Zootecnia

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE ZOOTECNIA

TRABAJO ENCARGADO: CALENDAIO SANITARIO - AVANCE CURSO: PRODUCCION DE OVINOS Y CAPRINOS

DOCENTE: ING. ATTO MENDIVES JOSE ALBERTO

NOMBRE: SUREZ PINTADO CARMEN GIOVANA.

PIURA-2013.

DISEO DE UN CALENDARIO SANITARIO PARA CAPRINOS.

I.

INTRODUCCION:

El presente trabajo encargado est referido al diseo de un calendario sanitario en caprinos, ya que como estudiante de la facultad de zootecnia, es de suma importancia alcanzar los objetivos planteados teniendo en cuenta el estado sanitario de sus animales ya que es uno de los factores a considerar como limitante de la produccion, ademas es necesrio conocer las enfermedades que afectan a estos, cuando se enferman en algunos casos sanan, en otros casos quedan secuelas, y la muerte puede ser al final, dependiendo de los agentes causales por ello es necesario contar con calendarios sanitarios que nos ayudaran con el control de la explotacion. II. OBJETIVOS: Control de agentes patgenos en los rebaos.

III.

JUSTIFICACION:

El presente trabajo se realiz con la finalidad de tener un control de las enfermedades para que de esta manera no se produzcan prdidas de animales ni mucho menos econmicas, adems por ser Piura una regin con buena poblacin caprina es mejor prevenir que curar.

IV.

REVISION BIBLIOGRAFICA:

CALENDARIO SANITARIO DE CAPRINOS El aumento y el mejoramiento de la produccin ovina puede lograrse por dos vas: una es mejorando las condiciones en que se desarrolla la actividad productiva de los animales ajustando el manejo sanitario, nutricional y reproductivo. La otra es a travs del mejoramiento gentico, actuando sobre las caractersticas que aportan los animales mejorados mediante la seleccin de las futuras madres. NORMALMENTE LO QUE SE UTILIZA EN EL CALENDARIO SANITARIO 1. ANTIBIOTICO: es una sustancia qumica por un ser vivo o derivada sinttica de ella que mata o impide el crecimiento de ciertas clase de microorganismos sensibles, generalmente bacterias. Los antibiticos se utilizan se utilizan en medicina humana, animal u hornicultura para tratar infecciones provocadas por grmenes. Normalmente los antibiticos presentan toxicidad selectiva, siendo muy superior para los organismos invasores que para los animales o los seres humanos que los hospedan, aunque ocasionalmente puede producirse una reaccin adversa a medicamento, como afectar a la flora bacteriana normal del organismo. Los antibiticos generalmente ayudan a las defensas de un individuo hasta que las respuestas locales sean suficientes para controlar la infeccin. 2. VACUNAS: es un preparado de antgenos que una vez dentro del organismo provoca la produccin de anticuerpos y con ello una respuesta de defensa ante microorganismos patgenos. Esta respuesta genera en algunos casos, cierta memoria inmunitaria produciendo transitoria frente al ataque patgeno correspondiente. 3. ANTIPARASITARIO: es un medicamento usado en humanos y animales para el tratamiento de infecciones causadas por parsitos.

ALGUNAS CONSIDERACIONES

A la hora de aplicar un producto farmacolgico (antibiticos, vacunas, minerales, antiparasitarios) debemos recordar: Realizar el trabajo con orden y tranquilidad para evitar accidentes y asegurarse la correcta aplicacin del producto. Respetar la dosis y forma de conservacin indicada por el laboratorio. Corroborar fecha de vencimiento. Evitar la transmisin de enfermedades utilizando elementos bien higienizados y jeringas descartables. Realizar las maniobras bajo asesoramiento del veterinario. Hacer un debido descarte de los elementos utilizados (guantes, jeringas, frascos, etc.). Evitar la permanencia y diseminacin de fuentes de contagio para aquellas enfermedades infectocontagiosas que ponen en riesgo la salud de los animales y el hombre. Vacunar animales sanos y no estresados, evitando coincidir la vacunacin con medidas de manejo como destete o yerra. Conservar la cadena de frio, manteniendo el producto a 4C. Respetar la dosis refuerzo en la fecha precisa para aquellas vacunas que as lo indiquen. La aplicacin de ms de una vacuna durante el mismo encierre no modifica el xito de las mismas, siempre y cuando se haga de forma correcta. Con respecto a las vacunas: La aplicacin de un antiparasitario y/o antibitico debera ser considerada solo despus de realizado el diagnstico del veterinario. El uso sistemtico e indebido de productos farmacolgicamente activos provoca la resistencia por parte de grmenes y parsitos.

PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CAPRINO FIEBRE AFTOSA: Es una enfermedad de curso agudo, altamente contagiosa, afecta a los animales de pezua hendida. La enfermedad se caracteriza por la formacin de vesculas en la piel del espacio interdigital, es la ms frecuente en el caprino. Las que asientan en la mucosa bucal y nasal, por ser ms pequeas, pueden pasar inadvertidas. AGENTES CAUSALES: la fiebre aftosa reconoce como agentes causales a tres tipos de virus denominados O, A y C. SINTOMAS: fiebre, prdida de apetito, disminucin de la produccin de leche, contagiando a sus cras, hay formacin de vesculas (aftas) que provocan cojera; las que asientan en la mucosa bucal dificulta la alimentacin. Puede existir adems muerte por lesiones cardiacas (fig 1). El virus tipo C parece tener afinidad con los msculos cardiacos.

DIAGNOSTICO: por los sntomas clnicos corroborados por los anlisis de las muestras en laboratorio y tipificacin de los virus por mtodos serolgicos. TRATAMIENTO Y CONTROL: vacuna contra fiebre aftosa. MEDIDAS PREVENTIVAS: instalacin de un pediluvio en la puerta d entrada y salida de la instalacin, control de ingresos de personas ajenas

BRUCELOSIS: Es una enfermedad infecciosa altamente contagiosa, puede afectar a la mayora de las especies domsticas y al hombre en el que la infeccin por Brucella melitensis es considerada la ms patgena e invasora. El hombre se infecta por contacto directo o indirecto por consumo de leche cruda de cabra o queso fresco contaminado, a veces estos casos aumentan por la mezcla de leche de cabra con la de vaca. AGENTE CAUSAL: Brucella melitensis, que afecta principalmente al ganado caprino. CONTAGIO: Los animales se infectan a travs de la ingestin de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta, descargas vaginales. SINTOMAS: El signo ms evidente en las cabras es el aborto en el tercer o cuarto mes de gestacin, pudiendo registrarse una tormenta de abortos cuando se inicia la enfermedad, seguida por un periodo de resistencia del rebao donde no se presentan abortos. Despus del aborto (ocasionado por la placentitis que produce la Brucella al invadir el tero), persiste la infeccin uterina durante 5 meses aproximadamente, y las glndulas mamarias pueden permanecer infectadas durante aos. En las cabras la mastitis es comn y en un hato puede ser el primer signo que llame la atencin; se puede observar cogulos en la leche as como pequeos ndulos en la glndula mamaria. La infeccin ocasiona una prdida de 20 al 25% de la produccin de leche por interrupcin del periodo de lactacin debido al aborto.

CURSO: no permanece mucho tiempo en el tero, se localiza en la ubre de la hembra. La infeccin puede pasar a estado crnico. DIAGNOSTICO: se le enfoca de dos formas: el clnico y le de laboratorio. ENTEROTOXEMIA Este germen se encuentra en el suelo y en el tubo intestinal como saprofito, forma parte de su flora, se exalta ante la ruptura del equilibrio fisiolgico por numerosas causas, como por ejemplo, cambios bruscos de alimentacin. Es frecuente su aparicin en cabritos prximos al destete y en animales gordos, que reciben una racin alta en contenido energtico. AGENTE CAUSAL: clostridium welchi o perfringens, tipo C y D. SINTOMAS: produce diarrea, a veces mucosa, y en algunos son sanguinolentas. Prdida del apetito, decaimiento costal y muerte. TRATAMIENTO: a los enfermos, no cabe aplicar medicamento alguno, y si a los sospechosos con antibiticos de amplio espectro. PREVENCION: pastoreo controlado, sobre todo en los pastos muy tiernos durante las horas de calor o los mojados por la lluvia y/o roco. Vacunas a las cabras gestantes para que a travs del calostro transfieran las defensas a sus cras.

CARBUNCO SINTOMTICO Es una enfermedad infecciosa de evolucin aguda y mortal, es propia de los rumiantes y de carcter no contagioso. Es tambin conocido como Pierna negra o Gangrena Enfisematosa. AGENTE CAUSAL: Clostridium chauvoei. SINTOMAS: produce inflamaciones musculares enfisematosas, es un microorganismo propio de terrenos de pastos hmedos. Son sensibles los bovinos, los ovinos y caprinos de todas las edades. En las ovejas y cabras la va de entrada es a travs de heridas en la piel por lo que estos animales estn especialmente expuestos a la hora de realizar determinadas prcticas zootcnicas (esquila, corte de cola, castraciones).

Se caracteriza por presentar inicialmente fiebre as como la rigidez de movimientos y cojera; posteriormente se observan inflamaciones dolorosas y crepitantes en diversas masas musculares (pelvis y muslo sobre todo). Al cabo de unas horas estas zonas se enfran y pierden sensibilidad. La piel aparece apergaminada y seca, y al tiempo se instaura la hipotermia que precede a la muerte. CURSO O EVOLUCIN: no va ms all de los 2 das. El msculo afectado adquiere un tono rojo oscuro a negro, de aspecto esponjoso y seco, y adems, crepita al corte (enfisema). El olor a butrico recuerda al de la mantequilla rancia y la putrefaccin es rapidsima.

EDEMA MALIGNO Es una enfermedad infecciosa cuya evolucin suele ser aguda y mortal, no contagiosa, que afecta principalmente a los rumiantes y que produce inflamacin edematosa de los tejidos subcutneos. Tambin es conocida como Gangrena Gaseosa y Flemn Sptico.

AGENTE CAUSAL: Clostridium septicum, aunque en la mayora de las ocasiones existen infecciones mixtas (con otros clostridios). La bacteria penetra a travs de heridas profundas que se contaminan con heces o tierra, tambin puede existir infeccin endgena a partir de esporos presentes en el intestino o estmago (abomasitis o bradsof de los ovinos). SINTOMAS: En el punto de infeccin primario se produce una inflamacin edematosa (caliente y dolorosa) rara vez crepitante. En las reas afectadas la piel se oscurece y aparece tensa. La aparicin de estas manifestaciones coincide con la presentacin de un sndrome febril y toxmico. Es frecuente la extensin de las lesiones a grupos musculares prximos, presentndose cojeras. La muerte se produce a las 24-48 horas. La piel que recubre la lesin puede aparecer gangrenosa existiendo edema subcutneo. El edema es de carcter serohemorrgico y gelatinoso. El msculo afectado presenta un color rojizo oscuro a negruzco y tambin pueden detectarse burbujas de gas.

EL CARBUNCO BACTERIDIANO O NTRAX Es una enfermedad aguda y febril, observada en los animales de sangre caliente. Su caracterstica principal es la septicemia y muerte repentina, con exudacin de sangre por los orificios corporales. AGENTE CAUSAL: bacteria Bacillus anthracis. CONTAGIO: tiene la capacidad de generar esporas al estar en contacto con el medio ambiente, estas esporas son resistentes a las temperaturas extremas, desecacin y desinfectantes qumicos, pudiendo persistir en el suelo durante dcadas el animal se infecta al pastar estos suelos. CURSO: la enfermedad cursa en lneas generales con incremento en la temperatura, disnea, agitacin, marcha difcil, postracin y muerte. Esta es una zoonosis vinculada al manipuleo de carnes, vsceras y cueros de animales muertos con esta enfermedad.

V.

BIBLIOGRAFIA: Oscar Arroyo.B - Produccin de caprinos edicin PROCABRA 1998.

http://www.slideshare.net/limbersuarezgonzales/calendario-sanitario-. http://ced.fauba.info/ubatic/sites/default/files/files/cartillas/1.calendario_sanitario_para _la_ganaderia_de_cria.pdf. http://www.senasa.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.aspx?ARE=0&PFL=1&JER=208.