Acidos y bases de Arrhenius:

Los cidos liberan iones hidrgeno en agua. Las bases liberan iones hidrxido en agua. Las definiciones de Bronsted - Lorwy son, Un cido de Bronsted - Lowry es un donador de protones, pues dona un ion hidrgeno, H+ Una base Bronsted - Lorwy es un receptor de protones, pues acepta un ion hidrgeno, Hbases son: Un cido de Lewis es una sustancia capaz de aceptar (y compartir) un par electrnico. Un cido de Lewis es una sustancia capaz de donar (y compartir) un par electrnico.
cidos: Tienen sabor agrio. Son corrosivos para la piel. Enrojecen ciertos colorantes vegetales. Disuelven sustancias Atacan a los metales desprendiendo H2. Pierden sus propiedades al reaccionar con bases. Bases: Tiene sabor amargo. Suaves al tacto pero corrosivos con la piel. Dan color azul a ciertos colorantes vegetales. Precipitan sustancias disueltas por cidos. Disuelven grasas. Pierden sus propiedades al reaccionar con cidos. Definicin de Arrhenius.

El smbolo [ ] indica la concentracin molar de los iones en la solucin. Si se traslada el denominador del segundo miembro al primero, la igualdad queda as:

Producto inico del agua

El pH se define como el logaritmo positivo de base 10 de la actividad de los iones hidrgeno:

La titulacin o valoracin qumica es un proceso por el que se mide la cantidad o la concentracin de una sustancia en una muestra.

Titulacin acido base.

Una reaccin de neutralizacin es una reaccin entre un cido y una base. Cuando en la reaccin participan un cido fuerte y una base fuerte se obtiene sal neutra y agua. Mientras que si una de las especies es de naturaleza dbil se obtiene su respectiva especie conjugada y agua. As pues, se puede decir que la neutralizacin es la combinacin de cationes hidrgeno y de aniones hidrxido para formar molculas de agua. Durante este proceso se forma una sal. Las reacciones de neutralizacin son generalmente exotrmicas, lo que significa que desprenden energa en forma de calor.

Las soluciones reguladoras, amortiguadoras, buffer o tampon, son soluciones que tienen la particularidad de mantener el pH ms o menos constante en un determinado valor, ya que se requiere el agregado de grandes cantidades de cido o base para modificarlo. Tienen gran importancia en nuestro cuerpo donde el pH de todos los fluidos se mantiene constante.

La Ecuacin de Henderson-Hasselbach permite calcular el pH de una mezcla amortiguadora conociendo su composicin. En su deduccin, para un amortiguador compuesto de un cido dbil y una sal de su base conjugada, se considera que la concentracin de cido libre es aproximadamente igual a la del cido total, y la concentracin del in base conjugada coincide con la concentracin de la sal. Con ello, La Ecuacin de Henderson-Hasselbach expresa que el pH de una solucin amortiguadora se calcula sumando al pK del cido, el logaritmo de la relacin concentracin de sal / concentracin de cido, es decir pH = pKa + log [sal]
indicador cido-base como, una sustancia que puede ser de carcter cido o bsico dbil, que posee la propiedad de presentar coloraciones diferentes dependiendo del pH de la disolucin en la que dicha sustancia se encuentre diluida.

Amarillo de metilo.................... 2.9 a 4 .................rojo/amarillo fenolftalena......................... 8 a10..............incoloro/violeta rojo de metilo ........................ 4.2 a 6.2..........rojo/amarillo timolftalena .......................... 8.6 a 10...........incoloro/azul tornasol.............................. 4.5 a 8.............rojo/azul

Parte 2
a electroqumica es una parte de la qumica que se dedica a estudiar las reacciones asociadas con la corriente elctrica que circula en un circuito.

Una celda electroqumica es un dispositivo capaz de obtener energa elctrica a partir de reacciones qumicas, o bien, de producir reacciones qumicas a travs de la introduccin de energa elctrica.

Celda Electroltica Qumica. Es un dispositivo simple de dos electrodos, sumergido en un electrolito capaz de originar energa elctrica por medio de una reaccin qumica. Si se produce una reaccin qumica por el paso de electricidad a travs de ella, tenemos las celdas electrolticas. Cuando se combinan dos o mas celdas en serie o paralelo se obtiene una batera. El acumulador de plomo es una batera constituida por tres celdas conectadas en serie.

8. Se llaman soluciones electrolticas a todas aquellas en las que el soluto se encuentra disuelto en el solvente formando IONES. En una solucin de NaCl, KCl

o Na2SO4 no hay ni una sola molcula de cloruro de sodio, cloruro de potasio o sulfato de sodio. As: NaCl Na+ + Cl KCl K+ + Cl Na2SO4 Na+ + Na+ + SO4 =

LEYES DE FARADAY

Primera ley: La masa de una sustancia que se desprende o deposita en un electrodo es proporcional a la carga elctrica que atraviesa la solucin electroltica. m=It Segunda ley: Si una cantidad de electricidad atraviesa distintos electrolitos , las masas de las sustancias depositadas durante la electrlisis son proporcionales a los respectivos equivalentes qumicos.

El metabolismo es el conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-qumicos que ocurren en una clula y en el organismo.

Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioqumicos de formacin, ruptura y conversin de los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principales molculas destinadas al aporte de energa, gracias a su fcil metabolismo. El ciclo de Krebs (tambin llamado ciclo del cido ctrico o ciclo de los cidos tricarboxlicos) es una ruta metablica, es decir, una sucesin de reacciones qumicas, que forman parte de la respiracin celular en todas las clulas aerobias. En la primera etapa, los carbonos de estas macromolculas dan lugar a molculas de acetil-CoA de dos carbonos, e incluye las vas catablicas de aminocidos (p. ej. desaminacin oxidativa), la beta oxidacin de cidos grasos y la gluclisis. La tercera etapa es la fosforilacin oxidativa, en la cual el poder reductor (NADH y FADH2) generado se emplea para la sntesis de ATP segn la teora del acomplamiento quimiosmtico

Definicin de gliclisis
Conjunto de reacciones qumicas del interior de la clula que degradan algunos azcares, obteniendo energa en el proceso. Los lpidos son aquellas molculas orgnicas, denominadas tambin biomolculas, presentes en el tejido de los animales y las plantas, los cuales pueden ser separados o aislados con solventes de baja polaridad tales como: tetracloruro de carbono, cloroformo, ter de petrleo,

ter etlico, bencina, benceno, tolueno, mezclas de benceno o tolueno y etanol en proporcin 2:1. Se encuentran en la madera dentro de las sustancias extraibles en disolventes poco polares.
Funciones de los lpidos [editar]Los lpidos desempean diferentes tipos de funciones biolgicas: Funcin de reserva energtica. Los triglicridos son la principal reserva de energa de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las reacciones metablicas de oxidacin, mientras que las protenas y los glcidos slo producen 4,1 kilocaloras por gramo. Funcin estructural. Los fosfolpidos, los glucolpidos y el colesterol forman las bicapas lipdicas de las membranas celulares. Los triglicridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los rganos y protegen mecnicamente estructuras o son aislantes trmicos. Funcin reguladora, hormonal o de comunicacin celular. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipdica (terpenoides, esteroides); las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproduccin; los glucolpidos actan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicacin celular, inflamacin, respuesta inmune, etc. Funcin relajante. Los lpidos se acumulan en el tejido adiposo formando grandes tejidos grasosos que se manifiestan en aumento de peso en caso de sedentarismo, lo que aumenta la concentracin de la hormona TRL en sangre. En la neurohipfisis, esta elevada concentracin de TRL estimula la hipfisis para que inhiba la secrecin hormona ACTH provocando una sensacin relajamiento general del cuerpo, segn los ltimos estudios de la Universidad de Cabo Soho.[cita requerida] Importancia para los organismos vivientes [editar]Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, lo que significa que estas solo pueden ser digeridas, absorbidas y transportadas en conjunto con las grasas. Las grasas son fuentes de cidos grasos esenciales, un requerimiento dietario importante. Las grasas juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y cabellos saludables, en el aislamiento de los rganos corporales contra el shock, en el mantenimiento de la temperatura corporal y promoviendo la funcin celular saludable. Estos adems sirven como reserva energtica para el organismo. Las grasas son degradadas en el organismo para liberal glicerol y cidos grasos libres. El glicerol puede ser convertido por el hgado y entonces ser usado como fuente energtica. El contenido de grasas de los alimentos puede ser analizado por extraccin. El mtodo exacto vara segn el tipo de grasa a ser analizada, por ejemplo, las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son analizadas de forma muy diferente. Las grasas tambin sirven como un buffer muy til hacia una gran cantidad de enfermedades. Cuando una sustancia particular sea qumica o biotica, alcanza niveles no seguros en el torrente sanguneo, el organismo puede efectivamente diluir (o al menos mantener un equilibrio) las sustancias dainas almacenndolas en nuevo tejido adiposo. Esto ayuda a proteger rganos vitales, hasta que la sustancia daina pueda ser metabolizada y/o removida de la sangre a travs de la excrecin, orina, sangramiento accidental o intencional, excrecin de cebo y crecimiento del pelo. Aunque es prcticamente imposible remover las grasas completamente de la dieta, sera equivocado hacerlo. Algunos cidos grasos son nutrientes esenciales, significando esto que ellos no pueden ser producidos en el organismo a partir de otros componentes y por lo tanto necesitan ser consumidos en pequeas cantidades. Todas las otras grasas requeridas por el organismo no

son esenciales y pueden ser producidas en el organismo a partir de otros componentes.

Tejido adiposo [editar]El tejido adiposo o graso es el medio utilizado por el organismo humano para almacenar energa a lo largo de extensos perodos de tiempo. Dependiendo de las condiciones fisiolgicas actuales, los adipocitos almacenan triglicridos derivadas de la dieta y el metabolismo heptico o degrada las grasas almacenadas para proveer cidos grasos y glicerol a la circulacin. Estas actividades metablicas son reguladas por varias hormonas (insulina, glucagn y epinefrina). La localizacin del tejido determina su perfil metablico: la grasa visceral est localizada dentro de la pared abdominal (debajo de los msculos de la pared abdominal) mientras que la grasa subcutnea est localizada debajo de la piel (incluye la grasa que est localizada en el rea abdominal debajo de la piel pero por encima de los msculos de la pared abdominal). Durante un tiempo se pens que la grasa visceral produca una hormona involucrada en la resistencia a la insulina, pero esto ha sido desechado por las pruebas clnicas. Una caracterstica bsica de los lpidos, y de la que derivan sus principales propiedades biolgicas es la hidrofobicidad. La baja solubilidad de los lipdos se debe a que su estructura qumica es fundamentalmente hidrocarbonada (aliftica, alicclica o aromtica), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C (Figura de la izquierda). La naturaleza de estos enlaces es 100% covalente y su mom

Definicin de Proteinas
Estas son macromolculas compuestas por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. La mayora tambin contienen azufre y fsforo. Las mismas estn formadas por la unin de varios aminocidos, unidos mediante enlaces peptdicos. El orden y disposicin de los aminocidos en una protena depende del cdigo gentico, ADN, de la persona.

Los lpidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composicin cidos grasos (Lpidos saponificables) o no lo posean ( Lpidos insaponificables ). 1. Lpidos saponificables A. Simples o Acilglicridos o Cridos B. Complejos o Fosfolpidos o Glucolpidos 2. Lpidos insaponificables A. Terpenos B. Esteroides C. Prostaglandinas

Definicin de Proteinas
Estas son macromolculas compuestas por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. La mayora tambin contienen azufre y fsforo. Las mismas estn formadas por la unin de varios aminocidos, unidos mediante enlaces peptdicos. El orden y disposicin de los aminocidos en una protena depende del cdigo gentico, ADN, de la persona.

Un aminoacido es una familia de moleculas compuestas por un grupo amino (NH2), y un grupo carboxilo (COOH). Estas moleculas son las que forman las proteinas Cuando se traduce el ARN mensajero. Tienen distintas propiedades quimicas que las diferencia, y de las que depende la forma de la proteina.

bueno pues los aminocidos se clasifican o pues pueden ser esenciales y no esenciales, para nosotros los esenciales son aquellos que no podemos sintetizar en nuestro cuerpo, pero que las plantas si pueden sintetizarlos, y los no esenciales son aquellos que si podemos sintetizar en nuestro cuerpo y que las plantas si necesitan...es decir es como viceberza :D

o pueden ser acidos cuando tienen dos grupos carboxilo y basicos cuandohay dos NH2 Tambien pueden ser polares o apolares... Clasificacion de protenas Segun su forma: Fibrosas Globulares Segun su composicion quimica: Simples Conjugadas Segun su estructura : Primarias Secundarias Terciarias Cuaternarias
Las funciones principales de las protenas son: Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrgeno. Proporcionan los aminocidos esenciales fundamentales para la sntesis tisular. Son materia prima para la formacin de los jugos digestivos, hormonas, protenas plasmticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reaccin de diversos medios como el plasma. Actan como catalizadores biolgicos acelerando la velocidad de las reacciones qumicas del metabolismo. Son las enzimas. Actan como transporte de gases como oxgeno y dixido de carbono en sangre. (hemoglobina). Actan como defensa, los anticuerpos son protenas de defensa natural contra infecciones o agentes extraos. Permiten el movimiento celular a travs de la miosina y actina (protenas contrctiles musculares). Resistencia. El colgeno es la principal protena integrante de los tejidos de sostn. Energticamente, las protenas aportan al organismo 4 Kcal de energa por cada gramo que se ingiere.

centro quiral: es aqeul carbono presente en la cadena que tenga sus cuatro sustituyentes (serian los cuatro nlaces no?) todos distintos. Un estereoismero es un ismero que tiene la misma frmula molecular y la misma secuencia de tomos enlazados, con los mismos enlaces entre sus tomos, pero difieren en la orientacin 12 tridimensional de sus tomos en el espacio. Se diferencian, por tanto, de los ismeros estructurales, en los cuales los tomos estn enlazados en un orden diferente dentro de 3 la molcula. Enantiomero - Son una clase de estereoismeros tales que en la pareja de compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles. Dicho de otra forma: un enantimero es una imagen especular no superponible consigo misma, como las dos manos de una persona. Los compuestos enantiopuros son muestras que poseen, dentro de los lmites de deteccin, slo una de las dos molculas quirales. Diasteroisomero - Los diastereoismeros o diasteremeros son una clase de estereoismeros

tales que no son superponibles pero tampoco son imagen especular uno del otro, es decir, no son enantimeros. son estereoismeros que no son enantimeros. El diastereomerismo se produce cuando dos o ms estereoismeros de un compuesto tienen configuraciones diferentes en una o ms, pero no todas, las equivalentes relacionadas. Los estereocentros no son imgenes especulares uno del otro. Cuando dos diastereoismeros se diferencian entre s en un solo estereocentro son epmeros. Cada estereocentro da lugar a dos configuraciones diferentes y por lo tanto aumenta el nmero de estereoismeros en un factor de dos. Un isomero es un compuesto quimico que posee la misma frmula qumica (misma cantidad de cada tomo) que otro (u otros) pero que difieren en sus estructuras moleculares. isomero estructural son aquellos compuestos que tienen el mismo numero de atomos pero acomodados diferentes. Si los vez, aunque tengan el mismo numero de carbonos y de hidrogenos si uno tienen segundo carbono hacia arriba y el otro no, entonces ya son diferentes pero como los dos tienen la misma formula molecular se dice que son isomeros.
Quiral:es un objeto o molcula que tiene forma derecha-izquierda y tiene una imagen especular no sobreponible.aquiralentonces es lo contrario a un objeto quiral. aquiralentonces es lo contrario a un objeto quiral.

En qumica, un epmero es un estereoismero de otro compuesto que tiene una configuracin diferente en uno solo de sus centros estereognicos.

Estructuras Repetitivas
Una Estructura Repetitiva es aquella que Repite una secuencia un Nmero de veces (Bucles) y al hecho de repetir la ejecucin de una secuencia de acciones (Iteracin). Estas son: Una aldosa es un monosacrido (un glcido simple) cuya molcula contiene un grupo aldehdo, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Su frmula qumica general es CnH2nOn (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehdo (el ms oxidado de la molcula) hacia abajo. En Bioqumica de Carbohidratos, un Hemicetal es un grupo qumico que resulta de la reaccin entre una cetona y un Alcohol (R-OH).