1.

SEMANA
INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA CALIDAD.
Un sistema de gestin de la calidad es una estructura operacional de trabajo, bien documentada e integrada a los procedimientos tcnicos y gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza de trabajo, la maquinaria o equipos, y la informacin de la organizacin de manera prctica y coordinada y que asegure la satisfaccin del cliente y bajos costos para la calidad. En otras palabras, un Sistema de Gestin de la Calidad es una serie de actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos (Recursos, Procedimientos, Documentos, Estructura organizacional y Estrategias) para lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir, planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organizacin que influyen en satisfaccin del cliente y en el logro de los resultados deseados por la organizacin. Si bien el concepto de Sistema de Gestin de la Calidad nace en la industria de manufactura, estos pueden ser aplicados en cualquier sector tales como los de Servicios y Gubernamentales.

Concepto de calidad. A calidad es: Despertar nuevas necesidades del cliente. Lograr productos y servicios con ceros defectos. Satisfacer plenamente las necesidades del cliente (objetivo). Cumplir con las expectativas del cliente y algunas ms. Hacer bien las cosas desde la primera vez. Disear, producir y entregar el producto de satisfaccin total. Producir un artculo o un servicio de acuerdo a las normas establecidas. Una sublime expresin humana que revela la autentica naturaleza del hombre, cualidad que define a los lideres que trascienden su tiempo. Una categora tendiente siempre a la excelencia. Calidad no es un problema, es una solucin. Definiciones de calidad

Calidad segn ISO 9000:1994 Calidad es el conjunto de caractersticas de u producto o servicio que le confieren la aptitud para satisfacer necesidades explicitas (NTP ISO 9000r:1994) Calidad segn la norma ISO 9000 Calidad: grado en que un conjunto de caractersticas inherente cumple con los requisitos. Nota 1: el termino calidad puede utilizarse acompaado de adjetivos tales como pobre, buena o excelente.

Nota 2: inherente en contraposicin a signado significa que existe en algo, especialmente como una caracterstica permanente.
REQUISITO necesidad o expectativa establecida, generalmente implcita u obligatoria. NOTA 1 "Generalmente implcita" significa que es habitual o una prctica comn para la organizacin (3.3.1), sus clientes (3.3.5) y otras partes interesadas (3.3.7) que la necesidad o expectativa bajo consideracin est implcita. NOTA 2 Pueden utilizarse calificativos para identificar un tipo especfico de requisito, por ejemplo, requisito de un producto, requisito de la gestin de la calidad, requisito del cliente. NOTA 3 Un requisito especificado es aqul que se declara, por ejemplo, en un documento (3.7.2). NOTA 4 Los requisitos pueden ser generados por las diferentes partes interesadas.

No Conformidad
Segn la norma ISO 9000:2005 una No Conformidad es un incumplimiento de un requisito del sistema, sea este especificado o no. Se conoce como requisito una necesidad o expectativa establecida, generalmente explcita u obligatoria. Pueden ser de dos tipos: No conformidad mayor: ausencia o fallo en implantar y mantener uno o ms requisitos del sistema de gestin de la calidad, o una situacin que pudiera, basndose en evidencias o evaluaciones objetivas, crear una duda razonable sobre la calidad de lo que la organizacin est suministrando. Las entidades certificadoras no pueden conceder el certificado mientras exista una no conformidad mayor. No conformidad menor (o solamente no conformidad): es una no conformidad detectada, que por sus caractersticas no llega a la gravedad de la anterior.

Defecto y no conformidad: Segn ISO 9000:

no conformidad: es el incumplimiento de un requisito. Defecto: es el incumplimiento de un requisito asociado a un uso previsto o especificado La distincin entre los conceptos defecto y no conformidad es importante por sus connotaciones legales, particularmente en los productos puestos en el mercado. Un producto no conforme puede no tener defectos. Por ejemplo, un producto alimenticio cuya etiqueta est mal impreso o su empaque est maltratado pero esto no impide ni afecta su consumo o su sabor. Esto no quiere decir que este producto deba dejarse pasar, por supuesto que no. Simplemente su no conformidad no est relacionada con el uso previsto del producto y puede ser corregida ms fcilmente. El uso previsto del producto podra estar afectado por la informacin proporcionada al cliente, como por ejemplo las instrucciones de funcionamiento o de mantenimiento. El cliente puede

quedar insatisfecho y considerar que un producto es defectuoso porque no pudo utilizarlo en una aplicacin que el fabricante no haba previsto. El objetivo de un sistema de calidad es lograr "cero defectos". Es decir, obtener la satisfaccin del cliente en todos los usos del producto. Concepto de calidad

Real academia Espaola define la calidad como: Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite apreciarla como igual, peor o mejor que las restantes de su especie. Edward Deming: la calidad no es otra cosa que una serie de cuestionamientos hacia una mejora continua. Dr. Joseph juran: la calidad es la adecuacin para el uso, satisfaciendo las necesidades del cliente. Kaouri Ishikawa: define a la calidad como desarrolar,disear, manufacturar y mantener un producto de clidad que sea el mas econmico til y siempre satisfactorio al consumidor. Rafael Picolo: define la calidad no como un concepto aislado, ni que se logra de un dia para otro, descansa en fuertes valores morales que se presentanen el medio ambiente, asi como en otros que se adquieren con esfuerzo y disciplina. Este concepto fue utilizado por la unin europea. Vulgarmente se afirma que los productos con un nivel superior de atributos posee mayor calidad que los productos con niveles inferiores. Podemos afirmar que los atributos son diferentes y que la calidad no radica en los atributos propios del bien. Asi pues no se debe confundir la calidad con el lujo o niveles superiores de atributos sino con la obtencin regular y permanente del ofrecido a los clientes. Los 5 enfoques de la calidad. TRANSCENDENTE: Algo que se conoce cuando se ve. DE PRODUCTO: Cantidad de cierto atributo posedo por el producto. DE USUARIO: Satisfaccin de las necesidades del usuario. DE PRODUCCIN: Conformidad con las especificaciones. DE VALOR: Mayor valor para el dinero. DEFINICIONES TRASCENDENTES

Consideran la calidad como una cualidad innata, Es una caracterstica absoluta y universalmente reconocida. Se consideran trabajos de gran calidad aquellos cuya imagen de calidad perdura inamovible en el tiempo. Por ejemplo, la Piedad de Miguel ngel sera una obra cuya calidad nadie pondra en duda. Ejemplos de definiciones trascendentes: Aunque la calidad no puede definirse, uno sabe lo que es. Calidad significa llegar a un estndar ms alto en lugar de estar satisfecho con el mediocre. DEFINICIONES BASADAS EN EL PRODUCTO La calidad como una caracterstica medible. Las diferencias de calidad significan diferencias en la

cantidad de un ingrediente o cualidad que posee el producto. Esto conduce a una concepcin jerrquica de la calidad, ya que segn la cantidad del atributo deseado que contenga el producto, ordenar calidad. Por ejemplo, si consideramos la lana como una caracterstica de calidad y nos ofrecen dos jerseys: uno 100% lana y otro 75% lana, consideraremos de mejor calidad el jersey 100% de lana. los productos de menor podemos a mayor

DEFINICIONES BASADAS EN EL USUARIO La calidad debe ser definida desde la ptica del usuario. Se asume que los compradores tienen gustos diferentes, y que los productos que mejor satisfacen sus necesidades son los que consideran como de ms calidad. Por ejemplo en un desfile de moda, los artculos que ms gusten al pblico sern los que se considerarn de mayor calidad. altamente subjetiva. Ejemplo de definiciones basadas en el usuario: La calidad consiste en la capacidad de satisfacer los deseos de los consumidores. La calidad de un producto depende de cmo responda a las preferencias de los clientes. Quality is fitness for use. DEFINICIONES BASADAS EN LA PRODUCCIN Cumplimiento de las especificaciones. Se determinan unas tolerancias, y las desviaciones respecto a las mismas, se consideran disminuciones de la calidad. Por ejemplo si un tornillo tiene que medir 5 mm de largo con unas tolerancias de +- 0,05

mm, cualquier tornillo con ms o menos de 5,05 mm se considerar de mala calidad. DEFINICIONES BASADAS EN EL VALOR La calidad en trminos de costes y precios. Un producto de calidad es aquel que satisface determinadas necesidades a un precio razonable. Ejemplo Es decir, si el usuario nos pide un coche muy ecnomico y fcil de aparcar en ciudad, el modelo que cumpla con las condiciones a un mejor precio ser el de mejor calidad.

2. SEMANA EVOLUCIN. HISTRICA

Edwards Deming, Dr. J. Juran, Kaoru Ishikawa Conceptos de Inspeccion

3 . SEMANA Conceptos de control de calidad. Conceptos de Aseguramiento de la Calidad 4 . SEMANA. . INTRODUCCIN A LA NORMALIZACION Concepto de Normalizacin. Ventajas.

Estructura de Una Norma Casos prcticos. 5 . SEMANA. . METROLOGIA Calibracin. El Aseguramiento Metrolgico, Auditoria del Aseguramiento Metrolgico de acuerdo a los requerimientos de la Norma ISO 9001. 6 . SEMANA MUESTREO DE ACEPTACION. Nivel de Calidad Aceptable y Tolerable de defectuosos. (AOQ y AOQL) Planes de muestreo (simples, mltiples, Dodge-Romig).

7. SEMANA NORMA ISO 9000: 2008. El Manual de Calidad. Los Procedimientos. Las Instrucciones de trabajo. Los Registros. Casos prcticos de Elaboracin de procedimientos especficos e instrucciones de trabajo.