Los operadores de gras horquilla deben contar con licencia de conducir Clase D y haber recibido la capacitacin correspondiente.

Las gras horquilla deben estar en buen estado, con alarmas audibles y visible de retroceso. Debe existir un programa de capacitacin dirigida a los trabajadores. Debe haber un cuaderno de registros del packing. Cada vez que ingrese un nuevo empleado debe ser instruido sobre los riesgos y las medidas de control que ha de observar en su puesto de trabajo.

Seguridad en Packing

Marco Legal en Prevencin de Riesgos

Se debe cumplir con el marco legal vigente en nuestro pas: 1. Cdigo del Trabajo. 2. Ley 16.744 sobre Accidentes y Enfermedades Profesionales. 3. Reglamento D.S 594/99 sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales Bsicas en los Lugares de Trabajo, D.S. N40 Inf. Riesgos Laborales.

Aqu podemos encontrar:

Contrato de trabajo vigente del personal. En el caso de los contratistas se debe mantener copia de todos los contratos vigentes. Sistema de control de horario (cumplimiento correcto de la jornada de trabajo). Pago de cotizaciones previsionales establecidas para todos los trabajadores. Si corresponde debe contar con un Comit Paritario. Documentar todas las obligaciones legales de los contratistas. Contar con un Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad (con el registro correspondiente). El Reglamento debe ser entregado a todos los trabajadores para que estos conozcan sus obligaciones y derechos.

Integrante Red Social Cmara Chilena de la Construccin

PR-078

Seguridad en Packing

Condiciones Generales del Packing

Es necesario contar con un plano o diagrama de las instalaciones, donde se detalle todo el flujo del producto y la identificacin, ubicacin y distribucin real de la faena. Debe existir un programa de limpieza e higiene, cumpliendo con el lavado y sanitizacin de las diferentes superficies de trabajo, herramientas y equipos y que debe incluir planificacin, frecuencia de las tareas de higiene, mtodos y planillas de registros. En caso de agua potable, se debe verificar la calidad, de acuerdo a la normativa vigente (NCh 1333) El rea de recepcin debe estar sombreada y destinada solo para ese fin. El piso debe estar pavimentado o tratado, siempre limpio y en buenas condiciones.

Sealizaciones de Higiene y Seguridad

Las seales deben cumplir con las caractersticas de: ubicacin, permanencia, color y tamao adecuado. Los mensajes de las seeles deben ser breves y concretos.

Utilizacin de Productos Fitosanitarios

Se debe mantener al da un listado de todos los productos fitosanitarios que se utilicen en el packing y que debe contener el nombre comercial completo del producto, la especie en que se utiliza, con que objetivo de uso, las restricciones, cantidades, formas de aplicacin y precauciones de seguridad. La manipulacin de estos productos debe ser realizada por personal capacitado. Los productos fitosanitarios deben estar almacenados en una bodega especial para ellos y que debe ser incombustible, ventilada, limpia, ordenada, con extintor adecuado para el material almacenado y elementos de control de derrame. Solo deben tener acceso personal capacitado y autorizado. El responsable de la bodega debe llevar un registro de los productos y las cantidades. Siempre se deben mantener en sus envases, con sus etiquetas originales y su hoja tcnica de seguridad en un lugar protegido y de fcil acceso.

Riesgos de Packing
En el Packing se realiza el proceso en que la fruta es cosechada, desinfectada y embalada para su posterior traslado, comercializacin y consumo. Es por ello que debemos tener claro que como cualquier proceso, no est exento de riesgos de accidentes, pues se conjugan factores tanto internos como externos que implican una posibilidad de que esto ocurra. Entre los factores que pueden incidir en la ocurrencia de un incidente o un accidente podemos encontrar: Falta de supervisin directa. Rotacin de personal. Trabajadores temporales. Riesgos fitosanitarios.

Ubicacin e Ingreso del Packing

La ubicacin se debe determinar despus de realizar un anlisis a los focos de contaminacin, preocupndose de que estn lejos de zonas insalubres, polvo en suspensin, criaderos de animales, etc. Se debe prohibir el ingreso de personas ajenas al proceso. Se debe prohibir el ingreso de animales.

Seguridad en el Packing
El ingreso a las instalaciones debe ser de acceso restringido. Debe existir un botiqun con los elementos necesarios para realizar primeros auxilios, debe estar en una buena ubicacin y tiene que haber por lo menos una persona capacitada en primeros auxilios. El personal debe utilizar los elementos de proteccin personal necesarios. Los nmeros de emergencia deben ubicarse en sitios de fcil acceso. Las construcciones deben cumplir la reglamentacin vigente (elctricas, gas, agua etc.) Debe haber el nmero adecuado de extintores de acuerdo a las reas a proteger, con la carga al da y correctamente sealizados. Debe haber gente capacitada para el correcto uso de los extintores.

Los esfuerzos entonces deben ir en direccin al anlisis y superacin de las causas reales que generan estos accidentes y que perjudican con ello el proceso productivo.

Area de Embalaje
Las reas de trabajo deben estar debidamente sealizadas. La lnea de embalaje debe tener un flujo de produccin tal que no se crucen entre s elementos sucios con el producto fresco. Las zonas de trnsito y trabajo deben estar demarcadas y no pueden ser obstruidas por pallets, cajas o algn otro elemento.