SEGURIDAD ALIMENTARIA

Es el acceso fisico y economico al alimento de manera suficiente, segura y nutritiva para satisfacer las necesidades y preferencias de la dieta

OBJETIVOS

Causa que impiden la realizacin de objetivos

Lograr seguridad alimentaria para la poblacion mundial.

- Desastres naturales como sequias o inundaciones - Desastres sociopoliticos como guerras internas o externas. - Vulnerabilidad de l apoblacion por desastres naturales como sequias, inundaciones.
Sin embargo

Todo lo anterior se puede solucionar buscando mecanismos para mejorara la produccin y acceso de la poblacion a dichos alimentos.
Subtemas de investigacin

Tecnologas de produccin (calidad y cantidad)

Modelos de produccn y comercializacin de alimentos

Desigualdades sociales y seguridad alimentaria

Manejo de crisis alimentaria

Politicas globales y nacionales para conseguir seguridad alimentaria.

Indicadores de los componentes de seguridad alimentaria en el Per

Disponibilidad de alimentos

Eccesos de alimentos

Uso de alimentos

Estabilidad alimentaria
EST:

Cambio climtico

Desarrollo tecnolgico

ES:

ES:

ES:

Garantizar la existencia de suficiente cantidad de alimentos con uso eficiente de recursos

Capacidad de las personas para comprar los alimentos disponibles analizados mediante la canasta basica familiar.

El uso y consumo esta en funcion de factores que influyen en el buen uso de los alimentos.

Relacionado con la identificacin de la poblacin vulnerable, lo cual se puede cambiar si se mantiene un sistema eficiente de informacin y comunicacin con la poblacin

CON:

MEDIANTE:

La presencia de tantos microclimas en Per hace dificil escoger solo uno.

La inversin en la investigacin y desarrollo permitir mejorar la calidad educativa

FACTORES:

FACTORES:

FACTORES:

REALCIONADO A:

FACTORES:

INCREMENTANDO:

- Baja productividad - Tierra de bajo potencial productivo - Subdivisin de la tierra - Bajo nivel de organizacin tecnolgica.

- Empleo - Nivel de ingresos - Distribucin de riquezas

- Salud de las personas - Saneamiento de viviendas - Acceso de agua potable - Educacin nutricional - Inocuidad de alimentos

- Variacin climatica - Variabilidad de precios - Capacidad tecnolgica

- Aumento del nivel del mar - Retroceso de los hielos polares y glaciares - Inundaciones intensas - Prdida de biodiversidad y ecosistema - Incidencia de enfermedades - Menor rendimiento de cultivo

Productividad y competitividad de los ms pobres y de esa manera reducir la pobreza y desnutricin.

PERU SIN POLITICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Despus de 1 ao de gobierno del Presidente Ollanta Humala se hace un anlisis de los desafos tan complejos como urgentes que se han logrado asumir y resolver. La seguridad alimentaria, el clima y la pobreza y por ende la desnutricin se va agravando sobre todo en reas donde hay pequeos productores agrcolas.

Poblacin y reas vulnerables:

La regin Quechua y Suni mantienen variedad climtica y son las ms afectadas por fenmenos meteorolgicos. Estas reas tienen poblacin predominantemente campesina con alta incidencia de pobreza siendo los ms vulnerables a la inseguridad alimentaria. la adaptacin no solo se da por prcticas productivas sino tambin mediante la diversificacin de actividades econmicas agrcolas y no agrcolas, y el ingreso familiar campesino. Quienes se dedican ms a la actividad agraria son ms pobres y vulnerables, y esto sucede an ms con el impacto del clima sobre su produccin y el insuficiente acceso de bienes pblicos y/o infraestructura vial. El MINDES utiliza 5 variables: Ingreso promedio anual per cpita Grado de urbanizacin de la poblacin Poblacin en situacin de no pobreza Poblacin con acceso de agua Producto bruto interno en sector agrcola, pecuario y pesquero.

Siendo este ltimo el que ms incide en la seguridad alimentaria.

Polticas alimentarias y cambio climtico

Se ha pasado de polticas universales cono el control del precio a programas focalizados como el beneficio de grupos especializados. En el 2004 se aprob la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria (ENSA) y la Estrategia Regional de Seguridad Alimentaria (ERSA) la cual debera regir hasta el 2014 sin embargo presento limitaciones polticas y tcnicas en su funcionamiento como que no obligaban a los propios organismos para su cumplimiento. En el 2012 se elabor un nuevo Plan De Seguridad Alimentaria (PSAN) el cual contiene propuestas de acciones para enfrenta impactos de cambios climticos sin embargo an est en proceso de aprobacin En la actualidad el Ministerio de Agricultura (Minag) ha tomado la iniciativa para liderar el tema sin embargo el congreso, en el cual hay 12 proyectos presentados, ninguno ha tenido la suficiente atencin por parte de los parlamentarios. En estos aos se ha avanzado poco y es urgente definir polticamente la seguridad alimentaria que tome en cuenta el papel de los agricultores y adems de los impactos del clima sobre su produccin.

ASOCIACIN UNIVERSIDAD SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERA

REALIDAD NACIONAL TEMA: SEGURIDAD ALIMENTARIA

INTEGRANTES

HUAMAN VILCA, MERY JURUPE BURGOS, NADIA MUNAYCO CARHUMACA, CARLA NOLASCO REGALADO, CINTHYA

CICLO PROFESORA CURSO

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VIII LIC. MARA RAMIS BRAVO REALIDAD NACIONAL

2013