocidad aumente uniformemente, como se indic en la primera figura, la expresin (1) se escribe

En la figura, se representan dos ejemplos de movimiento de un fluido a lo largo de una tubera horizontal alimentada por un depsito grande que contiene lquido a nivel constante. Cuando el tubo horizontal est cerrado todos los tubos manomtricos dispuestos a lo largo de la tubera marcan la misma presin P=P0+gh. Al abrir el tubo de salida los manmetros registran distinta presin segn sea el tipo de fluido.

Fluido ideal

Un fluido ideal (figura de la izquierda) sale por la tubera con una velocidad, , de acuerdo con el teorema de Torricelli. Toda la energa potencial disponible (debido a la altura h) se transforma en energa cintica.

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Fluido viscoso

En un fluido viscoso (figura de la derecha) el balance de energa es muy diferente. Al abrir el extremo del tubo, sale fluido con una velocidad bastante ms pequea. Los tubos manomtricos marcan alturas decrecientes, informndonos de las prdidas de energa por rozamiento viscoso. En la salida, una parte de la energa potencial que tiene cualquier elemento de fluido al iniciar el movimiento se ha transformado ntegramente en calor. El hecho de que los manmetros marquen presiones sucesivamente decrecientes nos indica que la prdida de energa en forma de calor es uniforme a lo largo del tubo LEY DE POISEUILLE Consideremos ahora un fluido viscoso que circula en rgimen laminar por una tubera de radio interior R, y de longitud L, bajo la accin de una fuerza debida a la diferencia de presin existente en los extremos del tubo. F=(p1-p2) r2 Sustituyendo F en la frmula (1) y teniendo en cuenta que el rea A de la capa es ahora el rea lateral de un cilindro de longitud L y radio r.

El signo negativo se debe a que v disminuye al aumentar r. Perfil de velocidades Integrando esta ecuacin, obtenemos el perfil de velocidades en funcin de la distancia radial, al eje del tubo. Se ha de tener en cuenta que la velocidad en las paredes del tubo r = R es nula.

que es la ecuacin de una parbola.

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El flujo tiene por tanto un perfil de velocidades parablico, siendo la velocidad mxima en el centro del tubo.

Gasto

El volumen de fluido que atraviesa cualquier seccin del tubo en la unidad de tiempo se denomina gasto. El volumen de fluido que atraviesa el rea del anillo comprendido entre r y r+dr en la unidad de tiempo es v(2 rdr). Donde v es la velocidad del fluido a una distancia r del eje del tubo y 2 rdr es el rea del anillo, vase la parte derecha de la figura de ms arriba. El gasto se hallar integrando

El gasto G es inversamente proporcional a la viscosidad y vara en proporcin directa a la cuarta potencia del radio del tubo R, y es directamente proporcional al gradiente de presin a lo largo del tubo, es decir al cociente (p1-p2)/L. FRMULA DE STOKES Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la resistencia que presenta el medio depende de la velocidad relativa y de la forma del cuerpo. El rgimen de flujo es laminar cuando la velocidad relativa es inferior a cierto valor crtico, la resistencia que ofrece el medio es debida casi exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se oponen al resbalamiento de unas capas de fluido sobre otras, a partir de la capa lmite adherida al cuerpo. Se ha comprobado experimentalmente que la resultante de estas fuerzas es una funcin de la primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una esfera, la expresin de dicha fuerza se conoce como la frmula de Stokes.

Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y la viscosidad del fluido

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EFECTOS DEL CALOR La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que tiene lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas. El momento se transfiere con ms dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad. Los aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la temperatura, por lo que son muy tiles como lubricantes cuando una mquina est sometida a grandes cambios de temperatura. Viscosmetro:

El viscosmetro es un instrumento utilizado para medir la viscosidad de los lquidos. Consiste en una pequea vasija en cuyo fondo existe un orificio calibrado y de tamao conocido, y en la que se vierte un volumen conocido de lquido. El tiempo que ste emplea en fluir por el orificio es una medida de su viscosidad. Los lquidos no son perfectamente fluidos sino viscosos, es decir, tienden a oponerse a su flujo cuando se les aplica una fuerza. La viscosidad viene determinada por la fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes. Con el viscosmetro se mide la viscosidad relativa del lquido respecto a la del agua, que se toma como unidad. La viscosidad relativa es directamente proporcional a la densidad del lquido y al tiempo que ste tarda en fluir por el orificio, e inversamente proporcional al tiempo que invierte en fluir el mismo volumen de agua. Como la temperatura influye mucho en el valor de la viscosidad, las medidas deben realizarse a la misma temperatura.
Existen varios dispositivos para medir la viscosidad de lquidos. En nuestro caso se emplea el viscosmetro de Ostwald. Si bien el modo de operacin se describe ms adelante (ver tcnica) cabe destacar que la misma se basa en que el flujo de lquido en cada libre a travs de un tubo capilar es descrito por la Ley de Poiseuille.

Donde: V es el volumen de lquido que fluye en cierto lapso (t), a travs del tubo capilar de longitud l y radio r, debido a una diferencia de presin (P) V es el volumen del bulbo en el ramal B, h es el coeficiente de viscosidad del lquido en estudio.

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De aqu se formulan las ecuaciones:

Siendo la ultima aquella que nos permitir trabajar en el laboratorio al hacer los clculos.

3. DATOS 3.1 DATOS EXPERIMENTALES

Para el agua: Temperatura(C ) 19.5 Tiempo(s) 11.504

Para el etanol (35.64%): Temperatura(C ) 20 Tiempo(s) 159.89

Para el etanol (27.72%): Temperatura(C ) 22 Para el etanol (19.96%): Temperatura(C ) Tiempo(s) Tiempo(s) 138.59

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23

117.25

Para el etanol (21.39%): Temperatura(C ) 24 Tiempo(s) 119.88

3.2 DATOS BIBLIOGRAFICOS:

Viscosidad del agua segn tablas: Temperaturas(C) 20 18 17 agua(cP) 0.8937 0.6560 0.4688 Fuente: Perry. Manual del Ing. Qumico

Densidad del etanol y del agua segn tablas: Temperaturas(C) 20 18 etanol(Cp) 0.785 agua(cP) 0.9982

0.789 0.9985 Fuente: Perry. Manual del Ing. Qumico

4. TRATAMIENTO DE DATOS
Calculo de la viscosidad para el etanol a diferentes temperaturas Para hallar la viscosidad del etanol, utilizaremos la siguiente relacin
1 t = 1 1 2 2 t 2

Como se conoce el valor de la viscosidad, densidad y tiempo del agua, comparemos al etanol con el agua, para las diferentes temperaturas, entonces: C2H5OH = H2O * H2O * t H2O C2H5OH * t C2H5OH
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5. DISCUSIN DE RESULTADOS
Recurriendo al concepto de viscosidad (resistencia al flujo), es razonable pensar que existe relacin con las fuerzas intermoleculares de la sustancia estudiada; por ello con aumento de temperatura (ganancia de energa calrica) propiciar una mayor tendencia a la repulsin entre tomos y por ende presentar una menor viscosidad. Este razonamiento es corroborado con los datos experimentales. Los errores de medicin provenientes del equipo (viscosmetro de Ostwald) no influyen en los resultados de la viscosidad incgnita (dichos errores se incluyen tanto en esta medicin y en la del lquido base; y se eliminen por medio de la ley de Poiseuille) Razn por la cual es de esperarse un porcentaje de error aceptable. Sabemos que la densidad del alcohol es mayor que la del agua; adems el peso molecular del alcohol es mayor que el del agua; por lo tanto la molcula del alcohol es ms grande que la del agua y la velocidad de fluidez del alcohol ser menor en comparacin con la del agua, de lo cual se puede inferir que la viscosidad del alcohol ser mayor que la del agua. La concentracin de una solucin expresa la cantidad de soluto por unidad de volumen de una solucin; luego, cuando la concentracin de una solucin es mayor entonces mayor cantidad de soluto estar disuelto. Las molculas poseen cierto grado de movimiento dentro de un cuerpo (vibracin), la temperatura de la sustancia puede darnos una idea del grado de alteracin de las molculas de un cuerpo. Al aumentar el rozamiento de las molculas las fuerzas intermoleculares (London, Vander Walls) que las mantiene unidas se debilitan y empiezan a distanciarse entre ellas. Si las molculas se distancian entre s, la friccin o roce entre ellas ser menor y la viscosidad de la sustancia disminuir; por lo tanto podemos afirmar que existe una relacin directa entre la temperatura y la viscosidad de una sustancia.

6. CONCLUSIONES
La velocidad del lquido est relacionada con el flujo y sta a su vez con la viscosidad; esto quiere decir que si las molculas de un lquido ganan
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energa cintica por el aumento de temperatura la viscosidad del lquido disminuye.

El tiempo de descenso de un lquido en un viscosmetro depende de la temperatura a la que se trabaje, si esta aumenta entonces el tiempo disminuye, debido al aumento de la energa cintica. La viscosidad guarda una relacin directamente proporcional con la presin, por lo tanto al incrementare la presin de un liquido su viscosidad aumenta (por la ecuacin de Pouseuille). Se puede notar la importancia de la viscosidad y fluidez en diferentes industrias como la del petrleo y de sus productos a fines. El volumen del liquido prueba debe de ser tal que cuando se alcanza el equilibrio en el viscosimetro el nivel sea menor al de la parte inferior del bulbo ya que sino el agua no bajara o su velocidad sera muy lenta dndonos datos errados. El viscosmetro de Ostwald ofrece gran precisin en la determinacin de viscosidades de lquidos cuyas molculas sean livianas. Mediante los datos tericos hallados en el Manual del Ingeniero Qumico de Perry pudimos conocer exactamente la dependencia lineal de la viscosidad con la concentracin, por lo que pudimos saber fcilmente las viscosidades tericas

7. RECOMENDACIONES
Antes de realizar cada operacin con el viscosmetro, ste se debe encontrar limpio y seco, es decir libre de impurezas y de humedad, de modo que la presencia de partculas extraas no influya en los resultados al hallar los valores respectivos de viscosidad. Al realizar el clculo de los tiempos de paso de una marca a otra, estos deben ser repetidos por lo menos unas dos veces, para de esta manera obtener un tiempo promedio es cul sera el ms exacto, para as no afectar a los resultados.

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8. ANEXO Algunos tipos de viscosmetros

VISCOSMETRO DE HOPPLER
Este instrumento consiste en un tubo de vidrio ligeramente inclinado, con dos enrases separados a cierta distancia en el se coloca el liquido, cuya viscosidad se desea determinar, luego se dejo caer dentro del tubo una villa de acero de dimetro conveniente o adecuado y se toma el tiempo que tarda en recorrer dicha distancia entre enraces. As se puede conocer la velocidad de cada y con ayuda de la ecuacin: Billa o esferilla de acero

Enrase A Enrase Lquido cuya viscosidad se debe hallar Tubo ligeramente inclinado

VR =

2 gr 2 ( esf liq ) 9

VISCOSMETRO DE COVETTE
Es un instrumento que se utiliza para determinar la viscosidad de lquidos muy viscosos, el cual consiste como lo indica la figura siguiente, de una taza donde se coloca el liquido cuya viscosidad se va a medir; en el interior de esta se coloca concntricamente otra taza invertido, suspendida por un alambre de modulo de torsin conocido; cuando hacemos girar con fuerza la tasa inferior con velocidad angular uniforme, la otra tambin gira un pequeo ngulo que es proporcional a la viscosidad del fluido y que se mide en el limbo graduado del instrumento. Entonces, en el equilibrio igualamos los momentos empleando tambin la ecuacin:
n = =

Pr 4 t
8VL

Se tiene la frmula de Marguies:

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G R2 r 2 2 2 4 wl R r

Donde: G = Es el Esfuerzo de corte W = Velocidad angular uniforme de la tasa inferior L = Es la altura efectiva del lquido comprendido entre los dos tazas. r y R = Son los radios interior y exterior de dicho cilindro. El esquema es el siguiente:

L r

VISCOSMETRO DE HIGGINS:
Es un instrumento que indica la viscosidad cinemtica de un liquido, es muy empleado en la industria del petrleo, consiste en un depsito isotrmico donde se coloca el lquido el cual se deja fluir a travs de una tubera inferior, luego se mide el tiempo en segundos que tarda de salir un volumen determinado de lquido y la viscosidad se da simplemente en segundos: SAYBOLT, REDWOD O ENGLERSEGUN el tipo de instrumento usado. As = At Bt-1 Donde A y B son constantes que depende del tipo de instrumento y t es el tiempo de flujo en segundos grficamente:

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Viscosmetro de Saybolt El viscosmetro Saybolt, cuyo esquema se muestra en la figura (Fig.9.11), es uno de los aparatos ms utilizados, principalmente en los Estados Unidos de Norteamrica, para obtener la viscosidad de un lquido, la cual se obtiene midiendo el tiempo en segundos que tarda en escurrir, a travs de un orificio calibrado, 60 cm3 del mismo, a una temperatura determinada, que por lo general est entre 100 F (37,8C) y 210F (98,9C). Existen dos tipos de viscosidades Saybolt, la Universal (seg. SU) y la Furol (seg.SF), utilizndose la primera para lquidos livianos, y la segunda para lquidos pesados, donde los tiempos de cada sean superiores a 250 segundos Saybolt Universal. Los equipos utilizados para ambos casos, difieren nicamente en los dimetros de los orificios calibrados de escurrimiento, siendo para Saybolt Universal 1,765mm 0,01524 mm y para Saybolt Furol 3,15mm 0,02719 mm. Las viscosidades Saybolt en segundos, por debajo de los 200 segundos comienza a presentar una gran diferencia con la viscosidad cinemtica, no debindose utilizar el aparato para obtener las viscosidades cinemticas cuando el tiempo en segundos Saybolt es igual o menor a 40 segundos. Observando estas dos frmulas vemos que la primera nos calcula una h en funcin de los gramos de lquido descargados en el vaciado parcial, y la segunda, haciendo uso de esta h nos permite calcular el tiempo de vaciado total en funcin del tiempo de vaciado parcial. Viscosmetro Rotacional Descripcin: Viscosmetro rotacional de cilindros coaxiales, totalmente controlado por ordenador, para la determinacin de la viscosidad de sustancias en estado lquido. El principio de medida se basa en aplicar una velocidad de giro constante y medir la resistencia (par de torsin) que ofrece la muestra al giro del rotor. Se dispone adems de un horno elctrico cermico controlado por un programador de temperaturas para la medida de la viscosidad a varias temperaturas, varios juegos de rotores y programas especficos en entorno Windows para la ejecucin del ensayo y el tratamiento de los datos segn diversos modelos reolgicos.
Caractersticas tcnicas Modelo: Brookfield DV-III HB con horno Thermosel y programador de temperatura. Rango de velocidades: 0,1 a 250 rpm Rango de viscosidades: 160 a 80.000.000 mPa.s Rango de temperaturas: 25 a 300 C

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Aplicaciones: Determinacin de las propiedades de los ligantes bituminosos en estado lquido (a altas temperaturas) para obtener los diagramas de Viscosidad-Temperatura. Con ellos se deduce la facilidad de manejo del ligante, las temperaturas de fabricacin de las mezclas bituminosas y de compactacin as como la susceptibilidad trmica a alta temperatura. Una aplicacin ms especfica es la determinacin de la viscosidad a 135 C de acuerdo con la norma ASTM D 4402, valor exigido en las recientes especificaciones SHRP norteamericanas. Viscosmetros rotatorios Usan el torque de un eje rotatorio para medir la resistencia al flujo del fluido. El Simulador de Cigueal Fro (CCS), el mini-viscosmetro rotatorio (MRV), el viscosmetro Brookfield y el Simulador de Cojinete Cnico (TBS) son viscosmetros rotatorios. La velocidad de corse se puede cambiar modificando las dimensiones del rotor, el espacio entre el rotor y la pared del estator, y la velocidad de rotacin. Simulador de Cigueal fro: El CCS mide la viscosidad aparente en el rango de 500 a 200.000 cP. Los rangos de velocidades de corte van entre 104 y 105 s-1. El rango normal de temperaturas de operacin est entre 0 a -40 C. El CCS ha demostrado una excelente correlacin con los datos de cigueales de mquinas a bajas temperaturas. La clasificacin de viscosidades SAE J300 especifica el comportamiento viscoso de aceites para motor a bajas temperaturas mediante lmites del CCS y requisitos del MRV. Mini-viscosmetro Rotatorio (ASTM D 4684): La prueba con el MRV, que est relacionado con el mecanismo de bombeo, es una medicin a baja velocidad de corte. La baja velocidad de enfriamiento es la caracterstica clave del mtodo. Se trata una muestra para que tenga una historia trmica que incluya ciclos de calentamiento, enfriamiento lento y remojado. El MRV mide una aparente tensin admisible, la cual, si es ms grande que el valor umbral, indica un posible problema de bombeo por mezcla con aire. Por sobre una cierta viscosidad (normalmente definida como 60.000 cP por la SAE J300), el aceite podra estar sujeto a una falla de bombeo por un mecanismo llamado comportamiento de "flujo lmite". Un aceite SAE 10W, por ejemplo, se requiere para tener una viscosidad mxima de 60.000 cP a -30 C sin tensin admisible. Este mtodo tambin mide una viscosidad aparente bajo velocidades de corte de 1 a 50 s-1.

9. BIBLIOGRAFIA
Biblioteca de consulta Encarta 2007. fluido newtoniano y no newtoniano. Pgina 14

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Brown-Lemay Qumica, la ciencia central - Editorial Prentice-Hall, 7ma edicin. Pg. 463-470 Castellan Gilbert Fisicoqumica Editorial Fondo Interamericano, 2da edicin. Pg. 236, 331-336, 368-370 Enciclopedia didctica ilustrada. Salvat editores. Tomo 2. Flujo en tuberas y canales. Rodrigo Cano Gallego. Mecnica de fluidos. Irving H. Shames. Pag 15-18. Moore Walter ; Fisicoqumica bsica - Editorial Prentice-Hall, 1era edicin Pg. 200-202; 207-212 Perry Manual del Ingeniero Qumico Captulo 3 - Pg.: 124 y 125. www.pemex.com/r17_17.html www.cueronet.com/terminacion/fisicoquimica.htm www.kokone.com.mx/zona/baba.html www2.ceniai.inf.cu/dpub/innovac/vol5num4/articulo2.htm

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