Autoevaluacin

Contesta las siguientes preguntas. 1. Menciona dos ventajas del sistema de riego por goteo? ____________________________________ ____________________________________________________________________________________ 2. Qu frecuencia deben dar de riego en verano? ___________________________________________ ____________________________________________________________________________________

3. Qu partes componen el cabezal de riego? ______________________________________________ ____________________________________________________________________________________

4. Qu tipo de filtros podemos usar, en funcin de las impurezas? ______________________________ 5. Cul es la divisin de la tubera de conduccin? __________________________________________

Respuestas a la autoevaluacin 1. Ahorra agua en un 50%, se pueden usar aguas ligeramente salinas. 2. 5 min, repartidos en dos veces al da. 3. Equipo de bombeo, de filtrado, fertirrigacin. 4. De mallas o de anillos. 5. Primaria, secundara y terciara.

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Sesin 57. Tutoreo, destallado y deshojado

Propsito Aplicarn las actividades de tutoreo, destallado y deshojado como parte del mantenimiento de cultivos de hortalizas. 4.3. Manejo de las hortalizas Las hortalizas que cultiven en el huerto, requieren de cuidados que favorezcan su desarrollo y fructificacin, reflejndose en la calidad de sus frutos. Cada trabajo que a continuacin se explica deben realizarlo en el momento oportuno. Acolchado o mulching Deben hacerlo al momento de la siembra directa o terminado el trasplante, extendiendo una capa de cuatro a siete cm con residuos orgnicos (turba, compost, mantillo de hojas, estircol descompuesto, paja, granza de arroz, residuos de cosechas libres de plagas y enfermedades, cscara de caf, bagazo de caa, entre otros), recubriendo el suelo y alrededor de las plantas, para conservar su humedad, regular su temperatura y evitar el desarrollo de malas hierbas.
Acolchado de hortalizas.

No deben usar materiales de madera como aserrn o cortezas, a menos que tengan dos aos de antigedad. Beneficios del acolchado orgnico: a) Reduce la prdida de agua y previene cambios bruscos de temperatura. b) Evita la erosin del suelo y aporta nutrientes a medida que se descompone. c) Mejora la estructura del suelo. d) No es necesario labrar porque el suelo est cubierto. e) Impide que salgan malas hierbas. a. Tutoreo. Consiste en colocar postes (tutores) a hortalizas de tallos trepadores o rastreros, para impedir que hojas y frutos estn en contacto con el suelo; favoreciendo si aireacin e iluminacin de la planta y las labores de riego, recoleccin, entre otras actividades.

Tutoreo en V invertida.

Se usan varas de madera colocadas en forma de tienda de indios (V invertida), atando con rafia o hilo las plantas, sin apretar para no afectar su crecimiento. Algunos ejemplos de tutorado, es el cultivo de tomate rojo (jitomate), chile, pepino, chayote y meln. En cultivos de tomate de crecimiento indeterminado se colocan postes de 1.5 m de altura a un lado de la hilera de plantas, separados a 3 m uno de otro. A 30 o 40 cm se colocan tres o cuatro hileras de alambre galvanizado o camo, de las cuales se atan las plantas, conforme de desarrollan.
Tutoreo en espalderas.

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Los pimientos en cuando han alcanzado un cierto grado de desarrollo es necesario ponerles tutores para evitar que se rompan los tallos, debido al peso de los frutos. b. Destallado. Esta labor se realiza con el tomate y consiste en quitar los brotes que salen en las axilas de las hojas o en la base de la planta, aproximadamente cada 10 das. Si no se quitan, darn lugar a nuevos tallos, formando una maraa en la planta, ocasionando que los frutos sean pequeos. c. Deshojado. Se realiza principalmente en tomate rojo. Se eliminan hojas cuando los tomates estn listos para empezar a madurar, comenzando de la parte baja de la planta, para que los frutos reciban radiacin solar. d. Poda. Consiste en despuntar el tallo principal y eliminar brotes axilares de las ramas y detener el desarrollo vegetativo, con objeto de favorecer la fructificacin. Poda a dos guas y a tres guas son las ms recomendables para los fines mencionados. Las hortalizas en las que debe realizarse esta actividad son el tomate, pimiento, calabaza, meln y sanda, entre otras. Poda a dos guas Cuando la planta tenga una altura de 15 a 20 cm, a los 45 das de sembrada, se cortan todos los hijos o brotes excepto el inmediato inferior a las primeras flores, el que se deja crecer para que se forme el segundo tallo. Del tallo principal se eliminan los brotes cada 15 das. Poda a tres guas A los 45 das de sembrado se procede a cortar los brotes excepto los dos ms vigorosos que se dejan crecer con el tallo principal, los hijos se deben eliminar cada 15 das. La calabaza, el meln y sanda es conveniente podarlos, dejando tres a cuatro guas para que se ramifiquen y se obtenga una cantidad de frutas adecuada y de tamao regular. La poda en las cucurbitceas debe iniciarse desde los primeros momentos del desarrollo. e. Aporca. Consiste en colocar a cada planta suelo alrededor de su cuello. La aporca previene ataque de plagas y enfermedades a la raz, ayuda a la planta a soportar el peso y conservarse de manera vertical. La zanahoria se aporca para evitar que se lleve a cabo la fotosntesis en su hombro y se torne verde, lo que reduce su calidad. Por lo general todas las hortalizas se deben aporcar dos veces durante todo su ciclo vegetativo. Otras ventajas de la aporca son: a) Facilita el riego por surco o gravedad. b) Protege la raz superficial y favorece el surgimiento de races adventicias.
Labor de poda.

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Autoevaluacin
Anota en el parntesis la letra que corresponda a la respuesta correcta. 1. A qu altura es recomendable realizar la poda de hortalizas como el jitomate a) Por encima de la 4a o 5a hoja b) A 80 cm c) No se poda 2. En que hortalizas se realiza la poda a) Tomate rojo, pimiento, meln y sanda b) Pepino, juda y lechuga c) Hortalizas de hoja 3. Cual el momento de realizar el riego a las hortalizas a) Maana o tarde b) Al medio da c) Cuando la planta lo requiera 4. En qu momento se deben podar las cucurbitceas? a) Los primeros momentos b) En la floracin c) Al inicio de la cosecha del desarrollo 5. Por qu es aconsejable aporcar el jitomate y chile? a) Para evitar el ataque de bacterias b) Para ahorrar mano de obra c) Para no daar las plantas Respuestas a la autoevaluacin 1. a 2. a 3. a 4. a 5. a ( ) ( ) ( ) ( ) ( )

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Sesin 58. Malas hierbas

Propsito Identificarn los tipos de malas hierbas que afectan la produccin de hortalizas. 4.4. Plantas arvenses Una planta arvense, maleza, mala hierba, es una planta indeseable que crece junto con las plantas cultivadas, a las cuales le interfieren su desarrollo, al competir por agua, luz solar, nutrimentos y bixido de carbono; segregan sustancias alelopticas. Albergan plagas y patgenos, dificultando su combate y, finalmente, obstaculizan la cosecha, bien sea sta manual o mecanizada, provocando que disminuyan su rendimiento. Por ejemplo resultan malezas un diente de len en un cultivo de lechugas o jicamilla en espinaca. Clasificacin de las malezas Malezas de hoja ancha Malezas de hoja angosta o gramneas (pastos)

Por su control se dividen en

Anuales

Germinan en primavera y mueren en otoo Viven ms de un ao pero menos de dos Persisten por muchos aos y se reproducen por semillas Se reproducen por medio de sus propios rganos como rizomas o estolones

Bianuales Por su ciclo vegetativo se clasifican en: Perennes simples

perennes con reproduccin vegetativa

Diseminacin de malezas Hombre En la diseminacin de las malezas intervienen: Animales Agua Viento El ser humano es el principal diseminador de las malezas, ya sea de manera consciente o inconsciente. Una gran cantidad de maleza en un principio le sirvi a ste como forraje para alimentacin del ganado.

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